Σχετικά με το parasque pasque

Κορίτσια, πρόσθεσα επίσης δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, όταν τα αυγά παρενέβη, πήρα ένα παράξενο κουλούρι, σαν στέγη πάνω από μια λεπίδα, η οποία εξαπλώθηκε αργά αφού σταμάτησε η λεπίδα. Και ούτε ανέβηκε πολύ γρήγορα, αλλά όταν ψήθηκε, ανέβηκε στην ίδια στέγη

Rezlina, Celestina, ή ίσως πάρτε λίγο περισσότερους τρόμους, ώστε να αυξηθεί καλύτερα, τι νομίζετε;
Θα ψήσω λίγο πριν το Πάσχα και δεν θα υπάρχει χρόνος να πειραματιστώ.

Rezlina, Celestina, ή ίσως πάρτε λίγο περισσότερους τρόμους, ώστε να αυξηθεί καλύτερα, τι νομίζετε;
Θα ψήσω λίγο πριν το Πάσχα και δεν θα υπάρχει χρόνος να πειραματιστώ.

Λένε ότι η ποσότητα της μαγιάς έχει ήδη προέλθει από προσωπική εμπειρία. Πιστεύω επίσης ότι εξαρτάται από την ποιότητα του αλευριού, έχουμε πολύ λίγες επιλογές. Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να το δοκιμάσω πριν από το Πάσχα.

[Μεσαίας κατηγορίας]

Κορίτσια, πώς θέλω να πετύχετε όλοι)) Ήμουν ήδη ανήσυχος. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΜεσαίας κατηγορίαςΠαραβιάζω το βάρος της ευθύνης, καθώς για τη μοίρα της Πατρίδας εύχομαι σε όλους μόνο επιτυχημένα γλυκά

Σας ευχαριστώ για τις ευχές σας!! θα προσπαθήσουμε

όλοι είναι ευχαριστημένοι με αυτό!

ω, απλά ένα βάλσαμο για την ψυχή)) Είμαι πολύ χαρούμενος.

Εάν υπάρχει περισσότερο αλεύρι, τότε δεν είναι τόσο υγρό ή κάτι μέσα αποδεικνύεται πιο ξηρό. Το καταλαβαίνω;

Επίσης, δεν σηκώθηκα τίποτα.

Εάν υπάρχει περισσότερο αλεύρι, αποδεικνύεται ότι είναι "φτωχότερο", ακόμη λιγότερο ευάερο.

Και γιατί δεν ανέβηκες καλά, δεν ξέρω. Κάθε φορά μέτρησα όλο και λιγότερη μαγιά, έτσι ώστε να μην μεγαλώνει με τέτοια δύναμη και να μην ακουμπάω στον διανομέα. Μετά τη ρύθμιση της πίτσας, η ζύμη διατηρήθηκε ζεστή στο φούρνο και λειτούργησε πολύ καλά. Σίγουρα, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα των προϊόντων και τη μαγιά. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του αλευριού ή την αντοχή της μαγιάς, μη διστάσετε να βάζετε 2 ή 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά με λίγο. Ή θερμάνετε επιπλέον όπως η Ρεζλίνα

[Μεσαίας κατηγορίας]

Κορίτσια, πώς θέλω να πετύχετε όλοι)) Ήμουν ήδη ανήσυχος. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕΜεσαίας κατηγορίαςΠαραβιάζω το βάρος της ευθύνης, καθώς για τη μοίρα της Πατρίδας εύχομαι σε όλους μόνο επιτυχημένα γλυκά

Zest, είστε υπεύθυνοι για το FSE)
Θα φτιάξω το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας για παιδικό πάρτι, χωρίς καμία προκαταρκτική δοκιμή της συνταγής.
Έτσι, αν κάτι πάει στραβά - προσέξτε

Ω κορίτσια, η ζύμη μου αξίζει τον κόπο, δεν ταιριάζει πολύ - για 1 ώρα πριν από το μισό από το καλούπι, το κουλούρι ήταν τόσο υπέροχο, όπως θα έπρεπε να είναι σύμφωνα με την περιγραφή (όλα τα μικρά στάλαξα προσπάθησαν να προσθέσουν περισσότερο γάλα).
Πιστεύετε ότι μπορείτε να προσθέσετε 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά με κρόκους και πρωτεΐνες; αλλά τα λεμόνια δεν είναι αρκετά, πιθανότατα θα προσθέσω λίγο χυμό λεμονιού.

