Μαγειρικό αλάτι "ξηρό gremolata"

Ω, πόσο έγραψαν ενώ έκανα λίγη δουλειά στη δουλειά
Κορίτσια, τι αλάτι παίρνεις; Το απλούστερο γκρι που πωλείται κατά βάρος;

φτιαγμένη ρόκα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Μαζί της, είναι ίσως απολύτως νόστιμο
Θα πάνε τα βέλη του τόξου; Έπιασα τυχαία εδώ. Σκέψη για διάθεση

τι αλάτι παίρνεις; Το απλούστερο γκρι που πωλείται κατά βάρος;

Χρησιμοποιώ το ρωσικό αλάτι, το γκρι χοντρό και μεσαίο άλεσμα, πέτρα - δεν έχει πρόσθετα και έχει καλή γεύση
Σε συσκευασίες ενός κιλού. Συμπεριλαμβανομένου του σιβηρικού σας.

Συμπεριλαμβανομένων των Σιβηρικών σας

Εκείνη, Ταν, δεν υπήρχε αλάτι στην Καμτσάτκα ... Εκτός αν, χρυσός Πριν από μερικά χρόνια, ένα ηφαίστειο ξέσπασε εντατικά, έτσι κομμάτια χρυσού βρίσκονται σε δείγματα λάβας που εννοώ, μικροσκοπικά

Και φέτος έχω καλλιεργήσει βάλσαμο λεμονιού. Μυρίζει σαν λεμόνι και τα φύλλα είναι σαν την Τάνια (Διαχειριστής) στη φωτογραφία. Ίσως αυτό είναι το ίδιο με το λεμόνι;

[Alyona]

Alyona, σε ένα μείγμα αλατιού, μαζί με άλλα μπαχαρικά ... "όλες οι γάτες είναι οι ίδιες στο σκοτάδι" όπως για μένα
Αλλά προσπαθώ να αγοράσω κανονική μέντα, και ενώ δεν ανθίζει ακόμα

Ένα μάτσο παστινάκες έπεσε πάνω μου και έχει πράσινα χόρτα, γενικά θα φτιάξω αλάτι, Tanechka, με βάση τα Gremolata σας, παστινάκες αντί για μαϊντανό και λίγο περισσότερο ... "δώσε μου ένα χάπι για απληστία ..."

Πόσο αργά είδα αυτό το μήνυμα !!! Έσκισε ένα σωρό παστινάκες, έβαλε τις ρίζες να στεγνώσουν και πέταξε τα χόρτα. Κανείς δεν ρώτησε, κανείς δεν ήξερε πού να το εφαρμόσει ...



Είναι ενδιαφέρον ότι η μέντα βρίσκεται σε πλήρη άνθιση. Είναι σχεδόν ξεθωριασμένο, και το βάλσαμο λεμονιού δεν έχει καν ανθίσει ακόμη. Αν και είναι ήδη κρύο εδώ +7. Αλλά έσκαψα ένα κομμάτι θάμνο βάλσαμου λεμονιού, θέλω να το φυτέψω στην κουζίνα σε γλάστρες στο σπίτι. Ο μαϊντανός και το σέλινο μου μεγαλώνουν έτσι.

[Alyona]

Alyona, Το έγραψα για τα χόρτα παστινάκης, μπορείτε ακόμα να το στεγνώσετε, ο σύζυγός μου λατρεύει το χυλό φαγόπυρου με ένα αποξηραμένο φύλλο παστινάκης. Και αυτό το αλάτι, ο σύζυγός μου είχε ένα αγαπημένο, φέτος δεν έχουμε τραβήξει παστινάκες ακόμα, έτσι αυτό το αλάτι είναι ακόμα μπροστά μου Έχω την εντύπωση ότι δεν έχουμε αριστερά που δεν θα στεγνώσω

Κορίτσια, σχεδόν κάθε "χόρτο-φύλλα" μπορεί να παγώσει. Και στη συνέχεια προσθέστε στον ίδιο κιμά, κυλήστε με κρέας ή σοτάρετε για λίγο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και προσθέστε στον ίδιο κιμά
Ή φτιάξτε το ίδιο αυγό στο γρασίδι, προσθέστε σε βραστές πατάτες ... και ούτω καθεξής.
Εξάλλου, όλα αυτά τα βότανα είναι πολύ χρήσιμα, μερικές φορές περιέχουν περισσότερες βιταμίνες από τα ίδια τα λαχανικά.

