Καλάθια άμμου

Καλάθια άμμου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι ολικής αλέσεως	0,5 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι βρώμης	0,5 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	200 π.Χ.
Αλας	1 κουτ
Αυγά	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε το αλεύρι σε ένα πιάτο, ψιλοκόψτε (ή σχάρα)
• βούτυρο και ανακατέψτε για να φτιάξετε μικρά ψίχουλα ..
• Ανακινήστε το αυγό με αλάτι και ρίξτε σε ψίχουλα.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη (αν δεν πηγαίνει το κουλούρι, προσθέστε λίγο νερό)
• Μόλις το κουλούρι είναι έτοιμο, καλύψτε το με μια χαρτοπετσέτα και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, κόψαμε τη ζύμη σε καλάθια σε κυματοειδείς μήτρες, αφαιρώντας την περίσσεια ζύμης κατά μήκος της άκρης.
• Όταν ολοκληρωθούν όλα τα κενά, πρέπει να τρυπήσετε τον πυθμένα με ένα πιρούνι.
• Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, έως 200 * C και περιμένουμε 20-25 λεπτά.
• Κρυώνω τα κομμάτια εργασίας σε κουτιά. Ανακτώνται εύκολα.
• Αλλά αν κάποιος, από τα καλάθια, είναι πεισματάρης, τότε πρέπει να χτυπήσετε, με το κάτω μέρος της φόρμας, σε ένα τραπέζι ή σανίδα κοπής και τα περιεχόμενα του κυματοειδούς κουτιού αφαιρούνται καλά.

Σημείωση

Το γέμισμα είναι ένα πεδίο για τις φαντασίες σας.
Έχω, σε αυτήν την περίπτωση, πουτίγκα DR.OETKER.
Χρησιμοποίησα υάλινους ηλιόσπορους για διακόσμηση.
Η γέμιση μπορεί να είναι αλμυρή. Για παράδειγμα, γιατί να μην γεμίσετε τα καλάθια με σαλάτα;! ... Αλλά τότε θα ονομάζονται ήδη τάρτες))

Αν σας αρέσουν τα καλάθια, τότε πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη - 0,5-0,75 φλιτζάνια.

[Νατάσα]

Νατάσα, ενδιαφέρουσα σύνθεση ζύμης, χρήσιμη)
Ευχαριστώ

[Νατάσα]

Νατάσα, ενδιαφέρουσα σύνθεση ζύμης, χρήσιμη)
Ευχαριστώ

Το όφελος χαλάει μόνο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)) Και έτσι τα καλάθια είναι υπέροχα. Πάντα ψήνω ΧΩΡΙΣ ζάχαρη. Μου αρέσει πάρα πολύ.
Συνεχίζω να προσπαθώ, αλλά απλά δεν μπορώ να τα κανονίσω όπως τους παλιούς σοβιετικούς χρόνους, όπως ένα εύρημα κέικ - υπάρχει μαρμελάδα σε ένα καλάθι, μπάλες σαντιγί στην κορυφή και προφιτερόλ πάνω τους, λαμβάνονται μανιτάρια. Νοσταλγία ευθεία)))

Λοιπόν ... η περιεκτικότητα σε λιπαρά των προϊόντων αποκαθίσταται αργά))
Και τι είναι χωρίς ζάχαρη είναι βολικό, μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης ... θα είναι νόστιμο με αλατισμένο σολομό, με τυρί κρέμα
Θυμάμαι και σοβιετικά καλάθια

[Κατ]

Κατ, φυσικά, θα είναι νόστιμο με γευστικά γεμίσματα.
Θέλω να το φτιάξω για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, για μια σαλάτα που μπορεί να φτιαχτεί σε μια μικρή ένταση - ας πούμε κάτι εξωτικό ή κάτι τέτοιο. Το σκέφτομαι ήδη)))