Κουζίνα πίεσης Moulinex Cook4Me CE 7011 - μικρό θαύμα 6 λίτρα

Και ρίχνουμε βραστό νερό; Και πόσο νερό; Στη σόμπα, μαγειρεύω 2 φλιτζάνια ρύζι, 4,5 φλιτζάνια νερό (βραστό νερό), αλλά εδώ;

Πάντα επικεντρώνομαι στη συνολική ποσότητα υγρού, περίπου 1: 2, ακόμη και λίγο λιγότερο νερό. Ρίχνω βραστό νερό. Το πιλάφι στη σόμπα είναι τόσο εύθρυπτο

Ξέχασα να γράψω ότι χρησιμοποιώ ρύζι "Basmati" ή "Jasmine" για πιλάφι.

Πάντα επικεντρώνομαι στη συνολική ποσότητα υγρού, περίπου 1: 2, ακόμη και λίγο λιγότερο νερό. Ρίχνω βραστό νερό. Το Pilaf στη σόμπα είναι τόσο εύθρυπτο

Ω, το έβαλα σε 15 λεπτά. Έχω ρύζι, είναι γραμμένο για πιλάφι ... Πρέπει να δοκιμάσω ρύζι μπασμάτι. Α, ανησυχώ για το τι θα συμβεί ...

Σε τι λειτουργία μαγειρέψατε; Δοκιμάστε τη λειτουργία "φαγόπυρο" στα συστατικά. "Χύνεται τόσο πολύ νερό που οι άκρες των ζυμαρικών βγαίνουν από αυτό, μετά το τέλος του μαγειρέματος δεν υπάρχει καθόλου νερό, απλά δεν υπάρχει τίποτα να φτύνει." Καλή τύχη!

Ευχαριστώ! Ας δοκιμάσουμε! Ίσως στο γρήγορο μαγείρεμα η θερμοκρασία είναι υψηλότερη (έχω ρυθμίσει το γρήγορο μαγείρεμα - 5 λεπτά), έχυσε βραστό νερό όπως λέει κάποιος, ίσως δεν χρειάζεται να τα ρίξετε, αλλά αρκετό κρύο νερό;

Πάντα ρίχνω βραστό νερό ή ζεστό νερό και όλα λειτουργούν καλά.

Άνοιξα το πιλάφι, το γευτήκαμε, ήταν πολύ νόστιμο, κατά τη γνώμη μου, το μόνο πράγμα που θα ήθελα είναι το πυκνότερο ρύζι. Νομίζω ότι ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί λίγο λιγότερο ... Ίσως τότε να είναι χαλαρό.

Η κουζίνα πίεσης είναι πραγματικά MIRACLE. Μέσω δοκιμής και σφάλματος (όπου χωρίς αυτά) έχετε πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα παρατήσουμε!
Έχω το πρώτο μου multicooker MOULINEX MK300E30 (το έχω μελετήσει), οπότε πολλοί δεν είναι ικανοποιημένοι με αυτό. Αλλά χαίρομαι που το μαγειρεύω. Όλα λειτουργούν υπέροχα. Φυσικά, χρειάζονται 2 ή και 3 φορές περισσότερο χρόνο. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!

Η κουζίνα πίεσης είναι πραγματικά MIRACLE. Μέσω δοκιμής και σφάλματος (όπου χωρίς αυτά) έχετε πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα παρατήσουμε!

Lyudmila, καταλαβαίνω ότι μαγειρεύετε στο cook4me για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρακαλώ μοιραστείτε τα μυστικά του ψησίματος, πότε θα τοποθετήσετε τη ζύμη και πόσο καιρό θα ψηθεί, μπορεί να αναγκαστεί να απενεργοποιηθεί; Εάν είναι δυνατόν, γράψτε την αγαπημένη σας συνταγή που ψήνετε σε αυτήν!
Ευχαριστώ για τη συνταγή pilaf!

Παρακαλώ! Η πίεση κουζίνα μου παρουσιάστηκε τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους, ενώ χρησιμοποιώ τις συνταγές άλλων ανθρώπων. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το ψήσιμο, ενώ ψήνω σε μωρό ή σε φούρνο (η εγγονή μου λατρεύει τα ψωμάκια). Πώς να τραβήξω κάτι που αξίζει την προσοχή, θα μοιραστώ.

Καλό απόγευμα. Τον Αύγουστο αγόρασα έναν πολυκουζινάκι Moulinex Cook4Me CE 7011, μου αρέσουν τα πάντα, εκτός από τον χρόνο απελευθέρωσης ατμού στο τέλος του μαγειρέματος από 15 λεπτά ή περισσότερο. Είναι έτσι για όλους, ή μόνο για μένα;

εκτός από το χρόνο απελευθέρωσης ατμού στο τέλος του μαγειρέματος από 15 λεπτά ή περισσότερο. Είναι έτσι για όλους ή μόνο για μένα;

Το έχετε από τη στιγμή της αγοράς; Το είδα πριν απελευθερώσω ατμό, απελευθερώνει λίγο (αλλά έντονα) ατμό, η θύρα στην οθόνη θα δείξει "αναμονή", μετά από λίγο (5 λεπτά), μεταβαίνει σε λειτουργία θέρμανσης.