Lenusya, υπομονή. Η ζύμη βουτύρου ταλαντεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα θα πάνε καλά, άλλοι έχουν πετύχει

[RybkA]

δηλ. δεν απαιτείται αποκόλληση; Μπορώ να τα αφαιρέσω και μετά να κάνω ζύμωμα για 23 λεπτά και άνοδο για 37 και 50 λεπτά, δηλαδή 1 ώρα και 27 λεπτά. Με την έννοια του? Ταραχώθηκα τόσο γρήγορα; : DA γιατί θα ψήσεις την Παρασκευίνα στο φούρνο; Λόγω των σχημάτων;

1. RybkA, για το "Pokhlebkinskaya" χρειάζεστε μόνο θερμαινόμενα μίγματα και τη σωστή ακολουθία ενεργειών. Σίγουρα αυτό είναι δυνατό στο DeLongy. Ζυμώθηκε, αφέθηκε να ανέβει, πρόσθεσε τα απαραίτητα συστατικά, ζυμώθηκε ξανά, αφέθηκε να ανέβει και ούτω καθεξής μέχρι την τελευταία ευκαιρία. Η αποφόρτιση θα πραγματοποιηθεί πριν από την προσθήκη της επόμενης παρτίδας συστατικών (το ζύμωμα ενεργοποιήθηκε, η ζύμη ξεφουσκώθηκε, κυλήθηκε και προσθέσατε ό, τι χρειάζεστε).
2. Πόσο γρήγορα ανέβασαν και έθεσαν εθελοντικά να τολμήσουν δοκιμαστές όλων των νέων συνταγών))
3. Για την Παρασκευή θα αυξήσω σημαντικά την ποσότητα των συστατικών, ο φούρνος δεν θα ψήνει πλέον ένα τέτοιο κέικ.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για την υποστήριξη
Πήγα για να συνεχίσω

Ω κορίτσια, η ζύμη μου αξίζει τον κόπο, δεν ταιριάζει πολύ καλά - για 1 ώρα πριν από το ήμισυ του καλουπιού, το κουλούρι ήταν τόσο υπέροχο, όπως θα έπρεπε να είναι σύμφωνα με την περιγραφή (όλα τα μικρά στάδια προσπάθησαν να προσθέσουν περισσότερο γάλα).
Τι νομίζετε ότι μπορεί να προσθέσει 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά με κρόκους και πρωτεΐνες;

Σκέφτομαι γενικά μια προκλητική διαδικασία - τοποθέτηση ζύμης σε μερίδες για να δω στη διαδικασία πόσα περισσότερα πρέπει να προστεθούν))

Κορίτσια, μην ξεχνάτε ότι κατά το ψήσιμο, το κέικ αυξάνεται ακόμα πολύ. Μην προσπαθείτε να το φέρετε σε "θερμοπυρηνική" κατάσταση, μπορείτε να ακουμπήσετε το κεφάλι σας στην οροφή και να χαλάσετε ολόκληρη την εμφάνισή σας.

[Ζέση]

Ζέση, δεν μπορείτε να μαντέψετε πώς θα συμπεριφέρεται αυτή η ζύμη
Ευχαριστώ Έλενα Μπο - δεν πρόσθεσε μαγιά, γιατί μισή ώρα μετά το ζύμωμα με αυγά, άρχισε να αυξάνεται σαν τρελός.
Έπρεπε να δοκιμάσω επειγόντως τη λειτουργία Cupcake (όπως είπε το αγόρι από το κέντρο εξυπηρέτησης)
Και συνεχίζει να αυξάνεται
έχει περάσει μισή ώρα ψησίματος: η πτήση δεν είναι απλώς φυσιολογική - αξιοσημείωτη

μισή ώρα μετά το ζύμωμα με αυγά, άρχισε να ανεβαίνει σαν τρελός.
Και συνεχίζει να αυξάνεται
έχει περάσει μισή ώρα ψησίματος: η πτήση δεν είναι απλώς φυσιολογική - αξιοσημείωτη

