Κουζίνα πίεσης Moulinex Cook4Me CE 7011 - μικρό θαύμα 6 λίτρα

Είδος! Το καλάθι ατμού (βυθίζεται στο κάτω μέρος) έχει πολύ κοντά πόδια, αλλά 200 ml νερού είναι αρκετά και αν υπάρχει μικρή επαφή, τότε το ελάχιστο. Μαγειρεύω επίσης προϊόντα κρέατος και λαχανικά - όλα είναι καλά! Τα κορίτσια γενικά τοποθέτησαν λαχανικά ή δημητριακά στο κάτω μέρος και ένα καλάθι με κρέας ή ψάρι στην κορυφή. Οι κριτικές είναι καλές, διαβάστε το. Καλή τύχη.

Ναι, ναι, συμφωνώ με τη Mila, αφού εγώ ο ίδιος μαγειρεύω ένα ποτήρι ρύζι για 2 ποτήρια νερό κάτω από ένα καλάθι ατμού ...

Φαίνεται πολύ δροσερό ... Και το πιο σημαντικό, θα αγοράσω τυρί cottage και θα το ψήσω αύριο! Εδώ είναι πολύ ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια; Και πόσο πρέπει να είναι η συνταγή ξινή κρέμα (25%);

όχι, γεμάτο ζάχαρη. Πετάω επίσης λίγο βανιλίνη για το άρωμα. Συνταγή ξινή κρέμα 15%.

όχι, γεμάτο ζάχαρη. Πετάω επίσης λίγο βανιλίνη για το άρωμα. Συνταγή ξινή κρέμα 15%.

Ω, το έκανα ήδη πολύ καιρό, θέλω να το επαναλάβω! Ναι, τρεις κουταλιές της σούπας. το κουτάλι ήταν αρκετό, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και έβαλα λίγο ζάχαρη βανίλιας.

Και στη λειτουργία "κατσαρόλα" μου, οι κατσαρόλες τυριών cottage καίνε λίγο από το κάτω μέρος, πρέπει να χρησιμοποιήσω ένα καλούπι. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλες με στάρπη στη λειτουργία "μπισκότο". Κορίτσια, τι νομίζετε;

Ω, το έκανα ήδη πολύ καιρό, θέλω να το επαναλάβω!

Ναι, το έχω ήδη διαβάσει καθυστερημένα) Κάποιες ειδοποιήσεις σταμάτησαν να έρχονται σε μένα σχετικά με τις απαντήσεις στο θέμα ...

Χθες έφτιαξα ένα κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή που προτάθηκε στο θέμα. Σχεδόν. Κόβω τα στήθη κοτόπουλου σε αρκετά μεγάλα κομμάτια, τα τρίβω με ξινή κρέμα αναμεμιγμένη με μπαχαρικά, τα έβαλα σε ένα ατμό καλάθι σε αλουμινόχαρτο με μαλακό τυρί. Στη λειτουργία "κρέας πουλερικών" - "κομμάτια" παραβλέφθηκαν το τηγάνισμα και ψήθηκαν για 18 λεπτά. (αυτό το καρτούν πρότεινε 900 γραμμάρια για το βάρος μου). Το ανοίγω - το κοτόπουλο σαφώς δεν ήταν προετοιμασμένο. Αφαίρεσα το φύλλο και το άνοιξα για άλλα 15 λεπτά. Μάλλον πολύ
... Το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο αλλά πολύ ξηρό.
Συνολικά, θα συνοψίσω - ήταν απαραίτητο να το κόψουμε μικρότερο και να το τρίψω το ίδιο με μαγιονέζα, τότε πιθανότατα θα είχε αποδειχθεί πιο έντονο και πιο δυνατό.

Και στη λειτουργία "κατσαρόλα" μου, οι κατσαρόλες τυριών cottage καίνε λίγο από το κάτω μέρος, πρέπει να χρησιμοποιήσω ένα καλούπι. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλες με στάρπη στη λειτουργία "μπισκότο". Κορίτσια, τι νομίζετε;

Παραλείπετε την προθέρμανση; Έκαψα επίσης για πρώτη φορά, αλλά με τη συμβουλή άρχισα να ρίχνω τη ζύμη μόνο όταν το μουλάρι είχε ήδη ζεσταθεί και σταμάτησε να καίει

Παραλείπετε την προθέρμανση; Έκαψα επίσης για πρώτη φορά, αλλά με τη συμβουλή άρχισα να ρίχνω τη ζύμη μόνο όταν το μουλάρι είχε ήδη ζεσταθεί και σταμάτησε να καίει

ΝΑΙ, φυσικά, το ρίχνω σε ένα προθερμασμένο, το καλύπτω για 15 λεπτά, μετά το κλείνω, το κλείνουμε και το βγάζω μετά από 35-40 λεπτά. Το έκανα ήδη 3 φορές και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Και σε καλή κατάσταση, αλλά λίγο περισσότερο. (Δεν μου αρέσει τίποτα που έχει έντονο χρώμα)

ΝΑΙ, φυσικά, το ρίχνω σε προθερμασμένο, το καλύπτω για 15 λεπτά, μετά το κλείνω, το κλείνουμε και το βγάζω μετά από 35-40 λεπτά. Το έκανα ήδη 3 φορές και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Και σε καλή κατάσταση, αλλά λίγο περισσότερο. (Δεν μου αρέσει τίποτα που έχει έντονο χρώμα)

Βλέπω ... Λοιπόν, νομίζω ότι η λειτουργία μπισκότου αξίζει σίγουρα μια δοκιμή! Και τότε κάποιος έγραψε ότι μαγειρεύει κατσαρόλες σε λειτουργία charlotte, αλλά αυτή η λειτουργία είναι μόνο στα Αγγλικά. Μπορείτε να σκεφτείτε αυτήν την επιλογή ... Θα έρθω σπίτι, θα δω τι ονομάζεται αυτή η λειτουργία ...

Βλέπω ... Λοιπόν, νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε στη λειτουργία μπισκότου! Και τότε κάποιος έγραψε ότι μαγειρεύει κατσαρόλες σε λειτουργία charlotte, αλλά αυτή η λειτουργία είναι μόνο στα Αγγλικά. Μπορείτε να σκεφτείτε αυτήν την επιλογή ... Θα έρθω σπίτι, θα δω τι ονομάζεται αυτή η λειτουργία ...

Ευχαριστώ, το έκανα στο Σαρλότ, δεν μου άρεσε. Ένας φούρνος σε καλούπι είναι επίσης μια επιλογή. Θέλω απλώς να επιτύχω το ιδανικό !!!!
Παρεμπιπτόντως, κάποιος στην αρχή αυτού του θέματος έγραψε "ΚΛΕΙΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΥΜΜΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΟΥ ΣΤΗ ΜΕΣΗ, ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΚΛΕΙΔΙΟΥ. ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΧΡΗΣΤΕΣ », και έτσι στη λειτουργία« Σαρλόττα »είναι αδύνατο να κλείσετε το καπάκι, το καρτούν είναι αγανακτισμένο, μόνο στη στάση.

