Kulich με Myasoedovskaya στο φούρνο (master class)

Δεν φοβάμαι να πατάω, είναι χαρά μου να ψήνω κάτι Φοβάμαι ότι ενώ δουλεύω - η ζύμη θα καταλήξει Αλλά δεν είναι ζεστό στο διαμέρισμά μας, πάρτε το στο μπαλκόνι ενώ είμαι στη δουλειά

Στο μπαλκόνι - σίγουρα δεν θα αλλάξει. Και όταν η ζύμη διατηρηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία, θα αποκτήσει ένα ακόμη βαθύτερο φρουτώδες άρωμα.

Παρεμπιπτόντως, fefochki, φέτος η Σελήνη θα μειωθεί επίσης

Κορίτσια, πώς μπορεί το φεγγάρι να εξασθενεί το Πάσχα, αν το Πάσχα γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο μετά την εαρινή ισημερία με το νέο στυλ συν 4 ημέρες; Δηλαδή, φέτος: 3 Απριλίου (ισημερία) - 6 Απριλίου (πανσέληνος) - "συν 4 ημέρες" είναι 10 Απριλίου - "η πρώτη Κυριακή" θα είναι στις 15 Απριλίου. Σε κάθε περίπτωση, 4 ημέρες συν 7 ημέρες = 11 ημέρες, δηλαδή, το Πάσχα θα είναι αργότερα 11 ημέρες μετά την πανσέληνο. Και το φεγγάρι εξασθενεί για 14 μέρες ... Κάτι μπερδεύτηκα ... Ίσως αυτό δεν είναι το θέμα, αλλά η συζήτηση αφορούσε το τεστ στο φεγγάρι που εξασθενεί

Από όσο καταλαβαίνω, το άτομο θέλει να ζυμώσει τη ζύμη το πρωί και να πάει στη δουλειά. Δεν μπορώ να φανταστώ τι θα συμβεί στο τεστ σε 9 ώρες. Εκτός αν μπορεί να το βάλει στο ψυγείο ... Έχω έτοιμη τη ζύμη σε 2 ώρες το πολύ.

Καταλαβαίνω ότι θέλει να το βάλει το Σάββατο το βράδυ, και να ζυμώσει και να ψήσει την Κυριακή, γιατί είναι μια μέρα.

Σήμερα είναι η 22η σεληνιακή ημέρα, το φεγγάρι εξασθενεί 🔗

Κορίτσια, πώς μπορεί το φεγγάρι να εξασθενεί το Πάσχα, αν το Πάσχα γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πρώτη πανσέληνο μετά την εαρινή ισημερία με το νέο στυλ συν 4 ημέρες; Δηλαδή, φέτος: 3 Απριλίου (ισημερία) - 6 Απριλίου (πανσέληνος) - "συν 4 ημέρες" είναι 10 Απριλίου - "η πρώτη Κυριακή" θα είναι στις 15 Απριλίου. Σε κάθε περίπτωση, 4 ημέρες συν 7 ημέρες = 11 ημέρες, δηλαδή, το Πάσχα θα είναι αργότερα 11 ημέρες μετά την πανσέληνο. Και το φεγγάρι εξασθενεί για 14 μέρες ... Κάτι μπερδεύτηκα ... Ίσως αυτό δεν είναι το θέμα, αλλά η συζήτηση αφορούσε το τεστ στο φεγγάρι που εξασθενεί

αυτό είναι ήδη μια ερώτηση για τους αστρολόγους μας)))

Αν δεν φοβάμαι την Παρασκευή, τότε το φεγγάρι δεν έχει σημασία για μένα, μέχρι να φτάσει η παλίρροια στην πόρτα του σπιτιού μου

Δηλαδή, το Πάσχα θα είναι αργότερα 11 ημέρες μετά την πανσέληνο. Και το φεγγάρι μειώνεται για 14 ημέρες ... Κάτι μπερδεύτηκα ...:

Ακριβώς, πάντα μειώνεται. Και κάπου στα θέματα που γνώρισα ότι υπήρχε ένα αυξανόμενο εκείνο το έτος. Θα μπορούσε να είναι καθολικός;

Καταλαβαίνω ότι θέλει να το βάλει το Σάββατο το βράδυ, και να ζυμώσει και να ψήσει την Κυριακή, γιατί είναι μια μέρα.

ahha-ahha-ahhha))) Από το απόγευμα του Σαββάτου έως το πρωί της Κυριακής δεν θα συμβεί τίποτα κακό στη ζύμη, ειδικά στο μπαλκόνι

Κορίτσια και πώς το φεγγάρι μειώνεται για το Πάσχα

Κοίταξα το σεληνιακό ημερολόγιο, γιατί πρέπει να καθοδηγηθώ όταν φυτεύω λουλούδια και λέει ότι το φεγγάρι εξαφανίζεται, 21 νέα φεγγάρια.

