Παρασκευαστής ψωμιού Binatone BM-2169

Διαβάστε μερικές σελίδες παραπάνω - είχαμε το ίδιο πρόβλημα. Αποφασίσαμε να μειώσουμε την ποσότητα υγρού.

Ναι, δεν χρειάζεται να επιστρέψετε "λίγες σελίδες πίσω" - πρέπει να διαβάσετε τα βασικά του ψησίματος για να κατανοήσετε τη σημασία του τι συνιστάται να κάνετε και όχι απλώς να προσθέσετε / αφαιρέσετε.

Κορίτσια, η διαίσθησή σας σε απογοητεύει σίγουρα γιατί φοβάσαι να βγεις πιο μακριά από το θέμα σου.

Μεταβείτε στην ενότητα Ψωμί - όλα είναι στο κεφάλι - καλά, εκεί συγκεντρώνεται όλη η "διαίσθησή σας". Γιατί μερικές φορές ξαναεφευρούμε τον τροχό και γεμίζουμε τα χτυπήματα, τέτοιο υλικό έχει συλλεχθεί για εσάς ...

Ποσότητα βασικών συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Το γεγονός είναι ότι έχω μελετήσει επανειλημμένα όλα τα θέματα που σχετίζονται με ζύμωμα ζύμης, μονάδες μέτρησης, κολόμπους! Ήδη ένα χάος στο μυαλό μου από όλες τις πληροφορίες που έχω διαβάσει, μια σειρά από ερωτήσεις μετά την ανάγνωση! Εδώ! Φυσικά, καταλαβαίνω ότι έχετε ήδη κουραστεί να απαντάτε σε μονότονες και «ηλίθιες» ερωτήσεις, λοιπόν, με συγχωρείτε, δεν ήθελα να σας κουράσω! Όσο για αυτό το θέμα, νόμιζα ότι βρήκα τόσες απαντήσεις στις ερωτήσεις μου εδώ!

Ξέρω από τον εαυτό μου - πρώτο κουάκερ! Αλλά με την εμπειρία, αρχίζετε να καταλαβαίνετε το νόημα, παρατηρείτε τα πάντα περισσότερο, και υπάρχει η επιθυμία να ξαναδιαβάσετε τα πάντα, αλλά με εντελώς διαφορετικό νόημα.

Εάν έχετε ερωτήσεις - ρωτήστε τις απευθείας στο θέμα, όπου δεν είναι σαφές - θα το καταλάβουμε

Παραθέτω, αναφορά:
Φυσικά, καταλαβαίνω ότι έχετε ήδη κουραστεί να απαντάτε σε μονότονες και «ηλίθιες» ερωτήσεις, λοιπόν, με συγχωρείτε, δεν ήθελα να σας κουράσω!

Θα επιβιώσω κι εγώ, θα μπω και θα μιλήσω

Καλησπέρα σε όλους! ) Για άλλη μια φορά μελέτησα μερικές από τις θεωρητικές πληροφορίες στο φόρουμ και άρχισα να δουλεύω. Και κατά τη γνώμη μου αποδείχθηκε το ψωμί. Έψησα 750 γρ. Και 450 γρ. Άσπρο ψωμί και αγάπησα ειλικρινά τα μικρά ψωμιά, είναι τόσο νόστιμα! Κατ 'αρχήν, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για το βαμβάκι, μόνο αύξησα λίγο την ποσότητα αλευριού (παρεμπιπτόντως, οι ηλεκτρικές ζυγαριές είναι πραγματικά καλό πράγμα!)! Φαίνεται ότι κατάφερα να κατακτήσω την τεχνική «kolobok», δεν είναι δύσκολο, αλλά απαιτεί ταλέντο, υπομονή και δεξιότητα! Ω, κορίτσια, εκνευρίστηκα τόσο πολύ με την ιδέα να μάθω πώς να ψήνω νόστιμο ψωμί που έψησα ψωμί στον ύπνο μου! Με μια λέξη, μου αρέσει αυτό το βαμβάκι, δεν μετανιώνω που το αγόρασα.

Καλή μέρα!!!
hurray ... hurray ... hurray ..... το αγόρασα !!!!!! τώρα έχω έναν άλλο βοηθό ...
Ευχαριστώ κορίτσια που απαντήσατε στις ερωτήσεις μου ..

Έφτιαξα χτες ψωμί αυγού ... όλα λειτούργησαν ... νόστιμα σπιτικά με απόλαυση ... τώρα θα πάρω ένα σαρλόττα .... Ήθελα να ψήσω κάποια άλλη σειρά ψωμιού .. Αλλά για τη δεύτερη μέρα έτρεξα γύρω από την πόλη σαν σάιγκα για να ψάξω wort .... είναι καλό που υπάρχει μια σελίδα Krasnoyarsk εδώ .. υπάρχουν όλες οι απαντήσεις και βρήκα τις ερωτήσεις μου .... προσέλευση και μαστίγωσε

Ω και τι Σαρλότ πρέπει να αποδειχθεί; λίγο υγρό ή ψημένο;

[Ντέβνα]

Ντέβνα, συγχαρητήρια για την αγορά σας!