ΝΑΙ, φυσικά, το ρίχνω σε ένα προθερμασμένο, το καλύπτω για 15 λεπτά, μετά το κλείνω, το κλείνουμε και το βγάζω μετά από 35-40 λεπτά. Το έκανα ήδη 3 φορές και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Και σε καλή κατάσταση, αλλά λίγο περισσότερο. (Δεν μου αρέσει τίποτα που είναι πολύ έντονο)

Το ίδιο πράγμα, το κάτω μέρος καίει ... Και γράφετε για το καλούπι σιλικόνης;

Γράφετε για ένα καλούπι σιλικόνης;

Ναι, ήθελα επίσης να ξεκαθαρίσω ... Φυσικά, πιστεύω ότι η σιλικόνη. Θα ήταν ενδιαφέρον να φτιάξετε ένα μουλάρι κέικ ή να κυλήσετε σε ένα μεγάλο στρογγυλό σχήμα.

Το ίδιο πράγμα, το κάτω μέρος καίει ... Και γράφετε για το καλούπι σιλικόνης;

Ναί. Τώρα προσπάθησα να φτιάξω ένα μπισκότο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή (συγγνώμη, δεν θυμήθηκα τον συγγραφέα): "Έχουμε μια συνταγή για μπισκότο βανίλιας όπως αυτό:
-4 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, κτυπήστε για 7 λεπτά,
-1 ποτήρι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο ηλιέλαιο, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βραστό νερό, μερικές σταγόνες βανίλιας ή στην άκρη ενός μαχαιριού σε σκόνη. Ανακατέψτε τα πάντα.
Καλύπτουμε το κάτω μέρος του μπολ με ένα κομμάτι περγαμηνής και ρίχνουμε τη ζύμη στο θερμαινόμενο μπολ, απλώνεται καθώς είναι βολικό γι 'αυτόν. Ψήστε στο πρόγραμμα Μπισκότο για 25 λεπτά με το καπάκι μισό κλειστό! Το βγάζουμε κρατώντας το χαρτί και το αφήνουμε να κρυώσει. Νόστιμο !!! "
Έτσι, μετά από 25 λεπτά, όλα ήταν σε υγρή κατάσταση, αρπάχτηκαν κατά μήκος της άκρης. Αλλά ήρθε 3 φορές. Ομορφιά! Όμως, αφού άνοιξα το καπάκι νωρίς, δηλαδή, μετά από τα υποσχόμενα 25 λεπτά, το μπισκότο φυσικά κρεμάστηκε λίγο. Έβαλα ξανά το πρόγραμμα από την αρχή, ψημένο καλά, αλλά όταν το μετέτρεψα σε ένα πιάτο, είδα ένα καμένο πάτο.
Συνοψίζοντας: 1) το μπισκότο είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο, παρόλο που είναι λίγο γαϊδουράκι, 2) πρέπει να ψήσετε σε καλούπι σιλικόνης, 3) ψήστε για τουλάχιστον 35 λεπτά.
Την επόμενη φορά θα το ανοίξω και θα ανοίξω το καπάκι μόνο μετά από 35 λεπτά.

Συνοψίζοντας: 1) το μπισκότο είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο, παρόλο που είναι λίγο γαϊδουράκι, 2) πρέπει να ψήσετε σε καλούπι σιλικόνης, 3) ψήστε για τουλάχιστον 35 λεπτά. Την επόμενη φορά θα το ανοίξω και θα ανοίξω το καπάκι μόνο μετά από 35 λεπτά.

Ακούστε το ίδιο, για κάποιο λόγο, συμβαίνει συχνά ότι με διαφορετικούς τρόπους και νομίζω ότι είναι υπέροχο που οι άνθρωποι δεν είναι τεμπέληδες να το γράψουν γι 'αυτό ... Στη συνέχεια, συνδυάζοντας τις εμπειρίες διαφορετικών ανθρώπων, φαίνεται πιο βολικό για μένα να επιλέξω τη σωστή επιλογή για τον εαυτό μου!

Κορίτσια, τι κάνεις με αυτά τα μπισκότα μετά; Απλά τρώτε σαν ρολό; Ή το κόβεις με κάποιο τρόπο και το παλτός με κάτι;

Και εγώ, παρεμπιπτόντως, χρεώσαμε το γιαούρτι για τη νύχτα Ας δούμε τι συμβαίνει

Ακούστε, για κάποιο λόγο, συμβαίνει συχνά με διαφορετικούς τρόπους και νομίζω ότι είναι υπέροχο που οι άνθρωποι δεν είναι τεμπέληδες να το γράφουν ...

Γράφω μόνο για να μην επαναλάβω τα λάθη μου.
Και αυτή είναι μια φωτογραφία ενός μπισκότου που ψήθηκε πριν από μία ώρα.

Τρώμε χωρίς κρέμα, είναι ήδη νόστιμο! Ειδικά με έναν γλάρο!

Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή κέικ και την εμπειρία μαγειρικής ... Και έκοψα τακτοποιημένα το κάτω μέρος. Φαίνεται πολύ ορεκτικό, τόσο όμορφο, Ω, μετά από επτά δεν τρώω .... Μπορείτε να το αλείψετε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα ... Μπορεί να κόψει ένα χαλί σιλικόνης σε κύκλο και να το βάλει κάτω από το ψήσιμο, το σχήμα καταλαμβάνει πολύ χώρο; Ή όχι?

Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή κέικ και την εμπειρία μαγειρικής ... Και έκοψα τακτοποιημένα το κάτω μέρος. Φαίνεται πολύ ορεκτικό, τόσο όμορφο, Ω, μετά από επτά δεν τρώω .... Μπορείτε να το αλείψετε με βραστό συμπυκνωμένο γάλα ... Μπορεί να κόψει ένα χαλί σιλικόνης σε κύκλο και να το βάλει κάτω από το ψήσιμο, το σχήμα καταλαμβάνει πολύ χώρο; Ή όχι?

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Και με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα θα είναι υπέροχο !!!
Και για τον κύκλο, αγόρασα ήδη ένα μικρό χαλί σιλικόνης και δεν με πειράζει να το κόψω. Χρήσιμο για ατμό. Διαφορετικά, ανησυχώ όλοι ότι τα πόδια του καλαθιού θα καταστρέψουν το μπολ. Μαζί μου μπορείτε και πρέπει να είστε στο "εσείς"

Και για τον κύκλο, αγόρασα ήδη ένα μικρό χαλί σιλικόνης και δεν με πειράζει να το κόψω.

Και φοβάμαι να μαγειρεύω κάτι στη σιλικόνη. μου φαίνεται ότι θα υπάρξει κάποια τοξικότητα από αυτόν.αλλά πρέπει πραγματικά να σκεφτείτε κάτι για να το βάλετε κάτω από το ατμόπλοιο. Είμαι μαχητής. και μου φαίνεται ότι γρατσουνίζει σε ένα μέρος σαν δρεπάνι. Με φοβόταν με ψητά. Τόσοι χοροί με ένα ντέφι με άγνωστο αποτέλεσμα ... καλύτερα να μην ρισκάρω και να μεταφράσω προϊόντα. Δεν είμαι καλός μάγειρας. Αποφάσισα να μαγειρέψω nahat (αυτά είναι τόσο μεγάλα μπιζέλια όπως τα φιστίκια), ώστε το νερό να μην βράσει καθόλου. αποδείχθηκε σούπα μπιζελιού. είτε έχυσε πολύ νερό, δεν υπολόγισε ότι ο ατμός δεν απελευθερώνεται υπό πίεση και, επομένως, το νερό δεν πηγαίνει πουθενά. Είτε ήταν απαραίτητο να μαγειρέψετε σε μισό-κλειστό καπάκι, αλλά τότε ο χρόνος θα αυξανόταν. Εν ολίγοις, κορίτσια, δεν καταλαβαίνω τίποτα γι 'αυτήν (κινούμενα σχέδια). Σωστά στην παραπάνω κριτική είναι γραμμένο - εάν τα χέρια δεν είναι από αυτό το μέρος, τότε κανένα θαύμα κινουμένων σχεδίων δεν θα κάνει ένα άτομο από εσάς. Αλλά η ομορφιά (γελοιογραφία essssno)!

