Κουλουράκια "Λουλούδια"

Κουλουράκια "Λουλούδια"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	250 γρ
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	πρέζα
Βανιλλίνη	2 γρ
Μπέικιν πάουντερ	12 γρ
Αλεύρι σίτου	250 γρ
1 κρόκο ή 2 κουταλιές της σούπας. l γάλα για λιπαρά ψωμάκια
Σουσάμι, σπόροι παπαρούνας, ξηροί καρποί ή κανέλα με ζάχαρη (η επιλογή σας) για να πασπαλίζετε με πέταλα
Οποιαδήποτε παχιά κρέμα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα, πάστα σοκολάτας ή παχιά μαρμελάδα (προαιρετικά) για τη μέση του λουλουδιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, βανίλια και αλάτι μέχρι να κρεμώσουν.

  Προσθέστε τυρί cottage. Ταραχή. Είναι εντάξει αν παραμείνουν κόκκοι τυριού cottage.

  Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος στη μάζα στάρπης. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Η ζύμη θα αποδειχθεί λίγο κολλώδης, αλλά είναι εντάξει, πρέπει να είναι.

  Πρέπει να εργαστείτε με τη ζύμη βρέχοντας τα χέρια σας με κρύο νερό ή ελαφρά ηλιέλαιο. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι. Χωρίστε τη ζύμη σε 10-12 κομμάτια.

  Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε ένα στρογγυλό κέικ. Βάλτε ένα ποτήρι στο κέντρο της τούρτας και πιέστε ελαφρά. Κάνουμε 12 κοψίματα στα άκρα του κέικ.

  Τώρα στερεώνουμε 2 θραύσματα με τα δάχτυλά μας, ώστε να έχουμε 6 πέταλα λουλουδιών. Αφαιρούμε το ποτήρι.

  Ταψίκλίση με περγαμηνή (Εξακολουθούσα να λαδώνω την περγαμηνή με λάδι) και προσεκτικά, μέσω λεπτή ωμοπλάτη, μεταφέρουμε το κομμάτι εργασίας μας. Αλλά έχω ένα μικρό φύλλο ψησίματος από επιτραπέζιο φούρνο, έπρεπε να μεταφέρω τα κενά σε 2 φύλλα ψησίματος. Το δεύτερο μέρος των κενών ξετύλιξα και σχημάτισα ακριβώς πάνω στο ίδιο το ταψί. Εδώ εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε ποιο είναι πιο βολικό.

  Λιπάνετε τα πέταλα με κρόκο ή γάλα και πασπαλίζετε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο. Λίπησα με γάλα και πασπαλίζομαι με σουσάμι, και στην κορυφή πρόσθεσα επίσης κανέλα και ζάχαρη.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 'μέχρι να μαλακώσουν (μέχρι ελαφρά χρυσοκαφέ). Αυτό είναι περίπου 15 λεπτά.

  Βγάζουμε τα ψωμάκια από το φούρνο. Γεμίζουμε τη μέση με ό, τι θέλει η καρδιά και ό, τι είναι διαθέσιμο. Μπορείτε να φτιάξετε κρέμα, νουτέλα, βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή απλά παχιά μαρμελάδα. Είχα γλυκό λιωμένο τυρί καραμέλας.

  Προβλέποντας ερωτήσεις σχετικά με το "Caramel", φωτογράφισα ένα σωληνάριο αυτού του τυριού.

  
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτά τα κουλουράκια είναι νόστιμα, λαχταριστά και απίστευτα όμορφα. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί το σχηματισμό κουλουριών.
Αλλά αν δεν έχετε το χρόνο ή την επιθυμία να χτυπήσετε με χύτευση, μπορείτε απλά να διαμορφώσετε τη ζύμη σε κομμάτια και να ψήσετε με τη μορφή απλών κουλουριών. Στη συνέχεια, το ζύμωμα και η χύτευση θα σας πάρει όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Ουάου τι ομορφιά το πρωί
Σίγουρα θα φτιάξω το δικό μου
Θα σημειώσω επίσης τη χύτευση

[Νελέκα]

Νελέκα, πολύ όμορφος! Μου αρέσουν τα πάντα που σχετίζονται με το τυρί cottage!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, όμορφα αποσπάσματα και νομίζω!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νέλια]

Νέλια, υπέροχο !! Πολύ συχνά παίρνω το δικό μου τυρί cottage, τώρα θα ξέρω τι να κάνω με αυτό ... Μου αρέσει η ζύμη τυρί cottage !! Θα το κάνω τώρα, με ενδιαφέρει πολύ ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Λένα, !
Δοκιμάστε αυτήν τη διαμόρφωση ζύμης. Η ζύμη ζύμης παρασκευάζεται συνήθως με τέτοια χύτευση, αλλά την έβαλα σε τυρόπηγμα και αποδείχθηκε περισσότερο από επιτυχία
Τάτκα, Τανέτσκα, !
Υπάρχουν πολλές συνταγές για διάφορα αρτοσκευάσματα και αυτό είναι μόνο μία από τις πολλές. Αλλά αυτά τα ψωμάκια διακρίνονται από την απλότητα των συστατικών και την ομορφιά του τελικού προϊόντος.
Τρίσκα, Κισούσα, !
Σας ευχαριστούμε για τη γνώμη και την προσοχή σας σε αυτά τα αποσπάσματα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, μπορεί επίσης να σας αρέσει η γεύση.
zvezda, Όλυα, !
Θα χαρούμε να μαγειρέψετε και να δείξετε τα λουλούδια σας στο θέμα. Εκατό τοις εκατό σίγουρος ότι τα λουλούδια σας θα είναι! Θα προσθέσετε σίγουρα τη δική σας νέα σημείωση στη συνταγή.

Nelechka, πολύ υπέροχα ψωμάκια! Πανεμορφη! Είναι χαρά μου να κρατάς ένα τέτοιο επιδόρπιο στο χέρι σου!
Όχι λίγο, είναι μαλακό ή μοιάζουν περισσότερο με μπισκότα;
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, Nelushka!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ritochka, όχι, δεν μοιάζει με cookies. Αλλά δεν μπορώ επίσης να πω ότι τα ψωμάκια είναι εντελώς μαλακά και ευάερα, όπως η ζύμη ζύμης. Μαλακό, τη δεύτερη μέρα έμεινε ένα λουλούδι, ο σύζυγός μου ζήτησε να φύγει για τσάι. Αν ήταν ξηρό, σίγουρα δεν θα τους εκτιμούσε. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν υπάρχει λάδι στη ζύμη και δεν θα είναι εντελώς πρησμένα.

[Νέλια]

Νέλια, πανέμορφα ψωμάκια!

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ για την προσοχή !

[Νέλια]

Νέλια, Εξάντλησα το τυρί cottage σε κάτι άλλο, αλλά στα επόμενα σου .. Λυπάμαι που υποσχέθηκα, αλλά δεν ...

Όλγα, δεν χρειάζεται να ζητήσετε συγγνώμη. Δεν το έκανα τώρα, θα περιμένεις αργότερα. Επιπλέον, είπατε ότι έχετε συχνά τυρί cottage.

αλλά ελπίζω ακόμα για μια έκθεση

[Νέλια]

Νέλιακαι αν κάνετε μια γέμιση από τυρί cottage (καλά, όπως σε ένα cheesecake) και ψήνετε με τυρί cottage αμέσως;

έχετε συχνά τυρί cottage

Ναι ,,, στο δοχείο της καφετιέρας, μόλις ξεφλουδίσω το γάλα, φτιάχνω αμέσως τυρί cottage και το κεφίρ παραμένει πάντα από κάτι ...
Η έκθεση θα είναι, υπόσχομαι!

[Άννα]

Άννα, γιατί όχι? Φυσικά, μπορείτε να το ψήσετε αμέσως με τη γέμιση. Εάν είναι τυρί cottage ή μαρμελάδα, το ψήνουμε αμέσως. Μόλις είχα ένα έτοιμο γέμισμα, γλυκό τυρί κρέμα σε ένα σωλήνα. Και σκέφτηκα επίσης το τυρί cottage την επόμενη φορά για να το κάνω σαν cheesecakes.
Όλυα, συμφώνησε

[Νέλια]

Νέλια,

Nelichka, έψησα τα κουλούρια σου, τα μπισκότα, το κατάλαβα, ο σύζυγός μου δεν μπορεί να σταματήσει, το δείπνο είναι μπροστά, και μπαίνει σε κουλούρια



Έφτιαξα μπισκότα

Ουάου, τι όμορφα λουλούδια άνθισαν εδώ στη σελίδα μου!
Όλγα, ευχαριστώ για την αναφορά και για τις φωτογραφίες! Χαίρομαι που του άρεσε ο άντρας σας!
Αυτή η ζύμη μπορεί να διαμορφωθεί με διαφορετικούς τρόπους, ακόμη και ως απλά κουλούρια. Ήθελα να το φτιάξω σε σχήμα λουλουδιού. Έτσι, τα κουλούρια, τα μπισκότα σας, βγήκαν πολύ καλά

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Νέλια]

Νέλιακαι συγχαίρω !! Αξίζει τη νίκη !!
Τα έκανα και αυτά, αλλά η έκθεση θα είναι, όπως επαναλαμβάνω από τη φωτογραφία ..

[Νίλα]

Νίλα, Nelichka, συγχαρητήρια για το μετάλλιο και τη νίκη! Η συνταγή είναι σούπερ !!

Nelechka, συγχαρητήρια !!!!!

Nelechka, με ένα νέο μετάλλιο για εσάς!

Ουάου, τι καλά νέα!
Olya, Natasha, Anna, Gala, με χαμηλό τόξο για τα συγχαρητήρια σας!

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, με τη νίκη και τη Myadalka !!!

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ!

Nelechka, συγχαρητήρια από την καρδιά μου!
Εξαιρετική συνταγή!
Μια άξια νίκη!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ritochka, σας ευχαριστώ για τα ωραία λόγια!

Nelechka, συγχαρητήρια για το μετάλλιο!

Έχασα τη συνταγή, εκείνη τη στιγμή ήμασταν σε ένα πάρτι.

[Alla]

Alla, Ευχαριστώ! Είναι εντάξει, μου έλειπε πόσες καλές συνταγές μας λείπουν. Είναι αδύνατο να ακολουθήσετε όλες τις υπέροχες συνταγές στο φόρουμ μας

[Νελέκα]

Νελέκα, συγχαρητήρια για τη νίκη και το μετάλλιο!

Nelechka, συγχαρητήρια !!!

[Ευγενία]

Ευγενία, Όλυα, ευχαριστώ για την προσοχή σας και συγχαρητήρια!