Μαριναρισμένο σκόρδο με χυμό και μούρα κόκκινης σταφίδας

Μαριναρισμένο σκόρδο με χυμό και μούρα κόκκινης σταφίδας

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Σκόρδο	12-15 κεφάλια
Κόκκινες ραβδώσεις	500-600 γρ
μηλόξυδο	250 ml
Αλας	40 γρ
Ζάχαρη	60-70 γρ
Μαύρο πιπέρι	10 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε το σκόρδο στα δόντια, αφήνοντας το πάνω δέρμα.
• Και κοιμηθείτε σε βάζα, εναλλάσσοντας με κλαδάκια κόκκινων σταφίδων.
• Βάλτε 400-500 γραμμάρια μούρων σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 1 λίτρο νερό στο σημάδι. Ρίχνουμε το μισό αλάτι, τη ζάχαρη και όλα τα πιπέρι. Βράζουμε για πέντε λεπτά, πουρέ τα μούρα με μύλο πατάτας και βράζουμε για άλλα δύο λεπτά. Στραγγίξτε το τυρόκονο, προσθέστε ένα ποτήρι ξύδι μηλίτη μήλου και το υπόλοιπο αλάτι / ζάχαρη. Βράζουμε. Και γεμίστε τα έτοιμα βάζα με μαρινάδα. Αποστειρώστε για 10-12 λεπτά. Χρησιμοποιώ ένα multicooker με τη λειτουργία Moolinex cook4me pressure cooker. Χρόνος 4 λεπτά με αναγκαστική απελευθέρωση πίεσης. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένα στρογγυλό στρώμα σιλικόνης. Αυτή είναι μια καυτή μέθοδος, μπορείτε να τη δοκιμάσετε μετά από ένα μήνα, αλλά εάν έχετε ένα κελάρι ή ένα μέρος στο ψυγείο, μπορείτε να γεμίσετε τα γαρίφαλα με κρύο άλμη και κάτω από ένα κανονικό πλαστικό καπάκι. Το σκόρδο θα είναι έτοιμο σε τρεις μήνες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 κουτιά των 0,380 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

Ωρα

Σημείωση

Το δοκιμάσαμε μία φορά σε ένα πάρτι. Πολύ εντυπωσιασμένος. Το κάνω αυτό για τον 4ο χρόνο.

Τι ομορφιά. Νόστιμο, φυσικά, είναι κρίμα που τα φραγκοστάφυλα τελείωσαν Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ουάου! Πόσο όμορφο! Και λέτε ότι δεν έχει μεγαλώσει τίποτα!

[Άντζελα]

Και λέτε ότι δεν έχει μεγαλώσει τίποτα!

Άντζελα, πιστέψτε με, χθες συνάντησα έναν γείτονα, παραπονέθηκε ότι μόνο το σκόρδο και τα φραγκοστάφυλα είχαν μεγαλώσει φέτος

Ναι, γενικά έχετε φέτος τον καιρό. Ήταν κρύο εδώ, αλλά ανεκτό. Και τώρα το 37 είναι στη σκιά. Δεν υπάρχει τίποτα να αναπνέει.

[Λέντκα]

Λέντκα, δοκιμάστε το σίγουρα. Στο πρωτότυπο με χυμό μήλου ή με χυμό σταφυλιού) οπότε εδώ το χωράφι δεν οργώνεται για πειράματα !!
ang-kay, δεν θα το πιστέψεις !! Σκόρδο και σταφίδα)))))))

Τζάννα, μόλις σήμερα σκεφτόμουν τι να κάνω με τις σταφίδες, και υπάρχει αρκετό σκόρδο, σίγουρα θα το κάνω. Τι άλλο μου αρέσει που τα δόντια δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται, ένα αιώνιο πρόβλημα.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, πείτε μας το φθινόπωρο όταν βγάζετε το δείγμα)) και φτιάξτε τουλάχιστον ένα μικρό με κρύο τρόπο. Είναι δυνατό με χυμό κόκκινων σταφυλιών. Ίδια τεχνολογία)

[Τζαν]

Τζαν, Σίγουρα θα το κάνω, όχι έτσι τον επόμενο χρόνο (αμφιβάλλω ότι απομένουν αρκετά σταφίδες). Λατρεύω το τουρσί. Και το ερώτημα είναι, αν το καθαρίσετε αμέσως, θα είναι κακό;

Τότε μόνο με κρύο τρόπο))

Ευχαριστώ. Ίσως θα προχωρήσω για να κάνω αυτό και αυτό

Ο Zhannochka τρέχει με μια αναφορά! Μόνο το σκόρδο έπρεπε να ξεφλουδιστεί.Αλλά αυτή είναι μόνο η αρχή! Φαίνεται πολύ ορεκτικό 😊

Τότε μόνο με κρύο τρόπο))

Ζάννα, πώς είναι κρύο; δηλαδή, εάν το σκόρδο ξεφλουδίζεται, τότε μόνο η κρύα μέθοδος είναι κατάλληλη;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, aaaaaaa !!!!!!! Πόσο όμορφο είναι !!!
Πείτε μας το φθινόπωρο πώς έχει τη γεύση))

Τζάννα, ήρθε η ώρα να πάρουμε ένα κρύο δείγμα του chenochka. Η οικογένεια το εκτίμησε, πολύ νόστιμο. Σας ευχαριστώ και πάλι

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Jeanne, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Δεν έχει περάσει ούτε ένας χρόνος ...
Θα μπορούσε να ήταν μικρότερες σταφίδες, πιθανώς, δεν θα είχε αποδειχθεί τόσο πλούσια μαρινάδα. Οι σταφίδες στην τράπεζα θα ήταν απλώς πιο ορατές. Αλλά το κύριο πράγμα είναι η γεύση

Ω !! Ακόμα πολύ όμορφο. Όσο πιο πλούσιος είναι ο χυμός, τόσο φωτεινότερη είναι η γεύση
Σας ευχαριστώ για αυτή την ομορφιά

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Τζαν, ενδιαφέρομαι για το σκόρδο σου .... κρατήστε την αναφορά ... το έκανα ... !!!

[Ζανππικα]

ΖανππικαΤζιν, άνοιξε το σκόρδο.Sooooo νόστιμο! Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ

Ω, και χθες μόλις ανοίξαμε το πρώτο βάζο ... το ξέχασα και ο σύζυγός μου μερικές φορές (όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων και όχι πριν ...) λέει, ακόμα κι αν άνοιξα το σκόρδο ... θα δείπνο ... χθες συνέβη! Νόστιμη, ενδιαφέρουσα γεύση, θα επαναλάβω, αλλιώς αυτή τη φορά ήρθα στις αισθήσεις μου αργά, όταν δεν υπήρχαν σχεδόν καμία σταφίδα ...

Lena) μήλο ή σταφύλι Fresh είναι επίσης δυνατή. Χαίρομαι που σε παρακαλώ