Και φοβάμαι να μαγειρεύω κάτι στη σιλικόνη. μου φαίνεται ότι θα υπάρξει κάποια τοξικότητα από αυτόν. αλλά πρέπει πραγματικά να σκεφτείτε κάτι για να το βάλετε κάτω από το ατμόπλοιο. Είμαι μαχητής. και μου φαίνεται ότι γρατσουνίζει σε ένα μέρος σαν δρεπάνι. Με φοβόταν με ψητά. Τόσοι χοροί με ένα ντέφι με άγνωστο αποτέλεσμα ... καλύτερα να μην ρισκάρω και να μεταφράσω προϊόντα. Δεν είμαι καλός μάγειρας. Αποφάσισα να μαγειρέψω nahat (αυτά είναι τόσο μεγάλα μπιζέλια όπως τα φιστίκια), ώστε το νερό να μην βράσει καθόλου. αποδείχθηκε σούπα μπιζελιού. είτε έχυσε πολύ νερό, δεν υπολόγισε ότι ο ατμός δεν απελευθερώνεται υπό πίεση και, επομένως, το νερό δεν πηγαίνει πουθενά. Είτε ήταν απαραίτητο να μαγειρέψετε σε μισό-κλειστό καπάκι, αλλά τότε ο χρόνος θα είχε αυξηθεί. Εν ολίγοις, κορίτσια, δεν καταλαβαίνω τίποτα γι 'αυτήν (κινούμενα σχέδια). Σωστά στην παραπάνω κριτική είναι γραμμένο - εάν τα χέρια δεν είναι από αυτό το μέρος, τότε κανένα θαύμα κινουμένων σχεδίων δεν θα κάνει ένα άτομο από εσάς. Αλλά η ομορφιά (γελοιογραφία essssno)!

Γιατί μια τέτοια αυτο-κριτική; Και τα χέρια δεν είναι από εκεί και όχι ένας τρελός μάγειρας, και το μουλάρι είναι πιο όμορφο)))) Ay-yay-yay)

Όσο για το slickon, τον αντιμετώπισα και με αυτόν τον τρόπο πριν, αλλά μετά συνηθίζαμε με αυτήν την ιδέα. Πολλά επιβλαβή πράγματα μας περιβάλλουν ... Εμείς εκεί ο Φαρί πλένει τα πιάτα από αυτό και μετά τρώμε. Και η Fairey πλένει τα χέρια του χωρικού όταν πέρασε μια μέρα στο γκαράζ και σκάβει σε μια τέτοια χημεία ...

Και για το μαγείρεμα σε μουλάρι - κατάφερα να μαγειρεύω πατάτες μόνο την πρώτη φορά. Τα υπόλοιπα είναι δοκιμή και σφάλμα. Έτσι όλα με τα χέρια σας είναι σωστά))) Προσπαθήστε να μαγειρέψετε εκατό νήμα με πολλά αποδεδειγμένα και σχετικά απλά, και θα δείτε τι χρήσιμο mulka

Και φοβάμαι να μαγειρεύω κάτι στη σιλικόνη. μου φαίνεται ότι θα υπάρξει κάποια τοξικότητα από αυτόν.

Τι γίνεται με το κάλυμμα του μπολ; Επίσης, δεν είναι κεραμικό, δηλαδή, φυσικός πηλός ??? Πιθανότατα η γνωριμία με το χύτρα πίεσης ξεκίνησε χωρίς συνταγή! Όλοι το περνάμε από αυτό. Μην απελπίζεστε!
Έχετε χρησιμοποιήσει ένα multicooker πριν; Μου αρέσει να μαγειρεύω και το μαγείρεμα είναι δικό μου, αλλά με τα πάντα - ένας τέτοιος βοηθός είναι απλώς θεός! Μαγειρέψτε σε 7 λεπτά στη σόμπα 1 κιλό πατάτας, ή σε 6 λεπτά βρασμένο λάχανο, για να μην αναφέρουμε για ένα κομμάτι κρέατος δύο κιλών, το οποίο λιώνει στο στόμα σας σε 50 λεπτά. Και το πιο σημαντικό, η γεύση είναι πολύ καλύτερη από το μαγειρεμένο είτε σε μανίκι (αλουμινόχαρτο), είτε ψημένο με σάλτσα, κλπ. Φυσικά, ο καθένας έχει το δικό του και ο καθένας έχει διαφορετικές γεύσεις.

Σε όλους μου άρεσε πολύ. Αν κάποιος ενδιαφέρεται, τότε η συνταγή στη σελίδα 68
Μπορείτε να προσθέσετε ένα τμήμα δύο φορές περισσότερο. Και αυτό αποδείχθηκε βλ. 7

Ευχαριστώ κορίτσια για την υποστήριξή σας! και τότε η αλήθεια έχει ήδη διαγραφεί! ))) Θα πειραματιστώ σε μια γνωστή πάνα. Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού και ένα καρτούν Panasonic. αλλά και οι δύο τώρα ασχολούνται μόνο με το σκούπισμα του εξωτερικού μέρους. Αρχικά το χρησιμοποίησα, και στη συνέχεια χάθηκε όλο τον ενθουσιασμό, λόγω της έλλειψης στόματος στα οποία ήταν απαραίτητο να γεμίσουμε τα προϊόντα. Αλλά υπάρχουν ακόμα επισκέπτες, οπότε πρέπει να μάθετε να εκπλήσσετε και να εκπλήσσετε. Ναι, και εγώ κι εγώ θέλω να φάω όχι ό, τι πρέπει, αλλά τι ευχαριστεί το σώμα σε όλα τα στάδια. Θα προσπαθήσω να φτιάξω κρέας στο φύλλο με το χέρι. Μαγειρεύτηκαν τόσο καλά εδώ! Λόγω αυτού, αγόρασα το καρτούν.

Εδώ είναι το ψωμί.

Ναι, ο πυθμένας σας δεν καίγεται καθόλου !!! Πως και έτσι? Γιατί καίγονται όλα τα ψημένα μου προϊόντα; Είναι (multicooker) όλοι συναρμολογούνται διαφορετικά ;;;

Και εγώ, παρεμπιπτόντως, χρεώσαμε το γιαούρτι για τη νύχτα Ας δούμε τι συμβαίνει

Hehhh, απέτυχα ξανά

Χθες ζεστάναμε το γάλα σε κατάσταση «πολύ ζεστό», αναδεύτηκα τη ζύμη εκεί, το έχυσα σε βάζα, πριν από αυτό ζεστάνω το μουλάρι σε κατάσταση τηγανίσματος, έβαλα ένα πανί, έβαλα τα βάζα, απενεργοποίησα το μουλάρι, το έκλεισα.
Το πρωί το ανοίγω (έχουν περάσει περίπου 8,5 ώρες) - μοιάζει με γιαούρτι σε βάζα στην κορυφή ... το πήρα και το ανάμιξα - αισθάνομαι λίγο υγρό. Δεν νομίζω ότι το έκανα. Και πάλι το έκανε υπερβολικά, φαίνεται: Έβαλα τα πάντα πίσω και αυτή τη φορά γέμισα τα πάντα με ζεστό νερό. Το έκλεισα και πήγα στη δουλειά. Το απόγευμα, η γιαγιά μου έφτασε, τα πήρε όλα και έχει ήδη κουκουλάκι - χωρίς γιαούρτι, στερεό τυλιγμένο γάλα)))) έχει περάσει σχεδόν 8 ώρες ... προφανώς πολύ ... την επόμενη φορά που θα το δοκιμάσω διαφορετικά - είτε θα το βάλω στις 10 ώρες, είτε καθόλου με κάποιον άλλο τρόπο ... αλλά προς το παρόν τρώμε γιαούρτι και μαρμελάδα)

Διαβάσατε τη συζήτηση για την παρασκευή γιαουρτιού στη σελίδα 21;

Ναι, αντιγράφω τα πάντα όταν ξαναδιαβάσω το θέμα. Αλλά το έκανα με έναν από τους τρόπους ... Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, ίσως θα το ξαναδιαβάσω.

