Λικέρ Limoncello ή ιταλικό "mezim"

[Χόμικ]

Χόμικ , Ας φιληθούμε! Δεν είμαι τρομακτικό, ειδικά μετά από ένα ποτήρι limoncella

Αχα!

Αλλά τώρα, όταν έχω ήδη μπερδέψει το κεφάλι μου με τη συνταγή μου για αυτό το θεϊκό ποτό σε τόσες πολλές πόλεις και χώρες, έχω μια πραγματική ιταλική συνταγή
Έτσι, η αγγλική έκδοση της ιταλικής συνταγής (από αυτή την πετσέτα) μοιάζει με αυτό:
"Ένα λίτρο νερό - ένα λίτρο αλκοόλ - ένα κιλό ζάχαρη 8 λεμόνια. Ξεφλουδίστε τα λεμόνια και βάλτε τα φλούδα σε αλκοόλ. Κλείστε την έγχυση σε ένα βάζο. Περιμένετε τέσσερις ημέρες.
Μετά από αυτό ετοιμάστε ένα σιρόπι με ένα λίτρο χλιαρό νερό και ένα κιλό ζάχαρη. Προσθέστε την έγχυση και ανακατέψτε μαζί. Περιμένετε 1 λεπτό. Στη συνέχεια φιλτράρετε και μπουκάλι. Σερβίρετε πολύ κρύο. "
Που ακούγεται στη μετάφρασή μου:
"Θα χρειαστείτε 1 λίτρο νερό, 1 λίτρο αλκοόλ (όπως αποδεικνύεται αργότερα από το πλαίσιο - αλκοόλ), 1 κιλό ζάχαρης, 8 λεμόνια.
Αφαιρέστε το ξύσμα από τα λεμόνια, ψιλοκόψτε το, βάλτε το σε ένα βάζο και προσθέστε αλκοόλ. Επιμονή 4 ημερών.
Ετοιμάστε σιρόπι από 1 λίτρο ζεστού νερού και 1 κιλό ζάχαρης, ρίξτε το σε ένα βάζο με έγχυση (αλκοόλ στο ξύσμα), ανακατέψτε και περιμένετε 10 λεπτά. Φίλτρο, μπουκάλι. Καταναλώστε πολύ κρύο.

Τι μπορώ να πω ... Αυτή η επιλογή είναι αυθεντική, αλλά είναι απολύτως ασαφές τι να κάνετε με 8 γυμνά λεμόνια. Πιθανώς, οι Ιταλοί γνωρίζουν την εφαρμογή τους, αλλά εγώ, όχι ακόμα ... Γι 'αυτό έψαχνα (βρέθηκε και μεταμορφώθηκε σε κάποιο βαθμό), μια συνταγή που χρησιμοποιεί ολόκληρα λεμόνια.
Ωστόσο, αυτό που είναι πολύτιμο είναι ότι έχουμε τώρα μια κλασική, σωστή συνταγή και όλοι μπορούν να προσπαθήσουν να κάνουν limoncella χρησιμοποιώντας τη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή για το κλασικό limoncella, αλλά με κάποιο τρόπο μου αρέσει το σπιτικό μας.
Και εδώ είναι η Limoncella μου:



2 φιάλες των 1,0l και 2 φιάλες των 0,5l.

Πιστεύω επίσης ότι η συνταγή μου δεν είναι τόσο κακή. Επειδή απλά αντικαθιστούμε μέρος του νερού με το χυμό των λεμονιών, το οποίο είναι και πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Ο αριθμός των ημερών για επιμονή, όπως αποδείχθηκε, μπορεί να είναι διαφορετικός (κοίταξα στο Διαδίκτυο, οι άνθρωποι που ήρθαν από την Ιταλία κάνουν σύμφωνα με παρόμοιες, αλλά ακόμα, ελαφρώς διαφορετικές, συνταγές και επιμένουν από 4 ημέρες έως ένα μήνα). Και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα: ότι υπάρχουν πολλές συνταγές, καθώς και συνταγές για "πραγματικό" μπορς, "πραγματική" πίτσα και άλλη λαϊκή μαγειρική δημιουργικότητα.

Πιστεύω επίσης ότι η συνταγή μου δεν είναι τόσο κακή.

