Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Και έκανα το "Royal Lazy" για τον άντρα μου, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ούτε καν το περίμενα.

Λοιπόν, πρέπει να κάνετε και τα δύο !!!

Σήμερα έψησα ψωμί στο Shtebochka!
Η μαγιά χρησιμοποιήθηκε από την Pacmaia, σύμφωνα με τις συμβουλές των κοριτσιών. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!
Είναι αλήθεια ότι, όταν κοκκινίστηκα με το καπάκι Ag, έκαψα λίγο δεξιά στη μέση, γιατί ανέβηκε σε ολόκληρο το μπολ)

Και κόψτε αμέσως σε ένα slicer)

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Mashun πόσο όμορφο αποδείχθηκε ... και ψηλό ...

Κορίτσια, μπορείς ακόμα να σε βασανίζεις με ερωτήσεις, έτσι ώστε να μπορείς να καταλάβεις τα πάντα. Δεν είναι η πρώτη φορά που παρατηρώ ότι εάν μαγειρεύω ένα γεμάτο δοχείο: ζωμό ή κομπόστα, μετά το τέλος του προγράμματος, ακόμη και αν απενεργοποιήσω τη θέρμανση, η πίεση δεν μειώνεται από μόνη της. Μία φορά, για 3 ώρες, στάθηκα μπλοκαρισμένη, αφήνοντας το να βγει βίαια. Διάβασα τις οδηγίες, λέει, "το στεγανοποιητικό κάλυμμα δεν έχει τοποθετηθεί σωστά." Τώρα μαγειρεύω κουάκερ με κιμά για τον σκύλο, πρώτα διερεύνησα και έλεγξα τα πάντα, και πάλι τα ίδια σκουπίδια. Έχετε αυτό; Πόσο φυσιολογικό είναι;
R.S Αλλά έλεγξα το πρόγραμμα "Κουάκερ". Μαγειρεμένα για 5 λεπτά, ρυθμίστε την πίεση στο 0,7 τυχαία. Το άνοιξα, παρόλο που εγώ ο ίδιος τρώω - ρύζι από ρύζι (και εγώ, τεμπέλης, δεν το πλένω καν.)

[S * lena]

S * lena, αυτό πιθανότατα παραμένει υπολειμματική πίεση και ο πλωτήρας δεν μπορεί να κατέβει. Έτσι ήταν μαζί μου τώρα.
Η θερμοκρασία είναι 90 και το καπάκι είναι κλειδωμένο. Άνοιξα τη βαλβίδα και υπήρχε κυριολεκτικά λίγο ατμός, αλλά δεν άφησε το πλωτήρα να πέσει.

[S * lena]

S * lenaΊσως το float να κολλάει;
Χθες το είχα επίσης και ήταν κλειδωμένο για δύο ώρες. Πιέσα το float στην κορυφή και έπεσε)

ζωμό ή κομπόστα, μετά το τέλος του προγράμματος, ακόμα κι αν απενεργοποιήσω τη θέρμανση, η πίεση δεν μειώνεται από μόνη της. Μόλις μπλοκαρίστηκε για 3 ώρες.

Ίσως οι άλλοι να το διορθώσουν, αλλά έχω μέχρι στιγμής (Ευχαριστώ, Mashenka!) Δεν έχω καθαρίσει το εσωτερικό και το εξωτερικό με ένα πανί μέσα στο πλωτήρα. Βράζει εκεί και στη συνέχεια κολλάει ο πλωτήρας.

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΊσως αυτό να είναι.
Αλλά ποππάω και πλένω το καπάκι μετά από κάθε μάγειρα. Νομίζω ότι κρατάει ατμοσυμπύκνωμα.

Ευχαριστώ, τώρα δεν θα ενοχλήσω πια. Ανοίγω αργά τη βαλβίδα, βγαίνει ο ατμός και μετά ανοίγει το καπάκι. Μέχρι στιγμής, αυτά τα μέτρα είναι αρκετά. Έχω επίσης έναν Κρόνο 6 λίτρων, ο οποίος τώρα ξεκουράζεται, δεν υπήρξε ποτέ κάτι τέτοιο, οπότε με ανησυχούσε. Πολύ ύποπτο.

