Αλατισμένο σκουμπρί

[Και συνεχίστε στη μαρινάδα για 4 ΩΡΕΣ, ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ!]

Αλατισμένο σκουμπρί

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σκουμπρί	2 τεμ
Μαρινάδα
Νερό	1 λ
Αλας	6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ζάχαρη	1 κουτ
μαύρο πιπέρι	4 πράγματα
δάφνη	4 πράγματα
γαρύφαλλο	1-2 μπουμπούκια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάδα μαγειρικής: για αλάτισμα ψαριού
• Βράστε 1 λίτρο νερό + 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι + 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη + 4 μαύρα πιπέρι + 4 φύλλα δάφνης + 1-2 κουτάλια γαρίφαλων. Βράζουμε για μερικά δευτερόλεπτα, δροσερά.
• Ξεφλουδίστε το ψάρι, κόψτε το, προσθέστε μαρινάδα και βάλτε το στο κρύο για 4 ώρες. Μαρινάρετε σε ένα μεγάλο μπολ, αλλά καλύψτε το με ένα πιάτο μικρότερης διαμέτρου στην κορυφή, έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύπτει όλα τα ψάρια.
• Μετά από 4 ώρες, μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και καλύψτε με φυτικό λάδι.
• Ο βαθμός αλατότητας εξαρτάται από την ποσότητα του αλατιού:
• ένα κουτάλι χωρίς διαφάνεια - ελαφρώς αλατισμένο
• με μια μικρή διαφάνεια - μέτρια αλατισμένη
• και τα λοιπά.
• Και συνεχίστε στη μαρινάδα για 4 ΩΡΕΣ, ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ!

Παρόμοιες συνταγές

Σκουμπρί κρύο (Καρύδι)

Σκουμπρί γεμιστό με λαχανικά και κουσκούς (επιλογή χωρίς λιπαρά) (ang-kay)

Σκουμπρί κρύου καπνίσματος (μάρκα 6060 καπνού) (lana19)

Μια υπέροχη προσθήκη στο χρόνο αλάτισης, ευχαριστώ !! Κάπως αλατισμένο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - αλλά μου είπαν να το διατηρήσω σε άλμη για 1-2 ημέρες και τα παστά ψάρια βγήκαν

Πολύ όμορφο ψάρι! Και ευχαριστώ για την ακριβή συνταγή! Τώρα εξαρτάται από λίγο - αγοράστε σκουμπρί!

Ναι, το ψάρι είναι υπέροχο! Έχετε δοκιμάσει κάποιο άλλο τουρσί σύμφωνα με την ίδια συνταγή;

[Κυβικός]

Κυβικός , Έδωσα αυτήν τη συνταγή στη πεθερά μου, τιμωρημένη αυστηρά εγκαίρως. Ξέχασε ούτως ή άλλως και το κράτησε για 6 ώρες. Το ψάρι ήταν απελπιστικά αλμυρό.

Λέγκα, και όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο πιο νόστιμο!

Ναι, το ψάρι είναι υπέροχο! Έχετε δοκιμάσει κάποιο άλλο τουρσί σύμφωνα με την ίδια συνταγή;

Mila, πριν από πολλά χρόνια αυτή η συνταγή δόθηκε από την Άπω Ανατολή. Και το χρησιμοποίησαν για διαφορετικά ψάρια. Ακριβώς εκείνη την εποχή υπήρχε σκουμπρί. Έχω συνηθίσει να το φτιάχνω.

Μια τόσο υπέροχη απλή συνταγή !!! Ευχαριστώ!!! Είναι ενδιαφέρον, και η ρέγγα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθεί ??? Ή απλά σκουμπρί;

Κορίτσια, δεν καταλαβαίνω: μετά από 4 ώρες αδειάζουμε την άλμη και γεμίζουμε τα ψάρια με λάδι;

Είναι ενδιαφέρον, και η ρέγγα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθεί ??? Ή απλά σκουμπρί;

Πρέπει να λειτουργεί. Λέει παραπάνω

Κορίτσια, δεν καταλαβαίνω: μετά από 4 ώρες αδειάζουμε την άλμη και γεμίζουμε τα ψάρια με λάδι;

Για να είμαι ειλικρινής, σπάνια φτάνω στην τράπεζα. Το ψάρι είναι έτοιμο σε 4 ώρες, το έβαλα σε ένα πιάτο και αυτό που δεν τρώμε είναι σε ένα βάζο. Δεν κάνω πολλά.