Στο καλάθι ατμού (βυθίζεται στο κάτω μέρος), τα πόδια είναι πολύ κοντά, αλλά 200 ml νερού είναι αρκετά και αν υπάρχει μικρή επαφή, τότε το ελάχιστο. ...
Τα κορίτσια γενικά έβαζαν είτε λαχανικά είτε δημητριακά στο κάτω μέρος, και ένα καλάθι με κρέας ή ψάρι στην κορυφή

Και όμως, ένα σχέδιο για την κατασκευή επιμήκων ποδιών για ένα καλάθι ήρθε στο μυαλό μου. Για να μην πιέζεται τίποτα στο "κάτω όροφο".

Ένα βύσμα απουσία κατάλληλου κομματιού από ανοξείδωτο ατσάλι.
Προαιρετικά, σχεδιάστηκε μια ιδέα για να βάλετε ένα καλάθι με πλέγμα από μια φριτέζα στο κάτω μέρος και να βάλετε ένα καλάθι με διπλό λέβητα.

... Και η γυναίκα μου πέταξε την παλιά μας φριτέζα! Μαζί με το καλάθι !!!

Και φοβάμαι να μαγειρεύω κάτι στη σιλικόνη. μου φαίνεται ότι από αυτόν θα υπάρξει κάποια τοξικότητα

Μην φοβάσαι. Δεν θα είναι. Η κύρια ιδιότητα της σιλικόνης (για την οποία είναι τόσο αγαπημένη) είναι η χημική αδράνεια. Δεν αντιδρά με τίποτα. Συγκεκριμένα, γι 'αυτό είναι τόσο επίμονο.
Εάν κάτι μπερδεύει - αναζητήστε στο Google κάτι σαν "καουτσούκ σιλικόνης ποιότητας τροφίμων".

Αποφάσισα να μαγειρέψω nahat (αυτά είναι τόσο μεγάλα μπιζέλια όπως τα φιστίκια), ώστε το νερό να μην βράσει καθόλου. ... δεν υπολόγισε ότι ο ατμός δεν απελευθερώνεται υπό πίεση και, επομένως, το νερό δεν πηγαίνει πουθενά

Αντιμετωπίζετε μια κουζίνα πίεσης και μια πολύ έξυπνη.
Φέρνει το προϊόν σε βρασμό (για να δημιουργήσει την απαιτούμενη πίεση και θερμοκρασία) και στη συνέχεια διατηρεί ένα ελάχιστο σημείο βρασμού, επαρκές για να αντισταθμίσει την απώλεια πίεσης. Και ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι ενάμισι φορές λιγότερο. Επομένως, το βρασμό του υγρού είναι λιγοστό.

Για να κατανοήσετε τη διαφορά, θα ήταν καλό να διαβάσετε τις συνταγές για κουζίνες πίεσης και να τις συγκρίνετε με συμβατικές συνταγές.

Εμείς εκεί η Φαρί πλένει τα πιάτα της και μετά τρώμε. Και η Fairey πλένει τα χέρια του χωρικού όταν πέρασε μια μέρα στο γκαράζ και σκάβει σε μια τέτοια χημεία ...

Το κύριο πράγμα δεν είναι αυτό που αναμιγνύεται στη Φαρί, και τι πλένει. Το κύριο πράγμα είναι σε ποιο βαθμό ο ίδιος ο Φα πλένεται χωρίς ίχνος όταν ξεπλένεται. Από όσο καταλαβαίνω, τα πάει καλά με αυτό.

Ολοι! Σήμερα έψησε μια πίτα (υγρή πίτα) στην ομορφιά μας. Όσοι το δοκίμασαν ήταν ικανοποιημένοι. Ετσι,
Για το τεστ:
- 3 αυγά
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και σόδα.
- 250-300 γρ. κρέμα γάλακτος;
- 1 ποτήρι αλεύρι.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο
Πλήρωση:
- 2 βραστά αυγά
- χόρτα μαϊντανού
- πράσινα κρεμμύδια;
- Κονσερβοποιημένο σκουμπρί.
Κόψτε τα πάντα (αυγά σε τρίφτη), σπάστε το σκουμπρί, αφού αφαιρέσετε τα κόκαλα. Μείγμα
Σε ένα προθερμασμένο μπολ, το πρόγραμμα «μπισκότο», ρίχνουμε τη μισή ζύμη, πασπαλίζουμε με το γέμισμα στην κορυφή και ρίχνουμε πάνω από την υπόλοιπη ζύμη. Κλείστε το καπάκι (+/-) και ψήστε για 30 λεπτά. Μετά την απενεργοποίηση, αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το μπολ και σερβίρετε με γλυκό τσάι Παρεμπιπτόντως, η γέμιση μπορεί να είναι ό, τι θέλετε
Καλή όρεξη !!!

Ψήθηκε μια πίτα σήμερα (ρίχνει πίτα)

Είμαι etta ...Όπως πάντα, με ερωτήσεις.

Κατανοώ ότι το γέμισμα είναι μια δημιουργική επιχείρηση και είναι πιθανό όποιος θέλει, αλλά ακόμα:
1) Πόσο κονσερβοποιημένο σκουμπρί (στο δικό του χυμό; Ή τι;); 1 μπορεί; Αλλά οι τράπεζες είναι διαφορετικές. Πόσα γραμμάρια;
2) Πώς είναι καλύτερο το σκουμπρί; Mash με ένα πιρούνι; Αποσυναρμολόγηση σε κομμάτια; Προσθέστε χυμό σκουμπριού στη γέμιση, ή καλύτερα όχι; Εάν προσθέσουμε - πόσο;
3) Πόσο κρεμμύδι και μαϊντανό χρειάζεστε; Τουλάχιστον χονδρικά.
... Είχα ένα κέικ σαν αυτό. Μαγειρεύεται, ωστόσο, σε παραδοσιακό φούρνο. Συμμετείχαν ψάρια και πράσα. Νόστιμο!

... Υποψιάζομαι ότι η σύζυγός μου από την αγορά ενός multicooker είναι ΕΥΤΥΧΗ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ!

Νωρίτερα, τα σαββατοκύριακα, πήγε στην κουζίνα το πρωί και μαγειρεύει κουάκερ (στάθηκε στη σόμπα, ανακατεύοντας και ξύνοντας ό, τι είχε κολλήσει στο κάτω μέρος).
Και τώρα, μετά την αγορά, ξαπλώνει και κοιμάται. Και πηγαίνω στην κουζίνα.
Ποτίζω τις ορχιδέες (τις μουλιάζουμε. Μία φορά την εβδομάδα) και μαγειρεύω κουάκερ.

