Ζυμαρικά στον ατμό με ορό γάλακτος

Ζυμαρικά στον ατμό με ορό γάλακτος

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ορρός	250 ml
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ
Σόδα	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλεύρι σίτου	500 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνω τη ζύμη σε ένα ψωμί στο πρόγραμμα ζύμης (1,5 ώρες).
• Ρίξτε ζεστό ορό γάλακτος σε έναν κάδο, προσθέστε ένα αυγό και ψητό. λάδι + σόδα. Είδαμε ότι υπήρχε αντίδραση ορού γάλακτος με toda, προσθέτουμε αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και ξηρή μαγιά. Εάν η μαγιά είναι ασφαλής-λεύκα (τα είχα στη συνταγή), τότε πρέπει πρώτα να τα μουλιάσετε σε ζεστό ορό γάλακτος.
• Η ζύμη ήρθε σε μια ώρα.
• 
• Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα τραπέζι με αλεύρι. Έτσι θα είναι ζωντανό.
• 
• Ξεδιπλώστε με πάχος περίπου 5 mm. Και πιέστε με ένα ποτήρι. Μπορείτε, φυσικά, με ένα ποτήρι, αλλά τότε θα υπάρχει ένα ζυμαρικό, το παίρνετε στα χέρια σας - ίσως κάτι)))
• 
• Βάλτε λίγη ζάχαρη σε κύκλο και μετά κεράσι. Ταιριάζω μόνο τρία πράγματα.
• Μπορείτε να βάλετε οποιαδήποτε γέμιση, γιατί η ζύμη μας είναι καθολική. Τσιμπάμε τις άκρες και βάζουμε (όρθια) τις χορδές στο διπλό λέβητα. Και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Εάν η ζύμη ξεδιπλωθεί παχύτερη από 5 mm, τότε 7 λεπτά.
• Μαγειρεύω τον παλιομοδίτικο τρόπο. Αυτό είναι μετά από 5 λεπτά.
• 
• Το βάζουμε σε ένα μπολ, θρυμματίζοντας λίγο βούτυρο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πιάτα έτσι ώστε οι μπουλέττες να "λούζονται" με λάδι.

Σημείωση

Με αυτήν τη ζύμη, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με οποιαδήποτε γέμιση. Τα ζυμαρικά είναι πολύ χνουδωτά και νόστιμα, αν και η ζύμη ξεδιπλώνεται λεπτά.

Παρόμοιες συνταγές

Μπουλέττες στον ατμό (MiKsyu)

Ζυμαρικά στον ατμό (ασυνήθιστη συνταγή ζύμης) (RusAnna)

Ζυμαρικά στον ατμό με κεράσια (fronya40)

Ω, πόσο νόστιμη είναι η ατμένη ζύμη με μούρα!

Πώς αντέχει αυτή η ζύμη να παγώνει; Εννοώ, παγώστε τα για μελλοντική χρήση ζυμαρικών.

Ω, το Tanyush είναι μια δροσερή συνταγή. Μόλις ο φίλος της μητέρας μου κόλλησε ζυμαρικά και έβγαλε γλυκά από το τηγάνι (κατά μέγεθος)

πραγματικά αυξάνεται τόσο πολύ;

πραγματικά αυξάνεται τόσο πολύ;

Όχι, αν το φτιάξεις σύμφωνα με τη συνταγή μου, τότε τα ζυμαρικά δεν αυξάνονται πολύ. Κοιτάξτε τη φωτογραφία όπου ξεδιπλώνεται η ζύμη. Είναι μικρά και τακτοποιημένα ψέμα σταθείτε στο τραπέζι. Και σε μια κατσαρόλα (διπλός λέβητας) σε πλάτος έγιναν τόσο παχύτεροι ... κατά 1 - 1,5 cm. Είχα ένα ζυμαρικό 3,5 cm σε πλάτος, αλλά έγινε 5 cm.
Το πόσο λεπτό ή παχύ τυλίγετε τη ζύμη και τη διάμετρο που έχετε στον κύκλο της ζύμης εξαρτάται από το μέγεθος της ζύμης
Πιθανότατα, στο φίλο της μητέρας μου chaki2005, αρχικά ξεδιπλώθηκαν τουλάχιστον 1-1,5 και συμπιέστηκαν με ένα ποτήρι.
Αν και αμφιβάλλω για τον τρόπο που το έκανα.
Πιθανότατα, όπως όλοι οι άλλοι, κυλούσαν λουκάνικο παχύ λουκάνικο ζύμης και κομμένο σε ελάχιστο. 1,5 εκ. Ή ίσως και τα 2 εκ. Εδώ στην έξοδο έχουμε γλυκά.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Ανυπομονούμε πάντα για το καλοκαίρι λόγω των ζυμαρικών με μούρα (σπιτικά), αλλά δεν εξασκηθήκαμε για ένα ζευγάρι, θα το δοκιμάσουμε με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

