Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-βραστήρα αργής κουζίνας Steba DD2 / DD2 XL

[Σβέτα]

Σβέτα, λειτουργίες "τηγάνισμα", "podorev" και "γλώσσα" με διαφορετικά εικονίδια στην οθόνη.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Προηγουμένως, το DD1 multicooker ήταν απολύτως βέβαιο ότι θα πάει χωρίς SOLDERING. Και οι θερμοκρασίες από 80 έως 160 ή κάτι τέτοιο σε μοίρες δεν θα μπορούσαν να είχαν ρυθμιστεί χειροκίνητα. Έχουν γραφτεί πολλά για αυτό το θέμα. Και όλοι ήταν πολύ χαρούμενοι για την εμφάνιση του DD2 ακριβώς λόγω αυτής της δυνατότητας. Αυτό γράφτηκε επίσης εκείνη τη στιγμή σε κάθε σελίδα του θέματος.
Ίσως τότε άρχισαν να κυκλοφορούν και το DD1, με κάποιες προηγμένες λειτουργίες; Και μόλις το πήρες; Δεν έχω ακούσει ποτέ κάτι τέτοιο από κανέναν, αλλά ίσως έχετε κάτι τέτοιο.



Παρεμπιπτόντως, με ενδιαφέρει πολύ να ακούσω τις απόψεις άλλων χρηστών σχετικά με αυτό το θέμα. Σε τελική ανάλυση, σχεδόν όλοι έχουν το Shteby στον ιστότοπο. Γράφω! Διευκρινίστε τις αμφιβολίες!

Έχω το πρώτο Shteba, υπάρχει το κάτω κουμπί στα δεξιά - Θέρμανση. Δεν υπάρχει καθυστέρηση σε αυτό (με θερμοκρασία έως 160). Μόνο έως 80.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Άνια! Αυτό ακριβώς εννοώ.

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, ακριβώς λόγω της απουσίας αυτής της νέας λειτουργίας, Vexation, η τιμή της έδρας DD1 έπεσε τότε. Τι υπάρχει για να διαφωνήσει;)))

Κορίτσια, δεν είμαι τυφλή και είναι ακόμα πολύ νωρίς για να επιβιώσω από το μυαλό μου. Αυτό σημαίνει ότι το μοντέλο μου είναι καινούργιο από το πρώτο, έχω μια λειτουργία "γλώσσας", το κάνω ζαμπόν σύμφωνα με τη συνταγή του Timkin και έκανα ένα σόσβιτς!

ο Σουβιντ έκανε!

Για sous vid, η θερμοκρασία των 80 μοιρών είναι υπερβολική.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Έτσι σας είπα για αυτό, ότι ίσως έχετε κάποιο άγνωστο μοντέλο DD1. Διαβάστε την ανάρτησή μου. Η Άννα και εγώ δεν γνωρίζουμε ένα τέτοιο μοντέλο. Αλλά κανείς δεν λέει ότι δεν υπάρχει!

σε αυτό ζαμπόν σύμφωνα με τη συνταγή του Timkin, και το σουβίντ φτιαγμένο

Σε θερμοκρασίες κάτω των 80 βαθμών. Αυτό το καθεστώς ήταν αρχικά στο Shteba.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Έτσι σας είπα για αυτό, ότι ίσως έχετε κάποιο άγνωστο μοντέλο DD1. Διαβάστε την ανάρτησή μου. Η Άννα και εγώ δεν γνωρίζουμε ένα τέτοιο μοντέλο. Αλλά κανείς δεν λέει ότι δεν υπάρχει!

Μετά από όλα, έπρεπε να σκαρφαλώσω, να βγάλω ...
Στην οθόνη εμφανίζεται το εικονίδιο "ρολόι" - καθυστέρηση έναρξης. Δεν είναι απλώς ένα εικονίδιο, υπάρχει ένα κουμπί, αλλά δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ. Γνωρίζω ότι πολλοί έγραψαν ότι το DD-1 δεν έχει αυτή τη λειτουργία.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, αυτό είναι σωστό και το dd1 έχει λειτουργία "γλώσσας" και τα κουμπιά είναι τα ίδια, αλλά είναι έως 88 μοίρες! Το είμαι το βράδυ σιγοβράζω κουάκερ στη χώρα. Και υπάρχει θέρμανση, αλλά είναι ακόμη λιγότερο από μοίρες.
Έχω δύο Shteby - DD1 στη χώρα, DD2 στο σπίτι τώρα. Σε αυτό, η λειτουργία Simmering μπορεί να ρυθμιστεί σε 160 μοίρες, δηλαδή είναι καλό για ψήσιμο και άλλα πράγματα.
Υπάρχει επίσης ένα ρολόι στο dd1, μια καθυστέρηση έναρξης, παραδόθηκε στην Ουκρανία χωρίς ρολόι.

[Γιούλια]

ΓιούλιαΕυχαριστούμε που βάζετε τα πάντα στα ράφια

[Ilmira]

Ilmira, αλλά όχι καθόλου, το κύριο πράγμα είναι να καταλάβουμε τι είναι

Κορίτσια, πάρτε στην παρέα σας! Σήμερα κολλήσαμε επίσης!
Εδώ είναι η ομορφιά μου!

Κάποιος ενδιαφερόταν για το χρώμα. Εδώ είναι δίπλα στο PP GFgril. Προφανώς δεν είναι κόκκινο, αλλά το χρώμα ενός πολύ ώριμου κερασιού. (η φωτογραφία αποδείχθηκε ακόμα πιο ανοιχτή)
Έβαλε τη λεμονάδα να βράσει.
Παρακαλώ ενημερώστε τι μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως; Δυστυχώς, το μπολ εξακολουθεί να είναι μόνο από ανοξείδωτο ατσάλι. Το αγόρασα στο CSN, δεν υπάρχουν επιπλέον μπολ εκεί.
Η θέρμανση πρέπει να ενεργοποιηθεί από εμάς, δεν ενεργοποιείται αυτόματα.

[Νατάσα]

Νατάσα, συγχαρητήρια από το κάτω μέρος της καρδιάς μου !!! Ας είναι η Shtebochka χαρούμενη, αλλά και όλοι μας. Σερβίρει μακρά και γόνιμη. Τόσο όμορφο!!!

[Λούσια, Λούντμιλα]

Λούσια, Λούντμιλα , Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Αυτή είναι η πρώτη μου αργή κουζίνα, δεν ξέρω ακόμη ποια πλευρά να προσεγγίσω, αν και μελέτησα το θέμα!
Θέλω να βάλω ψημένο γάλα για τη νύχτα, και αύριο λουκάνικο σε ζαμπόν.

[Νατάσα]

ΝατάσαΣυγχαρητήρια! Αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρακαλώ.
Ζωμοί, κομπόστες και πολλά άλλα - μόνο στο Shtebe.

[gala10 Galina]

gala10 Galina, Σας ευχαριστώ! Ναι, σκεφτόμουν την κομπόστα! Πρέπει να δείτε αν υπάρχει αποξηραμένα φρούτα
Ναι υπάρχει! Βάζω την κομπόστα να μαγειρεύω.

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλι, Νατάσα, συγχαρητήρια! Είναι η μεταλλική επιφάνεια του κερασιού; Είναι το χρώμα όμορφο; Φαίνεται τόσο ομοιόμορφο, αλλά πώς σας αρέσει;
Αφήστε το να γίνει το αγαπημένο σας! Ένα μπολ τεφλόν είναι μια πραγματική συμφωνία.

[Μάσα Ιβάνοβα, Έλενα]

Μάσα Ιβάνοβα, Έλενα , Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Είναι η μεταλλική επιφάνεια του κερασιού; Είναι το χρώμα όμορφο; Φαίνεται τόσο ομοιόμορφο, αλλά πώς σας αρέσει;

Ναι, η επιφάνεια είναι μεταλλική, μου αρέσει το χρώμα! Στο κατάστημα φαινόταν λίγο σκοτεινό, αλλά στο σπίτι φαίνεται πιο όμορφο.

Αφήστε το να γίνει το αγαπημένο σας!

Φαίνεται ότι γίνεται ήδη! Μαγειρεμένη κομπόστα, αξίζει να επιμείνουμε.
Και θα αγοράσω ένα μπολ τεφλόν με το χρόνο!

μαζί μου στο "εσύ", αν είναι δυνατόν

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλιναι, φαίνεται υπέροχο !!!
Αναρωτιέμαι πόσο καιρό αυτή η ομορφιά θα διαρκέσει στο μέταλλο; .. Άλλωστε, πρέπει να είναι κάπως όμορφη;

[μαρινάστομ]

μαρινάστομΜαρίνα! Μου φαίνεται ότι τίποτα δεν θα χρωματίσει, δεν θα αλλάξει. Είναι απαραίτητο να δείτε τη νέα Shteba στη φύση. Η Νατάσα θα μας πει σύντομα. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό δεν είναι πλαστικό, το οποίο θα πρέπει να τρίβεται απαραίτητα.

[marinastom, Μαρίνα]

marinastom, ΜαρίναΕλπίζω να διαρκέσει! Μοιάζει με μεταλλικό κεράσι. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι είναι ανθεκτικό.
Στην πραγματικότητα, σκέφτηκα ότι ο Stebik θα ήταν μεγαλύτερος και έκπληκτος ευχάριστα από το μέγεθός του!

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * ΧαμομήλιΣυγχαρητήρια! Πολύ ωραίο χρώμα.
Είναι 5 λίτρα; Τι διαμόρφωση;

[αισιόδοξος, Lenusya]

αισιόδοξος, Lenusya, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα.
Αυτό είναι ένα πλήρες σετ, Eco. Ναι, 5 λίτρα. Στις 6 δεν ήταν. Και μόνο αυτό το χρώμα. Μου κόστισε 8,4 χιλιάδες ρούβλια

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλιwow, πόσο όμορφη. Συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό!

[julia_bb, Τζούλια]

julia_bb, Τζούλια, Σας ευχαριστώ! Μου αρέσει τόσο πολύ! Χθες μαγειρεύω ένα νόστιμο κομπόστα, και τι ψημένο γάλα αποδείχθηκε!

Και σε ποιο πρόγραμμα φτιάξατε ψημένο γάλα και πόσο καιρό χρειάστηκε;)

[Venera007]

Venera007, Τατιάνα, σε γλώσσα + πιθανότατα, η θερμοκρασία είναι περίπου 90, ώρες από 4-5, όσο μεγαλύτερη, το πιο κρεμώδες το χρώμα)
Λειώνοντας παρεμπιπτόντως, ακόμη και στον Panas, αποδεικνύεται καλά στο Stewing



Νατάσα * Χαμομήλι, συγνώμη για τη διακοπή της συνομιλίας

[Venera007, Τατιάνα]

Venera007, Τατιάνα, ναι, στο Λανγκόρ. 90 °, αλλά το έβαλα όλη τη νύχτα, αποδείχθηκε 10 ώρες. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά ο αφρός!
Κάτκο, Κάτια, είναι καλό που παρενέβη!

Κορίτσια, αλλά το προσωπικό DD2 και το Multicooker Polaris PPC 1105AD, αν συγκρίνετε; Και πού να πάρετε ένα μπολ Teflon, σπρώξτε τη μύτη σας, παρακαλώ.
Επιλέγω, το polaris είναι πολύ φθηνότερο. Δεν ξέρω τι να πάρω.

[Mishel0904]

Mishel0904, Τατιάνα, το μπολ μπορεί να αγοραστεί εδώ:
🔗
Δεν έχω εμπειρία με το Polaris PPC 1105AD multicooker. Από όσα έχω διαβάσει γι 'αυτό, δεν είναι σαφές ποιο είναι το βήμα ρύθμισης της θερμοκρασίας (το Shteba έχει 1 βαθμό, το οποίο είναι πολύ καλό) και δεν υπάρχει χαλύβδινο μπολ, όπως το Shteba. Το Teflon είναι πολύ απαραίτητο για το τηγάνισμα και το ψήσιμο, και χάλυβα (ανυπολόγιστα!) Για οτιδήποτε άλλο.

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλικαι είμαι ομορφιά με συγχαρητήρια! μπορείτε επίσης να βάλετε ζελέ κρέας, πολύ γρήγορα, νόστιμο και άοσμο.
Και σήμερα φτιάχνουμε τυρί cottage από μανιτάρι γάλακτος.

Και θυμάμαι ότι κάπως χρειαζόμουν και τα πέντε γάλα, αλλά δεν ήθελα να το ακολουθήσω. Τον έβαλα στο πρόγραμμα πίεσης δαπέδου για μερικά λεπτά. Δεν άφησα την πίεση. Αλλά όταν άνοιξα το καπάκι, το γάλα ήταν κρεμώδες)



Μανιτάρι γάλακτος τυρί cottage. Πως είναι???

