Παρασκευαστής ψωμιού Binatone BM-2169

Όλα καλή υγεία !!!
Χρησιμοποιούμε το αρτοποιείο εδώ και ένα χρόνο, σε όλους αρέσει το ψωμί.
Υπήρχε ένα τέτοιο πρόβλημα - κατά την ανάμιξη, οι λεπίδες ανεβαίνουν τις ράβδους. Κατά την εγκατάσταση, οι λεπίδες ωθούνται μέχρι να σταματήσουν. Πες μου πώς να αντιμετωπίσω αυτό το πρόβλημα.

Όλα καλή υγεία !!!
Χρησιμοποιούμε το αρτοποιείο εδώ και ένα χρόνο, σε όλους αρέσει το ψωμί.
Υπήρχε ένα τέτοιο πρόβλημα - κατά την ανάμιξη, οι λεπίδες ανεβαίνουν τις ράβδους. Κατά την εγκατάσταση, οι λεπίδες ωθούνται μέχρι να σταματήσουν. Πες μου πώς να αντιμετωπίσω αυτό το πρόβλημα.

Από την αρχή, σε μια μεγάλη μορφή, οι λεπίδες κάθονταν αρκετά ελεύθερα, ακόμη και με αντίστροφη αντίδραση. Μετά από περίπου έξι μήνες, άρχισαν να βγάζουν απόθεμα. Όταν ζυμώνεται κάτω από αυτά, η ζύμη «τραβιέται» και τις ωθεί προς τα πάνω. Αρχικά, μια λεπίδα αφαιρέθηκε, στη συνέχεια και οι δύο έγιναν, χαλαρώνονταν όλο και περισσότερο, και δεν μπορούσε να γίνει τίποτα γι 'αυτό. Αν έπρεπε να ψήνω ή να ζυμώσω τη ζύμη σε ένα μεγάλο καλούπι, τα κράτησα με το δάχτυλό μου - ανόητη και κουραστική, αλλά ...

Η υπηρεσία μου είπε ότι δεν δέχονται έναν κάδο με εγγύηση, και γενικά, η θήκη είναι σχεδόν εγγυημένη και πάρτε τη σόμπα (ναι, με τη δική σας καμπούρα 6 κιλά σε ολόκληρη την πόλη). και δεν έχουν εφεδρικές λεπίδες. και αν έρθω με ένα κουβά, όταν είναι, μπορώ να δοκιμάσω; - αγοράστε και μετά δοκιμάστε ...
Αυτή είναι η υπηρεσία μας, ναι.

Γύρισα στο ψήσιμο σε μορφή δύο κουβάδων.
Ωστόσο, μερικές φορές έπρεπε να χρησιμοποιήσω ένα μεγάλο κουβά. Σταδιακά, οι λεπίδες χαλάρωσαν ακόμη περισσότερο από αυτήν τη συνεχή τριβή (το κράμα αλουμινίου είναι μαλακό και φθείρεται γρήγορα, ακόμη και κατέρρευσε μέσα σε μια λεπίδα σε ένα μικρό κέλυφος) ότι η ζύμη, που σέρνεται κάτω από αυτά, αντίθετα, άρχισε να "σφίγγει" τη σύνδεση και σταμάτησαν να πηδούν. Τώρα, Αντίθετα, μετά το ψήσιμο, τα αρπάζει τόσο πολύ που ακόμα και μετά το μούλιασμα, πρέπει να σκίσετε το στέλεχος με πένσα (μέσω σφουγγαριού)
Ω ...
Βάλτε τα δικά σας συμπεράσματα από την πλούσια εμπειρία μου

Προσπαθώ επίσης. Διάβασα όλες τις κριτικές σας. Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Αλλά αν φτιάξετε μισή παρτίδα 450g και ψήσετε ένα ψωμί και όχι δύο, τότε ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι μικρότερος;

Καλή μέρα!!!!!
Χάρη στον χρήστη CVT που μοιράστηκε την ανεκτίμητη εμπειρία με μεγάλες λεπίδες. Θα δημιουργήσω το δικό μου ποδήλατο με αυτό το πρόβλημα, σε περίπτωση επιτυχούς έκβασης που θα γράψω.

Γεια σας συνάδελφοι! Πείτε σε έναν αρχάριο μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί σίτου-σίκαλης ή σίκαλης, παρακαλώ! Ήδη φτυαρίστηκε ολόκληρο το φόρουμ. Είτε δεν υπάρχουν συστατικά είτε πολύ περίπλοκα για την πρώτη προσπάθεια. Δεν ξέρω τι να επιλέξω. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Καλή μέρα!!! Την τρίτη μέρα αγόρασα το Binaton 2169 και ψήνω ψωμί: λευκό 900 γρ. Και 1125 γρ. Προσθέτω ιταλικά βότανα, μετά γαλλικά και επίσης αντικατέστησα το νερό με ορό γάλακτος. Αποδεικνύεται πολύ, πολύ νόστιμο.

Μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να ρυθμίσετε σε χειροκίνητη λειτουργία τη δοκιμή για τρεις ή τέσσερις ώρες - χωρίς ενδιάμεσα μίγματα (για ψωμί μαγιάς);

ιστός, όχι, δεν μπορείς. Ο χρόνος είναι μικρότερος και η προθέρμανση δεν σβήνει.

Η εμπειρία μου με τη χρήση αρτοποιών. Το πρώτο ήταν 450 γραμμάρια μπανάτον και χρησιμοποιήθηκε 2 φορές την ημέρα. Για 3 χρόνια, ο Teflon ξεφλούδισε τη λεπίδα και άρχισε να διαρρέει. Αγόρασα το kenwood 350, δεν μου άρεσε που λειτούργησε πολύ δυνατά, συνταγές σε γραμμάρια, μετά από ένα χρόνο άρχισε επίσης να διαρρέει. Τώρα αγόρασα ξανά το Binatone BM-2169, λειτουργεί ήσυχα, 2 κουβάδες (αρκετά για περισσότερο), συνταγές σε φλιτζάνια μέτρησης (δεν χρειάζεται να μετρήσετε γραμμάρια) Όταν έψησα ψωμί σίτου-σίκαλης, πρόσθεσα πάστα ντομάτας (περίπου μια κουταλιά της σούπας παρέμεινε στο βάζο) μπαχαρικά 0,5 κουταλιές της σούπας (άνηθος, πιπέρι, κόλιανδρο) για 450 γραμμάρια, μου άρεσε τόσο η γεύση όσο και το χρώμα. Στο άλλο μισό, φτιάχνω λευκό ψωμί με σπόρους παπαρούνας, κανέλα ή σταφίδες, το κύριο πρόγραμμα. Δεν λιπαίνω τις λεπίδες, θέλω να κολλήσουν και να παραμείνουν πάντα σε φόρμα, γιατί όταν βγάζετε από το ψωμί, το Teflon είναι γδαρμένο και ξεφλουδίζει.

Αγοράσαμε τη σόμπα πριν από μερικές εβδομάδες, αλλά από τότε δεν έχουν ψηθεί τίποτα: τώρα δεν υπάρχει χρόνος, μετά αργά από τη δουλειά, τότε το αλεύρι τελείωσε ...

Ψήθηκαν οι απλούστερες συνταγές από το βιβλίο.Τα γαλλικά ψήθηκαν σε ένα μεγάλο δίσκο (750 γρ.). Ήταν ο πρώτος! Προσωπικά, ανησυχούσα πολύ ότι δεν θα λειτουργούσε, γιατί αυτή ήταν γενικά η πρώτη εμπειρία ψησίματος. Το ψωμί αυξήθηκε καλά, ψημένο και ήταν όμορφο χρώμα. Για γεύση ... Δεν ξέρω καν ... Η γεύση δεν ήταν καθόλου ίδια με αυτή του καταστήματος. Αυτό είναι κατανοητό, φυσικά. Δεν κατάφερα να καταλάβω αν είναι πιο νόστιμο ή όχι, γιατί είμαι συνηθισμένος στις αγορές. Η κρούστα ήταν σκληρή σε μέρη. Νομίζω ότι το υπερέβαλα με αλεύρι, αν και προσπάθησα να το βάλω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Ίσως το γεγονός είναι ότι ενοχλούσε τη νύχτα όταν κοιμηθήκαμε. Ο φούρνος έχει αλλάξει αυτόματα στη λειτουργία διατήρησης του ψωμιού ζεστού και η κρούστα έχει γίνει πιο πυκνή από αυτό. Αλλά αυτό είναι απλώς μια εικασία

Χθες προσπάθησα να ψήνω σε μικρούς δίσκους.
Ήθελα ψωμί με αλεύρι σίκαλης (γκρι). Έβλεπα τα φόρουμ: βασικά, οι συνταγές απαιτούν μαγιά ή βύνη ή μπύρα ή κάτι άλλο απίστευτο! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι έχει καλύτερη γεύση μαζί τους. Αλλά στο χέρι δεν υπήρχε κάτι τέτοιο, ιδιαίτερο. Δεν υπάρχουν καταστήματα στην περιοχή μας ... Γενικά, βρήκα μια συνταγή σε ένα βιβλίο - ψωμί με σπόρους. Το μέτρησα στα 450 γραμμάρια, πήρα 0,5 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης και 1,5 φλιτζάνι αλεύρι σίτου (το αναμίξαμε, και δεν το έβαλα διαδοχικά), δεν πρόσθεσα καθόλου σπόρους. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ανάπτυξης, κοίταξα περιοδικά να δω αν η όλη σκύλα παρενέβη, καθώς σηκώνεται, βρίσκεται στο δίσκο. Μετά το πρώτο ζύμωμα, λίγη ζύμη παρέμεινε στη γωνία. Το κολλήσαμε στο κουλούρι με μια σπάτουλα (παρεμπιπτόντως, η σπάτουλα δεν είναι καθόλου άνετη !!! Θα αγοράσω κάτι πιο κατάλληλο) Πριν το ψήσιμο (ύψος 3) Γύρισα ελαφρώς το κουλούρι από πάνω, αλλά η οροφή είναι ακόμα άνιση. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο !!! Πιστεύω ότι μια άνιση στέγη δεν είναι μειονέκτημα, ειδικά επειδή δεν κατέρρευσε. Μαλακό, αρωματικό, όμορφο ...
Ο δεύτερος δίσκος ψημένο κλασικό λευκό. Εδώ, όλα λειτούργησαν τέλεια! Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να εισαγάγω εικόνες, διαφορετικά θα μοιραστώ σίγουρα τα αποτελέσματα.