Zest, πες μου, είναι δυνατόν να προσθέσουμε ξύσμα - λεμόνι, πορτοκάλι; Ω, ανυπομονώ να αντιμετωπίσω αυτήν τη συνταγή ήδη.

Καταλαβαίνω ότι θέλει να το βάλει το Σάββατο το βράδυ, και να ζυμώσει και να ψήσει την Κυριακή, γιατί είναι μια μέρα.

Όχι, θέλω να βάλω ζύμη απόψε και να ψήσω μετά τη δουλειά το Σάββατο, δηλαδή αύριο

[@lexx]

@lexx, έχετε όμορφα Πασχαλινά κέικ. Και έχω μια ερώτηση για εσάς - δεν ταιριάζετε όλα αυτά τα "καλούπια" με χαρτί; αν όχι, τότε πώς λιπαίνετε και πώς βγαίνει το pasochki από αυτά αργότερα; Μόλις χθες οι πλευρές μου αποδείχθηκαν ελαφρές και πολύ ευαίσθητες και λεπτές, τις έβγαλα έξω και έσκισαν. Σκέφτομαι, ίσως να βγάζω ένα κομμάτι χαρτί μάταια;

Lozja, λιπαίνω τους τοίχους των εντύπων.λάδι, και στο κάτω μέρος έβαλα έναν κύκλο περγαμηνής (Domi ή Little Things in Life), και όταν το έβγαλα από το φούρνο, έβαλα όλους στο βαρέλι και το κυλούσα από καιρό σε καιρό, και απλά πήδηξα έξω το. Και δεν λιπαίνω καθόλου το καλούπι Teflon.
Νομίζω ότι οι πλευρές δεν είναι ελαφρές από χαρτί, αλλά μόνο άλλα 10 λεπτά. να καθίσουν στο φούρνο. Εγώ κι εγώ αποδείξαμε ανοιχτόχρωμο πρόσωπο, αλλά δεν χαλάρωσα.

Όχι, θέλω να βάλω ζύμη απόψε και να ψήσω μετά τη δουλειά το Σάββατο, δηλαδή αύριο

Οτοζ! Καλά κατάλαβα. Σχεδόν κανείς δεν θα ψήνει κέικ την Κυριακή - το Πάσχα.

Προσπαθώ σε όλα σε αυτήν τη συνταγή: Θέλω να προσπαθήσω να το ψήσω τόσο πολύ. Αλλά δουλεύω και ξεκουράζομαι μόνο την Κυριακή
Νομίζω: αν βάζετε τη ζύμη όλη τη νύχτα και το πρωί ζυμώνετε τα πάντα, τότε μετά από 9 ώρες χωρίς επίβλεψη - κατά πάσα πιθανότητα η ζύμη θα οξυξειθεί;

Δεν είναι η πρώτη χρονιά που ψήνω αυτήν τη συνταγή, είναι η αγαπημένη μου, η Lenochka. Ζύμη πάντα Το έβαλα στο φούρνο για μια νύχτα (στους 35C), αυτό είναι πάντα τουλάχιστον 9 ώρες. Κρίνοντας από το γεγονός ότι οι θόλοι είναι πάντα στρογγυλοί και ακόμη και σπάσιμο (υποθέτω ότι θα πρέπει να τους επιτρέπεται να μεγαλώνουν ακόμη περισσότερο στα καλούπια πριν το ψήσιμο), η ζύμη δεν σταματά. Φεύγει - ναι, απλώσαμε την παρτίδα σε 2 δοχεία των 3,5 λίτρων το καθένα - εξακολουθεί να τρέχει μακριά, αλλά δεν θα χωράει πλέον στο φούρνο μου. Αντικαθιστώ απλώς ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, ώστε να μπορείτε να συλλέξετε τους διαφυγόντες από αυτό, και αυτό είναι. Το πρωί, ενώ ήμουν απασχολημένος και μαζεύοντας τους φυγάδες, ήταν ακόμα φουσκωμένο. Μαγιά φέτος, Kryvyi Rih, έντονη
Βάλτε λοιπόν τολμηρά, απλά ένα μεγαλύτερο πιάτο και ένα μπολ ή βάλτε το κάτω, για κάθε περίπτωση.

