Manty (μάστερ)

Και δεν μπορώ να σας γράψω με κανέναν τρόπο, το Διαδίκτυο μου περιορίζεται συνεχώς ...

εδώ η Λένα Πίλοφ μας ταΐζει, ΔΕΙΤΕ

Και τέλος, φίλε! Είδατε το chimcha μου, στερημένο ;! Μόλις το έκανα έτσι;
Έλα, δοξάζω, δεν ξέρω!

Και δεν μπορώ να σας γράψω με κανέναν τρόπο, το Διαδίκτυο μου περιορίζεται συνεχώς ...

Ω, Ιρκ, γεια! Τελικά κατάφερε; Και τότε πραγματικά πίστευα ότι απομακρύνθηκες από εμάς για πολύ καιρό!

εδώ η Λένα Πίλοφ μας ταΐζει

Irkaaaaaa, τι φρίκη! Σε αυτήν την εικόνα, μοιάζει με κουάκερ! Και δεν ήταν έτσι!
Καθάρισε! Και τότε οι άνθρωποι θα σκεφτούν, έτσι δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω!

Ω, τόσο καλή όσο οι παλιές καλές μέρες. Διάβασα και κάθομαι, σαν μόνος στο σπίτι, και ένα χαμόγελο σε όλο το πρόσωπό μου. Πόσο καλό είναι μαζί σου !!!
Λένα, το πιλάφι είναι δροσερό, δεν πρέπει να πεις τίποτα. Θα πάω να ψάξω το chimcha σου.

Το πιλάφι είναι δροσερό, δεν πρέπει να πεις τίποτα.

Ευχαριστώ, Ιρλανδικά!

[Τσίμπα]

Λένα, που είναι το δικό σου Τσίμπα, είναι σωστό να κάνετε αναζήτηση; Δεν βρήκα κάτι στη μηχανή αναζήτησης.

[Ιρίνα.]

Ιρίνα., Tyts

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Λούντμιλα, ευχαριστώ, έτρεξα να διαβάσω.

[Lenochka]

Lenochka! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Και όχι μόνο γι 'αυτόν! Περπατούσα γύρω του για ένα χρόνο, συνέχισα να ετοιμάζομαι, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν ήταν ελεύθερος χρόνος. Με τη ζύμη, κατά κάποιον τρόπο δεν προσθέτω πραγματικά, και οι μεγάλοι μου οπαδοί ζυμαρικών και ζυμαρικών. Χθες το βράδυ, αφού διάβασα τις κριτικές και προφανώς λιμοκτονούσα τη νύχτα, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να το κάνω .. Και το πρωί νιώθω ότι κατά κάποιον τρόπο δεν είμαι ιδιαίτερα και είμαι πρόθυμος. Σκέφτηκα να ελέγξω αν όλα ήταν διαθέσιμα για τη συνταγή .. Και αν κάτι δεν είναι εκεί, τότε δεν θα το κάνω. Σημαίνει όχι πεπρωμένο .. Αποδείχθηκε τα πάντα, ακόμη και ο αρτοποιός ζύμωσε τέλεια τη ζύμη. Δηλαδή, όλα ήταν για το Μάντι !!! Και όταν άρχισα να βγάζω το μάντο, και ήταν ξαπλωμένη στο κουτί, βρήκα το σκουλαρίκι μου, χαμένο πριν από 2 μήνες !!! Τακτοποιήσαμε τα πάντα, το ψάξαμε, είπα ήδη "Θεέ, ευχαριστώ που πήρα τα χρήματα" και είπα αντίο ... Αν δεν ήταν για τη μάντρα σου, δεν θα το βρήκα καθόλου .. Το μπολ mantu χρησιμοποιήθηκε μόνο ως σουρωτήρι για το πλύσιμο των μήλων την εποχή ... φέτος δεν είναι η σεζόν ... Lenochka !!! Ευχαριστώ!!! Νιώθω ότι με οδήγησαν σήμερα .. Αυτό είναι από το θέμα ανεξήγητο εξήγητο ..
Λένα! Αυτά είναι τα πρώτα μαντί στη ζωή μου. Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα !!! Τα πας μια χαρα!!!
Το μόνο πράγμα, γλυπτό καθώς ο Θεός θα το έβαζε στην ψυχή μου, η ζύμη ξηράνθηκε πολύ γρήγορα, οπότε βιάστηκα.
[/ Url
Ευχαριστώ! : rose: Ευχαριστώ! : rose: Ευχαριστώ!