Έκανα σκουμπρί χθες, το ψάρι αποδείχθηκε εξαιρετικά τρομερό, το έκανα στα 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια, λίγο αλμυρή, τώρα θα το κάνω χωρίς διαφάνεια Πραγματικά σημαντικό - μόνο 4 ώρες και όχι ένα λεπτό περισσότερο Ευχαριστώ για τη συνταγή - γρήγορα και πολύ νόστιμο

[celfh]

celfh, Φτιάχνω ένα ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή σας, θέλω να ξεκαθαρίσω - τίποτα δεν λείπει εδώ, εννοώ 1-2 σκελίδες μπουμπούκια;

Και όμως, το καθαρίζω αμέσως σαν να ήταν πάνω σε ένα τραπέζι - χωρίς κορυφογραμμή και κόκαλα, και το έκοψα σε φιλέτα και έπειτα σε κομμάτια - οπότε, πιθανώς, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε λιγότερο - τελικά, τα κομμάτια είναι λεπτά; Τι νομίζετε?

δεν υπάρχει τίποτα που λείπει, εννοώ 1-2 γαρύφαλλα;

Ίσως δεν κατάλαβα την ερώτηση. Η εικόνα δείχνει 2 μπουμπούκια γαρίφαλων

Και όμως, το καθαρίζω αμέσως σαν να ήταν πάνω σε ένα τραπέζι - χωρίς κορυφογραμμή και κόκαλα, και το έκοψα σε φιλέτα και έπειτα σε κομμάτια - οπότε, πιθανώς, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε λιγότερο - τελικά, τα κομμάτια είναι λεπτά; Τι νομίζετε?

Δεν το έκανα ποτέ. Αλλά αν το έκανε, θα προτιμούσε να μειώσει τη συγκέντρωση αλατιού. Ας πούμε 6 κουταλιές της σούπας κάτω από το μαχαίρι. Κατ 'αρχήν, κανείς δεν ενοχλεί να δοκιμάσει, ας πούμε μετά από 3,5 ώρες.

εδώ, το ρώτησα, συγγνώμη που δεν μπορούσα να ρωτήσω κανονικά

ευχαριστώ! το σκουμπρί είναι στο ψυγείο, μυρίζει - τρελά !!!! σαν ένα κατάστημα, πιο νόστιμο !! Θα το βγάλω στις 11, τα κομμάτια είναι λεπτά, φοβάμαι ότι δεν θα είναι αλμυρό.

[celfh]

celfhΈχω ένα τεράστιο σύμβολο συν !!! Σας ευχαριστούμε για μια εξαιρετική συνταγή - ο συνδυασμός μπαχαρικών είναι εξαιρετικά, ούτε προσθέστε ούτε αφαιρέστε !!! "ακριβώς αυτό" γεύση και άρωμα

μόνο για το γούστο μου, μου αρέσει πολύ λίγο, λίγο αλατισμένο, θα δώσω 5 κουταλιές αλάτι - ή θα το βγάλω νωρίτερα. και η μαρινάδα είναι εξαιρετική

Δεν υπάρχει πλέον ρέγγα σκουμπριού που αγοράστηκε από το κατάστημα!

[Λις]

Λις , Ευχαριστώ πολύ!
Η μόνη συμβουλή δεν είναι να κάνεις πάρα πολλά για το μέλλον. Μετά από μια εβδομάδα, η ρέγγα δεν είναι πλέον τόσο νόστιμη.

