Κουζίνα πίεσης Moulinex Cook4Me CE 7011 - μικρό θαύμα 6 λίτρα

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Βρήκα ένα ζαμπόν, διέταξε, υπόσχεται να το φέρει αύριο.

Θα ήθελα να διευκρινίσω για τη ζελατίνη: πώς προστέθηκε; Ξηρός? Εμποτισμένο; Απλώς πασπαλίζατε το κρέας με ζελατίνη; Ή πώς;

Ενώ τρώτε και προσπαθείτε να κατανοήσετε τη διαδικασία του κρέατος ζαμπόν. Δύο περιστάσεις φαίνεται να είναι θραύσματα:
1) Κρέας στο μανίκι και το μανίκι σφικτά δεμένο. Μήπως ο αέρας / ο ατμός / ο ζωμός στο μανίκι επηρεάζουν την ευγενή διαδικασία σύσφιξης του κρέατος με τα ελατήρια κατά το μαγείρεμα; Πρέπει να τρυπήσω μία ή δύο ή τρεις τρύπες με οδοντογλυφίδα;
2) Ζελατίνη. Όσο θυμάμαι / καταλαβαίνω, δεν μπορεί να βράσει. Μετά από μια μακρά συνεδρίαση σε ένα πολυκουζινάκι, πώς λειτουργεί; Υπήρχε πολύς ζωμός στο μανίκι; Παχύθηκε ο ζωμός; Από πού προήλθε το μεγαλύτερο μέρος του ζωμού; Κορυφή / Κάτω / Μέσα; Αυτό εννοώ, αν φανταστείτε εκ των προτέρων πού σχηματίζεται, τότε σε αυτό το μέρος μπορείτε να τοποθετήσετε περισσότερη ζελατίνη κατά την τοποθέτηση κρέατος. Ή είναι άδειο, παρανοϊκό;

Ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα: 15 λεπτά από τη μία πλευρά, 15 από την άλλη πλευρά. Αλλά μετά από 15 λεπτά από τη μία πλευρά, οι άνω και κάτω πλευρές φαίνονταν διαφορετικές; Υπάρχει πραγματική αίσθηση στο flipping;

Φαίνεται ότι κανείς δεν ξέρει πραγματικά, σας συμβουλεύω να κοιτάξετε εδώ:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Εν ολίγοις, η σακούλα θα σπάσει ακόμα με ελατήρια, όσο περισσότερες τρύπες υπάρχουν, τόσο περισσότερες πιθανότητες θα βγει όλο το χυμό κρέατος κατά το μαγείρεμα και το ζαμπόν θα είναι ξηρό.
Η ζελατίνη είναι στεγνή, δεν μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ή να την αντικαταστήσετε με κάτι άλλο. Θεωρητικά, δεν πρέπει να υπάρχει ζωμός στο μανίκι.

Η εμφάνιση ήταν διαφορετική, την γύρισα για να καταλάβω πού σφίγγουν τα ελατήρια γρηγορότερα - νερό. Στην επόμενη. Μόλις το βάλω για 30 λεπτά, θα δούμε.

Νομίζω ότι στο χοιρινό με λίπος, η ζελατίνη δεν χρειάζεται καθόλου, μέχρι το πρωί όλα αρπακτικά από το ψυγείο τέλεια, το οποίο θα πρέπει να είναι ορατό στην τελευταία φωτογραφία.

Μπορείτε να φτιάξετε χοιρινό με βόειο κρέας; Ώρα μόνο για αύξηση.

Φυσικά μπορείτε, ακολουθήστε τον παραπάνω σύνδεσμο - υπάρχουν πολλές συνταγές. Δεν νομίζω ότι θα επηρεάσει το χρόνο μαγειρέματος. Νομίζω ότι το ίδιο το κρέας θα μαγειρευτεί σε 30-35 λεπτά, αλλά εδώ είναι σημαντικό να πιέζεται στην κατσαρόλα μας - αποδεικνύεται σε 40-45 λεπτά. Όσοι μαγειρεύουν σε μια κανονική κατσαρόλα λένε ότι χρειάζονται 1,5-2 ώρες.

Όπως έγραψα ένα μήνυμα, εξαφανίστηκε. Αλλά κάτω από το κάτω μέρος, όταν βάζετε ένα ζαμπόν στο μπολ, καλύψτε το κάτω μέρος με κάτι (χαλί σιλικόνης ή αλουμινόχαρτο); Ο ζαμπόν χαράζει το κάτω μέρος του μπολ; ...

