Μπαγκέτα οικιακού ψωμιού Moulinex OW 5004

Βοήθεια βοήθεια !!!! Έχω Mulik 5002. Έχω ήδη ψηθεί λευκό απλό και γαλακτώδες. Αποδείχθηκε νόστιμο. Τώρα θέλω πραγματικά να δοκιμάσω να ψήνω μαύρο ψωμί! Βρήκα μια συνταγή, αλλά όσο καταλαβαίνω, η σόμπα μου δεν έχει τέτοια λειτουργία. Πες μου, σε ποια κατάσταση μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης;

[Μούλια]

Μούλια, γιατί πιστεύετε ότι δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία;
Ακόμα και από το βιβλίο συνταγών μπορείτε να δείτε το πρόγραμμα. 3 (ψωμί ολικής αλέσεως)
πρόγραμμα. 8 (ψωμί εμπλουτισμένο με ωμέγα)
Υπάρχει επίσης ένα ειδικό πρόγραμμα "Borodinsky bread" - φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από αλεύρι σίκαλης

Χθες έκανα μπαγκέτες για πρώτη φορά: από ένα βιβλίο - βούτυρο με ηλιόσπορους :-) Η μυρωδιά ήταν εκπληκτική σε όλο το διαμέρισμα! Ενάμισι μπαγκέτες τσαλακώθηκε αμέσως ενώ ήταν ακόμη ζεστός :-)
Είναι αλήθεια ότι με έκαψαν σχεδόν! Παρόλο που η "μεσαία" κρούστα ήταν έτοιμη, έπρεπε να κλείσω τον αρτοποιό 3 λεπτά νωρίτερα, αφού οι μπαγκέτες ήταν ήδη σκοτεινές. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σφίξετε κάποιο είδος βίδας; : - / ή ίσως υπάρχει πολύ ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή (3 κουταλιές της σούπας); Ή μήπως δεν το λερώσατε αρκετά με νερό; .. Φαίνεται να είναι φυσιολογικό, ακόμη και τα σταγονίδια στη βάση γύρω από τη ζύμη να μαζεύονται λίγο ...

Η Mary_ufa είναι τόσο διακριτικά γραμμένη στις οδηγίες που για μπαγκέτες βουτύρου, brioches κ.λπ. το χρώμα του φλοιού είναι το πιο ελαφρύ. Λόγω του πλούτου τους, καφέ πιο έντονα.

Και υπάρχει επίσης μια μαρμελάδα στις οδηγίες - στις συνταγές, σε ορισμένα μέρη, τα γραμμάρια υποδεικνύονται και δίπλα του είναι μετάφραση σε κύπελλα, και έτσι, πριν αγοράσω τις ζυγαριές, χρησιμοποίησα ένα κύπελλο μέτρησης και όλα όσα πέρασαν, η ζύμη βγήκε σαν τηγανίτες. Άρχισε να μετράει σε γραμμάρια - και όλα έγιναν υπέροχα. Είναι αλήθεια, ως αρχάριος, χτύπησα περισσότερο στο άσπρο ψωμί, με τη σίκαλη μέχρι στιγμής να μην λειτουργεί. Έψησα τη σίκαλη στο Auvergne - αποδείχθηκε ότι δεν ήταν βρώσιμη, η συνταγή χρειάζεται πολλή αναθεώρηση.

Η Mary_ufa είναι τόσο διακριτικά γραμμένη στις οδηγίες που για μπαγκέτες βουτύρου, brioches κ.λπ. το χρώμα του φλοιού είναι το πιο ελαφρύ. Λόγω του πλούτου τους, καφέ πιο έντονα.

Ευχαριστώ! Και δεν παρατήρησα αυτήν την καταχώρηση στις οδηγίες ..
Αγόρασα μια ηλεκτρονική ζυγαριά λίγο πριν από τον παρασκευαστή ψωμιού (αποδεικνύεται, πολύ βολικό!), Οπότε όλα είναι καλά με τη δοσολογία :-)

Κορίτσια, και ποιος φτιάχνει ψηλό ψωμί Δαρνιτσά σε αυτήν τη σόμπα, σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ μας; Και αν ναι, σε ποιο πρόγραμμα; Μόλις έψησα πέντε επιλογές ήδη, αλλά η οροφή είναι επίπεδη ή καταρρέει, καλά, βουνά στην καλύτερη περίπτωση. Ψήθηκε στις 8 και 9. Σκέφτεστε ήδη να δοκιμάσετε ολικής αλέσεως ή χωρίς γλουτένη; Ή απλώς πάρτε τα μίξερ μετά την πρώτη παρτίδα;
Οι λευκές ποικιλίες είναι όλες τέλειες. Νομίζω λοιπόν ότι η υγρασία μου είναι εντάξει.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
: tusechka παρακαλώ πείτε μου γιατί πρέπει να είναι υποχρεωτικό
ψηλός. φυσικά το ψημένο ψωμί ευχαριστεί το μάτι, αλλά δεν έχει γεύση
επιρροές, οπότε μην κυνηγάτε τα ύψη. αυτό έχει ήδη συζητηθεί στον ιστότοπο.
μετά την τελευταία παρτίδα, πάντα βγάζω τους αναδευτήρες, αλλά αυτό
επηρεάζει μόνο το μέγεθος των οπών.

Γεια σας, όλοι αγόρασαν απλό ψωμί 5004 γιατί ο φλοιός αποδεικνύεται σκληρός και τι να κάνει με αυτό που ξέρει, παρακαλώ πείτε μου εκ των προτέρων

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Νικισάν πρώτα απ 'όλα, δεν αναφέρατε τι είδους απλό ψωμί και τι
πρόγραμμα το ψήσατε
γιατί αν υπάρχουν 2 γαλλικά ρολά, τότε θα πρέπει να αποδειχθεί
με μια παχιά ψητή κρούστα
και δεύτερον, ίσως βιάστηκαν και δεν τον άφησαν να κρυώσει σωστά;
γενικά, κατά τη γνώμη μου, το πιο νόστιμο και απλό ψωμί χωρίς προβλήματα
σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για hp

φυτικό λάδι 25g
νερό 325 ml
αλάτι 2 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
γάλα σε σκόνη 2,5 st l
αλεύρι 600 g
μαγιά 1,5 κουτ
πρόγραμμα 1, βάρος 1000, χρυσό χρώμα

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
αλλά μόνο το γάλα ψήθηκε
φτιαγμένο σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο + 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Γεια σε όλους! Σκιά ευχαριστώ για τη συνταγή (το απλό ψωμί φτιάχτηκε σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών στο πρόγραμμα 1) θα δοκιμάσουμε τη δική σας τι συμβαίνει, αλλά δεν υπάρχει τέτοια συνταγή για απλό ψωμί στο βιβλίο

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
nikisan αυτή η συνταγή δεν είναι από το βιβλίο αλλά από τις οδηγίες χρήσης
6 σελίδα. Επιπλέον, στο πρώτο πρόγραμμα λαμβάνει χώρα η τελευταία παρτίδα
1 ώρα και 50 μέτρα πριν από το τέλος του κύκλου. έτσι ώστε σε 1 ώρα 45 μ. να βγάζετε με ασφάλεια τους αναδευτήρες και πριν βγάζετε το ψωμί από το καλούπι
Γυρίστε τους αναδευτήρες από το πίσω μέρος του καλουπιού και μετά τις οπές
σχεδόν αόρατο

Γεια σε όλους με γάλα σε σκόνη, το ψωμί δεν λειτουργεί έξω vaasche Πες μου τι είδους γάλα σε σκόνη χρησιμοποιείτε και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά εκ των προτέρων, σας ευχαριστώ όλους

nikisan, υποκατάστατο γάλα για νερό εάν δεν υπάρχει φυσική σκόνη γάλακτος. Ποσότητα νερού = ποσότητα γάλακτος.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
nikisan λέει και συνήθως λαμβάνεται γάλα;
αλλά ίσως αυτό δεν είναι καθόλου το θέμα
το φόρουμ συζήτησε το θέμα του γάλακτος, αλλά στο πλαίσιο του πόσο νόστιμο!
και προσωπικά χρησιμοποιώ γάλα σε σκόνη από τους Ρώσους μας
στο Pushkino. αλλά πολλές φορές χρησιμοποίησα εισαγόμενα
όχι μεγάλο.
και ρίχνουμε γάλα σε σκόνη στη μέση, δηλαδή το μισό αλεύρι τότε
γάλα και στη συνέχεια το άλλο μισό του αλευριού.