Στη διαδικασία της εκμάθησης πώς να συνεργαστείτε με την Binatosha, φυσικά, προέκυψαν ερωτήσεις. Αν κάποιος μπορεί να βοηθήσει με τις απαντήσεις, θα ήμουν πολύ ευγνώμων. Οι ερωτήσεις είναι:
1) πώς καθορίζετε σε ποια λειτουργία θα μαγειρέψετε αυτό ή αυτό το ψωμί, εάν η συνταγή έχει ληφθεί από το φόρουμ. Έχω 11 προγράμματα. Για παράδειγμα, δεν ξέρω πώς διαφέρουν τα γρήγορα και εξαιρετικά γρήγορα προγράμματα (εκτός από τον χρόνο μαγειρέματος) και τι είδους ψωμί μπορεί να ψηθεί το ένα ή το άλλο, χωρίς να προσκολληθεί μόνο στις συνταγές του βιβλίου. Λειτουργία σάντουιτς - τι είδους ψωμιά ???
2) Εάν ψήνω ψωμί με αλεύρι σίκαλης, πρέπει πάντα να χρησιμοποιώ τη βασική λειτουργία ή πρέπει να προσαρμόσω το Home Baker; Εάν το τελευταίο, πώς να το κάνετε; Τι ώρα πρέπει να επιλέγεται για κάθε στάδιο;
3) είναι δυνατόν να ενεργοποιήσετε κάπως τη σκηνή Heat για να ζεστάνετε το ψωμί; Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος για αυτό, για παράδειγμα, στη χαμηλότερη θερμοκρασία για λίγα λεπτά;

Μέχρι στιγμής, αυτό θα ήθελα να ξέρω. Δεν υπάρχουν πολλές ερωτήσεις, αλλά αυτές είναι αυτές που προέκυψαν αμέσως, καθώς άρχισα να δουλεύω με την HP.

Πάντα ψήνω ψωμί με αλεύρι σίκαλης στην κύρια λειτουργία. Σπάνια στο πρόγραμμα είναι το σιτάρι.

Γειά σου! Είμαι μαζί σου.

Τι πιστεύετε, αγαπητοί ιδιοκτήτες αρτοποιών, αν βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αφαιρεθεί οι αναδευτήρες, θα βλάψει το φούρνο ή όχι; Είχα την Scarlett μπροστά από τον Binatosha, δεν έχω γράψει τους πείρους της πριν ζυμώσω και ο μίξερ κολλήθηκε σφιχτά. Ήταν πολύ βολικό, πάντα η λεπίδα στον κάδο, δεν υπάρχει κίνδυνος να την χάσετε ή να την πετάξετε κατά λάθος. Θέλω να το κάνω και με αυτό. Συμβουλεύω, μπορώ; Θα σπάσει;

Γεια σε όλους!

Πήρα το Binatosha πριν από μια εβδομάδα - Θέλω να μοιραστώ τις πρώτες μου εντυπώσεις.
Το αγόρασα μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος. Δεν το παρατήρησα αμέσως, αλλά μια λεπίδα δεν ήταν από αυτό το μοντέλο. Προσπάθησα να το αλλάξω επίσημα στο τηλέφωνο, δεν μπορούσα να βρω τα άκρα. Το έστειλαν μπρος-πίσω. Δυστυχώς, δεν υπήρχε επίσημο κέντρο εξυπηρέτησης στο Ντόνετσκ - το κατάστημα με έστειλε στο Ντνεπροπετρόφσκ. Στη συνέχεια, βρήκα στο Διαδίκτυο ένα κέντρο εξυπηρέτησης για τους Fallen Communards που εξυπηρετεί το Binaton - πήγα εκεί. Εκεί άλλαξαν ήρεμα την ωμοπλάτη μου.
Αυτό ήταν το τέλος της ιστορίας.
Ο αρτοποιός είναι σούπερ.Πήρα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού επειδή δεν μπορώ να δουλέψω με τη ζύμη. Επομένως, όλη η ελπίδα ήταν μόνο γι 'αυτήν.
Δεν απογοητεύτηκα. Δοκίμασα τις 2 πρώτες συνταγές μέχρι στιγμής - το ψωμί αυξήθηκε καλά - η κρούστα είναι φυσιολογική. Ολοι είναι χαρούμενοι.

Τώρα σκέφτομαι να μπω σε αυτό για τσάι. Μπορεί κάποιος να μου πει. Θα είμαι ευγνώμων.

Αγαπητά μέλη του φόρουμ, πείτε μου ότι είναι μόνο εγώ ή κάποιος άλλος - στο πρόγραμμα ψησίματος για αυτό το μοντέλο, ο χρόνος ψησίματος δεν έχει ρυθμιστεί, αλλά είναι 1 ώρα, το κουμπί χρονοδιακόπτη μπορεί να ορίσει μόνο την καθυστερημένη έναρξη για το ψήσιμο.

Αυτό ισχύει για πολλούς.

Καλημέρα, αρτοποιοί!
Γνώρισα λοιπόν τους ευτυχείς ιδιοκτήτες των παρασκευαστών ψωμιού Binatone BM-2169. Έτσι αποκοιμήθηκα με τα υλικά και με ενθουσιασμό περιμένω το αποτέλεσμα. Ως αποτέλεσμα θα είναι - θα δημοσιεύσω φωτογραφίες.

Καλή μέρα))) Έχει σημειώσει κανείς πόσο καιρό εκτελείται κάθε βήμα στο κύριο πρόγραμμα; Αν υπάρχουν, μοιραστείτε πληροφορίες

ΕΔΩ πλάκα λειτουργίας.

Γεια σε όλους!
Δυστυχώς, δυστυχώς δεν υπάρχει κάμερα, αλλά το κινητό μου είναι παλιό χωρίς φωτογραφία, οπότε μπορώ να μοιραστώ μόνο τις εντυπώσεις μου.
Κυριάρχησα λευκό και γκρι ψωμί. Η παρασκευή ψωμιού είναι εντυπωσιακή στο ότι το ψωμί αποδεικνύεται καλό, ακόμη και αν το κουλούρι δεν είναι εντελώς υψηλής ποιότητας.
Μπορεί να δει κανείς ότι η ΒΑΣΙΚΗ λειτουργία ψησίματος αντλεί μικρές ατέλειες.

Τώρα με ενδιαφέρει η συνταγή "Red curl"

Ο αρτοποιός μας είναι ιδανικός για αυτόν τον τύπο ψωμιού.
Δύο διαφορετικές ζύμες φτιάχνονται σε μικρές μορφές, αφού ζυμώσουμε, ΠΑΥΣΟΥΜΕ, βγάζουμε τη ζύμη, φτιάχνουμε ρολά - βάζουμε σε μεγάλη φόρμα και παύουμε.

Εάν αναπτύξουμε αυτήν την ιδέα περαιτέρω, κατά τη διάρκεια της παύσης, μπορούμε να βάλουμε το γέμισμα και μπορούμε να ψήσουμε το κέικ στον αρτοποιό.
Κάτι σαν "Ψωμί με γέμιση λαχανικών"


Έχει κάνει κάτι τέτοιο; Θα ήταν πολύ ενδιαφέρον να μάθουμε για τους διαφορετικούς τύπους γαρνιτούρων και το ίδιο το ψωμί θα έπρεπε να φαίνεται ιδιαίτερο.

Καλημέρα σε όλους!
Οι ιδιοκτήτες του Binatone BM-2169 μου λένε, ίσως κάποιος ξέρει: ο κάδος θα είναι στο Mulik OW5002 (έχω ένα τώρα); Στην εμφάνιση, το δοχείο όπου είναι εγκατεστημένο το δέκα φαίνεται να μοιάζει πολύ με το Mula. Σκέφτηκα να αγοράσω το Binatone BM-2169 και ακριβώς λόγω του διπλού κάδου, αλλά το απαιτούμενο χρώμα (λευκό) δεν ήταν διαθέσιμο και ήθελα το x / p απαράδεκτο
Τώρα σκέφτομαι, ίσως μπορώ να ψάξω ένα κουβά στις υπηρεσίες ή ποιος έχει φύγει από ένα μη λειτουργικό x / n ...
Μπορείτε να συμβουλευτείτε την αγορά ενός κάδου;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων όλους

Κανείς δεν απάντησε ...
Τότε ένα ακόμη αίτημα - απλούστερο - μπορεί να είναι εύκολο να μετρηθεί η απόσταση μεταξύ των ζυμωτηρίων στο BM-2169;
Άνθρωποι, παρακαλώ! και τότε το πρόβλημα είναι απλό - ο σύζυγος έχει ψωμί με δημητριακά και ο μικρός δεν τρώει φυσαλίδες σε ψωμί και δύο μεγάλα ψωμιά στεγνώνουν μισά-φαγητά ...
ευχαριστώ και πάλι

