Ψωμί "Just muffin" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Ψωμί "Just muffin" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Γάλα	60 ml
Αυγά	3 τεμ.
Βούτυρο	140 γρ
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	50 γρ
Αλεύρι	430 γρ
Μαγιά	2,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή είναι μια διάταξη για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων (αν κάποιος το χρειάζεται, μπορώ να βοηθήσω με μια διάταξη για 1 κιλό. Και 1,5 κιλά.)
• Το χρώμα του φλοιού είναι ελαφρύ (κατά μέσο όρο, αποδεικνύεται επίσης καλά)
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρόγραμμα

Σημείωση

Θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για ψήσιμο (το αγαπημένο ψωμί της μητέρας μου και όχι μόνο ...)
Έχω φτιάξει αυτό το ψωμί πολλές φορές (δεν μπορώ να μετρήσω πόσες φορές), δεν υπήρξαν ποτέ τρυπήματα, το αποτέλεσμα πάντα ευχάριστο και η γεύση ευχαριστεί την οικογένειά μου ... Η παλαιότερη γενιά, έχοντας δοκιμάσει αυτό το ψωμί, με νοσταλγία θυμάται το ψωμί που πουλήθηκε με το όνομα "Λάδι" (λένε ότι πωλείται τυλιγμένο σε χαρτί και ήταν πολύ νόστιμο), δεν το θυμάμαι αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 110 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας εάν το επιθυμείτε. Είναι αλήθεια ότι εγώ ο ίδιος δεν πρόσθεσα, η οικογένειά μου λέει ότι είναι ήδη "σούπερ", το οποίο είναι πολύ καλύτερο ... Και θα τρώνε σοκολάτα με τσάι: csip: θα τρώνε καλύτερα.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί βουτύρου σε συσκευασία σύμφωνα με τη μέθοδο GOST - επιταχυνόμενη (στο φούρνο) (Ομέλα)

Βούτυρο ψωμί brioche (abksar)

Ψωμί βουτύρου φτιαγμένο από αλεύρι βαθμού σε μια μηχανή ψωμιού (Sonadora)

Ψίχα! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Από την πρώτη φορά που όλα λειτούργησαν τέλεια, τα χρησιμοποιώ. Η γεύση είναι ελαφρύτερη και πιο απαλή από την προηγούμενη συνταγή ψησίματος.
Ως αναφορά, επισυνάπτω μια φωτογραφία του ψωμιού, μόλις έβγαλα από τη μηχανή ψωμιού και έκοψα αμέσως
Το μέγεθος του καρβέλι είναι 750 (με την ποσότητα λαδιού στο ψυγείο), το χρώμα του φλοιού είναι μέτριο.
Κατόπιν αιτήματος του μηχανήματος, πρόσθεσα αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα pomelo

Και αυτή είναι μια φωτογραφία ψωμιού σε μια περικοπή, σε ένα μήνυμα δεν ήταν δυνατή η αποστολή 2 φωτογραφιών.

[ροσ]

ΠΡΟΣ ΤΟροσ, αλλά όσον αφορά τη σύνθεση, υπάρχουν πολλά αυγά και βούτυρο, η ζύμη για το κέικ θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχη, απλά προσθέστε σταφίδες στον απογοητευτή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω.

[ροσ]

ΠΡΟΣ ΤΟροσ, αλλά όσον αφορά τη σύνθεση, υπάρχουν πολλά αυγά και βούτυρο, η ζύμη για το κέικ θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχη, απλά προσθέστε σταφίδες στον απογοητευτή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω.

Με όλες τις ενδείξεις (μυρωδιά, σύνθεση, γεύση κ.λπ.) μοιάζει πολύ με το Πάσχα :) Μόνο εδώ στο βιβλίο συνταγών μου, "Ζαχαροπλαστική με σταφίδες" είναι μια ξεχωριστή συνταγή, υπάρχουν περίπου τα ίδια συστατικά, μόνο η διαφορά στο βάρος ... Εάν θέλετε, θα δημοσιεύσω και αυτή τη συνταγή ...

