Ζαμπόν, τεμαχιστής, ζαμπόν καλούπι (υλικό)

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάναφαίνεται πολύ ορεκτικό

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, όμορφη, συνταγή hlchu, ενδιαφέρουσα και γλώσσες μπορούν να γίνουν σε ζελέ σε ένα ζαμπόν;

Οι γλώσσες μπορούν να γίνουν με ζελέ σε ζαμπόν;

Ίριν, μπορείς. Μόνο ψιλοκομμένο ωμό ή μαγειρεμένο; Η γλώσσα χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Πρέπει να δοκιμάσετε.

ενδιαφέρουσες και οι γλώσσες μπορούν να γίνουν με ζελέ σε ζαμπόν;

Οσο πιο μακρυά γίνεται!

Ω, τι θα έκανες χωρίς εμένα!

[Λόγια]

Έχει καλύτερη γεύση.

Λόγια, υπέροχο!

Έχω μια γλώσσα

Μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό! ακόμη και λαχανικά. Θα μαγειρέψω ένα άλλο ζαμπόν τώρα και θα αρχίσω να πειραματίζομαι με φυτικές ταρίνες.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ,
Flax, σκέφτομαι να κόψω τις ωμές γλώσσες και να τις στρίψω. Και με βραστά για πολύ καιρό. Αν και η γλώσσα δεν μπορεί να συγκολληθεί στα 75-80 *. Είναι ενδιαφέρον να πιείτε μαζί τους, εάν μαγειρεύουν εκεί, τότε θα μαγειρεύουν σε ζαμπόν.

[Λόγια]

Λόγια, Δεν τολμώ να το προσθέσω ακόμα. Προς το παρόν, είναι απλό ... αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, παγωμένο νερό ...

NatalyMur, Πρόσθεσα με κάποιο τρόπο το "Liquid Smoke". Νόστιμο, αρωματικό, αλλά υπάρχουν ασαφείς αμφιβολίες ότι αυτό το μείγμα δεν είναι πολύ καλό για την υγεία ...

Παρθένος, εδώ είναι η δημιουργία μου)


Έκανε κυλίνδρους χοιρινού λαιμού σε ένα τεσκόμ. Αποδείχθηκε νόστιμο. Αυτό δεν είναι ζαμπόν, είναι διαφορετικό. Νόστιμο και ζουμερό. Μπορώ να παρουσιάσω τη συνταγή, αλλά σε ποιο θέμα;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το χρώμα του ρολού είναι ομοιόμορφο, ροζ και όμορφο. Φωτογραφία από το τηλέφωνο, δεν είναι καλή χωρίς επεξεργασία.

Πολύ ωραίο και νόστιμο!

Αν και η γλώσσα δεν μπορεί να συγκολληθεί στα 75-80 *

Μαυρίστε, ναι, δεν έχει νόημα να βράζετε τη γλώσσα σε χαμηλές θερμοκρασίες, αυτό δεν είναι ζαμπόν για να επιτύχετε ροζ χρώμα. Ένα άλλο πράγμα είναι εάν είναι δυνατό να μαγειρέψετε στο Tescom σε θερμοκρασία 100C;

[Λόγια]

Λόγια, ναι ... Δεν θέλω υγρό καπνό ... Θέλω ένα καπνό

Μαυρίστε, ναι, δεν έχει νόημα να βράζετε τη γλώσσα σε χαμηλές θερμοκρασίες, αυτό δεν είναι ζαμπόν για να επιτύχετε ροζ χρώμα. Ένα άλλο πράγμα είναι εάν είναι δυνατό να μαγειρέψετε στο Tescom σε θερμοκρασία 100C;

Και στη Biovina, τέτοια ερωτήματα δεν προκύπτουν ...

Και στη Biovina, τέτοια ερωτήματα δεν προκύπτουν ...

Λοιπόν, θα είχε αποτύχει!