Αγαπητέ μου, κάποιος έχει το ίδιο πρόβλημα με εμένα: πιθανώς από την τριβή κλεισίματος του καπακιού στο μπολ, σχηματίζονται τσιπς-γρατσουνιές της επίστρωσης σε εκείνα τα σημεία όπου στερεώνεται κάτω από το καπάκι. Θεωρείται αυτός ο κανόνας; μετά από όλα, με συμπύκνωση, η σκισμένη επίστρωση μπορεί να εισέλθει στα τρόφιμα, και αυτό είναι επιβλαβές ...

Αγαπητέ μου, κάποιος έχει το ίδιο πρόβλημα με εμένα: πιθανώς από την τριβή κλεισίματος του καπακιού στο μπολ, σχηματίζονται τσιπς-γρατσουνιές της επίστρωσης σε εκείνα τα σημεία όπου στερεώνεται κάτω από το καπάκι. Θεωρείται αυτός ο κανόνας; μετά από όλα, με συμπύκνωση, η σκισμένη επίστρωση μπορεί να εισέλθει στα τρόφιμα, και αυτό είναι επιβλαβές ...

Έχω επίσης μια κατσαρόλα με καπάκι, αλλά παρατήρησα ότι αν βάλω το τηγάνι έτσι ώστε τα σημάδια να είναι αριστερά, τότε όλα είναι καλά

Έχω επίσης μια κατσαρόλα με καπάκι, αλλά παρατήρησα ότι αν βάλω το τηγάνι έτσι ώστε τα σημάδια να είναι αριστερά, τότε όλα είναι καλά

Ναι, ναι, συμφωνώ. Το καπάκι ανοίγει καλύτερα αν το μέγιστο είναι αριστερά

ΒΡΕΘΕΤΑΙ ΕΔΩ ΣΥΜΒΟΥΛΗ, ΘΕΛΩ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ, ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΤΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΣΗ ΣΤΟ ΠΟΛΥΜΠΙΣΤΡΟ ΜΑΣ, ΤΙ ΣΚΕΨΕΤΕ; Συστατικά για το Multicooker Lard:
Λαρδί - 1 κιλό
Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Σκόρδο (κεφάλια) - 2 κομμάτια
Καυτό κόκκινο πιπέρι
Μαύρο πιπέρι
δάφνη
Συνταγή "Λαρδί σε αργή κουζίνα":
Λαρδί σε αργή κουζίνα συστατικά Χρειάζεστε κάπου περίπου 1 κιλό λαρδί (για να χωρέσει ένα κομμάτι σε ένα φλιτζάνι ατμού). Τρίψτε το μπέικον με μπαχαρικά, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο. (Τα μπαχαρικά μπορούν να είναι είτε έτοιμα για αλάτισμα λαρδί, είτε μόνο τα αγαπημένα σας).

Λαρδί σε αργά συστατικά της κουζίνας Βάλτε το λαρδί σε ένα μανίκι ψησίματος ή τυλίξτε καλά σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με ατμό. Ρίξτε 5 πολλαπλά ποτήρια στο multicooker, εισάγετε το μπολ με ατμό και επιλέξτε τη λειτουργία "ατμού" για 60 λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε, αφήστε το να κρυώσει σε αυτήν την κατάσταση.

Λαρδί σε αργή κουζίνα συστατικά Στη συνέχεια, βγάλτε το λαρδί από το μανίκι, βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο για μια ημέρα.

ΘΕΛΩ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ, ΜΟΝΟ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΠΟΙΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΝΑ ΠΑΡΕΧΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΥΜΠΕΡΓΑΛΑΚΤΙΚΗ ΜΑΣ, ΤΙ ΣΚΕΨΕΤΕ;

Επιλέξτε λοιπόν "συστατικά" - "κρέας" - "χοιρινό" - "κρέας σε κομμάτια" ή "ψητά". Στη συνέχεια, παραλείψτε την "προθέρμανση", το κινούμενο σχέδιο θα προσφέρει να προσθέσετε νερό και να εγκαταστήσετε το καλάθι. Η αύξηση του χρόνου κ.λπ. θα είναι σαφής. Καλή τύχη.
Μόνο 5 MC νερού, δηλαδή 800 ml είναι πιθανώς πάρα πολύ, 200-300 ml θα είναι αρκετά. Το νερό δεν εξατμίζεται.

Επιλέξτε λοιπόν "συστατικά" - "κρέας" - "χοιρινό" - "κρέας σε κομμάτια" ή "ψητά". Στη συνέχεια, παραλείψτε την "προθέρμανση", το κινούμενο σχέδιο θα προσφέρει να προσθέσετε νερό και να εγκαταστήσετε το καλάθι. Η αύξηση του χρόνου κ.λπ. θα είναι σαφής. Καλή τύχη.
Μόνο 5 MC νερού, δηλαδή 800 ml είναι πιθανώς πάρα πολύ, 200-300 ml θα είναι αρκετά. Το νερό δεν εξατμίζεται.