απλά δεν ασκήσαμε για ένα ζευγάρι, ας δοκιμάσουμε με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Φροντίστε να δοκιμάσετε. Οι συνηθισμένες μπουλέττες στο νερό και στον ατμό δεν είναι καθόλου συγκρίσιμες. Περιμένω την αναφορά)

Περιμένω την αναφορά)

σάρωσε

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκτι ωραία ζυμαρικά !!!!!!!! Αύριο θα πάω στο χωριό και θα φέρω κάτι για να γεμίσω. Δεν έχω φάει ζυμαρικά στον ατμό για εκατό χρόνια

Ω, το Tanyush είναι μια δροσερή συνταγή. Μόλις ο φίλος της μητέρας μου κόλλησε ζυμαρικά και έβγαλε γλυκά από το τηγάνι (κατά μέγεθος)

Κάποτε, στη μακρινή μου νεολαία, έφτιαξα μια ζύμη με σόδα ... Λοιπόν, λοιπόν, δεν μου φαινόταν να τα γλυπτάω σαν μωρά, αλλά πώς μαγειρεύονταν. γέλασε και είπε ότι υπάρχει ακόμα ζύμη με ζύμη - γέλασαν ξανά, όπως φαντάζονταν, τι θα βγει στην έξοδο με την αγάπη μου για τον μαξιμαλισμό

[Τζιβτσίκ]

Πιθανότατα, όπως όλοι οι άλλοι, κυλούσαν λουκάνικο παχύ λουκάνικο ζύμης και κόβουμε σε ελάχιστο. 1,5 εκ. Ή ίσως και τα 2 εκ. Εδώ στην έξοδο έχουμε γλυκά.

αυτο πιστευω και εγω

Τζιβτσίκ
Κάποτε, στη μακρινή μου νεολαία, έφτιαξα μια ζύμη με σόδα ... Λοιπόν, λοιπόν, δεν φάνηκε να τα γλυπτώ ​​ως μωρά, αλλά πώς μαγειρεύονταν. γέλασαν και είπαν ότι υπάρχει ακόμα ζύμη με ζύμη - γέλασαν ξανά, όπως φαντάζονταν, τι θα βγει στην έξοδο με την αγάπη μου για τον μαξιμαλισμό

Μια άλλη αδερφή του φίλου της μητέρας μου ...

Μια άλλη αδερφή του φίλου της μητέρας μου ...

Ναι, φτιάχνω κοτολέτες για το σπίτι και το σερβίρισμα, και μπαλώματα, και γεμιστό λάχανο "με φιλική παλάμη", τόσο συμπαγή. Ο σύζυγος εκπλήχθηκε αρχικά (ήσυχα), αλλά τώρα λέει στη μαμά του "Sho, τα παϊδάκια σου είναι πολύ μικρά!
Παρεμπιπτόντως, η μητέρα μου είπε ότι όταν στην παιδική ηλικία πήγαμε να επισκεφτούμε συγγενείς στη Ρωσία, τους υποβλήθηκαν σε ΠΟΛΥ μεγάλα ζυμαρικά με κεράσια (από τα τελευταία πόδια οι δυνάμεις ελπίζουν ότι αυτή είναι μια οικογένεια!

[Tanyusha]

Είπα στη γιαγιά μου, γέλασε και είπε ότι υπάρχει ακόμη ζύμη με ζύμη - γελούσαν ξανά, όπως φαντάζονταν, τι θα έβγαινε με την αγάπη μου για τον μαξιμαλισμό

Έτσι παρασκευάζονται ζυμαρικά σε μέγεθος, και οι δύο τύποι ζύμης είναι οι ίδιοι, τόσο με σόδα όσο και με μαγιά. Εξαρτάται από το τι κολλάτε αρχικά.

Μια άλλη αδερφή του φίλου της μητέρας μου ...

ΤΑ-ντα ...

Παρεμπιπτόντως, η μητέρα μου είπε ότι όταν στην παιδική ηλικία πήγαμε να επισκεφτούμε συγγενείς στη Ρωσία, τους υποβλήθηκαν σε ΠΟΛΥ μεγάλα ζυμαρικά με κεράσια (από τα τελευταία πόδια οι δυνάμεις ελπίζουν ότι αυτή είναι μια οικογένεια!

Tanyusha, έτσι στα χωριά μας στην Ουκρανία, επίσης, εάν υπάρχουν πίτες, τότε πίτες, και αν ζυμαρικά, τότε το VARENIK ...

Zhivchik, οπότε αυτές είναι ουσιαστικά αττές πίτες, όχι; Κατά τη γνώμη μου, τα ζυμαρικά είναι σαν ζυμαρικά. Και ποιο είναι το κόλπο του συνδυασμού μαγιάς και σόδας με ξινό γάλα; Γνώρισα τέτοιες συνταγές για πίτες, αλλά δεν το έκανα ποτέ.

Κατά τη γνώμη μου, η ζύμη ζυμαρικών είναι σαν ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά είναι ζυμαρικά στο νερό. Δεν είναι σε καμία περίπτωση συγκρίσιμα με ζυμαρικά στον ατμό.
Φυσικά είναι νόστιμα, αλλά, για μένα, είναι για κάθε μέρα. Αλλά για ένα ζευγάρι, είναι σαν εορταστικό.
Τα κλασικά ατμό ζυμαρικά γίνονται υπέροχα στο πλάι. Και αν είναι επίσης με μαγιά, τότε ακόμη πιο νόστιμο.

Τα ζυμαρικά είναι ζυμαρικά στο νερό. Δεν είναι σε καμία περίπτωση συγκρίσιμα με ζυμαρικά στον ατμό.
Φυσικά είναι νόστιμα, αλλά, για μένα, είναι για κάθε μέρα. Αλλά για ένα ζευγάρι, είναι σαν εορταστικό.
Τα κλασικά ατμό ζυμαρικά γίνονται υπέροχα στο πλάι. Και αν είναι επίσης με μαγιά, τότε ακόμη πιο νόστιμο.

Το έκανε. Και με σόδα και μαγιά.

Το έκανε. Και με σόδα και μαγιά.

Σας άρεσε λοιπόν; Με τι ήταν γλυπτό; Και πού είναι η φωτογραφία;

Σας άρεσε λοιπόν; Με τι ήταν γλυπτό; Και πού είναι η φωτογραφία;

Γλυπτό με κεράσια. Και με μια φωτογραφία είναι δύσκολο για μένα. Το έβαλα 1 φορά, ξέχασα ήδη πώς. Και ο γιος είναι απρόσιτος. Το έκοψα όχι με ένα ποτήρι, αλλά με ένα πλαστικό καλούπι με διάμετρο γυαλιού, έβαλα 4 κεράσια το καθένα.
Σε γενικές γραμμές, μου αρέσουν ακόμα οι αττικές πίτες μαγιάς. Οι Κορεάτες έχουν τέτοιες - λέγονται πυροδία. Ένας κορεάτης γείτονας με αντιμετώπισε. Το οποίο, γενικά, δεν προκαλεί έκπληξη - σε πολλές κουζίνες υπάρχουν παρόμοια πιάτα με διαφορετικά ονόματα.

Το έκοψα όχι με ένα ποτήρι, αλλά με ένα πλαστικό καλούπι με διάμετρο γυαλιού, έβαλα 4 κεράσια το καθένα.

Λοιπόν, τίποτα ... μάθετε περισσότερα από τη φωτογραφία.
Ναι ... έχετε καλά ζυμαρικά. Όχι σαν δικό μου ... στο πάτωμα ...