Είμαι εξαιρετικός τόσο σε σκόνη γάλακτος όσο και σε φυσικό γάλα. Σε φρέσκο, το ψίχουλο αποδεικνύεται πιο ελαστικό, ξηρό, κατά τη γνώμη μου είναι πιο ξηρό. Αν και και στις δύο περιπτώσεις είναι πολύ νόστιμο. Μου αρέσει το άσπρο ψωμί ψημένο με γάλα σε μια μορφή ή άλλο περισσότερο από το νερό.
Και όταν επέλεξα την ξηρή βύνη, συνάντησα συχνά τεχνητά ή φυτικά συμπληρώματα. Πρέπει να παρακολουθήσετε τη σύνθεση.

Γεια σε όλους! Στο φυσικό γάλα, αποδεικνύεται υπέροχο. Ολόκληρο το γάλα σε σκόνη 25% σύμφωνα με το GOST 4495-87 από την Αγία Πετρούπολη, η ζύμη σε αυτό δεν χωρά καθόλου και αποδεικνύεται ωμό και άψητο στο εσωτερικό, προστίθεται στο νερό και ανάμεσα στο αλεύρι Ξηρή μαγιά HAAS σαν αυτό

Γεια σε όλους με γάλα σε σκόνη, το ψωμί δεν λειτουργεί έξω vaasche Πες μου τι είδους γάλα σε σκόνη χρησιμοποιείτε και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά εκ των προτέρων, σας ευχαριστώ όλους

Λόγω της έλλειψης γάλακτος σε σκόνη στο κατάστημα, αγόρασα ένα συνηθισμένο μωρό ταυτόχρονα. Το ψωμί είναι καταπληκτικό. Όπως αποδεικνύεται από τις φωτογραφίες που δημοσιεύτηκαν προηγουμένως.
Πρόσφατα αγοράσαμε γάλα σε σκόνη σύμφωνα με το GOST. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Φτιάχνω ψωμί σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα (πρότυπο από τις οδηγίες):
νερό,
χάλια. λάδι,
άλας,
ζάχαρη.
τότε το πρώτο μισό του αλευριού που απαιτείται από τη συνταγή,
μετά γάλα σε σκόνη,
το δεύτερο μισό του αλευριού.
η μαγιά έρχεται τελευταία

Καλή τύχη !!!

Το πρώτο ψωμί ψήνεται! Εάν μπορώ να δημοσιεύσω μια φωτογραφία. Αν και δεν μπορώ να φανταστώ πώς.

Υπογράψτε τη φωτογραφία με αγγλικά γράμματα, διαφορετικά δεν θα ανοίξει

Ευχαριστώ!
Το ψωμί ήταν υπέροχο!

Γεια σε όλους)) Χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Muli 5004 !!! αν και μέχρι πρόσφατα ήμουν σίγουρος ότι θα αγόραζα kenwood)) αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι χωρίς τον Borodino τι είδους σόμπα ήταν)) και τότε υπήρχαν μπαγκέτες)) γενικά το πήραν) μπαγκέτες σανού. Άνθρωποι, πείτε μας πώς πηγαίνει αυτό το καθεστώς; σε ποιο λεπτό πρέπει να πατήσετε το ξεκίνημα για το ψήσιμο και πότε πρέπει να βγάζετε τη ζύμη για να σχηματίσετε τις μπαγκέτες και ποια είναι τα σήματα; γενικά, αν είναι δυνατόν, περιγράψτε λεπτομερώς το pzhlsta ώστε να ξέρω πώς πρέπει να συμπεριφέρεται ... αλλιώς έψησε μπαγκέτες στο φούρνο)) Έκανα επίσης συνηθισμένο ψωμί - αποδείχθηκε έτσι)) το ρεύμα δεν είναι πολύ ρόδινο - αλλά το έκανα χωρίς γάλα. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα - περιμένω τον άντρα μου))

όλα γράφονται στις οδηγίες. μετά το Σινγκαλά, προσθέστε κόκκους, σπόρους παπαρούνας, σουσάμι κ.λπ. όπως θέλετε. αν δεν θέλετε απλώς να αντιστρέψετε το σήμα. μετά από 2 μπιπ, μην σβήνετε τη σόμπα, απλώς ανοίξτε το καπάκι και βγάλτε τη ζύμη. τυλίξτε τις μπαγκέτες σας, βάλτε τις σε δίσκους και βάλτε τις στο φούρνο. πατήστε Έναρξη και όλοι θα είναι προετοιμασμένοι. μετά το σήμα στον μετρητή θα είναι 00-00 να σβήσει τη σόμπα από το δίκτυο και να βγάλει τις μπαγκέτες.

Γεια σε όλους)) Χθες έγινα ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Muli 5004 !!! αν και μέχρι πρόσφατα ήμουν σίγουρος ότι θα αγόραζα kenwood)) αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι χωρίς τον Borodino τι είδους σόμπα ήταν)) και τότε υπήρχαν μπαγκέτες)) γενικά το έκαναν) μπαγκέτες σανού. Άνθρωποι, πείτε μας πώς πηγαίνει αυτό το καθεστώς; σε ποιο λεπτό πρέπει να πατήσετε το ξεκίνημα για το ψήσιμο και πότε πρέπει να βγάζετε τη ζύμη για να σχηματίσετε τις μπαγκέτες και ποια είναι τα σήματα; γενικά, εάν είναι δυνατόν, περιγράψτε λεπτομερώς το pzhlsta έτσι ώστε να ξέρω πώς πρέπει να συμπεριφέρεται ... αλλιώς έψησε τις μπαγκέτες στο φούρνο)) Έκανα επίσης συνηθισμένο ψωμί - αποδείχθηκε έτσι)) το ρεύμα δεν είναι πολύ ρόδινο - αλλά το έκανα χωρίς γάλα. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα - περιμένω τον άντρα μου))

Αυτό ήταν πιθανώς το ψωμί από το βιβλίο συνταγών, αλλά για να γίνει το φλοιό καφέ, φτιάξτε το ψωμί από τις οδηγίες στη σελίδα 6.

τα πάντα, κατάλαβα τις μπαγκέτες) όλα λειτούργησαν) αλλά μόλις έφτιαξα ψωμί χωρίς γάλα)

Προσπάθησα επίσης να ψήσω μπαγκέτες. Δεν κατάλαβα πώς λειτουργεί αυτή η λειτουργία. Όταν πήρα ένα κουβά με έτοιμη ζύμη, ο χρονοδιακόπτης συνεχίστηκε και, ως αποτέλεσμα, οι μπαγκέτες ψήθηκαν, αλλά δεν τηγανίστηκαν .. Νόστιμα, μαλακά, αλλά εντελώς χωρίς κρούστα. Λευκό !!!

Πώς μπορώ να σταματήσω το χρονόμετρο; Όταν το χρονόμετρο τελείωσε, η λειτουργία υποστήριξης θερμοκρασίας συνεχίστηκε, διήρκεσε τόσο πολύ που δεν μπορούσα να το αντέξω ... Για το τηγάνισμα ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος, αν και οι κατασκευαστές δεν το συνιστούν. Αλλά τι να κάνω;

