Χορτοφαγική μαρέγκα

[Wildebeest]

Wildebeest, Φως, τίποτα, τώρα δεν θα χύσουμε. Θα συλλέξουμε και θα παγώσουμε. αν κάτι!

Εννοείς ποπ κορν; Επίσης στη γραμμή!

Στο Sibarit ονομάζεται δυστοκίες. Το ποπ κορν είναι στην πραγματικότητα καλαμπόκι. Αλλά για ένα παιδί, ένα τέτοιο όνομα θα οδηγηθεί.

Θα το κάνω ... όταν μπορώ να βρω χρόνο για τα πάντα ..

[Λίγο]

Λίγοείσαι φωτιά σήμερα

Γκι, απλά
Τι συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω, πολύ ενδιαφέρον !!!
Ευχαριστώ!

Omela, Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή! Είναι δελεαστικό να μαγειρεύετε συχνά ρεβίθια, ο ζωμός μερικές φορές μπαίνει στη σούπα, αλλά πιο συχνά το ρίχνω. Δεν μου φάνηκε καν ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί τόσο υπέροχα. Θα μαγειρεύω με νέο τρόπο! και αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (υπόσχομαι να απενεργοποιήσω το "έξυπνο" κατά το μαγείρεμα)

[Ομέλα]

Ομέλα, παρεμπιπτόντως, θα ήθελα να διευκρινίσω, θα χρησιμοποιήσετε έναν απλό ηλεκτρικό μίξερ για να νικήσετε;

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Έλενα_Καμς, Καλόπιστος, Ευχαριστώ!

ένα απλό ηλεκτρικό μίξερ θα κερδίσει;

Έλενα, Κτύπησα στάσιμο (Ankarsrum), αλλά νομίζω. ότι μπορείτε να το κάνετε χειροκίνητα, θα διαρκέσει περισσότερο.

Λοιπόν, μόλις πριν από λίγες μέρες βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα τυρόνι χωρίς γλουτένη. Με γοήτευσε, αλλά οι αμφιβολίες χτυπούσαν. Τα ρεβίθια εξακολουθούν να μην είναι το φθηνότερο προϊόν, ακόμη και στο Auchan, ακόμη και κατά βάρος ... Λοιπόν, τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε με καθαρή συνείδηση ​​- εάν δεν λειτουργεί, τότε θα πρέπει μόνο να κατηγορήσετε τον εαυτό σας. Ευχαριστώ για το μαγικό κρεμαστό κόσμημα

[An4utka]

Ευχαριστώ για το μαγικό κρεμαστό κόσμημα

An4utka, από αυτό είμαστε πάντα χαρούμενοι! Καλή τύχη!

Παρεμπιπτόντως, στη συνταγή που είδα, συνιστάται να αφήσετε τα βραστά ρεβίθια με υγρό όλη τη νύχτα στο ψυγείο για να αυξήσετε την πυκνότητα του ζωμού.

[An4utka]

An4utka, Στάθηκα και τις δύο φορές σε θερμοκρασία δωματίου.

υπήρχε μόνο το Mistral, είναι πιο ακριβό από το Agro-Alliance.

Μαρίνα, σε εξαπάτησα με τη Mistral ... Αγοράζω έναν άλλο κατασκευαστή - την Έκθεση, αλλά και όχι φθηνά.

Και ζυγίσαμε στο Narodnoye μέχρι πρόσφατα ήταν 40 και 60 ρούβλια ανά κιλό, τώρα έχει γίνει λίγο πιο ακριβό. Κατά τη γνώμη μου, μια πολύ λογική τιμή. Πάντα αγόραζα πιο ακριβά, 60

Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση.

Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση.

Σύντροφοι από νότιες χώρες πωλούν στις αγορές μας. Στο ίδιο μέρος με τους ξηρούς καρπούς.

Στο Auchan στην οδό Ostashkovskoe, σήμερα αγόρασα ζυγισμένα ρεβίθια στα 113 ρούβλια ανά κιλό. Αλλά μικρό. Παρεμπιπτόντως, όταν αγοράζω ρεβίθια από τους Τατζίκους στην αγορά, με συμβουλεύουν να πάρω μικρά, λένε ότι έχει καλύτερη γεύση.

Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση.

Ελα !!!

Τα ρεβίθια είναι πάντα διαθέσιμα σε εμπόρους με αποξηραμένα φρούτα !!!

Πρόσφατα παραγγέλνω ρεβίθια "Zdorveda" με ένα τρέιλερ, την τιμή στο απόθεμα, πραγματικά) πολύ ανθρώπινο ...

Χθες βρήκα ένα πακέτο ρεβίθια Yarmarka, και αυτός, ένας σκύλος, έχει λήξει ... για να το πετάξει αμέσως;

[Ίννα]

Ίννα, γιατί να το πετάξετε αμέσως; Πρώτον, μπορείτε να το ζεστάνετε, εάν κανείς δεν ζει εκεί, μπορείτε να μαγειρέψετε και να φάτε.

[Λόκσα]

Κορίτσια, ευχαριστώ! Δεν προσέγγισα καν τους εμπόρους στην αγορά, όλα είναι ακριβά γι 'αυτούς .. αλλά δεν έδωσα προσοχή στον Auchan, τώρα θα κοιτάξω.

ΛόκσαOksana, λοιπόν, λοιπόν; Ανησυχώ.

και αυτός, ο σκύλος, έχει καθυστερήσει

Εάν είναι οπτικά φυσιολογικό, τότε χρησιμοποιήστε.

Μόλις το πνεύμα μου ήταν μούχλα ακριβώς στη συσκευασία. τώρα φοβάμαι να το αγοράσω.

[Ομέλα]

Ομέλακαι η θερμοκρασία είναι ακριβώς 190C; Πάρα πολύ για μαρέγκα ...

[An4utka]

An4utka, ναι, με εξέπληξε επίσης μια τέτοια θερμοκρασία .. αλλά το έκανα όπως ήταν γραμμένο .. Το μόνο πράγμα, δεν μέτρησα την πραγματική θερμοκρασία, το έβαλα σε κλίμακα, αλλά ο μίνι φούρνος μου δεν τηγανίζει πραγματικά. Εάν έχετε ενεργό φούρνο, μειώστε τον στους 160C.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ, θα λάβω υπόψη.

[Ksyu,]

Ksyu, μετακίνησε τη διαδικασία στο σήμερα, αλλιώς παίρνουν κάτω από τα πόδια.

[Οκσάν]

αν κανείς δεν ζει εκεί

Όχι, κανένας στο σπίτι , Τους χτύπησα ...

Οκσάν, νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε;

Η ημερομηνία λήξης έληξε τον Μάρτιο ...

Εάν είναι οπτικά φυσιολογικό, τότε χρησιμοποιήστε.

Με αυτήν την παραγγελία ...

Δεν μπορώ να δηλητηριάσω το τρέχον μου ...

Και τότε θα προσβληθούν ...

Δεν με νοιάζει, δεν το τρώω ...

Λοιπόν, αν κανείς δεν άνοιξε την πόρτα, και είδατε την προθεσμία, τότε ... Θα το ζεστάνα στο φούρνο και στο sozhSkushalaby. Εάν δεν υπάρχει μπαγιάτικο, μυρωδιά μούχλας, και τι μπορεί να τελειώσει εκεί. Δεν βλέπω καμία καταστροφή. ζεσταίνετέ το και μαγειρέψτε το, αν δεν σας αρέσει αργότερα, δώστε το στις πάπιες!

Hurray, χθες αγόρασα 450g ρεβίθια στο Auchan από την Agro-Alliance για 60 ρούβλια.

Αυτά είναι το bezeshki μου:
Και αυτό συνέβη στο φούρνο, έλιωσαν:
Είναι κρίμα που δεν συνέβη τίποτα. Γκι, γιατί νομίζετε; Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή

[Ντέβα]

Ντέβα, Λόκσα, Έλενα, Οξάνα, κορίτσια. Λυπάμαι, ειλικρινά ... Δεν σκέφτηκα τίποτα ... Έκανα ακριβώς όπως περιέγραψα.