Εάν δεν είναι δύσκολο για εσάς, μπορείτε να κάνετε έναν υπολογισμό για 1,5 κιλό. ψωμί?
Σε γραμμάρια. Έχω ένα μεγάλο κουβά, 750 γρ. χαθείτε εκεί.
Θέλω πραγματικά να ψήσω το γλυκό σου ψωμί!
Ευχαριστώ!

Όχι δύσκολο φυσικά!

Βάρος - 1,5 κιλά.

Γάλα-100 ml.

Αυγά - 4 τεμ.

Βούτυρο-230 γρ.

Αλάτι-2 κουταλιές της σούπας

Ζάχαρη-80 γρ.

Αλεύρι-670 γρ.

Ζύμη-4 κουτ

Συγγνώμη, ίσως παρεξηγήσω κάτι, αλλά αν εσείς και εσείς έχουμε το ίδιο x / n, δεν είναι αυτό στο βιβλίο συνταγών σας;

Εάν δεν έχω πρόγραμμα γλυκών ψωμιών, μπορώ να το ψήσω σε κανονικό;

Μπούμπο, φυσικά μπορείτε. Το πρόγραμμα είναι κατάλληλο για τους περισσότερους τύπους ψωμιού σιταριού, το αποκαλώ "Basic".

Είτε πολύ νερό ή πολύ μαγιά. Αρχικά, δοκιμάστε να μειώσετε τη μαγιά κατά 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

🔗
Ευχαριστώ για την απάντηση. Διάβασα περίπου τα μισά. Μόνο διατύπωσα εσφαλμένα την ερώτηση. Το απλό λευκό ψωμί είναι υπέροχο. Με ενδιέφερε το ψωμί βουτύρου. Η κορυφή ήταν τελείως επίπεδη και η ζύμη ήταν λεπτή (συνταγή από το βιβλίο για το Moulinex 5002). Στη φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ ψημένο σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Θα δοκιμάσω το κέικ βουτύρου σας.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Συχνά ψήνω ψωμάκια ή, όπως λέει στο βιβλίο GOOD BUN
wow κουλούρι ζυγίζει περισσότερο από ένα κιλό
η συνταγή έχει ως εξής:
γάλα 100γρ
αυγά 4 τεμ
μαργαρίνη pyshka 200g
αλάτι 2 κουτ
ζάχαρη 100 γρ
αλεύρι 575 γρ. Χρησιμοποιώ ειδικό γεράκι
μαγιά 4 κουτ
σταφίδες 150g
και σήμερα πρόσθεσα 30 γραμμάρια καρύδας και οι σταφίδες είναι προκαταρκτικές
εμποτισμένο στο βερμούτ
ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες, το κουλούρι ανέβηκε στο παράθυρο και απλώθηκε τόσο άρωμα που είναι απλό
Δείτε μόνοι σας, είναι κρίμα που δεν μπορείτε να μεταφέρετε τη μυρωδιά

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
αλλά μάλλον έβγαλα μια κρούστα που έπρεπε να βάλω μια ελαφριά

Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε! Δεν παίρνω πάντα γλυκό ψωμί. Αυτό είναι πολύ χυμός, μετά αλεύρι. Ξεκινώ τη συνταγή με 1 κιλό και μετά προσθέτω κάτι - στο τέλος, 1,5 κιλά)))))

Συνέβη !!! Σούπερ!!! Έλεος !!! Μόνο εγώ, απουσία γάλακτος, χρησιμοποίησα τον συνηθισμένο χυμό πολυβιταμίνης Sadochok

Σήμερα πρόσθεσα 300g. τυρί cottage, αποδείχθηκε υπέροχο !!!!!!!