Αυτή είναι η αγαπημένη μου ζύμη στον ατμό.

[Tanyush]

Αυτή είναι η αγαπημένη μου ζύμη στον ατμό.

Ναι, Tanyush... ξέρουμε ποια ζύμη είναι η πιο νόστιμη)

Ο μεγαλύτερος γιος μου με έκανε να γοητευτώ. Επισκέφτηκα τον πρώην συμμαθητή μου και το δοκίμασα εκεί. Έπρεπε να καλέσω και να ρωτήσω τη συμμαθητή μου για μια συνταγή.

Σήμερα μαγειρεύω ζυμαρικά με ροδάκινα. Νόστιμο ...
Βοήθα τον εαυτό σου)

Tanyusha, ο πειρασμός !!! Τι κάνεις ??? Θα πάω να πίνω κεφίρ ...

Θα πάω να πίνω κεφίρ ...

Γι 'αυτό μιλάω για αυτό. Η Natalisha_31 μου είπε να φάω τα μισά ζυμαρικά σήμερα και μισή αύριο.

Υπέροχη ζύμη! Αλλά δεν μαγειρεύω για ένα ζευγάρι, όλα είναι ακόμα μπροστά. Έφτιαξα τη ζύμη στο HP, βρισκόταν τόσο στο ψυγείο όσο και στον καταψύκτη μέχρι να εξαντλήσω τα πάντα. Έκανε πίτες και γλυκίσματα και μπελιάσι και απλά αρωματισμένα και τραγανά κέικ. Καταλαβαίνω ότι σκοπός του είναι το μαγείρεμα με ατμό, αλλά αποδείχθηκε καθολικό! Και σίγουρα θα φτιάξω ζυμαρικά στον ατμό!

[Florichka]

Έφτιαξα τη ζύμη στο HP, βρισκόταν τόσο στο ψυγείο όσο και στον καταψύκτη μέχρι να εξαντλήσω τα πάντα. Έκανε πίτες και γλυκίσματα και μπελιάσι και απλά αρωματισμένα και τραγανά κέικ. Καταλαβαίνω ότι σκοπός του είναι το μαγείρεμα με ατμό, αλλά αποδείχθηκε καθολικό! Και σίγουρα θα φτιάξω ζυμαρικά στον ατμό!

Florichkaλοιπόν πόση ζύμη; Λίγοι. Και έχετε επινοήσει και πίτες, και γλυκά, και λευκά, και επίπεδες τούρτες ... εδώ είναι μια τεχνίτης.
Και η ζύμη, ναι, είναι καθολική. Περιμένουμε ακόμα αναφορές για ζυμαρικά από εσάς)

Και χθες έκανα ζυμαρικά με λάχανο. Πολύ νόστιμο.

Έφτιαξα έναν σελιδοδείκτη σύμφωνα με τη συνταγή, ήμουν μόνο ένας στο dacha και δοκίμασα τα πάντα 1-2 κομμάτια. Χαίρομαι που η ζύμη ανέχεται τον καταψύκτη και 4 ημέρες στο ακρώμιο. Είναι ασυνήθιστο να έχουμε ζύμη και σόδα.

Χαίρομαι που η ζύμη ανέχεται τον καταψύκτη και 4 ημέρες στο ακρώμιο.

Χάρη σε εσάς, μάθαμε ότι αυτή η ζύμη μπορεί επίσης να καταψυχθεί.
Αν και δεν έχω παγώσει ποτέ. Αλλά η εμπειρία σας μπορεί να είναι χρήσιμη για κάποιον.

Γιατί μου έλειπε αυτή η συνταγή; Ο σύζυγός μου λατρεύει τα ζυμαρικά με πατάτες. Εδώ θα τον ευχαριστήσω με τη συνταγή σας!

ναι, ναι, αυτό είναι που πρέπει απλώς να παγώσω τη φοβερή ζύμη σου. Ο σύζυγός μου δεν είναι οπαδός ζυμαρικών, ζυμαρικών και ζυμαρικών εκεί. Έτσι βράζω λίγα πράγματα για μεσημεριανό γεύμα. Τώρα θα προσπαθήσω να παγώσω τα ζυμαρικά από τη ζύμη σας.