Το γάλα είναι πάντα UHT (αποστειρωμένο) και εξακολουθεί να είναι πολύ πριν από την ημερομηνία λήξης.
Τα αποτελέσματα των δημιουργικών πειραμάτων με ρύζι, κεχρί και κουάκερ ρυζιού:
- Προσθέτω σταφίδες. Όλοι είναι χαρούμενοι. Κατά τη γνώμη μου, το καλό, το καφέ είναι καλύτερο.
- Προστέθηκαν αποξηραμένα βερίκοκα (κομμένα σε τέταρτα). Εμφανίζεται επίσης νόστιμο, αλλά πηγμένο γάλα.
- Προστέθηκε φρέσκα μήλα. Πολύ πηγμένο γάλα.
- Προστέθηκε μέλι (αντί για ζάχαρη), σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Φαίνεται ότι σχεδόν όλα έχουν πηγμένο γάλα.

Εδώ η οικογένεια επαναστάτησε ευγενικά και διαφάνησε υπαινίχθηκε ότι ήρθε η ώρα να σταματήσουν τα πειράματα. Ότι έχει βρεθεί η ιδανική επιλογή και πρέπει να σταματήσει.
Αλλά θα προσπαθούσα επίσης να προσθέσω αποξηραμένα μήλα. Και δαμάσκηνα. Και τσιπς μπανάνας ...

Παρεμπιπτόντως, αυτό το αποξηραμένο με μέλι βερίκοκο-νόστιμο διέφυγε όλα χωρίς ίχνος. Ακόμα και με πηγμένο γάλα!

Η επιλογή αναγνωρίζεται ως ιδανική:
Ρύζι + κεχρί (50/50), νερό και γάλα. Η αναλογία (κατά βάρος) είναι 1: 2: 3. Εάν το ρύζι είναι μακρύ, τότε μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο γάλα (ή νερό). Στη γυναίκα μου αρέσει περισσότερο το στρογγυλό ρύζι στο κουάκερ, μου αρέσει το μακρύ ρύζι.
Μια χούφτα σταφίδες.
Μαγειρεύω στη συνταγή "Κουάκερ κεχριού" για τον καθορισμένο χρόνο.
Τα πλιγούρια πλένονται σε τρία νερά.
Οι σταφίδες πρέπει επίσης να πλυθούν, μην ξεχνάτε!
Τρέχω ένα κομμάτι βούτυρο σύμφωνα με τη συνταγή στις πλευρές του μπολ. Μέχρι το σήμα MAX. Και ακόμη και μια φορά στη συνταγή "Κουάκερ κεχρί" τίποτα δεν διέφυγε από τις βαλβίδες.
Ζάχαρη, αλάτι - με ιατρική συνταγή. Γάλα. Νερό (βραστό νερό για να ζεσταθεί το μπολ πιο γρήγορα).

Ναί! Προσθέτω επίσης κανέλα, μισό κουταλάκι του γλυκού. Το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης απόχρωση και ένα υπέροχο άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, αλλά τότε το χρώμα θα είναι πιο σκούρο, πιο κοντά στη σοκολάτα.

Kstaaaaati !!! Έχει δοκιμάσει κάποιος να προσθέσει σοκολάτα στο κουάκερ ρυζιού; Ή κακάο;

Είμαι etta ... Όπως πάντα, με ερωτήσεις.

Κατανοώ ότι το γέμισμα είναι μια δημιουργική επιχείρηση και είναι πιθανό όποιος θέλει, αλλά ακόμα:
1) Πόσο κονσερβοποιημένο σκουμπρί (στο δικό του χυμό; Ή τι;); 1 μπορεί; Αλλά οι τράπεζες είναι διαφορετικές. Πόσα γραμμάρια;
2) Πώς είναι καλύτερο το σκουμπρί; Mash με ένα πιρούνι; Αποσυναρμολόγηση σε κομμάτια; Προσθέστε χυμό σκουμπριού στη γέμιση, ή καλύτερα όχι; Εάν προσθέσουμε - πόσο;
3) Πόσο κρεμμύδι και μαϊντανό χρειάζεστε; Τουλάχιστον χονδρικά.

Εγώ, όπως πάντα, με τις απαντήσεις.
1) Κονσερβοποιημένο σκουμπρί με το δικό του χυμό, 1 βάζο - 250 γρ.
2) Το σκουμπρί μπορεί να ζυμωθεί με ένα πιρούνι, το έσπασα σε κομμάτια. Αφήστε το χυμό στο βάζο! Μην προσθέσετε πουθενά.
3) Κρεμμύδια, έβαλα 1 κομμάτι (burr) και ένα μάτσο μαϊντανό. Εάν τα πράσινα κρεμμύδια, τότε μαζί με μαϊντανό ή άνηθο σε ένα μάτσο.

Σήμερα έψησε μια πίτα (υγρή πίτα) στην ομορφιά μας.

Τιμάα! Γαμώτο, διάβασα όλους και δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω ό, τι θέλω ... πάω ακόμα στη δουλειά και από τη δουλειά σκεφτόμουν το παραπάνω μπισκότο, και μετά υπάρχει μια τέτοια πίτα ... Και τα βράδια έχω μόνο χρόνο για κρέας και ένα συνοδευτικό πιάτο ... Θα φτάσω μόνο στο pirogovo στις πύλες.

Και έχω μια ερώτηση - κατάλαβα σωστά το καπάκι που πλησιάζουμε στο σημάδι μεταξύ ανοίγματος / κλεισίματος; Και όταν κλείσουμε το μουλάρι, θα το εγχύσουμε με το καπάκι κλειστό;

[EagleB3]

Τα αποτελέσματα των δημιουργικών πειραμάτων με ρύζι, κεχρί και κουάκερ ρυζιού:

EagleB3και δεν πειραματιστήκατε με πλιγούρι βρώμης; ... Θα με βοηθούσαν οι συμβουλές ... Ρώτησα για το γάλα - οι άνθρωποι είναι σιωπηλοί ... Και εξακολουθώ να φοβάμαι να πλησιάσω το καρτούν με αυτήν την ερώτηση μετά την τελευταία γενική απογοήτευση ...

Ποτίζω τις ορχιδέες (τις μουλιάζουμε. Μία φορά την εβδομάδα)

Ζητώ συγνώμη που η απόσπαση της προσοχής από το θέμα (αφήστε τους συντονιστές να μην με χτυπήσουν) - μάταια περιμένω μέχρι να ανθίσουν δύο ορχιδέες! Μου έδωσαν ένα, αγόρασα το δεύτερο για χαρά ο ίδιος ... και οι δύο άνθισαν για έξι μήνες και στη συνέχεια άνθισαν και για περισσότερο από έξι μήνες καθόμουν ... Τα φύλλα είναι καλά λιπαρά και νέα έχουν βγει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και τα παλιά δεν στεγνώνουν. Αλλά δεν υπάρχουν λουλούδια ... το ποτίζω μία φορά την εβδομάδα από το κάτω μέρος της καρδιάς μου για να γεμίσω την παλέτα. Και κάτι εξακολουθεί να είναι λάθος ...
Τι σημαίνει ενυδάτωση; Ίσως πρέπει να μουλιάσω;))

Και έχω μια ερώτηση - κατάλαβα σωστά το καπάκι που πλησιάζουμε στο σημάδι μεταξύ ανοίγματος / κλεισίματος; Και όταν κλείσουμε το μουλάρι, θα το εγχύσουμε με το καπάκι κλειστό;

Ναι, Ντάσα, καταλάβατε τα πάντα σωστά! Και μετά τη δουλειά, θα ψήσετε μια τέτοια πίτα και θα έχετε δείπνο εάν δεν τρώτε υπερβολικά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να τρίψετε το τυρί στη γέμιση ή να προσθέσετε τυρί cottage, κιμά, κ.λπ., θα είναι επίσης νόστιμο!

