Snack roll "Rainbow"

Snack roll "Rainbow"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αυγά	6 τεμ
Φυτικό λάδι	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μπέικιν πάουντερ	3 κουτ
Ζάχαρη	1 κουτ
Αλας	1 μέρος κουταλάκι του γλυκού
Σπανάκι	40 γρ
πιπεριά	45 γρ
Τυρί	20 γρ
Για πλήρωση:
Τυρί κρέμα	280 γρ
Λιωμένο τυρί	100 γρ
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ελαφριά αλατισμένα κόκκινα ψάρια	200 γρ
Αλας	γεύση
Δίσκος ψησίματος 30 x 40 cm

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

  Τρίψτε το πιπέρι και το τυρί σε ένα τρίφτη. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το σπανάκι και χτυπάμε με μπλέντερ.
  

  Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά. Χτυπάμε τα λευκά με αλάτι και ζάχαρη μέχρι να κορυφώσουν. Χτυπάμε τους κρόκους και προσθέτουμε βούτυρο και ξινή κρέμα. Χωρίστε το μείγμα σε τρία μέρη σε ξεχωριστά μπολ. Προσθέστε τριμμένο πιπέρι σε ένα μπολ, σπανάκι στο δεύτερο, τυρί στο τρίτο. Ρίξτε το αλεύρι ομοιόμορφα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  

  Στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα τα κτυπημένα λευκά - ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
  

  Τακτοποιήστε τη ζύμη διαγώνια, εναλλάσσοντας χρώματα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στα 180 γρ.
  

  Μεταφέρετε το τελικό κέικ σε ένα συρμάτινο ράφι και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καθαρό φύλλο περγαμηνής και γυρίστε το κέικ πάνω του. Διαχωρίστε προσεκτικά την περγαμηνή στην οποία ψήθηκε το κέικ και καλύψτε το ξανά. Γυρίστε ξανά το κέικ μαζί με την περγαμηνή και κυλήστε σε ένα χαλαρό ρολό. Αφήστε να κρυώσει. Για τη γέμιση, ανακατέψτε το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ. Προσθέστε τριμμένο τυρί. Εάν χρειάζεται, αλάτι.
  

  Ξεδιπλώστε το μπισκότο και απλώστε την κρέμα.
  

  Απλώστε τις λωρίδες ψαριών και κυλήστε σε ρολό. Τυλίξτε σε περγαμηνή ή πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε. Κόψτε το τελικό ρολό σε κομμάτια.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Ερωτεύτηκα αυτό το ρολό μόλις είδα την Irina Khlebnikova στο βίντεο. Μας αρέσει πολύ. Όρεξη, όλοι!

Όλα είναι περίεργα και περίεργα! Ακόμα δεν έχω απομακρυνθεί από τηγανίτες παντζαριών, κάθομαι, αναρωτιέμαι πότε θα τα φτιάξω και εδώ !!! Ομορφιά, και πάλι στους σελιδοδείκτες.

Ένα όμορφο ρολό αποδείχθηκε! Και, πιθανώς, νόστιμο!
Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή. Και τι μπορείτε να προσθέσετε εκτός από τα ψάρια; Ή είναι το ψάρι το επίκεντρο του ρολού;

Και τι μπορείτε να προσθέσετε εκτός από τα ψάρια;

Ναι, ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας. Το μόνο πράγμα είναι ότι το κόκκινο χρώμα στην περικοπή είναι ακριβώς εδώ.

Αυτό είναι τόσο όμορφο! Και είναι εύκολο να το κάνετε! Θα υπάρξει κάτι που θα εκπλήξει τους καλεσμένους!

Ευχάριστο !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λολίβνα]

Λολίβνα, AlisaS, Rada-dms, Παύλενα,

[Βόλγας]

ΒόλγαςSvetochka, χαίρομαι με την έκπληξη. Τι υπέροχο ρολό. Απλώς κάτι. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Svetochka, τι είδους τυρί χρησιμοποιείτε; Ποια τυριά είναι πιο νόστιμα;

[5. Μαρφούσα]

5. Μαρφούσα,
Και σας ευχαριστώ!
Και κάθε τυρί που σας αρέσει. Είναι καλό αν το χρώμα γίνει κίτρινο.

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, η συνταγή για ένα τόσο υπέροχο, νόστιμο και εορταστικό ρολό. Η διακόσμηση του τραπεζιού είναι απλή. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και κερδίζοντας τον διαγωνισμό!

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα,