Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Λινάρι, 1 πακέτο πουτίγκα ανακατεύω σε 0,5 λίτρα κρύου γάλακτος. Βάζουμε φωτιά και βάζουμε σε παχιά κατάσταση, αλλά ανακατεύουμε συνεχώς ή ανακατεύουμε με ένα μίξερ στην 1η ταχύτητα, κάτι που είναι πολύ βολικό.
Καθώς γίνεται πολύ παχύ, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Όταν η πουτίγκα έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια πάρτε 20 γραμμάρια βουτύρου, περίπου ζεστό, και βάλτε το στην πουτίγκα και κτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Αλέστε τα μπισκότα σε ένα μύλο ή σε πλάστη και προσθέστε την κρέμα. Και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.

Βιάζω να μοιραστώ τη συνταγή για ένα «παρατεταμένο» θεραπευτικό τουρσί διακοπών. Είναι πολύ γρήγορο και απλό, αλλά χρειάζεστε 2 συστατικά: 1. ισχυρό ζωμό κρέατος και 2. άνηθο, μάραθο και γλυκάνισο. Εάν το δεύτερο μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο, τότε το πρώτο έχω πάντα. Κάνω την προετοιμασία ενός ισχυρού ζωμού όπως αυτό: για μια εβδομάδα περίπου συλλέγω όλα τα απορρίμματα κρέατος και ακόμη και τα "ροκανισμένα" κόκαλα. Στη συνέχεια, όλα αυτά σε ένα κινούμενο σχέδιο (αν αυτό δεν είναι εκεί, μπορείτε επίσης να έχετε μερικά σετ σούπας) + ένα κρεμμύδι σε φλοιό + καρότα + αλάτι και πιπέρι (αποδεικνύεται σχεδόν khash). Ρίχνω βραστό νερό μέχρι MAX και στη λειτουργία "σούπα" 0,7 για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρώ το εναπομείναν κρέας και το ρίχνω ζεστό σε βάζα με βίδες. Συνήθως έχω 5 κουτιά των 0,5 λίτρων. Σε αυτό το τουρσί χρειάζεστε 1 λίτρο τέτοιου κενού, 1/2 mstk μαργαριτάρι κριθάρι, 4 πατάτες, κρεμμύδια (ψιλοκομμένα και αναμεμειγμένα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι), καρότα και άλλα διαθέσιμα λαχανικά, τουρσιά + 2 mstk άλμη και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με σωρό άνηθο, μάραθο και γλυκάνισο. Αλάτι, ζάχαρη (τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας L.), πιπέρι, καρυκεύματα (έβαλα τις θρυμματισμένες βελόνες αρκεύθου). Επιπλέον, συνιστάται να βάζετε μανιτάρια (έχω φρέσκα κατεψυγμένα chanterelles και σκαντζόχοιροι 150g). Τοποθετήστε τα πάντα ταυτόχρονα. Λειτουργία σούπας 15 λεπτά 0,7. Περιμένετε μέχρι να μειωθεί η πίεση, ρίξτε στο ψιλοκομμένο σκόρδο ολόκληρο το κεφάλι και ξύσμα + χυμό ολόκληρου λεμονιού. Κλείστε και διατηρήστε το ζεστό για άλλη 1 ώρα. Απενεργοποιήστε τα πάντα και μπορείτε να τα αφήσετε όλη τη νύχτα. Θεραπεύει υπέροχα. Λαμβάνοντας υπόψη την διαθέσιμη προετοιμασία και τα διάφορα λαχανικά, η όλη διαδικασία της συμμετοχής μου χρειάστηκε 20 λεπτά.

Σχεδίασα τη συνταγή με τη μορφή δύο -
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&topic=334505.new#new
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&topic=334458.new#new
Ευτυχισμένο το νέο έτος! Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων - θα είναι ευκολότερο.

Καληνύχτα) Θέλω να δείξω τις πρώτες δημιουργίες του Shteba μου και να είμαι χαρούμενος)) ζελέ κρέας και κέικ. Τώρα θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία

και αυτό είναι ένα κέικ. Ο σύζυγος συλλέχθηκε και διακοσμήθηκε - έτσι εμπνεύστηκε από το δεινό μπισκότο και τη Shteba

και αυτό είναι ένα κέικ. Ο σύζυγος συλλέχθηκε και διακοσμήθηκε - έτσι εμπνεύστηκε από το μπισκότο και τη Shteba

Δροσερός!!!
Ένα 6-μπισκότο o6ychny, αυγά-ζάχαρη-αλεύρι; Φαίνεται πολύ ευάερο!