Έλενακαι τι είδους φούρνο έχετε; Σε ποια θερμοκρασία έψησε; Πόσο καιρό νικήσατε και πώς;

Μόλις σκέφτηκα, ίσως δεν έχουμε έναν πλούσιο ζωμό; Το μουλιάζω χωρίς σόδα;

Άρα είμαι χωρίς σόδα. Οπότε, δεν θα είχε ξεφλουδίσει τότε, αν δεν ήταν πλούσιος ... Λέτε ότι τα ρεβίθια βράστηκαν σε σκουπίδια Πόσο πήρες τη Ναβάρα;

Έριξα τα πάντα όπως έπρεπε, και είχα 260 γραμμάρια NUT (ούτε εκεί ούτε εδώ αυτά τα 60 γραμμάρια), έριξα όλα τα ρεβίθια, πρόσθεσα λίγο νερό, ακόμη λιγότερο από το απαραίτητο σε ποσοστιαίες τιμές. Ίσως χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη; Τα δικά μου είναι κενά μέσα. Λοιπόν, ή ο φούρνος αερίου μου ψήνει πολύ μαλακή μαρέγκα.
Τα ρεβίθια δεν είναι εντελώς στα σκουπίδια, αλλά τα μπιζέλια ξέσπασαν και άρχισαν να βράζουν λίγο. Φάτε μπιζέλια, τότε μπορώ να πάρω άλλη μια ευκαιρία.

Λοιπόν, όχι εντελώς άδειο, αλλά πορώδες, θα έλεγα, δηλαδή, υπάρχουν κενά, υπάρχουν χωρίσματα ... Και πόση ζάχαρη βάνατε;

ή ο φούρνος αερίου μου μαγειρεύει άσχημα.

Λοιπόν, αυτό ακριβώς μπορώ να υποθέσω.

Fuuuuh, το βρήκα. Ήμουν έκπληκτος με τη συνταγή αμέσως, αλλά δεν την έκανα σελιδοδείκτη. Έγινε αναζήτηση. Επιπλέον, δεν μπόρεσα να μπω στο HP
Αγόρασα το ρεβίθι την επόμενη μέρα, το μούσκεμα χθες, και αυτή τη στιγμή το μαγειρεύω.
Αποδεικνύεται ότι πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει ο ζωμός. Περιμένετε αύριο

Και είδα το θέμα στο οποίο συλλέχθηκαν συνταγές από το NUT, δεν μπορώ να βρω κάποιον

[Σίμα]

Σίμα, https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Ζάχαρη με συνταγή, και λίγο περισσότερο, και λίγο περισσότερη σκόνη = 150 γρ. Ίσως έχει νόημα να ρίχνουμε κιτρικό οξύ μερικά κρύσταλλα;

[Έλενα]

Έλενακαι τι είδους φούρνο έχετε; Σε ποια θερμοκρασία έψησε; Πόσο καιρό νικήσατε και πώς;

Ο φούρνος είναι καλός, Electrolux, όλα ψήνουν τέλεια. Ψήθηκε σε θερμοκρασία 150, σε συναγωγή. Έχω ένα συνδυασμό MUM 84 Bosch, το κτύπησα με ένα ειδικό χτύπημα, περίπου 12 λεπτά. Όλα χτυπήθηκαν, προστέθηκαν 100 γραμμάρια ζάχαρης ανά 250 ml ζωμός. Τα πάντα ήταν καλά, και έφτασαν στις κορυφές. Το έβαλα στο φούρνο και αμέσως οι φυσαλίδες άρχισαν να εκρήγνυνται στο bezeshka και όλα απλώθηκαν. Αυτό συμβαίνει αφού βρεθεί στο φούρνο για 1 λεπτό. Ο ζωμός ήταν επίσης παχύς. Έχω ακόμα 250 ml ζωμού, αλλά δεν θέλω να κάνω κάτι περισσότερο. Τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

[Λόκσα]

Λόκσα Oksana, δεν κατάλαβα κάτι. Αποτύχατε και εσείς;

Ίσως έχει νόημα να ρίχνουμε κιτρικό οξύ μερικά κρύσταλλα;

Δεν έβαλα οξύ ...

Ψήθηκε σε θερμοκρασία 150, σε συναγωγή.

Δεν μου φάνηκε έτσι ... Κόλαση στο 190C.

Θα πάω να μουλιάσω τα ρεβίθια .. Θα το ξανακάνω και θα τραβήξω περισσότερες φωτογραφίες.