η συνταγή σας είναι υπέροχη και μας ταιριάζει πολύ καλά

[irysska]

irysska , Ευχαριστώ! Θα το κάνω με τον δικό μου τρόπο, ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε

η συνταγή σας είναι υπέροχη και μας ταιριάζει πολύ καλά

Συμφωνώ εκατό τοις εκατό για τη συνταγή σας ... Ίσως ένα από τα κορίτσια θα χρησιμοποιήσει το σωστό, αλλά σου ταιριάζει

και αυτή η συνταγή μου ταιριάζει τέλεια! μόνο δύο πράγματα δεν είναι ικανοποιημένα: εξατμίζεται γρήγορα και στη συνέχεια η οικογένεια απαιτεί να μην το κάνει περισσότερο, επειδή φοβούνται να μεθύσουν

Αλλά με ενδιέφερε πολύ το αυτοσυναρμολογημένο τραπεζομάντιλο με τη συνταγή - από πού το πήρες;

Στην αρχή ένιωσα να κάνω το σωστό ποτό και όταν τελείωσα την ανάγνωση άλλαξα γνώμη. Κάτι δικό μας, μου φαίνεται, είναι καλύτερο.

Αλλά σε μερικές τρεις μέρες θα δοκιμάσω. Το έχω από έναν αριθμό όπως το 6, το ξέχασα ακόμη και όταν το έβαλα. Λοιπόν, νομίζω ότι αν σταθείτε περισσότερο, δεν θα επιδεινωθεί.
Ιρίσα, θα σε δοκιμάσω και θα σε θυμάμαι. Ξέρω ήδη πού θα πάω στη δοκιμή!

... Ξέρω ήδη πού θα πάω στη δοκιμή!

Nagy, πιθανώς στο ανάχωμα, να διαλογιστεί. Σήμερα έβαλα επίσης τη Limoncellka, καθώς ο Nadyukha υποσχέθηκε να καλύψει τις διακοπές του Μαΐου. Θα δοκιμάσουμε μαζί

[Φουγκάσικ]

Αλλά με ενδιέφερε πολύ το αυτοσυναρμολογημένο τραπεζομάντιλο με τη συνταγή - από πού το πήρες;

Φουγκάσικ, για μένα αυτή η πετσέτα που είναι γνωστή από ένα άλλο φόρουμ που σύρθηκε από την Ιταλία. Προσπάθησα να αγοράσω ένα για τον εαυτό μου όταν ήμουν εκεί, και αυτή, εντυπωσιασμένη από τη συνταγή, με έφερε ως δώρο, οπότε ήδη λαμβάνω μερίσματα από τη συνταγή μου

nvk, καλή γεύση για εσάς Παρόλο που η δοκιμή σας είναι πάντα επιτυχής εκεί - ο αέρας είναι έτσι!

Λοιπόν, αυτό είναι, και αύριο πήγα στα φαρμακεία για να βρω αλκοόλ. Θέλω επίσης Limoncella,: girl_in_dreams: η αδερφή μου έρχεται να επισκεφτεί τις διακοπές του Πάσχα, θα μας περιποιηθούν

και δεν έψαχνα για αλκοόλ, επέμεινα στη βότκα το limoncella μου. αποδείχθηκε υπέροχο !!!!
10 λεμόνια, ένα κιλό ζάχαρη και 1 λίτρο βότκας

και καθόλου νερό; δεν υπήρχε σιρόπι;

καθόλου νερό !!! Έπλυσα τα λεμόνια, τα έκοψα (διάλεξα μόνο τους σπόρους), τα κάλυψα με ζάχαρη και τα χύσα βότκα πάνω τους.
όλη αυτή η οικονομία ξεκουράστηκε για 3,5 εβδομάδες, μετά την οποία καταστράφηκε σε τρία βράδια. το ποτό αποδείχθηκε ότι δεν ήταν δυνατό, με αλκοόλ θα έπρεπε να αραιωθώ σίγουρα με νερό ή σιρόπι ...

Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... Αυτή η επιλογή είναι αυθεντική, αλλά είναι απολύτως ασαφές τι να κάνετε με 8 γυμνά λεμόνια. Πιθανώς, οι Ιταλοί γνωρίζουν τη χρήση τους, αλλά εγώ, όχι ακόμα ... Γι 'αυτό έψαχνα (βρέθηκε και μεταμορφώθηκε σε κάποιο βαθμό), μια συνταγή που χρησιμοποιεί ολόκληρα λεμόνια.
Ωστόσο, αυτό που είναι πολύτιμο είναι ότι έχουμε τώρα μια κλασική, σωστή συνταγή και όλοι μπορούν να προσπαθήσουν να κάνουν limoncella χρησιμοποιώντας τη.

