Πολύ μαλακό λευκό ψωμί (αρτοποιός)

Πολύ μαλακό λευκό ψωμί (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	260 γρ
Βούτυρο	30 γρ
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	380 γρ
Μαγιά	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λειτουργία - κανονική, κρούστα - μεσαία, μέγεθος - 750g.
  

Σημείωση

Χαίρετε.
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή ψωμιού.
Αποδεικνύεται πάντα !!!! Ακόμα και για αρχάριους! Παραμένει φρέσκο ​​για πολύ καιρό.

Λοιπόν, εδώ και πάλι σήμερα έψησα το αγαπημένο μου ψωμί.
Ψωμί σε μια περικοπή:

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Το πιο νόστιμο ψωμί απ 'όλα που έψησα
Τι άλλαξε - αντί για νερό, πρόσθεσα το ζωμό πατάτας, το αλεύρι Makfa και το αλεύρι σίτου πρώτης τάξης (καλά, το αλεύρι στο σπίτι τελείωσε, έπρεπε να γεμίσω αυτό που είχα) και αμέσως κοιμήθηκα 400 γραμμάρια και στη συνέχεια δεν πρόσθεσα περισσότερο και πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού γλουτένη.
Εδώ. τι συνέβη. Δεν μπορούσα να αντισταθώ - το έκοψα ακόμα ζεστό, αλλά δεν ήταν απαραίτητο, τσαλακώθηκα λίγο. Με τον γιο μου, έβγαλαν αμέσως μισό ψωμί, ενώ ο μπαμπάς μας επέστρεψε από τη δουλειά

Έψησα ψωμί σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μαλακό, λευκό .. Αλλά ... Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι και πολλά. Λοιπόν, πώς ήταν ... Έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τη "γαλλική" λειτουργία, αφού η κύρια μου είναι σύντομη - 2h53min, και αυτή είναι 3:40. Δεν υπήρχε kolobok, μόνο χοντρό χυλό. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι. Πρόσθεσα 150 ml αλεύρου συνολικά (αφού έπρεπε να προσθέσω πολύ με γρήγορο ρυθμό, πήρα αμέσως το αλεύρι σε ένα κύπελλο μέτρησης, οπότε η μέτρηση ήταν ανά ml). Προστέθηκε στην κατάσταση "κάτι ανάμεσα σε ένα κολόμπωκ και ένα κόμμα". Αλλά το αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο. Θα αποζημιώσω το αλεύρι. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!

[Τάσι]

Τάσι Ευχαριστώ! Αυτή είναι και η αγαπημένη μου συνταγή. Το γάλα σε σκόνη προσθέτει περισσότερη λαμπρότητα στο ψωμί. Όσον αφορά το αλεύρι, φυσικά, είναι απαραίτητο να προκερολιωθούν, επειδή όλοι έχουν διαφορετικό αλεύρι, έχω παρατηρήσει ότι ακόμη και με τον ίδιο κατασκευαστή αλευριού, μόνο μερικές φορές το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό από διαφορετικές παρτίδες, τότε γεμίζω, και ως συνήθως, αν και επαναλαμβάνω το αλεύρι ενός και από τον ίδιο κατασκευαστή. Καλή σου τύχη !

[Παπίνιν]

Μπορεί κάποιος να μου πει, παρακαλώ, ποιος είναι ο λόγος g / ml για το κεφίρ;

Παπίνιν
Μέτρησα το σήμα των 300 ml, όλα πήγαν καλά, υποψιάζομαι ότι η διαφορά, αν υπάρχει, δεν είναι καθόλου μεγάλη.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Ακόμα, πήγα, άνοιξα το βιβλίο και κοίταξα τον συγκριτικό πίνακα, εκπληκτικά, το λέει 250 ml. γυαλί-250 γρ. κεφίρ ...

Το ερώτημα είναι: Γιατί μια τέτοια στέγη; Υπάρχει πολύ αλεύρι ή λίγο υγρό; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το διορθώσετε; Ο άντρας μελόψωμο ήταν λίγο σφιχτός, αλλά για πρώτη φορά αποφάσισε να μην αλλάξει τίποτα. Απάντησε παρακαλώ!

Μην αμφιβάλλετε ποτέ "Υπάρχει πολύ αλεύρι ή λίγο υγρό;"

Στη φωτογραφία του ψωμιού σας, μπορείτε να δείτε αμέσως - δεν υπάρχει αρκετό υγρό - η κρούστα είναι ραγισμένη! Αυτό δεν θα συμβεί αν κάνετε τη ζύμη λίγο πιο μαλακή!

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το διορθώσετε; - κρατήστε απλώς την ισορροπία αλευριού / υγρού, kolobok! Εδώ, δείτε τις εικόνες και μια περιγραφή αυτής της ισορροπίας αλεύρου / υγρού - και όλα θα γίνουν καθαρά μόνοι σας, και στη συνέχεια ... μόνοι σας ... το κύριο πράγμα είναι να μάθετε να αισθάνεστε τη ζύμη!

Μελόψωμο από αλεύρι σίτου. Κύρια τάξη https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 ή εδώ Το απλούστερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Και εδώ δώστε προσοχή στην περιγραφή της αρχής «αλεύρι στο νερό», μια πολύ πρακτική μέθοδος Kolobok από αλεύρι σίτου-σίκαλης. Κύρια τάξη. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Όταν καταλαβαίνετε, αποδεχτείτε αυτές τις πληροφορίες για τον εαυτό σας, δοκιμάστε τις, κυριαρχήστε τις - τότε όλα θα πάνε καλά, θα μάθετε να μην είστε αυστηρά προσκολλημένοι σε οποιαδήποτε συνταγή, αλλά να ρυθμίζετε τον εαυτό σας, στο γούστο σας!

Καλή τύχη!

Ρομά, αγαπητέ, ευχαριστώ !!! Θα μάθω τις συμβουλές!

Σούπερ συνταγή !!! ήδη ψημένα πολλές φορές, ευχαριστώ πολύ

Παρακαλώ πες μου τι να κάνω, το πάνω μέρος του ψωμιού πάντα πέφτει

Παρακαλώ πες μου τι να κάνω, το πάνω μέρος του ψωμιού πάντα πέφτει

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, η ισορροπία αλευριού / υγρού διαταράσσεται!

Πηγαίνουμε εδώ και διαβάζουμε προσεκτικά τα θέματα:
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Όλα θα λειτουργήσουν - ελέγχθηκαν!

[gugusya]

Παρακαλώ πείτε μου τι να κάνω, το πάνω μέρος του ψωμιού πάντα πέφτει

gugusya, Λυπάμαι φυσικά, αλλά δεν κατάλαβα την ερώτησή σας ... Τι σημαίνει πάντα ; Γενικά σε όλα τα ψωμιά ή μόνο σε ψωμί που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

[gugusya]

gugusya, Φυσικά, λυπάμαι άγρια, αλλά δεν κατάλαβα την ερώτησή σας ... Τι σημαίνει πάντα ; Γενικά σε όλα τα ψωμιά ή μόνο σε ψωμί που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

σε όλα τα ψωμιά, από την κορυφή, η κρούστα πέφτει σχεδόν στη μέση του ψωμιού, όταν κόβουμε ένα κομμάτι μοιάζει με το γράμμα M

[gugusya]

gugusya
Είναι οικείο. Μπορεί να υπάρχουν δύο λόγοι: 1) υπερβολικό υγρό. 2) πάρα πολύ μαγιά

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, η ισορροπία αλευριού / υγρού διαταράσσεται!

Πηγαίνουμε εδώ και διαβάζουμε προσεκτικά τα θέματα:
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Όλα θα λειτουργήσουν - ελέγχθηκαν!

:) Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας, θα το δοκιμάσω σήμερα.