Δεν θέλω να κάνω κάτι άλλο.

Φυσικά όχι, γιατί αναστατωθείτε.

Έκανα λίγο καλύτερα από τα δικά σας. Παρατήρησα ότι αν αγγίξουν ο ένας τον άλλο, αρχίζουν να κολυμπούν, αλλά τρώγαμε ό, τι δεν κάηκε. Πρέπει να δοκιμάσω με κιτρικό οξύ, δεν έχετε οξύ; Λοιπόν τότε μόνο η ταχύτητα χτυπήματος.
Τι σημαίνει να μην το κάνουμε, πρέπει να κερδίσουμε. Θα προσπαθήσω ξανά.
Κοίταξα τις φωτογραφίες μου, ακόμα το φούρνο και τη θερμοκρασία.

Πώς να μην αναστατωθείτε; Ήθελα να πάρω κανονικό beeshki χωρίς αυγά. Και πώς σας φαινόταν; Και για τη θερμοκρασία, γράψατε για να κοιτάξετε το φούρνο σας. Συνήθως ψήνω στους 130-140 βαθμούς. Ίσως δεν υπήρχε αρκετή ζάχαρη, αλλά με 100 γραμμάρια ήταν πολύ γλυκό. Γενικά ονειρευόμουν να χρησιμοποιήσω stevia ...
Εν ολίγοις, θα περιμένω νέες φωτογραφίες.

Loksa, Oksan, χωρίς οξέα. Μέγιστη ταχύτητα κτυπήματος. Όλα μου χτυπήθηκαν, αλλά επιπλέουν. Ίσως μένει λίγη ζάχαρη ...

[Ντέβα]

Ντέβα, Κατάλαβα: lol: chickpea-not chickpea,: τρελό: περιεκτικότητα σε μικρές πρωτεΐνες!

Devooooohchki, το νερό μου έχει βράσει! Χύθηκε ξανά, πόσο να μαγειρέψετε τώρα, ε; Μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα με πυκνό πάτο

[Σίμα]

Σίμα, τώρα FSE σε μια ιδιοτροπία! Ήταν απαραίτητο να καλυφθεί με καπάκι. Μαγειρεύω στο Shteba.

[Σίμα]

Σίμα, και μαγειρέψατε χωρίς καπάκι; Θα έπρεπε να κάνουμε μια μικρότερη φωτιά.

Κορίτσια, μπορώ να μαντέψω μόνο γιατί δεν τα καταφέρατε ... Θα σας ζητήσω να διαγράψετε τη συνταγή για τώρα, ώστε να μην αναστατωθείτε ή να παραπλανήσετε κανέναν.

Αφαιρέστε αμέσως το chevy. Ας δοκιμάσουμε ξανά. Γκι, πόση ζάχαρη βάζατε στον εαυτό σας; Καταλαβαίνετε, προσπαθούμε να βάλουμε λιγότερα ή ίσως χρειαζόμαστε περισσότερα ...

Λένα, αφήστε τον να φύγει για λίγο ... Θα τα ελέγξω ξανά και θα γράψω τότε.

Νομίζω ότι το πρόβλημα ήταν στη θερμοκρασία ... οι αναλογίες άφησαν τα ίδια 250 γραμμάρια ζωμού + 150 γραμμάρια ζάχαρης, θερμοκρασία 160C με μεταφορά. Τότε βρήκα ένα θερμόμετρο, το έβαλα στο φούρνο και δείχνει 120C ... Δηλαδή, ο φούρνος μου σαφώς δεν ανυψώνει τη θερμοκρασία σε σύγκριση με τη ζυγαριά. Είναι καλύτερα να το απλώσετε σε μικρούς πασσάλους, διατηρούν το σχήμα τους καλύτερο από το μεγάλο "χάλια". Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο. Μια άλλη απόχρωση - η ζάχαρη υποτίθεται ότι διαλύεται εντελώς στη μάζα κατά το μαστίγιο (πρέπει να το δοκιμάσετε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κόκκοι).

Τώρα έχω παραδώσει τη δεύτερη παρτίδα, ψήνω στους πραγματικούς 105C. Θα προσθέσω φωτογραφίες το βράδυ.