Ω και τι Σαρλότ πρέπει να αποδειχθεί; λίγο υγρό ή ψημένο;

Όσο θυμάμαι (δεν το έχω ψηθεί εδώ και πολύ καιρό), ψήνεται, όχι υγρό. Αν και μου φαίνεται ότι θα εξαρτηθεί από τα μήλα.

Ποιοι είναι οι αρτοποιοί που έρχονται σε επαφή ;;;
SOS .... λάσπησε το γαλλικό ψωμί ..... αλλά το κουλούρι δεν είναι όλα τα μπιζέλια .. η αίσθηση ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό ... τώρα μεγαλώνει .. Δεν ξέρω τι θα συμβεί .... Βοήθεια ποιος ψήθηκε αυτό το ψωμί .. τι συνέβη μετά την πρώτη παρτίδα;

Ποιοι είναι οι αρτοποιοί που έρχονται σε επαφή ;;;
SOS .... λάσπησε το γαλλικό ψωμί ..... αλλά το κουλούρι δεν είναι όλα τα μπιζέλια .. η αίσθηση ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό ... τώρα μεγαλώνει .. Δεν ξέρω τι θα συμβεί .... Βοήθεια ποιος ψήθηκε αυτό το ψωμί .. τι συνέβη μετά την πρώτη παρτίδα;

Η συνταγή στο στούντιο!

Η συνταγή στο στούντιο!

συνταγή από το βιβλίο θαυμαστών που συνοδεύει ...

γαλλικό ψωμί

Συστατικά 750 g
1 φλιτζάνι νερό
Λάδι 1 1/2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι 1, 1 / 8h μεγάλο.
Αλεύρι σίτου 3 φλιτζάνια
Ζύμη 1, 1 / 8h. μεγάλο.

Συστατικά 900g.
1, 1/3 φλιτζάνι νερό
Λάδι 2 κουτ.
Ζάχαρη 2, 2/3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι 1, 1 / 2h. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου 4 φλιτζάνια
Ζύμη 1, 1 / 2h. μεγάλο.

Πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" ("Γαλλικά").
Συμβουλή: μετά το μπιπ, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένες ελιές, ψιλοκομμένα καρύδια, τυρί ή αποξηραμένα βότανα.
ζυμωμένο για 750 γρ .... ω! και αμέσως η ερώτηση ... και στο Binetoshe 2196 μπορείτε να ψήσετε 750 ή είναι μια συνταγή για ένα άλλο μοντέλο ;;; Ενεργοποίησα τη λειτουργία γαλλικού ψωμιού τώρα και το προεπιλεγμένο πρόγραμμα είναι μια μέση κρούστα ενός καρβέλι 900 γρ ..

γενικά, έτρεξα γύρω από το φόρουμ και βρήκα ένα ψωμί κατά προσέγγιση .. εκεί ο συγγραφέας λέει ότι "κανείς δεν ακύρωσε το παραμύθι για το κολόμπκ !!!! Το διάβασα εγκαίρως για τη δεύτερη παρτίδα, πρόσθεσα σχεδόν 6 κουταλιές της σούπας νερό .. το κουλούρι αποδείχθηκε όμορφο .. η ζύμη ήταν καλά αγγισμένη .. τώρα το ψήσιμο βρίσκεται σε εξέλιξη ... Νομίζω ότι εδώ χρειάζεται περισσότερο νερό σε αυτή τη συνταγή ...

συνταγή από το βιβλίο θαυμαστών που συνοδεύει ...

γαλλικό ψωμί

Συστατικά 750 g
1 φλιτζάνι νερό
Λάδι 1 1/2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι 1, 1 / 8h μεγάλο.
Αλεύρι σίτου 3 φλιτζάνια
Ζύμη 1, 1 / 8h. μεγάλο.

Για 450 γραμμάρια αλεύρου - 240 ml νερού = ακόμα δεν επαρκεί.

ζυμώθηκε για 750 γρ .... ω! και αμέσως η ερώτηση ... και στο Binetoshe 2196 μπορείτε να ψήσετε 750 ή είναι μια συνταγή για ένα άλλο μοντέλο ;;;

Η συνταγή είναι για μια άλλη, αλλά ποιος είπε ότι είναι αδύνατο. Ψήνω το δικό μου Mulinex στα 750 γραμμάρια χωρίς επανυπολογισμό. Αλλά ταυτόχρονα, απενεργοποιώ το HP 5-10 λεπτά νωρίτερα, εάν έχω χρόνο φυσικά

Για 450 γραμμάρια αλεύρου - 240 ml νερού = ακόμα δεν επαρκεί.
Η συνταγή είναι για μια άλλη, αλλά ποιος είπε ότι είναι αδύνατο. Ψήνω το δικό μου Mulinex στα 750 γραμμάρια χωρίς επανυπολογισμό. Αλλά ταυτόχρονα, απενεργοποιώ το HP 5-10 λεπτά νωρίτερα, εάν έχω χρόνο φυσικά

