Μπαγκέτα σπιτικού ψωμιού Moulinex OW 5004

Και ποιος είπε ότι η τιμή στο Technoshock είναι 4700; Τώρα η τιμή είναι 5691r. και σε Panasonic 255 - 6641 ρούβλια γενικά.
Ακόμα βασανίζεται από την επιλογή μεταξύ τους ...
lira70, μπορείτε να πείσετε ως αποκλειστικό ιδιοκτήτη και των δύο σόμπων;

Και ποιος είπε ότι η τιμή στο Technoshock είναι 4700; Τώρα η τιμή είναι 5691r. και σε Panasonic 255 - 6641 ρούβλια γενικά.

Μου ζητήθηκε εδώ στο φόρουμ και το έγραψα στις 22 Απριλίου
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3508.30
απάντηση 36

και τώρα κοιτάζω τον ιστότοπο της τεχνολογίας, υπάρχουν ήδη 5700
🔗

Δυστυχώς, οι ευχάριστες προσφορές είναι πολύ βραχύβιες

Και ποιος είπε ότι η τιμή στο Technoshock είναι 4700; Τώρα η τιμή είναι 5691r. και σε Panasonic 255 - 6641 ρούβλια γενικά.
Ακόμα βασανίζεται από την επιλογή μεταξύ τους ...
lira70, μπορείτε να πείσετε ως αποκλειστικό ιδιοκτήτη και των δύο σόμπων;

Στον ηλεκτρονικό παράδεισο στον σταθμό Prazhskaya του μετρό, στη Μόσχα, η σόμπα Mouline 5004 κοστίζει 4700. Το ξέρω σίγουρα, γιατί το αγοράσαμε εκεί.

Αποδεικνύεται σαν offtopic, αλλά χάρη στις συμβουλές των τοπικών γκουρού, αποφάσισα να επιλέξω το Panasonic SD-255

Στον ηλεκτρονικό παράδεισο στον σταθμό Prazhskaya του μετρό, στη Μόσχα, η σόμπα Mouline 5004 κοστίζει 4700. Το ξέρω σίγουρα, γιατί το αγοράσαμε εκεί.

Το είδα στο M-Video για το 5500. Επίσης, η Μόσχα ...

Και αν δεν είναι μυστική συνταγή για μπαγκέτες από ένα βιβλίο στη σόμπα ή από ένα φόρουμ;
Μπορείτε να συστήσετε κάτι για αρχάριους;

Συγγνώμη για τη μακρά απάντηση Κατά τη γνώμη μου, η καλύτερη συνταγή μπαγκέτα δίνεται στις οδηγίες χρήσης του παρασκευαστή ψωμιού, μόνο πρέπει να προσθέσετε 2 ακόμη κουταλάκια του γλυκού γάλακτος σε σκόνη (χάρη στους ευγενικούς ανθρώπους για την άκρη), λοιπόν, ό, τι άλλο θέλετε, προσθέτω σπόρους λιναριού και τηγανητά κρεμμύδια, σπόρους!

Κατά τη γνώμη μου, η καλύτερη συνταγή μπαγκέτα δίνεται στις οδηγίες χρήσης του αρτοποιείου, μόνο που πρέπει να προσθέσετε 2 επιπλέον κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη (χάρη στους ευγενικούς ανθρώπους για την υπόδειξη), λοιπόν, τι άλλο επιθυμεί η καρδιά σας, προσθέτω σπόρους λιναριού και τηγανητά κρεμμύδια, σπόρους!

Αυτό είναι ακόμη και πώς
Σχετικά με το γεγονός ότι είναι δυνατά όλα τα είδη προσθέτων όπως σπόροι και κρεμμύδια είναι κατανοητό. Αλλά η προσθήκη γάλακτος σε σκόνη είναι μεγάλη
Εδώ στο φόρουμ, νομίζω ότι δεν έχω δει ακόμα τέτοιες συμβουλές για τις μπαγκέτες. Θα είναι απαραίτητο να αποδοθεί στις οδηγίες.

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση στο μυαλό μου: προστίθεται γάλα σε σκόνη - δεν είναι όλα τα είδη κορεατικής κρέμας;

Καθώς κοίταξα τη σύνθεση, πολλά πρόσθετα "γάλα" στον καφέ ή εκείνα που τοποθετούνται ως γάλα σε σκόνη, αποτελούνται από φυτικά λίπη και υδατάνθρακες, δεν υπάρχει καθόλου πρωτεΐνη - συνήθως διαλύονται σε τσάι / καφέ πολύ γρήγορα.
Μόλις αγόρασα γάλα σε σκόνη από κάποιο Ρώσο κατασκευαστή, εκεί για την παρασκευή γάλακτος ήταν έτσι: πρώτα ανακατέψτε στο νερό και μετά περιμένετε λίγο - δηλαδή, δεν υπάρχει θέμα ταχείας διάλυσης στο νερό.