Κανείς δεν απάντησε ...
Τότε ένα ακόμη αίτημα - απλούστερο - μπορεί να είναι εύκολο να μετρηθεί η απόσταση μεταξύ των ζυμωτηρίων στο BM-2169;
Άνθρωποι, παρακαλώ! Αλλιώς το πρόβλημα είναι απλό - ο σύζυγος έχει ψωμί με δημητριακά, και το μικρό δεν τρώει τα ψωμάκια στο ψωμί, και δύο μεγάλα ψωμιά στεγνώνουν μισά φαγητά ...
ευχαριστώ και πάλι

Πάρτε τον κουβά σας και συγκρίνετε με το κατάστημα.

Πάρτε τον κουβά σας και συγκρίνετε με το κατάστημα.

Ναι, θα το έκανα, αλλά έχουμε μόνο Moulinex και LG σε απόθεμα, και Binatone μόνο μέσω του διαδικτυακού καταστήματος ...

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης αυτής της μηχανής ψωμιού. Χθες προσπάθησα να ψήσω το πρώτο μου ψωμί σε διπλή μορφή σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο που επισυνάπτεται στο φούρνο. Το ψωμί αποδείχθηκε γλυκό για το γούστο μου. Και όπως με μένα, την πρώτη φορά που δεν πήρα κανονικό ψωμί. Εδώ είναι μια φωτογραφία του τι συνέβη. Καταλαβαίνω ότι στα δεξιά είναι ένα κουλούρι με πολύ αλεύρι και όχι αρκετό νερό, οπότε αποδείχθηκε αδέξιος. Και στα αριστερά, φαίνεται λίγο πολύ, αλλά το ψίχα δεν είναι ευάερο, αλλά πυκνό και βαρύ. Η κρούστα ψήθηκε και ευχαριστήθηκε. Ζητώ βοήθεια στο πρόβλημα που έκανα λάθος.

Έτσι έγινα ο ιδιοκτήτης αυτής της μηχανής ψωμιού. Χθες προσπάθησα να ψήσω το πρώτο μου ψωμί σε διπλή μορφή σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο που επισυνάπτεται στο φούρνο. Το ψωμί αποδείχθηκε γλυκό για το γούστο μου.Και όπως και εγώ, την πρώτη φορά που δεν πήρα κανονικό ψωμί. Εδώ είναι μια φωτογραφία του τι συνέβη. Καταλαβαίνω ότι στα δεξιά υπάρχει ένα κουλούρι όπου υπάρχει πολύ αλεύρι και όχι αρκετό νερό, οπότε αποδείχθηκε αδέξια. Και στα αριστερά, φαίνεται λίγο πολύ, αλλά το ψίχα δεν είναι ευάερο, αλλά πυκνό και βαρύ. Η κρούστα ψήθηκε και ευχαριστήθηκε. Ζητώ βοήθεια στο πρόβλημα που έκανα λάθος.

Εσείς ο ίδιος απαντήσατε στη δική σας ερώτηση ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό!

Ναι, εκτός από το νερό, έβαλα επίσης λίγη μαγιά. Τώρα όλα είναι εντάξει. Έχω μάθει απλό σιτάρι, θα συνεχίσω να μαθαίνω τις συνταγές.

Γεια σε όλους!! : bye: Έχω παραγγείλει τον εαυτό μου Bitoshka2169, περιμένω παράδοση, αλλά προς το παρόν αποφάσισα να διαβάσω τις συνταγές !! παρ 'όλα αυτά, βασανίζομαι από την ερώτηση - είναι απαραίτητο να αγοράσω ζυγαριές ή θα είναι ακόμα δυνατό να γίνει με την ακριβή τήρηση των συνταγών από τις οδηγίες (μέτρο σε φλιτζάνια)

[Υιός]

Υιός, με ζυγαριά ακριβέστερη μέτρηση των συστατικών, ιδίως αλεύρι, και επομένως καλύτερα αποτελέσματα.

Συμφωνώ 100%. Οι κλίμακες χρειάζονται. Είμαι χωρίς κλίμακες όπως χωρίς χέρια.

Γεια σε όλους!! : bye: Διέταξα τον εαυτό μου Bitoshka2169, περιμένω παράδοση, αλλά προς το παρόν αποφάσισα να διαβάσω τις συνταγές !! παρ 'όλα αυτά, βασανίζομαι από την ερώτηση - είναι απαραίτητο να αγοράσω ζυγαριές ή θα είναι ακόμα δυνατό να γίνει με την ακριβή τήρηση των συνταγών από τις οδηγίες (μέτρο σε φλιτζάνια)

Και οι δύο επιλογές είναι κατάλληλες: ζυγαριά και κύπελλα

Σε οποιαδήποτε από αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη ζύμη για την ισορροπία αλευριού / υγρού, τη συνέπεια της σωστής ζύμης. Εξαρτάται από την υγρασία του αλευριού, ανεξάρτητα από το πώς αποθηκεύεται.