Στην οικογένειά μας, τα ζυμαρικά με τυρί cottage μαγειρεύτηκαν πολύ μικρά - σε μέγεθος 4-5 cm, με πατάτες - 6-7 cm, με λάχανο, με μήλα - 7-8 cm, ζυμαρικά με κεράσι, φράουλες, βερίκοκα - 10 cm ή περισσότερο. Η γιαγιά είπε - Θέλω να ντρέπεται, αλλά είναι διασκεδαστικό να πάω εκεί - Αν και ντρέπεται να πάει εκεί, αλλά είναι διασκεδαστικό πίσω - έχοντας ένα τόσο τεράστιο ζυμαρικό.

Στην οικογένειά μας, τα ζυμαρικά με τυρί cottage μαγειρεύτηκαν καλά, πολύ μικρά - σε μέγεθος 4-5 cm,

Ήταν στον ατμό 4-5 cm όταν ήταν έτοιμο;

Σήμερα έχω ζυμαρικά με σπιτικό τυρί cottage.

Και σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά-πίτες με κεράσια από αυτή τη ζύμη και δοκίμασα το μαντί. Χθες μαγειρεύω μάντη, αλλά το γέμισμα παρέμεινε, και έτσι σήμερα αποφάσισα να το δοκιμάσω από μαγιά, ώστε να μπορώ να ζυμώσω ξανά τη ζύμη. Έλαβε τη ζύμη αραιά και αποδείχθηκε πολύ ευαίσθητη, τρυφερή μανδύα.

Και σήμερα έφτιαξα ζυμαρικά ατμού από αυτή τη ζύμη

Είναι αυτό που ονομάζετε ζυμαρικά στον ατμό;

[Τζιβτσίκ]

Ω, κορίτσια, τι κάνεις σε μένα ...
Πώς έφτασα σε αυτόν τον ιστότοπο, η οικογένεια πρόσθεσε χύμα 15 κιλά Και μετά υπάρχουν ζυμαρικά ... και δεν έχω κάνει ποτέ ατμό ακόμα ...
Σύντομα θα ανέβω στο φόρουμ για απώλεια βάρους

Τζιβτσίκ
Μου ρίξτε μια γραμμή, παρακαλώ, πώς κάνετε το γέμισμα λάχανου: από ξινό ή φρέσκο;

[Αίνα]

Και μετά υπάρχουν ζυμαρικά ... και δεν έχω κάνει ποτέ ατμό ακόμα ...

Πως? Λοιπόν, έτρωγα τουλάχιστον ζυμαρικά στον ατμό;

Μου ρίξτε μια γραμμή, παρακαλώ, πώς κάνετε το γέμισμα λάχανου: από ξινό ή φρέσκο;

Αίνα, Έφτιαξα αυτό το λάχανο τον Ιούλιο, τότε δεν ήταν ακόμα λάχανο τουρσί. Σε ένα τηγάνι (πολύ) τηγανητό λάχανο + τηγάνισμα (κρεμμύδι με καρότα) και πιπεριά + αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη. Δεν πρόσθεσα ντομάτα.
Φυσικά, αν υπάρχει λάχανο τουρσί, φροντίστε να τηγανίζετε (όχι σφάγιο, έτσι ώστε να μην υπάρχει υγρό) στο μισό ωμό / λάχανο τουρσί.

[Αίνα]

Πως? Λοιπόν, έτρωγα τουλάχιστον ζυμαρικά στον ατμό;

έφαγα, ω-ω-ω-πολύ καιρό πριν, όταν η μητέρα μου χαλάρωσε μόνο δεν είχε ιδέα πώς φτιάχτηκαν (σόδα, μαγιά)

Αίνα, Έφτιαξα αυτό το λάχανο τον Ιούλιο, τότε δεν ήταν ακόμα λάχανο τουρσί. Σε ένα τηγάνι (πολύ) τηγανητό λάχανο + τηγάνισμα (κρεμμύδι με καρότα) και πιπεριά + αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη. Δεν πρόσθεσα ντομάτα.
Φυσικά, αν υπάρχει λάχανο τουρσί, φροντίστε να τηγανίζετε (όχι σφάγιο, έτσι ώστε να μην υπάρχει υγρό) στο μισό ωμό / λάχανο τουρσί.