Βράστηκα στον ατμό, σε ζελέ κρέας (το έβαλα σε ατμόλουτρο και χύσαμε ένα ποτήρι νερό)

Δηλαδή, έχετε επίσης ένα ελαφρώς γδαρμένο επίχρισμα; και αυτό δεν είναι λόγος για την ανταλλαγή, νομίζετε;

Νομίζω ναι, προσπαθήστε να βάλετε μια κατσαρόλα και δείτε ποια πλευρά δεν τρίβει και βάλτε αυτήν την πλευρά

Βράστηκα στον ατμό, σε ζελέ κρέας (το έβαλα σε ατμόλουτρο και χύσαμε ένα ποτήρι νερό)

Ποιά είναι η διαφορά?

Ποιά είναι η διαφορά?

δεν σκέφτομαι ποιο πρόγραμμα και πόσο να μαγειρεύω, είναι πιο εύκολο για μένα

Γεια σε όλους! Πώς μαγειρεύετε βόειο κρέας σε κομμάτια; Θέλω ζουμερά και τηγανητά. Μπορεί ένα κομμάτι κρέας να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο και να τοποθετηθεί στο ψήσιμο (μπισκότο) στο κάτω μέρος του μπολ (όχι στο καλάθι) χωρίς προσθήκη νερού;

Καλησπέρα σε όλους))
Έγινε επίσης ιδιοκτήτης αυτής της κουζίνας πίεσης και ήθελε να ρωτήσει πόσο γρήγορα περνάει η μυρωδιά του πλαστικού κατά το μαγείρεμα; Είναι γευστική ήδη 2 ημέρες, αλλά κάθε φορά που μαγειρεύετε ολόκληρη την κουζίνα μυρίζει πλαστικό αναμεμειγμένο με τη μυρωδιά των τροφίμων;
και ερωτήσεις σχετικά με την πρακτική: πείτε μου σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ομελέτα και καστανό ρύζι;
Προσπάθησα να μαγειρέψω ρύζι στη ρύθμιση Wild Rice, αλλά υπάρχει λίγος χρόνος, έπρεπε να προσθέσω 10 λεπτά. και στη συνέχεια πρόσθεσα 5 ξανά, στο τέλος το έβγαζα ακόμα στη σόμπα, αλλά βγήκε λίγο μουτζουρωμένο, αλλά θέλω να στεγνώσω και να βράσω στον ατμό)

Είναι γευστική ήδη 2 ημέρες, αλλά κάθε φορά που μαγειρεύετε ολόκληρη την κουζίνα μυρίζει πλαστικό αναμεμειγμένο με τη μυρωδιά των τροφίμων;

Μύριζα μόνο μία φορά όταν το μαγειρεύω. Και αυτό ήταν μόνο η μυρωδιά, και το ίδιο το φαγητό ήταν άοσμο.

τ
ναι είσαι ένα πραγματικό χωριό

Αν και μπορώ να γελάσω στον εαυτό μου, αυτή η ανάρτηση ακούγεται αγενής IMHO ...

Ένας καλός μισός από τους φίλους και τους γνωστούς μου επίσης δεν ήξερε ότι υπάρχει κουάκερ μπιζελιού))
Ζήσε και μάθε))

Σήμερα έφτιαξα χοιρινό και πατάτες σύμφωνα με μία από τις συνταγές του τοπικού "βιβλίου". Τηγανίζατε χοιρινό με κρεμμύδια για περίπου 10 λεπτά, έπειτα έβαλα τις πατάτες στην κορυφή σε σφήνες και έψησα στη λειτουργία "πατάτας" για 14 λεπτά. Οι πατάτες βράζονται))) Το χοιρινό δεν ήρθε λίγο. Λοιπόν, το έβαλα σε γρήγορο μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά - το κρέας έγινε εξαιρετικό, οι πουρέ πατάτας γυρίστηκαν))) Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα είδος ζαρωμένης κατσαρόλας, αλλά εξακολουθεί να είναι νόστιμο.
Είναι περίεργο πώς μερικοί άνθρωποι παίρνουν μια συνταγή, αλλά άλλοι όχι; .. Αν και πιθανότατα εξαρτάται από τα ίδια τα προϊόντα, επειδή το κρέας και οι πατάτες και το αραβόσιτο νερό διαφέρουν παντού
Γενικά, συνεχίζω να πυροβολώ