Είναι γάλα σε σκόνη σύμφωνα με το GOST !!! Όλα τα είδη κρέμας είναι χημεία. Και διαλύεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης Και αυτή η συμβουλή μου δόθηκε σε αυτό το ίδιο θέμα Και, αν η μνήμη εξυπηρετεί ..... Bunny

Έκανα επίσης μπαγκέτες εξοχικού στιλ από ένα βιβλίο συνταγών, επίσης πολύ νόστιμο

ιρλανδικός
Και η Μπάνι φαίνεται να γράφει περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2383.0

Και έχετε 2 τραπεζαρίες - όχι τυπογραφικό λάθος;

Ω τυπογραφικά φυσικά 2 κουταλάκια του γλυκού, τώρα θα το διορθώσω

Γειά σου! Εδώ είμαι! Προσθέτω επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αποδεικνύεται πολύ παρόμοιο με ένα καρβέλι.

Γειά σου! Εδώ είμαι! Προσθέτω επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αποδεικνύεται πολύ παρόμοιο με ένα καρβέλι.

και έχω επίσης μια κουταλιά βούτυρο για τη συνταγή από το βιβλίο. Δεν ξέρω τι δίνει, αλλά οι μπαγκέτες λειτουργούν πάντα - κορυφαία κατηγορία

και τι είδους λάδι;

τ? και είμαι λάδι - λαχανικό. με τον καιρό ... καλαίσθητο!

και τι είδους λάδι;

Προσθέτω ελιά. Μου αρέσει η ελιά, μόνο το λαχανικό, ίσως, καλό.
Επίσης, λαδώνω το πάνω μέρος του ψωμιού χωρίς ζάχαρη με ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο (για ρουζ) και μετά (για απαλότητα). Αλλά οι μπαγκέτες - με νερό και ρολό σε σουσάμι, παπαρουνόσπορους κ.λπ.

Τοπικοί γκουρού - σχεδόν όλοι οι ιδιοκτήτες αυτής της μονάδας, φυσικά, συμβουλεύουν όλους τους φούρνους τους

Μπορεί να μην είμαι γκουρού, αλλά είμαι ευχαριστημένος με τη σόμπα μου και το συνιστώ σε όλους όσους ρωτούν. Οι μπαγκέτες πηγαίνουν με ένα χτύπημα

Και είναι οι μπαγκέτες έτσι ώστε κάποιος έχει ήδη αποδειχθεί σαν πραγματικός; Για μένα όλα με κάποιο τρόπο δεν είναι - είναι χλωμό και δεν είναι αρκετά τραγανό για κάποιο λόγο. Πες μου τι είναι λάθος, σε παρακαλώ.

πρώτα, πώς τα φτιάχνεις;

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο φυλλάδιο. Και τις δύο φορές ξεσκονίζω ελαφρώς τα χέρια μου με αλεύρι για να σχηματίσω. Όμως, για πρώτη φορά, προφανώς, πολύ λίγο βρεγμένο με νερό. Τη δεύτερη φορά βρέθηκα πιο άφθονα, αλλά ακόμα οι μπαγκέτες ήταν χλωμό. Οι τομές έχω "τέντωμα" για το μαχαίρι. Η κρούστα είναι τραγανή, αλλά δεν μοιάζει καθόλου με μια πραγματική μπαγκέτα.

είναι δύσκολο να πω κάτι - δεν βρέξω τα χέρια μου και πηγαίνω χωρίς αλεύρι ... η κρούστα είναι καλή ... δυστοκίες ... δυστοκίες καλά ...

Παραδοσιακές μπαγκέτες με αλεύρι σίκαλης το σαββατοκύριακο. Απολαυστικό αποδείχθηκε!

Αλλά εδώ είναι ένα πράγμα που δεν είναι χαρούμενο ... Ζύμη. Μου βασανίστηκαν για να πλύνω ένα κουβά με ζύμη και όλα ήταν στη ζύμη

Λαγουδάκι, κολλάει και η ζύμη σου;

Σκέφτηκα ότι η ζύμη από τον κάδο είναι πιο εύκολο να βγει και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να την πλύνει - η ζύμη είναι καλά sooooo πλένεται άσχημα
Ήδη πολύ τεμπέλης για να δοκιμάσετε τα υπόλοιπα μπαγκέτες

Το διέταξα σήμερα - θα το φέρουν αύριο.
Περιμένετε την αναφορά.
εν τω μεταξύ - μπορεί κανείς να εγγραφεί σε εμφανίσεις;

Γεια. Ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης μια σόμπα για μένα σήμερα, το ονειρευόμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήθελα ένα Panasonic 255, αλλά δεν το είχαμε στην πόλη, έπρεπε να αγοράσουμε το Moulinex 5004. Αύριο θα πάμε στο χωριό για να προσπαθήσουμε να ψήσουμε ψωμί, θα αποδειχθεί πολύ τρομακτικό ή όχι. Σας εύχομαι επιτυχία, ή ακόμα και τα χέρια σας ραγίζουν. Τι συμβαίνει με τη φωτογραφία και να την στείλετε. Μέχρι την επόμενη φορά.