Σκέφτομαι, μπορώ επίσης να παραγγείλω το Biovin ...; Και κάπως βαρετό ...

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Σκέφτομαι, μπορώ επίσης να παραγγείλω το Biovin ...; Και κάπως βαρετό ...

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Ναι φυσικά! Και τότε ο Pakat έχει, και δεν το κάνετε. Διαταραχή ...

Ναι μπορείτε, επειδή έχει θερμόμετρο έως 100 * C.

Φυσικά, λινάρι! Και τότε ο Pakat έχει, και δεν το κάνετε.

Δεν θα το πιστέψεις, An, μόνο για αυτό! Ο Σάουμπ μπορούσε τότε να δείξει τη γλώσσα του!

Ναι μπορείτε, επειδή έχει θερμόμετρο έως 100 * C.

Το θερμόμετρο biovinovsky έχει από 0 έως 120 μοίρες.

Και τότε ο Pakat έχει, και δεν το κάνετε. Διαταραχή ...

Όχι, σοβαρά! Είτε, βλέπετε, έχει μια κουζίνα γάλακτος ξαπλωμένη στη σκόνη χωρίς μνήμη, αλλά δεν το έχω (ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΙ, θα το φέρουν αύριο), τότε ο Biovin τώρα ξύνεται σε όλα τα μέρη!
Pakat, και Pakat, τσίμπημα, τι έχετε ακόμα εκεί; Καναδάς?
Teeeek-s, θα μάθουμε γιατί δεν έχουμε κανέναν από τον Καναδά ...
Κανείς δεν ξέρει στο Όζον;

Σκέφτομαι, μπορώ επίσης να παραγγείλω το Biovin ...; Και κάπως βαρετό ...

Εδώ είσαι! Έφερα το τρέχον sho στον Tesky, και τώρα τι; Για να κυνηγήσετε βιοβιοί;

Έφερα το τρέχον sho στον Tesky, και τώρα τι; Για να κυνηγήσετε βιοβιοί;

MariVanne, ποιος είναι χαρούμενος! Επιτέλους μπορώ κάθε μέρα με αγωνία! Όχι ένα, έτσι άλλος θα ρίξει κάτι! Θα σταματήσω να κοιμάμαι σύντομα!
Παραγγείλετε αυτά τα Biovinchik;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Θα σταματήσω να κοιμάμαι σύντομα!

Ω, ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ! Μέχρι στιγμής, κρατάτε τους άλλους ξύπνιοι! Τα σαγηνεύετε τα πάντα με νέα παιχνίδια!

MariVanne, ποιος είναι χαρούμενος! Επιτέλους μπορώ κάθε μέρα με αγωνία! Όχι ένα, έτσι άλλος θα ρίξει κάτι! Θα σταματήσω να κοιμάμαι σύντομα!
Παραγγείλετε αυτά τα Biovinchik;

Αα !!!!!!!!!!!!

Παρθένος, εδώ είναι η δημιουργία μου)


Έκανε κυλίνδρους χοιρινού λαιμού στο teskom. Αποδείχθηκε νόστιμο. Αυτό δεν είναι ζαμπόν, είναι διαφορετικό. Νόστιμο και ζουμερό. Μπορώ να παρουσιάσω τη συνταγή, αλλά σε ποιο θέμα;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το χρώμα του ρολού είναι ομοιόμορφο, ροζ και όμορφο. Φωτογραφία από το τηλέφωνο, δεν είναι καλή χωρίς επεξεργασία.

Πολύ ορεκτικό !!!!! Η συνταγή είναι πιθανώς κρύα κρέατα.