Τα σαββατοκύριακα έφτιαξα το "Steamed Marined Chicken Fillet". Μέγα νόστιμο!
Φιλέτα στήθους κοτόπουλου ("Crossroads", 5 φιλέτα χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα, συνολικό βάρος περίπου 1,5 kg). Κόψτε τα φιλέτα στα μισά, για συνολικά 10 κομμάτια. Kikkoman σάλτσα σόγιας, αλλά χωρίς πάπρικα ή κόλιανδρο. Ελήφθησαν: αλεσμένο μείγμα "4 πιπεριές", ξηρός ψιλοκομμένος μαϊντανός, ξηρός ψιλοκομμένος βασιλικός χόρτα, μια πρέζα "Khmeli-suneli" και λίγο αποξηραμένο ρίγανη. Μαρινάρεται για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, αναμιγνύεται καλά κάθε 15 λεπτά. Το κρέας απορρόφησε ενεργά τη σάλτσα - την πρόσθεσε δύο φορές. Στη συνέχεια, το μισό κρέας πήγε στο multicooker - όλα σύμφωνα με τη συνταγή ("Συστατικά" -> "Κρέας" -> "Κρέας πουλερικών" -> "Κομμάτια" -> 500 γραμμάρια, το τηγάνισμα, 200 γραμμάρια νερού. Ευθυγραμμίστε το καλάθι του διπλού λέβητα με χαρτί και διάτρηση τρύπες, 14 λεπτά). Ίσως διάτρησα μερικές τρύπες στο χαρτί, αλλά όταν άνοιξα το multicooker, το κρέας αιωρούσε στο χυμό. Ωστόσο, αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, απαλό και ζουμερό.

Το υπόλοιπο κρέας συνέχισε να μαρινάρεται και πέρασε συνολικά τρεις ώρες στη σάλτσα πριν από το μαγείρεμα (σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας δύο ή τρεις φορές και προσθέτοντας ξανά τη σάλτσα) Και, κατά τη γνώμη μου, υπήρχε ήδη κάποια υπερβολή. Η σάλτσα ήταν πολύ δυνατή. αποδείχθηκε αρκετά σκληρά. Ίσως δεν χρειάζεται να προστεθεί επιπλέον σάλτσα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να κάνω περικοπές στο χαρτί, όχι τρυπήματα.

Είναι γευστική ήδη 2 ημέρες, αλλά κάθε φορά που μαγειρεύετε ολόκληρη την κουζίνα μυρίζει πλαστικό αναμεμειγμένο με τη μυρωδιά των τροφίμων;

Και μου φαίνεται ότι η μυρωδιά του πλαστικού δεν πρέπει να υπάρχει καθόλου. αυτό δεν είναι φυσιολογικό σε καμία ηλεκτρική συσκευή. αυτό είναι ήδη από τους κανόνες πυρασφάλειας. Και στο multi, βλέπω συχνά αυτό το ελάττωμα εδώ. Έχω ήδη σκεφτεί - αξίζει τον κίνδυνο αγοράς; ...

Και στο multi, βλέπω συχνά αυτό το ελάττωμα εδώ. Έχω ήδη σκεφτεί - αξίζει τον κίνδυνο αγοράς; ...

Δεν θα ήμουν τόσο κατηγορηματικός. Πλύθηκα αμέσως το νέο με υγρό απορρυπαντικό, το μπολ και το καπάκι φυσικά. Σκούπισα τα υπόλοιπα με ένα υγρό πανί. Είμαι σίγουρος ότι το κάνουν όλοι. Και κανένα πρόβλημα.

και ερωτήσεις σχετικά με την πρακτική: πείτε μου σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ομελέτα και καστανό ρύζι;
Προσπάθησα να μαγειρέψω ρύζι στη ρύθμιση Wild Rice, αλλά υπάρχει λίγος χρόνος, έπρεπε να προσθέσω 10 λεπτά. και στη συνέχεια πρόσθεσα 5 ξανά, στο τέλος το έβγαζα ακόμα στη σόμπα, αλλά βγήκε λίγο μουτζουρωμένο, αλλά θέλω να στεγνώσω και να βράσω στον ατμό)

Δεν έχω φάει ποτέ καστανό ρύζι ... Σε βάρος του λευκού ρυζιού, έγραψα παραπάνω ... Αποδείχθηκε το ρύζι στο ρύζι. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε στη ρύθμιση "λευκό ρύζι".