Ω, τίποτα, τι ωραίο mantis! Nadyush, συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ντεμπούτο και την απώλεια!
Πόσο υπέροχα όλα αποδείχθηκαν για εσάς, δύο "ευχάριστες" ταυτόχρονα σε μια μέρα!
Και για μένα, πόσο ευχάριστο είναι για μένα, δεν μπορείτε να φανταστείτε! Ευθεία σχεδόν κουραστική συνεδρίαση!
Σας ευχαριστούμε για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών! Τόσο το μάντι όσο και το πιάτο είναι πολύ όμορφα!

Λεν, ευχαριστώ! Για να με μετακινήσετε στη ζύμη ... χάρη σε εσάς, μια λεπτομερή περιγραφή αποφάσισα. Είχα επίσης το βιβλίο του Στάλικ - το έδωσα - πού μπορώ να βρω τόσους πολλούς φίλους, ώστε να κόβουν κρεμμύδια και καρότα για πιλάφι - το δικό μου με περιμένει ως επί το πλείστον με ένα κουτάλι στο τραπέζι ... Υπάρχει επίσης ένα γαστρονομικό βιβλίο, ουζμπεκική κουζίνα, επίσης στο ράφι ... Και οι συνταγές σας είναι υπέροχες.! Φαίνεται ότι θα φτιάξω το λάχανο σου αύριο ..

Έλα, έλα, θα χαρώ αν το λάχανο έρθει σε πρακτικό!

Έλενα, πάρτε μάντη με κολοκύθα ... Τα μούρα (τα έφτιαξα με βατόμουρα και κεράσια το καλοκαίρι) δεν είναι πια στην αυλή ή στο τραπέζι ...

[svbone]

svbone, πόσο όμορφη, αποδείχτηκαν σαν λουλούδια !!! Και τι είδους γέμιση κολοκύθας ;!

Έλενα, πάρτε μάντη με κολοκύθα ... Τα μούρα (τα έφτιαξα με βατόμουρα και κεράσια το καλοκαίρι) δεν είναι πια στην αυλή ή στο τραπέζι ...

Otpaaad!
Το Toka δεν είναι manti, αλλά gul-khanum, αλλά δεν έχει σημασία, γιατί είναι δροσερό ούτως ή άλλως!
Ααααα! Θέλω να φάω uuuuuu! Φως, άσε με να αρπάξω!
Λοιπόν, τι όμορφη μόλυνση!

Και τι είδους γέμιση κολοκύθας ;!

Marink, έλα σε μένα Γκιούλ Χανούμ, υπάρχει αυτό το γέμισμα. Ξεχάσατε, σήραγγες;

Και σε ... b-khanum σε εκείνους που δεν πρέπει να πάνε;

Otpaaad!
Το Toka δεν είναι manti, αλλά gul-khanum, αλλά δεν έχει σημασία, γιατί είναι δροσερό ούτως ή άλλως!

Ουάου!!! Και δεν ήξερα τι μαγειρεύω και τρώω !!! Ευχαριστώ θα ξέρω. Τώρα θα ενημερώσω την κόρη μου ... Είναι επίσης άγνωστη σε τέτοιες λεπτές αποχρώσεις ... Και τι ωραίο όνομα - στοργικά GUL και απαλά KHANUM ...

Ναι, ξέχασα να σας ευχαριστήσω ξανά που τους διδάξατε να βυθίζουν τον κώλο τους (ή την κοιλιά;) σε λάδι πριν τα βάλετε σε μια κατσαρόλα
Στο παρελθόν, ανεξάρτητα από το πώς έχω λιπαίνει το φύλλο ψησίματος με λάδι, εξακολουθούσε να αποδεικνύεται όταν αφαιρέθηκε έτσι ώστε μερικά από τα κάτω έσκισαν. Και εδώ η ζύμη είναι λεπτή, και τίποτα δεν σπάει!
Ζήσε και μάθε...
Και πήγα στο khanumki και σχεδόν έπεσα από αυτήν την ομορφιά ... Πολύ εορταστική, κομψή!