και νομίζω ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό .. θα είναι απαραίτητο το σαββατοκύριακο να πάμε στο θέμα για το ψωμί και να διαβάσουμε για τα συστατικά. εκεί, κατά τη γνώμη μου, αφορούσε την αναλογία αλευριού και νερού ... να υιοθετήσω την εμπειρία ...
Έχω 34 λεπτά να περιμένω ... Κατάσκοπο από καιρό σε καιρό ... ευχαριστώ για τη συμβουλή .. πιθανότατα θα κάνω το ίδιο ... Θα το απενεργοποιήσω σε 10 λεπτά ...
βγάζεις το ψωμί αμέσως ή το αφήνεις για λίγο;

βγάζεις το ψωμί αμέσως ή το αφήνεις για λίγο;

Δεν αφήνω καθόλου ψωμί στη θέρμανση, αυτό καθιστά την κρούστα παχύτερη από ό, τι χρειάζεται.
Αλλά σε περίπτωση απενεργοποίησης της HP νωρίτερα, μπορώ να την αφήσω στην HP για τα ίδια 5-10 λεπτά, σαν να φτάνω εκεί. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι σε αυτήν την περίπτωση το ψωμί δεν γίνεται υγρό. Ελπίζω να μην μπερδευτεί

και σε βάρος του Σαρλόττα, το έψησα χθες 900 γραμμάρια .. αποδείχθηκε τόσο βαρύ στην έξοδο ... όταν μετά το σήμα το άνοιξα και το έλεγξα με ένα ραβδί για ετοιμότητα ... ήταν υγρό ..... ίσως μου φαινόταν έτσι ... και εγώ Ενεργοποίησα το ψήσιμο, το κράτησα σε αυτό το πρόγραμμα για 20 λεπτά ... το έλεγξα ξανά, έγινε πολύ καλύτερο ... το έβγαλα .. το καρβέλι ήταν κρύο .. το πρωί έκοψαν την κρούστα φυσικά ήταν παχιά ... αλλά μου άρεσε που τσακίζει .. Πήγα στη δουλειά και το έβαλα στον κάδο το βράδυ ήρθε ... το καρβέλι είναι όλα μαλακό, λείο, τρυφερό ... υπάρχουν μερικά κομμάτια που απομένουν ... αλλά ειλικρινά δεν μου άρεσε πραγματικά .... Θα ψήσω αν η οικογένειά μου ρωτήσει ...

και σε βάρος του Σαρλόττα, το έψησα χθες 900 γραμμάρια .. αποδείχθηκε τόσο βαρύ στην έξοδο ... όταν μετά το σήμα το άνοιξα και το έλεγξα με ένα ραβδί για ετοιμότητα ... ήταν υγρό ..... ίσως μου φαινόταν έτσι ... και εγώ Ενεργοποίησα το ψήσιμο, το κράτησα σε αυτό το πρόγραμμα για 20 λεπτά ... το έλεγξα ξανά, έγινε πολύ καλύτερο ... το έβγαλα .. το καρβέλι ήταν κρύο .. το πρωί έκοψαν την κρούστα φυσικά ήταν παχιά ... αλλά μου άρεσε που τσακίζει .. Πήγα στη δουλειά και το έβαλα στον κάδο το βράδυ ήρθε ... το καρβέλι είναι όλα μαλακό, απαλό, τρυφερό ... υπάρχουν μερικά κομμάτια που απομένουν ... αλλά ειλικρινά δεν μου άρεσε πραγματικά .... Θα ψήσω αν η οικογένειά μου ρωτήσει ...

Το έψησα από τα μήλα μου στον τελευταίο κήπο, δεν δίνουν πολύ χυμό. Επομένως, όλα ψήθηκαν ταυτόχρονα κανονικά. Κοίταξε ... έτσι

Για τον εαυτό μου, αποφασίσαμε ότι τα μήλα μπορεί να είναι επίσης ή περισσότερα, ξηροί καρποί - λιγότερο και θα υπάρχουν κανονικά.

Το έψησα από τα μήλα μου στον κήπο, δεν δίνουν πολύ χυμό. Επομένως, όλα ψήθηκαν ταυτόχρονα κανονικά. Επί
Για τον εαυτό μου, αποφασίσαμε ότι τα μήλα μπορεί να είναι επίσης ή περισσότερα, ξηροί καρποί - λιγότερο και θα υπάρχουν κανονικά.

Λοιπόν ... γιατί δεν βλέπουμε αυτή τη συνταγή και όμορφο ψωμί στο ψωμί ζύμης!

Τακτοποιούμε και τοποθετούμε επειγόντως!

Καλησπέρα κορίτσια! Σε βλέπω να ψήνεις αρτοσκευάσματα εδώ (charlotte) σε ένα bitoshka, μου αρέσει επίσης το ψήσιμο, αλλά για κάποιο λόγο η κόρη μου σταμάτησε να αγαπάει ψημένα προϊόντα με γέμιση, γι 'αυτό αποφάσισα να ψήσω σε ένα bitoshka κάτι ανάμεσα στο ψωμί και την πίτα, ήταν γεμάτη γεύση σαν ένα τεράστιο κουλούρι , παρακαλώ μην κρίνετε αυστηρά, αφού είμαι αρχάριος αρτοποιός, η κόρη της έσπασε με μαρμελάδα με χτύπημα!
Έψησα 2 x 450 γρ., Στο "γλυκό ψωμί", τα ψωμάκια ανέβηκαν σχεδόν στο ίδιο το καπάκι του bitoshka! Εάν επιθυμείτε, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή άλλα υλικά πλήρωσης στα ψωμάκια, μου φαίνεται ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με αυτό!


