Πραγματικό στιφάδο σε ένα πολυκουζινάκι Mulinex Cook4Me

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Και από χοιρινό, επίσης, πιθανώς για 1,5 ώρα; Δεν το δοκιμάσατε.

Αυτή είναι η δεύτερη φορά που το κάνω, μισό χοιρινό (1 κιλό), μισό βόειο κρέας, κι ένα κιλό ... Παίρνω λίγο στήθος χοιρινού κρέατος (δεν κόβω ούτε το δέρμα, όλα είναι 3x3, 4x4 κύβοι) και λίγο άπαχο κρέας .. 2 κρεμμύδια, 5 φύλλα δάφνης , 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι με μια μικρή κορυφή, μια χούφτα ανάμικτα μπιζέλια, υπάρχουν μαύρο και άσπρο, και κόκκινο και μπαχάρι ... όχι άλλο πιπέρι. Αναμιγνύω τα πάντα, τα πετάω σε μουλάχκα (έχω Krups cook4me +) και πηγαίνω αμέσως στο χειροκίνητο μαγείρεμα υπό πίεση, ο μέγιστος χρόνος είναι 1 ώρα 40 λεπτά Την πρώτη φορά που περπατούσα σε κύκλους, φοβόμουν όλοι ότι θα υπήρχε ένα σφύριγμα κάπου ... όχι. Όλα είναι ήσυχα, η θερμοκρασία ανέβηκε κυριολεκτικά σε 3 λεπτά και η αντίστροφη μέτρηση πήγε, 1,40 ... στιφάδο, καλά, πολύ νόστιμο, φαινόταν λίγο αλμυρό όταν ήταν ζεστό, αλλά αφού κρυώσει, αυτό είναι !!! Για ψωμί .... mmmmm ... κόκκινο Ωτα !!! Και επίσης μαγειρεύω τα ζυμαρικά με ναυτικό τρόπο μαζί της ... σε ένα τηγάνι τηγανητό περισσότερο κρεμμύδι, στιφάδο, λίγο κρέμα, μαγειρεμένα και βραστά μακαρόνια ... Θυμήθηκα την παιδική μου ηλικία ... ο Ιταλός σύζυγός μου περπάτησε σε κύκλους, νόμιζα ότι το συνδύαζα, όχι Ιταλικά ... αλλά επίσης πυροβολήθηκε με μια προσθήκη .... μου άρεσε! Νομίζω ότι το ίδιο το βόειο κρέας είναι αρκετά ξηρό, αλλά αυτό δεν είναι για όλους, μου αρέσει με λίγο λίπος .. το μισό με χοιρινό είναι ιδανικό για μένα !!!