[gugusya]

gugusya
Είναι οικείο. Μπορεί να υπάρχουν δύο λόγοι: 1) υπερβολικό υγρό. 2) πάρα πολύ μαγιά

[/ παραθέτω, αναφορά
Πιθανότατα το παρακάνω με μαγιά, ευχαριστώ σήμερα θα προσπαθήσω

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα τόσο υπέροχο νόστιμο ψωμί. Πήρα ζωντανή μαγιά και αντικατέστησα το νερό με γάλα. Στην οικογένειά μου, έγινε ο πιο αγαπημένος. Δεν αγοράζουμε πλέον ψωμί στο κατάστημα. Είναι χαρά να το ψήσω.

πρόσφατα έγινε ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού, ψημένη μόνο 2 φορές. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή. Πριν το ψήσιμο, το ψωμί άρχισε να ηρεμεί, αν και μου άρεσε το ίδιο το κουλούρι, και σηκώθηκε καλά μέχρι να δοκιμάσει, κρυώνει.
Το δοκίμασα - η γεύση είναι φοβερή, αυτό είναι που χρειάζεστε. Αλλά το vid, εκτός, μόλις το έβγαλε από τον κάδο, η κρούστα είναι λεπτή αλλά τραγανή, το χρώμα είναι εξαιρετικό. Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρό γάλα, ίσως ήταν απαραίτητο να προσθέσετε νερό από αυτή την άποψη;

πρόσφατα έγινε ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού, ψημένη μόνο 2 φορές. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή. Πριν το ψήσιμο, το ψωμί άρχισε να ηρεμεί, αν και μου άρεσε το ίδιο το κουλούρι, και σηκώθηκε καλά μέχρι να το δοκιμάσει, κρυώνει.

Ερχόμαστε εδώ για να διαβάσουμε το ψωμί, αλλά πέφτει μέσα. Αιτίες. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 και μελετήσαμε προσεκτικά αυτό το θέμα Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Καλή τύχη!

Καλησπέρα σε όλους. Θέλω να δείξω το πρώτο μου παιδί ψημένο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή

Τώρα όλη η οικογένεια περιμένει να κρυώσει και να πάρει ένα δείγμα !!!

Τώρα όλη η οικογένεια περιμένει να κρυώσει και να πάρει ένα δείγμα !!!

Και περιμένουμε με ενδιαφέρον να δούμε τι συνέβη - μια φωτογραφία στο στούντιο, παρακαλώ!

Εδώ
και έτσι
Και το ψωμί είναι φοβερό !!!!

[Γκτάλλινκα]

Γκτάλλινκα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο ψωμί! Το κάνω όλη την ώρα. Υπάρχει όμως μια ερώτηση: τι είδους αλεύρι χρησιμοποιείτε; Απλώς το ψωμί μου αποδεικνύεται κιτρινωπό και το δικό σας είναι λευκό. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[Γκτάλλινκα]

Γκτάλλινκα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο ψωμί! Το κάνω όλη την ώρα. Υπάρχει όμως μια ερώτηση: τι είδους αλεύρι χρησιμοποιείτε; Απλώς το ψωμί μου αποδεικνύεται κιτρινωπό και το δικό σας είναι λευκό. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Χρησιμοποίησα το αλεύρι TM "Makfa", αλλά ακόμα κι αν το φτιάξω από τοπικό αλεύρι, αποδεικνύεται επίσης λευκό ...

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή. Αντί για νερό, προσθέτω γάλα ή κεφίρ, μερικές φορές ακόμη και ορό γάλακτος, όλα τα άλλα είναι αμετάβλητα, το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο. Πρόσφατα, όλο και πιο συχνά ζυμώνω τη ζύμη σε ένα ψωμί, και ψήνω στο φούρνο σε ένα "τούβλο" ψωμί.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες το βράδυ το έκανα, σήμερα το πρωί έφαγα όλο το ψωμί

ευχαριστώ για τη συνταγή!
πολύ νόστιμο ψωμί, παρόμοιο με τη μητέρα μου, από την παιδική του ηλικία, το παίρνει μόνο σύμφωνα με τη διάθεσή της
Πήρα ορό γάλακτος αντί για νερό

Μαγειρεύω χθες. OOOOOV Εξαιρετικά νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε, μόνο για την οικογένειά μας είναι πολύ μικρό, αρκεί να το δοκιμάσετε, αλλά δεν έχει μείνει "φαγητό". Μπορείτε να μου πείτε πώς να υπολογίσω για 1 κιλό ψωμάκια;

Gdalinka, ευχαριστώ για το νόστιμο ψωμί!