Ναι, ήθελα επίσης να ρωτήσω, παρακαλώ πείτε μου τι είναι τα τσιπ σοκολάτας και μπορούν να αντικατασταθούν με τσιπ σοκολάτας;

Καλό απόγευμα .
Χθες έγινα ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Binaton BM 2196W. Είχα πάντα την Αλάσκα, απλά ήμουν ευχαριστημένος με αυτό, αλλά έσπασε - ένας κάδος ρέει και ο άξονας έσπασε. Σπούδασα ψήσιμο στην Αλάσκα και όταν ήρθε η ώρα να επιλέξω κάτι άλλο, ήθελα κάτι ξεχωριστό. Ως εκ τούτου, επιλέξαμε το Binaton με 2 κουβάδες και έναν "οικιακό φούρνο", αν και δεν ξέρω ακόμη αν το χρειάζομαι ή όχι. Μου άρεσαν πολύ τα πρώτα 2 ρολά, αλλά είναι ασυνήθιστο για μένα το ρολό να είναι μακρύ και ζυμωμένο με 2 μαχαίρια.
Ενώ είμαι χαρούμενος μαζί της.
Εδώ είναι μια φωτογραφία του σημερινού ψωμιού:

Δεν το έχω κόψει ακόμα - είναι ζεστό.

Ναι, ήθελα επίσης να ρωτήσω, παρακαλώ πείτε μου τι είναι τα τσιπ σοκολάτας και μπορούν να αντικατασταθούν με τσιπ σοκολάτας;

Νομίζω ότι τα τσιπ σοκολάτας είναι σαν στάγδην σοκολάτας. Αν και θα μπορούσα να κάνω λάθος.

[Ksyushk @ -Plushk @Akya]

Ksyushk @ -Plushk @
Akya
Ευχαριστώ πολύ .
Αύριο θέλω να πειραματιστώ με διπλούς κουβάδες, αλλά προς το παρόν μελετώ αυτό το θέμα.
Έγινε λίγο προβληματικό για μένα να μετατρέψω από φλιτζάνια σε γραμμάρια, όχι συνηθισμένο.

Κάποτε μου συμβούλευαν να μετρήσω σε γραμμάρια, αποδείχθηκε πιο βολικό από τα φλιτζάνια! Και σε μικρούς κουβάδες μου αρέσει να ψήνω ακόμη περισσότερο, τα ψωμιά είναι πολύ ορεκτικά!

Ναι, ήθελα επίσης να ρωτήσω, παρακαλώ πείτε μου τι είναι τα τσιπ σοκολάτας και μπορούν να αντικατασταθούν με τσιπ σοκολάτας;

Τώρα έτρεξε ενεργά στο δίχτυ. Μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια σταγόνες σοκολάτας ή να κόψετε τον εαυτό σας με ένα μαχαίρι από μια σοκολάτα, αλλά όχι από γάλα, αλλά πικρή. Είναι πιο πυρίμαχο ή κάτι τέτοιο.

Και έχω ακόμα μια ερώτηση: το κιτ έρχεται με πλαστική σπάτουλα, ανοιχτό γκρι, στρογγυλή στη μία πλευρά, είναι γραμμένο στο εγχειρίδιο μόνο "πλαστική σπάτουλα" Αναρωτιέμαι για τι χρησιμεύει;
Δεν μπορούσα να το σκεφτώ.

Και έχω ακόμα μια ερώτηση: το κιτ έρχεται με πλαστική σπάτουλα, ανοιχτό γκρι, στρογγυλή στη μία πλευρά, είναι γραμμένο στο εγχειρίδιο μόνο "πλαστική σπάτουλα" Αναρωτιέμαι για τι χρησιμεύει;
Δεν μπορούσα να το σκεφτώ.

Για μερικά ψωμιά, συνιστάται η χρήση σπάτουλας για ζύμωση της ζύμης. Αλλά συνέστησα να μην χρησιμοποιώ αυτήν την τυπική πλαστική σπάτουλα, αλλά μια σιλικόνη. Είναι πιο μαλακό και δεν θα βλάψει την επικάλυψη του κάδου 100%.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Ευχαριστώ για την απάντηση, αρχικά σκέφτηκα ότι ήταν για αυτούς τους σκοπούς, αλλά προσπάθησα να το βάλω σε άδεια φόρμα και μετά από αυτό είχα αμφιβολίες για τη χρήση του, είναι πολύ παχύ και αμήχανο. Και χρησιμοποιώ μια μικρή ξύλινη λεπτή σπάτουλα για ανάμιξη.

Όχι, δυστυχώς δεν υπάρχουν τέτοια προγράμματα για το 2169. Και δεν μπορείτε να το προγραμματίσετε, καθώς δεν παρέχεται χρόνος δοκιμής ίσος με 0.
Απλώς ενεργοποιώ το ζύμωμα ("Ζύμη", για παράδειγμα) και όταν όλα αναμιγνύονται - "Ψήσιμο".
Ωστόσο, πρόσφατα ανακατεύω τα cupcakes με ένα μίξερ - αποδεικνύεται πιο ευάερο. Και αν είστε πολύ τεμπέλης για να οδηγήσετε το φούρνο, ψήνω σε μορφή δύο κουβάδων. 2 χαριτωμένα cupcakes βγαίνουν. Κάποιος ζει ακόμη και για να κρυώσει άκοπα ...

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο τυριού cottage 450 g;

Ποιος έφτιαξε τη ζύμη για πίτσα συνταγής ανεμιστήρα; Υποτίθεται ότι είναι τόσο υγρό;

Έκανα κάτι τέτοιο. Τότε αναμίξαμε το αλεύρι με τα χέρια μου. Κάτι δεν πήγε καλά, δεν άρχισα να καταλαβαίνω τι. Δεν επαναλαμβάνω πια το πείραμα, το κάνω σύμφωνα με μια αποδεδειγμένη συνταγή.

Έχει ταξινομηθεί η αποδεδειγμένη συνταγή ή μπορείτε να τη μοιραστείτε;

Για 300 g αλεύρι: 180 g νερού, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.ελαιόλαδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και μαγιά. Το τεστ είναι αρκετό για δύο γύρους.

Ευχαριστώ))) Θα προσπαθήσω σίγουρα

Δοκιμάστε ξανά https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123680.0

Καλή μέρα .
Θέλω να φτιάξω ένα δείγμα κέικ σε μικρή μορφή, αλλά φαίνεται ότι μπορεί να αποδειχθεί λίγο βαρύ.
Πείτε μου πού να κοιτάξω ή ίσως να μου πείτε, τη συνταγή για ένα κέικ για μια μικρή μορφή, αποδεδειγμένη. Να μην είναι βαρύ.

Καλή μέρα .
Θέλω να φτιάξω ένα δείγμα κέικ σε μικρή μορφή, αλλά φαίνεται ότι μπορεί να αποδειχθεί λίγο βαρύ.
Πείτε μου πού να κοιτάξω ή ίσως να μου πείτε, τη συνταγή για ένα κέικ για μια μικρή μορφή, αποδεδειγμένη. Να μην είναι βαρύ.

Εγώ ο ίδιος θέλω να προσπαθήσω να ψήσω το Πασχαλινό κέικ και το ίδιο σε μικρές μορφές! Επομένως, επίσης σε αναζήτηση! Αν δεν λυπάσαι, ας μοιραστούμε τις ιδέες σας !;

Κορίτσια, πέρυσι έψησα κέικ σε ένα μπινάτοσα σύμφωνα με τον Pokhlepkin (προσαρμογή για μια μηχανή ψωμιού), έχω ήδη δοκιμάσει αυτό ... Νόστιμο! Όλοι οι συγγενείς έμειναν έκπληκτοι από το άρωμα και τη γεύση! Συνιστώ ανεπιφύλακτα! Επιπλέον, η όλη διαδικασία περιγράφεται με μεγάλη λεπτομέρεια. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ βολικό να παίρνετε αλεύρι με κανονική σπάτουλα. Λοιπόν, πολύ βολικό!
Αλλά βοηθάω και, για να το πω, ελέγξτε με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Κορίτσια, πέρυσι έψησα κέικ σε ένα μπινάτοσα σύμφωνα με τον Pokhlepkin (προσαρμογή για μια μηχανή ψωμιού), έχω ήδη δοκιμάσει αυτό ... Νόστιμο! Όλοι οι συγγενείς έμειναν έκπληκτοι από το άρωμα και τη γεύση! Συνιστώ ανεπιφύλακτα! Επιπλέον, η όλη διαδικασία περιγράφεται με μεγάλη λεπτομέρεια. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

Ευχαριστώ για τις πληροφορίες! Θα προσπαθήσουμε!

Γειά σου!
Αυτή είναι η πρώτη μου φορά σε αυτό το φόρουμ και έχω μια ερώτηση αμέσως.
Σήμερα μου παρουσιάστηκε ένα Binaton 2169, δεν το έχω βγάλει ακόμη από το κουτί - αλλά παρατήρησα ότι το καπάκι είναι πολύ αδύναμο στη θήκη, πηγαίνει πέρα ​​δώθε και δεν κλείνει με κανένα μάνδαλο. Αυτό είναι φυσιολογικό? Μου φαίνεται ότι σε οποιαδήποτε τεχνική τα μέρη δεν πρέπει να περπατούν με αναδευτήρα ...
Το αμφιβάλλω ακόμα, γιατί πριν από ένα μήνα μου έδωσαν έναν κατασκευαστή ψωμιού πολλαπλών κουζινών Binaton και έπρεπε να το επιστρέψουμε λόγω γάμου, το ψωμί δεν ψήθηκε. Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για γάμο ολόκληρου του πάρτι και ο Binaton θυμάται ολόκληρο το πάρτι πίσω.
Επομένως, δεν ξέρω τι να κάνω - να επιστρέψω αμέσως τον παρασκευαστή ψωμιού ή να το δοκιμάσω;
Τι συμβουλεύεις;

Το καπάκι στο Binatone 2169 έχει μια ελαφριά αντίδραση - αυτό είναι φυσιολογικό. Και δεν υπάρχουν μάνδαλα για τα καπάκια στις αρτοποιίες.