[celfh]

celfh
Πείτε μου πώς κρατάτε τα ψάρια στη μαρινάδα;
Σε ένα ευρύ δοχείο υπό καταπίεση ή το βάζετε σφιχτά σε ένα βάζο;

[celfh]

celfh
Πείτε μου πώς κρατάτε τα ψάρια στη μαρινάδα;
Σε ένα ευρύ δοχείο υπό καταπίεση ή το βάζετε σφιχτά σε ένα βάζο;

Σε ένα φαρδύ μπολ, αλλά καλύψτε το πάνω με ένα πιάτο μικρότερης διαμέτρου, έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύπτει όλα τα ψάρια.
Αλλά ήθελα να γράψω για αυτό. Θα το προσθέσω τώρα. Ευχαριστώ

Σας προειδοποιώ επίσημα - προσέξτε με αυτό το ψάρι! ήταν πολύ αργά χθες για να φάω, μόλις έπιασα ένα μικρό δάγκωμα. και σήμερα το πρωί αποφάσισα επίσης ... να δοκιμάσω ... δύο κομμάτια έχουν φύγει! Χτύπησα τον εαυτό μου για να βάλω τη γεύση στο ψυγείο - το κλασικό "πικάντικο αλάτισμα"

Όλα είναι ξεκάθαρα με τη μαρινάδα, αλλά για ποια ποσότητα ψαριού είναι 1 λίτρο νερό;

Όλα είναι ξεκάθαρα με τη μαρινάδα, αλλά για ποια ποσότητα ψαριού είναι 1 λίτρο νερό;

Ποτέ δεν έκανα αυτήν την ερώτηση. Είναι αλήθεια ότι δεν έκανα ποτέ περισσότερα από δύο ψάρια. Έχω ήδη γράψει παραπάνω ότι δεν αξίζει να κάνουμε για το μέλλον. Μετά από μερικές ημέρες, η γεύση επιδεινώνεται

[celfh]

celfh, Μαγειρεύω ρέγγα όπως υποσχέθηκε! Αποδείχθηκε σωστά - μέτρια αλμυρό, με πικάντικο άρωμα. Για επείγουσα ανάγκη - η συνταγή είναι θεϊκή! Η οικογένειά σου με επαίνεσε πάρα πολύ.
Αλλά το "ολόκληρο σφάγιο" μου έχει ακόμα καλύτερη γεύση, όχι τόσο υδαρή κομμάτια ή κάτι τέτοιο - είναι απλώς οι εθισμοί μου.
Για το δίσκο, εδώ, συγνώμη αυτό που κατάφερα να φωτογραφίσω. Αν και είναι ρέγγα και στην Αφρική είναι ρέγγα.



Ευχαριστώ πολύ και "+"!

Αλλά το "ολόκληρο σφάγιο" μου έχει ακόμα καλύτερη γεύση, όχι τόσο υδαρή κομμάτια ή κάτι τέτοιο - είναι απλώς οι εθισμοί μου.
Για το δίσκο, εδώ, συγνώμη αυτό που κατάφερα να φωτογραφίσω. Αν και είναι ρέγγα και στην Αφρική είναι ρέγγα.

Μια πολύ όμορφη ρέγγα. Και νομίζω ότι η ρέγγα πρέπει να αλατιστεί με σφάγια. Το σκουμπρί είναι πυκνότερο και μεγαλύτερο, επομένως, μου φαίνεται, αν ολόκληρο, δεν θα αλατιστεί

Το σκουμπρί είναι πυκνότερο και μεγαλύτερο, επομένως, μου φαίνεται, αν ολόκληρο, δεν θα αλατιστεί

Αλατισμένα, αλατισμένα .... μόνο 3 ημέρες. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι κάτω από 30 βαθμούς και όχι στο ψυγείο. Αλάτισα.