Γεια. Ο σύζυγός μου αγόρασε επίσης μια σόμπα για μένα σήμερα, το ονειρευόμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήθελα ένα Panasonic 255, αλλά δεν χρειαζόταν να το αγοράσουμε στην πόλη, Moulinex 5004. Αύριο θα πάμε στο χωριό για να προσπαθήσουμε να ψήσουμε ψωμί, θα αποδειχθεί πολύ τρομακτικό ή όχι. Σας εύχομαι επιτυχία, ή ακόμα και τα χέρια σας ραγίζουν. Τι συμβαίνει με τη φωτογραφία και να την στείλετε. Μέχρι την επόμενη φορά.

όλοι περάσαμε από αυτό το ψήσιμο σύμφωνα με μια απλή συνταγή από τις οδηγίες και δεν ανησυχούμε εάν η σόμπα καπνίζει, για πρώτη φορά, για παράδειγμα, κάπνιζε μαζί μου στην αρχή της χρήσης (αυτό γράφεται επίσης στις οδηγίες)

Και δεν αγγίζω την υπόλοιπη ζύμη στον κάδο. Τον άφησα να στεγνώσει. Τότε τρέχετε το χέρι σας, θα πέσει εύκολα. Και μετά το νερό ρίχνω και μουλιάζω ό, τι τηγανίζεται στις καρφίτσες. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Και για τις μπαγκέτες ............ Δεν μου άρεσαν ακόμη μερικές ... Θα προσπαθήσω ξανά!

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο φυλλάδιο. Και τις δύο φορές ξεσκονίζω ελαφρώς τα χέρια μου με αλεύρι για να διαμορφώσω. Όμως, για πρώτη φορά, προφανώς, πολύ λίγο βρέχεται με νερό. Τη δεύτερη φορά βρέθηκα πιο άφθονα, αλλά ακόμα οι μπαγκέτες ήταν χλωμό. Οι τομές έχω "τέντωμα" για το μαχαίρι. Η κρούστα είναι τραγανή, αλλά καθόλου σαν μια πραγματική μπαγκέτα.

Επίλυσα τα ίδια προβλήματα όπως αυτό:
1. Στην κύρια συνταγή για μπαγκέτες (όπου υπάρχει αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά) προστέθηκε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, ζάχαρη, ξηρό. γάλα. Πριν το ψήσιμο, λαδώνω τις μπαγκέτες με μια βούρτσα, βυθίζοντας το σε βούτυρο.
2. Πρόσθεσα επιπλέον 10 λεπτά για ψήσιμο, μετά το τέλος του προγράμματος (ήταν κάποτε, για κάποιο λόγο, η κρούστα δεν ήταν αρκετά τηγανισμένη)
3. Έριξα τη λεπίδα τους στα σύκα, κάνω κοψίματα με ψαλίδι κουζίνας (και ένα ανθέων, και πάνω-κάτω, όλα είναι ομαλά και τακτοποιημένα)

Αλλά εδώ είναι ένα πράγμα που δεν είναι χαρούμενο ... Ζύμη. Μου βασανίστηκαν για να πλύνω ένα κουβά με ζύμη και όλα ήταν στη ζύμη

Μετά την αλλαγή του αλευριού (υπήρχε το "Makfa", ένα νέο - από ένα τοπικό φούρνο), δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά όταν ψήνω ψωμί, αλλά σε μπαγκέτες ...
Όχι ότι δεν μπορούσα να τα ξεδιπλώσω, τα τυφλώσα.
Στο βιβλίο υπάρχει μια συνταγή 4 μπαλών ανά μπαγκέτα - ήταν βολική (όχι με την έννοια της συνταγής (το έκανα στην κύρια + ζάχαρη, + ελαιόλαδο), αλλά με την έννοια της ιδέας).
Λοιπόν, Αντρέι, μην σταματάς, ίσως να έχεις τόσο βασανιστήρια ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. και με το "makfa" δεν υπήρχε καθόλου ζύμη στον κάδο, μετέφερα τα πάντα σε ένα ολόκληρο kolobok στο τραπέζι για να σχηματίσω μπαγκέτες.

Ο κάδος λερώνεται πολύ όταν ζυμώνει τη ζύμη με την προσθήκη αλευριού σίκαλης. Απλώς το μουλιάζω για λίγο, και στη συνέχεια όλα ξεπλένονται εύκολα με ένα πανί.