Ουάου, καλύτερα αργά παρά ποτέ - Ομολόγησα ότι δεν ήταν limoncello! Αλλά τους αρέσει!

Απομένει μόνο να πάρουμε την ομιλία limoncino. Οι Ιταλοί έχουν επίσης ένα τέτοιο ποτό. Ίσως αυτό που πίνουμε εδώ για ένα μήνα είναι;

Και μου άρεσε επίσης αυτή η επιλογή. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ασχοληθείτε με την αποστράγγιση μετά. Πρέπει να κάνετε δύο επιλογές ταυτόχρονα και να συγκρίνετε. Θα το κάνω. Θα καλέσω τον γιο μου για να αγοράσω περισσότερα λεμόνια και βότκα.

Τη δεύτερη φορά το κάνω όπως φαίνεται στο βίντεο. Μου αρέσει πολύ αυτή η επιλογή, αλλά δεν υπάρχει διαφορά τι να κάνω όπως έγραψε η Irina ή όπως φαίνεται στο βίντεο. Η γεύση είναι η ίδια.

Δεν κατάλαβα, στο βίντεο ... Πού είναι ο υπολειπόμενος χυμός λεμονιού που δεν πήγε στο σιρόπι. Προστίθενται επίσης στο ποτό; ή πώς;

Δεν κατάλαβα, στο βίντεο ... Πού είναι ο υπολειπόμενος χυμός λεμονιού που δεν πήγε στο σιρόπι. Προστίθενται επίσης στο ποτό; ή πώς;

Κατερίνα, το κάνω αυτό:
1. Ξεφλουδίστε τα λεμόνια και γεμίστε με βότκα (αλκοόλ)
2. Πιέζω όλο το χυμό από τα λεμόνια, προσθέτω 0,5 μερίδες ζάχαρης, ανακατεύω και βάζω στο ψυγείο.
3. Μια εβδομάδα αργότερα, φιλτράρω τη βότκα από τις φλούδες λεμονιών, προσθέτω την υπόλοιπη ζάχαρη στο χυμό λεμονιού και ανακατεύω τα πάντα.
Ο χυμός λεμονιού πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Δοκιμάστε το και αφήστε το για άλλη μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Όλο το ποτό είναι έτοιμο.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Έχω ένα δοχείο 1,85 λίτρων limoncello. Προσθέτω βραστό νερό στην κορυφή.
Ελπίζω να εξηγηθεί. Αν ρωτήσω.

Μαζευτήκαμε εδώ για μια οικογενειακή γιορτή, ανακοίνωσα εκ των προτέρων ότι θα έφτανε να δοκιμάσει το ποτό από το οποίο είναι ευχαριστημένο ολόκληρο το φόρουμ μας. (Για να είμαι ειλικρινής, με ενδιέφερε η συνταγή όταν η αδερφή μου, που ήρθε από την Ιταλία, άρχισε να δίνει προσοχή στη λιμοντσέγια στο σούπερ μάρκετ) Κάθισα, ήπιαμε και στη συνέχεια η μητέρα μου έφερε ένα μπουκάλι από ένα πραγματικό πρωτότυπο που έφερε από την Ιταλία. Δοκιμάσαμε το πρωτότυπο πάνω από ένα ποτήρι και .... κανένας άλλος δεν άγγιξε αυτό το μπουκάλι !!! Και έπιναν τη δική μου (και προσπάθησαν να συμπιέσουν το βάζο), αλλά το πιο σημαντικό, μετά το ποτό δεν υπήρχε ούτε υπαινιγμός τουλάχιστον κάποια δηλητηρίαση. Το μόνο πράγμα που δεν μου αρέσει ιδιαίτερα είναι η πικρή γεύση, αλλά νομίζω ότι είναι από τη φλούδα των λεμονιών, αλλά και τα λεμόνια που αλλάζουν! Συγχωρήστε την Ιρίνα για μια τόσο μακρά πραγματεία, τεράστια ευχαριστώ!

[Κισένα]

Κισένα, εάν υπάρχει ακόμα ένα σπιτικό ποτό, τότε θα παρατηρήσετε ότι με την πάροδο του χρόνου, όταν πέφτει ένα ίζημα, η πικρία θα μειωθεί. Σε γενικές γραμμές, παρατηρείται ότι ακόμη και αν κάποιος δεν του αρέσει κάτι από το πρώτο ποτήρι, τότε ... το ίδιο, το πίνουν όλα, χωρίς ίχνος. Λοιπόν, δεν το είχαν δοκιμάσει αμέσως, δώστε μου περισσότερα!
Χαίρομαι που σας άρεσε, κάντε το, πειραματιστείτε με την υγεία σας!

