Τυρί μήλου

Όλο το τυρί είναι μαγειρεμένο. Έχουμε πολλά μήλα, σας ευχαριστώ πάλι, πόσα μήλα μπαίνουν στη δουλειά, διαφορετικά η ψυχή μου ήταν πόνος, πόσα εξαφανίστηκαν. Πραγματικά δεν το έχουμε δοκιμάσει ακόμα. Αλλά νομίζω ότι θα μου αρέσει, γιατί αγαπάμε πολλά γλυκά γλυκά /

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι υπέροχο. Αποδεικνύεται ότι όλα είναι και εδώ) Και υπάρχουν τέτοιες εξελίξεις και λεπτομέρειες.
Και σκέφτηκα ότι κανείς δεν φτιάχνει τυρί φέτος. Σιωπή στο θέμα)

θα μου φέρουν μήλα μόνο το σαββατοκύριακο, Αντόνοβα. Δύο κεφάλια σε σχέδια - με αποξηραμένα φρούτα και σπόρους κύμινο)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, καν 'το! Είναι πεντανόστιμο)

Πέρυσι έκανα τα ακόλουθα τυριά:

1. Κλασική κανέλα. Γεμιστικά: αποξηραμένα κεράσια και αμύγδαλα. Μπαχαρικά: κανέλα και μια πρέζα γαρίφαλα
2. Βαλτική προφορά. Γεμιστικά: δαμάσκηνα (έχω αποξηραμένα δαμάσκηνα) και καρύδια Μπαχαρικά: κύμινο και μάραθο Μειώθηκε η ζάχαρη σε 350 γραμμάρια σε αυτό το τυρί και προστέθηκε 1/2 κουταλάκι αλάτι.
3. Έκπληξη της Πρωτοχρονιάς Συμπληρώματα: αποξηραμένο νεκταρίνι και βερίκοκο, κουκουνάρι Μπαχαρικά: φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού, τζίντζερ Σε αυτό το τυρί, 50 γραμμάρια ζάχαρης αντικαταστάθηκαν από 50 γραμμάρια υγρού μελιού.
4. Τυρί λουκάνικου. Το ονόμασα αυτό επειδή έβαλα ένα σύνολο μπαχαρικών εκεί, τυπικό για την παρασκευή λουκάνικων. Γεμιστικά: αποξηραμένο βατόμουρο και δαμάσκηνο (πραγματικά ήθελα καπνισμένα δαμάσκηνα, αλλά δεν το έχω), φιστίκια Μπαχαρικά: μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, μπαχάρι, λευκή πιπεριά. Πρόσθεσα επίσης 1/2 κουτ. το αλάτι, η ζάχαρη δεν μειώθηκε, επειδή τα περισσότερα από τα μήλα σε αυτό το τυρί είναι Antonovka.

Η Άντζελα με ζήτησε να σας πω για τη γεύση, εδώ ικανοποιώ το αίτημα. Κάλλιο αργά παρά ποτέ
Το τυρί στέγνωσε στην κουζίνα μου ζεστό για περίπου ένα μήνα, και μετά το έβαλα σε κενό και το κράτησα στο μπαλκόνι. Για κάποιο λόγο, πριν από τη σφράγιση, τυλίχτηκα τα τυριά σε χαρτοπετσέτα και το μετανιώσαμε πάρα πολύ. Το χαρτί κολλήθηκε σφιχτά, μόλις το πήρε αργότερα.
Ξεκινήσαμε να τρώμε τυρί την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Γενικά, όλες αυτές οι απολαύσεις - το μέλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά έχουν πολύ μικρή επίδραση στη γεύση και το άρωμα του τυριού. Ενώ το τυρί βράζει και στεγνώνει, τα μπαχαρικά έγιναν αισθητά και μετά από μερικούς μήνες - σχεδόν εξαφανίστηκαν, ίσως μόνο το κύμινο και το μάραθο μαντέψαμε κάπως, και ακόμη και η αγαπημένη μου κανέλα ήταν σχεδόν ξεπερασμένη.
Από τα γεμιστικά, μου άρεσε κυρίως το αποξηραμένο κεράσι, ήταν αισθητά αισθητό και συνδυάστηκε με επιτυχία με το μήλο. Το βατόμουρο έπαιξε επίσης καλά. Το αποξηραμένο δαμάσκηνο, το βερίκοκο και το ροδάκινο σχεδόν χάνονται στο τελικό τυρί.
Οι ξηροί καρποί έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στο άρωμα και τη γεύση του τυριού. Μου άρεσαν πολύ τα κουκουνάρια και τα αμύγδαλα. Να είστε προσεκτικοί, τα καρύδια πρέπει να είναι ξεκάθαρα φρέσκα για να αποφευχθεί η τρελή κατά την αποθήκευση.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι υπέροχο. Αποδεικνύεται ότι όλα είναι και εδώ) Και υπάρχουν τέτοιες εξελίξεις και λεπτομέρειες.
Και σκέφτηκα ότι κανείς δεν φτιάχνει τυρί φέτος. Σιωπή στο θέμα)