Αποσυσκευάστε και ψήστε ψωμί για υγεία και χαρά για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας

Καλή μέρα! Χθες ψήσαμε κέικ σε δύο μικρές μορφές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, yum-yum!
🔗
Και κατά τη διάρκεια της πρώτης παρτίδας, είναι καλύτερο να βοηθήσετε με μια σπάτουλα.

Το καπάκι στο Binatone 2169 έχει μια ελαφριά αντίδραση - αυτό είναι φυσιολογικό. Και δεν υπάρχουν μάνδαλα για τα καπάκια στις αρτοποιίες.

Αποσυσκευάστε και ψήστε ψωμί για υγεία και χαρά για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα

Ευχαριστώ! Όλα αποδείχθηκαν καλά. Ο σύζυγός μου ήρθε στο σπίτι και, ως απάντηση στο παράπονό μου, έβγαλε ένα χαρτόνι μέρος της συσκευασίας από κάτω από το καπάκι. Το καπάκι έχει ανέβει κανονικά)))
Όλα ψήνουν καλά!

Ο Χριστός έχει αναστηθεί, Binatonovody!
Λοιπόν, τώρα για το συνηθισμένο ... Πάνω από μία ή δύο φορές μπήκα σε μπελάδες, ακόμα και ξεκάθαρα ακολουθώντας τη συνταγή. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό, αλλά στην περίπτωσή μου υπάρχει μόνο ένας - δεν ήξερα τι και πόσο καιρό έκανε η HP μου σε κάθε στάδιο κάθε προγράμματος. Πόσο καιρό είναι σύντομο, αλλά ξεπέρασα την τεμπελιά μου και έχασα όλα τα προγράμματα στο 2169ο binatosha μου. Όχι εξαιρετικά σημαντικό, αλλά οι σημειώσεις μου σχετικά με αυτό μπορεί να είναι χρήσιμες.

Μπορώ να προσθέσω τα ακόλουθα σε αυτόν τον πίνακα ...
Το binatosha μου αγοράστηκε πριν από ένα χρόνο. Έχει ένα όχι πολύ υψηλής ποιότητας εξωτερικό πλαστικό (γλουτοί στις άκρες), μια δυσλειτουργία για το πρόγραμμα "BAKING", "HOME BAKER" στο στάδιο "ψησίματος", οι επιγραφές πάνω από την οθόνη είναι μπερδεμένες (χρονική εξάρτηση από το βάρος), στο κουμπί "χρονοδιακόπτης" το γράμμα "y" έχει αστική τάξη γράφοντας ... Αλλά ταυτόχρονα, με εξυπηρετεί τακτικά και αξιόπιστα για όλα τα σημεία που δηλώνει ο κατασκευαστής. Και γι 'αυτό την εκτιμώ και την αγαπώ.
Τι μπορεί να ειπωθεί για την υπόθεση ...πολλά προγράμματα είναι παρόμοια, οπότε νομίζω ότι πρέπει να ρίξουμε το ratuha στον κατασκευαστή - να αφαιρέσουμε περιττά προγράμματα και να επεκτείνουμε τις δυνατότητες προγραμματισμού (είναι πολύ σπάνια).
Κάθε 1 παρτίδα ξεκινά με μια περίοδο τριών λεπτών, στην οποία ο μίξερ περιστρέφεται "κάθε δεύτερη φορά".
Στη 2η παρτίδα, ακριβώς στη μέση του σταδίου του προγράμματος, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
Στο τελευταίο λεπτό της 2ης ανάπτυξης, γίνονται πολλές περιστροφές «κάθε δεύτερη φορά», σαν να μαζεύουμε τη ζύμη σε ένα κουλούρι.
Έπαιξα όλα τα προγράμματα στα 900g.
Το πρόγραμμα GRAIN με αποθάρρυνε. Ο συνολικός χρόνος και το άθροισμα των χρόνων κάθε σταδίου δεν ταιριάζουν. Έχασε δύο φορές, δεν ταιριάζει.
Έχετε γνώμη για αυτό; Θα κουβεντιάζω με χαρά

[buselnurka]

buselnurka , τι είσαι έξυπνος !!!! : bravo: Έχει γίνει μια τεράστια δουλειά. Υπήρχε επίσης μια ιδέα να φτιάξουμε μια τέτοια πινακίδα (ο κατασκευαστής αρνήθηκε τέτοια δεδομένα, τα μέλη του φόρουμ μας έχουν ήδη επικοινωνήσει), αλλά δεν υπάρχει ακόμα αρκετός χρόνος. Ευχαριστώ πολύ. Τώρα θα το εκτυπώσω και θα καθοδηγηθώ ακόμη περισσότερο στα προγράμματα του HP μου.

[Βασικό πρόγραμμα]

Κυρίες και κύριοι! Βρήκα (στον ιστότοπο multicooker) μια πλήρη περιγραφή των προγραμμάτων HP Panasonic SD-255 / SD-254. Χάρη στον Andyvit. Αυτή η περιγραφή καθιστά ακόμη πιο εύκολη την προσαρμογή συνταγών.

