Ψάρια μαγειρεμένα στο φούρνο

[Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ παρόμοια με τα κονσερβοποιημένα ψάρια στην ντομάτα. Τα κομμάτια είναι ολόκληρα.]

Ψάρια μαγειρεμένα στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψάρια (ασημένιος κυπρίνος, κυπρίνος)
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	2 μεγάλα κεφάλια
Καρότο	2 τεμ. μεγάλο
Ηλιέλαιο	0,5 φλιτζάνια
Αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνω ασημένιο κυπρίνο ή κυπρίνο για αυτήν τη συνταγή, ή και τα δύο (ο κυπρίνος αποδεικνύεται πιο παχύς).
• Έντονα τα ψάρια, πλύνετε. Κόψτε σε κομμάτια περίπου 4-5 cm, μην ψιλοκόψτε. Χθες είχα ένα μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό το καθένα, οπότε έκοψα την κορυφογραμμή, δεν το έκανα πριν.
• Προετοιμάστε λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι ή το ένα τέταρτο σε δαχτυλίδια ή μεγάλους κύβους, καρότα - σε χοντρό τρίφτη.
• Ξαπλώστε σε στρώσεις σε μια βαθιά κατσαρόλα (πάπια) σε στρώματα, ξεκινώντας με κρεμμύδια και καρότα, εναλλάξ με ψάρια. Αλάτι ένα στρώμα ψαριού και πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα σου μπαχαρικά.
• Προετοιμασία του γεμίσματος. Προσθέστε τοματοπολτό σε 1 λίτρο βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε μαύρα πιπέρι, μισό ποτήρι φυτικό λάδι.
• Γεμίστε τα ψάρια, το νερό πρέπει να είναι 5 cm υψηλότερο από το επίπεδο των ψαριών. Εάν είναι χαμηλότερο, προσθέστε νερό. Βάζουμε φωτιά και βράζουμε.
• Κλείστε με ένα καπάκι και βάζετε στο φούρνο για 5 ώρες σε θερμοκρασία 120-140 C.
• Η ετοιμότητα του ψαριού καθορίζεται από τα μαλακά οστά, μπορούν επίσης να καταναλωθούν!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα προετοιμασίας και 5 ώρες στο φούρνο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ παρόμοια με τα κονσερβοποιημένα ψάρια στην ντομάτα. Τα κομμάτια είναι ολόκληρα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Βακαλάος βρασμένος σε ξινή κρέμα-μαγιονέζα (multicooker Stadler Form) (Ιρμάν)

Ψιλοκομμένα ψάρια (Panasonic SR-TMH 18) (Διαχειριστής)

Βρασμένη ρέγγα σε σάλτσα ντομάτας (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Έλενκα)

Μια καλή συνταγή και προσθέτω μόνο φρέσκα λαχανικά - κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, σέλινο / οποιοδήποτε, / ανακατέψτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, ρίξτε το στο φούρνο - 25-30 μ. 5 μ. Μέχρι να είναι έτοιμο να πασπαλιστεί με τυρί, η γεύση είναι υπέροχη, οποιοδήποτε ψάρι πηγαίνει, γιατί το σέλινο θα πνίξει τη μυρωδιά του και σας συμβουλεύω να χρησιμοποιούν σέλινο σε ζωμούς - παρέχεται μια αρωματική γεύση - είναι αυτό που δίνει άρωμα σε σούπες Galina Blanca

Και μαγειρεύω σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή. Μου αρέσει πάρα πολύ, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο με ελάχιστη φασαρία. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το γέμισμα, και δεδομένου ότι το έχει ο συγγραφέας, είναι δυνατόν με ξινή κρέμα + μαγιονέζα, κ.λπ.
αυτόματη RU.

[fomca]

fomca, Svetik, α, τι ωραίο ψάρι !! στείλετε !!

Κορίτσια, μπορείτε να βάλετε ψάρια σε μια αργή κουζίνα;

[fomca]

fomca, Svetik, α, τι ωραίο ψάρι !! στείλετε !!

Λις, στείλτε τις μελιτζάνες, στείλτε τα ψάρια .... Και εσείς; Δοκιμάστε το - νόστιμο! Τα παιδιά μου τρώνε επίσης !!!!

Αλυα , Δεν μπορώ να πω τίποτα για το multicooker, δεν έχω κανένα.

Nadenka, Flaksia Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις προσθήκες συνταγών σας!

Βάζετε επίσης το pollock για 5 ώρες;

[Αλυχα]

Αλυχα, Μαγειρεύω μόνο μεγάλα ψάρια του ποταμού. Μου φαίνεται ότι μπορείτε να κρατήσετε το pollock λιγότερο στο φούρνο. Πρέπει να βγείτε από το μαγκάλι και να δοκιμάσετε τα οστά για απαλότητα, αυτό είναι όλο! Καλή τύχη!

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω το βράδυ