Μαγειρικό αλάτι "ξηρό gremolata"

Μαγειρέψτε το, ελπίζω να έχει καλή γεύση. Αυτό το αλάτι ταιριάζει καλά

Κατά κάποιο τρόπο δεν το έκανα ποτέ. Νομίζω ότι είναι καλό, φυσικά.

Μόλις στεγνώσει το μείγμα μου, θα συλλάβω ξανά. Κυνήγι για το χειμώνα για να φτιάξετε ένα απόθεμα "διακοσμήσεων" (καλά, διακοσμήστε τη γεύση του φαγητού)))

καλά, τα πάντα .... γέμισα το υπνωτικό μου σε ένα βάζο. Beauty-and-ivo-oh-oh, ναι.
Τώρα νομίζω ότι μπορούμε να φτιάξουμε ένα Svan. Και μετά επαναλάβετε αυτό)))

Τάνια, και τα έβαλα να στεγνώσουν. Το άρωμα είναι απίστευτο! Ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Περιμένω εντυπώσεις
Έχω ΤΡΙΑ από τα άλατά μου, χρησιμοποιώ τα πάντα όλη την ώρα, από σαλάτες έως σούπα - πολύ καλά!

Έχω ήδη στεγνώσει και το δοκίμασα ήδη !! Αλήθεια μου αρέσει. Θα χρειαστεί να φτιάξω μερικά ακόμη τμήματα, αλλιώς τελειώνει γρήγορα. Το μόνο πράγμα που δεν βρήκα γκρίζο αλάτι, το έκανα με ένα πέτρινο σφυρί, σχηματίστηκαν μικρά κομμάτια, αλλά ανακατεύοντας τα "έσπασα"

[Κορίτσια]

Κορίτσια, φτιάχνουμε αλάτι για καλό, πηγαίνει πολύ καλά με το φαγητό και τελειώνει γρήγορα

Ακόμα πηγαίνει πολύ καλά

Svan αλάτι (Διαχειριστής)

Έκανα άλλη μερίδα. Είναι αλήθεια ότι ο μαϊντανός δεν συλλέχθηκε για ζύμωμα, επομένως πρόσθεσα ξηρό δεντρολίβανο.
Φαίνεται λοιπόν ... ακόμη ... έτσι ... σαν ... eta ..... φθίνουσα διστάζει γρήγορα ...

Λοιπόν ... αυτό είναι καλό, σημαίνει ότι μου άρεσε το αλάτι και θα ριζώσει στο σπίτι

ΓΙΑΤΙ ΝΑΙ ... βραβείο σίγουρα.
Θέλω επίσης να κάνω ένα απλό εσπεριδοειδή. Κάπου στο Διαδίκτυο πρόσφατα προέκυψε μια ιδέα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Κάνω το επόμενο μέρος, το στεγνώνω στη βεράντα, έτσι ώστε να μην αναμιγνύεται με τις μυρωδιές του τσαγιού, στεγνώνει για πολύ καιρό, η άγρια ​​υγρασία μας δεν πέφτει κάτω από το 80%, αλλά το κάνω ακόμα και θα το κάνω ακόμα, χρειάζομαι πολύ τέτοιο αλάτι, αφού διανέμω φίλοι, αρέσει σε όλους! Αλάτι με αυτό το μείγμα σούπες, ζυμαρικά μαγειρεμένα με αυτό το μείγμα - ο σύζυγός μου ήταν έκπληκτος ότι αυτά είναι μερικά ιδιαίτερα νόστιμα ζυμαρικά, αγγούρια τουρσί σε μια τσάντα, γενικά δεν είναι σαφές πώς ζούσαν χωρίς αυτό το μείγμα Και πρόσφατα αγόρασα fenugreek, τώρα θα είναι δυνατό να φτιάξω άλλα μείγματα , Ευχαριστώ!