Έχω HP για 3 μήνες τώρα και ψήνω μπαγκέτες όλη την ώρα.
Μόλις είχα επίσης μια τέτοια περίπτωση: ο χρονοδιακόπτης συνέχισε όταν έβγαλα τη ζύμη ... και οι μπαγκέτες αποδείχθηκαν λευκές ... αλλά αυτό δεν συνέβη ξανά, και τότε συνειδητοποίησα ότι προφανώς έχω πιέσει κατά λάθος το κουμπί ενώ έβγαλα τον κουβά
Επίσης, δεν προσθέτω ποτέ ζάχαρη στο ψωμί και τις μπαγκέτες ... Η γεύση δεν αλλάζει από αυτό, είναι εξίσου υπέροχα, το χρώμα παραμένει επίσης χρυσό ...
έτσι προφανώς αυτό το συστατικό επηρεάζει κάτι άλλο

Πρόσφατα, αντικατέστησα το νερό με γάλα, οι μπαγκέτες έγιναν ακόμη πιο νόστιμες!
Στη διαδικασία ανάμειξης, πρόσθεσα οποιαδήποτε γέμιση: αποφλοιωμένους ψημένους σπόρους, τυρί (τελικά !!! otpad), ελιές, βασιλικό, παπαρουνόσπορους, σουσάμι, καρύδια ...
Έκανα επίσης μια μπαγκέτα βουτύρου, η οποία ήταν επίσης πολύ νόστιμη.

Και μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές είναι:
Ψωμί γάλακτος όχι μόνο με σταφίδες, αλλά και με δύο τύπους τυριών: tilsiter και παρμεζάνα.
Kugloff Pie, Lemon Pie, Cupcake (μπορείτε να προσθέσετε κονιάκ αντί για ρούμι) Ναι, και δεν έχω προσθέσει γλουτένη.
Ψωμί μεσογειακού στιλ.
Ψωμί χωρίς κρούστα (έχει πολύ λεπτή κρούστα)

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!
πρόσφατα, στην οικογένειά μας, μπαγκέτες με ψημένα προϊόντα χρησιμοποιούνται επίσης
ή γλυκό
κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή από το βιβλίο
απλά μετρήστε τον αριθμό των συστατικών
νόστιμες μπαγκέτες με σαλάμι και τυρί και αν τα προσθέσετε
το κέτσαπ είναι γενικά otpad
το μόνο αρνητικό είναι ότι όλα τρώγονται πολύ γρήγορα, η έξοδος είναι μόνο 400-
450γρ

Πόσα ψήνω και μόνο που προέκυψε η ερώτηση!
Κορίτσια, πού είναι η λειτουργία του "να κρατάς ζεστούς" στο Mulinex;

Σκέφτηκα επίσης ότι πρέπει να υπάρχει ξεχωριστή λειτουργία της διατήρησης της θερμότητας και η onga ενεργοποιείται αυτόματα μετά το ψήσιμο του ψωμιού για 1 ώρα. Αν δεν θέλετε, μπορείτε απλά να πατήσετε το κουμπί έναρξης πριν σβήσει η σόμπα. έτσι φαίνεται)

Σωστά. Αυτό συμβαίνει σε όλες τις σόμπες.