[Τανέτσκα]

μπορεί να καταψυχθεί. Και μετά προσθέστε στον ίδιο κιμά, μετακινώντας με κρέας

Τανέτσκα, εξάλλου, πόσο απλό είναι αυτό, και τελικά δεν σκέφτηκα τον εαυτό μου.

Είσαι απλώς ιδιοφυΐα!

Είμαι τόσο

Πόσες παστινάκες μπήκαν στο κομπόστ !!! Σίγουρα 5 κιλά !!! Durynda, είμαι ηλίθιος !!! Δεν το ήξερα καθόλου, ο φίλος μου με συμβούλεψε να στεγνώσω τις ρίζες της παστινάκης και να τις προσθέσω στο σάλτσα μπορς.

[Alyona]

ξηρές ρίζες παστινάκας

Alyona, αλλά απλώς μια σαλάτα, όπως ένα καρότο, ή δεν το έχετε δοκιμάσει με αυτό; Η παστινάκη είναι ένα πολύ, πολύ νόστιμο λαχανικό ρίζας, για μένα είναι ένα μείγμα γεύσης σέλινο-καρότο-μήλου, είναι πολύ νόστιμο να μαγειρεύετε με κρέας, είναι υπέροχο να πηγαίνετε με ψάρι!

[Βατράχιο]

Βατράχιο, NOO, δεν το δοκίμασα. Γενικά, τον μεγάλωσα για πρώτη φορά. Υπάρχουν ρίζες όπως ένα μεγάλο καρότο και το δίχτυ είναι τόσο μέτριο. Συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να φυτέψω λιγότερο συχνά, έτσι ώστε η ρίζα να ήταν παχύτερη. Θα προσπαθήσω να φτιάξω μια τέτοια σαλάτα σήμερα ή αύριο. Πρέπει να αγοράσετε μόνο νόστιμα μήλα ..

[Alyona]

Alyona, βάλτε μικρές ακτίνες για ξήρανση, μεσαίου και μεγάλου μεγέθους για φαγητό σε σαλάτες και στιφάδο, και αλάτι - παραγωγή χωρίς απόβλητα

Το σκέφτηκα τόσο για τις ρίζες. Αλλά μην μου θυμίζετε τις κορυφές!

Τάνια, μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να προσθέσετε φύλλα σέλινου;

[Alyona]

Alyona, σε αυτήν την έκδοση είναι καλύτερο να μην προσθέσετε σέλινο, είναι ένα έντονο μπαχαρικό με μυρωδιά και θα διακόψει τη γεύση και τη μυρωδιά της μέντας. Ως εκ τούτου, προσθέτω ουδέτερο μαϊντανό για γεύση.

Και αν το σέλινο και το αλάτι, ίσως λίγο άνηθο; Μόλις έχω περισσότερο σέλινο, δεν ξέρω πού να το επισυνάψω πια ... Αλλά το έχω ήδη παγώσει και ούτω καθεξής. Σκέφτηκα το αλάτι ..

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το σέλινο με αλάτι ξεχωριστά.
Ή σέλινο, σκόρδο, αλάτι

Ευχαριστώ.

Τελικά το κατάφερα !!! Ευχαριστώ, Tanechka! Ονειρευόμουν για 2 χρόνια.

Πόσο καιρό έχετε πάει. Τώρα αφήστε το να σας ευχαριστήσει με τη γεύση του, στην υγεία σας!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι πρέπει να είναι ο μαϊντανός; Το αλάτι είναι ξηρό στην αφή και ο μαϊντανός είναι φρέσκος. Είναι έτοιμο το αλάτι ή περιμένετε να στεγνώσει ο μαϊντανός;

Όχι, η Λένα και ο μαϊντανός πρέπει να είναι στεγνά. Διαφορετικά, μπορεί να ξινίσει κατά την αποθήκευση.

[Tanyush]

Tanyushκαι μπορεί να το στεγνώσει στο στεγνωτήριο;

Λινάρι, οπότε τώρα είμαι όλοι μαζί και στεγνώνω στο στεγνωτήριο, ολόκληρο το μείγμα αλάτι και μαϊντανό και άλλα πράγματα στεγνώνει τέλεια και γρήγορα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν διάβασα τα σχόλια (δεν υπάρχει πολύς χρόνος), απλά διάβασα τη συνταγή.

