Αρωματικό ψωμί με τυρί πλεξίδας (αρτοποιός)

Αρωματικό ψωμί με τυρί πλεξίδας (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Συμπιεσμένη μαγιά	1/4 συσκευασία (25 γραμμάρια)
Νερό	150 γραμμάρια
Ζάχαρη	1 ώρα / λίτρο
Ζεστό γάλα	200 γρ
Αποστράγγιση λαδιού. μικρά κομμάτια	70 γρ
Αλεύρι	770 γρ
Τυρί πλεξίδας	2-2,5 st / l
Αλας	1,5 ώρα / λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη συμπιεσμένη μαγιά σε ζεστό νερό. Προσθέστε ζάχαρη στην αραιωμένη μαγιά, αφήστε το για 10 λεπτά μέχρι να ξεκινήσει η αντίδραση - μικρές φυσαλίδες. Ρίχνουμε το μείγμα με μαγιά σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού και μετά προσθέτουμε ζεστό γάλα, βούτυρο σε μικρά κομμάτια, αλεύρι, αλάτι. Αλέστε το τυρί πλεξίδας. Μπορείτε να ψήσετε με τη συνήθη λειτουργία, οπότε το τυρί χύνεται αμέσως στον κάδο, εάν χρησιμοποιήσουμε το πρόγραμμα "με σταφίδες" τότε το τυρί χύνεται σε ένα σήμα. Πρέπει να προστεθεί ότι χωρίς την προσθήκη ψωμιού αυξάνεται υψηλότερα.

Σημείωση

Χαιρετίσματα σε όλα τα μέλη του φόρουμ. Χρησιμοποιώ το panasonik SD 254 εδώ και ένα χρόνο και ψάχνω συνταγές στο φόρουμ. Θέλω να σημειώσω ότι αυτός ο ιστότοπος, κατά τη γνώμη μου, είναι ο πληρέστερος και καλύτερος πόρος για τους παραγωγούς ψωμιού. Πρόσφατα έψησα ένα πειραματικό ψωμί - πρόσθεσα το καπνιστό τυρί με μια πλεξίδα στην αγαπημένη μου συνταγή και ήταν πολύ επιτυχημένη, γι 'αυτό αποφάσισα να το δημοσιεύσω στο φόρουμ.

Παρόμοιες συνταγές

Αρωματικό ψωμί στο φούρνο (με βάση το μείγμα αρτοποιίας "Pudov") (SanechkaA)

Το ψωμί μοιάζει πολύ με το "Fragrant" (κατασκευαστής ψωμιού) (Έλενα Μπο)

Ψωμί "μαύρο" αρωματικό στη μαγιά σίκαλης. (Ιλόνα)