Ευχαριστώ Δηλαδή, όπως για τα συνηθισμένα ζυμαρικά, έτσι ώστε να υπάρχει λιγότερο υγρό στη γέμιση!

έφαγα, ω-ω-ω-πολύ καιρό πριν, όταν η μητέρα μου χάλασε μόνο δεν είχε ιδέα πώς φτιάχτηκαν (σόδα, μαγιά)

Η μαμά μου δεν είχε αρκετό χρόνο για να με κακομάθει, αν και με δίδαξε πώς να φτιάχνω ζυμαρικά στον ατμό. Και τότε ήδη (από 10 ετών) έκανα τέτοια ζυμαρικά. Η μαμά έρχεται σπίτι από τη δουλειά, και ένα τεράστιο μπολ ζυμαρικών είναι στο τραπέζι.
Συνήθως οι ζυμαρικές στον ατμό γίνονται μόνο με σόδα και η δική μου είναι ακόμη πιο νόστιμη.

Δηλαδή, όπως για τις συνηθισμένες ζυμαρικές, έτσι ώστε να υπάρχει λιγότερο υγρό στη γέμιση!

Ακριβώς.

Τάνια, αλλά πώς συμπεριφέρονται τη δεύτερη μέρα, αν επιβιώσουν, φυσικά.
Ψήσιμο με φούρνο μικροκυμάτων; Ή είναι καλύτερα να μαγειρεύετε όσο τρώτε;

Τάνια, αλλά πώς συμπεριφέρονται τη δεύτερη μέρα, αν επιβιώσουν, φυσικά.
Ψήσιμο με φούρνο μικροκυμάτων; Ή είναι καλύτερα να μαγειρεύετε όσο τρώτε;

Μου αρέσουν και είναι κρύο. Και αν το ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε τα ζυμαρικά κυριολεκτικά «ζωντανεύουν» και να δοκιμάσετε, σχεδόνσαν φρεσκομαγειρεμένο.
Γιατί να τους ενοχλείς κάθε μέρα; Αν και αυτό είναι προαιρετικό, φυσικά. Ποιος του αρέσει. Και μου αρέσει να προετοιμάζω το Mysk και αυτό ήταν. Και τότε τέτοιες ζυμαρικές για κάποιο λόγο εξαφανίζονται γρήγορα.

Ήρθε με μια αναφορά και πίστωση για τον συγγραφέα !!!
Ευχαριστώ πολύ από όλη την οικογένεια!
Πολύ νόστιμο, υπέροχα τρυφερό !!!
Έφτιαξα μόνο ατμό για πρώτη φορά, και ως εκ τούτου, μερικές μαρμελάδες έσπασαν: η ζύμη ξεδιπλώθηκε λεπτά και άνισα, αλλά δεν επηρέασε λίγο τη γεύση και στην εμφάνιση αποδείχθηκαν επίσης υπέροχα μίνι πίτες, μόνο στην ενότητα το πάχος των τοίχων δεν ήταν το ίδιο, εδώ:

[Αίνα]

Αίνα, τα ζυμαρικά είναι υπέροχα. Και για πρώτη φορά, απλά κάντε υπέροχο.
Από τη φωτογραφία φαίνεται ότι το αποτέλεσμα είναι απαλό και ευάερο. Χαίρομαι που του άρεσε ολόκληρη η οικογένειά σας)
Λιπάνετε τα ζυμαρικά με βούτυρο;

Λιπάνετε τα ζυμαρικά με βούτυρο;