Καλό απόγευμα. Τον Αύγουστο αγόρασα έναν πολυκουζινάκι Moulinex Cook4Me CE 7011, μου αρέσουν τα πάντα, εκτός από τον χρόνο απελευθέρωσης ατμού στο τέλος του μαγειρέματος από 15 λεπτά ή περισσότερο. Είναι έτσι για όλους ή μόνο για μένα;

ελέγξτε το καπάκι, δηλαδή εάν το πορφυρό καπάκι με τη στροφή είναι στραμμένη προς το τέλος, ο ατμός απελευθερώνεται για 1-2 λεπτά

ελέγξτε το καπάκι, δηλαδή εάν το πορφυρό καπάκι με τη στροφή είναι στραμμένη προς το τέλος, ο ατμός απελευθερώνεται για 1-2 λεπτά

Νομίζω ότι κατάλαβα τι εννοείς, την ανοιχτή θέση, πότε να εισαγάγω την μπάλα. Σωστά? Θα προσπαθήσω, ευχαριστώ για τη συμβουλή

Το έχετε από τη στιγμή της αγοράς; Το είδα πριν απελευθερώσω ατμό, απελευθερώνει λίγο (αλλά έντονα) ατμό, η θύρα στην οθόνη θα δείξει "αναμονή", μετά από λίγο (5 λεπτά), μεταβαίνει σε λειτουργία θέρμανσης.

Αμέσως μετά την αγορά του καρτούν, άρχισα να αφήνω ατμό. Ως αποτέλεσμα, μαγειρεύω το χυλό για 6 λεπτά και περιμένω άλλα 15 λεπτά για να απελευθερωθεί ο ατμός. Και μετά πηγαίνει σε λειτουργία θέρμανσης

Αμέσως μετά την αγορά του καρτούν, άρχισα να αφήνω ατμό. Ως αποτέλεσμα, μαγειρεύω το χυλό για 6 λεπτά και περιμένω άλλα 15 λεπτά για να απελευθερωθεί ο ατμός. Και μετά πηγαίνει σε λειτουργία θέρμανσης

Όχι, μετά τον ατμό από τη δύναμη 5 λεπτά, και έτσι 2-3 λεπτά (εάν ένας μικρός όγκος).

ελέγξτε το καπάκι, δηλαδή εάν το πορφυρό καπάκι με τη στροφή έχει γυρίσει προς το τέλος, ο ατμός απελευθερώνεται για 1-2 λεπτά

Παράξενα, όλα είναι κλειστά και για μένα, αλλά ο ατμός απελευθερώνεται για περίπου 10 λεπτά σίγουρα! είναι ένα σφάλμα; και έτσι ήταν ακριβώς από την πρώτη ημέρα της αγοράς, από όσο θυμάμαι, το πρώτο πράγμα που μαγειρεύτηκε γκουλάς ήταν 20 λεπτά στιγμιαίου μαγειρέματος, ο ατμός αφέθηκε για 15 λεπτά και κέρδισε 15 λεπτά, στο τέλος όλα μαγειρεύτηκαν για σχεδόν μια ώρα

upd> ίσως ο ατμός απελευθερώνεται γρηγορότερα, αλλά η διαδικασία "τέλος μαγειρέματος" διαρκεί μερικές φορές έως και 10-15 λεπτά

Σήμερα έκανα μια μέτρηση του μαγειρέματος. Οι νιφάδες Mistral παρασκευάστηκαν 5 δημητριακά - 3 λεπτά γρήγορου μαγειρέματος.
Ολόκληρος ο χρόνος μαγειρέματος χρειάστηκε 12 λεπτά: ζεστάθηκε για περίπου 7 λεπτά και κέρδισε πίεση, μαγειρεύτηκε για 3 λεπτά και αφέθηκε στον ατμό σε 2 λεπτά. Αναλογίες 1 ποτήρι κουάκερ, 2 κουταλιές της σούπας γάλακτος και 1 κουταλιά της σούπας. νερό
Μειονεκτήματα:
1. Στη λειτουργία γρήγορου μαγειρέματος, το μπολ θερμαίνεται από το μηδέν με το καπάκι κλειστό, επομένως το κουάκερ είναι ελαφρώς καμένο, ίσως πρέπει να το αλείψετε με λάδι; Ή προθερμάνετε πρώτα και στη συνέχεια προσθέστε τα υλικά και στο γρήγορο μαγείρεμα
2. Εσκεμμένα δεν λερώθηκα τίποτα με λάδι (γύρω από τις άκρες), με αποτέλεσμα το γάλα να βράσει, πρέπει να πλένω τα πάντα - ολόκληρο το καπάκι είναι σε ψίχουλα

Όλα αυτά είναι σχεδόν ίδια με τη σόμπα, δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος στο μαγείρεμα - εκτός αν πρέπει να σταθείτε κοντά και να παρέμβετε
Πάω να το ξεπλύνω

Το πρωί αποσυναρμολόγησα το καπάκι, γύρισα το καπάκι με την μπάλα σε κλειστή λειτουργία και έβαλα το κουάκερ να μαγειρεύει. Ως αποτέλεσμα, ο ατμός απελευθερώθηκε σε λιγότερο από 5 λεπτά. Σας ευχαριστώ πολύ για την άκρη του μπαλονιού!

Καλή μέρα! Θέλω πραγματικά να ψήσω σε μια αργή κουζίνα. Πείτε μου κάποια αποδεδειγμένη συνταγή για ψήσιμο. Και το πιο σημαντικό είναι η ώρα και πότε να βάλουμε τη ζύμη. Ευχαριστώ!

[Μακρά βρασμένα ερυθρά]

Σήμερα έκανα μια μέτρηση του μαγειρέματος. Παρασκευασμένες νιφάδες Mistral 5 δημητριακά

Αλλάξτε τα στιγμιαία δημητριακά σε Μακρά βρασμένα ερυθρά - το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει, το κουάκερ δεν θα τηγανίσει στο κάτω μέρος.
Και σε γενικές γραμμές, οι νιφάδες γρήγορου μαγειρέματος δεν προορίζονται για μαγείρεμα σε καμία κουζίνα πίεσης, αυτό έχει ήδη γραφτεί πολλές φορές στο φόρουμ

Πείτε μου κάποια αποδεδειγμένη συνταγή για ψήσιμο. Και το πιο σημαντικό είναι η ώρα και πότε να βάλουμε τη ζύμη. Ευχαριστώ!