Ναι, είδα ότι οι τοίχοι με τις φόρμες δεν ήταν επενδεδυμένοι με χαρτί))

Φέτος δεν αγόρασα χαρτί μίας χρήσης φόρμες, ο "φρύνος" τους συνθλίβει - 5 UAH. για 1 κιλό κέικ. Καλύτερα να τελειώσω τα κέικ ακόμα.

Και καλύπτω απλώς τα μεταλλικά μου καλούπια για κέικ με χαρτί ψησίματος και αυτό είναι, δεν λιπαίνω με τίποτα. Βγαίνουν υπέροχα. Όμως, το χαρτί πρέπει να είναι καλό - Freken Bock ή Pakmak.

Ναι, το Freken Bock είναι το μόνο που αγοράζω χαρτί. Έπαιξε τις φόρμες και το βαρέλι αποδείχθηκε πολύ λεπτό και τρυφερό, όλα χαλάρωσαν, ακόμη και τα μικρά. Έτσι σκέφτομαι, ίσως να μην σάντουιτς; Αφήστε τις πλευρές σας να βελτιωθούν. Αλλά πώς να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει σφιχτά;

Οτοζ! Καλά κατάλαβα. Σχεδόν κανείς δεν θα ψήνει κέικ την Κυριακή - το Πάσχα.

Νομίζω ότι κανείς δεν κάνει κέικ του Πάσχα την Κυριακή

Δεν είναι η πρώτη χρονιά που ψήνω αυτήν τη συνταγή, είναι η αγαπημένη μου, η Lenochka. Ζύμη πάντα Το έβαλα στο φούρνο για μια νύχτα (στους 35C), αυτό είναι πάντα τουλάχιστον 9 ώρες. Κρίνοντας από το γεγονός ότι οι θόλοι είναι πάντα στρογγυλοί και ακόμη και σπάσιμο (υποθέτω ότι θα πρέπει να τους επιτρέπεται να μεγαλώνουν ακόμη περισσότερο στα καλούπια πριν το ψήσιμο), η ζύμη δεν σταματά. Φεύγει - ναι, απλώσαμε την παρτίδα σε 2 δοχεία των 3,5 λίτρων το καθένα - εξακολουθεί να τρέχει μακριά, αλλά δεν θα χωράει πλέον στο φούρνο μου. Αντικαθιστώ απλώς ένα βαθύ φύλλο ψησίματος, ώστε να μπορείτε να συλλέξετε τους διαφυγόντες από αυτό, και αυτό είναι.
Βάλτε λοιπόν τολμηρά, απλά ένα μεγαλύτερο πιάτο και ένα μπολ ή βάλτε το κάτω, για κάθε περίπτωση.

Κορίτσια, η Λένα σήμαινε ζύμη στις 9 η ώρα, όχι ζύμη !!! Με ζύμη για τη νύχτα, όλα φαίνονται καθαρά. Ζυμώστε τη ζύμη το πρωί και αφήστε την όλη τη μέρα. Αυτό είναι το θέμα της συνομιλίας, όχι ζύμη.

Lozja, λιπαίνω τους τοίχους των εντύπων. λάδι, και στο κάτω μέρος έβαλα έναν κύκλο περγαμηνής (Domi ή Little Things in Life), και όταν το έβγαλα από το φούρνο, έβαλα όλους στο βαρέλι και το κυλούσα από καιρό σε καιρό, και απλά πήδηξα έξω το. Και δεν λιπαίνω καθόλου το καλούπι Teflon.
Νομίζω ότι οι πλευρές δεν είναι ελαφριές από το χαρτί, αλλά μόνο άλλα 10 λεπτά. να καθίσουν στο φούρνο. Εγώ κι εγώ αποδείξαμε ανοιχτόχρωμο πρόσωπο, αλλά δεν χαλάρωσα.

Σας ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω. Κρατήστε το περισσότερο - ίσως φοβόταν απλώς ότι ο πυθμένας θα ανατραπεί, οπότε θα είχε αποδειχθεί ουσιαστικά. Ψήθηκε εκείνη τη χρονιά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν θυμάμαι ότι όλοι κρεμούσαν μαζικά.

Αλλά νόστιμο! Δεν μπορούσα να αντισταθώ το πρωί και να μην γευτώ.

Zest, πες μου, είναι δυνατόν να προσθέσουμε ξύσμα - λεμόνι, πορτοκάλι; Ω, ανυπομονώ να αντιμετωπίσω αυτήν τη συνταγή ήδη.