Άντζελα, πώς δεν μπορούμε να το κάνουμε, το κεφάλι στεγνώνει. Θέλω ακόμα να κάνω, υπάρχουν μήλα, περιμένουν

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για την εμπειρία σας! Δεν είχα τέτοια ποικιλία, πρόσθεσα σταφίδες - επίσης σχεδόν διαλύθηκε, η κανέλα, η βανιλίνη και η καρύδα έπαψαν να γίνονται αισθητές. Μου άρεσαν πολύ τα καρύδια, δεν τα έχω δοκιμάσει με άλλους. Φέτος αποφάσισα να δοκιμάσω κακάο, κύμινο και θα το κάνω με καρύδια. Το τυρί μας πηγαίνει πολύ καλά, το λατρεύω και η οικογένεια τρώει καλά.

το κεφάλι στεγνώνει

Ήρα, αυτό είναι καλό. Και μετά μια τέτοια σιωπή στο θέμα.

Η συγκομιδή μήλων φέτος δεν ήταν καλή. Νόμιζα ότι δεν θα φτιάξω τυρί. Όμως, ξηρός άνεμος χτύπησε τα μήλα σχεδόν αμέσως Δεν είχαμε χρόνο να φάμε. Επρεπε να το κάνω. Πέρυσι, ήξερα ότι δεν προέρχονται από υλικά πληρώσεως, όπως ξηροί καρποί, ούτε καν άρχισα να συνεχίζω τις δοκιμές. Έκανε αμέσως την αγαπημένη μας έκδοση με μπαχαρικά για ζεστό κρασί και αλεσμένο καφέ.Φυσικά, κλασικό με κανέλα. Και επίσης με ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού + σπόρους κάρδαμου. Για κάποιο λόγο, φέτος η γάζα αφαιρείται αηδιαστικά. Αγόρασα ένα νέο. Ίσως η ποιότητα να την απογοητεύσει

[Άννα]

Άννα, έχουμε επίσης κακά μήλα. Φέτος, αγαπητοί θα (

Γενικά, όλες αυτές οι απολαύσεις - το μέλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά είχαν πολύ μικρή επίδραση στη γεύση και το άρωμα του τυριού

Το έγραψα πριν από λίγες μέρες και μόλις χθες βρήκα 4 κομμάτια τυριού σφραγισμένα σε κενό στο ψυγείο. Το μαγειρεύω στο NG για δώρα, αλλά ένα πακέτο παρέμεινε και ξεχάστηκε με ασφάλεια.
Έχει περάσει ένα έτος από την ημερομηνία κατασκευής. Σε αυτό το παλαιωμένο τυρί, άρχισαν να παίζουν όλα τα μπαχαρικά και τα πληρωτικά και τα καρύδια ξεθωριάζουν στο παρασκήνιο. Πολύ νόστιμο τυρί, σε κενό διατηρείται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου, και δεν υπάρχει καλούπι και δεν στεγνώνει.
Φέτος τα μήλα στη θάλασσα, θα φτιάξω αυτό το επιδόρπιο!

[SvetaI]

SvetaI, ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ της γεννήτριας κενού, και μου προκαλεί

[Λάρισα]

και με καλεί

Λάρισα, αγοράστε αν είναι δυνατόν. Όχι ότι είναι μια βασική συσκευή, αλλά όταν είναι, υπάρχουν πολλές χρήσεις για αυτήν.

Ακόμα δεν μπορώ να μαντέψω με τη συνέπεια, προφανώς δεν μαγειρεύω. Πόσο υγρό βγαίνει, μερικές φορές πολύ. Αμαρτάω στα μήλα, είναι πολύ ζουμερά, αλλά ο Antonovka έφτασε εγκαίρως, θα το δοκιμάσω, ίσως θα αποδειχθεί καλύτερα. Αλλά ακόμη και στο φούρνο εξατμίζω τον πουρέ για πολύ καιρό.