ευχαριστώ για τα σχόλια))) ο σύζυγός μου έχει έμπνευση από συσκευές., ένας άντρας είναι άντρας, μια τεχνική είναι μια τεχνική))) Έφτιαξα ένα μπισκότο με βάση ένα βίντεο από την Tanyulya. Το μόνο πράγμα, η ζύμη έπεσε λίγο - το αλεύρι δεν αναμίχθηκε με σπάτουλα, αλλά με ένα μίξερ με αργή ταχύτητα.

Εδώ είναι μια ζεστή σαλάτα για καλή διάθεση σε έναν τόσο ακατανόητο χειμώνα!
Σήμερα αρρώστησα και τώρα, σέρνεται στην κουζίνα, μαγειρεύω και τρέφω το νοικοκυριό, ήθελα κάτι αποβάθρα! Γδαρμένο το κάτω μέρος του βαρελιού είναι το αποτέλεσμα:



Περιέχει λαχανικά, κυδώνι, σκληρό τυρί και μοτσαρέλα, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο + μπαχαρικά. Ως αποτέλεσμα, είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό! Πρόγραμμα ψαριών, πίεση 03 - η βαλβίδα δεν είναι κλειστή.

Μαρίν! Ξέρεις πώς να ευχαριστήσεις με μια νόστιμη απόλαυση! Τώρα μαγειρεύω σχεδόν τίποτα, μόνο λαχανικά και κρέας-ψάρια-πουλερικά στον ατμό.
Η σαλάτα σας ήρθε εγκαίρως. Λατρεύω το κυδώνι, αλλά δεν το χρησιμοποίησα σε σαλάτες, το μαγειρεύω μόνο με κρέας. Θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ!

Έλενα, δοκιμάστε το, αποδείχθηκε υπέροχο! Το ξινό κυδώνι είναι πραγματικά τίποτα, νομίζω ακόμη και ότι μπορείτε να βάλετε ένα ολόκληρο - η γεύση της σαλάτας δεν θα επιδεινωθεί!

Δεν το έβγαζα στο κυδώνι το σαββατοκύριακο, το αγόρασα, τώρα το έβαλα παντού σε κρέας και σαλάτα! Και χθες έκοψα κοτόπουλο με πατάτες, μπιζέλια και κυδώνι - νόστιμο!

Μου πήρε μια κατσαρόλα από τον SV Saturn, το καπάκι έκλεισε, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το μαγείρεμα.

Δεν έχω τον Κρόνο και τα μπολ πιθανότατα δεν πωλούνται ξεχωριστά. Από την τεχνική που έχω, δεν ταιριάζει.

Όχι, θέλω να δοκιμάσω από το dex 40, ταιριάζει σε ύψος, το κύριο πράγμα είναι να ταιριάζει στη μέση

Μια λαστιχένια ταινία από το deh-40 - μπορεί να εμφανιστεί ξαφνικά;

Ίσως μπορεί. Δεν υπήρχε τσίχλα στο κατάστημα. Επομένως, όπως λένε: θα αναζητήσουμε αργότερα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μπολ ταιριάζει. Είναι ενδιαφέρον ότι τα αυθεντικά θα έρθουν σε εμάς;

Και θα σας έρθω με μια σούπα με κεφτεδάκια. Ποιος είναι εδώ χωρίς μεσημεριανό

Κορίτσια, μαγειρεύει η Στέμπα στη σιωπή ενώ μαγειρεύει; Θέλω να πω, ο ατμός βγαίνει και ακούτε να σφίγγει μόνο κατά τη συσσώρευση πίεσης και μετά όταν κλείνει η βαλβίδα, σιωπή; ή αντέχει, για να το πούμε;

Κορίτσια, μαγειρεύει η Στέμπα στη σιωπή ενώ μαγειρεύει; Θέλω να πω, ο ατμός βγαίνει και ακούτε να σφίγγει μόνο κατά τη συσσώρευση πίεσης και μετά όταν κλείνει η βαλβίδα, σιωπή; ή αντέχει, για να το πούμε;

Με διαφορετικούς τρόπους, μερικές φορές είναι σιωπηλός, και μερικές φορές σφυρίζει!

[ήσυχα]

Κορίτσια, μαγειρεύει η Στέμπα στη σιωπή ενώ μαγειρεύει; Θέλω να πω, ο ατμός βγαίνει και ακούτε να σφίγγει μόνο κατά τη συσσώρευση πίεσης και μετά όταν κλείνει η βαλβίδα, σιωπή; ή αντέχει, για να το πούμε;

Είμαι υπό πίεση ήσυχααυτό που μερικές φορές νομίζω - λειτουργεί καθόλου
Λοιπόν, το συγκρίνω με τον Κούκου - αν σφυρίζει, σφυρίζει!

Έχω λίγο σφύριγμα, μετά η βαλβίδα ... chpok ... κλειστή Iiiii σιωπή

Ίριν, η σούπα είναι ομορφιά !!
Η Εα είναι σιωπηλή για μένα, δεν σφυρίζει καθόλου)))
Λοιπόν σφυρίζει πριν κλείσετε τη βαλβίδα)

Απλώς η αγαπημένη μου σιωπηλή γυναίκα είναι τόσο ήσυχη που η άλλη είναι σίγαση, δεν μου αρέσει, αυτός ο ήχος με ενοχλεί.

Λοιπόν, μετά το κλείσιμο της βαλβίδας λίγο σφύριγμα ή είναι ακόμα σιωπή, ε;

Μετά το κλείσιμο, πρέπει να είναι σιωπηλός, σαν κομματικός)
Λοιπόν, το έχω))

Yul, καλά, παίρνει μετά τη μετάβαση στη θέρμανση, αυτός είναι ένας τύπος προειδοποίησης))
Και δεν σφυρίζει κατά το μαγείρεμα)

Κάποιος έψησε το κρέας με ένα ολόκληρο κομμάτι στο μανίκι στο Shteba; Για παράδειγμα, χοιρινό λαιμό για 1-1,5 κιλά;
Και έπειτα έβλεπα όλες τις συνταγές - υπάρχει μόνο νόστιμο, αλλά απλά όχι ψημένο.

[Πολτός]

Ο Γιουλ δεν είναι κανένας !! Ελάτε να είστε ο πρώτος !!

Πρώτον, πρέπει να πάτε να αγοράσετε ένα κανονικό λαιμό
Πολτός, αλλά τι νομίζετε - ποιο πρόγραμμα είναι καλύτερο και πόσο καιρό διαρκεί η μία πλευρά και πόσο η άλλη, έτσι ώστε να μην καεί και να ψηθεί και να μην πάει πάρα πολύ στον χυμό;
Με τη Shteba, δεν μπορώ ακόμα να καταλάβω τα καθεστώτα θερμοκρασίας και τον χρόνο της να αρχίσω να μαγειρεύω διαισθητικά.

Είσαι σαν στο νερό)
Χθες με. Η Λίζα συνομιλούσε, και απλά λέω ότι είναι ενδιαφέρον στην Shteba να ψήνεις κρέας)
Ειλικρινά δεν ξέρω καν.
Θα είναι πάρα πολύ για το τηγάνισμα, γιατί είναι πολύ ζεστό)
Ίσως στο κρέας κατά 0,7. Όχι όμως σε χαλύβδινο μπολ, γιατί μόνο το κάτω μέρος του χάλυβα θα θερμανθεί και το κρέας θα καεί. Για αυτό χρειάζεστε ένα μπολ Teflon. Δεν θα υπάρχει υγρό και ούτε πίεση.
Και χωρίς πίεση, ο χάλυβας μπορεί να δώσει έως 200 γραμμάρια στο κάτω μέρος.

Σίγαση τεφλόν

[Γιουλ]

Και γιατί να μην δοκιμάσετε το ψήσιμο, αλλά μόνο σε ένα επικαλυμμένο μπολ. Σε ένα κούκο, έφτιαξα κρέας στο μανίκι μου στο φούρνο
Αν αγοράσω αυχένα αύριο, θα σε βασανίσω.

Σίγαση τεφλόν

Γιουλκαι αν καλύψετε το κάτω μέρος με ένα χαλί;

Τάνια, ας δοκιμάσουμε !! Το μπολ πρέπει να επικαλυφθεί ούτως ή άλλως. Δεν θα λειτουργεί σε χάλυβα, νομίζω έτσι)
Αλλά αν τοποθετήσετε ένα χαλί, τότε μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Ίσως στο κρέας κατά 0,7.

Λοιπόν, τι γίνεται με τον χρόνο skoko σε κάθε πλευρά;

20 λεπτά σίγουρα.

Και να "ψήσουμε" αυτό το la 6zhenin;
Θα σας πω πώς έκανα το ίδιο στο Panas, γιατί η διαδικασία είναι κάπως «πάνω από την κορυφή». Συνιστάται συνήθως να το «σφραγίζετε» με ένα τηγανητό και στη συνέχεια να μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσει, σωστά; Λοιπόν, μου ήρθε. )) Και μετά ξαφνικά συναντήσαμε το αντίστροφο - δηλαδή, απλά μαγειρεύουμε σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια στραγγίζουμε τον απελευθερωμένο χυμό, προσθέτουμε λίπος και τηγανίζουμε το κρέας στο Baking (αν στο Panas Baking είναι ουσιαστικά ίσο με το κουάκερ / 0,3, τότε κάπως, ωστόσο, όχι) η ουσία είναι σημαντική, είναι σημαντικό να πάρουμε μια κρούστα).

Λοιπόν, πρώτα "βάλτε" ... Λοιπόν, εξαρτάται από τη φαντασία - μπορείτε να το διορθώσετε, μπορείτε να πάρετε ένα ζευγάρι, πιθανώς. Προσωπικά, ίσως, μαγειρεύω το κρέας στη σχάρα, στάζει λίγο νερό. Φυσικά, σε ένα χαλύβδινο μπολ.
Απλά κόψτε με, αλλά βάζω ένα μεγάλο κομμάτι στο κάτω μέρος.

Λαιμός τουρσί:
🔗

Λαιμός μετά το βράσιμο, ακολουθούμενο από τηγάνισμα.
🔗

Θυμηθείτε ότι αυτό δεν είναι Ste6a, απλώς παρέχω τον αλγόριθμο μαγειρικής, τι γίνεται αν κάποιος φαίνεται επίσης ενδιαφέρων;

Κορίτσια! Έφτιαξα κρέας σύμφωνα με μια συνταγή του περασμένου αιώνα. Σε ένα μπολ Teflon, χωρίς προσθήκη νερού, ένα κομμάτι χοιρινό είναι μάλλον παχύρρευστο σε βάρος
περίπου 1 κιλό. Λειτουργία κρέατος, 40 λεπτά. Το βραστό χοιρινό ξεκουράζεται! Νόστιμο.
Το βόειο κρέας παρασκευάστηκε σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά το κομμάτι είναι μικρότερο και ο χρόνος, αντίστοιχα, επίσης.
Γενικά, κατά τη γνώμη μου, μια από τις πιο επιτυχημένες συνταγές. Τα καρυκεύματα, εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε.
Λαμβάνεται αρκετός χυμός, τότε είναι υπέροχο να φτιάχνετε πατάτες ή ζυμαρικά!

Έλενα, το έκανες χωρίς τσάντα ψησίματος;

Ναι. Ακριβώς στο μπολ. Κάτω από το κρέας είναι λεπτά κομμάτια βουτύρου και αυτό είναι. Το άρωμα στάθηκε !!!! Πανούκλα!!!

Και έφτιαξα ένα χαλύβδινο μπολ. Αλάτισα το στέλεχος, το πιπέρι, το γέμισα με φέτες σκόρδου. Τράβηξε το σφιγκτήρα με ένα νήμα. Στη συνέχεια τηγανίστηκε λίγο και στις δύο πλευρές (πρόσθεσα λίγο ηλιέλαιο). Γύρισα στο MEAT-07 και η ώρα ήταν 1 ώρα. Αποδείχθηκε νόστιμο. Και την επόμενη μέρα έχει ακόμη καλύτερη γεύση.

Εδώ έχουν εμφανιστεί πόσες επιλογές για κρέας κρέατος)
Αύριο θα προσπαθήσω να το κάνω ολόκληρο)

Κανένα πρόβλημα, Μάσα. Ο Shtebik ψήνει καλά.

Έφτιαξα χοιρινό 1,2 κιλά. Δεν ήξερα πώς, έτσι στην αρχή μαριναρίστηκα για τις 8 η ώρα (το πρωί). Μετά τη δουλειά, τηγανίζω σε βούτυρο για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά (αν και σε ένα τηγάνι). Έχυσα το γηγενές μπολ με το χρένο μου (ντομάτες, χρένο, αλάτι, σκόρδο, τσίλι), έτσι ώστε να υπάρχει υγρό στο κάτω μέρος, έβαλα λίγο λάδι, χύθηκε ολόκληρο το κομμάτι. Ρύθμιση κρέατος 0,7 25 λεπτά. Αναγκάστε να βγάλετε ατμό. Αναποδογυρίστηκε και πάλι "κρέας" 0,7 15 λεπτά και μετά αφέθηκε στη θέρμανση για 2 ώρες. Το πρωί το έκοψα κρύο αντί για λουκάνικο. Κάτι στο κέντρο ήταν ελαφρώς κολλημένο στο κάτω μέρος, αλλά πλημμύρισε με νερό για 30 λεπτά - εξαφανίστηκε εκεί.