με χαρά που άκουσα)) Πόση μαγιά βάζατε αρχικά; Ακριβώς για αυτόν τον λόγο με εξέπληξε η ανάρτηση για την κακή αύξηση της ζύμης, επειδή μεγάλωσε με τρομερή δύναμη, είχα μια αρχική δόση έως 1,75 κουταλάκι του γλυκού. μειώστε για να διατηρήσετε τη σειρά του Πάσχα
Ανυπομονώ για το τι θα κυκλοφορήσει στη λειτουργία Cupcake))

Zest, είστε υπεύθυνοι για το FSE)

καλά, αν κάτι, τότε κατέστρεψα το παρεκκλήσι

με χαρά που άκουσα)) Πόση μαγιά βάζατε αρχικά; Ακριβώς για αυτόν τον λόγο με εξέπληξε η ανάρτηση για την κακή αύξηση της ζύμης, επειδή μεγάλωσε με τρομερή δύναμη, είχα μια αρχική δόση έως 1,75 κουταλάκι του γλυκού. μειώστε για να διατηρήσετε τη σειρά του Πάσχα
Ανυπομονώ για το τι θα κυκλοφορήσει στη λειτουργία Cupcake))

Πήρα μαγιά σύμφωνα με τη συνταγή: 1,75 κουταλάκι του γλυκού.
Το Pasca ψήθηκε, η κορυφή παρέμεινε ελαφριά, αλλά οι πλευρές μαυρίστηκαν
Προφανώς, το καθεστώς θερμοκρασίας κατά το ψήσιμο του ψωμιού και του κέικ είναι ελαφρώς διαφορετικό.
Δεν μπορούσα να το αντέξω και να το κόψω ζεστό
Νόστιμο και τρυφερό εσωτερικό
Ευχαριστώ

Lenusya, καλό κέικ. Αφράτο

[Λένους]

Λένους
ufff, εκπνεύστε με ανακούφιση)) Είναι πιο εύκολο να ψήνετε δέκα κομμάτια παρά να ανησυχείτε για εσάς από απόσταση
Αποδείχθηκε ένα υπέροχο κέικ. Μην ανησυχείτε για το χλωμό πάνω μέρος, το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν ψημένο καλά. Και η κορυφή, σύμφωνα με όλους τους κανόνες, πρέπει να ποτίζεται με λούστρο πρωτεΐνης και να καλύπτεται με κάθε είδους έγχρωμες σκόνες, δεν θα είναι ορατή. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να βάψετε λίγο το πάνω μέρος στο φούρνο. Απλά κρατήστε τα μάτια σας σε αυτόν τη στιγμή

Ευχαριστώ, κορίτσια, για την έγκαιρη συμβουλή σας, χωρίς εσένα θα είχα προσθέσει ζύμη, και μετά θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι, γιατί η ζύμη με τα αυγά αποδείχθηκε υγρή και μετά έσκισα την πάστα από τους τοίχους της μηχανής ψωμιού.

[Λένους]

Λένους το κύριο πράγμα είναι ότι όλα λειτούργησαν με επιτυχία και τώρα θα ενεργήσετε με αυτοπεποίθηση (y)
Γι 'αυτό δεν συμβουλεύω να προσθέσω γάλα στο πρώτο κουλούρι, ανεξάρτητα από το πόσο θέλετε, ότι μετά την προσθήκη αυγών η ζύμη γίνεται υγρή ούτως ή άλλως.
Νόστιμα γλυκά για εσάς

[Λένους]

Λένους, κατά τη γνώμη μου αποδείχθηκε υπέροχο! Λοιπόν, τι γίνεται αν η κορυφή είναι ελαφριά, το κύριο πράγμα είναι ότι οι πλευρές δεν είναι καμένες, αλλά η κορυφή μπορεί να καλυφθεί με σκίουρους και, στη συνέχεια, να διακοσμηθεί με χρωματιστά ψεκάσματα

[Ζέση]

Ζύμωσαν, άφησαν να σηκωθούν, πρόσθεσαν τα απαραίτητα συστατικά, ζυμώθηκαν ξανά, αφέθηκαν να σηκωθούν και ούτω καθεξής μέχρι την τελευταία ευκαιρία. Η αποφόρτιση θα πραγματοποιηθεί πριν από την προσθήκη της επόμενης παρτίδας συστατικών (το ζύμωμα ενεργοποιήθηκε, η ζύμη ξεφουσκώθηκε, κυλήθηκε και προσθέσατε ό, τι χρειάζεστε).

ΖέσηΝομίζω, ωστόσο, ότι για να αφαιρέσετε την αποκόλληση, πρώτον, μου φαίνεται ότι η επόμενη παρτίδα συστατικών απλά δεν θα έχει χρόνο να παρέμβει σωστά στη ζύμη, αφού το κόψιμο είναι μόνο 20 δευτερόλεπτα και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για αύξηση - 37 λεπτά; ... Μπορεί κάτι να αναπτυχθεί για 1,5 ώρα;

[RybkA]

RybkA

Γιατί χρειάζεστε το καθορισμένο χρονικό διάστημα για ζύμωμα και αφαίρεση οστών; Προσαρμόστε τα όπως θέλετε. Ζυμώνουμε μέχρι να παρέμβουν όλα τα συστατικά και, στη συνέχεια, σβήστε και αφήστε να ανέβει για όσο διάστημα κρίνετε απαραίτητο. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά το KMIX και ανακατέψτε στην επόμενη παρτίδα κ.λπ.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου BONDING, κανείς δεν σας προσφέρει χρόνο να παρέμβετε σε κάτι))
Υπήρχε μια ακαταμάχητη επιθυμία να διατηρήσει αυτό το DeLongi

[Ζέση]

ΖέσηΝομίζω, ωστόσο, ότι για να αφαιρέσετε την αποκόλληση, πρώτον, μου φαίνεται ότι η επόμενη παρτίδα συστατικών απλά δεν θα έχει χρόνο να παρέμβει σωστά στη ζύμη, αφού το κόψιμο είναι μόνο 20 δευτερόλεπτα και δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για αύξηση - 37 λεπτά; ... Μπορεί κάτι να αναπτυχθεί για 1,5 ώρα;

Μετά την προσθήκη πρωτεϊνών, το paska μου ανέβηκε σχεδόν στην κορυφή (το κοίταξα εγκαίρως) σε 40 λεπτά.

Αυτό είναι σωστό και είναι ευκολότερο για μένα να μην προσκολληθώ στον καθορισμένο χρόνο. Το ζύμωσα - έκλεισα τη σόμπα, και εκεί έβλεπα ήδη πόσο να το αφήσω για ανύψωση.

Μετά την προσθήκη πρωτεϊνών, το paska μου ανέβηκε σχεδόν στην κορυφή (το κοίταξα εγκαίρως) σε 40 λεπτά.

Ακολουθούν μερικές πολύτιμες πληροφορίες! Ευχαριστώ!
Γιατί θέλω να αφήσω τη σόμπα εργασίας στην άνοδο έτσι ώστε να είναι πιο ζεστή! Ωστόσο, η θερμοκρασία εκεί διατηρείται στους 30 * C, αν δεν κάνω λάθος ... αλλιώς στο σπίτι τώρα, αφού απενεργοποίησε τη θέρμανση, έγινε εντελώς δροσερό, καλά, ήταν πιο άνετο για τη δοκιμή Και φυσικά θα το κοιτάξω, πώς μπορώ να το χάσω;

[Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τον Pokhlebkin]

Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με τον Pokhlebkin

Ωστόσο, τα στυλό δεν μπορούσαν να το αντέξουν και προσαρμόστηκαν η συνταγή Pokhlebkin για μια μηχανή ψωμιού. Το έψησα μόνο μία φορά, δεν υπάρχει χρόνος να πειραματιστούμε περαιτέρω, οπότε για όσους θέλουν να το επαναλάβουν, είναι επιθυμητό να έχουν τουλάχιστον κάποια κατάρτιση
Το κέικ αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Μου άρεσε πολύ η Paraskin. Το Paraskin, σε σύγκριση, είναι πιο ευάερο. Αυτό είναι λίγο υγρό, ζουμερό και προσπάθησα να απεικονίσω τη δομή στις φωτογραφίες όσο πιο ξεκάθαρα γίνεται. Τώρα θα σχεδιάσω μια συνταγή εάν κάποιος θέλει να ψήσει το ίδιο σε μια μηχανή ψωμιού.

Η οροφή του ανατινάχτηκε, υποψιάζομαι, λόγω του γεγονότος ότι βιάστηκα και δεν επέτρεψα να σηκωθώ κανονικά τη δεύτερη φορά, το έβαλα στο Ψήσιμο γρηγορότερα από ό, τι είχε τεθεί.

Ωστόσο, τα στυλό δεν μπορούσαν να το αντέξουν και προσαρμόστηκαν η συνταγή Pokhlebkin για μια μηχανή ψωμιού. Το έψησα μόνο μία φορά, δεν υπάρχει χρόνος να πειραματιστούμε περαιτέρω, οπότε για όσους θέλουν να το επαναλάβουν, είναι επιθυμητό να έχουν τουλάχιστον κάποια κατάρτιση
Το κέικ αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Μου άρεσε πολύ η Paraskin. Το Paraskin, σε σύγκριση, είναι πιο ευάερο. Αυτό είναι λίγο υγρό, ζουμερό και προσπάθησα να απεικονίσω τη δομή στις φωτογραφίες όσο πιο ξεκάθαρα γίνεται. Τώρα θα σχεδιάσω μια συνταγή εάν κάποιος θέλει να ψήσει το ίδιο σε μια μηχανή ψωμιού.

Η οροφή του ανατινάχτηκε, υποψιάζομαι, λόγω του γεγονότος ότι βιάστηκα και δεν επέτρεψα να σηκωθώ κανονικά τη δεύτερη φορά, το έβαλα στο Ψήσιμο γρηγορότερα από ό, τι είχε τεθεί.

Θέλω μια συνταγή! Ιδιαίτερα μετά τη φωτογραφία που δεν έχω επιμορφωτική ικανότητα, θα ψήνω στο φούρνο, θα ζυμώσω στο φούρνο! Όλο το ίδιο, μια ολόκληρη εβδομάδα για προπόνηση μπροστά !!! Και η συνταγή για υγρό κέικ είναι απλώς απαραίτητη για μένα !!!!!

[Κέικ Pokhlebkin για παρασκευαστή ψωμιού]

Κέικ Pokhlebkin για παρασκευαστή ψωμιού

1. Κοιμόμαστε σε ένα κουβά με 2 κουταλιές της σούπας. μαγιά, 100 g αλεύρι και 100 ml χλιαρό γάλα. Ζυμώνουμε (ζυμώνω στην πίτσα) και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
2. Προς το παρόν, βράστε 100-150 γραμμάρια γάλακτος και ρίξτε το σε 100 γραμμάρια αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα με μια ξύλινη σπάτουλα έως ότου επιτευχθεί ελαστική μάζα (η συνοχή είναι κάτι μεταξύ μιας παχιάς ζύμης για τηγανίτες και μιας πολύ μαλακής ζύμης για πίτες). Μια τέτοια εξάπλωση της ποσότητας γάλακτος λόγω της διαφορετικής περιεκτικότητας σε υγρασία του αλευριού, το ορυχείο είναι πολύ ξηρό, παίρνει πολύ υγρό, καθοδηγείται από τη συνέπεια.
3. Ψύξτε τη ζύμη choux στη θερμοκρασία του φρέσκου γάλακτος και μεταφέρετε στον κάδο μιας μηχανής ψωμιού.
4. Ανακατέψτε ξανά και αφήστε να ανέβει για 1 ώρα.
5. Προς το παρόν, πάρτε 4 μεσαία αυγά (περίπου 60 g το καθένα), διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λευκά για να φτιάξετε το γλάσο.Έβαλα τους κρόκους σε ένα μπλέντερ, πρόσθεσα περίπου 170 γραμμάρια ζάχαρης, 2 γραμμάρια βανίλιας, μια πρέζα αλάτι, 0,5 κουτ. (κανονικό) κουρκούμη, ξύσμα μισού μέσου λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (κανονικό) κονιάκ και κτυπήστε μέχρι το λευκό.
6. Ενεργοποιούμε το ζύμωμα, πέφτει η ζύμη, προσθέτουμε τον κρόκο, 300 γραμμάρια αλεύρι και 150 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου σε αυτό. Ας συνδυάσουμε και να δούμε τη συνέπεια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε υγρό, αλλά αλεύρι - πολύ ακόμη δυνατό. Ο άντρας μελόψωμο πρέπει να είναι ένας σταυρός μεταξύ του συνηθισμένου σίτου και σίκαλης, μαλακός, μπούκλος σε σφιγκτήρα boa και προσπαθεί να βγει από τη σόμπα, αφήνοντας ένα υγρό κρεβάτι στο κάτω μέρος.
7. Ρίχνουμε 160 g σταφίδας, πασπαλισμένα με αλεύρι, σε μια καλά ζυμωμένη ζύμη και περιμένετε μέχρι να αναμιχθεί ομοιόμορφα στη ζύμη (δεν απαγορεύεται η βοήθεια με μια σπάτουλα).
8. Φεύγουμε για ανάβαση για 1 - 1,5 ώρες.
9. Λιπάνετε την οροφή με χτυπημένο αυγό.
10. Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα 10 λεπτά.

[SkoNaNi]

SkoNaNi, εάν πρόκειται να ψήσετε στο φούρνο, τότε κοιτάξτε τις προηγούμενες σελίδες, υπάρχει μια συνταγή Pokhlebkin για 1 κιλό αλεύρι. Και αυτό το ποσό είναι ειδικά προσαρμοσμένο για ψήσιμο σε μια μηχανή ψωμιού.

γιατί λέγεται αυτό; σύμφωνα με τον Pokhlebkin;

γιατί λέγεται αυτό; σύμφωνα με τον Pokhlebkin;

Υπήρχε ένας υπέροχος γνώστης της ρωσικής κουζίνας, και ο οποίος έγραψε για αυτό λεπτομερώς στα βιβλία του. Πέθανε πρόσφατα.

Ένα από τα έργα του (εν συντομία) μπορεί να διαβαστεί στην ενότητα «Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων», πολύ ενημερωτικό για όσους θέλουν να ψήσουν καλά το ψωμί. Συνιστώ

[Ζέση]

Ζέση, εντάξει, έχω ήδη δει αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, ευχαριστώ για τη συνταγή για τον HP !!!

Ζέστη, γράψτε ΤΙ ΜΕΓΕΘΟΣ ή ΒΑΡΟΣ λαμβάνεται το κέικ σας. Έχω το Moulinex 2000, όπου το βάρος ψησίματος είναι 1 κιλό. Μου φάνηκε ότι το Πασχαλινό κέικ σας είναι πολύ μεγαλύτερο και βαρύτερο. Ευχαριστώ.
Έλενα

[Ζέση]

Ζέση , κανένα σχόλιο, BRAVO

Ζέστη, γράψτε ΤΙ ΜΕΓΕΘΟΣ ή ΒΑΡΟΣ λαμβάνεται το κέικ σας. Έχω το Moulinex 2000, όπου το βάρος ψησίματος είναι 1 κιλό. Μου φάνηκε ότι το Πασχαλινό κέικ σας είναι πολύ μεγαλύτερο και βαρύτερο. Ευχαριστώ.
Έλενα

Κάτι που δεν σκέφτηκα να ζυγίσω το κέικ ... αλλά μόνο υπήρχαν περισσότερα από 1,5 κιλά φαγητού. Ανατρέξτε στις οδηγίες για τη μέγιστη ποσότητα αλευριού για το φούρνο σας. Η συνταγή μπορεί να υπολογιστεί ακριβώς για αυτό το ποσό.

[Ζέση]

Ζέση , κανένα σχόλιο, BRAVO

Ευχαριστώ. Εκτιμώ πραγματικά τη βαθμολογία σας.

Ευχαριστώ, Zest. Φυσικά, θα πρέπει να βασίζομαι στο μοντέλο της μηχανής ψωμιού. Έλενα

Τι ρουζ!
Το αλείψατε με αυγό πριν το ψήσιμο
Και δεν ξέρω καν πόσο αλεύρι έχει σχεδιαστεί η HP μας; Δεν θυμάμαι τέτοιες λεπτομέρειες στις οδηγίες, πρέπει να συμβουλευτώ κάποιον ...

Τι ρουζ!
Το αλείψατε με αυγό πριν το ψήσιμο

Ναι, πριν το ψήσιμο, λιπαρώσαμε γρήγορα την κορυφή με χτυπημένο αυγό.