Αμαρτάω στα μήλα, είναι πολύ ζουμερά,

Φέτος έχω ένα είδος σκοταδιού - οι πουρέ πατάτας δεν βράζουν και αυτό είναι. Μαγειρεύω πουρέ πατάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δύο τηγάνια για αρκετές ημέρες και ακόμα, είναι εντελώς υγρό. Και τα μήλα φαίνεται να είναι χαμηλής πηκτίνης (δεν ξέρω αν αυτό είναι δυνατό ή όχι), αλλά ο πουρέ δεν διατηρεί καθόλου το σχήμα του, δεν παγώνει στις πλευρές του τηγανιού. Δεν ξέρω την ποικιλία, εξωτερικά ήταν πολύ δροσερό: πολύ μεγάλο, πράσινο με κόκκινα βαρέλια. Πέρυσι το έφτιαξα από τη λευκή γέμιση, υπήρχε μια εντελώς διαφορετική εικόνα, στα σχόλια που έγραψαν ότι χρειάζεται πολύ πολύ και θλιβερό χρόνο για να βράσει, ήμουν ακόμη και μπερδεμένος. Και φέτος ...
Ποιος λοιπόν βράζει εδώ και πολύ καιρό, ίσως αυτά τα μήλα πιάστηκαν.

Εάν όλοι αρχίσουν να μαγειρεύουν το αγαπημένο τους Antonovka αμέσως μετά την αφαίρεση, θα βράσουν επίσης πολύ άσχημα. Πρέπει να ξαπλώσει για μία ή δύο εβδομάδες για να γίνει καλή για μαρμελάδα. Και έτσι, ναι. διαφορετικά μήλα για διαφορετικούς σκοπούς. Ίσως εκείνοι που δεν δίνουν πάχος προορίζονται για χυμό

Κορίτσια που το έκαναν με σοκολάτα, μοιραστείτε τις γνώσεις σας. Ίσως έχουν ήδη γράψει εδώ, ρίξτε έναν σύνδεσμο τότε, δεν υπάρχει χρόνος να ξαναδιαβάσετε τα πάντα από την αρχή.

[SvetaI]

SvetaI, Το έκανα με αλεσμένο καφέ και με διαφορετικά μπαχαρικά. νόστιμο. ειδικά μετά από ένα ΧΡΟΝΟ

ειδικά μετά από ένα ΧΡΟΝΟ

ΝΑΙ!

Νομίζω ότι είναι απαραίτητο όχι με σοκολάτα, αλλά με καλό κακάο. Λοιπόν, αν με σοκολάτα, τότε με πικρή (πολύ πικρή)

Ίσως, αλλά θα ήθελα να είμαι πιο συγκεκριμένος - πόσο να κρέμεται σε γραμμάρια

[SvetaI]

SvetaI, Δεν κολλάω τίποτα, ειλικρινά. Τα πάντα βράζονται στο φούρνο μικροκυμάτων μου. Ένα μπολ - 800 γραμμάρια κομμένα μήλα χωρίς δέρμα. Βράζω μέχρι σχεδόν έτοιμα ΔΥΟ τέτοια μπολ (μετατρέπονται σε ένα μπολ πουρέ πατάτας). Ο πουρέ είναι αρκετός για να φιλοξενήσει ένα ημιτελές ποτήρι ζάχαρης (εάν τα μήλα δεν είναι αρκετά γλυκά. Είναι δυνατόν λιγότερο) και τρεις κουταλιές της σούπας με μια μεγάλη τσουλήθρα (κουταλιές) καφέ. Η ποσότητα των μπαχαρικών εξαρτάται από τα ίδια τα μπαχαρικά και τη γεύση τους. Εάν μια κανέλα, βάλτε περισσότερα (τσάντα). Εάν τα μπαχαρικά για ζεστό κρασί (αλεσμένο), τότε η συσκευασία είναι αρκετή για δύο τέτοια τυριά

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ΆνναΜε ενδιαφέρει η επιλογή με σοκολάτα. Το έκανα με διάφορα μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και γεμίσματα, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα σοκολάτα. Προσπαθώ να καταλάβω πόσο κακάο ή σοκολάτα χρειάζεται για να πάρω μια αρμονική γεύση. Αν κάποιος το έκανε - μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ!