[celfh]

celfh Θέλω να μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Έχω δύο σκουμπρί που χρειάζομαι να διπλασιάσω τις αναλογίες της μαρινάδας; Ή είναι κατάλληλες αυτές οι αναλογίες για δύο ψάρια;

[celfh]

celfh Θέλω να μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Έχω δύο σκουμπρί που χρειάζομαι να διπλασιάσω τις αναλογίες της μαρινάδας; Ή είναι κατάλληλες αυτές οι αναλογίες για δύο ψάρια;

Το κύριο πράγμα είναι ότι η μαρινάδα καλύπτει τα ψάρια. Για να είμαι σίγουρος, καλύπτω το ψάρι με ένα πιάτο σαν καταπίεση.

Κορίτσια, μου αρέσει το σκουμπρί:
για 1 κιλό ψάρι παίρνω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χοντρό αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
Τα ρίχνω όλα αυτά στα ψάρια και τα στέλνω υπό πίεση στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, ανάποδα τακτικά τα ψάρια.
Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλλά μου αρέσει αυτή η επιλογή.

[Wildebeest]

Και πώς είναι, Wildebeest?
Λίγο αλμυρό; Δεν πρέπει να αποστραγγιστεί το υγρό από αυτό;

[Έλενκα69]

Έλενκα69Έχω λίγο αλμυρό. Ακριβώς μετά από 4 ώρες, το υγρό χύθηκε.

Κορίτσια, μου αρέσει το σκουμπρί:
για 1 κιλό ψάρι παίρνω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χοντρό αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
Τα ρίχνω όλα αυτά στα ψάρια και τα στέλνω υπό πίεση στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, ανάποδα τακτικά τα ψάρια.
Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλλά μου αρέσει αυτή η επιλογή.

Αυτή η συνταγή είναι πιο σωστή. Το θέμα δεν είναι μόνο ότι τα ψάρια είναι αλατισμένα, αλλά και ότι "ωριμάζει", δηλαδή, μέσα σε αυτό πραγματοποιούνται πολύπλοκες χημικές διαδικασίες ζύμωσης. Και έτσι είναι απλά ωμό ψάρι, ελαφρώς αλατισμένο. Ίσως οι άνθρωποι στην Άπω Ανατολή να το τρώνε αυτό; Δεν ξέρω... 🔗
🔗
🔗

[Έλενκα69]

Έλενκα69Έχω λίγο αλμυρό. Ακριβώς μετά από 4 ώρες, το υγρό χύθηκε.

DJ, Με ενδιέφερε ο πρέσβης Wildebeest... Συνταγή celfh Το έχω ήδη δοκιμάσει, ταιριάζει ως πολύ επείγον.
Ωστόσο, sazalexter ήδη απάντησε. Ευχαριστώ!

[Wildebeest]

Και πώς είναι, Wildebeest?
Λίγο αλμυρό; Δεν πρέπει να αποστραγγιστεί το υγρό από αυτό;

Δεν αποστραγγίζω το υγρό, αλλά απλά βγάζω τα ψάρια, το κόβω σε κομμάτια και .... πλήρης έκσταση.
Αν νιώθω ότι το ψάρι δεν τρώγεται, το βάζω σε ένα βάζο και το γεμίζω με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια αυξάνεται η διάρκεια ζωής του.
Γνωρίζω ότι μερικοί άνθρωποι διασκεδάζουν τον πρέσβη με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, δάφνη, φρέσκο ​​άνηθο. Αλλά δεν μου αρέσει.

[Wildebeest]

Wildebeestκαι έχω μια ερώτηση. Αλατίζετε ένα ολόκληρο ψάρι, με την έννοια της αποσυναρμολόγησης ή όχι; Λοιπόν, δεν μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια, το κατάλαβα ήδη.

[Wildebeest]

Wildebeestκαι έχω μια ερώτηση. Αλατίζετε ένα ολόκληρο ψάρι, με την έννοια της αποσυναρμολόγησης ή όχι; Λοιπόν, δεν μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια, το κατάλαβα ήδη.

Κόβω το κεφάλι, καθαρίζω την κοιλιά και το αλατίζω με ολόκληρα σφάγια.

[celfh]

Μετά από 4 ώρες, μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και καλύψτε με φυτικό λάδι.

celfh Εννοώ, χωρίς μαρινάρισμα ή;
Και πόσα κιλά. το ψάρι είναι μαρινάδα;

Παίρνω πάντα 2 ψάρια. Φυσικά, αλάτι χωρίς κεφάλια. Λοιπόν, πιθανώς 1 κιλό.
Και τα ψάρια πρέπει να μετατοπιστούν χωρίς μαρινάδα. Κρατήστε τη μαρινάδα για όχι περισσότερο από 4 ώρες.

[celfh]

celfh Είμαι τόσο ευγνώμων σε σας, αλάτισα 0,5 κιλά. πλύνετε και φτιάξτε τη μισή συνταγή μαρινάδας
Αποδείχθηκε SUPER, μια μαρινάδα που δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο (συν σημάδι για εσάς)

Και την άνοιξη είχαμε ένα πολύ μεγάλο και λιπαρό καπελίν, συνήθως το κάνω σε κουρκούτι. Αλλά τώρα, όπως φαίνεται, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει

[celfh]

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο γρήγορη και νόστιμη συνταγή! Αποδείχτηκε απίστευτα νόστιμο αρωματικό ψάρι !!! Σε αγαπώ, celfh !
Όλα με μέτρο! Και τόσο γρήγορα! Είμαι χαρούμενος! Έφαγα όλα ταυτόχρονα
ΩΟΕΟ! Λαχταρα ...
Απλώς έχω δοκιμάσει ήδη αλάτι ... Ναι, όλα αποδείχθηκαν λάθος ... Αλλά εδώ δεν υπάρχει παστό ψάρι ... Ο σύζυγός μου με έφερε από τη Γερμανία ... Το πάγωσε ... Και τώρα θα μαγειρεύω, και ακόμη πιο νόστιμο από το αγορασμένο! !! (y) Αγόρασα φρέσκο ​​σκουμπρί και πήρα την ευκαιρία .. Έμεινα έκπληκτος από το αποτέλεσμα .. Τώρα θα αλάτι πάντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή! Ευχαριστώ!

χθες έτρωγαν σκουμπρί με ψητές πατάτες, έτσι

[celfh]

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο γρήγορη και νόστιμη συνταγή! Αποδείχτηκε απίστευτα νόστιμο αρωματικό ψάρι !!! Σε αγαπώ, celfh !
Αγόρασα φρέσκο ​​σκουμπρί και πήρα την ευκαιρία ..

Αυτό πρέπει να είναι πολύ νόστιμο! φρέσκο ​​σκουμπρί ... μπορούμε να ονειρευόμαστε μόνο την Υγεία, αγάπη μου!

Χθες φάγαμε σκουμπρί με ψητές πατάτες, έτσι

Στην υγεία σου! Τόσο ωραίο να διαβάσετε καλές κριτικές
Χθες έψησα επίσης πατάτες σε ένα μικρό. Έφαγαν με ελαφρώς αλατισμένο καπελάνο. Το καπελάν διατηρήθηκε στη μαρινάδα για λίγο λιγότερο, 3 ώρες και 20 λεπτά.
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ όμορφη, γιατί δεν είχα χρόνο να περιμένω και ο πωλητής έσκισε τα ψάρια από το παγωμένο μπλοκ. Το καπελάνο αποδείχθηκε ελαφρώς στριμωγμένο στην εμφάνιση, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμο. Επομένως, το ψάρι είναι στο παρασκήνιο και στην "ομίχλη"

[celfh]

celfh, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή και νόστιμη μαρινάδα! Δεν υπήρχε σκουμπρί, αλατισμένο καπελάνο - αυτό είναι κάτι! Πρόσθεσα μερικούς κόλιανδρο (μου αρέσουν τα ψάρια). Απλά τραγούδι! Προηγουμένως, δεν αλάτισα το ψάρι με υγρές μαρινάδες, μόνο αλάτι / λεμόνι / ζάχαρη. Και τώρα μου άρεσε επίσης αυτή η μέθοδος.