[Λούντα]

Λούντα, στην υγεία σου!
Τα υπέροχα δώρα θα αποδειχθούν για φίλους και γνωστούς - συσκευάστε τα σε όμορφα κουτιά, βάζα, τσάντες - και τώρα, ένα υπέροχο δώρο που θα θυμάστε

Tanyusha, δεν μπορώ να μεταφέρω την ευγνωμοσύνη μου και δεν έχω όλη την ώρα. Σας ευχαριστώ που υποβάλατε την ιδέα να φτιάξετε τέτοιο αλάτι, το έφτιαξα επίσης σε διάφορες εκδόσεις, αναλογίες, όλα είναι νόστιμα και αρωματικά. Η πτήση της φαντασίας είναι τεράστια, από ό, τι υπάρχει και τι συνδυάζεται. Σας ευχαριστούμε, οι συνταγές σας σας κρατούν απασχολημένους. Δεν έβγαλα φωτογραφία, όλα είναι τα ίδια με τα κορίτσια, σε διαφορετικά χρώματα. Το μόνο πράγμα, όταν ο καιρός ήταν υγρός, μετά από 2, 3 ημέρες φιλίας / γάμου των συστατικών, έχυσε όλη τη μάζα σε δίσκους για marshmallows και ενεργοποίησε το στεγνωτήριο για μια ώρα. Φέρθηκε για να ολοκληρωθεί, για να το πω, ξηρότητα, και στη συνέχεια αλέστηκε. Υπάρχουν λοιπόν μείγματα, μεγάλα και μικρά. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!

Η Τάνια έκανε δύο ακόμη άλατα - πορτοκάλι και λεμόνι.
Μεγάλος. Παίζω, σαν παιδί))) Έτσι, στο κεφάλι μου και στρίβω, με τι θα αναμιγνύω αλάτι)))

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου!
Παίξτε, παίξτε προς όφελος της οικογένειας Μόνο όλα τα φαγητά θα έχουν καλύτερη γεύση

Τι και με τι να συνδυάσετε, κοιτάξτε εδώ ο συνδυασμός προϊόντων και μπαχαρικών και η φαντασία σας θα σας πει
Συμβατότητα με τρόφιμα και καρυκεύματα. Πικάντικα μείγματα DIY

Συμβατότητα με τρόφιμα και καρυκεύματα. Πικάντικα μείγματα DIY

UHTYYYYYYY ...... Τέλος. Ω, ευχαριστώ για το cheat sheet !!!!

Tanya, έτσι έφτιαξα το Gremolata, στεγνώνει σε χαρτί!)))



Τώρα το Svan salt είναι το επόμενο στη σειρά ...

[Ρίτα]

Ρίτα, στην υγεία σου!
Τα χρώματα είναι όμορφα και zapaaaaaaahhh - Νιώθω και αναπνέω

Και ήρθα εδώ με ευχαριστίες, ετοίμασα και αυτά τα καλούδια!
Αποδείχθηκε αρωματικό και πικάντικο!



Το επόμενο βήμα είναι ο Svan ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ήρθε στο αλάτι! Έτσι, όλες οι τράπεζες είναι ήδη κλειστές και συσκευασμένες

όλες οι τράπεζες

Ναι, οι τράπεζες μόλις τελείωσαν ...
Μόλις άφησα μερικά μικρά για τα δαμάσκηνα σας, τα οποία βρίσκονται στο φούρνο ...

Μόλις άφησα μερικά μικρά για τα δαμάσκηνα σας, τα οποία βρίσκονται στο φούρνο ...

Δείτε πώς μπορείτε να τα κυνηγάτε, τα δαμάσκηνα είναι νόστιμα, φυσικά

Και είμαι με μια έκθεση


Ευχαριστώ Τάνια! 🌹🌹🌹🌹🌹

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Πόσα χόρτα πήρατε; Είναι ακόμα ωμό αλάτι, τα βότανα είναι ακόμα φρέσκα; Ήδη, το χρώμα του πρασίνου είναι πολύ λαμπερό

Όλα είναι στεγνά!
Ειδικά με ένα κινητό τηλέφωνο, μεταφέρει χρώματα πολύ καλά.

Ουάου! Και πόσο φυσικό φαίνεται
Το χρώμα αλλάζει αισθητά εάν το αλάτι αλεσθεί μαζί με τα βότανα

Το Damnado θα αλέθει, θα είναι πιο βολικό όπως δείξατε!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια ευχαριστώ για τη συνταγή! Προετοιμασμένη, η μυρωδιά είναι νόστιμη! Μας αρέσει!

[Τόνια]

Τόνια, στην υγεία σου! Τώρα θα έχετε πάντα αρωματισμένο αλάτι και αρωματισμένο φαγητό!
Συχνά πασπαλίζω αυτό το αλάτι όταν μαγειρεύω: τόσο σε σαλάτα όσο και σε λαχανικά, όταν το πασπαλίζω με αυγά - είναι πολύ νόστιμο!