Προσθέστε ό, τι θέλετε στις προτιμήσεις σας.Λόγω της μακράς ζύμωσης της ζύμης, υπάρχει ήδη ένα παχύ πνεύμα εκεί, αν θέλετε κάτι άλλο, τότε - ο δικός σας διευθυντής)))
Εγώ ο ίδιος αντιμετωπίζω οποιαδήποτε συνταγή ως αφετηρία για τη δημιουργία))

Όχι, θέλω να βάλω ζύμη απόψε και να ψήσω μετά τη δουλειά το Σάββατο, δηλαδή αύριο

Τι ώρα τελειώνει η εργασία; Αντίθετα, τι ώρα θα βάλετε τη ζύμη και μετά πόσο θα αρχίσετε να αναμιγνύετε;

Θα βάλω τη ζύμη το βράδυ στις 20-21 ώρες και το πρωί θα ζυμώσω τη ζύμη σε περίπου 12 ώρες. Νομίζω ότι με τη βοήθεια του Θεού όλα θα λειτουργήσουν για μένα
k.alena, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την υποστήριξή σας

Θα βάλω τη ζύμη το βράδυ στις 20-21 ώρες και το πρωί θα ζυμώσω τη ζύμη σε περίπου 12 ώρες. Νομίζω ότι με τη βοήθεια του Θεού όλα θα λειτουργήσουν για μένα
k.alena, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την υποστήριξή σας

Με αυτήν τη στάση, όλα θα λειτουργήσουν)))

Σας ευχαριστώ, Ζέση
Έχω ήδη ψηθεί σύμφωνα με δύο συνταγές: το κέικ βουτύρου και στο Multivark, Δόξα τω Θεώ και έχω μια συντριβή σε αυτό, θέλω να δοκιμάσω

Zest, έψησα ένα κέικ. Φέτος η ζύμη ήταν ελαφρώς λεπτότερη. Τα αυγά ελήφθησαν από αυγά χήνας, οπότε υπήρχαν περισσότερα από αυτά. Όμως, όλα ψήθηκαν με χτύπημα. Η ζύμη, αν και στις 7 το πρωί, βγήκε λίγο στο τραπέζι. Ο ευκολότερος, πιθανώς λόγω του Master-class, αποδεικνύει το κέικ. κανένα πρόβλημα μαζί του ...

Το πιο εύκολο, πιθανώς εξαιτίας του Master-class, αποδεικνύεται κέικ. κανένα πρόβλημα μαζί του ...

Θα πεθάνω από γέλιο μαζί σας, πιθανώς))) Για ποιον - κανένα πρόβλημα, ποιος αντιμετωπίζει ακόμη και με αυγά χήνας, για ποιον - η οροφή σκάει, για το δεύτερο - δεν σηκώνεται

[Ζέση]

Και όλα λειτούργησαν για μένα. Δεν ξέρω ακόμα τη γεύση, η μυρωδιά είναι νόστιμη! Εδώ είναι μια γρήγορη sfotala
Η ζύμη συνεχώς ανέβαινε συνεχώς, αλλά την κράτησα για 8 ώρες. Θα ήταν καλύτερα αν το έβαζα το βράδυ, τα νεύρα μου θα ήταν πιο ανέπαφα, αλλιώς και τις 8 ώρες γύριζα γύρω της. Ψήθηκε με ατμό, χωρίς να τραβήξει έξω από το φούρνο μετά τη σκλήρυνση, πρώτα 160 και μετά 180 γρ. Τίποτα δεν έσπασε ή έπεσε.
Σας ευχαριστώ Ζέση και όλοι οι βοηθοί του θέματος

[Σουίτα Saf-neva]

Zest, σας ευχαριστώ για τη συνταγή και το μάστερ! και φέτος όλα ήταν επιτυχημένα, τα Πασχαλινά κέικ στέκονται, μυρίζουν. Θα διακοσμήσουμε με τις κόρες μας αύριο. Φυσικά, υπήρξαν κάποιες περιπέτειες.
Κορίτσια, ξαφνικά κάποιος άλλος εξακολουθεί να ισχύει.
Με μαγιά Σουίτα Saf-neva - κοίτα καλύτερα!