Ζήσε και μάθε...

Και μην μιλάς, Φως. Άρχισα επίσης να προσθέτω λίγο βούτυρο στην ίδια τη ζύμη. Δεν ενδιαφέρεται για τίποτα τώρα! Προσπαθήστε να προσθέσετε, η ζύμη γίνεται πολύ δροσερή.

Και σε ... b-khanum σε εκείνους που δεν πρέπει να πάνε;

Και τι ωραίο όνομα

και έχει μια όμορφη μετάφραση
Ρωτήστε την Timka, ξέρει

Ρωτήστε την Timka, ξέρει

Ναι, ναι, ξέρουμε - tsvyatochak!

Λοιπόν, αργά, παρακαλώ ... Λοιπόν, πώς διαφέρει ο μάντης από το gul-khanum; Μόνο σε φόρμα; Ή μήπως ορίζεται επίσης η πλήρωση;

Όχι, Φως, οποιαδήποτε γέμιση. Αλλά η ασθένεια ... ένα λουλούδι είναι ένα λουλούδι, δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα γι 'αυτό. Δεν μπορείτε να ονομάσετε μια μαντουλίνα λουλούδι. Και οι gulchiks είναι πραγματικά τριαντάφυλλα!
Κοιτάξτε τη δική σας - έχετε ξεχάσει τριαντάφυλλα, σήραγγες;

Λοιπόν, τώρα είμαι καταλαβαίνω για αυτό το ζήτημα ... Το φόρουμ μας, για το φλοιό δεν μπορεί να ξεγελαστεί!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Το Toka δεν είναι manti, αλλά gul-khanum, αλλά δεν έχει σημασία, γιατί είναι δροσερό ούτως ή άλλως!

Αυτό ακριβώς σκέφτηκα και δεν έγραψα τίποτα, γιατί ... τι, στην ουσία, είναι η διαφορά αν τέτοια ομορφιά
ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, και έφτιαξα το gulchiki, έτσι ξέρω ακριβώς πώς φαίνονται σε ακατέργαστη μορφή, και ακόμη περισσότερο σε τελική μορφή

Λένα, ποια σάλτσα θα συνιστούσες για τις ακτίνες μάντας;

[Έγκουλ]

Έγκουλ, Το όνομά σας μπορεί να μεταφραστεί ως: "HEY yes TSVETOOOCHEK" !!!

Λένα, ποια σάλτσα θα συνιστούσες για τις ακτίνες μάντας;

Ω, ήμουν ήδη σε απώλεια ... Νατάσα, δεν μαγειρεύω καθόλου σάλτσα για ακτίνες μάντα. Φτιάχνω μόνο το achik-chuchuk (το achichuk είναι μια σαλάτα με ντομάτες με κρεμμύδια) και σερβίρω ξινή κρέμα. Και όταν έβαλα το μαντί στο λαγκάν πριν το σερβίρω, τα λαδώνω με λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης - πολύ βολικό και γρήγορο.
Και δεν δίνω τίποτα άλλο, απλώς μου φάνηκε ότι το μαντί είναι τόσο αυτάρκεια που δεν απαιτείται τίποτα άλλο.

Τους λαδώνω με λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης - πολύ βολικό και γρήγορο.

Και πραγματικά βολικό. Και παίρνω ένα κομμάτι λαδιού στο χέρι μου και το τρίβω.

Και παίρνω ένα κομμάτι λαδιού στο χέρι μου και το τρίβω.

Αυτό με άφηνε πάντα πολύ! Όλο το χέρι είναι παχύ. Και αν συνδέσετε λάδι σε ένα πιρούνι, τότε σίγουρα θα σπάσετε κάποια μαντουλίνα!
Δεν θυμάμαι καν γιατί μια έξυπνη βούρτσα ήρθε ξαφνικά στο μυαλό μου! Αλλά τώρα αυτό είναι το μόνο πράγμα που κάνω.

Και έχω επίσης μια βούρτσα ..