[kartinka, Μαρίνα]

kartinka, Μαρίνα, Σας ευχαριστώ!
Νομίζω ότι εγκαίρως θα προσπαθήσω να κάνω τα πάντα!
Έχω ήδη μαγειρέψει το λουκάνικο!

Άρχισα να το βλέπω τώρα
Από τους χοίρους στο γάλα που καλλιεργείται, το "master's meat"

[Venera007]

Άρχισα να το βλέπω τώρα
Από χοίρους στο γάλα που καλλιεργείται, "κρέας πλοιάρχου" [/ Venera007,
Έχω ένα μανιτάρι γάλακτος, το έβαλα σε μια κατσαρόλα που έχει υποστεί ζύμωση, βγάζω τον μύκητα, έβαλα όλη την κολοκύνθη στο κεφάλι για 2 ώρες για 60 * - το ζυγίζω σε τυροκομείο, μπορείτε να αλάτι-ζάχαρη-καρυκεύματα, αλλά τρώμε έτσι, η παραγωγή είναι πολύ καλή, από περίπου μισό κεφάλι, όπου βγαίνουν τότε 800 γραμμάρια

[Mishel0904]

shteba DD2 και Multicooker Polaris PPC 1105AD, εάν συγκρίνουμε

Mishel0904, υπάρχει μια σημαντική διαφορά όταν μαγειρεύετε υπό πίεση: Το Polaris μετράει αμέσως τον χρόνο και Shteba μετά τη συσσώρευση της πίεσης και τη βαλβίδα κλειστή. Δηλαδή, εσείς πρέπει να προσθέσετε (υπολογίστε) το χρόνο για να χτίσετε την πίεση.Δεν είναι πολύ βολικό, αλλά μάλλον μπορείτε να το συνηθίσετε.

Δηλαδή, εσείς πρέπει να προσθέσετε (υπολογίστε) το χρόνο για να χτίσετε την πίεση.

Θα προσθέσω, διαφορετικά ενδέχεται να μην καταλαβαίνουν τι αναφέρεται σε τι. Στο Shteba, δεν χρειάζεται να υπολογίσετε τον χρόνο, απλώς διαιρέστε τον συνηθισμένο χρόνο μαγειρέματος με τρεις.
Και έτσι είναι πιο ακριβό, ναι, αλλά πόσο καλύτερα είναι ασύγκριτο. Και διέταξα ένα μπολ Teflon στο Ozone, τα κορίτσια το παραγγέλνουν και κάπου αλλού. Και μου φαίνεται ότι δεν υπάρχουν τόσες επιλογές μαγειρέματος στο Polaris όσο και στο Shteba. Αλλά εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε.

θα προσθέσω

Και θα προσθέσω.
Σε καμία περίπτωση δεν προσπαθώ να σας πείσω να αγοράσετε ακριβώς το Shteba. Απλά προσωπικές εντυπώσεις.
Πριν από ενάμισι μήνα, εξαιτίας του ελάττωμά μου, ο Shtebochka βγήκε εκτός λειτουργίας. Έχω δύο ακόμη αργές κουζίνες. Αλλά μέχρι να επισκευαστεί η Shteba, ήταν σαν να μην είχε χέρια. Προετοιμάστε το ζαμπόν: μόνο στο Shtebe μπορώ να ρυθμίσω την ακριβή θερμοκρασία και χρόνο που χρειάζομαι. Είναι το ίδιο με το sous-vide. Η κομπόστα αποδεικνύεται τέλεια σε 1 λεπτό. Ζωμός χωρίς προβλήματα. Kefir στους 30 βαθμούς. Και τα λοιπά.

Και επίσης φαγόπυρο σε ένα λεπτό και λαχανικά στον ατμό σε 6-9 λεπτά. Επίσης, δεν θα είχε αρνηθεί τη δική της ελεύθερη βούληση.

Και μου αρέσει η Shteba γιατί το μπολ είναι κατασκευασμένο από ατσάλι. Βάζω το σφιγκτήρα σε αυτό, είναι βρασμένο, τα κόκαλα στο κάτω μέρος κουδουνίζουν, αλλά ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΚΑΦΩ! Δεν θα γδαρθούν.

