Lean Macaroons - Συνταγή φωτογραφιών στο Mcooker: Καλύτερες συνταγές

Άπαχα αμυγδαλωτά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Maida)	1/2 φλιτζάνι
αμύγδαλα (ή badam)	1/3 φλιτζάνι
ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
μέλι	1 ώρα μεγάλο.
φυτικό λάδι	1/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άρωμα βανίλιας	1/4 ώρες μεγάλο.
μια πρέζα αλάτι
πρέζα μαγειρική σόδα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μια πρέζα λεπτό αλάτι, μια πρέζα μαγειρική σόδα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας. Αντί για εκχύλισμα βανίλιας, πρόσθεσα λίγο ζάχαρη βανίλιας.
Ρίχνουμε τα αμύγδαλα στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε λίγο μέχρι να μυρίσουν και να τσαλακωθούν.
Αφήστε τα ψημένα αμύγδαλα να κρυώσουν. Αλέστε τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ σε σκόνη.
Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε σκόνη αμυγδάλου σε αλεύρι, μετά μέλι και μετά προσθέτουμε φυτικό λάδι.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Η ζύμη είναι εύθραυστη σε δομή.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C σε λειτουργία μεταφοράς.
Διαμορφώνουμε μπισκότα μικρού μεγέθους από τη ζύμη με τα χέρια μας, μπορεί να εμφανιστούν ταυτόχρονα μικρές ρωγμές (αφού η ζύμη είναι θρυμματισμένη), εξομαλύνονται με τα δάχτυλά μας. Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, σε μικρά διαστήματα, θα αυξηθούν ελαφρώς κατά το ψήσιμο.
Ψήστε για περίπου 20-22 λεπτά. Αμέσως μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά, είναι καλύτερα να τα αφήσετε να κρυώσουν και μετά να τα αφαιρέσετε μόνο από το φύλλο ψησίματος.
Η συνταγή λαμβάνεται από εδώ: 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μπισκότα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

All Purpose Flour (Maida) - ένας ειδικός τύπος αλευριού, πήρα το συνηθισμένο
Το Badam είναι αναπόσπαστο μέρος του ονόματος ενός αριθμού ανατολίτικων γλυκών. Χρησιμοποίησα ολόκληρα αμύγδαλα.