[Μόουγλι]

Μόουγλι,

Και δεν λιπαίνω καθόλου. Ήδη «γλείφουν τα δάχτυλά σας»! Δεν θα έχουν χρόνο να παραμείνουν μαζί.

Δεν θα έχουν χρόνο να παραμείνουν μαζί.

Ιρλανδικά, οπότε όχι για αυτό. Φυσικά, γίνονται τόσο λαμπερά, λιπαρά, όμορφα, καλά, νόστιμα. Φυσικά, αυτό είναι θέμα συνήθειας.

Λοιπόν, δεν ξέρω πώς να σε καλέσω, ξεπέρασα το κεφάλι μου, πώς να δουλέψω τώρα;

Και επιτέλους δεν καταλαβαίνω, ναφ, σας αρέσει μια τέτοια δουλειά ...;
Έλα σε μένα καλύτερα, δεν χρειάζεται να δουλέψεις για μένα!
Και οι γοπχερ, πάλι, δεν έχουν νικήσει κανέναν εδώ και πολύ καιρό!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Θα έρθω σε μερικές εβδομάδες, από την τελευταία φορά που πρέπει να ξεβιδώσω το κιλό πίσω, μετά το φαράγγι. Χτυπήστε τους γοπχερ και αφήστε τους να συμπεριφερθούν.

Ο Γκόφερς χτυπάει

Και φοβάμαι να τους χτυπήσω, δαγκώνουν από τη μύτη, έτσι ... μπάσταρδοι έτσι!

[Έγκουλ]

Έγκουλ, Το όνομά σας μπορεί να μεταφραστεί ως: "HEY yes TSVETOOOCHEK" !!!

Ω, σύντομα, σύντομα ο κινητήρας Atlas θα φτάσει. Μαντί, προσέξτε!

Αυτό είναι σίγουρο! Η κούπα με μηχανή ζύμης είναι ένα κομμάτι κέικ!

Το κινεζικό εγχειρίδιο είναι, αρχίστε να είστε ιδιότροποι. Και με έναν κινητήρα - ε! γυρίστε

[ΕΝΑ]

εχ! γυρίστε

ΕΝΑημέραένασημάδιένα!

Ελένη, μπορείς να φτιάξεις τη ζύμη σήμερα και σε μια σακούλα στο ψυγείο, αν το μαντί είναι για αύριο;

Φυσικά μπορείτε, Marin. Μου φαίνεται ότι η ζύμη γίνεται ακόμα καλύτερη την επόμενη μέρα.
Και ξέρετε τι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό. Τότε μπορεί να ξεδιπλωθεί υπερβολικά, αλλά δεν θα σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Ευχαριστώ πολύ, Lenochka !!! Πήγαινε και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση, τι είδους αλεύρι πρέπει να είναι τόσο ξεχωριστό; Δεν μπορείτε να εργαστείτε με το συνηθισμένο;
Μπορείς να ηρεμήσεις μαζί μου

Μαριν, ναι, συνηθισμένο αλεύρι, ψήσιμο. Είναι πιο πυκνό από άλλες μάρκες. Εκεί, δείτε μόνοι σας, τι είδους ζύμη χρειάζεστε σε δύναμη, ώστε να είναι πιο εύκολο να κυλήσετε. Εάν υπάρχει τροχαίο σε μια γραφομηχανή, πείτε μου, θα δώσω τις αναλογίες της ζύμης για τη γραφομηχανή.

Lenochka, για μια μηχανή ζύμης, παρακαλώ.
Έχω το IMPERIA PASTA PRESTO.

Έχω το IMPERIA PASTA PRESTO.

Ελα! Χα! Και εγώ! Σερααααα!
Τώρα περιμένετε ένα λεπτό, θα ξεκαθαρίσω τη συνταγή ...

Φαίνεται έτσι:
Αλεύρι - 800 g
2 αυγά + νερό = 400 ml.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ραστ. λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Αυτό είναι λίγο περισσότερο από 60 κομμάτια. Οπότε, δείτε μόνοι σας πόση δοκιμή χρειάζεστε.
Σκέιτς 6-4-2-2. Αποδεικνύεται σωστά! Απλά μην ξεχάσετε να βυθίσετε τα mantis στο λάδι πριν τα βάλετε στα mantis.