Ευχαριστώ κορίτσια για τις συμβουλές! Μια άλλη ερώτηση σχετικά με τα ποτήρια, πόσο χρειάζονται; Και ποια μάρκα ζαμπόν μπορώ να χωρέσω σε ένα μπολ, μαγειρεύεται επίσης υπό πίεση;

Σήμερα μαγειρεύω πιλάφι στο Shtebochka. Πολύ γρήγορο και νόστιμο!
Ενεργοποίησα το τηγάνισμα για 15 λεπτά, μερικά λεπτά μετά την ενεργοποίησή του, έβαλα το κρέας στο μπολ και ακόμη και πριν ενεργοποιηθεί η αντίστροφη μέτρηση, το κρέας και τα κρεμμύδια και τα καρότα είχαν ήδη τηγανιστεί. Πρόσθεσα ρύζι και βραστό νερό, 1: 1, αλατισμένα, πρόσθετα μπαχαρικά, άνοιξα το κουάκερ για 0,7, 15 λεπτά και πήγα στον κήπο. Όταν ήρθα μισή ώρα αργότερα, όλα ήταν έτοιμα! Απλώστε το σε πιάτα και μπορείτε να δειπνήσετε!

[Mishel0904]

Mishel0904, οποιοδήποτε ζαμπόν. Χωρίς πίεση, αντί για καπάκι, καλύπτεται με ένα δεύτερο μπολ.

Και πόσο χρειάζεται ένα κεραμικό μπολ, σε τι χρησιμοποιείται;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλύτερη εμφάνιση για Teflon.

[Κλαδάκι]

Κλαδάκι, Σας ευχαριστώ!



Και ποιες είναι οι θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ αυτών των μοντέλων Multicooker Steba DD1 Eco και DD2 Eco;

οι ποικιλίες έχουν ως εξής:
1. DD1 - 5 l, σε αντίθεση με το DD2 - δεν έχει τη λειτουργία αργού ,. δηλ. δεν μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητα τη θερμοκρασία από 80 έως 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 l, περιλαμβάνεται μόνο ένα πολυκουζινάκι με ανοξείδωτο μπολ, χωρίς ατμόπλοιο, κύπελλα, φλιτζάνι μέτρησης και σπάτουλα
3. DD2 - 5 L, πλήρης με ένα πολυκουζινάκι με ανοξείδωτο μπολ, με ένα ένθετο ατμόπλοιο και κύπελλα για γιαούρτι / κατσαρόλες, ένα κύπελλο μέτρησης και μια σπάτουλα
4. DD2 XL -6 L, πλήρης με πολυκουζινάκι με ανοξείδωτο μπολ, με ένθετο ατμόπλοιο και κύπελλα για γιαούρτι / κατσαρόλες, φλιτζάνι μέτρησης και σπάτουλα. Μόνο έχει τη λειτουργία να απενεργοποιεί τη θέρμανση μετά το τέλος του προγράμματος.
Εκτός από όλες τις ποικιλίες, μπορείτε να αγοράσετε μπολ αντικατάστασης με κεραμικό ή επίστρωμα Teflon

Το dd1 έχει λειτουργία "γλώσσας" και τα κουμπιά είναι τα ίδια, αλλά είναι έως και 88 μοίρες! Το είμαι το βράδυ σιγοβράζω κουάκερ στη χώρα. Και υπάρχει θέρμανση, αλλά είναι ακόμη λιγότερο από μοίρες.
Έχω δύο Shteby - DD1 στη χώρα, DD2 στο σπίτι τώρα. Σε αυτό, η λειτουργία Simmering μπορεί να ρυθμιστεί σε 160 μοίρες, δηλαδή είναι καλό για ψήσιμο και άλλα πράγματα.

Είμαι επίσης απόλυτα ενθουσιασμένος με τη Shteba. Είναι η δεύτερη μου. Το πρώτο πέταξε επίσης από το δικό μου λάθος. Τώρα θα δει το στήθος. Ομορφιά και τίποτα άλλο. Κάνω τα πάντα σε αυτό. Έχω επίσης ένα κεραμικό μπολ, αλλά μόνο για το ψήσιμο γάλα, και έτσι, περιποίηση. Το Teflon είναι πολύ καλύτερο και πιο άνετο.