[SvetaI]

SvetaI, Έκανα πολλά τυριά με κάθε είδους πρόσθετα πέρυσι. Και με πικρή σοκολάτα.
Το πρόσθεσα στην ήδη εξατμισμένη μάζα. Έχω κύκλο 1-1,5 kg. Πήρα 2 μπάρες σοκολάτας, είναι 90 ή 80 γραμμάρια η καθεμία. Νόστιμο, ένα από τα αγαπημένα τυριά όλων.

[marika33]

marika33, Λοιπον, ευχαριστω! Για κάποιο λόγο μου αρέσει αυτή η ιδέα περισσότερο από το κακάο σε σκόνη, σίγουρα θα το κάνω φέτος.

και μόλις χθες βρήκα 4 κομμάτια τυριού σφραγισμένα σε κενό στο ψυγείο.

Και έχω ένα κομμάτι από τον 16ο χρόνο. αύριο, αν δεν μπλοκάρει τίποτα, θα το ανοίξω και θα το δοκιμάσω αν είναι δυνατόν.

[Άντζελα]

ΆντζελαΤέλος, είμαι ώριμος για αυτήν τη συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ. Τα μήλα, φυσικά, δεν έχουν καμία γεύση, και ακόμη και με μια μικρή πικρία, αλλά όταν είναι δωρεάν, είμαι ευχαριστημένος με όλους, και όχι καθόλου ζουμερούς, οπότε οι πουρέ πατάτας αποδείχθηκαν παχίες, οι πουρέ πατάτας είχαν ήδη εξατμιστεί σε πολλή μαγειρική, το παιδί έκανε το καλύτερο από όλα και στη συνέχεια φυσικά στο micro ... Θυμάμαι σχετικά με τις συμβουλές DS, αλλά έχω προβλήματα με το t και ο παχύς πουρέ συχνά έπρεπε να παρέμβει. Σπούδασα κάθε σελίδα, αλλά ίσως δεν θυμόμουν τα πάντα, δεν έχω χρόνο να το διαβάσω ξανά, χρειάζομαι πραγματικά συμβουλές, σήμερα είμαι υπό τον Τύπο, αύριο παίρνω το φορτίο, αλλά τότε θα με ενέδρα - πρέπει να φύγω για να παρακολουθήσω / αναποδογυρίσω, δεν θα υπάρχει κανένας που να σκουπίζει το κεφάλι τους, για παράδειγμα, Cointreau, και μετά κρεμάστε στο ύφασμα ή πάρτε κάτι πιο κυψελοειδές; Εάν κρέμεται, δεν είναι πραγματικά σημαντικό να το αναποδογυρίσετε;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Νομίζω ότι μπορείτε και να κρεμάσετε. Ο Γκαζ θα κάνει. Απλώς να μην κολλήσει.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ

Πάρτε ένα νέο άτομο στο δίπλωμα σας; Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη συζήτηση. Αφού το διάβασα, μολύνθηκα με τυρί μήλου. Σκέφτηκα ότι δεν μπορούσα να κυριαρχήσω σε μια τόσο δύσκολη διαδικασία. Έτσι, πουρέ πατάτας - μετά από μια ηλεκτρική κουζίνα, βράζουμε λίγο, ψιλοκομμένο με μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ. Έβρασα στον ατμό λίγο για αρκετές ημέρες σε ένα διαχωριστικό σε ένα τηγάνι Orson (δεν καίει και υστερεί πίσω από τους τοίχους), γεμιστικά: μήλα - το πρώτο μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή "Μαρμελάδα μήλου από την Antonovka" 5 ημέρες "(συγγραφέας - Διαχειριστής) και εμποτισμένα αμύγδαλα σε βραστό νερό (άλεσμα Τώρα θα μεταφέρω στην Teskomoska pribluda για τυρί cottage (αποδείχθηκε πολύ). Θα βάλω ένα βάζο με νερό στην κορυφή. Εάν πάρετε ένα μεγάλο κέικ, τότε πρέπει να διαιρέσετε ή το μέγεθος του κέικ δεν επηρεάζει τη διαδικασία; Τώρα θα βάλω την κόρη μου στο κρεβάτι και θα αρχίσω να φτιάχνω το δεύτερο μέρος. Παρακαλώ πείτε μου, Θα πρέπει επίσης να στεγνώσει το βατόμουρο; Χρειάστηκε να κόψετε τα καρύδια; Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα κεράσια "αποθήκευση"; Τα μήλα έπρεπε να βράσουν καλά; Κατ 'αρχήν, μετά την προσθήκη μήλων και ξηρών καρπών, τα έβρασα σε χαμηλή φωτιά (με διαχωριστικό) για 25 λεπτά. Είναι σωστό Έκανα τα πάντα;

[Λάρισα Ζαχάροβα]

Λάρισα Ζαχάροβα, δεχόμαστε με χαρά.