Το έκανε χθες το βράδυ και για τη νύχτα! Το πρωί δεν ξύπνησε το ξυπνητήρι, αλλά το εκπληκτικό άρωμα !!!

Μαγειρεύω χθες. OOOOOV Εξαιρετικά νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε, μόνο για την οικογένειά μας είναι πολύ μικρό, αρκεί να το δοκιμάσετε, αλλά δεν έχει μείνει "φαγητό". Μπορείτε να μου πείτε πώς να υπολογίσω για 1 κιλό ψωμάκια;

Μπορεί να υπολογιστεί κατ 'αναλογία
Κάτι σαν αυτό το νερό (260 γραμμάρια * 1000) / 750 παίρνουμε 350 γραμμάρια νερού ανά 1 κιλό. φρατζόλα.

Μπορεί να υπολογιστεί κατ 'αναλογία
Κάτι σαν αυτό το νερό (260 γραμμάρια * 1000) / 750 παίρνουμε 350 γραμμάρια νερού ανά 1 κιλό. φρατζόλα.

Σας ευχαριστώ, διαφορετικά δεν θα το μαντέψα. Ξέρω καλύτερα το μαγείρεμα από τα μαθηματικά.

Θέλω να δοκιμάσω αυτό το ψωμί με τηγανητά κρεμμύδια. Έχει δοκιμάσει κάποιος; Ίσως υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις κατά το μαγείρεμα;

Μου φαίνεται ότι αυτό το ψωμί δεν είναι πολύ κατάλληλο για τα κρεμμύδια, αλλά κατ 'αρχήν μπορείτε να προσθέσετε μόνο έτσι ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν λίπος από το κρεμμύδι, αλλιώς θα αυξηθεί άσχημα.

Γειά σου! Πες μου χθες για πρώτη φορά στη ζωή μου έψησα ψωμί. Επέλεξα αυτή τη συνταγή. Αλλά για κάποιο λόγο, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ευάερο, αλλά βαρύ, η κρούστα είναι πολύ σκληρή, που μπορεί να τραυματίσετε τα ούλα σας και την επόμενη μέρα το ψωμί είναι μπαγιάτικο. Τι εκανα λαθος?

Μόλις το κάνουμε για πρώτη φορά, τότε πρώτα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε ζύμη ψωμιού, διαβάζουμε το ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΜΙ ΤΟΥ ΨΗΜΙΟΥ # και ιδιαίτερα Θέμα 7. ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΔΟΚΙΜΗΣ - "KOLOBKA" #

Επιπλέον, θα είναι ευκολότερο, παρακολουθούμε την ισορροπία αλεύρου / υγρού, kolobok

Βλέπω τη σύνθεση, αλλά δεν βλέπω τη συνταγή. Πώς το ψήνει;

Βλέπω τη σύνθεση, αλλά δεν βλέπω τη συνταγή. Πώς το ψήνει;

Πώς ψήνεται το ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού; Βάλτε το σε x / σόμπα σύμφωνα με τις οδηγίες, ρυθμίστε τη λειτουργία - κανονική, κρούστα - μεσαία, μέγεθος - 750g. και ας πάμε ...

Και μην ξεχάσετε να παρακολουθείτε την ισορροπία αλευριού / υγρού, κουλούρι

ευχαριστώ στον συγγραφέα για τη συνταγή! όλα λειτούργησαν! ρόδινο ψωμί, όμορφο, ψημένο. αν και δεν μπορούσα να το αντέξω και να το κόψω ενώ ήταν ακόμη ζεστό - έτσι το ψίχουλο τσαλακώθηκε λίγο, αλλά στη συνέχεια σχεδόν τελείωσε πλήρως ... το έφαγαν με χτύπημα .. Θα ήθελα να είναι κυρτό, όπως στη φωτογραφία σας (το καπάκι μου έπεσε λίγο) , αλλά όπως λέει και το ρητό: Δεν είμαι μάγος, μαθαίνω ... ειδικά επειδή αυτό είναι μόνο το δεύτερο ψωμί μου. πριν από αυτό δεν υπήρχε μηχανή ψωμιού, αλλά τώρα bork x500. μην τιμωρείτε πάρα πολύ για την ποιότητα της φωτογραφίας, είναι από το τηλέφωνο ..

Δεν έχετε μόνο ψίχουλα ψίχουλα, είναι επίσης ωμό, προσθέσατε πολύ υγρό στη ζύμη, δεν παρατηρείται ισορροπία αλεύρου / υγρού, αυτό φαίνεται επίσης από την πλυμένη, πεσμένη οροφή του ψωμιού.

Μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη ψωμιού, μεταβείτε στο θέμα ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΒΡΑΔΙΟΥ ΨΗΜΙΟΥ #

[θετικός]

θετικός Νομίζω ότι το ψίχουλο μοιάζει με αυτό επειδή κόπηκε ζεστό, γιατί ενώ ζεστό υπάρχει ακόμα υγρασία μέσα. Και για την οροφή με την οποία συμφωνώ διαχειριστής... Πρέπει πάντα να ελέγχετε τη ζύμη, επειδή τα συστατικά είναι διαφορετικά για όλους.

Πολύ μαλακό λευκό ψωμί (αρτοποιός)

Κατηγορία:
Ψωμί μαγιάς

Ευχαριστώ για τη συνταγή σας. Το ψωμί είναι πολύ ωραίο ψημένο και νόστιμο!
Στη φωτογραφία το ψωμί μου:

Σήμερα. αποδείχθηκε ένα ακόμη ψωμί:





Είναι σακάκι. Άλλαξε το χρώμα της κρούστας στη συνταγή, από μεσαίο σε σκούρο και πρόσθεσε 45 γραμμάρια αλεύρι.
Ψημένο στη Philips. Μπορεί να φαίνεται σε κάποιον ψημένο στην εμφάνιση, αλλά προοριζόταν έτσι. Το προηγούμενο ψήθηκε σε ρύθμιση μεσαίου φλοιού στο πρόγραμμα 1.

ίσως υποφέρει η ποιότητα της φωτογραφίας, αλλά στην πραγματικότητα το ψωμί ήταν πλήρως ψημένο. Συμφωνώ απολύτως για την ισορροπία, πρέπει να μάθουμε να αισθανόμαστε αυτή τη γραμμή. αλλά όλα έρχονται με την εμπειρία και το ψωμί που ψήνεται ... Θα το δοκιμάσω!

[Γκτάλλινκα]

Και πάλι ήρθα να πω ευχαριστώ στον συγγραφέα για την επιτυχημένη συνταγή. Για πρώτη φορά γνώρισα τη συνταγή λίγο μετά την αγορά του πρώτου x \ n Perfezza. Στην πρώτη σελίδα του θέματος υπάρχει η ανάρτησή μου. Από τότε, το ψήνει συχνά, από τα "λευκά" ψωμιά, αυτό ήταν το πιο συχνά ψημένο. Ψήθηκε με ξηρή μαγιά και ζούσε. Το ψωμί αποκτήθηκε πάντα. Αλλά αυτό που θέλω να πω: στο σημειωματάριό μου με συνταγές για κάποιο λόγο ονομάζεται "Πολύ ΦΩΣ Ασπρο ψωμί".Προφανώς, όταν ξαναγράψαμε τη συνταγή, έκανα λάθος. Αλλά αυτό το όνομα του ταιριάζει πολύ καλά - το ψωμί είναι πραγματικά εύκολο στην εκτέλεση! Ένα απλό σύνολο προϊόντων και το ψωμί είναι νόστιμο. Πρόσφατα αγόρασα ένα άλλο x \ n: το σχήμα του κάδου είναι διαφορετικό, τα προγράμματα είναι διαφορετικά .... Τα δύο πρώτα καρβέλια αποδείχθηκαν με λοφώδεις στέγες. Αποφάσισα να ψήσω αυτό το ψωμί. Και δεν απογοήτευσε.