Το απλούστερο πράγμα είναι ένας σαρλόττα.

3 αυγά

Μισό ποτήρι ζάχαρη

Κουτάλι μέλι

Ξετινάζω

Λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι αλεύρι και σβήστε μισή κουταλιά σόδα

Πλένουμε το μπολ με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ώστε να μην κολλήσει

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μπισκότου, ενώ η θέρμανση είναι σε εξέλιξη, κόψτε τρία μήλα

Αφού ζεσταθεί, ρίξτε το μισό από τη ζύμη, στη συνέχεια όλα τα μήλα και το υπόλοιπο της ζύμης στην κορυφή, μπορείτε ακόμη και να ανακατέψετε τα πάντα.

Κλείνουμε το καπάκι στα μισά, χωρίς κλειδαριά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 30 λεπτά.
Μετά από 15 λεπτά:

Ως συνήθως, ελέγχουμε την ετοιμότητα με έναν αγώνα και ρίχνουμε την πίτα σε ένα πιάτο:

Έγινε πολύ γλυκό, την επόμενη φορά που θα μειώσω τη ζάχαρη.
Καλή τύχη σε όλους!

Γενικά, το πρώτο charlotte στη ζωή μου.

Πείτε μου, το αναποδογυρίσατε; Τηγανητές και στις δύο πλευρές;

Και αν χωρίς σόδα, θα είναι πιο υπέροχο !!! και πιο λευκό!

Δεν το γύρισα.

Θέλω να μοιραστώ λίγο τις εντυπώσεις μου για αυτήν την ενότητα (ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος). Για πολύ καιρό έσπευσα να αγοράσω μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης. Πετάξτε ανάμεσα στο oursson 5015, το Brand 5061, το kambrook APR401 και τα παραπάνω κινούμενα σχέδια.Πριν από αυτό, υπήρχε το oursson 5005 (το πρώτο κινούμενο σχέδιο), μετά από ενάμιση μήνα το καπάκι έσπασε, τότε όταν πήρα το καρτούν από το SC, μετά από λίγο το καπάκι ξέσπασε ξανά και ξανά στο χωριό. ντο. Μπορώ μόνο να πω ότι το μπολ δεν είναι κακό, ότι το καπάκι είναι αφαιρούμενο, είναι πολύ ενοχλητικό. Επειδή όταν το βγάζετε, πρέπει να το τοποθετήσετε κάπου γρήγορα και η συμπύκνωση ρέει από αυτό και είναι πολύ ενοχλητικό και χρειάζεται πολύς χρόνος για να απελευθερωθεί η πίεση, ακόμη και με αναγκαστική αιμορραγία ... Ναι, δείχνει τον χρόνο, τη θερμοκρασία, δεν κοίταξα καθόλου τη θερμοκρασία, το ψήσιμο δεν λειτούργησε πολύ καλά. Λοιπόν, και γενικά, δεν ήταν κακό ... Και όμως μου αρέσει περισσότερο το moulinex cook4me, με τον ίδιο όγκο μιας κατσαρόλας, ένα 5 λίτρων με κάποιο τρόπο δεν αρκεί. Και λειτουργεί γρηγορότερα, προτού να έχετε χρόνο να κοιτάξετε πίσω, και ήδη αφήνει ατμό ... Τηγανίζει τόσο γρήγορα. Προηγουμένως, δεν έτρωγαν κριθάρι, αλλά εδώ φτιάχνω κουάκερ με κρέας, νόστιμο ... το τηγάνισα, κάλυψα τα δημητριακά, χύσαμε λίγο νερό και το κουάκερ είναι έτοιμο! Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν υπάρχει πολυ-μάγειρας.
Θέλω να μάθω αν θα βγάλει ψητό σε αυτό και θέλω να φτιάξω γιαούρτι, αλλά δεν βλέπω μια βήμα προς βήμα συνταγή και δεν ξέρω τι να προσθέσω στο γάλα ... Και έτσι είναι έξυπνη!

Θέλω να μάθω αν θα βγάλει ψητό σε αυτό και θέλω να φτιάξω γιαούρτι, αλλά δεν βλέπω μια βήμα προς βήμα συνταγή και δεν ξέρω τι να προσθέσω στο γάλα ... Και έτσι είναι έξυπνη!

το ψητό είναι εξαιρετικό, μαγειρεύουμε κρέας στα γαλλικά σε λειτουργία
δεν υπάρχει συνταγή γιαουρτιού, εδώ κάποιος στο φόρουμ έγραψε ήδη πώς το έκανε

Διαδικασία: πρώτα, το μουλάρι έχυσε πολύ ζεστό νερό στην κατσαρόλα και έκλεισε το καπάκι για να ζεσταθεί ολόκληρη η κουζίνα πίεσης (ίσως αυτό το βήμα ήταν περιττό, αλλά δεν ήθελα να το βάλω σε κρύο MS, έχυσα γάλα σε τρία βάζα 0,5l (κάτι που δεν ήθελα ρίξτε σε μια κατσαρόλα, διαβάστε κάπου ότι το γιαούρτι πυκνώνει τη λούσα σε μικρά δοχεία και είναι βολικό - απλώς βάλτε τα βάζα στο ψυγείο), βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, απλώνοντας μια πετσέτα στο κάτω μέρος της, έτσι ώστε να μην γρατσουνιστούν τα δοχεία και να χυθεί ξανά νερό 40 μοιρών μεταξύ των δοχείων ίσως πάρα πολύ ήθελε να κρατήσει ζεστό), έκλεισε το καπάκι στην κλειδαριά. Μετά από 8 ώρες, το γιαούρτι ήταν έτοιμο και το νερό ήταν ακόμα ζεστό. Το μουλάρι λειτούργησε σαν θερμός. Όλες οι λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=185428.0

αλλά πολύ περισσότερα ... αλλά τότε θα ήταν απαραίτητο να αναφέρετε χρήματα και να αγοράσετε πραγματικά έναν κούκο ή orson. Και δεδομένου ότι δεν πωλούν την Orson στην Ουκρανία, ο κούκος είναι επίσης περιοδικά, τότε προσωπικά εγκαταστάθηκα σε αυτό το μοντέλο και μαγειρεύω καθημερινά για την ευχαρίστησή μου.