[celfh]

celfh Θα σας έρθω ξανά με τις ευχαριστίες μου.
Ξέρετε, έφτιαξα σκουμπρί, αλλά η αγαπημένη μου με ρώτησε ξανά για το μωρό μου, σήμερα αγόρασα ένα Γκολάν σε ένα ρωσικό κατάστημα και πάλι θέλω να ψήσω το μισό από αυτό για αλάτι και να τηγανίσω μισό αύριο. Χάρη σε σένα

Και πόσο θα κάνω, τόσο πολύ και σας ευχαριστώ και ομολογώ την αγάπη σας, Τάνια !!! Αυτό είναι υπέροχο πόσο νόστιμο! Εκατό φορές καλύτερα από το κατάστημα! Και στη χώρα μας δεν υπάρχει καθόλου. Θα διδάξω επίσης τη φίλη μου. Θα είναι ευγνώμων για μένα για πάντα! Και τότε παραγγέλνει αλατισμένη ρέγγα και σκουμπρί από τη Λισαβόνα κατά καιρούς ...
Ευχαριστώ πολύ! Τρώμε και γλείφουμε τα δάχτυλά μας!

Γλύκα, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο ευχάριστα είναι τα λόγια σας για μένα!

κορίτσια, πρέπει να καθαρίσεις το καπελάνο;

κορίτσια, πρέπει να καθαρίσεις το καπελάνο;

Αναγκαίως! Όχι όμως οι κλίμακες, αλλά τα εσωτερικά.Έκοψα το κεφάλι μου, δεν μπορείτε να το φάτε όλα νωρίς.
Στην πραγματικότητα, όλες αυτές οι διαδικασίες αναφέρονται στο σκουμπρί

[celfh]

celfh, Επαναλαμβάνω, αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή! Εγώ, και η αδερφή μου, και η θεία μου έχουν ήδη μαγειρεψει πολλές φορές, λατρεύουμε τα ψάρια, αλλά στο κατάστημα δεν είναι γεγονός ότι θα γευτείτε νόστιμα. και εδώ είναι πάντα ένα εγγυημένο αποτέλεσμα!

Επίσης, όταν το γεμίζω με λάδι, προσθέτω το κρεμμύδι, κομμένο σε τετράγωνα δαχτυλίδια, και μπορώ να πιτσιλίσω ένα γραμμάριο ξύδι, και έτσι πηγαίνει στο μεσημεριανό γεύμα !!!

Έτσι, όλο το καπελάνο επαινεί το αλμυρό όσο το πιο επιθυμητό. Ίσως θα ρωτήσω τη βλακεία ... Είναι πραγματικά νόστιμο; Νόστιμο από ρέγγα; Πότε δεν προσπάθησα.

Λινάρι, πολύ νόστιμο, και στο κυνήγι, αγόρασα επίσης τόσο μεγάλο, αν και μόνο μισό κιλό. Έχω ήδη φάει με πατάτες φούρνου. Το κράτησα σε άλμη για 3 ώρες και έβαλα 5 κουταλιές ανά λίτρο αλάτι, όχι γεμάτο, βγήκα μόνο μία άρθρωση, τη γέμισα με ζεστό άλμη (καλά, βιάστηκα), έτσι το δέρμα έσπασε, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση

Lenok, αλάτισα το σκουμπρί ... Το καλύτερο πικάντικο παστό ψάρι που έχω φάει ποτέ! Το έφαγα όλα μόνοι μου
Αλατισμένο για 4 ώρες, δεν το έβαλα σε βούτυρο .. Έφαγα αμέσως ..

Κορίτσια, είναι εξαιρετικά σπάνιο για μένα να "κρατώ". Αλάτι πιο συχνά, ώστε να μπορείτε να τρώτε τα πάντα σε μία ή δύο ημέρες. Το γεγονός είναι ότι εάν το ψάρι αντέχει για τέσσερις ημέρες, γίνεται λιγότερο νόστιμο και σκληρό.
Και εδώ είναι το πιο νόστιμο ψάρι της Μίλα. Το φρέσκο ​​ψάρι δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα.