Σολομός σε κρέμα

Σολομός σε κρέμα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
μπριζόλες σολομού ή οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι	6 τεμ.
οποιοδήποτε καρβέλι	6 φέτες
αράπικο φιστίκι	150-200 γρ
κρέμα 10-20%	500-700 ml
αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψωμί τοστ, πάχους 1 cm, τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να ψήνετε το ψωμί στο φούρνο ή τοστιέρα.

Βάλτε τις τοστ σε καλούπι, έχω ένα ποτήρι 22x29 cm.

Βάλτε πλυμένες και αποξηραμένες μπριζόλες στο τοστ (δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα). Εάν οι μπριζόλες είναι μεγάλες, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Βάλτε τα φιστίκια πάνω από τις μπριζόλες και ανάμεσά τους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα δέρματα από τα φιστίκια · για αυτό, στεγνώστε ελαφρά τα φιστίκια σε ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να τηγανίζετε βαθιά τα φιστίκια, αφού αργότερα θα τηγανίζονται στο φούρνο όταν ψήνετε το πιάτο. Εάν χρησιμοποιείτε αλατισμένα φιστίκια, μην αλατίζετε πολύ τα ψάρια.

Χύστε απαλά την κρέμα πάνω από το ψάρι με ξηρούς καρπούς, ενώ η τοστ θα πρέπει να καλύπτεται σχεδόν πλήρως με κρέμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά, ανάλογα με τη σόμπα σου, μέχρι να ροδίσουν τα καρύδια.

Καλή όρεξη!

Σημείωση

Ω! Είμαι πρώτος! και για την πρώτη προσθήκη!
Ωραία! Νόστιμο! Ευώδης!

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103Λοιπόν, αφού δεν υπάρχουν άλλες μπριζόλες, τότε θα κλέψω ένα τριαντάφυλλο από πιπέρι! Εδώ κούνησε επί τόπου!
Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, Τάνια! Και αν αντικαταστήσω, για παράδειγμα, τα αμύγδαλα; Δεν μπορώ να βρω φιστίκια ...

Svetlana, βοηθήστε τον εαυτό σας Στην κρέμα πριν το ψήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο σε σκόνη, δεν το προσθέτω σε εμάς και είναι τόσο νόστιμο

καλά, αφού οι μπριζόλες έχουν φύγει

Το κατάλαβα, το έκαναν πολύ ικανοποιητικό, ένα είναι αρκετό για να πάρει αρκετά

Θα κλέψω ένα τριαντάφυλλο από πιπέρι! Εδώ κούνησε επί τόπου!

Και αν αντικαταστήσω, για παράδειγμα, τα αμύγδαλα;

Τότε είναι καλύτερο για τα φουντούκια

Δεν είναι ξινό το ψωμί από το υγρό;

Δεν είναι ξινό το ψωμί από το υγρό;

Το ψωμί γίνεται σαν πουτίγκα, αλλά δεν είναι ξινό για αυτό, και πρέπει να στεγνώσει πριν το ψήσιμο, μέχρι να είναι τραγανό τοστ. Το φρέσκο ​​μαλακό ψωμί δεν θα λειτουργήσει, έτσι θα γίνει ξινό.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103Όχι, κατάλαβα θεωρητικά αμέσως πώς να φτιάξω ένα τριαντάφυλλο, αλλά πώς καταφέρατε να φτιάξετε μια τόσο απόκοσμη ομορφιά! Εδώ είναι τα χρυσά χέρια του άνδρα! Αυτό είναι, σήμερα θα πάρω όλες τις πιπεριές στο σπίτι!

Θεωρητικά κατάλαβα αμέσως πώς να φτιάξω ένα τριαντάφυλλο, αλλά πώς καταφέρατε να φτιάξετε μια τόσο απότομη ομορφιά!

Τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια μου άρεσαν τόσο πολύ το λουλούδι που αποφάσισα: "Θα μεταφράσω όλες τις πιπεριές, αλλά θα το κάνω το ίδιο." όλα

Τι ομορφιά! Δεν υπάρχει σολομός, αλλά υπάρχει πέστροφα (επίσης λιπαρή). Πρέπει να δοκιμάσετε. Μόνο δεν μας αρέσουν τα φιστίκια. Και δεν αγοράζουμε. Εάν όλα είναι τα ίδια για να το αλλάξετε - τι; Υπάρχουν καρύδια, κέδροι ... Θα ταιριάζουν;

Υπάρχουν καρύδια, κέδροι ... Θα ταιριάζουν;

Κέδρος, αυτό θα είναι.

Δεν υπάρχει σολομός, αλλά υπάρχει πέστροφα (επίσης λιπαρή).