Είναι ακόμα στο x \ n.

Και αυτό έχει ήδη δροσιστεί στο πλαίσιο.

Πήρα φρέσκα 10 γραμμάρια μαγιάς, αντί για νερό πήρα γάλα. Πραγματικά "πολύ ΕΥΚΟΛΟ λευκό ψωμί", δεν θα μετονομάσω!
Γκτάλλινκα, αυτό είναι για σένα από εμένα και τον σύζυγό μου (εδώ είναι ο κύριος τρώγων του λευκού ψωμιού, είμαι περισσότερο για τη σίκαλη).
Ένα πράγμα που δεν καταλαβαίνω: γιατί υπάρχουν τόσο λίγες κριτικές; Μήπως λίγοι άνθρωποι ψήνουν αυτό το ψωμί; Είναι κρίμα αν ναι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ καλή.

Ένα πράγμα που δεν καταλαβαίνω: γιατί υπάρχουν τόσο λίγες κριτικές; Είναι λίγοι άνθρωποι που ψήνουν αυτό το ψωμί; Είναι κρίμα αν ναι. Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ καλή.

Ναι, ψήνουν, ψήνουν. Αλλά δεν γράφουν όλοι γι 'αυτό.
Παρεμπιπτόντως, είναι καλό που δώσατε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή, μόνο τώρα που είδα ότι η συνταγή αλευριού περιέχει 380 γραμμάρια, διαφορετικά έχω γράψει 400 UAH στο σημειωματάριό μου. Ίσως εξαιτίας αυτού έγραψα παρακάτω: "το ψωμί είναι λίγο παχύ"; Τώρα λοιπόν θα διορθώσω το λάθος και ίσως και πάλι, όπως λέει η εγγονή, «θα αγαπώ» αυτό το ψωμί.

και ίσως και πάλι, όπως λέει η εγγονή μου, "θα λατρέψω" αυτό το ψωμί.

Τα μικρά παιδιά και τα εγγόνια μας είναι ένας θησαυρός με ενδιαφέρουσες εκφράσεις.
Και το ψωμί μου δεν είναι καθόλου σφιχτό. Ζυγίζω μόνο νερό και αλεύρι για ψωμί σε ζυγαριά, και ακόμη και τότε όχι πάντα. Βάζω τα υπόλοιπα «με μάτι». Επομένως, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Μου αρέσει το ψωμί που είναι ελαφρύτερο (πιο μαλακό), όχι πυκνό, οπότε το κουλούρι μου είναι μερικές φορές πιο μαλακό από τη συνταγή. Και εδώ το έχω αρχικά απαλό, όπως λένε, "στα πρόθυρα". Συμβαίνει να προσθέσω αλεύρι, αλλιώς βγαίνει λίγο λεπτό. Ένα "παχύ" .... Όχι, δεν ήταν. Ναι, πιθανότατα έχουμε διαφορετικό αλεύρι ...

Ένα "παχύ" .... Όχι, δεν ήταν. Ναι, πιθανότατα έχουμε διαφορετικό αλεύρι ...

Έχω ψηθεί μόλις πρόσφατα, οπότε μερικές φορές έκανα λάθος. Επιπλέον, όπως έγραψα παραπάνω, πήγα πολύ μακριά με αλεύρι

Καλή μέρα! Έψησα αυτό το ψωμί απόψε.

Μετακίνησε την ανάρτησή σας στο θέμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, εκεί θα ασχοληθούμε με τους λόγους "γιατί"

Ευχαριστώ.