Όχι, σοβαρά! Είτε, βλέπετε, έχει μια κουζίνα γάλακτος ξαπλωμένη αναίσθητη στη σκόνη, αλλά δεν το έχω (ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΙ, θα το φέρουν αύριο), τότε ο Biovin τώρα φαγούρα σε όλα τα μέρη!
Pakat, και Pakat, τσίμπημα, τι έχετε ακόμα εκεί; Καναδάς?
Teeeek-s, θα μάθουμε γιατί δεν έχουμε κανέναν από τον Καναδά ...
Κανείς δεν ξέρει στο Όζον;

Ναι, πολύ, υπάρχει μια συχνή ερώτηση, ξεχνώ ο ίδιος το STE, έχω ήδη διανείμει μερικά, για παράδειγμα, ο ναυτικός δεν ταιριάζει, το έδωσα σε φίλους ...
Chichas νομίζω, θα διανέμουν ακόμα τις συχνές ερωτήσεις

Chichas νομίζω, θα διανέμουν ακόμα τις συχνές ερωτήσεις ...

Και το τελευταίο για τη διανομή υπερπόντιων αντικειμένων ;;;

Σε όλη τη θάλασσα, ένας δαμαλίδας είναι μισός, αλλά ένα ρούβλι μεταφέρεται ...

: girl_dance: Το μικρό otech μου είναι το πρώτο ζαμπόν σε ένα biovinchik

Συνειδητοποίησα ότι ένας ζαμπόν δεν είναι σοβαρός ... Αυτό είναι για 1 δόντι ...

ένα ζαμπόν δεν είναι σοβαρό ...

απαιτούνται τουλάχιστον τρία.
Και το καθένα έχει διαφορετικό γέμισμα
Όλοι παίρνουν τέτοια αριστουργήματα)

απαιτούνται τουλάχιστον τρία.

Και μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε τα πάντα ταυτόχρονα ...

[NatalyMur]

Ζαμπόν NatalyMur,: girl_claping: Ναι, χρειαζόμαστε μερικά !!!

[NatalyMur]

NatalyMurτι ωραίο ζαμπόν αποδείχθηκε. Με πιπέρι; Τι γεύση έχει? Φοβόσασταν ότι το βρασμένο κιμά θα έβγαινε (δεν μπερδεύω;).

Με πιπέρι; Τι γεύση έχει? Φοβόσασταν ότι το βρασμένο κιμά θα έβγαινε (δεν μπερδεύω;).

Ναι ush ... Δεν μετανιώνω για τα καρυκεύματα, το μείγμα εκεί είναι αρκετά μεγάλο, χύθηκε από την καρδιά και υπήρχε κόκκινη πιπεριά στο καρύκευμα. Έγινε ακριβώς σαν ζαμπόν. Παχουλό, δαγκωτικό, ζουμερό, αλλά νομίζω ότι αν το έβγαζα τουλάχιστον 72 μοίρες, μπορεί να είναι ακόμη πιο νόστιμο ...
Αύριο θα πάω στην αγορά για να αγοράσω κρέας, κοτόπουλο ... Και θα συνεχίσουμε τα πειράματα. Ο γιος μου είναι χορτοφάγος, οπότε τα αποθέματα λουκάνικων και προϊόντων ζαμπόν αυξάνονται ... Όταν άρχισα να δοκιμάζω, σκέφτηκα ότι θα φάω τα πάντα, αλλά μετά από 4 φέτες συνειδητοποίησα ότι βαρέθηκα να ντροπιάζω ... μάλλον μισή μερίδα ... Αλλά ως μανιακός, δεν μπορώ να σταματήσω ... μπήκα σε λιχουδιές κρέατος ...