Λυπούμαστε που αναμιχθήκαμε σε λάθος στιγμή, αλλά θέλω να εισαγάγω, ωστόσο, το δικό μαςson είναι φθηνότερο από το υπό συζήτηση μοντέλο! Oursson 5005 - από 9500 έως 10000 ρούβλια και το νέο μοντέλο 5015 oursson - 11200 ρούβλια. Έτσι, μόνο το coocku είναι πιο ακριβό από αυτά, περίπου 20.000.

Ίσως κάνω λάθος, αλλά στη Ρωσία το κόστος ενός κοπαδιού είναι περίπου 12 χιλιάδες (κοίταξε σε διαδικτυακά καταστήματα)

Ίσως κάνω λάθος, αλλά στη Ρωσία το κόστος ενός κοπαδιού είναι περίπου 12 χιλιάδες (κοίταξε σε διαδικτυακά καταστήματα)

Τι είναι αυτό? Ίσως η μαγειρική κουζίνα Και το coocku 1051 κοστίζει 20.000. Έψαχνα 18.000, αλλά δεν μπορούσα να το βρω, αύξησαν την τιμή.

Κάτι ήμουν εντελώς κατάθλιψη ... Όσον αφορά το ψήσιμο Τίποτα δεν λειτούργησε, όλα κάηκαν, ακόμη και κάηκαν. Έψησα μια κατσαρόλα το πρωί, έβαλα τη ζύμη μετά τη θέρμανση του τηγανιού (ζεστάθηκε εντελώς) και ψήθηκε για 30 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Όταν το άνοιξα, και υπήρχε μια μυρωδιά καψίματος και το κάτω μέρος ήταν όλο μαύρο ... Τι είναι αυτό; Θέλω επίσης να το ψήσω! Αλλά τίποτα δεν συμβαίνει. Ίσως κάποιος να μου δώσει ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το ψήσιμο σε αυτήν την κατσαρόλα ... Και τότε αρχίζω να απογοητεύομαι σε αυτό! Ο χρόνος δεν ρυθμίζεται στο ψήσιμο. Πώς να είσαι;

Κάτι ήμουν εντελώς κατάθλιψη ... Όσον αφορά το ψήσιμο Τίποτα δεν λειτούργησε, όλα κάηκαν, ακόμη και καμένα. Έψησα μια κατσαρόλα το πρωί, έβαλα τη ζύμη μετά τη θέρμανση του τηγανιού (ζεστάθηκε εντελώς) και ψήθηκε για 30 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Όταν το άνοιξα, και υπήρχε μια μυρωδιά καψίματος και το κάτω μέρος ήταν όλο μαύρο ... Τι είναι αυτό; Θέλω επίσης να το ψήσω! Αλλά τίποτα δεν συμβαίνει. Ίσως κάποιος να μου δώσει ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το ψήσιμο σε αυτήν την κατσαρόλα ... Και τότε αρχίζω να απογοητεύομαι σε αυτό! Ο χρόνος δεν ρυθμίζεται στο ψήσιμο. Πώς να είσαι;

Παρακολουθήστε τον χρόνο μόνοι σας και ψήστε όσο χρειάζεστε.Οι κατσαρόλες έχουν γραφτεί περισσότερες από μία ή δύο φορές. Ψήνω τις κατσαρόλες για 15 λεπτά κάτω από ένα καλυμμένο καπάκι στη λειτουργία Casserole και μετά απενεργοποιώ εντελώς το κινούμενο σχέδιο, κλείνω το καπάκι και το διατηρώ για 30-40 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου φτάνει η κατσαρόλα και τίποτα δεν καίει. Στη συνέχεια βυθίζω το τηγάνι σε ένα μπολ με κρύο νερό, αφού ψύξω η κατσαρόλα πέφτει εύκολα από το τηγάνι.
Εδώ έγραψαν επίσης για το επιτυχημένο ψήσιμο στο πρόγραμμα Chocolate Cupcake.

Καλό απόγευμα. Τον Αύγουστο, αγόρασα έναν πολυκουζινάκι Moulinex Cook4Me CE 7011, μου αρέσουν τα πάντα, εκτός από τον χρόνο απελευθέρωσης ατμού στο τέλος του μαγειρέματος από 15 λεπτά ή περισσότερο. Είναι έτσι για όλους, ή μόνο για μένα;

Αυτό μπορεί επίσης να οφείλεται στο πράγμα στο καπάκι που προεξέχει από το εσωτερικό και καλύπτει τη βαλβίδα. Οι τρύπες στο gizmo πρέπει να είναι Πάνω από τη βαλβίδα, δηλαδή, το σχέδιο πάνω της πρέπει να είναι πάνω αριστερά. Αν το αναποδογυρίσετε κατά τη συναρμολόγηση, αντίθετα, ο ατμός κατεβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Παρακολουθήστε τον χρόνο μόνοι σας και ψήστε όσο χρειάζεστε. Οι κατσαρόλες έχουν γραφτεί περισσότερες από μία ή δύο φορές. Ψήνω τις κατσαρόλες για 15 λεπτά κάτω από ένα καλυμμένο καπάκι στη λειτουργία Casserole και μετά απενεργοποιώ εντελώς το κινούμενο σχέδιο, κλείνω το καπάκι και το διατηρώ για 30-40 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου φτάνει η κατσαρόλα και τίποτα δεν καίει. Στη συνέχεια βυθίζω το τηγάνι σε ένα μπολ με κρύο νερό, αφού ψύξω η κατσαρόλα πέφτει εύκολα από το τηγάνι.
Εδώ έγραψαν επίσης για το επιτυχημένο ψήσιμο στο πρόγραμμα Chocolate Cupcake.

Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές! Πριν πάω για ύπνο, διάβασα προσεκτικά το φόρουμ, έφτασα στη σελίδα 30. Δεν έχω συναντήσει ακόμη κατσαρόλες ψησίματος ... Έκανα το λάθος να περιμένω να ζεσταθώ και έπειτα να γεμίσω τη ζύμη σε μια κατσαρόλα. Βάζετε τη ζύμη από την αρχή και μετράτε το χρόνο, συμπεριλαμβανομένης της θέρμανσης του τηγανιού + του μαγειρέματος - 15 λεπτά; Σε καταλαβαίνω σωστά; Και ένα κλειστό καπάκι σημαίνει ότι δεν είναι κλειστό στη μέση μεταξύ ανοιχτού. και έκλεισε. κλειδώνει, δηλαδή, εισέρχεται αέρας σε αυτό;

Έγραψα πώς μαγειρεύω, όλα είναι καλά, τίποτα δεν καίει, γράφουν σωστά για 15 λεπτά, δεν ψήνουν πια, έπειτα κλείνουν και αφήνουν για 30 λεπτά, και στη συνέχεια όλα γεμίζουν

Έγραψα πώς μαγειρεύω, όλα είναι καλά, τίποτα δεν καίει, γράφουν σωστά για 15 λεπτά, δεν ψήνουν πια, μετά κλείνουν και αφήνουν για 30 λεπτά, και στη συνέχεια όλα είναι βουητά

Ναι, όλα είναι ξεκάθαρα εδώ! Ευχαριστώ και πάλι! Αλλά δεν θα ενοχλούσα με ερωτήσεις αν δεν ήταν για ένα "αλλά". Μετά το ζέσταμα, το βούτυρο έγινε μαύρο στο μπολ με πολλές κουζίνες, και όταν έβαλα τη ζύμη (δεν την έριξα), άρχισε να τηγανίζει για μένα. Στην προηγούμενη αργή κουζίνα, έβαλα τη ζύμη σε ένα κρύο μπολ και την έβαλα στο ψήσιμο για ρυθμιζόμενο χρόνο. Γι 'αυτό θέλω να μάθω αν μπορώ να βάλω τη ζύμη σε ένα κρύο μπολ και να την αφήσω να ψήσει για θέρμανση ... + για λίγο ... Αυτό δεν μπορώ να μάθω εδώ

Γεια σε όλα τα μέλη του φόρουμ. Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης ενός πραγματικά θαύματος. Στην αρχή ήταν τρομακτικό να επικοινωνείς με μια τέτοια ομορφιά. Ο ιστότοπος βοηθά πολύ. Την περασμένη εβδομάδα, που έχω, η Μούλια έχει ήδη μαγειρέψει πολύ - ψητό, ζελέ κρέας, σούπα μπιζελιού, πιλάφι, στιφάδο λαχανικών, βραστό ρύζι και φυσικά έψησε σαρλόττα - 2 φορές (σούπερ) - όλα ω-ω-ω-πολύ νόστιμο .
Τι ωραίο συνάδελφο το MAN, που εφευρέθηκε ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΡΚΑΛΙ και έτσι διευκόλυνε το έργο των οικοδέσποινα στην κουζίνα.

Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές! Πριν πάω για ύπνο, διάβασα το φόρουμ προσεκτικά, έφτασα στη σελίδα 30. Δεν έχω γνωρίσει ακόμη κατσαρόλες ψησίματος ... Έκανα το λάθος να περιμένω να ζεσταθώ και στη συνέχεια να γεμίσω τη ζύμη σε μια καυτή κατσαρόλα. Βάζετε τη ζύμη από την αρχή και μετράτε το χρόνο, συμπεριλαμβανομένης της θέρμανσης του τηγανιού + του μαγειρέματος - 15 λεπτά; Σε καταλαβαίνω σωστά; Και ένα κλειστό καπάκι σημαίνει ότι δεν είναι κλειστό στη μέση μεταξύ ανοιχτού. και έκλεισε. κλειδώνει, δηλαδή, εισέρχεται αέρας σε αυτό;

Βάζω τη ζύμη ΜΕΤΑ ΤΗΝ προθέρμανση σε μια κατσαρόλα Το καπάκι είναι απλώς κλειστό, όχι μεταξύ ανοιχτού και κλειστού, αλλά απλώς χαμηλώνει. Εάν το βούτυρο έχει γίνει μαύρο, δοκιμάστε να το βάλετε πριν τοποθετήσετε τη ζύμη έτσι ώστε να μην μαυρίσει κατά την προθέρμανση.

Μαγειρεύω κατσαρόλα τυρί cottage σε λειτουργία "Casserole" σε μορφή σιλικόνης, πλήρης λειτουργία, δηλαδή 30 λεπτά, και αντέχω, με το καπάκι ερμητικά κλειστό, για 30 λεπτά.Χρειάστηκαν λιγότερα, πιθανώς 10-15 λεπτά έκθεσης θα ήταν αρκετά. Η κορυφή έχει σκοτεινιάσει λίγο, αλλά γενικά είμαι χαρούμενος.