Πιστεύετε ότι μπορείτε να τυλίξετε το κρέας σε ένα κομμάτι (βόειο κρέας) σε αλουμινόχαρτο και να το ψήσετε στο πρόγραμμα ψησίματος;

Έχει κάποιος μαγειρέψει μια συνταγή ψητού βοδινού μουστάρδας;

Πιστεύετε ότι μπορείτε να τυλίξετε το κρέας σε ένα κομμάτι (βόειο κρέας) σε αλουμινόχαρτο και να το ψήσετε στο πρόγραμμα ψησίματος;

Ίσως αυτές οι συνταγές να λειτουργήσουν;

Χοιρινό φιλέτο σε ένα κομμάτι
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.640 (Βαλεριάνα)
Χθες έψησα το κρέας σε ένα κομμάτι. Χοιρινό - φιλέτο. Γεμιστά με σκόρδο και μπαχαρικά. Μαγειρεύω στη λειτουργία "Συστατικά" - "Χοιρινό" - "Ολόκληρο" για 40 λεπτά. Αποδείχθηκε φοβερό!
Ψητό χοιρινό λαιμό
Το κρέας λαμβάνεται όπως στο φύλλο από το φούρνο.
Είχα 1,5 κιλό χοιρινό λαιμό. 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδα, 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, 4-5 σκελίδες σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα και τρίψτε το κρέας, αφήστε για 1-2 ώρες. Λειτουργία "Συστατικά" - "Κρέας" - "Χοιρινό" - "Ψητό". Τηγανίζουμε το κρέας και στις δύο πλευρές και μετά βάζουμε στο ατμό καλάθι, ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα.

Έχει κάποιος μαγειρέψει μια συνταγή ψητού βοδινού μουστάρδας;

Μαγείρευα. Πήρα ένα κομμάτι βόειο κρέας λίγο περισσότερο από ένα κιλό, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, το αλείψαμε με μουστάρδα, το ποσό που αναφέρεται στη συνταγή. Ανησυχούσα ότι θα είναι πολλά και θα είναι πικρά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, το κρέας ήταν ακόμη υγρό και το έβαλα για περίπου 15 λεπτά. Ο σύζυγός μου είπε ότι το κρέας ήταν υγρό, αλλά μου φάνηκε ότι η μουστάρδα καρυκεύει το κρέας.

Θα ψηθεί το κρέας; Προσπάθησα να μαγειρέψω τεύτλα στο ψήσιμο, αλλά δεν λειτούργησε. Ίσως λόγω της υψηλής ισχύος.(σε ένα μικρό γελοιογραφία στο "ψήσιμο" σε 40 λεπτά ήταν έτοιμο, υπάρχει χωρητικότητα 400).

Ποια λειτουργία είναι καλύτερη για το καστανό ρύζι;
Προσπάθησα να μαγειρέψω ρύζι στη ρύθμιση Wild Rice, αλλά υπάρχει λίγος χρόνος, έπρεπε να προσθέσω 10 λεπτά. και μετά πρόσθεσα 5 ξανά, στο τέλος μαγειρεύω ακόμα στη σόμπα, αλλά βγήκε λίγο μουτζουρωμένο, αλλά θέλω ξηρό και ατμό)

Σε αυτήν τη λειτουργία, αυξήστε μόνο το χρόνο και την ποσότητα υγρού. Γνωρίζατε ότι το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο δύσκολο από το λευκό ρύζι (και μαγειρεμένο επίσης); Και για την προετοιμασία του, αντίστοιχα, απαιτείται περισσότερο νερό και χρόνος από ό, τι για το λευκό. Για περίπου 1/4 φλιτζάνι ρύζι, 1 φλιτζάνι νερό.

Ίσως αυτές οι συνταγές να λειτουργήσουν;

Ευχαριστώ! Ήδη φτιαγμένο βόειο κρέας, για να το πούμε, με το δικό του χυμό ... Συστατικά - μοσχάρι - κομμάτι. Τηγανίζονται σε όλες τις πλευρές, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ατμό καλάθι, 35 λεπτά. Πολύ ζουμερό και νόστιμο και κυκλοφόρησε τόσο πολύ χυμό ...

Μαγείρευα. Πήρα ένα κομμάτι βόειο κρέας λίγο περισσότερο από ένα κιλό, αλατισμένο και πιπέρι. Τότε το αλείψα με μουστάρδα, το ποσό που αναφέρεται στη συνταγή. Ανησυχούσα ότι θα είναι πολλά και θα είναι πικρά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, το κρέας ήταν ακόμη υγρό και το έβαλα για περίπου 15 λεπτά. Ο σύζυγός μου είπε ότι το κρέας ήταν υγρό, αλλά μου φάνηκε ότι η μουστάρδα καρυκεύει το κρέας.

Δηλαδή, ο χρόνος για το τηγάνισμα του κρέατος δεν ήταν αρκετός. Πρέπει να τηγανίσετε πρώτα το κρέας, μετά να προσθέσετε κάτι και να μαγειρέψετε στα τηγανητά με το καπάκι κλειστό; Και μετά προσθέσατε 15 λεπτά; Και πες μου, ότι το κρέας, όταν τηγανίστηκε κάτω από το καπάκι, δεν έκαψε;

Το έκανα σύμφωνα με την ενσωματωμένη συνταγή, προσπάθησα να μην το αφήσω. Αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία με ένα multicooker, οπότε φοβόμουν ... ένα βήμα προς τα δεξιά, ένα βήμα προς τα αριστερά. Πρώτα, τηγανίζεται και στις δύο πλευρές και μετά μαγειρεύω με το καπάκι κλειστό, δεν θυμάμαι ακριβώς πόσο καιρό χρειάζεται (φαίνεται ότι είναι 25 λεπτά) Έτσι, αυτή τη φορά δεν ήταν αρκετή, τότε άλλα 15 λεπτά για γρήγορο μαγείρεμα.