[Τανέτσκα]

Ένα μάτσο παστινάκες έπεσε πάνω μου, και έχει τέτοια πράσινα, γενικά θα φτιάξω αλάτι, Τανέτσκα, με βάση τα Gremolata σας, παστινάκες αντί για μαϊντανό και πολλά άλλα, περισσότερο ... "δώσε μου ένα χάπι για απληστία ..."

[Λούντα]

Λούντα, Δεν θα σου δώσω χάπια, η σωτηρία σου στην κουζίνα θα είναι - το δικό σου μείγμα μπαχαρικών, σύμφωνα με τη συνταγή σου - που είναι καλύτερο
Θα ελευθερωθώ από κουτιά, θα κάνω ακόμα αλάτι, έχω πολλές συνταγές - ετοιμαστείτε

Κάνω σάλτσα σήμερα

Έχω πολλές συνταγές - ετοιμαστείτε

αχ-αχ-αχ και εσύ izdivissi, είμαι πλέον κουρασμένος να περιμένω .. και μοιάζει τώρα θα τρώμε το ίδιο αλάτι, αλλά διαφορετικό

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, εδώ στον κήπο μου είναι η δεύτερη ανθοφορία μέντας .... ζουμερά φύλλα, τσουκνίδες και γρασίδι γύρω από βιαστικά ~ τουλάχιστον τρέξτε ένα γαϊδουράκι!)))
Λοιπόν, πώς δεν μπορείτε να μαζέψετε, να μην στεγνώσετε, αν το ζητήσει το ίδιο!) Καταλαβαίνω ότι δεν είναι Μάιος-Ιούνιος, αλλά ...
Θέλω επίσης να πάρω ένα βάζο Gremolata ...

[Ρίτα]

Ρίτατι υπέροχο κήπο

Μπορείτε να στεγνώσετε τη μέντα και να φτιάξετε gremolata - δεν θα το μετανιώσετε, είναι πολύ καλό
Και τσουκνίδα στον καταψύκτη, σούπα λάχανου το χειμώνα ή σε πίτες αν πληροί τις απαιτήσεις

Ταν, κοίτα ...
Στον κήπο ~



Ήδη στο τραπέζι, είπε και τελείωσε! Λατρεύω τα Gremolata σου

Προστέθηκε Τετάρτη, 2 Νοεμβρίου 2016 12:15 μ.μ.

Για τσουκνίδες, επίσης, πρέπει να πάτε και να παγώσετε πραγματικά ... ή κάτι τέτοιο. Έχω, ωστόσο,: Αποξηραμένα από πέρυσι βάζω σε βάζα ... αλλά πρέπει να παρασκευάζεται μόνο, γιατί το λάχανο δεν είναι το ίδιο.

Ω, τι φρέσκια, φρέσκια Ρίτα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε gremolata σε βούτυρο - τη λατρεύω πάρα πολύ
Και καταψύξτε μόνο τσουκνίδες για σούπα λάχανου. Μια τέτοια απόλαυση το χειμώνα θα είναι για όλους - ω, ω, πραγματικά, πού πήρε η τσουκνίδα και ούτω καθεξής ...

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ευχαριστώ αργά. Η συνταγή βρέθηκε. ακόμη και η εποχή του χωριού στον κήπο ήταν ... αγόρασα ένα λεμόνι .. και όλοι είναι ευχαριστημένοι!

[Λιούμποτκα]

Λιούμποτκα, στην υγεία σου!

Χρησιμοποιώ επίσης αυτό το αλάτι πολύ - μου αρέσει

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, το τελευταίο βάζο 0,5 λίτρων αυτού του αλατιού παραμένει, ελπίζω να αντέξω μέχρι τη νέα συγκομιδή του χόρτου, αλλιώς η ζωή δεν είναι χωρίς αυτήν! Σας ευχαριστώ πολύ, ένα ιδιαίτερο από τον σύζυγό μου, τρώει τα πάντα με αυτό το αλάτι, συνήθως έχω «μαγείρεμα», οπότε προσθέτει γενναιόδωρα αλάτι σε όλα, κατά τη διάρκεια του χειμώνα έτρωγαν 1,5 - 2 λίτρα Gremolata

παραμένει το τελευταίο βάζο 0,5 λίτρων αυτού του αλατιού

Και έχω ακόμη λιγότερα - δύο κουταλιές της σούπας
Για την υγεία του συζύγου μου, τα μπαχαρικά αντικαθιστούν πραγματικά το αλάτι με πολλούς τρόπους, γι 'αυτό απαιτείται λιγότερο

Αυτή τη σεζόν θα συλλέξω περισσότερες διαφορετικές χρεώσεις αλατιού και υπάρχουν νέες συνταγές

υπάρχουν νέες συνταγές

Τάνια, περιμένουμε. Ναι, έχω ήδη ξαναχτίσει τη συνταγή σας για τον εαυτό μου, ή μάλλον τι ήταν στον κήπο, την έκοψα. Στα τέλη του φθινοπώρου, για παράδειγμα, έκοψα χόρτα από παστινάκι αντί για μαϊντανό - πήγε πολύ καλά

Έκανα αλάτι πέρυσι, 2 πρότυπα δεν ήταν αρκετά. Έχω ήδη στεγνώσει το πρώτο μέρος, μόνο που είχα κάποια επανάσταση στον εγκέφαλό μου και έκοψα 2 τύπους βασιλικού (πράσινο και μοβ) και ξέχασα το λεμόνι.

[Νατάσα]

Λοιπόν .... gremolata, κάτι τέτοιο, καθαρά αυτοσχεδιασμός, μπορείτε να προσθέσετε το δικό σας κάτι

Νατάσα, στην υγεία σου!

Κάθομαι επίσης για αλάτι

Λοιπόν, έκανα την πρώτη παρτίδα του Svan, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν ένα μικρό βάζο. Χρησιμοποιήθηκαν δύο κανόνες για τα gremolata, αλλά αυτό δεν αρκεί. Έχω παραχωρήσει 2 κουτιά των 1,5 λίτρων για αλάτι, είναι τόσο κοιλιακά, δυστυχώς δεν κάνουν πια τέτοια κουτιά.

Τάνια, τράβηξα το ένα μου αλάτι και έφτιαξα ένα άλλο. Απλώς βαρεθήκαμε ένα μάτσο δυόσμο στο ψυγείο. Στεγνώνει. Μυρίζει σε όλη την κουζίνα!

έφαγε 1,5 - 2 λίτρα Gremolata κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Ουάου!!! ... Έχω κάνει λίγα, νιώθω ...

[Έλενα]

Έλενα, και δώστε, δωρίστε, έχω ήδη φτιάξει ένα λίτρο, χρειάζομαι ακόμα 3-4 λίτρα. Τώρα όλα συσσωρεύονται έτσι, δεν ξέρετε τι να πιάσετε. Το τσάι Ιβάν άνθισε, το γεράνι ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι σταφίδες ωριμάζουν, γενικά κάνουμε τα πάντα και δεν έχουμε χρόνο για τίποτα

Έχω κάνει λίγα, νιώθω ...

Λίγο, λίγο - Επιβεβαιώνω Δεδομένου ότι το αρωματικό μας αλάτι δεν χαϊδεύει, αλλά ένα μέσο για τη βελτίωση της γεύσης του φαγητού και, συνεπώς, αυξάνει τη διάθεση ολόκληρης της οικογένειας
Χρησιμοποιώ αλάτι παντού, από τη σαλάτα με τηγανητά τηγανητά αυγά έως το κρέας στιφάδο, παρασκευάζοντας μαρινάδες. Και κάθε μέρα!

δώστε, δωρίστε, έχω ήδη φτιάξει ένα λίτρο, χρειάζομαι ακόμα 3-4 λίτρα

Εδώ, θα λάβετε υπέροχα δώρα για τις διακοπές - σούπερ ιδέες με τα δικά σας χέρια και πρωτότυπα!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, φέτος, ως συνήθως, άλλαξα τη συνταγή, έκανα ρόκα, μαϊντανό, άνηθο, βέλη σκόρδου (μέσω μύλου κρέατος) με αλάτι Γενικά, τώρα έχω τα gremolata σας με εντελώς διαφορετικά υλικά πλήρωσης, αλλά η ιδέα είναι δική σας! Και αυτό είναι το κύριο σημείο!

φτιαγμένη ρόκα, μαϊντανός, άνηθος, σκόρδο (μέσω μύλου κρέατος) με αλάτι

Λοιπόν, ο άρχοντας έχει συσσωρεύσει έναν συνδυασμό του χεριού Του, ειδικά επειδή τα gremolata παρέχουν φαντασία στην επιλογή