Γεια σας, σεφ!
Πριν από λίγο καιρό αγόρασα έναν κάτοχο μπαγκέτα και είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό! Οι μπαγκέτες είναι απλώς σούπερ!
Αλλά έψησα το συνηθισμένο ψωμί 3 φορές και έτσι δεν κατάφερα. Οι δύο πρώτες φορές έκανα λάθος με το αλεύρι, γιατί υπάρχουν 1 1/2 σημάδια στο διαθλασμένο ποτήρι και αυτό με μπερδεύει. Και οι συνταγές σήμαινε ότι πρέπει να μετρήσετε με γυαλιά και να μην καθοδηγηθείτε από αυτά τα σημάδια. Τώρα ζυγίζω αλεύρι σε κλίμακα κουζίνας.
Χθες ήμουν στο "House of Bread" και αγόρασα τα πάντα για ψωμί Borodino. Και πάλι αποτυχία. Η γεύση είναι πολύ παρόμοια με το κατάστημα, αλλά όταν σχηματίστηκε η ζύμη, ένα τέτοιο κουλούρι δεν λειτούργησε. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο που συνόδευε τον αρτοποιό. Μου φάνηκε ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό για μια τέτοια ποσότητα αλευριού. Στο τρίτο στάδιο - 240 ml νερού και 490 γρ. αλεύρι σίκαλης. Το ψωμί δεν ανέβηκε στο απαιτούμενο μέγεθος και αποδείχθηκε καθόλου χνουδωτό. (Ωστόσο, όλα τα συστατικά είναι φρέσκα.
Ποιος προσπάθησε να ψήσει ψωμί Borodino σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή; Και τι έκανες?
Ενώ φοβάμαι να πειραματιστώ και να προσθέσω περισσότερο νερό, απλά δεν ξέρω πόσο μπορώ να προσθέσω ;!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Inara καλά, το κουλούρι δεν πρέπει να είναι σαν το σιτάρι
Αυτό είναι πρώτα, και δεύτερον, έχει ήδη αναφερθεί ότι η συνταγή στο βιβλίο δεν είναι σωστή - πρέπει να δείτε τον ιστότοπο
και δεν θα πρέπει να αποδειχθεί πλούσιο, επίσης, τουλάχιστον όχι
όπως το σιτάρι
Παίρνω το ύψος του δαπέδου του εμπορευματοκιβωτίου και μου αρέσει ένα κατάστημα
δεν πορώδες και το πάνω μέρος δεν είναι κυρτό, αλλά ομοιόμορφο
Αυτό είναι φυσιολογικό για ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι εντελώς σίκαλης

Αγαπητή σκιά, θα μπορούσατε να μου δώσετε έναν σύνδεσμο για τη συνταγή ψωμιού Borodinsky; Θα ήθελα πολύ να καθίσω στο φόρουμ για μερικές ώρες για να βρω αυτό που χρειάζομαι, αλλά έχω ένα μικρό παιδί και πολλή δουλειά, απλά δεν έχω καθόλου χρόνο

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Ίναρα
κοίτα εδώ
🔗
αυτός είναι ένας σύνδεσμος προς τον ιστότοπο της Mulinex όπου διορθώνεται
🔗

Το έχω ξαναδεί. Και αυτή η συνταγή δεν διαφέρει πολύ από την παλιά μόνο κατά μισό. μεγάλο. λάδι και μισό κουταλάκι του γλυκού. κολίανδρο. Δεν νομίζω ότι αυτό θα επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ψωμιού. Ενδιαφέρομαι ακόμη για την ποσότητα νερού και αλευριού. Νομίζω ότι αυτό είναι το κύριο πρόβλημα. Μετά από όλα, ακόμη και η ζύμη δεν αναμίχθηκε εντελώς μαζί μου, παρόλο που έβαλα τα πάντα στο χιτώνα. Θέλω να επιτύχω το αποτέλεσμα όπως στην εικόνα!

Για 3 ημέρες ψήνω ψωμί σε αυτό το HP - Mulinex. Η πρώτη ήταν μια απλή συνταγή. Πολύ όμορφο, αλλά όχι πολύ νόστιμο. Πάρα πολύ αλεύρι. Ο θόλος δεν βγήκε πραγματικά και η μυρωδιά της γλουτένης. Η κρούστα ήταν μέτρια-χρυσή. LXWHH 20cmX12cmX12cm και περίπου 650 gr



Τότε υπήρχαν οι μπαγκέτες. Ξέχασα να κάνω τις περικοπές. Έβαλα την κρούστα πολύ χρυσή. Μάταια. Τα χαμηλότερα σχεδόν κάηκαν.

Το τρίτο ήταν γάλα και σταφίδες. Όχι πολύ όμορφη εμφάνιση, αλλά τόσο νόστιμο. Το πιο νόστιμο ψωμί στον κόσμο. Μου.
Η οροφή δεν κατέρρευσε, αυτή είναι μια οπτική εξαπάτηση στη φωτογραφία. Η περικοπή δείχνει πώς είναι το εσωτερικό.



Είμαι πολύ ευχαριστημένος με την HP, το ψωμί και τον εαυτό μου! Θα κυριαρχήσω τη σίκαλη.