και κάπου εδώ στον ιστότοπο είδα ένα βίντεο στα Αγγλικά. γλώσσα πώς να ψήνετε μπαγκέτες. Θυμάμαι ότι κοίταξα, αλλά τώρα δεν μπορώ να βρω τον σύνδεσμο, ήθελα να το δείξω στον φίλο μου, μπορείτε να μου πείτε;

Γεια σε όλους.
Επιτρέψτε μου να συμμετάσχω στην κοινότητα αρτοποιών

Αγόρασα το Moulinex5004, μέχρι στιγμής είμαι χαρούμενος (χαρούμενος).
Το ψωμί και οι μπαγκέτες είναι νόστιμα ...

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις - ρωτήστε

Για ένα μήνα ήταν ιδιοκτήτης δύο σόμπων.
Πρώτα αγόρασα το Moulinex-5004. Με προσέλκυσαν - το μεγάλο μέγεθος και το σχήμα της φραντζόλας, μπαγκέτες, Borodino (αν και το αγόρασα σπάνια), την εμφάνιση, την παρουσία ενός παραθύρου, δύο αναδευτήρες ... Και επίσης αντιμετώπισα καλά την εταιρεία - συνεργάζομαι με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και έναν μύλο κρέατος για πολλά χρόνια.
Αλλά ο αρτοποιός δεν είχε τύχη. Την πρώτη φορά που το έψησε, έκλεισε κάπου στη μέση του ψησίματος. Στην οθόνη άρχισαν να αναβοσβήνουν τρία γράμματα HHH. Αυτό δεν προτάθηκε καν στις οδηγίες. Αναβοσβήνουν για μισό λεπτό και στη συνέχεια η σόμπα άλλαξε στην αρχή του καθορισμένου προγράμματος. Δεν κατάλαβα αμέσως τι να κάνω. Στη συνέχεια, υπέθεσε ότι η σόμπα υπερθέρμανσε και δεν σβήνει αυτόματα, και συνειδητοποίησε ότι ήταν δυνατό να ψήσουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο". Αλλά ήταν πολύ αργά - το ψωμί δεν λειτούργησε. Τότε προσαρμόστηκε για να ενοχλεί με αυτόν τον τρόπο. Όλα αποδείχτηκαν νόστιμα - ψωμί, μπαγκέτες και σίκαλη. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές το ψωμί δεν ψήθηκε, καθώς η λειτουργία «ψησίματος» δεν ενεργοποιήθηκε αμέσως. Περίπου στις πέντε φορές δεν σβήνει ενώ φτιάχνει ψωμί. Φυσικά, ο χρονοδιακόπτης δεν μπορούσε να χρησιμοποιηθεί.
Είναι σαφές, αποφάσισα να επικοινωνήσω με την υπηρεσία. Στο τηλέφωνο, μου προσφέρθηκε να πάρω τη σόμπα για 45 ημέρες, κάτι που δεν μου ταιριάζει. Κάλεσα επίσης το γραφείο Mulinex, όπου με συμβούλευαν να επικοινωνήσω με την υπηρεσία και με συμβούλευαν σε ένα συγκεκριμένο, όπου, όπως ήταν, επιδιορθώνουν τα προβλήματα καλά και γρήγορα, ακόμη και πηγαίνουν σπίτι. Πήρα τη σόμπα εκεί. Ο πλοίαρχος, αφού δοκίμασε τον κατασκευαστή ψωμιού μου με ένα πάτημα των κουμπιών, είπε ότι "είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας και τα ηλεκτρονικά λειτουργούν καλά, δεν υπάρχουν ρελέ εκεί, και δεν θα ψήνουμε ψωμί." Νόμιζα ότι ίσως οι ρυθμίσεις χάθηκαν πραγματικά και ήμουν ακόμη χαρούμενη που έλαβα μια τέτοια απάντηση αμέσως και όχι μετά από 45 ημέρες. Και πράγματι ο φούρνος στο σπίτι ψημένο ψωμί χωρίς να κλείσει. Αλλά μόνο μία φορά. Στη συνέχεια άρχισαν οι διακοπές ρεύματος, οι οποίες διήρκεσαν από 10 δευτερόλεπτα. έως 5 λεπτά, τα αρτοσκευάσματα δεν ξεκίνησαν αμέσως. Αποφάσισα να δώσω τη σόμπα στην υπηρεσία, αλλά σε μια άλλη, επισυνάπτοντας μια φωτογραφία της οθόνης με HHH. Προειδοποίησαν ότι εάν απαιτούνται ανταλλακτικά, η επισκευή μπορεί να διαρκέσει δύο μήνες, αλλά σε κάθε περίπτωση, ο πλοίαρχος θα καλέσει μετά τη δοκιμή της σόμπας.
Δεν ήθελα να μείνω χωρίς τη σόμπα για τόσο πολύ, στο οποίο είχα ήδη συνηθίσει. Και αποφάσισα να αγοράσω ένα νέο, αλλά όχι το Milinex. Αγόρασα το Panasonic-254.
Ψήνει νόστιμο ψωμί χωρίς πρόβλημα. Το ψωμί είναι πιο ευάερο, ακόμη και, κατά τη γνώμη μου, μερικές φορές πολύ ευάερο. Λειτουργεί αισθητά πιο ήσυχο, ο κάδος εισάγεται και αφαιρείται ελεύθερα, ο αναδευτήρας δεν παραμένει στο ψωμί κ.λπ. Φυσικά, δεν υπάρχει παράθυρο και δεν ψήνω μπαγκέτες, αλλά για αυτό θα έχω το Mulinex μετά την επισκευή.
Αλλά ο Mulinex έφυγε - το κέντρο εξυπηρέτησης μια εβδομάδα αργότερα μου πρόσφερε επισκευή σε ενάμισι έως δύο μήνες (δύο πίνακες έπρεπε να αντικατασταθούν) ή ένα συμπέρασμα για ανταλλαγή ή επιστροφή χρημάτων. Επέλεξα το τελευταίο. Το κατάστημα επέστρεψε τα χρήματα χωρίς προβλήματα, αν και αρχικά πρόσφεραν να αγοράσουν LG. Παρεμπιπτόντως, είχαν ένα άλλο κουτί με το επιστρεφόμενο Moulinex 5004, και στη βιτρίνα υπήρχε ένα άλλο κουτί με την ίδια μειωμένη τιμή με σπασμένο καπάκι.
Εάν ήξερα ότι αυτό θα συνέβαινε, τότε, πιθανότατα, δεν θα είχα αγοράσει το P-254, αλλά το P-255, αλλά, κατά τη γνώμη μου, η διαφορά δεν είναι θεμελιώδης, αν και η τιμή μεταξύ των μοντέλων διαφέρει περίπου 600, αλλά κάπου αρκετές χιλιάδες ρούβλια
Εάν η πρώτη σόμπα μου δεν είχε σπάσει, τότε θα ήμουν ευχαριστημένος με αυτήν, αλλά δεν υπάρχει τύχη. Ελπίζω ότι όλοι όσοι επιλέγουν το Moulinex 5004 θα είναι ευχαριστημένοι με την επιλογή τους.