Διαβάζοντας ένα άλλο θέμα και συνδέσμους σε αυτό Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, ΠΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ; ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΛΥΠΤΕΙΤΕ Ή ΝΑ ΑΝΟΙΞΕΤΕ ΑΝ ΤΟ ΨΥΧΙΟ ???? ΚΑΙ ΑΛΛΗ ΕΡΩΤΗΣΗ: ΣΤΟ ΒΙΒΛΙΟ-ΑΓΑΠΗ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 750GR ΚΑΙ ΕΔΩ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 900GR. !! ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ???

Το καταλαβαίνω αμέσως, είναι δικό μου, ζητάνε για τις κρούστες μου. Και με απαγόρευσε να ανεβαίνω στα κουδούνια και τα σφυρίχτρα μου. Αν το βάλω το βράδυ χωρίς καθυστέρηση, το βγάζω το πρωί, παρεμπιπτόντως, η αλήθεια είναι καλύτερη με αναδευτήρες, λοιπόν, δεν είναι πρόβλημα για μένα να το πάρω και η κορυφή τηγανίζεται από αυτό που βγαίνει στη ζέστη. Το έβαλα σε 900 γραμμάρια, όπως κοίταξα, και μόνο μαγιά σε ένα καρβέλι βάρους 600 γραμμαρίων - το έψησα καλά. Λοιπόν, τι υπάρχει στις συνταγές, έτσι στο βιβλίο υπάρχουν συνταγές για παρασκευαστές ψωμιού, προφανώς η συναρμολόγηση συνταγών είναι γενική.

Και πες μου γιατί υπάρχουν συνταγές για 750 γραμμάρια στον ανεμιστήρα αν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα στη σόμπα ??? : girl_in_dreams: Σήμερα πήρα το Binatoshka μου και έψησα λίγο ψωμί !! Ήμουν ικανοποιημένος !! Υπάρχει όμως μια ερώτηση: Έβαλα μια μέτρια κρούστα, ένα ρολό 900γρ., Το έψησα στο κύριο πρόγραμμα και έτσι η κρούστα δεν πήρε λίγο τηγανητό και το βαρέλι ήταν καλά καστανό !! Εάν φορέσετε τη μέγιστη κρούστα, τότε οι πλευρές θα τηγανίσουν ακόμη περισσότερο ???? Και όμως, ποιο είναι το καλύτερο στοίχημα για τη νύχτα με ή χωρίς καθυστέρηση; Εάν όχι, τι είδους ψωμί μπορείτε να πάρετε το πρωί, είναι πολύ τηγανητό και υγρό; Και αν δεν υπάρχει καθυστέρηση, τότε μετά το τέλος του προγράμματος, υπάρχει συντήρηση θερμότητας ή απενεργοποιείται ανόητα και αυτό είναι ;;;

Και πες μου γιατί υπάρχουν συνταγές για 750 γραμμάρια στον ανεμιστήρα αν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα στη σόμπα ???

Επειδή το βιβλίο είναι οπαδός για ολόκληρη τη γκάμα των κατασκευαστών ψωμιού Binaton.

Εδώ η κρούστα είναι λίγο αποξηραμένη, και το βαρέλι είναι καλά καφέ !!

Και στο αντίγραφό μου, για πρώτη φορά, η άνω κρούστα ήταν πολύ ελαφρύτερη από τις πλευρές. Μετά από λίγα ψωμιά, όλα ισοπέδωσαν και τώρα η κορυφή και οι πλευρές είναι οι ίδιες.

Και όμως, ποιο είναι το καλύτερο στοίχημα για τη νύχτα με ή χωρίς καθυστέρηση; Εάν όχι, τι είδους ψωμί μπορείτε να πάρετε το πρωί, είναι πολύ τηγανητό και υγρό;

Το ψωμί δεν σημαίνει ότι φτάνει στη θέρμανση, αλλά είναι υγρό. Δηλαδή, βραχεί όταν βγαίνει. Δεν μου αρέσει αυτό, για παράδειγμα.

Και αν δεν υπάρχει καθυστέρηση, τότε μετά το τέλος του προγράμματος, διατηρείται ζεστό ή απενεργοποιείται ανόητα και αυτό είναι ;;;

Το να διατηρείται ζεστό για 60 λεπτά ενεργοποιείται αυτόματα, ακόμη και μετά από καθυστέρηση.

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις !!!!

ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ ΝΑ ΕΙΣΑΓΕΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ !!

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας

δεν κατάλαβα καν πού να πάει !! ?? Πρέπει να εισαγάγω μια φωτογραφία ψωμιού, ο εγκέφαλός μου έχει ήδη βράσει ...