Λοιπόν, πώς, το ίδιο, με αδυνάτισμα; Έφτιαξα τον ίδιο σανό και θα φάω και θα πιω με λεμόνι, ξαφνικά, πραγματικά αδυνάτισμα ;!

Ναι, αδυνάτισμα! Περίπου μια ώρα μετά από ακόμη και το πιο άφθονο γεύμα, η όρεξη ... αποκαθίσταται πλήρως!

Γενικά, σύμφωνα με τη συνταγή της Irina, έχει ήδη εγχυθεί.Σήμερα αγόρασα όλα όσα χρειάζεστε και θα τα παραδώσω σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο. Boom συγκρίνουμε μέχρι να μεθύσουμε

Καλύτερα - πριν από την τελική απώλεια βάρους. Διαφορετικά, νιώθω κάπως ντροπιασμένος που έπινα κατά λάθος τόσους καλούς ανθρώπους

Ίριν, αυτό μου προειδοποιεί; Μην φοβάστε, όλα είναι υπό έλεγχο

Οχι όχι! Αστειεύομαι! Πιστεύω ότι οι άνθρωποι μας είναι σκληροί! Και μόνο από ερευνητικό ενδιαφέρον δοκιμάζουμε

Ναι, ναι, αποκλειστικά για επιστημονικούς σκοπούς!

Λοιπόν, εδώ είμαι με την έκθεση. Συγγνώμη για τη γαλήνη γύρω από τα μπουκάλια. Έφτιαξα από 6 λεμόνια, 0,5 Moroshi, μισό από τον κανόνα της ζάχαρης και μισό νερό. Να τι συνέβη στο τέλος.

Το έκανα τον Μάρτιο, σαν αν η μνήμη του κοριτσιού δεν την χτυπήσει, τότε 3 ημέρες πριν από την επίσκεψη του ιδιοκτήτη της συνταγής στη νότια περιοχή μας (Νότια Ακτή). Φυσικά, παραβίασα ολόκληρη την τεχνολογία μαγειρέματος, δηλαδή: Σπάνια μίλησα (ξέχασα), το μέρος δεν ήταν εντελώς σκοτεινό, Ναι, και με τη συμβουλή μιας κυρίας έβαλα λιγότερη ζάχαρη (τώρα συνειδητοποίησα ότι ήταν μάταια).
Έχει λίγο πικρή γεύση, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν το βάμμα για πρώτη φορά. Αύριο θα πάω για λεμόνια και βότκα και θα φτιάξω το ποτό. Irchik, σας φέρνουμε από την οικογένειά μας 🔗

Ενώ επρόκειτο να μοιραστώ το πείραμά μου, πόσες τροποποιήσεις έχουν εμφανιστεί!
Έκανα τη δεύτερη παρτίδα χωρίς ένα λευκό στρώμα (mzdra;). Τα πάντα μοιάζουν με τη συνταγή της Ιρίνα, αλλά δεν έκοψε τα λεμόνια, αλλά αφαίρεσε το ξύσμα με αποφλοιωτή λαχανικών, σχεδόν όπως στο βίντεο, και στη συνέχεια πρόσθεσε χυμό λεμονιού στο σιρόπι με αλκοόλ και ξύσμα.
Μου άρεσε καλύτερα. Δεν υπάρχει καθόλου πικρία και η γεύση είναι καθαρότερη, πλουσιότερη.

Ναι, αδυνάτισμα! Περίπου μια ώρα μετά από ακόμη και το πιο άφθονο γεύμα, η όρεξη ... αποκαθίσταται πλήρως!

και το πήρα σύμφωνα με τις οδηγίες - όπως το mezim Chet η πέψη μου επιλεκτικά δεν δέχεται τεμπέληδες ζυμαρικά. Για άλλη μια φορά, ξεχνώντας αυτό το αποτέλεσμα, έχω βαρύτητα στο στομάχι + αισθήσεις κατάστασης μέσης τοξικοποίησης. Αποφάσισα να δοκιμάσω το θεραπευτικό αποτέλεσμα της limoncella. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες: 2 δόσεις των 50 η καθεμία με μεσοδιάστημα μισής ώρας - καλύτερα smectas

Κορίτσια, καλά, χαίρομαι που όλοι έχουν μια δημιουργική προσέγγιση στη συνταγή και ότι όλοι έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Αλλά πάνω απ 'όλα χαίρομαι που υπάρχει ένα επίμονο θεραπευτικό αποτέλεσμα!