Δεν έβαλα 30, αλλά 25 γραμμάρια για μισή μερίδα, και τελείωσα την παρτίδα στις 22:30. Δεν είχα χρόνο να κοιμηθώ όταν τα Πασχαλινά κέικ άρχισαν να ονειρεύονται, ήδη διακοσμημένα :) Άνοιξα τα μάτια μου - 12:30. Πήγα να ελέγξω τι συνέβαινε εκεί, αλλά η ζύμη είχε ήδη έρθει και είχε δημιουργηθεί μια τρύπα. Έτσι έπρεπε να ζυμώσω τη ζύμη τη νύχτα. Λαβές, για τη σιωπή της νύχτας. Ζυμώνεται, ζυμώνεται, ζυμώνεται ένα το πρωί. για να κοιμηθώ τουλάχιστον λίγο, καλά, και να μην κάνω θόρυβο, έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο, οπότε ήρθε εκεί 4 φορές έως τις 6 το πρωί.
Μια πολύ περίεργη ζύμη βγήκε - από τη μία πλευρά, φαινόταν εντελώς υγρή, σπυράκια, σαν να κρατούσατε σαμπάνια στα χέρια σας. Από την άλλη πλευρά, ήταν τέλεια διαμορφωμένο. Τράβηξα σαν κουλούρια με μπάλες. 4 μικρά και 2 μεσαία.
Πολύ ενδιαφέρον πώς έχει η γεύση ...

[σαν να κρατάς σαμπάνια στα χέρια σου]

Μια πολύ περίεργη ζύμη βγήκε - από τη μία πλευρά, φαινόταν να είναι εντελώς υγρή, σπυράκια, σαν να κρατάς σαμπάνια στα χέρια σου.

τι ακριβής σύγκριση!
taniakrug - τι όμορφοι άντρες! από το ίδιο έξυπνο κορίτσι! το πάγωμα είναι τόσο καταπληκτικό

Με τη μαγιά Lux saf-neva - ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά!

Σχετικά με όχι τη μαγιά, αλλά κάποιο είδος ενέδρα, μπορώ να οργώσω, ενώ άλλοι βλέπουν το ζαχαροκάλαμο με δύναμη και κύριο.

Σας ευχαριστώ ένα ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ: τριαντάφυλλο: για την προσοχή και την υπομονή σας σε εμάς, συνεχώς να κάνετε και να κάνετε ερωτήσεις Άμεσα εμφανής - ένας άντρας από την Οδησσό !!! Και τότε σήμερα πήγα να κοιτάξω τη συνταγή για ένα κέικ, και εκεί - αγαπητή μου μητέρα - ο συγγραφέας είναι τόσο ενοχλημένος από τις ερωτήσεις που του έβγαλα και ξέχασα αυτήν τη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, τι γίνεται με αυτό το χωματερή, το να είσαι ή όχι, όπως λένε, να φορέσεις τη νύχτα, δεν θα φύγει, χούλιγκαν;

taniakrug - τι ομορφιές! από το ίδιο έξυπνο κορίτσι! το πάγωμα είναι τόσο καταπληκτικό

θέλω επίσης να συμμετάσχετε και να επαινέσω! Πώς φτιάξατε ένα τόσο όμορφο λούστρο;

Καλημέρα σε όλους! Είμαι αρχάριος. Πες μου, τώρα η ζύμη έχει σταθεί από τις 9-00 στο φούρνο με μια λάμπα, έχει αυξηθεί πέντε φορές, τις πρώτες 3 ώρες, τώρα το opal είναι 5 εκ. Όλα αναβλύζουν και η κορυφή είναι ακόμη και ανάβει , με ελαφρούς κυματισμούς. Πότε ήδη; Περιμένετε 9,5 ώρες ή μέχρι να πέσει εντελώς; Ζύμη αυτά τα ίδια SAF-NEVA LUX.

Είμαι επίσης εντελώς τρελός με αυτά τα κέικ. Στη μέση της νύχτας διάβασα για τζάμια, αλλά τώρα δεν μπορώ να βρω αυτήν τη σελίδα όπου υπάρχουν σύνδεσμοι για διαφορετικά τζάμια. HelpIeeeee., Poke ρύγχος σε αυτούς τους συνδέσμους.

Σας ευχαριστούμε ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την προσοχή και την υπομονή σας σε εμάς, οι οποίοι συνεχώς κάνουν και κάνουν ερωτήσεις. Άμεσα εμφανής - ένας άντρας από την Οδησσό !!! Και μετά σήμερα πήγα να δω τη συνταγή για ένα Πασχαλινό κέικ, και εκεί - αγαπητή μου μητέρα - ο συγγραφέας είναι τόσο ενοχλημένος από τις ερωτήσεις που του έβγαλα και ξέχασα αυτήν τη συνταγή.