Βάλτε απευθείας τις λέξεις - αυτός είναι ένας άμεσος σύνδεσμος, θα μεταβείτε αμέσως στο θέμα.

Επέστρεψα στο θέμα, αλλά δεν κατάλαβα τίποτα !!

Χαίρετε... !!! Πείτε μου ποια λειτουργία θα επιλέξετε για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού Dissert για να ψήσετε μια κατσαρόλα στάρπης 900 γραμμαρίων, διαφορετικά είναι στη συνταγή, μόνο για το μοντέλο BM-2068

Θα δώσω στη Μόσχα ένα καλούπι για δύο ψωμιά για αυτό το μοντέλο. Ολοκαίνουργιο, ποτέ δεν χρησιμοποιείται. Ο κατασκευαστής ψωμιού έσπασε, το επιστρέψαμε, αλλά το καλούπι παρέμεινε. Υπάρχει επίσης ένα βιβλίο συνταγών. Θα το δώσω για τα καλούδια. Γράφω

Δεν θα αρνηθώ φόρμες, αλλά είμαι στο Νοβοσιμπίρσκ.

Δεν θα αρνηθώ φόρμες, αλλά είμαι στο Νοβοσιμπίρσκ.

Όχι, είναι πιο ακριβό να επικοινωνείς με τη ρωσική θέση, πηγαίνεις εκεί και χάνεις μισή μέρα.
Λοιπόν, δεν το χρειάζεται κανένας; Είναι κρίμα να το πετάξουμε, αλλά συμβαίνει.

Λοιπόν, δεν το χρειάζεται κανένας;

Γιατί όχι? Έτσι θα έπαιρνα αυτήν τη φόρμα, αλλά και πάλι, δεν είμαι στη Μόσχα.

Γεια σας αρτοποιοί! Έχω πρόβλημα με τον κατασκευαστή ψωμιού Binat VM 2169 - δεν υπάρχουν φέτες ζύμωσης για τη διπλή φόρμα, όπου μπορείτε να παραγγείλετε, να αγοράσετε ή να αναζητήσετε (σύνδεσμος προς τον πόρο). Και η ιστορία είναι απλή - από τους συναδέλφους μου άκουσα πολλά για τους αρτοποιούς στους οποίους έβαλα τα πάντα και μετά από 3-4 ώρες το τελικό ψωμί). Πήρα φωτιά, ζω ο ίδιος στα προάστια σε ένα κατάστημα, ψωμί 18-22 ρούβλια. ο μεγαλύτερος γιος είναι 9 ετών, δεν τρέχει στο κατάστημα 1,5 χλμ. μακριά. Το αγόρασα τον Μάιο του 2012 στο Novoaltaisk, άρχισα να λειτουργεί μόνο τον Νοέμβριο του 2012 (υπήρχε ένα μικρό τμήμα καλωδίωσης). Μέχρι σήμερα, έχουν γίνει 5 προσπάθειες ψησίματος. 4 φορές το ψωμί αυξήθηκε καλά, και όταν ψήθηκε, το καπάκι έπεσε πολύ. Οι δύο πρώτες φορές ο αρτοποιός στάθηκε δίπλα στο παράθυρο, το μετέφερε σε άλλο μέρος. σηκώνεται πολύ καλά, και όταν ψήνουμε, το καπάκι πέφτει. αποφάσισε να ψήσει σε διπλή μορφή, αλλά οι λεπίδες δεν κυλούν και σε γενικές γραμμές θα πρέπει να υπάρχει ακόμη ένα σετ λεπίδων. Κατά την ανάλυση, αποδείχθηκε ότι μόνο δύο φτυάρια είχαν σχεδιαστεί στις οδηγίες και όλα ελέγχθηκαν, και οι πωλητές δεν συνάντησαν κατασκευαστές ψωμιού μόλις πουλούσαν. παρεμπιπτόντως, το κέντρο εξυπηρέτησης στο Barnaul δεν λειτουργεί με το Binaton. Αγόρασα μια μηχανή ψωμιού Kenwood για τη μητέρα μου - τις πρώτες 2 προσπάθειες ως δείγματα και τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού

Περιέλαβα ξεχωριστά κουπιά για μικρές φόρμες

Γεια σας, αγαπητά μέλη του φόρουμ! Θέλω να μοιραστώ την ταπεινή εμπειρία και τα συναισθήματά μου! Την προηγούμενη μέρα αγόρασα αυτό το HP. Πριν από αυτό, έφτιαξα το Διαδίκτυο και ειδικότερα αυτό το φόρουμ, ως αποτέλεσμα επέλεξα το 2169. Δεδομένου ότι τα συστατικά δεν έχουν ακόμη αγοραστεί και τα χέρια μου φαγούρα, αγόρασα χθες ένα έτοιμο μείγμα ψωμιού "Poods" Fitness ". Θα κάνω μια κράτηση αμέσως ότι δεν έχω καμία εμπειρία σε αυτό το θέμα και αυτή είναι η πρώτη μου HP. Σπούδασα τις συμβουλές για αρχάριους αρτοποιούς εδώ και πολλά άλλα! Σύμφωνα με τις οδηγίες, ενεργοποίησα για πρώτη φορά το φούρνο για 10 λεπτά. σε λειτουργία ψησίματος (χωρίς κουβά, άδειο). Λίγα λεπτά αργότερα, βγήκε ο καπνός και η μυρωδιά του καψίματος. Τεντώθηκα (κοιτάζοντας μπροστά, θέλω να πω ότι δεν υπήρχε άλλη ξένη μυρωδιά, εκτός από την αρπαγή του ψημένου ψωμιού). Μετά από 10 λεπτά, το απενεργοποίησε, το άφησε να κρυώσει και ξεκίνησε τη διαδικασία ψησίματος ψωμιού. Κατ 'αρχάς, αλείφτηκε τα καθίσματα των λεπίδων με φυτικό λάδι, δηλαδή, μια κουταλιά λάδι προστέθηκε πρώτα στον κάδο και μετά χύθηκε 290 ml. νερό και χύθηκε το μείγμα μέσω κόσκινου. Ο σχηματισμός του κολόμποκ έχει ξεκινήσει. Μετά την πρώτη παρτίδα, ήταν λίγο κολλώδες, αλλά δεν υπήρχε μείγμα ή αλεύρι για προσθήκη, γι 'αυτό σκέφτηκα τι θα συνέβαινε και αποφάσισα να μην παρέμβω στη διαδικασία. Μετά τη δεύτερη παρτίδα, η αισιοδοξία μου μειώθηκε σχεδόν στο μηδέν. Ο άντρας μελόψωμο μαζεύτηκε γύρω από μια λεπίδα, κάτω από τη δεύτερη λεπίδα υπήρχε χυλό στο κάτω μέρος του κάδου και η ουρά τεντώθηκε προς το κύριο κουλούρι. Λοιπόν, τώρα θα είμαι ένα φρικιό, σκέφτηκα. Σε γενικές γραμμές, ήμουν έτοιμος για αυτό, από την πρώτη εμπειρία, και τα έτοιμα μείγματα δεν είναι πολύ επαινέμενα εδώ. Αλλά στη διαδικασία της απόδειξης, άρχισα να παρατηρώ ότι το κουλούρι σταδιακά απλώνεται πάνω στον κάδο και παίρνει ένα κανονικό σχήμα.Ως αποτέλεσμα, το ψωμί αποδείχθηκε απλώς πανέμορφο. Όλα αυξήθηκαν, τίποτα δεν έπεσε, ήταν τόσο ομοιόμορφο, ήταν κατακόκκινο, όμορφος !!! Και η κρούστα είναι απλώς σούπερ!
Θέλω να προσθέσω ότι το σφάλμα με τη μορφή αναντιστοιχίας στο μενού χρόνου ψησίματος με το βάρος της φραντζόλας παρέμεινε, αν και έχουν περάσει περισσότερο από ένα χρόνο από τότε που ο κατασκευαστής ειδοποιήθηκε για αυτό. Χάρη λοιπόν στο φόρουμ, δεν θα το προσέξω εγώ. Επιπλέον, το μείγμα σχεδιάστηκε για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων. Ψήστε στα 900. Διακοπή ψησίματος για 5-10 λεπτά λόγω αυτού. πριν (όπως προτείνεται εδώ) δεν το έκανε. Ως αποτέλεσμα, η κρούστα, κατά τη γνώμη μου, αποδείχθηκε σωστή, όχι παχιά, αν και δεν έχω τίποτα να συγκρίνω!
Γενικά, το Σάββατο, ένα ταξίδι στο κατάστημα για τα υλικά!
Συγγνώμη για τα πολλά γράμματα, αν είμαι κουρασμένος, απλά ήθελα να μοιραστώ

[Γκουνέκ]

ΓκουνέκΣυγχαρητήρια! Και δεδομένου ότι έχετε ήδη σπεύσει να κυριαρχήσετε στην αρτοποιία, σας εύχομαι μόνο το σωστό κουλούρι και ένα επιτυχημένο ψωμί!

[Γκουνέκ]

ΓκουνέκΣυγχαρητήρια! Και δεδομένου ότι έχετε ήδη σπεύσει να κυριαρχήσετε στην αρτοποιία, σας εύχομαι μόνο το σωστό κουλούρι και ένα επιτυχημένο ψωμί!

Ksyushk @ -Plushk @, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω! Σε γενικές γραμμές, δεν έχω καμία σχέση με την ίδια την κουζίνα (μαγείρεμα), δεν είναι δικό μου, αλλά απλά κλωτσά, θέλω να ψήσω ψωμί και αυτό είναι! Η σόμπα είναι υπέροχη!