Δεν μιλάω για αυτό)) Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή της Tatyana Baryshnikova (συστατικά).
500 γρ τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι, 2 αυγά, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα (έβαλα 20%, δεν υπήρχε άλλο). Μίξε τα πάντα και μετά το χτύπησε με ένα μίξερ για δύο λεπτά ... Μουλάρι στη λειτουργία "Κατσαρόλα", αφήστε το να ζεσταθεί και χύθηκε το μείγμα στην προθερμασμένη. Μαγειρεύω με το καπάκι καλυμμένο για 15 λεπτά. Και μετά απενεργοποίησε τα πάντα και το έκλεισε για 35 λεπτά. Επιτρέπεται να κρυώσει και η κατσαρόλα πήγε τέλεια από το μπολ, όχι καμένη, ευάερη, νόστιμη!

Τι έξυπνη κοπέλα είναι! Δεν πήγα καθόλου στη σόμπα σήμερα ... Μαγειρεύω τα πάντα στην ομορφιά μας: ένα κομμάτι κρέας για ένα παιδί για ένα ζευγάρι, ένα κομμάτι κρέας για έναν ενήλικα, λαχανικά και αυγά για μια σαλάτα για μια σαλάτα, ένα πιάτο (ρύζι) ... ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ!

Κορίτσια μετρήστε τις εξωτερικές διαστάσεις της κατσαρόλας, χρειάζεστε: διάμετρος + κάτω περιφέρεια, διάμετρος + άνω περιφέρεια και ύψος

Δεν μιλάω για αυτό)) Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή της Tatyana Baryshnikova (συστατικά).
500 γρ τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι, 2 αυγά, 200 γραμμάρια ξινή κρέμα (έβαλα 20%, δεν υπήρχε άλλο). Συνδύασε τα πάντα και μετά το χτύπησε με ένα μίξερ για δύο λεπτά ...

Φαίνεται πολύ δροσερό ... Και το πιο σημαντικό, θα αγοράσω τυρί cottage και θα το ψήσω αύριο! Εδώ είναι πολύ ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια; Και πόσο θα πρέπει να είναι η συνταγή ξινή κρέμα (25%);

Πιστεύετε ότι μπορείτε να τυλίξετε το κρέας σε ένα κομμάτι (βόειο κρέας) σε αλουμινόχαρτο και να ψήσετε στο πρόγραμμα ψησίματος;

Βάλτε το "Ψήσιμο" και περιστρέφετε περιοδικά από πλευρά σε πλευρά. Δεν θα πάω πουθενά. Όμως, το πόσο θα προετοιμαστεί δεν είναι σαφές.

Αλλά η επιθυμία να πάρει ψητό βόειο κρέας ακούγεται νωρίτερα. Φρυγανισμένο χρυσό καφέ - μόνο όταν ψήνετε ένα ανοιχτό κομμάτι στον αέρα, δηλαδή χωρίς φύλλο.
Αν έψησα στο φούρνο, τότε στο τέλος του μαγειρέματος θα αφαιρούσα το φύλλο και θα ανάβαζα τη μέγιστη θερμοκρασία και τον ανεμιστήρα ανεμιστήρα. Και σε μια αργή κουζίνα - δυστυχώς ...

Ω, δεν κοίταξα. Όλα έχουν ήδη επιλυθεί.
Καλά εντάξει!

Χθες μαγειρεύω "Quinoa με λαχανικά"
Το Quinoa εμποτίζεται σε νερό για 20 λεπτά, ξεπλένεται καλά και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Αυτή τη στιγμή, στα κινούμενα σχέδια μας, έψησε 2 μικρές πιπεριές για περίπου 5 λεπτά από όλες τις πλευρές. Το έβαλα σε μια σακούλα, το έδεσα και το άφησα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεφλούδισαν τις πιπεριές από την ταινία και τις έκοψα σε μικρούς κύβους. Σε φυτικό λάδι τηγανητό 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 μελιτζάνα, σε κύβους με τη σειρά. Στη συνέχεια, πρόσθεσα μερικές ταξιανθίες μπρόκολου και χυμό ml 100 ml από πουρέ ντομάτας, έψησα τα πάντα λίγο για ≈ 1-2 λεπτά. Πρόσθεσα έτοιμο πιπέρι, χύθηκε σε κινόα και χύθηκε βραστό νερό με ρυθμό 1,5 φλιτζάνι υγρού (λαμβάνοντας υπόψη το ήδη διαθέσιμο υγρό στα κινούμενα σχέδια) για 1 ποτήρι δημητριακών. Πρόσθεσα αλάτι, θυμάρι και για 15 λεπτά «γρήγορο μαγείρεμα», μετά πρόσθεσα 1 σκελίδα σκόρδο και μαϊντανό, μαγειρεμένα για άλλο 1 λεπτό στο «γρήγορο μαγείρεμα». Ολα! Νόστιμο!

Δεν μιλάω για αυτό)) Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή της Tatyana Baryshnikova (συστατικά).

Έψησα μια κατσαρόλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μου άρεσε πολύ, αποδείχθηκε τόσο τρυφερό .... Ευχαριστώ!

Έχω μια έρευνα για την κατσαρόλα, κάνατε τη συνταγή charlotte;

Έχω μια έρευνα για την κατσαρόλα, κάνατε τη συνταγή charlotte;
[/ τετ
Όχι, στη συνταγή "Casserole" απενεργοποιήθηκε μετά από 15 λεπτά και έκλεισε το καπάκι. Αλλά μετά από 35 λεπτά δεν ήταν δυνατό να το πάρω, γιατί έπρεπε να πάω μια βόλτα με τον γιο μου, και το έβγαλα μετά από δύο ώρες. Το κάτω μέρος έπρεπε να κοπεί ... Αλλά την επόμενη φορά που θα ακολουθήσω αυστηρά τη συνταγή, αφορά το χρόνο ...

Χθες έβαλα 3 κνήμες στη γρήγορη λειτουργία και χύσαμε νερό ακριβώς κάτω από το σημάδι. μετά το τέλος του μαγειρέματος - ΑΓΟΡΑ ΓΕΥΣΕΡ ΠΟΥ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ και για κάποιο λόγο ήταν λευκό σαν γάλα. πολύ. ο σύζυγός μου και εγώ πατήσαμε 10 πετσέτες. φυσικά αποδείχθηκε νόστιμο. είναι καλό που οι φιλοξενούμενοι ήταν αργά, αλλιώς είδαν αυτό το srach στην κουζίνα.

Τελικά το αγόρασα, παρά όλες τις αμφιβολίες. Σκέφτηκα τι θα ήταν τόσο απλός μάγειρας. αποφάσισε να ξεκινήσει με κομπόστα. Είναι απλώς ότι υπάρχει πολύ φαγητό στο σπίτι και ήθελα να το πίνω. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Στο τέλος, έδωσε ένα σφάλμα και ζήτησε να επικοινωνήσει με το κέντρο σέρβις σε περίπτωση επανάληψης. Ακόμα δεν καταλαβαίνω αν η κομπόστα βράζει ή όχι. δεν παρακολούθησε τη διαδικασία. αλλά ήταν ζεστό. δεν μυρίζει πλαστικό. και τι έκανα λάθος;

Τελικά το αγόρασα, παρά όλες τις αμφιβολίες. Σκέφτηκα τι θα ήταν τόσο απλός μάγειρας. αποφάσισε να ξεκινήσει με κομπόστα. Είναι απλώς ότι υπάρχει πολύ φαγητό στο σπίτι και ήθελα να το πίνω. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Στο τέλος, έδωσε ένα σφάλμα και ζήτησε να επικοινωνήσει με το κέντρο σέρβις σε περίπτωση επανάληψης. Ακόμα δεν καταλαβαίνω αν η κομπόστα βράζει ή όχι. δεν παρακολούθησε τη διαδικασία. αλλά ήταν ζεστό. δεν μυρίζει πλαστικό. και τι έκανα λάθος;

Τα έκανες όλα. Απλά πρέπει να το αποσυνδέσετε από το δίκτυο και να το επανεκκινήσετε ... Γενικά το είχα, απλώς το ενεργοποίησα και με έστειλε στο κέντρο εξυπηρέτησης. Έβγαλα την πρίζα και όλα πήγαν καλά.

[Παρακαλώ]

Κορίτσια, Παρακαλώ-Παρακαλώ-Παρακαλώ!!!, μετρήστε τις εξωτερικές διαστάσεις της κατσαρόλας, χρειάζεστε: διάμετρος + κάτω περιφέρεια, διάμετρος + άνω περιφέρεια και ύψος

[Παρακαλώ]

Κορίτσια, Παρακαλώ-Παρακαλώ-Παρακαλώ!!!, μετρήστε τις εξωτερικές διαστάσεις της κατσαρόλας, χρειάζεστε: διάμετρος + κάτω περιφέρεια, διάμετρος + άνω περιφέρεια και ύψος

κάτω = 22,5 περιφέρεια 71,5; κορυφή = 23,5 και 24,5 (κάτω από το μάνδαλο) περιφέρεια 72; ύψος 16 εκ

Uraaaaaa, μόλις έψησα λίγο ψωμί στο Mulechka 7011 μας. Αποδείχθηκε καταπληκτικό.

Δεν εκθέτω τη φωτογραφία, επειδή δεν βρήκα το καλώδιο σύνδεσης από το τηλέφωνο στον υπολογιστή.
Αλλά πάρτε τη λέξη ΟΛΑ ΟΚ!

Πρέπει να πω αμέσως - το ψωμί είναι μικρό, αν θέλετε περισσότερα, τότε πρέπει να διπλασιάσετε τα συστατικά.

Γράφω μια συνταγή.
αλεύρι - βάζο 0,5 λίτρων
νερό - 250 γρ.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
χάλια. λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ξηρή μαγιά - 1,5 κουτ.

Ρίχνουμε μαγιά, αλάτι, ζάχαρη σε ένα μπολ - ρίχνουμε ζεστό νερό, αραιώνουμε, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε αλεύρι ζυμώνοντας συνεχώς τη ζύμη (όπως σε κανονικό ψωμί)
Στο κάτω μέρος του Muli, βάλτε το περγαμηνό χαρτί διπλωμένο σε τρία, βάλτε τη ζύμη εκεί.

Και τώρα, με τη σειρά?

Κλείστε το καπάκι, τοποθετήστε το ρυθμιστή μεταξύ ON-OFF
Ενεργοποιήστε το Mula
"Χειροκίνητη λειτουργία", Διατηρείται ζεστή "(όταν οι ρίγες φτάσουν στη μέση - Απενεργοποίηση)
Σε αυτήν τη λειτουργία, το καπάκι μπορεί να ανοίξει πολύ προσεκτικά όποτε θέλετε.
Η ζύμη ζυμώνεται.Πρέπει να το διατηρείτε ζεστό στο εσωτερικό, αλλά όχι ζεστό.
Μετά από περίπου 20 λεπτά, ενεργοποιήστε ξανά τη θέρμανση - όπως περιγράφεται παραπάνω.
Έτσι, η ζύμη μου γενικά έμεινε για 1 ώρα στην απόδειξη. Ταιριάζει πολύ καλά

Τώρα ενεργοποιούμε το Mula στη λειτουργία "Sponge cake" και ψήνουμε για 30 λεπτά + 10 λεπτά μετά από αυτό, χωρίς να ανοίξουμε την οροφή.
Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι, το γυρίζουμε προσεκτικά και το βάζουμε ξανά στο "Μπισκότο" για 30 λεπτά. Όταν η Mulya σβήνει, βγάλτε το ψωμί και βάλτε το να κρυώσει κάτω από μια πετσέτα.
Απλώς το έκοψα, το γευτώ, νόστιμο.

Σε έναν πολύ αξιόπιστο ιστότοπο, ετοίμασαν μια κριτική για το multicooker μας! Hurray, σύντροφοι!
🔗

καλή μέρα! Χθες αγόρασα αυτό το θαύμα, την αποκαλώ εξωγήινο))) ΕΡΩΤΗΣΗ! πώς να εγκαταστήσετε σωστά το δοχείο ατμού; βυθίζεται στο κάτω μέρος; αλλά τότε το φαγητό αναμιγνύεται με νερό (((ή είναι κάπως στερεωμένο στην κορυφή (απλώς δεν με έφτασε)) παρακαλώ βοηθήστε

καλή μέρα! Χθες αγόρασα αυτό το θαύμα, την αποκαλώ εξωγήινο))) ΕΡΩΤΗΣΗ! πώς να εγκαταστήσετε σωστά το δοχείο ατμού; βυθίζεται στο κάτω μέρος; αλλά τότε το φαγητό αναμιγνύεται με νερό (((ή είναι κάπως στερεωμένο στην κορυφή (απλώς δεν με έφτασε)) παρακαλώ βοηθήστε

Είδος! Στο καλάθι ατμού (βυθίζεται στο κάτω μέρος), τα πόδια είναι πολύ κοντά, αλλά 200 ml νερού είναι αρκετά και αν υπάρχει μικρή επαφή, τότε το ελάχιστο. Μαγειρεύω επίσης προϊόντα κρέατος και λαχανικά - όλα είναι καλά! Τα κορίτσια γενικά βάζουν είτε λαχανικά είτε δημητριακά στο κάτω μέρος, και ένα καλάθι με κρέας ή ψάρι στην κορυφή. Οι κριτικές είναι καλές, διαβάστε το. Καλή τύχη.