Ναι, το Zest είναι καλός άνθρωπος !!! Ήδη τόσες πολλές σελίδες με τις ίδιες ερωτήσεις

Καλημέρα σε όλους! Είμαι αρχάριος. Πες μου, τώρα η ζύμη έχει σταθεί από τις 9-00 στο φούρνο με μια λάμπα, έχει αυξηθεί πέντε φορές, τις πρώτες 3 ώρες, τώρα το opal είναι 5 εκ. Όλα αναβλύζουν και η κορυφή είναι ακόμη και ανάβει , με ελαφρούς κυματισμούς. Πότε ήδη; Περιμένετε 9,5 ώρες ή μέχρι να πέσει εντελώς; Ζύμη αυτά τα ίδια SAF-NEVA LUX. ΒΟΗΘΕΙΑ!!!!!!!! Ήδη 6,5 ωρών opare! Μία άλλη ώρα και ζυμώνουμε;

olga2006_91, νομίζω ότι μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη

olga2006_91, αν κατάλαβα σωστά, μπορείτε να πλοηγηθείτε με μυρωδιά: αν είναι καλό κρασί, τότε μπορείτε να ζυμώσετε. Η υπερβολική έκθεση είναι απίθανο να λειτουργήσει. Θα υπάρχει λίγο ή πολύ μυρωδιά κρασιού.

Μπορείτε να υπερθέσετε! είναι καλύτερο να πλοηγηθείτε όχι από τη μυρωδιά, αλλά από την κατάσταση της ζύμης - Πηγαίνοντας να πέσει - ζυμώστε τη ζύμη

Αυτή είναι μια επιλογή από λούστρο - δώστε προσοχή στο λούστρο του Λένιν - έχει μια ολόκληρη επιλογή από αυτά https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=3502.0Και κάνω πάντα μόλις 0,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για 1 πρωτεΐνη. Μαστίγιο

Έψησα αυτά τα κέικ εκείνο το έτος και αυτό. Λοιπόν, μου αρέσει πολύ το αποτέλεσμα! Ψήσαμε μισή μερίδα μαγιάς Lux (20g). Η Opara αυξήθηκε σε 5 ώρες στο τραπέζι στην κουζίνα. Ζύμωμα της ζύμης σε HP. Τα Πασχαλινά κέικ βγήκαν εξαιρετικά, ψηλά, οι τρούλοι είναι στρογγυλοί και λείοι. ΑΛΛΑ - Ακόμα δεν κατάλαβα την έννοια της ΤΟΠΗΣ της ανάμιξης των συστατικών στη ζύμη! Για κάποιο λόγο, ο Zest το επιμένει ... Όμως, θυμάμαι το μαρτύριο του περασμένου έτους με τους διαβόητους LUMPS, κτυπώντας, τρίβοντας ... και αυτή τη φορά μίξα πρώτα ΟΛΑ τα υγρά συστατικά και έπειτα έχυσα αλεύρι σε αυτά. Όλα είναι πολύ γρήγορα, απαλά και όμορφα, και χωρίς υπαινιγμούς! Και αυτά τα Πασχαλινά κέικ είχαν καλύτερη γεύση από πέρυσι και φαίνονταν πιο όμορφα. Και όμως, στα βάθη της ψυχής μου, η αμφιβολία ροκανίζει ... λοιπόν, γιατί ... γιατί ... συνιστάται η ΑΓΟΡΑ παραγγελία σελιδοδείκτη ...; Και μετά από όλα, σχεδόν όλοι υποφέρουν, αλλά ακολουθώντας το γράμμα της συνταγής, με αξιοζήλευτη πείσμα συνεχίζουν αυτόν τον πόλεμο με τους LUMPS κάθε χρόνο! ; Πότε, φαίνεται - όλα είναι τόσο απλά - για να αλλάξετε τη σειρά ... Ε; Ή γιατί δεν καταλαβαίνω, το οποίο είναι ήδη ξεκάθαρο σε όλους ....; Γενικά - Zest, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

Σχετικά με όχι τη μαγιά, αλλά κάποιο είδος ενέδρα, μπορώ να οργώσω, ενώ άλλοι βλέπουν το ζαχαροκάλαμο με δύναμη και κύριο.

Σας ευχαριστώ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ: τριαντάφυλλο: για την προσοχή και την υπομονή σας σε εμάς, συνεχώς να κάνετε και να κάνετε ερωτήσεις. Άμεσα εμφανής - ένας άντρας από την Οδησσό !!! Και τότε σήμερα πήγα να κοιτάξω τη συνταγή για ένα κέικ, και εκεί - αγαπητή μου μητέρα - ο συγγραφέας είναι τόσο ενοχλημένος από τις ερωτήσεις που του έβγαλα και ξέχασα αυτήν τη συνταγή. Σε γενικές γραμμές, τι γίνεται με αυτό το χωματερή, να είναι ή να μην είναι, όπως λένε, να φορέσει τη νύχτα, δεν θα φύγει, χούλιγκαν;

Δεν κάνω κανένα αδίκημα. Μερικές φορές δεν έχω αρκετό χρόνο και υπομονή για ερωτήσεις.