Φυσικά, το έσκυψα με λιωμένη κρέμα. Και είναι πολύ βολικό - με μια βούρτσα σιλικόνης που μαγειρεύω σε ένα καρτούν, σε ένα πλαστικό καλάθι. Η πρώτη παρτίδα κολλήθηκε στο καλάθι, οπότε έπρεπε να βγω. Έλιωσε το βούτυρο, βουρτσίστηκε το καλάθι με ένα πινέλο, έβαλε τα ζυμαρικά, και όταν τα ζυμαρικά είχαν ήδη μαγειρευτεί, τα έβγαλα από το πολυ απευθείας με το καλάθι και τα έλαια με βούτυρο πάνω από το καλάθι και μετέτρεψα το καλάθι σε μπολ και ούτω καθεξής. Στη συνέχεια παίρνουν όλα τα γράσα από όλες τις πλευρές, δεν κολλάνε και δεν επιπλέουν στο λάδι. Ειλικρινά, πολύ βολικό, μόλις πρόσφατα αγόρασα μια βούρτσα σιλικόνης και δουλεύω μαζί της όταν είναι απαραίτητο και ακατάλληλο

Έλιωσε το βούτυρο, βούρτσισε το ίδιο το καλάθι με μια βούρτσα, έβαλε τα ζυμαρικά και μετά, όταν τα ζυμαρικά είχαν ήδη μαγειρευτεί, τα έβγαλα από το πολυ απευθείας με το καλάθι και τα έλαια με βούτυρο πάνω από το καλάθι και μετέτρεψα το καλάθι σε μπολ και ούτω καθεξής. Στη συνέχεια παίρνουν όλα τα γράσα από όλες τις πλευρές, δεν κολλάνε και δεν επιπλέουν στο λάδι.

Εξαιρετικά) Πόσα κομμάτια ζυμαρικών χωράνε στο καλάθι;

Μόλις πρόσφατα αγόρασα μια βούρτσα σιλικόνης και δουλεύω μαζί της όταν είναι απαραίτητο και ακατάλληλο

Ακριβώς σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο.

Εξαιρετικό) Πόσα ζυμαρικά χωράνε σε ένα καλάθι;

Ακριβώς σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο.

10 τεμάχια, συνολικά, κάπου περισσότερα από 40 κομμάτια, συνολικά 5 επισκέψεις
Το έκοψα με ένα στενό γυαλί (200 ml), πρώτα το δοκίμασα με ένα ποτήρι, αλλά αποδείχθηκε ζυμαρικά και δεν ήθελα να παίξω

10 τεμάχια, συνολικά, κάπου περισσότερα από 40 κομμάτια, συνολικά 5 επισκέψεις

Θα πρέπει επίσης να το δοκιμάσω στα κινούμενα σχέδια. Πώς αντιμετωπίσατε τη συμπύκνωση; Προσθέσατε βραστό νερό στο μπολ;

Το έκοψα με ένα στενό γυαλί (200 ml), πρώτα το δοκίμασα με ένα ποτήρι, αλλά αποδείχθηκε ζυμαρικά και δεν ήθελα να παίξω

Στο σωστό) Μερικές φορές επίσης συμπιέζω με ένα στενό γυαλί.

Θα πρέπει επίσης να το δοκιμάσω στα κινούμενα σχέδια. Πώς αντιμετωπίσατε τη συμπύκνωση; Προσθέσατε βραστό νερό στο μπολ;

Αυτό είναι σωστό) Μερικές φορές πιέζω με ένα στενό ποτήρι.

Δεν πρόσθεσα βραστό νερό (έπινα αμέσως περίπου ένα λίτρο)
Σχεδόν όλο το συμπύκνωμα συλλέχθηκε στον συλλέκτη νερού, το χύνεται τακτικά, στάζει λίγο, οπότε σχεδόν διατηρώ μια διπλωμένη πετσέτα κάτω από τον συλλέκτη νερού όλη την ώρα (μερικές φορές ξεχνάω να αδειάζω τον συλλέκτη νερού και στη συνέχεια σώζει)
Έχω ήδη λάβει μια παραγγελία για "και με κεράσια;"

Έχω ήδη λάβει μια παραγγελία για "και με κεράσια;"

Με κεράσια .... μμμ ... είναι θεϊκό.
Περιμένω την αναφορά)

Zhivchik, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Κάτι που δεν έχω σμιλεύσει ζυμαρικά εδώ και πολύ καιρό. Και τώρα είδα τον τρόμο όπως ήθελα.
Μαγειρέψτε και φάτε με ξινή κρέμα.

Κορίτσια, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ορό γάλακτος με το κεφίρ στη συνταγή; Ευχαριστώ