Εάν λάβετε ένα μεγάλο κέικ, πρέπει να το διαιρέσετε ή το μέγεθος του κέικ δεν επηρεάζει τη διαδικασία;

Η τορτίγια μπορεί να έχει μεγάλη διάμετρο, αλλά δεν θα έκανα μεγάλο πάχος. Θα στεγνώσει άσχημα, ή ακόμη και η μέση θα παραμείνει υγρή και η μούχλα μπορεί να φύγει.

θα πρέπει επίσης να στεγνώσει το βατόμουρο;

Όλα τα υλικά πληρώσεως πρέπει να προετοιμάζονται έτσι ώστε να μην δίνεται χυμός.

αποξηραμένα κεράσια "shop"

Φυσικά.

Έπρεπε να βράσετε καλά τα μήλα;

Δεν το καταλαβαίνεις εδώ; Μήλα για δομή που; Θα πρέπει να μαγειρευτούν, αλλά όχι πουρέ.

[Άντζελα]

Άντζελα, Μεταφέρω μια αναφορά, η φόρμα δεν είναι τόσο καυτή, αλλά για πρώτη φορά νομίζω ότι είναι συγχωρήσιμη , τώρα θα περιμένω να ωριμάσω, νομίζω ότι τα πρώτα θα μπορούσαν ακόμα να βράσουν, είναι πιο μαλακά ή κάτι τέτοιο (ξύσμα + ξηροί καρποί), δεν υπήρχε αρκετή μάζα για μια αποσπώμενη φόρμα, οπότε έπρεπε να πάρω ένα δαχτυλίδι, τα υπόλοιπα είναι κανέλα + αμύγδαλα και καρύδια, τα περισσότερα, κατά τη γνώμη μου, το πιο δεξί είναι σωστό, είναι πιο πυκνό. Ένα μείον, δεν υπάρχουν άλλα μήλα, αλλιώς θα μπορούσα να δοκιμάσω διαφορετικά γεμίσματα για να δοκιμάσω, ω, παραλείψω που αποφάσισα να κάνω πολύ αργά, γιατί υπήρχε η ευκαιρία να ζεστάνω όσα μήλα χρειαστεί, (αφού διάβασα εδώ κατάλαβα ότι αν φέτος υπήρχε μια θάλασσα μήλων, τότε τον επόμενο χρόνο, όταν οι μηλιές είναι ήδη δικές μου, θα δώσουν μια συγκομιδή

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, φυσιολογική συνέπεια για όλα τα τυριά. Το σωστό είναι το καλύτερο. Αλλά όλοι θα στεγνώσουν)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ . Τώρα θα περίμενα να πάρω ένα δείγμα,

[ang-kay]

ang-kayΗ Άντζελα έκανε τα πάντα όπως πέρυσι. ΑΛΛΑ...σχεδόν όλα τα τυριά κολλήθηκαν σφιχτά στη γάζα! Έσχισε μόλις (με κρέας). Τα πρώτα δύο γυρίστηκαν εύκολα. Και μετά ... ωστόσο, δεν επηρέασε τη γεύση (δοκιμάστηκαν τα κομμάτια που παρέμειναν στη γάζα)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ήταν απαραίτητο να πασπαλίζουμε τη γάζα με νερό, το υγρό να φεύγει εύκολα και το τυρί δεν θα πάρει τίποτα από αυτό το νερό.

[Στέμμα]

Στέμμαπου ήσουν πριν ;;;

:-)

[Άννα]

που ήσουν πριν;

Άννα, έτσι αυτό είναι κατανοητό και έτσι) Τίποτα. Τώρα θα ξέρετε)