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, Πλένω επίσης το καπάκι μετά από κάθε μαγείρεμα, για να είμαι πιο ακριβής, το ξεπλένω με ζεστό νερό κάτω από τη βρύση, αλλά πώς πλένετε το πλωτήρα;

[S * lena]

S * lenaΝαι, πιθανώς όπως όλοι οι άλλοι. Κρατάω το καπάκι από τη λαβή. Η λαβή είναι στην κορυφή, ο πλωτήρας κρέμεται αυτή τη στιγμή. Το χρησιμοποιώ με ένα σαπούνι σφουγγάρι και μετά γυρίζω το καπάκι (λαβή προς τα κάτω) και πλένω ολόκληρο το καπάκι μέσα. Ξεπλένω με ζεστό νερό, στραγγίζω το νερό από το καπάκι και το αφήνω να στεγνώσει.

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Mash, και σε ποιο αλεύρι ψήσατε το ψωμί, αποδείχθηκε τόσο λευκό-λευκό;

Αλεύρι γαλλικό πράγμα. Στο Auchan προς πώληση. Αυτό που είναι επιπλέον.
Πολύ καλό αλεύρι. Και μου άρεσε επίσης το Baisad, που πωλείται στο Okey, και επίσης τόσο λευκό.

[S * lena]

:S * lenaΩ, μαγειρεύω επίσης μικτό κουάκερ (ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί), κιμά και τριμμένη κολοκύθα ή κολοκύθια, καρότα. Από τη Shteba του άρεσε πολύ! Αυτή, όταν της αρέσει το φαγητό, τρώει και με κοιτάζει εγκριτικά, γλείφει τα χείλη της

[Μασίνεν]

Μασίνεν
Σας ευχαριστώ, θα αγοράσω - θα σας πω ...

Δεν είναι η πρώτη φορά που παρατηρώ ότι εάν μαγειρεύω ένα γεμάτο δοχείο: ζωμό ή κομπόστα, μετά το τέλος του προγράμματος, ακόμη και αν απενεργοποιήσω τη θέρμανση, η πίεση δεν μειώνεται από μόνη της. Μία φορά, για 3 ώρες, στάθηκα μπλοκαρισμένη, αφήνοντας το βίαια.

Αυτό συμβαίνει επειδή ένα υγρό, σε αντίθεση με ένα αέριο, δεν συμπιέζεται.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους. Είστε τόσο ανταποκρινόμενοι. Αποδεικνύεται ότι ήμουν πολύ ευαίσθητος με το καπάκι μου. Και το κουάκερ αποδείχθηκε πραγματικά σούπερ! Είχα ρύζι + κεχρί.

Και το πρωί το κεφίρ με περίμενε.
Milk Parmalat 1,8 πλάτος, ίσως δεν μου αρέσει πολύ παχύ κεφίρ, και κεφίρ μαγιάς.

Φο, η Μαρία και εγώ από την ίδια Παρμαλάτ μας άρεσαν πολύ το κεφίρ. Και χθες φτιάξαμε μια γαλοπούλα sous-vid, σήμερα είχαμε πρωινό με τη γάτα το πρωί, έκλεψε από μένα. Επίσης, φτιάξαμε «ουράνια σούπα». Δεν ξέρω πώς συνέβη ακόμα. Θα βγάλω το δείγμα το μεσημέρι, αν είναι εύπεπτο, τότε θα αποχωρήσω το βράδυ

Και χθες μαγειρεύω φρέσκο ​​κουνουπίδι, έκοψα 1,5 κιλά πιρούνια. Χύσαμε βραστό νερό 1/4 mst, έβαλα τα λαχανικά 0,3 για 3 λεπτά - χωνέψα έπρεπε να το βάλω για 1 λεπτό. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ταξιανθίες είναι εντελώς άθικτες, αλλά μαλακές.

Μετά το μαγείρεμα

[Λένα]

Λένα, δεν φαίνεται να έχει αφομοιώσει καθόλου)

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα! Αρκετά kapusta, αντίθετα, μου αρέσει πιο μαλακό, ακόμη και στα πρόθυρα του σχηματισμού πουρέ, δεν χρειάζεται να μασάτε, γλιστρά από μόνο του

Κορίτσια, ήθελα λίγο πιο δύσκολο για το επόμενο ψήσιμο. Ας δούμε τι θα είναι μετά το ψυγείο απόψε. Αλλά το βλέμμα της, φυσικά, εκπλήσσει - όχι επίχρισμα

Χθες έγραψα ότι το καλούπι χαρτιού δεν χωρίζει καλά από το κέικ που έψησα στο Shtebe. Αυτό που με εξέπληξε όταν το πρωί, αφού έβγαλα το κέικ από το ψυγείο, η χάρτινη φόρμα απογειώθηκε εύκολα: yahoo: Και η κρούστα ήταν τόσο λεπτή, ελαφρώς τραγανή και κάπως βελούδινη και ταυτόχρονα ομαλά. Με τον τρόπο που έγραψα το * JOKINGLY * Πώς το έκανα: ένα φιλί: το Shtebochka μας.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Νατάσα, το καλούπι είναι λίγο υγρό στο ψυγείο - έτσι διαχωρίστηκε
Σύντομα θα τελειώσει το κέικ μου - θα το ψήσω ξανά, ο γιος μου δεν το πήρε πολύ καλά - λέει ότι δεν μπορείτε να το ψήσετε. Μόνο στο Shteba θα το κάνω

[Λένα]

Λένα, είναι σαφές ότι είναι υγρό, αλλά πώς έγινε επίσης ομαλή ολίσθηση; Ίσως αυτό ισχύει για όλους; Απλά έψησα για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή. Και μου άρεσε πάρα πολύ. Τώρα θα ψήσω μόνο με αυτόν τον τρόπο. Και συμβουλεύω άλλους

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Και έψησα, αλλά δεν μου άρεσε μόνο λόγω της δυσκολίας μετάφραση σχίσιμο - τώρα ξέρω τι να βάλω στο ψυγείο

[Λένα]

Λέναας ψήσουμε και πείτε μας. Έκανα τη συνταγή "Royal Bummer".

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Τον έψησα σε HP - Μου άρεσε πάρα πολύ) Και τον υπερασπίστηκε για όσο χρονικό διάστημα θα έπρεπε; Ή πώς - πεινάω για λεπτομέρειες

[Λένα]

Λένα, Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Και 2 ώρες μετά το ζύμωμα σε x. η σόμπα έσπασε ένα κομμάτι σε 3 μικρά κέικ ψησίματος στο Shteba. Και το υπόλοιπο της ζύμης παρέμεινε στο x. ν. φούρνος. Στο Shtebe, ενεργοποίησα τη θέρμανση για 30g. για μία ώρα. Μια ώρα αργότερα κοίταξα - ανέβηκε 2 φορές. Ήθελα ψηλότερα και το άφησα ακόμα στη θέρμανση. Και όταν το 1cm μένει στην άκρη της φόρμας. άνοιξε το ψήσιμο για 1 ώρα και 10 λεπτά. Το κέικ αποδείχθηκε 1,5 εκατοστά ψηλότερο από το σχήμα. Οι κορυφές χρωματίζονται στο αεροπλάνο. Σε x. σ. Πασχαλινό κέικ αποδείχθηκε 14 εκατοστά. Αλλά στο Shteba, η ζύμη είναι πιο ινώδης και πιο νόστιμη.

Έτσι, Νατάσα. Έτσι το έβαλα στις 13 η ώρα, αλλά μετά από 11 ώρες το βγάζω έξω, το βάζω στα καλούπια, το βάζω έξω για 2 ώρες. Το αν αρκεί ή όχι είναι αρκετό για το Fry. Μόλις τώρα συνειδητοποίησα ότι δεν έχω AG. Στο φούρνο μικροκυμάτων κάτω από τη σχάρα, ή θα καούν τα καλούπια;

Ευχαριστώ φίλε

Ναι, σωστά. Και οι κορυφές των κοριτσιών έμοιαζαν να φαίνονται ακόμη και στο φούρνο. Ναι, κοίτα τα Karina στο φούρνο.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα,
Όχι, δεν θέλω να ανάψω το φούρνο - είναι ένα αρχαίο ηλεκτρικό και χρειάζεται πολύς χρόνος για να ζεσταθεί

Εδώ είναι η τέχνη μου του χθες:

Τουρκία ala sous-vid. Και η σούπα "ουράνια". Δεδομένου ότι η οικογένειά μου αγαπά τις σούπες πιο παχιά, προσπάθησα να ευχαριστήσω. Πήρα ένα μείγμα από όσπρια (έτοιμα) και ονομάζεται "Paradise Soup", περιλαμβάνει φακές, όλυρα, φασόλια και άλλα όσπρια, ρεβίθια και κάτι άλλο. Το έχυσα σε μια κατσαρόλα, το χύσαμε με βραστό νερό από ένα βραστήρα (περίπου 1,7 λίτρα), το κράτησα για 15 λεπτά στο "SOUP", πίεση 0,7. Τα μικρότερα όσπρια έγιναν μαλακά, τα ρεβίθια και τα μεγάλα φασόλια ήταν μισά μαγειρεμένα.Πρόσθεσα ντομάτες, διάφορα μπαχαρικά (βότανα, αλάτι sharena), καρότα, 300-400 γραμμάρια κρέατος (το κρέας ήταν προ-επικαλυμμένο με βότανα και ξινή κρέμα) και τριμμένο τυρί. Λειτουργία κρέατος, για 20 λεπτά. Τη δεύτερη φορά, η πίεση δεν ανακουφίστηκε βίαια. Μου άρεσε ο άντρας μου. Και εγώ. Κάτι που αστειεύομαι για τα φασόλια τις τελευταίες ημέρες

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Μάσα, τώρα θέλω να βάλω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας. Μπορώ να χρησιμοποιήσω κουλτούρα εκκίνησης αντί για μαγιά;

Νομίζω ναι και γιατί όχι)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Θα δοκιμάσω τι συμβαίνει)

Κορίτσια, μπορείτε να κάνετε ατμό φαγόπυρο; Θέλω κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα, και φαγόπυρο στην κορυφή. Τι νομίζετε ότι θα λειτουργήσει;

Και αντίθετα, δεν θέλετε; Αμφιβάλλω ότι ένα ζευγάρι φαγόπυρου είναι αρκετό)

Αντίθετα, τα κεφτεδάκια μου δεν θα χωρέσουν ... Λοιπόν, εντάξει ... τότε δεν θα πειραματιστώ

μπορείτε να φτιάξετε φαγόπυρο για ένα ζευγάρι;

Είναι διασκεδαστικό να το δοκιμάσεις. Και σε ποιο πρόγραμμα είναι τα κεφτεδάκια στον ατμό;

[Τατιάνα]

Τατιάνανομίζετε ότι θα πάρετε τον ατμό φαγόπυρο; Μου φαίνεται ότι όχι)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Νομίζω ότι εάν στο πρόγραμμα κρέας 0,7 και προσθέστε νερό θα πρέπει να αποδειχθεί. Μαγειρεύει σε ένα λεπτό και στη συνέχεια ωριμάζει

Αλλά το βράζουμε σε νερό. Και εδώ αποδεικνύεται ότι θα είναι μόνο ατμός.

αποφάσισε να το δοκιμάσει το ίδιο, βάλτε το μαζί με κεφτεδάκια στο κρέας, 0,7, 20 λεπτά και δείτε τι θα συμβεί. Τότε θα γράψω

: lol: Ναι, ναι. Μόνο ο ατμός θα είναι απότομος στα 0,7. Και διαρκεί περισσότερο. Δοκιμάστε το πείραμα.
Τώρα όλος ο εξοπλισμός είναι απασχολημένος μαζί μου. Στο Stebe, το ψωμί είναι στη συνέχεια.

[Γκαλίνα]

Γκαλίναας περιμένουμε το αποτέλεσμα)
Τατιάναπώς ανέβασε η ζύμη τη ζύμη;

Λοιπόν, αυτό είναι δεδομένο. Μόνο ο ατμός θα είναι απότομος στα 0,7. Και διαρκεί περισσότερο. Δοκιμάστε το πείραμα.
Τώρα όλος ο εξοπλισμός είναι απασχολημένος μαζί μου. Στο Stebe, το ψωμί είναι στη συνέχεια.

Γαλήν απάντησα στον Μάσα.
Θα προσπαθούσα επίσης. Στο τέλος, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο αργότερα (αν αυτό)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Σχεδόν)))) Είναι πολύ νωρίς στο χρόνο)