Βασικό πρόγραμμα

Λειτουργία - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 25-60 λεπτά, ζύμωμα - 15-30 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα και 50 λεπτά. - 2 ώρες. 15 λεπτά, Ψήσιμο - 50 λεπτά. Σύνολο - 4 ώρες
Λειτουργία - γρήγορο ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - όχι, ζύμωμα - 15-20 λεπτά, αύξηση - περίπου 1 ώρα, ψήσιμο - 35-40 λεπτά. Σύνολο - 1 ώρα. 55 λεπτά - 2 ώρες
Λειτουργία - ψήσιμο με σταφίδες - δείτε τη λειτουργία ψησίματος.
Λειτουργία - ζύμη: εξίσωση θερμοκρασίας - 25-50 λεπτά, ζύμωμα - 15-30 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα. 10 λεπτά. - 1 ώρα. 25 λεπτά, ψημένα προϊόντα - όχι. Σύνολο - 2 ώρες. 20 λεπτά.
Λειτουργία - ζύμη με σταφίδες - δείτε τη λειτουργία "ζύμη"

Πρόγραμμα διατροφής

Τρόπος - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 1 ώρα-1 ώρα 40 λεπτά, ζύμωμα - 15-25 λεπτά, άνοδος - 2 ώρες 10 λεπτά. - 2 ώρες. 50 λεπτά, Ψήσιμο - 50 λεπτά. Σύνολο - 5 ώρες
Λειτουργία - γρήγορο ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 15-25 λεπτά, ζύμωμα - 15-25 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα 30 λεπτά - 1 ώρα 40 λεπτά, ψήσιμο - 45 λεπτά. Σύνολο - 3 ώρες.
Λειτουργία - ψήσιμο με σταφίδες - δείτε τη λειτουργία ψησίματος.
Λειτουργία - ζύμη: εξίσωση θερμοκρασίας - 55 λεπτά-1 ώρα 25 λεπτά, ζύμωμα - 15-25 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα και 30 λεπτά. - 2 ώρες, αρτοσκευάσματα - όχι. Σύνολο - 3 ώρες 15 λεπτά.
Λειτουργία - ζύμη με σταφίδες - δείτε τη λειτουργία "ζύμη"

Πρόγραμμα σίκαλης

Τρόπος - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 45 λεπτά-1 ώρα, ζύμωμα - περίπου 10 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα 20 λεπτά. - 1 ώρα 35 λεπτά, Ψήσιμο - 1 ώρα Σύνολο - 3 ώρες 30 λεπτά
Τρόπος - ζύμη: εξίσωση θερμοκρασίας - 45 λεπτά - 1 ώρα, ζύμωμα - περίπου 10 λεπτά, άνοδος - όχι, ψήσιμο - όχι. Σύνολο - 2 ώρες (όπως γράφεται στις οδηγίες - προφανώς ένα σφάλμα, η αριθμητική δεν χτυπά)

Γαλλικό πρόγραμμα

Τρόπος - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 40 λεπτά - 2 ώρες 5 λεπτά, ζύμωμα - 10-20 λεπτά, άνοδος - 2 ώρες 45 λεπτά. - 4 ώρες. 10 λεπτά, Ψήσιμο - 55 λεπτά. Σύνολο - 6 ώρες
Τρόπος - ζύμη: εξίσωση θερμοκρασίας - 40 λεπτά - 2 ώρες 5 λεπτά, ζύμωμα - 10-20 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα 35 λεπτά. - 2 ώρες 40 λεπτά, αρτοσκευάσματα - όχι. Σύνολο - 3 ώρες. 35 λεπτά.

Πρόγραμμα χωρίς γλουτένη

Τρόπος - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - όχι, ζύμωμα - 15 λεπτά, άνοδος - 1 ώρα, ψήσιμο - 45 λεπτά. Σύνολο - 2 ώρες

Πρόγραμμα Jam

Τρόπος - ψήσιμο: εξίσωση θερμοκρασίας - 15 λεπτά, ζύμωμα - 75 λεπτά, άνοδος - όχι, ψήσιμο - όχι. Σύνολο - 1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα Pelmeni

Τρόπος - ζύμη: εξίσωση θερμοκρασίας - όχι, ζύμωμα - 20 λεπτά, άνοδος - όχι, ψήσιμο - όχι. Σύνολο - 20 λεπτά.

Πρόγραμμα πίτσας

Λειτουργία - ζύμη: ζύμωμα - 10-15 λεπτά, άνοδος - 10-15 λεπτά, ζύμωμα - περίπου 10 λεπτά, άνοδο - περίπου 10 λεπτά. Σύνολο - 45 λεπτά

Πρόγραμμα ψησίματος

Λειτουργία - ψήσιμο: ψήσιμο - 30 λεπτά - 1 ώρα και 30 λεπτά. Σύνολο - 30 λεπτά - 1 ώρα και 30 λεπτά

Κατά τη στεγανοποίηση (ανύψωση), η ζύμη αφαιρείται περιοδικά. Πόσο συχνά και πότε στην τήρηση χρονομέτρων - δεν το παρατήρησα, αν και οι πληροφορίες δεν είναι κακές. Ίσως κάποιος είναι ήδη στο Διαδίκτυο και το δημοσίευσε. Εύρεση - κάντε μια προσθήκη στο θέμα.