Angela, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Προφανώς έβρασα τον πουρέ πολύ καλά, γιατί το υγρό από τα μήλα υπό καταπίεση σχεδόν δεν ξεχωρίζει - δύο μικρές σταγόνες. Έχοντας αφαιρέσει την καταπίεση, θα ξεδιπλώσω λίγο το τυρί. και αφήστε το να στεγνώσει. Εννοούσα ακριβώς τα μήλα, που είναι ολόκληρες φέτες. Τους έβρασα για συνολικά 25 λεπτά. Ανησυχώ ακόμα πολύ γι 'αυτά. Φοβάμαι το καλούπι που μας περιμένει όλη την ώρα. Απέτυχα χθες, αλλά σήμερα θα προσπαθήσω να ξεκινήσω ένα δεύτερο δοκιμαστικό αντίγραφο. Η κόρη μου και εγώ μόλις λάβαμε έναν αυτόματο μίξερ Ariete. Εάν κάποιος ενδιαφέρεται, θα σας πω εάν το πείραμα ήταν επιτυχές. Θα είναι σε θέση να ανακατεύει τη σάλτσα μήλου και σε ποιο βαθμό. Ίσως θα ελευθερώσει χρόνο και ενέργεια. Είναι τώρα στην εταιρεία με 50 τοις εκατό. έκπτωση. Μπορούν να πουλήσουν τα υπολείμματα. Παρεμπιπτόντως, πριν από δύο χρόνια κατάφερα να «αρπάξω» τον κατασκευαστή πουρέ τους - ένα ηλεκτρικό πουρέ για πουρέ πατάτας. Εάν δεν υπάρχουν μικροί σπόροι σε φρούτα και φρούτα, τότε είναι πολύ βολικό. Και έξι μήνες αργότερα, αυτή η συσκευή δεν πωλήθηκε πλέον. Ίσως αυτό να είναι το ίδιο. Σας ευχαριστώ και πάλι για τις συμβουλές σας.

[Λάρισα Ζαχάροβα]

Λάρισα Ζαχάροβα, καθόλου. Δεν πρέπει να υπάρχει καλούπι. Ω, πρέπει να κόψετε το δικό σας κομμάτι, το οποίο βρίσκεται 3 χρόνια για ένα πείραμα.

Καλή τύχη. Γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω τι συμβαίνει. Έχω πάει στη Λιθουανία αρκετές φορές, αλλά δεν έχω δει ποτέ τυρί μήλου σε πώληση. Ίσως επειδή την τελευταία φορά που ήμουν εκεί πριν από 35 χρόνια.

Κορίτσια, που έφτιαξαν ποτέ τυρί από κυδώνι; Έφτιαξα 2 κεφάλια από μήλα, ξεράθηκαν. Θέλω να ανακυκλώσω το κυδώνι

[εντάξει]

Ω, κυδώνι! Πόσο την αγαπώ, αλλά εδώ είναι αγαπητή, την σπρώχνω μόνο στο πουλί, όταν ψήνω.
εντάξει, κάνε το, μετά πες μου, παρακαλώ.

Έχω 5 από αυτές, τη μεγαλύτερη από όλες. Θα το κάνω με μήλα.

[Οξάνα]

Οξάνασίγουρα κάνετε με τα μήλα.

Πήρα το ένα τρίτο του κυδωνιού. Δεν μου αρέσει αυτή. Θα καλύψω το κακάο ...

Φέτος έχω κάνει ήδη 8 τυριά (πρέπει να το μετρήσω), μερικά από αυτά με sahzam, για τη μητέρα μου, έχει διαβήτη.
Παρεμπιπτόντως, συνήθιζα να βράζω σε καζάνι με αέριο. Το έβαλα στο μικρότερο καυστήρα και όλα βράζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τίποτα δεν καίει.

[SvetaI]

SvetaI, Έβαλα 400 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος σε πουρέ πατάτας, που ελήφθη από 5 κιλά μήλων (υπήρχε ένα κομμάτι χωρίς ιδιοκτήτη). Πρόσθεσα ψιλοκομμένο πριν το τελευταίο βράσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μυρίζει έτοιμα νόστιμα. Έκοψα ένα κομμάτι. Ναι, υπάρχει μια γεύση σοκολάτας, αλλά δεν ξεπερνά τη γεύση του μήλου. Τα μήλα ήταν ο Antonovka.

Έβαλα το δεύτερο τυρί με σοκολάτα και αμύγδαλα κάτω από την καταπίεση. Σας ευχαριστώ πολύ για τις συζητήσεις σας. Ενήργησα σύμφωνα με τις συστάσεις σας. Πείτε μου πότε μπορείτε να μεταφέρετε από γάζα σε χαρτί ψησίματος. Έχω ακόμα το πρώτο μου τυρί σε γάζα και τυλιγμένο σε χαρτοπετσέτες. Τους άλλαξα για αρκετές ημέρες. Οι πετσέτες είναι τώρα στεγνές. Είναι ώρα για μεταφορά;



Ναί. και μου φαίνεται ότι το τυρί μου είναι σπασμένο. Δεν είναι τρομακτικό;