Τάξη! Πού βρήκες τη φόρμα σιλικόνης; Δεν μπορώ να το βρω. Ποια είναι η διάμετρος δύναμης σας. φόρμες; και ΛΙΠΑΝΤΙΚΑ ΤΟ ΜΠΟΥΛΛ;

Τάξη! Πού βρήκες τη φόρμα σιλικόνης; Δεν μπορώ να το βρω. Ποια είναι η διάμετρος δύναμης σας. φόρμες; και ΛΙΠΑΝΤΙΚΑ ΤΟ ΜΠΟΥΛΛ;

Ευχαριστώ! Αγόρασα ένα καλούπι ειδικά για μια κουζίνα. Διάμετρος: κάτω 18 εκατοστά, κορυφή 22 εκ. Tescoma εταιρεία στο Epicenter στη Μαριούπολη. Δεν λιπάνω το μπολ, αλλά λιπάνω το καλούπι με βούτυρο.

Μαγειρεύω κατσαρόλα τυρί cottage σε λειτουργία "Casserole" σε καλούπι σιλικόνης, σε πλήρη λειτουργία, δηλαδή 30 λεπτά, και αντέχω για 30 λεπτά, με το καπάκι ερμητικά κλειστό. Χρειάστηκαν λιγότερα, πιθανώς 10-15 λεπτά έκθεσης θα ήταν αρκετά. Η κορυφή έχει σκοτεινιάσει λίγο, αλλά γενικά είμαι χαρούμενος.

Για κατσαρόλα τυρί cottage, 15 λεπτά ψησίματος και 30 λεπτά. αρκετή έκθεση με το κεφάλι. Έτσι αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ζουμερό, και δεν καίει καθόλου.

Για κατσαρόλα τυρί cottage, 15 λεπτά ψησίματος και 30 λεπτά. αρκετή έκθεση με το κεφάλι. Έτσι αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ζουμερό, και δεν καίει καθόλου.

Και για κάποιο λόγο έκαψε για μένα, γι 'αυτό αγόρασα ένα καλούπι. Αν και έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις συστάσεις. Θα σπουδάσω ..

Καλησπέρα, αγαπητή κοινότητα!

Αγοράσαμε πρόσφατα το Cook4me. Είμαι αργά και ομαλά αναρρίχηση πηγαίνω καλά λαζία σέρνεται σε διαφορετικούς πόρους, κερδίζοντας μυαλό. Λοιπόν, χρησιμοποιώ τη συσκευή σιγά-σιγά.
Έχω ήδη συγκεντρώσει κάποιες γνώσεις και σκέψεις που ξεσπάω για να μοιραστώ.
... Κάποιος θα πει "Καπάκι στην ομάδα"; Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων ...

"Γάλα σε χυλό κουδούνι, αν δεν προσθέσετε νερό" - σε ορισμένες περιπτώσεις, πιθανώς κατσαρόλες. Αλλά νομίζω ότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν είναι γάλα πηγμένο γάλα, αλλά κανονικός αφρός γάλακτος. Το οποίο είναι διαθέσιμο ακόμη και με το «κλασικό» μαγείρεμα, με οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο αργό-λεπτό. Μόνο εκεί τυλίγεται γύρω από τη λαβή ενός κουταλιού, κολλάει στις πλευρές της κατσαρόλας, καίγεται στο κάτω μέρος, ζυμώνεται στο κουάκερ. Και στους τρόπους μαγειρέματος πίεσης, με χαμηλό βρασμό, συλλέγεται στην κορυφή και όταν απελευθερώνεται η πίεση, «σπάζει σε μόρια». Τα σωματίδια αφρού είναι ελαφρύτερα από τα δημητριακά (ακόμη και αν είναι λευκό ρύζι) και επομένως είναι ορατά.
Όταν μαγειρεύουμε με μείγμα γάλακτος και νερού, τότε, με ίση συνολική ποσότητα υγρού, μειώνουμε την ποσότητα γάλακτος. Υπάρχει ακόμα αφρός, αλλά είναι λιγότερο και δεν είναι τόσο αισθητό. Ή ίσως σχηματίζεται ταυτόχρονα λιγότερο έντονα. Αλλά είναι μάλλον αδύνατο να το ξεφορτωθούμε εντελώς.

"Άριστο κουάκερ αμέσως / Το κουάκερ δεν λειτουργεί με κανέναν τρόπο" - πιθανότατα, ο καθένας έχει τις δικές του συνήθειες. Για παράδειγμα, λατρεύω και μαγειρεύω πάντα φαγόπυρο - σχεδόν χάος. Και η αδερφή μου μαγειρεύει έτσι ώστε τουλάχιστον να το πυροβολήσει από ένα σωλήνα. Και φαίνεται ότι μεγαλώσαμε με μια μητέρα ...
Παρεμπιπτόντως, μέχρι στιγμής η μόνη περίπτωση που το κουάκερ ανέβηκε μέσω της βαλβίδας είναι μια προσπάθεια μαγειρέματος φαγόπυρου σε γάλα. Σχετικά με τη συνταγή Grechotto. Κουάκερ για 6 άτομα (μεγάλος όγκος), μέγιστη πίεση και θερμοκρασία μαγειρέματος. Μια απότομη πτώση της πίεσης - και ... Φυσική, κύριε.
Το φαγόπυρο αποδείχθηκε υπέροχο τότε! Αλλά δεν θα μαγειρεύω άλλο χυλό γάλα σε αυτήν τη λειτουργία.