[NatalyMur]

NatalyMur, υπέροχο ζαμπόν! και μοιραστείτε τη συνταγή;

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, και δεν υπήρχε τίποτα να μοιραστώ - Έκανα πρακτικά σύμφωνα με την κλασική συνταγή από λιπαρό χοιρινό, απλά δεν υπήρχε διαθέσιμο κοτόπουλο, αλλά το έκανα με μπαχαρικά. Και χωρίς ζελατίνη.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Πάρτε τους ιδιοκτήτες τεμαχιστών στο κλαμπ! (ή κλαμπ ζαμπόν;)

Θα είναι δυνατή η λειτουργία του όχι νωρίτερα από αύριο ή μεθαύριο. Έτσι επιλέγω τη συνταγή

[vedmacck]

vedmacck, Τατιάνα, συγχαρητήρια! Και περιμένω τη δική μου, κοιτάζω τις φωτογραφίες, καταπιώ τα σάλια…

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, και δεν υπήρχε τίποτα να μοιραστώ - Έκανα πρακτικά σύμφωνα με την κλασική συνταγή από λιπαρό χοιρινό, απλά δεν υπήρχε διαθέσιμο κοτόπουλο, αλλά το έκανα με μπαχαρικά. Και χωρίς ζελατίνη.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Παρεμπιπτόντως, δεν προσθέτω ποτέ κοτόπουλο. Κάποτε, αφού διάβασα πώς παρασκευάζονται νόστιμα κοτολέτες από μικτό κιμά (όπως πολλοί τύποι κρέατος), απογοητεύτηκα σοβαρά με το αποτέλεσμα. Ναι, και η κουνιάδα κάπως, επίσης, ένας οικονομολόγος των σύκων, έφτιαχνε σπιτικό τηγανητό κοτόπουλο λουκάνικο - σπάνια άσχημη πολύ άγευστο. Παρόλο που έχω πολλούς φίλους που λατρεύουν το κοτόπουλο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά η οικογένειά μας, καθαρά hlylyatsky, προτιμά το χοιρινό Λοιπόν, μερικές φορές ακόμη και καπνιστό κοτόπουλο ή ψητό (σπιτικό, φυσικά)

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, ooo ... και έχω ήδη δωροδοκήσει το χοιρινό, αλλά και πάλι δεν υπάρχει κοτόπουλο ... το ουκρανικό ζαμπόν θα ξαναγυρίσει
Μόνο αυτή τη φορά θα βάλω λιγότερα μπαχαρικά και μάλλον θα προσθέσω ελιές ...

Απολύτως αηδιαστικό ...
Και κάνω μόνο ζαμπόν από αγελάδα ...

ή γκριλ (σπιτικό, φυσικά)

Τάνια, είναι δύσκολο στο σπίτι ή υπάρχουν μυστικά για την παρασκευή σπιτικού ψητού κοτόπουλου ώστε να είναι μαλακό;
Αγοράζω το κατάστημα εκατό χρόνια (και στη συνέχεια για ανταλλακτικά), και το σπιτικό μαγειρεύεται όλη τη νύχτα σε μια αργή κουζίνα με το δικό του χυμό, ώστε να είναι μαλακό. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που παίρνω μαλακό κρέας στην έξοδο.

[irysikf]

irysikf, Το μαρινάρω για τουλάχιστον μια μέρα, ή ακόμα περισσότερο και το ψήνω πρώτα σε ένα ταψί και μετά έκοψα την τσάντα και το ψήνω. Η μαρίνα πρέπει να προστεθεί με μουστάρδα - μαλακώνει καλά το κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε υπερβολικά πολτοποιημένο ακτινίδιο - έχει τις ίδιες λειτουργίες. Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω σπιτική μουστάρδα και αγοράζω σκόνη μουστάρδας ΜΟΝΟ σε φαρμακείο, γιατί αυτό που πωλείται τώρα σε καταστήματα είναι καλό μόνο για το πλύσιμο των πιάτων, η μουστάρδα σε κουτιά είναι γεμάτη γεύσεις και άλλα άσχημα πράγματα. Αλλά η θεία του συζύγου της ψήνει ολόκληρα οικιακά κοτόπουλα στο φούρνο - χωρίς συσκευασίες - καλά, πολύ νόστιμα, δεν έχω ηλεκτρική κουζίνα!
Εάν έχετε γράψει κάτι ακατανόητο, ρωτήστε, διαφορετικά δεν είμαι εξηγητής

[ξηρός]

παρακαλώ

Γιατί να μην ρωτήσω, φυσικά θα ρωτήσω. Και πώς μαριναρίζεται το κοτόπουλο; τρίψτε με πιπέρι και μουστάρδα ξηρός ή πρέπει να αραιωθεί; αν ναι, στο νερό;

Ιρλανδικά, φτιάχνω σπιτική μουστάρδα. Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά το αγαπημένο μου είναι να ρίξω ξηρή σκόνη με ΠΟΛΥ ζεστό τουρσί από λάχανο τουρσί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί από τουρσί αγγούρια ή ντομάτες. Μετακινήστε έως ότου το γκριλ είναι παχύ, κλείστε με ένα σφιχτό καπάκι και βάλτε σε ένα μπολ με ζεστό νερό για μερικές ώρες - αυτό θα ωριμάσει πιο γρήγορα. Στη συνέχεια ψύξτε και ψύξτε. Μου αρέσει να τρώω μια μέρα μετά το μαγείρεμα, τότε δεν έχει καθόλου πικρή γεύση. Αλλά το σκέφτηκα ο ίδιος με μαρινάδες - η γιαγιά μου απλώς πρόσθεσε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι στο νερό για να το δοκιμάσω και το ανάδευα με σκόνη μουστάρδας - ήταν επίσης νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, μην φοβάστε να σπάσετε τις αναλογίες - όταν η μουστάρδα διαρκεί μια μέρα και το δοκιμάσετε, εσείς ο ίδιος θα καταλάβετε εάν πρέπει να προσθέσετε κάτι.
Μαρινάρετε το κοτόπουλο (και οποιοδήποτε κρέας) με αυτό που υπάρχει στο ψυγείο - υπολείμματα μαγιονέζας, κέτσαπ, adjika, σάλτσα σόγιας, ξινό γάλα (απλά μετατοπίστε το με αλάτι και μπαχαρικά και ρίξτε το κρέας για μια μέρα), χρησιμοποιούνται αλάτι και μπαχαρικά, ενδιαφέρον αποδεικνύεται μαριναρισμένο σε φρέσκο ​​"χρένο" - adjika χωρίς μαγείρεμα, στο οποίο στρίβω ντομάτες, γλυκές και καυτές πιπεριές, σκόρδο και προσθέτω αλάτι και λίγη ζάχαρη - όλα από τα μάτια. Δεν μαγειρεύω τίποτα - στέκεται ήσυχα σε ένα βάζο με μια συστροφή στο ψυγείο μέχρι το επόμενο καλοκαίρι (αν, όπως κάνω, το βάζω στην πιο απομακρυσμένη γωνία του ψυγείου και το βρίσκω κάθε φορά μόνο κατά τη διάρκεια του πλυντηρίου του (ψυγείο)

Ευχαριστώ πολύ, τεράστια! Με κάποιο θαύμα, δεν έριξα το τουρσί αγγουριού, οπότε θα προσπαθήσω να φτιάξω μουστάρδα μαζί του. Και μόλις φτάσει το ζαμπόν μου, θα ψήσω τα κομμάτια αυτού του κοτόπουλου στο ζαμπόν και θα το κόψω σαν

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να τοποθετήσετε λίπος ουράς λίπους σε ένα ζαμπόν; Και αξίζει τον κόπο; Πηγαίνετε να φτιάξετε χοιρινό (άπαχο) και γαλοπούλα. Φοβάμαι ότι θα είναι εντελώς ήπια.

[Τατιάνα]

Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε λίπος ουράς λίπους σε ένα ζαμπόν;

Τατιάνα, Βάζω. Εδώ ΕΔΩ Κοίτα.

Drazhnyatsa, έχω ξεχάσει ήδη τη γεύση της παχιάς ουράς, καλά, όχι, δεν την έχουμε, δεν υπάρχουν τέτοια πρόβατα ...