Vovan, ναι, σε πιστεύω ... Κάποια στιγμή, έτρωγα τα σπιτικά μου ψωμάκια ... ζήτησαν έλεος από μένα ... Τώρα ζητούν και πάλι να την επιστρέψουν στη δίαιτα ... Αλλά δεν με πειράζει, αφήστε τους να φάνε ... Εξάλλου, όπως γνωρίζετε, το ψήσιμο σε κάνει να νιώθεις καλά ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο γλυκό. Απλώς έβαλα περισσότερη ζάχαρη.

[Γεια σε όλους !!!]

Γεια σε όλους !!!
Ζήτω! Μας παρουσιάστηκε μια μηχανή ψωμιού !!!
Μόλις έψησαν το πρώτο τους ψωμί (στο οποίο επέμεινε το βιβλίο για τη συνεργασία με την HP), κάθισα αμέσως στο δικτυακό σας τόπο. Και τότε, φυσικά, άρχισε να ρέει τα σάλια και τα μάτια του έφυγαν !!! Τέσσερις ώρες αργότερα, το δεύτερο ψωμί (σοκολάτα) ήταν έτοιμο! Και φυσικά δεν μπορούσα να ξεπεράσω το ψήσιμο. Αχ. Πλέκω το περιέγραψε έτσι ώστε να έπρεπε να τρέχω για γάλα, αφού το γάλα τείνει να τελειώνει στην πιο ακατάλληλη στιγμή. Φυσικά, η αγορά ενός χαρτοκιβωτίου γάλακτος δεν τελείωσε εκεί ... αφού διαβάστηκαν πολλές συνταγές ... !!!
Τώρα για το ψήσιμο. Αφού συγκρίναμε μερικές συνταγές, καταλήξαμε σε αυτό:

βάρος 1500 γρ.

Γάλα: 120 ml
Αυγά: 5 τεμ
Μαργαρίνη: 200 γρ
Αλάτι: 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη: 80 γρ
Αλεύρι σίτου: 650 gr (3 1/4 φλιτζάνια μέτρησης)
Ζύμη ξηρού αρτοποιού: 3,5 κουτ

Επιπροσθέτως:
Κομμάτια σοκολάτας: 100 γρ

Το πρόγραμμα "Γλυκό ψωμί" ψήθηκε, ελαφριά κρούστα.

Αλλά!!! Παρ 'όλα αυτά, έκανα ένα λάθος, το ψωμί δεν ανέβηκε εντελώς, και το κουλούρι δεν ήταν ολόκληρο, αλλά με ρωγμές.
Εγώ λειωμένο μαργαρίνη και πρέπει να είναι μόνο μαλακώνω... Αν και μπορώ να κάνω λάθος, αφού χρησιμοποιώ το HP για τη δεύτερη μέρα!
Ναι, την επόμενη φορά θα βάλω λίγο περισσότερη ζάχαρη !!!

Αχ. Πλέκω, Ευχαριστώ πολύ!!! Γευστικό !!!


Ο Ρώσος άντρας είναι ανίκητος - γιατί τρώει χυλοπίτες με ψωμί

Εδώ είναι μια άλλη φωτογραφία

[panIlya]

panIlya ,
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το ψωμί! Όσο για τη μαργαρίνη (βούτυρο), το έκοψα σε μικρά κομμάτια (κατευθείαν από το ψυγείο) ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.panIlya, ποια είναι η υπογραφή σας (για τα ζυμαρικά με ψωμί) ... Μου άρεσε πάρα πολύ!
Καλή τύχη στο ψήσιμο σπιτικού ψωμιού !!!

Εδώ είναι η συνταγή μου για σήμερα από την πρώτη σελίδα αυτού του νήματος:



Και στο πλαίσιο:



Ως πρόσθετο, 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος (ψιλοκομμένο σε μπλέντερ), αν και σύμφωνα με τη συνταγή για 1 κιλό καρβέλι. συνιστάται η λήψη 150 γρ. σοκολατα ...