[Έλενα Μπο]

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει μπαγκέτες στο πρόγραμμα BAKING; παρόλο που λέει ότι δεν υπάρχει ...
Έλενα Μπο
Ελπίζω να τελειώσαμε, γιατί ήμουν πολύ συγκρατημένος για να μην γράψω κάτι που χαλάει τη διάθεση .. - Έχω μόνο 2 σόμπες και και οι δύο δουλεύουν ... και υπάρχει μια απολύτως αντικειμενική γνώμη ... και όχι μόνο η δική μου .. αλλά ίσως αποδείξτε το ... και έχει συζητηθεί περισσότερες από μία φορές, μερικές φορές θέλω πραγματικά να προσκαλέσω και να δώσω και τα δύο ψωμί ... αλλά κανείς δεν θα πάει ..

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει μπαγκέτες στο πρόγραμμα BAKING; παρόλο που λέει ότι δεν υπάρχει ...

Ψήνω στο "ψήσιμο", μερικές φορές ξεχνώ και σβήνω το φούρνο αφού βγάλω τη ζύμη, γι 'αυτό το χρησιμοποιώ. Κατά τη διαμόρφωση των μπαγκέτες, το πρόγραμμα πετάγεται, τότε οι μπαγκέτες είναι ακόμα στα κουτιά για περίπου 20 λεπτά και μετά ενεργοποιώ το "ψήσιμο" για 50 λεπτά.

[Μασένκα]

Μασένκα
Λοιπον, ευχαριστω! και μετά με ενοχλεί κάπως ότι πρέπει να ξινίσω για 2 ώρες για 4 μπαγκέτες .. Θα χρειαστεί να ζυμώσω τη ζύμη στον Πάνα και να ψήσω μπαγκέτες από αυτή τη ζύμη σε μουλάκα ...

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Moulinex OW 5002. Αλλά "ζήτησα λίγο" από τη πεθερά μου για μια συσκευή ψησίματος μπαγκέτας (αφού άκουσε τις ιστορίες μου για το σπιτικό ψήσιμο, αγόρασε γρήγορα μια νέα συσκευή παρασκευής ψωμιού, αλλά ποτέ δεν το χρησιμοποίησε - καμία έμπνευση). Έτσι, οι καλύτερες μπαγκέτες γίνονται σύμφωνα με τη συνταγή για στάσιμα ψωμιά από τον Διαχειριστή, τα ψήνω στη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά. Η ζύμη συνταγής παράγει 8 μπαγκέτες. Αλλά πρόσφατα ψήνω 4 μπαγκέτες στο φούρνο ταυτόχρονα (έβαλα καλούπια σε αυτό) και δύο ρολά (με οποιαδήποτε γέμιση) σε δύο καλούπια σιλικόνης. Δοκίμασα σχεδόν όλες τις συνταγές μπαγκέτα από το βιβλίο που δανείστηκαν επίσης από τη πεθερά μου, αλλά η αγαπημένη μου ήταν η συνταγή του Διαχειριστή.

Μετά την αλλαγή του αλευριού (υπήρχε το "Makfa", ένα νέο - από ένα τοπικό φούρνο), δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά όταν ψήνω ψωμί, αλλά σε μπαγκέτες ...
Όχι ότι δεν μπορούσα να τα ξεδιπλώσω, τα τυφλώσα.
Στο βιβλίο υπάρχει μια συνταγή 4 μπαλών ανά μπαγκέτα - ήταν βολική (όχι με την έννοια της συνταγής (το έκανα σύμφωνα με το κύριο + ζάχαρη, + ελαιόλαδο), αλλά με την έννοια της ιδέας).
Λοιπόν, Αντρέι, μην σταματάς, ίσως να έχεις τόσο βασανιστήρια ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. και με το "makfa" δεν υπήρχε καθόλου ζύμη στον κάδο, μετέφερα τα πάντα σε ένα ολόκληρο kolobok στο τραπέζι για να σχηματίσω μπαγκέτες.

Έκανε τις πρώτες του μπαγκέτες με την προσθήκη αλεύρι σίκαλης - μπαγκέτες χωριού σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου

Ίσως λόγω της σίκαλης κολλάει τόσο πολύ. Θα προσπαθήσω να φτιάξω τα συνηθισμένα

Γεια σε όλους! Ειμαι καινουριος εδω. Αγόρασα μια σόμπα το Σαββατοκύριακο και αποφάσισα να συμμετάσχω στη λέσχη αρτοποιών σας. Προσπάθησα να φτιάξω παραδοσιακό ψωμί και γρήγορα, όλα λειτούργησαν υπέροχα. Κοίταξα τις φωτογραφίες της Zayka με σπόρους παπαρούνας, τυρί και 4 τύπους αλευριού και ήθελα επίσης να δοκιμάσω. Παρακαλώ πείτε μου τη συνταγή.

η
Συμμετέχω. Και αυτό που είναι αξιοσημείωτο - δίνονται λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να μην κόβετε τα δάχτυλά σας με ένα μαχαίρι, αλλά γενικά δεν μπορούν να κόψουν τίποτα. Στη συνέχεια η ζύμη ακολουθεί ακορντεόν. Έχω ήδη δοκιμάσει να το βρέξω με νερό πριν κάνω μια τομή - λίγο καλύτερη, αλλά όχι ιδανική.
Και μου αρέσει πολύ το πινέλο. Είναι μαλακό και εφαρμόζει εύκολα οποιοδήποτε λούστρο στη ζύμη.

προσπαθήστε να κάνετε περικοπές με ψαλίδι κουζίνας - όλα φαίνονται ομαλά και γρήγορα. Εάν είναι απαραίτητο σε ολόκληρη την τομή, τότε σε δύο βήματα - γκόμενα

Έκανα επίσης καλύτερα με το ψαλίδι.
Σας συμβουλεύω επίσης να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με την κατασκευή μπαγκέτες.
🔗
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές για όλους τους φούρνους Moulinex. Αληθινό στα Αγγλικά και τα Γαλλικά, αλλά κατανοητό.

Πριν από μερικούς μήνες αποφασίσαμε να αγοράσουμε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Είμαι πραγματικά κουρασμένος από το γεγονός ότι το κατάστημα προσπαθεί να πουλήσει με την πινακίδα "ψωμί". Μας βασανίστηκαν όπως όλοι οι άλλοι με την επιλογή του μοντέλου και της μάρκας. Τηλεφώνησα σε πολλά καταστήματα. Αλλά ... η μοίρα έβαλε τα πάντα στη θέση της. Αγόρασε μπαγκέτα σπιτικού ψωμιού Moulinex OW 5004.
Το πρώτο ψωμί ψήθηκε χθες. Om-Nom-nom !!!!! Άγρια απόλαυση !!!!
Σας ευχαριστώ όλους για τις υπέροχες συμβουλές σε αυτό το φόρουμ.
Συνταγή από ένα βιβλίο συνταγών.
άσπρο ψωμί
Ζεστό νερό: 400 ml
• Αλάτι: 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλεύρι σίτου: 700 γρ
• Ξηρή μαγιά αρτοποιίας:
1,5 κουτ.
Προστέθηκε μόνο 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο (το ελαιόλαδο δεν έχει αγοραστεί ακόμη). Ψημένο στη ρύθμιση 2 (γαλλικό ψωμί).
Η κρούστα είναι απίστευτη! Το όνειρό μου!!!! Ίσως δεν είναι τέλεια, φυσικά, αλλά μαθαίνω ...

με μια αρχή! :) σας μεταφέρουμε στη φιλική μας εταιρεία

Έχω επίσης Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

όλοι περάσαμε από αυτό το ψήσιμο σύμφωνα με μια απλή συνταγή από τις οδηγίες και δεν ανησυχούμε εάν η σόμπα καπνίζει, για πρώτη φορά, για παράδειγμα, κάπνιζε μαζί μου στην αρχή της χρήσης (αυτό γράφεται επίσης στις οδηγίες)

ΣΗΜΕΡΑ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΙΑ ΟΛΗ ΗΜΕΡΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΤΩ ΔΕΝ ΠΑΡΩ. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΕΞΩ, ΨΑΡΕΜΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΑΠΛΟ ΨΩΡΟ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΥΝΤΑΓΗ Πες μου τι κάνω λάθος, το έχω μικρό και φαίνεται ότι δεν μεθύνεται και χύνει άσχημα. Βοήθεια με συμβουλές. Ανυπομονώ να ακούσω από εσάς. Πριν από την επικοινωνία

IZYA, διαβάστε εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 και ακολουθήστε τους συνδέσμους.

[Νούσα]

Νούσα, υπέροχες φωτογραφίες, καλό ψωμί, συγχαρητήρια!

Υπάρχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό στο φόρουμ μας - οι φωτογραφίες πρέπει να κληθούν με λατινικά γράμματα και, στη συνέχεια, να φαίνονται σε πλήρες μέγεθος

[Μουμιούλια]

Μουμιούλια
υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις, αλλά δεν υπάρχουν τόσες πολλές από αυτές .. απλά το συνηθίζεις με την πάροδο του χρόνου και κάνεις τα πάντα αυτόματα. Πιστεύω λοιπόν ότι θα πετύχετε !!. Αλλά αν δεν υπάρχουν ζυγαριές, θα σας συνιστούσα να αγοράσετε ηλεκτρονικά με μηδενισμό.
Χθες έφτιαξα αυτό το ψωμί: η σελίδα 40 του βιβλίου ονομάζεται Λευκό ψωμί.
Νομίζω ότι πολλοί το έχουν ήδη κάνει, αλλά θα προσθέσω τη γνώμη μου.
Συμπλήρωσα τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά:
μαγιά,
αλεύρι,
αλάτι σε μια γωνία,
ζάχαρη σε άλλο,
δεν υπάρχει ηλιέλαιο σύμφωνα με τη συνταγή - σας συμβουλεύω να ρίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
μετά νερό.
η συνταγή είναι ακριβής και αυτό το ψωμί αποδείχθηκε ΠΟΛΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ !! τώρα μπορώ να πω ότι το ψωμί δεν είναι χειρότερο από ό, τι στον Πάνα !!!!! Βασικά ήρθα εδώ για να το πω.
Η κρούστα αποδεικνύεται τραγανή (υπάρχει ένα πρόγραμμα 2-γαλλικών κουλουριών), το ίδιο το ψίχουλο είναι πολύ νόστιμο, σε γενικές γραμμές, αυτό το ψωμί μπορεί να ανταγωνιστεί με αυτό του Panas !! (Σας υπενθυμίζω ότι έχω 2 φούρνους mulik και panas).

[Νούσα]

Νούσα, υπέροχες φωτογραφίες, καλό ψωμί, συγχαρητήρια!

Υπάρχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό στο φόρουμ μας - οι φωτογραφίες πρέπει να κληθούν με λατινικά γράμματα και, στη συνέχεια, να φαίνονται σε πλήρες μέγεθος

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλιώς δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί άλλες φωτογραφίες μπορούν να διευρυνθούν, αλλά η δική μου δεν μπορεί.
Διορθώνοντας την ανακρίβεια μου Το πρώτο μου ψωμί.

Nusha - βγήκε υπέροχο ψωμί
Και έψησα συνηθισμένες μπαγκέτες - η ζύμη δεν είναι τόσο κολλώδης παρά με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης !!! Και ο κάδος είναι πιο εύκολο να ξεπλυθεί!