Τάνια, καλά, τέλος, στεγνώνω τα γραμολάτα. Ξέχασα να αγοράσω τα λεμόνια τα πάντα, και τώρα τα πάντα είναι στα χέρια μου και ανάμιξα αλάτι με τα πάντα, μόνο που δεν έχω προσθέσει τσίλι, καλύτερα να προσθέσουμε πικάντικα ξεχωριστά.
Έσπρωξα λίγο το χυμό λεμονιού στο αλάτι. Για μια γευστική ανθοδέσμη, για να μιλήσω (παρεμπιπτόντως, γλείφτηκα, η ξινή λεμόνι αισθάνεται, μου άρεσε) Τι είδους μυρωδιά αιωρείται πάλι τρέχω στην κουζίνα και το μυρίζω. Είμαι μανιακός μύτης
Θα χρησιμοποιήσω αυτό το gremolata για ψάρια, μου φαίνεται ότι η σύνθεση είναι απλώς ψάρι - μαϊντανός, λεμόνι. Τάνια, σας ευχαριστώ για την έμπνευση και την ευχαρίστηση να φτιάξετε μια τέτοια βόμβα αρώματος.

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, στην υγεία
Μου αρέσει επίσης πολύ το gremolata, το προσθέτω παντού, ξεκινώντας με ομελέτα, είναι νόστιμο παντού

Το πιπέρι τσίλι δεν είναι πολύ αισθητό στο αλάτι. Όμως, είναι θέμα γεύσης

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, Ήρα, το πιπέρι τσίλι δεν είναι καθόλου αισθητό, αν το βάλεις όσο προτείνει η Τάνια. Οι δεύτεροι μαθητές μου λατρεύουν αυτό το αλάτι. Αν ήταν κοφτερό, δεν θα το έδινε στα αγόρια. Και για τα ψάρια, μου φαίνεται ότι το εσπεριδοειδή δεντρολίβανο είναι πιο κατάλληλο.

πιο κατάλληλο εσπεριδοειδές δεντρολίβανο

Εδώ είναι η αλήθεια Για τα ψάρια εσπεριδοειδή και δεντρολίβανο

Κορίτσια, υγεία

Τάνια, καλησπέρα!
Σας φέρνω μια έκθεση για το έργο που έγινε και σας ευχαριστώ πολύ για τις εκπληκτικές συνταγές!

Το χρησιμοποιούμε σχεδόν κάθε μέρα, μόλις τελειώσει - φτιάχνω μια νέα παρτίδα, ή ακόμη και τα ομελέτα δεν είναι πλέον νόστιμα για εμάς χωρίς gremolata ... και απλά μαύρο ψωμί με βούτυρο, ναι με gremolata ... mmmmm, yummy !!!! Ευχαριστώ!!!

[Νατάσα]

Νατάσα, εξαιρετικό αποτέλεσμα, καλή υγεία! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Aaaaaaaaa, αλλά ψωμί με βούτυρο και αρωματικό αλάτι ... Δεν υποθέτω ότι θα το φτιάξω

[διαχειριστής]

διαχειριστής όπως ο Stanislavsky: «Δεν πιστεύω!» ...
Αστειεύομαι, φυσικά! Δεν μπορώ να σκεφτώ καθόλου, αλλά είναι εύκολο να το επαναλάβω! Λοιπόν, λαμβάνω ιδέες από το Bread Maker και πώς το έκανα χωρίς αυτό πριν;
Ακολουθούν μερικές ακόμη επιλογές για τη χρήση του Gremolata (μόνο σε περίπτωση ...)



Για ό, τι θέλετε να προσθέσετε αλάτι, χρησιμοποιούμε, Tanechka, τα Gremolata σας. Δεν μπορώ να κουράσω να πω ευχαριστώ!

[Νατάσα]

Δεν το πιστεύω, δεν το πιστεύω ... δεν το πιστεύω, αλλά πραγματικά δεν πίστευα ότι πρέπει να πασπαλίζω τη μικρή μαύρη γυναίκα με βούτυρο, αν και σπάνια το κάνω αυτό, αλλά τώρα σίγουρα θα το κάνω
Νατάσα, λοιπόν, η φαντασία σου μαινόταν, θα είναι πιο δυνατή από τη δική μου.

Silyavka, Ελένη, μαμά στην υγεία! Σε μια μεγάλη ηλικία, πολύ αλάτι είναι ανεπιθύμητο, αλλά διαφορετικά βότανα-καρυκεύματα θα αντικαταστήσουν το αλάτι στη γεύση, και θα δώσουν άρωμα και αποδεικνύεται ότι χρησιμοποίησα λιγότερο αλάτι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Της έδωσα διάφορα σάλτσες, solushek, της άρεσαν πάρα πολύ.