Με αυτή τη συνταγή, δεν υπήρξαν ποτέ τρυπήματα ... μμμ ... αποδεικνύεται πάντα !!!

Το ψήσιμο ως συνήθως, αποδείχθηκε υπέροχο.
Χρησιμοποίησα τη λειτουργία "Sweet Roll" στο HP μου δύο φορές όταν αγόρασα το HP. Κάτι δεν λειτούργησε, η ζύμη αυξήθηκε άσχημα ακόμη και μέσα στην πρώτη, αν και όλα φαινόταν να ακολουθούν τη συνταγή από το βιβλίο για την HP. Δεν κατάλαβα τι έγινε, και τώρα αποφεύγω το φούρνο σε αυτή τη λειτουργία. Μπορεί κάποιος να μου πει τι θα μπορούσε να είναι λάθος.

[Iririnushka]

Iririnushka , οι λόγοι μπορεί να είναι διαφορετικοί
Εδώ η συνταγή μπορεί να είναι λανθασμένη ή η λειτουργία στο φούρνο σας δεν είναι επιτυχής, κάτι που είναι απίθανο
Πάρτε την αποδεδειγμένη συνταγή από τον ιστότοπο και προσπαθήστε να ψήσετε στη λειτουργία "sweet roll", τουλάχιστον αυτή είναι καλή για πολλούς

μόλις ψημένο. ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΙΣΑΝΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ !!!! αν και αντί για γάλα, πήρα κρέμα 20%. το μισό καρβέλι έχει ήδη συνθλιβεί

Ασυνήθιστα ελαφρύ και ευάερο ψήσιμο! Εκπληκτικά τρυφερά ψίχουλα και κρούστα! Σηκώθηκε υπέροχα, η οροφή είχε ήδη εκραγεί από τον κάδο! Μόνο μου φάνηκε ότι δεν υπήρχε αρκετή γλυκύτητα. Μπορείτε να αυξήσετε τη ζάχαρη και πόσο;

Γεια σε όλους! Έχω ένα μεγάλο αίτημα - ποιος μέτρησε αυτήν τη συνταγή για 1 κιλό; Ή πώς να το κάνετε, διδάξτε (οπότε μερικές φορές είναι απαραίτητο να μεταφράσετε από M σε XL). Το δοκίμασα μόνοι μου, αλλά δυστυχώς και αχ. Πήρα ακόμη έτοιμες συνταγές, σε σύγκριση, τότε το νερό δεν συγκλίνει, τότε κάτι άλλο. Στο 1,5, το πετυχαίνω, αλλά μερικές φορές ξεφεύγει από την οροφή ώστε να μην ψηθεί. (Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή) Και μια άλλη ερώτηση: πόσο πιεσμένη μαγιά να βάλει; Αυτό το μάφιν είναι πολύ βαρύ καθώς το καταλαβαίνω.
Και εν κατακλείδι: Το ψήσιμο είναι απλώς ένα BOMB !!!!!!!!!!! Δοκιμάστε ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα!

Krosh, ευχαριστώ για τη συνταγή, το καρβέλι αποδείχθηκε αξιοσημείωτο! Από ένα μικρό κομμάτι ζύμης, η HP έχει φτάσει σχεδόν στο ανώτατο όριο! Και τι υπέροχο! Και το άρωμα για ολόκληρο το διαμέρισμα ...

Κροσίκ, δεν ξέρω, ίσως η μαμά σου, που έχει χαλάσει από αυτήν, έχει ήδη ξεχάσει αυτό το σούπερ-ρολό και μόλις το έχω δοκιμάσει. : Η PM μου έχει ήδη χαλάσει, δώσε τους κομμάτια, χειροποίητα κολλημένα, αλλά στο φούρνο ψημένο, αλλά τους άρεσε πριν από τη φρίκη.
Ακόμη και μιλώντας για τους επισκέπτες χωρίς ενδιαφέρον - σταμάτησαν ένα ολόκληρο σε μια συνεδρίαση, είπαν ότι μια τέτοια σόμπα δεν μπορεί να είναι, θα πρέπει να μείνουν μαζί μου, επειδή δεν θα έχουν χρόνο να πάνε σπίτι, δεν θα χωράνε στο παντελόνι τους, και δεν θα τους επιτρέπεται στο αεροπλάνο με μαγιό.