"Μη ψημένο σαρλόττα" - πρέπει (τουλάχιστον στην αρχή) ΠΟΛΥ ΑΚΡΙΒΕΙΑ να τηρείτε τις συνταγές των "επιτυχημένων" σεφ. ΚΑΙ δώστε προσοχή στα μήλα! Συνήθως τα γλυκά μήλα σέρνονται στη μαρμελάδα, δίνοντας στη ζύμη την υγρασία της. Και τα ξινά μήλα διατηρούν το σχήμα τους και διατηρούν την υγρασία τους. Η ξινή μηλόπιτα είναι πιο εύκολο να ψηθεί.

"Υπάρχει ατμός όλη την ώρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος" - ήταν κάποτε. Η σύζυγος πλύθηκε το καπάκι και βιδώθηκε στραμμένα το καπάκι στη σφαιρική βαλβίδα. Αφού παρατηρήθηκε και διορθώθηκε, δεν παρατηρήθηκε πλέον.

«Γιατί ο χρόνος μαγειρέματος δεν αλλάζει με διαφορετική ποσότητα συστατικών» - η ερώτηση δεν αφορά την ποσότητα των συστατικών, αλλά πόσο γρήγορα θερμαίνεται ολόκληρος ο όγκος του φαγητού μέσα στο μπολ και μεταφέρεται θερμότητα στο εξωτερικό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έχουμε ΠΟΛΥ ισχυρό multicooker (σε σύγκριση με άλλους). Η τροφοδοσία θερμότητας είναι ισχυρή και το σώμα πολλαπλών κουζινών λειτουργεί σαν θερμός, και δεν υπάρχει σχεδόν καμία απώλεια θερμότητας μέσω των τοίχων και του καπακιού (σε σύγκριση με μια κλασική κουζίνα ή / και ηλεκτρική κουζίνα).Είναι απαραίτητο μόνο να αντισταθμιστεί αυτό που διαφεύγει μαζί με τον ατμό, και κατά την κανονική λειτουργία των βαλβίδων, η παραγωγή ατμού είναι ελάχιστη.
Και μαγειρεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Εάν θυμάστε το μάθημα φυσικής του σχολείου, όσο πιο έντονη είναι η μεταφορά θερμότητας, τόσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά θερμοκρασίας. Εάν γύρω, ας πούμε, ένα κρύο κομμάτι βοδινού είναι 115 βαθμούς, τότε σε θερμοκρασία 62 βαθμών (καταστροφή του κολλαγόνου) θα θερμανθεί πολύ πιο γρήγορα από ό, τι όταν είναι γύρω από τους «αξιολύπητους» 100 βαθμούς Έφτασε τους 62 βαθμούς - το μαγείρεμα του κρέατος έχει αρχίσει.
Έτσι όλα είναι σωστά.

Κατά τη γνώμη μου, το κύριο μειονέκτημα του εγχειριδίου (ακόμη και του γαλλικού, το οποίο περιέχει τις συνταγές για το πόσο και τι απαιτείται στη διαδικασία μαγειρέματος) είναι ότι δεν υπάρχει περιγραφή του προγράμματος. Ο αρχάριος παίρνει εκπλήξεις όπως «προσθέστε νερό και ατμό», αν και ούτε το όνομα ούτε η κλασική συνταγή της ρωσικής κουζίνας παρέχει τέτοιες απολαύσεις. Ή ένα γελοιογραφία θα σας δώσει μια λίστα με συστατικά και, στη συνέχεια, "βάλτε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε". Μετά το καφέ: "προσθέστε τοματοπολτό και νερό." Και η πάστα ντομάτας είναι ήδη εκεί, στην κατσαρόλα, εντελώς. Και είναι ήδη τηγανητό. Φαίνεται να προσθέτουμε δύο ή τρεις τρεις γραμμές σε κάθε συνταγή που περιγράφει τη σταδιοποίηση της διαδικασίας - και όλα θα είναι ξεκάθαρα. Και αν για κάθε λειτουργία ο προγραμματιστής θα έδειχνε τη θερμοκρασία και την πίεση - γενικά, η ευτυχία θα ήταν αμέσως και παντού.

Και ένα αίτημα / επιθυμία σε όσους δημοσιεύουν τις συνταγές τους: παρακαλώ, περιγράψτε προσεκτικά τη διαδικασία μαγειρέματος σταδιακά, υποδείξτε προσεκτικά την ποιότητα και τον τύπο των προϊόντων. Ένα πόδι κατάψυξης είναι ένα πράγμα, αλλά ένα ξεπαγμένο πόδι είναι ένα άλλο.
Να είστε πιο προσεκτικοί στα ονόματα των τρόπων λειτουργίας - όσοι μαγειρεύουν στο καρτούν για μισό χρόνο ήδη καταλαβαίνουν πολύ καλά τι είναι η "γρήγορη λειτουργία" και δεν γράφουν άλλον τρόπο. Και ο νεοφυΐας δεν έχει φτάσει ακόμη στο σημείο ότι είναι "Εγχειρίδιο" - "Γρήγορο μαγείρεμα".

... ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ σε όσους μοιράζονται τα οικογενειακά τους μυστικά και χαρούμενες ανακαλύψεις για 54 σελίδες! Και τσουγκράνα ...

Σε γενικές γραμμές, υπάρχει ιστότοπος ή σελίδα στο φόρουμ με συγκεκριμένες συνταγές για αυτό το multicooker, πώς γίνεται για άλλα multicooker;

Σε γενικές γραμμές, υπάρχει ιστότοπος ή σελίδα στο φόρουμ με συγκεκριμένες συνταγές για αυτό το multicooker, πώς γίνεται για άλλα multicooker;

Δεν υπάρχει τέτοιο temko. Προφανώς επειδή κυρίως οι αρχάριοι ζουν εδώ στα πρώτα στάδια γνωριμίας με κινούμενα σχέδια. Και τότε, όταν καταλαβαίνουν, όλα είναι τόσο απλά και υπάρχουν τόσες πολλές ενσωματωμένες συνταγές που δεν υπάρχει καμία σχέση στο θέμα. Οποιαδήποτε συνταγή από άλλα θέματα μπορεί να προσαρμοστεί στο καρτούν, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να προσαρμοστεί, το γελοιογραφία μας μαγειρεύει το γρηγορότερο.

Οποιαδήποτε συνταγή από άλλα θέματα μπορεί να προσαρμοστεί στο καρτούν, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να προσαρμοστεί, το γελοιογραφία μας μαγειρεύει το γρηγορότερο.

Συμφωνώ μαζί σας ότι είναι υψηλής ταχύτητας και είναι σούπερ! Και εξακολουθώ να θέλω να κατασκοπεύω μια αποδεδειγμένη συνταγή και να τη μαγειρεύω χρησιμοποιώντας ... Και είμαι αρχάριος, σωστά παρατήρησες ... Και παρεμπιπτόντως, το EagleB3 μπορεί και θέλει να μας βοηθήσει !!! Ευχαριστώ πολύ γι 'αυτόν!

Συμφωνώ μαζί σας ότι είναι υψηλής ταχύτητας και είναι σούπερ! Και εξακολουθώ να θέλω να κατασκοπεύω μια αποδεδειγμένη συνταγή και να τη μαγειρεύω χρησιμοποιώντας ... Και είμαι αρχάριος, σωστά παρατήρησες ... Και παρεμπιπτόντως, το EagleB3 μπορεί και θέλει να μας βοηθήσει !!! Ευχαριστώ πολύ γι 'αυτόν!

Παίρνω οποιαδήποτε συνταγή στο Διαδίκτυο, απλώς προσαρμόζω τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τα προϊόντα. Και αυτό είναι όλο, μαγειρέψτε ό, τι θέλετε.

Το κάνω ακριβώς αυτό, Knopa. Σήμερα μαγειρεύω βραστές πατάτες με κρέας και μανιτάρια στη συνταγή "ρολά λάχανου". Σούπες, σούπα λάχανου, τουρσί μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα ... Αυτό είναι κατανοητό. Ενδιαφέρομαι να δω τι, κατ 'αρχήν, μαγειρεύουν οι άνθρωποι σε αυτό ... Για παράδειγμα, δεν θα πίστευα ποτέ ότι θα μπορούσες να καπνίσεις μια κνήμη σε τσιπς ... Ή να μαγειρέψεις ένα ψάρι σαν κονσερβοποιημένο έτσι ώστε τα κόκαλα να μασήσουν ... σχετικά με τη συνταγή για το "ζελέ κρέας". Εντάξει, βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο για το "ψημένο γάλα" και τι ρύθμιση πρέπει να χρησιμοποιήσω στο cook4me για να το μαγειρέψω;

Για παράδειγμα, το γάλα μαγειρεύεται στη συνταγή "ζελατινοποιημένο κρέας". Εντάξει, βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο για το "ψημένο γάλα" και τι ρύθμιση πρέπει να χρησιμοποιήσω στο cook4me για να το μαγειρέψω;

Σιγοβράζω το γάλα με γρήγορο μαγείρεμα για 45 λεπτά, αποδεικνύεται φοβερό και μετά φτιάχνω ζυμωμένο ψημένο γάλα. Αλλά το αποτέλεσμα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του γάλακτος.
Δεν καπνίζω την άρθρωση, αλλά το έκανα γεμισμένο με σκόρδο και πασπαλίζονταν με μπαχαρικά σε αλουμινόχαρτο για μερικά λεπτά. Τόσο νόστιμο, μπορείτε να καταπιείτε τη γλώσσα σας. Μαγειρεύω επίσης λαρδί, το οποίο δεν είναι πολύ καλής ποιότητας (σκληρό από το λαιμό ή "toffee"). Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, απαλό, αρωματικό.

Από την επερχόμενη συλλογή:

Ψημένο γάλα (1)
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.440 (kubelka)
Ρίχνω το γάλα σε ένα μπολ στα 3-3,5 λίτρα και σιγοβράζω για 35-40 λεπτά στο πρόγραμμα "Jellied". Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το "Γρήγορο μαγείρεμα. Δεν λιπαίνω καν τους τοίχους με λάδι, αλλά τίποτα δεν έβρασε και δεν έτρεξα ποτέ τη βαλβίδα.
Σημείωση από το knopa 1: Πιθανό με το Quick Cook, 45 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ζυμωμένο ψημένο γάλα από αυτό.
Σημείωση από την κα Marple: Φτιαγμένο ψημένο γάλα στο Quick Cook. Θέρμανε 6% γάλα, δεν υπήρχε πιτσίλισμα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Σημείωση από την NatyNatalia: 6% γάλα σε κατάσταση "ζελατινοποιημένου" γίνεται παχύ καφέ σε 40 λεπτά. Και έβαλα το γάλα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά δύο φορές στη λειτουργία "ζελατινοποιημένο κρέας". Διαφορετικά, γίνεται λίγο ροζ και αυτό είναι.
Ψημένο γάλα (2)
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.620 (Δεσποινίς Marple)
Και χθες προσπάθησα να ζεστάνω το γάλα σε λειτουργία "Κουάκερ κεχριού". 30 λεπτά φαινόταν πολύ λίγο, πρόσθεσε άλλα 20 όταν ρώτησε αν θα συνεχίσει το μαγείρεμα. Ως αποτέλεσμα, νόστιμο ψημένο γάλα σε 50 λεπτά.