Ειρήνη, καλοσύνη και αγάπη σε όλους!
Πρώτα έγραψα και μετά είδα τις ίδιες πληροφορίες στην ενότητα Panasonic
Συντονιστής, παρακαλώ αφαιρέστε το μήνυμά μου, είναι άχρηστο εδώ.
ΖΗΤΩ συγγνωμη

Γεια σας, θέλω επίσης να αγοράσω μια τέτοια σόμπα, πες μου, ποια είναι η ποιότητα του πλαστικού, μυρίζει πάρα πολύ;

Μύριζε σαν τα πρώτα ψημένα προϊόντα, και ακόμη και τότε όχι πλαστικό. Αλλά το ίδιο το πλαστικό στις άκρες δεν έχει υποστεί πλήρη επεξεργασία ή κάτι ... Ήθελα κάτι πιο ομαλό. Αυτό όμως δεν επηρεάζει την ποιότητα των ψημένων προϊόντων.

Δεν μυρίζει σαν πλαστικό. Απλώς πρέπει να σκουπίσετε ένα καινούργιο μέσα με ένα υγρό πανί και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τον άδειο κατασκευαστή ψωμιού χωρίς κάδο στη λειτουργία 8 "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.Μετά από 10 λεπτά, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα με το κουμπί "START / STOP" και σκουπίστε ξανά το εσωτερικό με ένα υγρό πανί. Εάν θέλετε, μετά την ψύξη, μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά τον άδειο φούρνο χωρίς κάδο για 10 λεπτά για το "Ψήσιμο".

Και αυτό το μοντέλο είναι πολύ βολικό, γιατί μπορείτε να ψήνετε 2 φραντζόλες ταυτόχρονα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Για παράδειγμα, ψωμί λευκού σίτου και σίκαλη ή απλό λευκό και λευκό ψωμί με πρόσθετα: πλιγούρι βρώμης, ελιές κ.λπ.

Κορίτσια, καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα;

Κορίτσια, καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα;

Εάν φούρνοι κάθε μέρα σε CHB, τότε λαμβάνετε περίπου 27 kW ανά μήνα!

Δεν το μετράμε ακριβώς, αλλά όταν η σόμπα και η ηλεκτρική κουζίνα λειτουργούν καθημερινά, κατά τη διάρκεια του μήνα, περίπου 500 kW ανεβαίνει!

Λοιπόν, αρκεί ... αυτές οι συσκευές δεν παίρνουν τόσο πολύ, αναζητήστε τον λόγο σε μια άλλη, άλλη ηλεκτρονική κατανάλωση. ενέργεια. Αυτό το πρόβλημα έχει ήδη συζητηθεί στο φόρουμ.

Έγινε ιδιοκτήτης αυτής της θαυμαστικής σόμπας στις 13 Απριλίου 2012. Γρήγορα κατάλαβα τις οδηγίες και άρχισα να ψήνω. Το ψωμί με έκανε ευτυχισμένο από το πρώτο ψήσιμο. Αλλά η μυρωδιά του πλαστικού κατά το ψήσιμο ήταν πολύ ενοχλητική. Επιπλέον, όλα τα μέλη του νοικοκυριού ένιωθαν μόνο τη μυρωδιά του ψωμιού που ψήθηκε, και ένιωσα αυτήν την πρόσθετη χημική μυρωδιά. Για να είμαι ειλικρινής, αυτό μου έκανε δύσκολο να χαίρομαι για την επιτυχία στη διαδικασία της μάθησης της σόμπας. Ως εκ τούτου, ενημερώνω όλους τους αρχάριους να λειτουργούν τη σόμπα: σε περίπου μια εβδομάδα, η μυρωδιά του πλαστικού θα πάψει να ενοχλεί ακόμη και τους πιο δύσκολους. Απολαύστε τις αγορές σας. Και ψήνει υπέροχο ψωμί. Ποτέ δεν είχα ψήσει ψωμί. Και κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε με τη ζύμη. Και δεν μπορώ να πιστέψω ότι αυτό το ψωμί είναι δικό μου:

[buselnurka]

buselnurka, ευχαριστώ πολύ για το πιάτο σας, με βοήθησε πολύ να καταλάβω τους τρόπους της σόμπας.
Darnitsky για τον σύζυγό της - μια συνταγή από το φόρουμ (δεν θυμάμαι τον συγγραφέα) - πολύ νόστιμο ψωμί! Ευχαριστώ τον συγγραφέα

Λοιπόν, ταυτόχρονα το Frenchie μου σε βύνη (το ψωμί μου, μια συνταγή από ένα γειτονικό φόρουμ)

Και τώρα διαβάζω και μελετώ πληροφορίες σχετικά με το ψωμί σίκαλης. Χάρη στο φόρουμ. Εδώ είναι οι πρώτες μου προσπάθειες

Αποδείχθηκαν ωραίες και όμορφες προσπάθειες

Γιατί να μην επεξεργαστείτε τις συνταγές και να τις δημοσιεύσετε στο φόρουμ με τα θέματα του συγγραφέα στην ενότητα Ψωμί ζύμης, θα λειτουργήσει καλά, υπάρχει κάτι που πρέπει να είστε υπερήφανοι