Κορίτσια, καλά, χαίρομαι που όλοι έχουν μια δημιουργική προσέγγιση στη συνταγή και ότι όλοι έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Αλλά πάνω απ 'όλα χαίρομαι που υπάρχει ένα επίμονο θεραπευτικό αποτέλεσμα!

Αντιμετωπίζουμε πλήρως!

Τι σκέφτομαι, δεν είναι απαραίτητο να επιμείνω για ένα μήνα; Έχω ήδη 2 μέρες μετά από ένα βραδινό δείπνο για τριάντα γραμμάρια και τελικά ανάβει! ! Ω, φοβάμαι ότι δεν θα εγχυθεί

Έχουμε ήδη ανακαλύψει εμπειρικά ότι οι 2 εβδομάδες είναι αρκετές. Φωτίζει - και για την υγεία σας! Τα λεμόνια δεν έχουν ακόμη έλλειψη, μπορείτε να το προμηθεύσετε ανά πάσα στιγμή.

[Όλγα]

Όλγα, δεν είναι απαραίτητο, 2 εβδομάδες είναι αρκετές αν φυσικά ζει έως και 2 εβδομάδες

Όλο το ίδιο, δύο, ναι ... Και την τρέχουσα εβδομάδα μου

[Δύο γουλιά απόλαυσης από τα χέρια σας,Αυτό ευτυχώς θα περιλαμβάνει οποιοδήποτε chela.Μπορεί η ζωή να είναι θεαματική και γλυκιάΠώς είναι το χρυσό σας limoncello!]

Σήμερα μεταχειρίστηκα τους συναδέλφους μου στη limoncella. Με την ευκαιρία αυτή, έλαβα ένα τετράτροπο ως δώρο από έναν πραγματικό ποιητή, ευγενικό τρόπο, Alexander Fishman:

Δύο γουλιά απόλαυσης από τα χέρια σας,
Αυτό ευτυχώς θα περιλαμβάνει οποιοδήποτε chela.
Μπορεί η ζωή να είναι θεαματική και γλυκιά
Πώς είναι το χρυσό σας limoncello!

Έτσι, η συνταγή μου τραγουδάται ήδη στο στίχο

Ira Muza είσαι δικός μας

Και εμείς, επίσης, μπορούμε ... Ναι, για τη Μούσα μας!

Πες για τη δόξα του Ira Odu,
Ποιος έφερε αυτή τη συνταγή στους ανθρώπους,
Δεν κουραζόμαστε, πιέζουμε το χυμό,
Για να γίνει Limoncella!

Ποιος θα πίστευε ότι ένα λεμόνι
Ο ήχος των γυαλιών χτυπά
Θα δώσει τη δόξα μας στον Ήρα,
Θα βοηθήσει επίσης το Υπουργείο Υγείας ...

Διαφημιστική φράση για το Mezim
Ας παραφράσουμε στη Ρώμη
Ας δημιουργήσουμε μια ροή εξαγωγής.
Ω ... δώσε μου μια γουλιά ...

Και δεν φοβόμαστε καμία μαφία ...
Στο φόρουμ έχουμε τέτοια γεωγραφία!
Γράψτε όλη τη συνταγή σε ένα σημειωματάριο,
Σε τελική ανάλυση, το Limoncello είναι χάρη!

Λένα,

Λένα, υπέροχη ποίηση, απλά μπράβο

[kubanochka]

kubanochka Μπλίμι! Μια υπέροχη ωδή!
Φτωχή, φτωχή ιταλική μαφία

Φτιάχτηκε αυτή τη φορά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Δεν μου άρεσε καθόλου! Irusia, η συνταγή σας είναι η καλύτερη!

[Ρούσια]

Ρούσια , Λοιπον, ευχαριστω! Και τότε ήθελα να προσπαθήσω να βάλω αυτό το βίντεο την επόμενη φορά.

Φυσικά είναι απλούστερο, δεν υπάρχει φασαρία με αίσθηση, αλλά η γεύση είναι πολύ ήπια. Η λιμουζίνα σας έχει μια πολύπλευρη γεύση, πίνετε και κάθε φορά που ανοίγουν νέες νότες, και αυτή απλώς αποδεικνύεται σαν ένα γλυκό ποτό.