Και πόσο στο κάτω μέρος του hrenoder; Και από ποια ήταν η μαρινάδα;
Και το κατάλαβα έτσι σε χαλύβδινο μπολ;

Σήμερα είμαι σε πατάτες Shteba με κρέμα

Έκανα επίσης ζυμαρικά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Steam.

Δεν φαίνεται τίποτα περίπλοκο, αλλά κανείς δεν έχει μαγειρέψει ζυμαρικά μαζί μας, αποφάσισα να παρουσιάσω τη συνταγή, ίσως κάποιος να έρθει σε πρακτικό.

Και πόσο στο κάτω μέρος του hrenoder; Και από ποια ήταν η μαρινάδα;

Δεν μέτρησα, απλώς διέρρευσα από το κουτί, αλλά το κέντρο του πυθμένα σχεδόν δεν ήταν καλυμμένο. Ίσως 1/2 mstk. Η μαρινάδα ήταν περισσότερο αλατόνερο - πολύ αλάτι, λίγο (2 κουταλιές της σούπας) βαλσάμικο ξύδι, όλα τα είδη καρυκευμάτων (κύμινο, μαύρο πιπέρι και αρκεύθου, μαζί με σκόρδο σε γουδί και λιπαρά παχύ), ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. Λ., σπάζω το κρεμμύδι με ένα μπλέντερ χειρός και εκεί. Θα ξαπλώσει σε όλα και μετά από 30 λεπτά δίνει ήδη το χυμό του και στη συνέχεια ο υπόλοιπος χρόνος βρίσκεται ήδη σε αυτή τη μαρινάδα χυμού-άλμης. Και βάζω πάντα βούτυρο πάνω και κάτω από το κρέας.

Μαγειρεύω σχεδόν τα πάντα σε χαλύβδινο μπολ, εκτός από το ψήσιμο. Δεν υπήρχαν προβλήματα. Αλλά hrenadera, νομίζω ότι χρειάζεται λίγο περισσότερο για να κλείσει ολόκληρος ο πυθμένας. Τότε τίποτα δεν θα κολλήσει καθόλου

κορίτσια πες μου παρακαλώ ψημένο ένα μπισκότο, αλλά δεν λειτούργησε, δεν σηκώθηκε πολύ και δεν ψήθηκε μέχρι το τέλος, και δόθηκε η λειτουργία κουάκερ, 0,3 20 λεπτά,

Νατάλια, σας συγχαίρω για τη Στέμπα. 20 λεπτά σε πίεση 0,3 είναι, φυσικά, πολύ μικρή. Είναι εκπληκτικό το ότι είναι κάπως ψημένο)). Όλοι μαγειρεύουν για 70 λεπτά, και μερικές φορές βάζω 80.Η Shteba ψήνει καλά τα μπισκότα σε αργή λειτουργία.

Ζήτω! Ζήτω! Το έκανα την τρίτη φορά! Το μπισκότο είναι μεγάλο, χωρίζεται σε 4 κέικ, δεν τακτοποιείται! Είναι αλήθεια ότι οι πρώτες 2 φορές το ίδιο ήταν καλό, αλλά δεν θα ανοίξω το καπάκι κατά τη διάρκεια του ανοίγματος, τότε θα το ελέγξω εκ των προτέρων, εν συντομία, τώρα όλα είναι όπως πρέπει! Χωρίς φωτογραφία, θα τη μεταφέρω στους καλεσμένους !!! Ψημένη σοκολάτα σε βραστό νερό 1'40 και πίεση 30!

Καλό απόγευμα! κορίτσια, πες μου, pzhls, τη σύνθεση της ζύμης για σοκολάτα σε βραστό νερό. Επισης θελω)))

Εδώ είναι η συνταγή
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0

Κάποιος ψήνει εδώ σε χαλύβδινο μπολ με χαρτί; Χρειάζεστε 0,3 για κουάκερ; Λάδι και στις δύο πλευρές;

Aleksandra, δεν θα λειτουργήσει σε χάλυβα φούρνο)
Το κάτω μέρος θα καεί, αλλά το πάνω μέρος θα παραμείνει υγρό.

η ερώτηση είναι εκτός θέματος, αλλά ίσως μπορείτε να μου πείτε ... μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο που μεγαλώνει με το βούτυρο σε "βραστή σοκολάτα";