Μόνο ένα πανέμορφο κουλούρι αποδείχθηκε τόσο ευάερο ... μμ ... όπως θυμάμαι, σκουπίζω το πληκτρολόγιο από τα σάλια, σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο !!! και περισσότερες από μία φορές

[Βιταμίνη]

ΒιταμίνηΕίμαι πολύ χαρούμενος που ακούω ότι σας άρεσε επίσης το κουλούρι !!!

Ψήστε και φάτε για την υγεία σας !!!

αλλά τους άρεσε πριν από τον τρόμο.

Όλκιν, άλλαΧ αγαπητέ μου, εδώ απάντησέ με ως πνεύμα. Αυτό το βάλσαμο δεν είναι κρίμα ;! Το έχετε ήδη στραγγίσει στην ψυχή μου χύνεται χυθεί, θα είχατε αρκετό για ψήσιμο μέχρι το τέλος των ημερών σας ...

ΌλκΕιλικρινά!

Και ποια είναι η ίδια κατάσταση - Βασικό ή Γλυκό ρολό ???

[Γιούριντ]

Γιούριντ, Έψησα το "Sweet bun", δοκίμασα επίσης το "Main", αλλά τι γίνεται με το zish, το αποτέλεσμα, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι χειρότερο ...

Ψίχα !!! Θέλω να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή για νόστιμα muffins. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, κουράστηκα από όλα τα είδη σαρλότας και πίτες φρούτων και μούρων .. Ήθελα κάτι: mda: Και εδώ είναι μια συνταγή muffin που δεν έχω ψηθεί ακόμα .. Αποδείχθηκε νόστιμη. ... Ευχαριστώ!!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, καλή υγεία !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που το κουλούρι ήρθε να δοκιμάσει !!!

Πού θα το έβαλα στο πρόγραμμά μου;

Σήμερα πρόσθεσα 300g. τυρί cottage, αποδείχθηκε υπέροχο !!!!!!!

Και πώς είναι - τυρί cottage 300 γραμμάρια συν τη συνταγή; Προσθέστε στην κορυφή πριν προσθέσετε λάδι;

Και πώς είναι - τυρί cottage 300 γραμμάρια συν τη συνταγή; Προσθέστε στην κορυφή πριν προσθέσετε λάδι;

Προστίθεται στάρπη στη ζύμη στο στάδιο της ζύμωσης, η στάρπη είναι μαλακή (όχι σε σωλήνα, υγρό) και το γάλα προστίθεται τελευταία όταν γίνεται σαφές ότι η ζύμη ζυμώνεται. Είναι πολύ πιθανό ότι δεν θα χρειαστεί περισσότερο υγρό, ή θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο, για να πάρετε μια μαλακή ζύμη (αλλά όχι ένα υγρό).
Το μαλακό τυρί cottage περιέχει αρκετό υγρό για ζύμωμα της ζύμης

Ευχαριστώ για την απάντηση, ήθελα να χρησιμοποιήσω σπιτικό τυρί cottage, φαίνεται ξηρό. Σήμερα το έψησα χωρίς τυρί cottage, φαινόταν ότι ζύγισα και μέτρησα τα πάντα, αλλά έπρεπε να προσθέσω πολύ αλεύρι - το κουλούρι ήταν σαν κόμμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και η ζύμη ήταν σε έναν κύκλο παρακάτω. Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, ευχαριστώ!