Και χθες έψησα σύμφωνα με τη συνταγή μπαγκέτες του χωριού, μόλις αντικατέστησα τη σίκαλη με αλεύρι καλαμποκιού, ένα πείραμα σαν

Αποδείχθηκε καλά, αλλά το χωριό με σίκαλη είναι πιο ενδιαφέρον κατά τη γνώμη μου

Τώρα έχω παρατηρήσει ποιο kolobok πρέπει να είναι σε συνηθισμένες μπαγκέτες και φέρνω όλα τα koloboks μπαγκέτες στην επιθυμητή συνοχή, εάν δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι - η ζύμη είναι λιγότερο κολλώδης, ταιριάζει καλύτερα και ο κάδος είναι πιο εύκολο να πλυθεί τότε

Γενικά, οι μπαγκέτες μας πάνε καλύτερα από το ψωμί

Και τα cupcakes πηγαίνουν με ένα χτύπημα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και επίσης ήρθε με το δικό του

Διάβασα τις κριτικές για αυτό το ψωμί φούρνου και ήμουν πρόθυμος να αγοράσω!
πες μου τι ακριβώς περιλαμβάνεται σε αυτό. γιατί διαφορετικοί ιστότοποι λένε διαφορετικά πράγματα.
ποια ψωμιά πίνουν. Υπάρχει ένας διανομέας, πόσο καλά ζυμώνεται η ζύμη κ.λπ. και μια άλλη ερώτηση σε αυτό το μοντέλο 5004 υπάρχει ένας κάδος και καλούπια για μια μπαγκέτα; και το 5002 μόνο ένας κουβάς;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Πες μου τι κάνω λάθος, το έχω μικρό και δεν φαίνεται να μεθύνεται και χύνει άσχημα. Βοήθεια με συμβουλές. Ανυπομονώ να ακούσω από εσάς. Πριν από την επικοινωνία

Μην βασανίζετε τη σόμπα, αφήστε τη να δουλέψει, το περίμενε τόσο πολύ - προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με τις οδηγίες - απλό λευκό ψωμί στη λειτουργία 1.

Το αγορασα. Φτιάχνω ψωμί σύμφωνα με μια απλή συνταγή που συνιστά ο κατασκευαστής.

Και σε έναν τόσο ήσυχο πανικό. Λοιπόν, ή απλά φοβάμαι.
Εδώ, παραθέτω:
1) στο ταμπλό κάτω από το σημείο 5 αναγράφεται "γρήγορο ψημένο ψωμί". Χωρίς γράμμα "t"
2) Όταν επέλεξα (επιλέχθηκε αυτόματα) 1 πρόγραμμα, κρίνοντας από τις οδηγίες απέναντι από τη μέση-χρυσή κρούστα, το βέλος πρέπει να είναι ενεργοποιημένο - να μην ανάβει
3) το παράθυρο σχεδόν ομίχλησε από μέσα και έγινε αδύνατο να παρακολουθήσετε τη διαδικασία, όπως συνιστάται στο φόρουμ

Εδώ, νομίζω, μήπως η σόμπα είναι ψεύτικη; Ή είμαι απλώς από φόβο;

Μέχρι να είναι έτοιμο το ψωμί, άλλες 2 ώρες 51 λεπτά.

PS αγόρασα μια ηλεκτρονική κλίμακα με επαναφορά και λειτουργία μέτρησης έντασης μαζί με μια μηχανή ψωμιού. Ευχαριστώ)

Το αγορασα. Φτιάχνω ψωμί σύμφωνα με μια απλή συνταγή που συνιστά ο κατασκευαστής.

Και σε έναν τόσο ήσυχο πανικό. Λοιπόν, ή απλά φοβάμαι.
Εδώ, παραθέτω:
1) στο ταμπλό κάτω από το σημείο 5 αναγράφεται "γρήγορο ψημένο ψωμί". Χωρίς γράμμα "t"
2) Όταν επέλεξα (επιλέχθηκε αυτόματα) 1 πρόγραμμα, κρίνοντας από τις οδηγίες απέναντι από τη μέση-χρυσή κρούστα, το βέλος πρέπει να είναι ενεργοποιημένο - να μην ανάβει
3) το παράθυρο σχεδόν ομίχλησε από μέσα και έγινε αδύνατο να παρακολουθήσετε τη διαδικασία, όπως συνιστάται στο φόρουμ

Εδώ, νομίζω, μήπως η σόμπα είναι ψεύτικη; Ή είμαι απλώς από φόβο;

Μέχρι να είναι έτοιμο το ψωμί, άλλες 2 ώρες 51 λεπτά.

ZY Αγόρασα μια ηλεκτρονική κλίμακα με επαναφορά και λειτουργία μέτρησης έντασης μαζί με μια μηχανή ψωμιού. Ευχαριστώ)

1. πήγα να κοιτάξω την κουζίνα μου (το ίδιο με τη δική σας): Δεν έχω επίσης το γράμμα Τ στο βήμα 5 - αυτό δεν είναι λόγος πανικού
2. Δεν μπορώ να ελέγξω συγκεκριμένα, το ψωμί μου είναι τώρα ψημένο εκεί, αλλά συνήθως το πρόγραμμα 1 εμφανίζεται αμέσως, το βέλος στη μέση.
3. το παράθυρο θολώνει, ναι! Ανοίγω το καπάκι, μετά από 5 και 10-15 λεπτά από την αρχή της παρτίδας, είναι εντάξει, μπορείτε να δείτε πώς λειτουργεί το κουλούρι εκεί.