Και δεν ξέρω καν πόσο αλεύρι έχει σχεδιαστεί η HP μας; Δεν θυμάμαι τέτοιες λεπτομέρειες στις οδηγίες, πρέπει να συμβουλευτώ κάποιον ...

Προσπαθήστε να δείτε τις συνταγές στις οδηγίες - ποια είναι η μέγιστη ποσότητα αλευριού για το μεγαλύτερο ψωμί που αναφέρεται;

Πήγα και διάβασα τις συνταγές μου, υπάρχει μια συνταγή για 980 γραμμάρια αλεύρι, αν και 440 γραμμάρια ήταν ολόκληρα, επηρεάζει πώς; και από καθαρές λευκές μέγιστες συνταγές 880 g.

Ζέστη, λοιπόν, έχετε δημιουργήσει ομορφιά! Μόλις το είδα, ήθελα επίσης αμέσως να φτιάξω το ίδιο κέικ. Το ήθελα αυτό το πρωί, αλλά ... δυστυχώς ... ολόκληρη η προμήθεια σταφίδων έχει καταστραφεί στο σπίτι, θα πρέπει πρώτα να αναπληρώσω τις προμήθειες και μετά θα ξεκινήσουμε. Αν και ... γιατί είμαι ;;; Μετά από όλα, μπορείτε να ρίξετε ζαχαρωμένα φρούτα εκεί ... ή ακόμα να περιμένετε για σταφίδες;

Και χωρίς να περιμένω τις σταφίδες, έψησα ένα κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα ... Αποδείχθηκε τεράστιο Πασχαλινό κέικ, το οποίο στήριξε το βαμβάκι (δεν βλέπετε αρκετό χώρο για αυτό), περίμενα πραγματικά ένα πιο μέτριο αποτέλεσμα (με την έννοια, το μέγεθος είναι μικρότερο), αλλά αποδείχθηκε καλό !! ! Ενώ το ψήσιμο συνέχιζε, προσευχήθηκα ήσυχα το βαμβάκι να παραμείνει στη σωστή του θέση, να μείνει ...Μόνο σχεδόν έπεσα (από έκπληξη) όταν είδα αυτήν την τεράστια όμορφη χάντρα .... Κανένα σχόλιο . Τα δικά μου στάθηκαν με πιάτα έτοιμα, οπότε δεν θα μπορούσε να μιλήσει για ψύξη (όλες οι διαλέξεις μου αφορούν τις βλαβερές συνέπειες του ζεστού ψωμιού στην αποχέτευση). Συμφωνήσαμε να κρυώσουμε για 10 λεπτά. Οι διαπραγματεύσεις δεν ήταν κατάλληλες και ποιο ήταν το νόημα; Υπάρχουν τρεις από αυτούς, είμαι μόνος ... αναγκασμένος να υποχωρήσω. Δ Το να πω ότι τους άρεσε είναι να μην λέει τίποτα. Σε γενικές γραμμές, το Zest είναι το συλλογικό μας ευχαριστώ για το έργο που έχει γίνει!

[Πλέκω]

Πλέκω
με έκανε να γελάω)) οδυνηρά οικεία κατάσταση))

Τα δικά μου στάθηκαν με πιάτα έτοιμα, οπότε δεν θα μπορούσε να μιλήσει για ψύξη (όλες οι διαλέξεις μου αφορούν τις βλαβερές συνέπειες του ζεστού ψωμιού).

Είμαι απίστευτα χαρούμενη που η συνταγή "λειτουργεί" και ότι ταιριάζει στο γούστο μου. Σας ευχαριστώ πολύ που αναλάβατε τον κίνδυνο να δοκιμάσετε τη συνταγή.
Και - στην υγεία

Φυσικά, κορίτσια, συγγνώμη - αλλά! - Το Πασχαλινό κέικ είναι ένα κέικ, ψήνεται. και το Πάσχα είναι προϊόν στάρπης.
Είναι αλήθεια, στην Ουκρανία, είναι πιθανό τα Πασχαλινά κέικ να ονομάζονται pasque.

Φυσικά, κορίτσια, συγγνώμη - αλλά! - Το Πασχαλινό κέικ είναι ένα κέικ, ψήνεται. και το Πάσχα είναι προϊόν στάρπης.
Είναι αλήθεια, στην Ουκρανία, είναι πιθανό τα Πασχαλινά κέικ να ονομάζονται pasque.

Δεν υπάρχουν Πάσχα κέικ στην Ουκρανία, όλα ονομάζονται Paskami. Και αυτό που ονομάζεται, έτσι καλούμε

Καληνυχτα! Παίρνεις τους νεογέννητους αναλφάβητους κάτω από το φτερό σου; Σήμερα είναι τρεις ημέρες για το Panasonic255 μας. Έψησαν συνηθισμένο ψωμί, ψωμί αυγού, αποδείχθηκε υπέροχο! Χθες ψήσαμε ένα πασκά από τη Λένα Μπο. Η ζύμη είναι καλή, αλλά κατά την άποψή μου ΔΕΝ ΚΑΝΕΤΕ Kulich (ούτε paska), αλλά απλώς γλυκό ψωμί με ξηρούς καρπούς. Μου φαινόταν κάπως αδύναμο για μένα μια πάστα στο νερό και χωρίς βούτυρο, και μια σταγόνα ζάχαρης, αλλά ο σύζυγός μου επέμεινε - το έκαναν. Τότε συνειδητοποίησε ότι βιάστηκε, δεν διάβασε όλες τις συνταγές για ζυμαρικά στο φόρουμ ... Ψήνω βιεννέζικη ζύμη για 7 χρόνια χωρίς σόμπα (η μητέρα και η γιαγιά μου όλη μου τη ζωή), προβλήματα, φυσικά, η αγαπητή μου μητέρα, αλλά η ΓΕΥΣΗ ... και η εμφάνιση .... Είναι κάτι!!!
Σήμερα φτιάχνουμε το Paraskina pasca, ανάλογα με την ποσότητα του βουτύρου, της ζάχαρης, των αυγών - θα πρέπει να είναι νόστιμο, αλλά προς το παρόν ..... είναι ήδη ΟΛΟ αναμεμειγμένο για μισή ώρα, πολύ υγρό και δεν θέλει να εμφανιστεί ... τώρα διακινδυνεύσαμε να ενεργοποιήσουμε το "ψήσιμο" για ένα λεπτό, ακόμη και λίγο ζέστανε ..... Πότε αλλιώς θα έρθει; .. αλλά θέλεις ένα μπαίνκα και επίσης ψήνεις ...

Χθες ψήσαμε ένα πασκά από τη Λένα Μπο. Η ζύμη είναι καλή, αλλά κατά την άποψή μου ΔΕΝ ΚΑΝΕΤΕ Kulich (ούτε paska), αλλά απλώς γλυκό ψωμί με ξηρούς καρπούς. Μου φαινόταν κάπως αδύναμο για μένα μια πάστα στο νερό και χωρίς βούτυρο, και μια σταγόνα ζάχαρης, αλλά ο σύζυγός μου επέμεινε - το έκαναν. Τότε συνειδητοποίησε ότι βιάστηκε, δεν διάβασε όλες τις συνταγές για ζυμαρικά στο φόρουμ ...

Panas255, συμφωνώ απολύτως μαζί σας, το κέικ πρέπει να είναι πλούσιο και γλυκό! Και οτιδήποτε άλλο είναι γλυκό ψωμί για τσάι. Αλλά η συνταγή από τη σταφίδα είναι ήδη κέικ (καλά, ή paska, καθώς είναι πιο γνωστό σε ποιον). Χθες το βράδυ η μητέρα μου πήρε ραντεβού, είπε ότι δεν θα είχε πρωινό το πρωί ... οπουδήποτε εκεί ... Το πρωί της μητέρας ξεκίνησε με μια καλή φέτα κέικ με τσάι ... και στη συνέχεια ένα άλλο κομμάτι για μεσημεριανό ... και ένα κομμάτι το βράδυ ...; D Ήταν ένα καλό κέικ, είναι καλό που έχει τελειώσει ... Και τότε σήμερα έχω μια άλλη συνταγή "ζωγράφισε", επίσης πολύ ενδιαφέρουσα ...

Ζέση! Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή για τον κατασκευαστή ψωμιού Pohlebkin. Παρακαλώ πείτε μου πόσο κέικ λαμβάνεται από αυτήν την ποσότητα προϊόντων;