Με υπομονή - μπορείτε ακόμα να ζήσετε, αλλά προσπαθώ να ψεύσω τον χαρακτήρα μου σε έναν επίμονο-Σκανδιναβικό, αλλά με την πάροδο του χρόνου ... κατάλαβα τι ο ίδιος ο φούρνος, θα πάρω στο είδος για κάθε απάντηση - με μια πάστα

Με τη ζύμη, τι να κάνετε - βάλτε το λίγο πριν πάτε για ύπνο, όλα θα πάνε καλά.

olga2006_91, αν κατάλαβα σωστά, μπορείτε να πλοηγηθείτε με μυρωδιά: αν είναι καλό κρασί, τότε μπορείτε να ζυμώσετε. Η υπερβολική έκθεση είναι απίθανο να λειτουργήσει. Θα υπάρχει λίγο ή πολύ μυρωδιά κρασιού.

Η μυρωδιά του φεγγαριού ή μάλλον πουρέ! Και τι να ζυμώσετε ή να περιμένετε; η ζύμη δεν πέφτει πια.

Κατάλαβα από τον ίδιο τον φούρνο, θα το πάρω σε είδος για κάθε απάντηση - με πάστα

: Ουαου: ααααααααααααα-ενέδρα !!!!! Ναι, θα χαρούμε να βασίζομαι σε ένα χαριτωμένο Zest! : rose: Προσπαθείτε για εμάς, απλώς προσπαθείτε να μάθετε πώς να ψήνετε τα πάντα σωστά. αλλιώς κοιτάζω τον εαυτό μου και βλέπω ότι όλα είναι μόνο όμορφα όνειρα!

[Ζέση]

Κορίτσια URAAAAAAAAAAA.
Δούλεψε για μένα. Ήμουν πολύ ανήσυχος, καθώς έφτιαχνα το Πάσχα για δεύτερη φορά στη ζωή μου (η πρώτη εμπειρία ήταν ανεπιτυχής). Ακόμα και το πρωί, όταν η ζύμη ήταν έτοιμη, η γιαγιά του γείτονα κατέστρεψε τη διάθεση, φωνάζοντας «Ποιος, λένε, ψήνει Πασχαλινά κέικ για τη Μεγάλη Παρασκευή», αλλά η δουλειά έχει ήδη ολοκληρωθεί στα μισά.... Όλα αποδείχθηκαν, αποδείχτηκε όπως έπρεπε, εκτός από τις ρωγμές στις κορυφές, αλλά ο ίδιος γείτονας είπε ότι ήταν απαραίτητο να εισέλθει ή να φύγει το Πνεύμα του Θεού.
Είμαι εξαιρετικά χαρούμενος και πολύ ευγνώμων σε όλους.

Ζέση Σε ευχαριστώ πάρα πολύ.
Αντρέβνα ευχαριστώ για τις συμβουλές σχετικά με τον ηλεκτρικό φούρνο.
Έλενα Μπο για το λούστρο.

Έχω μια ερώτηση σχετικά με το κερασάκι, με συμβούλευαν για ζεστά κέικ, αλλά άρχισε να ρέει,: girl_cray: και έχετε τόσο όμορφα καπέλα .. Ίσως υπάρχει κάποιο μυστικό .;

Αυτό το λούστρο σε ένα ζεστό κέικ, τότε θα ρέει λίγο, με όμορφες μουτζούρες. Και το κάνουμε πολύ παχύ.

Λένα ευχαριστώ για την απάντηση.
Θα λάβω υπόψη μου, αλλιώς έχω ημιδιαφανείς ραβδώσεις

[Απρέλβνα]

Κορίτσια, έκανα ένα τέτοιο πάγωμα (αντιγράφηκε από τη θέση Απρέλβνα)
GLAZE (από Lida-Sayanogorochka)
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ:
Αλέστε τις πρωτεΐνες. Μπορείτε να νικήσετε με ένα μίξερ.
Όταν ο όγκος των πρωτεϊνών διπλασιαστεί τουλάχιστον, προσθέστε τη σκόνη σε μέρη, χτυπώντας συνεχώς (μην προσθέτετε τη σκόνη ταυτόχρονα!), Όταν κτυπηθεί όλη η σκόνη, προσθέστε χυμό λεμονιού σε μέρη. Το λούστρο θα γίνει λευκό.
Προσθέστε απαλά ένα κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό, χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνει στο λούστρο.
Το βραστό νερό κάνει το λούστρο μαλακό και δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται.

