Μπισκότα τυριών cottage "Φάκελοι" - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κουλουράκια για τυρί "Φάκελοι"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	200 γρ
Βούτυρο	200 γρ
Αλεύρι	2 stkn
Σόδα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Το λάδι πρέπει να είναι πολύ μαλακό.
Σβήστε τη σόδα και προσθέστε στο βούτυρο, ανακατέψτε, προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη και χωρίστε σε 17-18 μπάλες μεγαλύτερες από ένα καρύδι.
Πασπαλίζουμε την πλάκα με αλεύρι, βάζουμε τις μπάλες και κρύβουμε για περίπου 30 λεπτά στην κατάψυξη.
Στη συνέχεια, βγάλτε το (μπορείτε να το κάνετε σε τμήματα, αν συνεχίσετε να το κάνετε νωρίτερα), ζυμώστε λίγο στα χέρια σας, έτσι ώστε η πλαστικότητα να επιστρέψει και να την κυλήσετε σε κύκλο με διάμετρο περίπου την παλάμη του χεριού σας και πάχους 2-3 mm.
Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη στο μισό - περίπου μισή κουταλιά, δεν μπορείς να το μετανιώσεις, γιατί η ζύμη είναι χωρίς ζάχαρη και όταν μουλιάσει, παίρνεις ένα γλυκό χυλό. Καλύπτουμε το άδειο μισό και το πιέζουμε με τα δάχτυλά μας στο τραπέζι για να κλείσουμε τις άκρες, απελευθερώνοντας αέρα.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ξανά το μισό με ζάχαρη και καλύπτουμε με το άλλο, τσιμπήστε τις άκρες σφιχτά. Χτυπήστε την πολύ λεπτή ζύμη κατά μήκος των άκρων με το δάχτυλό σας ή λυγίστε την έτσι ώστε να μην καεί αργότερα.
Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο, ψήστε περίπου 200^{σχετικά με}ΑΠΟ.
Προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, είναι πολύ καλύτερο να μην το καφέ (έχω λίγο υπερβολική έκθεση στη φωτογραφία).

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18 τεμ

Σημείωση

Μερικές φορές το τυρί cottage εξαφανίζεται, αυτή τη φορά ήταν η τέταρτη ημέρα από την καθυστέρηση. Και με αυτόν τον τρόπο τον "σώζω". Παρεμπιπτόντως, εάν δεν παρασυρόμαστε με τη ζάχαρη, τότε αποδεικνύεται πολύ φυσιολογικό για εκείνους που δεν μπορούν. Ήρθα επίσης να φτιάχνω ρίγες χωρίς ζάχαρη. Ειδικά για το παιδί. Είμαστε αλλεργικοί στα γλυκά μαζί του, οπότε πρέπει να εξαπατήσουμε το σώμα.