Αγόρασα επίσης μια σόμπα Moulinex 5004 χθες, έψησα το πρώτο ψωμί δεν λειτούργησε, αλλά το πρωί αποδείχθηκε ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ παρακαλώ θέλω να ψήσω το Borodino στις συνταγές που λέει το πρόγραμμα αριθμός 9 και αυτό είναι το πρόγραμμα BAGUETTE, δεν ξέρω τι να κάνω σε σύγχυση

πρόγραμμα μπαγκέτες 12 και 9 Borodinsky!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
alehir χαρούμενα ψώνια
αλλά ξεκινώντας με το Borodinsky δεν αξίζει μόνο ψωμί
δοκιμάστε πρώτα το darnitsky ή οποιοδήποτε άλλο σιτάρι σίκαλης
και ρίξτε μια προσεκτική ματιά στη συνταγή, σε μερικά βιβλία
πολλά λάθη

Ευχαριστώ Shade Θα ξεκινήσω απλό τώρα έχω ένα λευκό με λουκάνικο και τυρί, ας δούμε τι θα συμβεί ξανά

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
ανάμεσα στην οικογένειά μου με λουκάνικο και τυρί σε υψηλή εκτίμηση
μόνο αντικαθιστώ μέρος του νερού με κέτσαπ - μοιάζει με πίτσα
ή δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα προσθέτω το ίδιο πρωτότυπο

: D Όλα αποδείχθηκαν όμορφα και νόστιμα ψωμιά, η κρούστα σούπερ. Θέλω να δημοσιεύσω μια φωτογραφία, αλλά δεν ξέρω πώς, διδάξτε ΠΑΡΑΚΑΛΩ θα είμαι πολύ ευγνώμων

[Αλεχίρ]

Αλεχίρ, Ορίστε ο σύνδεσμος:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2675.0
Όλα είναι πολύ καλά γραμμένα εκεί

Εδώ είναι το δεύτερο μου ψωμί σιταριού με λουκάνικο και τυρί

αυτό είναι στο πλαίσιο

Καλημέρα σε όλους!
Χθες στις 11 μ.μ. έγινα ο ιδιοκτήτης της θαυματουργής τεχνολογίας!
Και σήμερα, ενώ δουλεύω, η γυναίκα μου αποφάσισε να το δοκιμάσει!
Τώρα φτιάχνει ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου.
Αμέσως αντιμέτωποι με το πρόβλημα των διαφόρων μέτρων. Σε αυτήν τη συνταγή, το αλάτι και η ζάχαρη δίνονται σε γραμμάρια, αλλά, αφού ανέβηκα στο φόρουμ, συνειδητοποίησα ότι 5g είναι 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλλά το κουτάλι μέτρησης που πήγε στη σόμπα είναι μόλις 5 και 15 γραμμάρια ;;;
Και 11 γραμμάρια τρόμου δεν είναι πολύ; )

Θέλω να αναφέρω ότι ο Borodinsky δεν λειτούργησε, βγήκε ένα τέτοιο τούβλο, αν και το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή του Dusya Myshkina, νομίζω ότι είχα αλεύρι σίκαλης με πίτουρο, ίσως γι 'αυτό και η ζύμη δεν βγήκε, η ζύμη δεν ήθελε να ζυμώσει στο κάτω μέρος, ήταν κολλημένη μαζί και στην κορυφή, δεν ήταν ομοιόμορφη, ΔΙΑΝΟΜΗ

Γεια σε όλους τους αρτοποιούς. Οπότε η αναπλήρωση έφτασε στις τάξεις σας στο πρόσωπό μου. Τελικά αγόρασα μια μηχανή ψωμιού Moulinex 5004. Και αμέσως αποφάσισα να φτιάξω μπαγκέτες, γιατί μου αρέσουν πολύ. Θέλω απλώς να καυχιέμαι. Στη φωτογραφία, το ψωμί ψήθηκε για 3η φορά, αλλά την προηγούμενη φορά έκαψαν μαζί μου, γιατί ήθελα να φτιάξω μόνο 2 μπαγκέτες. Ίσως λόγω του μικρού ποσού που συνέβη;

Το πρώτο ψωμί αποδείχθηκε με χτύπημα
αποφάσισε να επιδείξει!