Έχω 120 γραμμάρια ζάχαρης άχνη και 1 κουταλιά της σούπας για 1 πρωτεΐνη. μεγάλο. χυμό λεμονιού. Σε κρύα κέικ, καταψύξτε σε μερικές ώρες.

Zest, τι είσαι έξυπνος! : girl_claping: Για τόσο καιρό απαντάτε στις ερωτήσεις μας - χρειάζεστε μια ειδική ανταμοιβή για τη βοήθεια τόσων ανθρώπων και χάρη σε εσάς, πολλοί θα έχουν νόστιμα εύφορα κέικ στα τραπέζια! Υποκλίνομαι σε χαμηλά, χαμηλά! Είθε ο Θεός να σας δώσει υγεία και χαρά.
Και έχω μια ερώτηση για το αδύνατο σημείο μου - πες μου πώς να καταλάβω ότι το κέικ ψήνεται; Υπάρχει εκτιμώμενος χρόνος ψησίματος; Και μετά πάρτε 5 λεπτά για ψήσιμο.

[Ζέση]

Ζέση, ευχαριστώ πολύ! Τα Πασχαλινά κέικ είναι η υψηλότερη κατηγορία!

Η κορυφή ραγισμένη - προφανώς βιάστηκε να το βάλει στο φούρνο, ή ίσως με τις θερμοκρασίες τι είναι λάθος - ο φούρνος είναι τρομερός, δεν υπάρχει τρόπος να μετρηθεί η θερμοκρασία, όλα βασίζονται σε αισθήσεις ... Αλλά τα πάντα αλλιώς είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή!
Έχει ήδη κοπεί για δοκιμή - αχ! τι μυρίζει!

ΜακαρόνιαΕάν βοηθά: Ψήσαμε για περίπου 50 λεπτά, το έλεγξα με ένα ξύλινο θραύσμα.

Ευχαριστώ και πάλι για αυτό το υπέροχο κέικ.
Έψησε για δεύτερη χρονιά. Και σε αυτό, και σε αυτό όλα λειτούργησαν.
Έβαλε τη ζύμη στις 10 το βράδυ και το πρωί στις 6 η ώρα ζύμωσε σε KP και ψήθηκε στο φούρνο.
Το κέικ έχει ανέβει, ο τρούλος είναι ομαλός και ομαλός, τον οποίο δεν ξέρω πώς έχει, δεν το έχει δοκιμάσει, αλλά η μυρωδιά είναι ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΜΕΝΗ και για ολόκληρο το διαμέρισμα.
Είναι αλήθεια ότι η ζύμη ήταν λίγο πιο λεπτή από πέρυσι, έπρεπε να προσθέσω αλεύρι και να ζυμώσω όχι 30, αλλά 45 λεπτά.
Νομίζω ότι αυτό οφείλεται στο σπιτικό βούτυρο και το αλεύρι φέτος που δεν έχω makfa, αλλά Nordic.
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Αυτό το κέικ αγαπημένη και επώνυμα για όλους τους συγγενείς και τους φίλους.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΧΑΜΗΛΗ ΠΡΟΣ ΤΟ ΞΥΛΟ
Θα τραβήξω μια φωτογραφία, θα αναφέρω.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψήνω ήδη για τρίτη χρονιά. Και κάθε φορά που παίρνεις νόστιμη γεύση. Φέτος τα περίφημα κομμάτια δεν ήταν, πρώτα απ 'όλα πρόσθεσα τους κρόκους με ζάχαρη, ανάμικτες και στη συνέχεια τις πρωτεΐνες, το βούτυρο ήταν οι τελευταίοι που πρόσθεσαν. Εδώ είναι τι έχω.

Έβαλα μια ζύμη, και τώρα νομίζω, αξίζει να κοιμηθώ ή να παρακολουθώ, ώστε να μην ξεφύγεις;

[tatulja12]

Ψήνω επίσης για τρίτη χρονιά. Και φέτος, επίσης, δεν υπήρχαν κομμάτια. χύθηκε αλεύρι στο υγρό. αν και τα κτυπημένα ασπράδια αυγών προστέθηκαν τελευταία. Δεν ξέρω τι είναι μέσα, αλλά έξω - μια απόλυτη απόλαυση.
tatulja12, τυλίξτε το σε μια ταινία. Το κάνω αυτό και κοιμάμαι με μια ελαφριά καρδιά