Είναι υπέροχο να το δοκιμάσεις

Υπάρχουν καρύδια, κέδροι ... Θα ταιριάζουν;

Θα προτιμούσα να το κάνω με κέδρο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πόσο όμορφο! Η ροή είναι σούπερ! Πόση υπομονή απαιτείται για να κόψετε ένα τόσο όμορφο πιπέρι.

Πόση υπομονή απαιτείται για να κόψετε ένα τόσο όμορφο πιπέρι.

Ετοίμασα το ψάρι, και ενώ έψηζε στο φούρνο, έκοψα ένα λουλούδι

Θα προτιμούσα να το κάνω με κέδρο

Ευχαριστώ. Αύριο θα προσπαθήσω να το κάνω μαζί τους.

[Έλενα]

Έλενα, επειδή.δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια, τότε δεν χρειάζεται να τα τηγανίσετε, αλλά απλώστε τα αμέσως στα ψάρια. Μου αρέσει το καρβέλι με πίτουρο. Εάν οι μπριζόλες είναι παγωμένες, τότε θα αφαιρέσω το δέρμα από τα ψάρια εκ των προτέρων, από τα κατεψυγμένα ψάρια αφαιρείται αξιοσημείωτα. Νόστιμα ψάρια

Το τριαντάφυλλο είναι ομορφιά!
Μικρές προσθήκες στη συνταγή (όπως θα έκανα)
1. Αντικαταστήστε την κρέμα (ή μέρος) με γάλα καρύδας. Και προσθέστε λίγο πάστα κάρι για μπαχαρικά.
2. Κόψτε ελαφρά / κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
3. Πριν το σερβίρετε (λίγο), πασπαλίζετε με φύλλα μέντας, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προτιμούμε τα φιλέτα. Ειδικά αν μαγειρεύεται απευθείας σε κρουτόν ή / και με σάλτσα.

Μικρές προσθήκες στη συνταγή (όπως θα έκανα)
1. Αντικαταστήστε την κρέμα (ή μέρος) με γάλα καρύδας. Και προσθέστε λίγο πάστα κάρι για μπαχαρικά.
2. Κόψτε ελαφρά / κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
3. Πριν το σερβίρετε (λίγο), πασπαλίζετε με φύλλα μέντας, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προτιμούμε τα φιλέτα. Ειδικά αν μαγειρεύεται απευθείας σε κρουτόν ή / και με σάλτσα.

Σχετικά με τις προσθήκες:
1. Το γάλα καρύδας είναι σίγουρα νόστιμο, αλλά όχι παντού μπορείτε να το αγοράσετε.
2. Δεν θα έκοψα τα καρύδια, αλλά τα άφησα ολόκληρα, γιατί μετά το ψήσιμο γίνονται μαλακά και πολύ νόστιμα.
3. Ποιος θα ήθελε να ψάξει φρέσκα φύλλα μέντας το χειμώνα, παρακαλώ.
Όσον αφορά τα φιλέτα - δεν υπάρχουν πολλά κόκαλα στα κόκκινα ψάρια για να χρησιμοποιηθούν φιλέτα. Αυτό είναι για μικρά παιδιά.
Θα ήθελα πολύ να δω ένα ψάρι στην παράσταση σας.
Και για το λουλούδι, ιδιαίτερες ευχαριστίες.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103Τι υπέροχο ψάρι !!! Η συνταγή και η φωτογραφία είναι υπέροχα !!

Τάνια, ευχαριστώ!
Μια υπέροχη και απλή συνταγή. Απλώς σέρνεται αναζητώντας κάτι για πιο γρήγορο και νόστιμο μαγείρεμα. Και έτσι!
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν θα αγοράσω σχεδόν έξι κομμάτια ψαριού, αλλά είναι απαραίτητες δύο βαθμοί Γ.

[Ναταλία]

Ναταλία, Ρίτα, κορίτσια

Δεν θα αγοράσω σχεδόν έξι κομμάτια ψαριών, αλλά μερικές κατηγορίες Γ είναι απαραίτητη.

Ritochka, μπορείτε να έχετε τουλάχιστον ένα, μόνο ένα μικρό καλούπι, διαφορετικά θα χρειαστείτε πολλή κρέμα

Μαγειρεύω το ψάρι. Η φωτογραφία δεν είχε εισαχθεί με κανέναν τρόπο αυτές τις μέρες.

Δεν είχα μπριζόλες, αλλά φιλέτα πέστροφας. Και τα καρύδια είναι κουκουνάρι. Το ψωμί είναι συνηθισμένο. Το στέγνωσα σε φρυγανιέρα μέχρι να ροδίσουν. Τα καρύδια έγιναν μαλακά. Και μετέφεραν επίσης τη γεύση τους στην κρέμα. Αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Έλενα]

Έλενα ψάρι με κουκουνάρι φαίνεται υπέροχο Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω και μαζί τους