[EagleB3]

EagleB3, Ποτίζω μια φορά την εβδομάδα από το κάτω μέρος της καρδιάς μου για να γεμίσω το δίσκο. Και κάτι εξακολουθεί να είναι λάθος ...
Τι σημαίνει ενυδάτωση; Ίσως πρέπει να μουλιάσω;))

Μπορώ να πω λίγα λόγια; Οι ορχιδέες σε μια κατσαρόλα τοποθετούνται σε ένα μπολ με νερό για 20-30 λεπτά, το νερό πρέπει να φτάσει στο μισό του δοχείου στο οποίο κάθεται η ορχιδέα.
Και όμως, όταν η ορχιδέα έχει ξεθωριάσει, πρέπει να κόψετε το μίσχο και να σκιάσετε ελαφρά την ορχιδέα, αφήστε την να ξεκουραστεί για 3 μήνες.

Ναι, σωστά. Τουλάχιστον όταν πρόκειται για φαλαινόψωση.
Κατ 'αρχάς, θα τους συνιστούσα - λένε, το πιο ανεπιτήδευτο από όλα.
Έχω 6 από αυτούς, όταν όλοι ανθίζουν ταυτόχρονα - οι δρόμοι δεν είναι ορατοί πίσω τους. Τώρα αρχίζουν να ανθίζουν - έχουν εμφανιστεί τα πρώτα 2 λουλούδια.

Τα μουλιάζω εντελώς (μερικά από αυτά παίρνουν νερό ακόμη και πάνω από το επίπεδο του εδάφους), αλλά τα έχω όλα ψηλά, ο κορμός δεν βρίσκεται στο νερό.

Δύο ερωτήσεις παραμένουν ασαφείς για μένα:
1) Είναι δυνατόν να γεμίσετε τον κορμό με χώμα (εκείνα τα μέρη όπου υπήρχαν παλιά φύλλα και κομμένα μίσχοι);
2) Πώς μπορούν να γονιμοποιηθούν οι ορχιδέες εάν τις ποτίζετε χρησιμοποιώντας τη μέθοδο εμποτισμού;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Διάβασα ότι μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την μπύρα ως λίπασμα. Θα προσπαθήσω όλη την ώρα, αλλά ... ξεχάσω κάπως.

P.P.S. Μια θεία συνεργάστηκε με τη γυναίκα του - είχε 200 (ΔΥΟ !!!) ορχιδέες. Δεν μπορώ να φανταστώ πώς φαινόταν όλα σε άνθιση ...

Ναι, Phalaenopsis. Κατά τη γνώμη μου, μπορείτε να κοιμηθείτε, αν και αν η κρούστα χρησιμεύει ως έδαφος, για πρόσβαση στον αέρα. Λιπαίνω μία φορά την εβδομάδα όταν ανθίζουν, το ρίχνω στο νερό στο οποίο μουλιάζω. Δεν θα ποτίζω με μπύρα, υπάρχουν τόσα πολλά πρόσθετα σε αυτό, δεν είναι η ίδια μπύρα που ήταν στη Σοβιετική Ένωση.
Είμαστε λίγο εκτός θέματος, μπορούν οι συντονιστές να μας συγχωρήσουν.

Φέρνει το προϊόν σε βρασμό (για να δημιουργήσει την απαιτούμενη πίεση και θερμοκρασία) και στη συνέχεια διατηρεί ένα ελάχιστο σημείο βρασμού, αρκετό για να αντισταθμίσει την απώλεια πίεσης. Και ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι ενάμισι φορές λιγότερο. Επομένως, το βρασμό του υγρού είναι λιγοστό.

Υπάρχει λοιπόν ένα ελάχιστο υγρό που απαιτείται ή τι; αλλά πώς, λοιπόν, να μαγειρεύουμε δημητριακά; ούτε θα καλυφθούν με νερό. Για κάποιο λόγο δεν είχα κανένα βιβλίο συνταγών. αυτό είναι μόνο στο φόρουμ τώρα θα αναπτύξω.

Υπάρχει λοιπόν ένα ελάχιστο υγρό που απαιτείται ή τι; αλλά πώς, λοιπόν, να μαγειρεύουμε δημητριακά; ούτε θα καλυφθούν με νερό. Για κάποιο λόγο δεν είχα κανένα βιβλίο συνταγών. αυτό είναι μόνο στο φόρουμ τώρα θα αναπτύξω.

Κοιτάξτε, αν βάλετε ατμό σε ένα καλάθι, τότε ίσως και 50 γραμμάρια νερού θα είναι αρκετά. (Δεν το έλεγξα, συνήθως ρίχνω περίπου 100 γραμμάρια από το μάτι και τις περισσότερες φορές ήδη βρασμένο νερό από το βραστήρα, ώστε να μην χάσουμε χρόνο να ζεσταθεί).
Αλλά όταν μαγειρεύετε δημητριακά / ζυμαρικά / λαχανικά στο κάτω μέρος του μπολ, τότε θα πρέπει να υπολογίσετε αυτήν την ποσότητα νερού / γάλακτος και άλλων προϊόντων που εκκρίνουν υγρά, έτσι ώστε η ισορροπία μεταξύ του γεγονότος ότι το προϊόν είναι έτοιμο, και δεν καίει, και δεν "φτύνει" ... Αυτή είναι η ισορροπία και ψάχνουμε τα πάντα στο φόρουμ ήδη από περίπου 70 σελίδες. Και ξέρετε τι θα πω σε όλους; Είναι εντάξει!

Για κάποιο λόγο δεν είχα κανένα βιβλίο συνταγών. αυτό είναι μόνο στο φόρουμ τώρα θα αναπτύξω.

Ναι, δεν έχει βιβλίο συνταγών στο πακέτο. Οι συνταγές είναι όλες ενσωματωμένες. Λοιπόν, στην πραγματικότητα, είναι εκεί, αλλά όπως δείχνει η πρακτική, δεν είναι όλα εφαρμόσιμα στη ζωή από εκεί, και η εμπειρία ζωής άλλων ανθρώπων είναι πολύ πιο χρήσιμη.
Το φόρουμ είναι πολύ χρήσιμο - μην είστε τεμπέληδες για να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το Temka. Εδώ ένας υπέροχος σύντροφος έχει ήδη δημιουργήσει ένα βιβλίο συνταγών βάσει αυτού του φόρουμ - κατεβάστε το. χρησιμοποιώ

καλησπέρα, μέλη του φόρουμ. Σας ζητώ συμβουλές - μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατόν να φτιάξετε πατάτες σε στιλ αγροτών σε αυτήν την κουζίνα πίεσης; (με την έννοια κομμένο σε φέτες και τηγανισμένο σε λάδι) ώστε να μην καεί, δηλαδή με μια όμορφη κρούστα, αλλά όχι μαγειρευμένη .. και χωρίς χορό με ένα ντέφι γύρω από την πίεση. Η ερώτηση δεν είναι τυχαία, το αλεύρι της επιλογής μεταξύ Moulinex και Binaton 2180. σε binaton όμορφη κρούστα και εξαιρετικά καλά γλυκά σαγηνεύει, όλα είναι όμορφα βαμμένα στο Temka - και το κρέας είναι ένα ολόκληρο κομμάτι σαν ψημένο, και οι πατάτες, εν συντομία, οι εικόνες είναι πολύ όμορφες ... στην αρχή ήθελα Αγοράστε τη Moulinex - καλά, μου αρέσει - και αφού παρακολούθησα την Temka και τις συνταγές της, έγινα στοχαστική. σχεδόν όλα είναι στιφάδο (αλλά χωρίς μια σταγόνα νεκρή κρούστα), και υπάρχουν προβλήματα με το ψήσιμο ..
βοήθεια,: συγγνώμη: α))) ήδη η τέταρτη νύχτα χωρίς ύπνο))

καλησπέρα, μέλη του φόρουμ. Σας ζητώ συμβουλές - μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατόν να φτιάξετε πατάτες σε στιλ αγροτών σε αυτήν την κουζίνα πίεσης; (με την έννοια κομμένο σε φέτες και τηγανισμένο σε λάδι) ώστε να μην καεί, δηλαδή με μια όμορφη κρούστα, αλλά όχι μαγειρευμένη .. και χωρίς χορό με ένα ντέφι γύρω από την πίεση. Η ερώτηση δεν είναι τυχαία, το αλεύρι της επιλογής μεταξύ Moulinex και Binaton 2180. σε binaton όμορφη κρούστα και εξαιρετικά καλά γλυκά που μαγεύουν, όλα είναι όμορφα βαμμένα στο Temka - και το κρέας είναι ένα ολόκληρο κομμάτι σαν ψημένο, και οι πατάτες, εν συντομία, οι εικόνες είναι πολύ όμορφες ... στην αρχή ήθελα Αγοράστε τη Moulinex - καλά, μου αρέσει - και αφού παρακολούθησα την Temka και τις συνταγές της, έγινα στοχαστική. σχεδόν όλα είναι στιφάδο (αλλά χωρίς μια σταγόνα νεκρή κρούστα), και υπάρχουν προβλήματα με το ψήσιμο ..
βοήθεια,: συγγνώμη: α))) ήδη η τέταρτη νύχτα χωρίς ύπνο))

Αυτή η ηλεκτρική κουζίνα έχει λειτουργία τηγανίσματος, οπότε μπορείτε να τηγανίσετε με ασφάλεια στον κρούστα που χρειάζεστε, απλώς μπάσταρδος από την κουζίνα μου, μου αρέσουν τα πάντα.

ATP για γρήγορη απόκριση. καταφέρατε να προσαρμοστείτε στο ψήσιμο;

ATP για γρήγορη απόκριση. καταφέρατε να προσαρμοστείτε στο ψήσιμο;

Περάστε χρόνο, όλα δουλεύουν ... Και παρεμπιπτόντως, καλύτερα από ό, τι στην προηγούμενη κουζίνα μου πολλαπλής κουζίνας (Oursson), ακόμη και το ψήσιμο αυξάνεται στην ομορφιά μας ... Όσο για το τηγάνισμα πατάτας, θα έχετε μια κρούστα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ΤΙ ΝΑ ΠΑΡΕΧΕΤΕ δεν είναι απαραίτητο, καθώς και σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ... Παρεμπιπτόντως, με συγχωρείτε γιατί είμαι απλός, αλλά αμφιβάλλω έντονα ότι το Binaton έχει υπέροχα αρτοσκευάσματα
Και προσωπικά, είμαι πολύ χαρούμενος που το αγόρασα. Το μόνο κατάλοιπο που απομένει από την αγορά μου, μετά από 2 εβδομάδες πήγα στο κατάστημα και είδα την τιμή για αυτό, κόστισε 3 χιλιάδες ρούβλια φθηνότερα ...

καλησπέρα, μέλη του φόρουμ. Σας ζητώ συμβουλές - μπορείτε να μου πείτε αν είναι δυνατόν να φτιάξετε πατάτες σε στιλ αγροτών σε αυτήν την κουζίνα πίεσης; (με την έννοια, κομμένο σε φέτες και τηγανητό σε λάδι) ώστε να μην καεί, δηλαδή με μια όμορφη κρούστα, αλλά όχι μαγειρευμένη ..

Οι πατάτες αγροτών (τουλάχιστον αυτές που βλέπω στα fast food) είναι πατάτες. Μόνο σε μεγάλα κομμάτια. Από την άποψη ενός μηχανικού, οι χωρικές πατάτες έχουν χαμηλότερη αναλογία βάρους κρούστας / πατάτας και είναι λιγότερο ξηρές.
Στη συνέχεια, εξετάζουμε την κλασική διαδικασία παρασκευής τηγανητών πατατών - τηγανίζοντας σε 2 στάδια. Στο πρώτο στάδιο, οι πατάτες μαγειρεύονται στην πραγματικότητα (το νερό βράζει εντατικά, σχηματίζεται πυκνή, αλλά όχι ακόμη χρυσή καστανή κρούστα), σε σχετικά κρύο λάδι (περίπου 140..160 μοίρες, αν εξυπηρετεί η μνήμη).
Και το δεύτερο στάδιο είναι πολύ βραχύβιο και σε πολύ καυτό λάδι (190 μοίρες) - σε αυτήν την περίπτωση, σχηματίζεται η επιθυμητή κρούστα. Στην πραγματικότητα, συμβαίνει μόνο το «χρωματισμό» και το «τσίμπημα» του φλοιού που λαμβάνεται στο πρώτο στάδιο.

Το "Our" Mulinex δεν είναι φριτέζα! Κατά τη γνώμη μου, τονίστηκε ακόμη και στις οδηγίες.Δεν έχει σχεδιαστεί για τη θέρμανση μεγάλων ποσοτήτων λαδιού. Μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά δεν θα το συνιστούσα.
Και έτσι ώστε όλα να πεταχτούν και να είναι έτοιμα - σίγουρα δεν θα λειτουργήσει.

Μπορείτε μόνο, ίσως, να εκτελέσετε το πρώτο στάδιο μαγειρέματος - βράστε τις πατάτες για ένα ζευγάρι. Αλλά μετά από αυτό, είναι πολύ επιθυμητό να αφήσουμε τις πατάτες να στεγνώσουν καλά, έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα να χάσει την υγρασία.
Και στη φριτέζα.
Ή σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και πολύ λάδι. Ανακατέψτε δημιουργικά. Ίσως σε μικρές μερίδες (για καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας και αποτροπή του λαδιού από υποθερμία με μεγάλη μάζα πατάτας).

Θα άρχιζα να τηγανίζω πατάτες σε ένα τηγάνι (και με πυθμένα μεγάλης διαμέτρου!), Και όχι σε μουλάρι. Οι πλευρές είναι ψηλές (είναι άσχημα ορατές, αλλά είναι εύκολο να καεί), η κάτω διάμετρος είναι μικρή (πολλές πατάτες δεν θα αγγίξουν τον πυθμένα ταυτόχρονα και είναι άβολο να αναμιχθούν).
Αλλά, ας πούμε, το τηγάνισμα ζιρβάκ για πιλάφι είναι σίγουρα σε μουλάρι!

Όσο για τις όμορφες φωτογραφίες στις οδηγίες ... Πιστεύω μόνο στις ερασιτεχνικές φωτογραφίες. "Μαγειρεύω έτσι - και αυτό συνέβη." Το διαφημιστικό φυλλάδιο προορίζεται να δώσει στον αναγνώστη σάλιο και χρήματα.

Σχετικά με τα «ψήματα και τηγανητές πατάτες» ... Στα ίδια fast food, όπου μετράει κάθε τετραγωνικό μέτρο, υπάρχουν συνηθισμένες σόμπες, και γουόκ, και φριτέζες. Κάθε - το δικό του, και κανείς δεν είναι αδρανής. Είναι δελεαστικό, φυσικά, να τηγανίζετε πατάτες "σε εξοχικό στιλ" σε φούρνο για πίτσα. Προφανώς δεν λειτουργεί.

Υπάρχει λοιπόν ελάχιστο υγρό που απαιτείται ή τι; και πώς να μαγειρέψουμε δημητριακά; Δεν θα καλυφθούν ούτε με νερό

Ποτέ μη τρομακτικό! Ο ατμός θα φτάσει στο προϊόν!
Εάν μαγειρεύετε δημητριακά για ένα ζευγάρι (δηλαδή, σε ένα καλάθι πάνω από ένα στρώμα υγρού), τότε το νερό πρέπει να χυθεί έτσι ώστε να είναι αρκετό για:
1) Απορρόφηση με δημητριακά για την επίτευξη της επιθυμητής κατάστασης (καλά, για παράδειγμα, έτσι ώστε το φαγόπυρο να μην είναι πολύ ξηρό).
2) Δημιουργία ατμού στον όγκο του μπολ + διαφυγή ατμού (επιπλέον, σε μας η απώλεια ατμού είναι ελάχιστη).
3) Συν λίγο περισσότερο, έτσι ώστε κάτι να πιτσιλίζεται στο κάτω μέρος μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Αντίθετα, ήταν ένα μυστήριο για μένα πώς το ατμόπλοιο Braun χειρίζεται το μαγείρεμα ρυζιού. Εκεί, το ρύζι υποτίθεται ότι χύνεται σε ένα ειδικό κύπελλο (χωρίς τρύπες σε αρκετά ψηλούς τοίχους και κάτω μέρος) και καλύπτεται με ένα φύλλο αλουμινίου στην κορυφή. Ένα μπολ ρυζιού θα μπορούσε να τοποθετηθεί στην ανώτερη βαθμίδα (ήταν καλό 20 εκατοστά στην επιφάνεια του νερού). Και τίποτα - προετοιμαζόταν με επιτυχία.

... Και ήδη στο αυτόκλειστο μας!

Και πάλι: αν σας ενδιαφέρει ο ατμός, σας συμβουλεύω να εξετάσετε το βιβλίο συνταγών για ένα ειδικά εκπαιδευμένο ατμόπλοιο. Πολύ χρήσιμο στην κατανόηση της διαδικασίας.

Ο Wolverine, ευχαριστώ για την εξάλειψη αμφιβολιών για τον Orson, τον κοίταξε επίσης ...
EagleB3, ευχαριστώ για μια τόσο εκτεταμένη απάντηση. Δεν έσκαψα τόσο βαθιά)) Έφερα φωτογραφίες εδώ, ώστε να είναι σαφές τι εννοώ ..
Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο Moulinex χωρίς χορό;

Αυτά είναι ψημένα προϊόντα στο Binaton

Σήμερα δοκίμασα ένα μπισκότο με μήλα. Αποδείχθηκε φοβερό. Αλλά έπρεπε να προσθέσω χρόνο, 50 λεπτά δεν ήταν αρκετό. Ψήθηκε 1 ώρα. 20 λεπτά. Κόβουμε σε τρία κέικ, αλείφονται με ξινή κρέμα και ζάχαρη.

αυτό εννοούσα όταν μίλησα για πατάτες. δώστε προσοχή στη διαδικασία - την πέταξε, την ενεργοποίησε, την απενεργοποίησε ΧΩΡΙΣ ανάδευση.

Μαγειρεύω πατάτες. ... Έβαλε 40 γραμμάρια βουτύρου σε ένα μπολ, το έλιωσε για το "Η συνταγή μου". Έβαλα τις πατάτες πασπαλισμένες με μπαχαρικά και αναμίξαμε έτσι ώστε όλα τα κομμάτια της πατάτας να ήταν λάδι. Πρόγραμμα "KRUPA", χρόνος 12 λεπτών, προεπιλεγμένη πίεση. Παίρνουμε νόστιμες πατάτες.

Χθες τηγανητό γλυκοπατάτες - γλυκοπατάτες. Γλυκιά πατάτα (≈ 700 γρ.) Πλένεται, καθαρίζεται, πλένεται με κρύο νερό, ξηραίνεται με χάρτινη πετσέτα, κόβεται και αναμειγνύεται με αλάτι και φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας). Ενεργοποίησα το "τηγάνισμα" σε χειροκίνητη λειτουργία και αμέσως πρόσθεσα γλυκοπατάτες και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος σε περίπου 5-6 λεπτά, με κρούστα !!!
Νόστιμο και τόσο γρήγορο!

[Alex7777]

αυτό εννοούσα όταν μίλησα για πατάτες. δώστε προσοχή στη διαδικασία - την πέταξε, την ενεργοποίησε, την απενεργοποίησε ΧΩΡΙΣ ανάδευση

Κατανοήστε σωστά, δεν θέλω να πω τίποτα κακό για το Binaton.Επιπλέον, αποδεικνύεται μια τόσο όμορφη πατάτα.
Αλλά αν το multicooker για 12 λεπτά θέλει να πυροβολήσει κάτι στη λειτουργία "μαγείρεμα με μέτρια πίεση" και δεν βλέπει ότι δεν υπάρχει πίεση σε αυτό (και από πού προέρχεται αν υπάρχουν μόνο πατάτες και λίγο βούτυρο στο μπολ ;! ), τότε ... Κατά τη γνώμη μου, αυτό φαίνεται ανησυχητικό.

Πιθανότατα, αυτό δεν θα λειτουργήσει στο moulinex μας. Έχω δει πολλές διαφορετικές συνταγές. υπήρχαν επίσης εκείνες στις οποίες η λειτουργία "Γρήγορο μαγείρεμα" ρυθμίστηκε χωρίς υγρό. Αλλά προετοιμάστηκε κάτι εκεί που απελευθερώνει πολύ έντονα υγρό από τον εαυτό του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Στο μυαλό μου, Alex7777 Έτσι μαγειρεύω κάποιο είδος κρέατος.
Αλλά πατάτες ... Αυτό δεν συνέβη. Πρέπει να προσπαθήσεις.

εδώ είναι ψημένα προϊόντα στο Binatonevot, αυτό που εννοούσα όταν μίλησα για πατάτες. δώστε προσοχή στη διαδικασία - την πέταξε, την ενεργοποίησε, την απενεργοποίησε ΧΩΡΙΣ ανάδευση.

Τα γλυκά είναι δροσερά, όπως καταλαβαίνω, είναι ανεστραμμένα, δηλαδή, το κάτω μέρος φαίνεται από πάνω. Και προς τα πάνω, πιθανότατα χλωμό. Τι μπορώ να πω, ίσως η πίτα να ανέβει (με σόδα), αλλά το κάτω μέρος της δικής μας θα είναι πιο σκοτεινό ...
Όσο για τις πατάτες. Βλέπω ότι δεν υπάρχουν αρκετές πατάτες στο μπολ, κατά πάσα πιθανότητα είχαν παρεμβληθεί όταν άνοιξαν το multicooker, δηλαδή, καλύπτεται με κρούστα μόνο στη μία πλευρά. Προτιμώ ακόμη να τηγανίζω πατάτες σε ένα τηγάνι, αλλά (αποποίηση ευθυνών) Δεν στέκομαι δίπλα στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, απλώς περιμένω να ροδίσει και να ανακατευτεί ..