Καλή μέρα. Έψησα το ψωμί σου. Μου αρεσε παρα πολυ.
Τώρα θέλω να φτιάξω ένα κέικ. Πολύ κατάλληλο για γεύση. Αλλά θέλω ένα στρογγυλό σχήμα. Υπάρχουν λοιπόν ερωτήσεις. Εάν βάλετε ένα καλούπι σιλικόνης στο xn, τότε μπορείτε να το ψήσετε έτσι. Δηλαδή, βάλτε το φούρνο στον κάδο.
Ή ζυμώνουμε σε xn και ψήνουμε στο φούρνο. Θα είναι κάπως διαφορετική από τη γεύση που ψήνεται σε hl.
Και επιπλέον. Εάν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο, τότε ρυθμίστε σε ποιο ύψος. Κάτω από τη μέση; Ο φούρνος είναι καινούργιος. Είναι τρομακτικό να ξεκινήσετε.

[ευτυχισμένος]

ευτυχισμένοςΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ ...

Εάν βάλετε ένα καλούπι σιλικόνης στο xn, τότε μπορείτε να το ψήσετε έτσι.

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ, δεν ξέρω καν τι να απαντήσω σε αυτό ...

Ή ζυμώνουμε σε xn και ψήνουμε στο φούρνο.

Μου αρέσει ο τρόπος που σκέφτεσαι !!!

Αυτό ακριβώς έκανα πριν ...

Θα είναι κάπως διαφορετική από τη γεύση που ψήνεται σε hl.

Φυσικά ...

Εάν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο, τότε ρυθμίστε σε ποιο ύψος. Κάτω από τη μέση;

Ψήνω σε μεσαίο επίπεδο, στα 160 g., Σε λειτουργία πάνω-κάτω + αγωγή ...

Η διάρκεια του ψησίματος κέικ εξαρτάται από το μέγεθός του.

Το Kulich που ζυγίζει λιγότερο από 1 κιλό ψήνεται για 30 λεπτά, 1 κιλό - 45 λεπτά, 1,5 κιλό - 1 ώρα, 2 κιλά - 1,5 ώρα.

Για πολύ καιρό ψήνω κέικ ξεκινώντας από έναν κρύο φούρνο, δηλαδή, έβαλα καλούπια με κομμάτια ζύμης για απόδειξη στο φούρνο και μόλις τα κομμάτια διπλασιαστούν, ενεργοποιώ τη λειτουργία ψησίματος που χρειάζομαι ...

Για τον εαυτό μου, βλέπω πολλά πλεονεκτήματα αυτού του ψησίματος, ένα από αυτά είναι ότι δεν χρειάζεται να τραβήξετε το καλούπι με το ήδη μακρινό, πλούσιο κομμάτι ζύμης για άλλη μια φορά ...

Ευχαριστώ, Krosh, για μια τόσο λεπτομερή απάντηση και γρήγορη!
Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ. Και σε ποια κατεύθυνση αλλάζει η γεύση. Αν μου ταιριάζει πιο πυκνό και πιο υγρό.
Έχω μόνο καλούπια σιλικόνης. Και σε ένα κομμάτι χαρτί είναι γραμμένο ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι 20 γραμμάρια χαμηλότερη από το συνηθισμένο. Αλλά είναι γραμμένο. Και τι είναι πραγματικά.
Και μια άλλη ερώτηση: δεν βάζετε νερό;
Ω και άλλα. Έχω λειτουργία "ζύμης" στο φούρνο. Εάν ναι: παρτίδα σε chl; στο φούρνο κατά τη λειτουργία ζύμης (υπάρχει 30 g), ανέβηκε, ενεργοποιήστε την άνω-χαμηλή μεταφορά. Σωστά?

Συνήθιζα να το ψήνω σε σιλικόνη, όλα λειτούργησαν καλά, η θερμοκρασία είναι η ίδια, 160 g. με μεταφορά, εάν χωρίς αυτό, τότε 180 γρ.

Δεν βάζω νερό στο φούρνο, αν έχω καλό φούρνο, δεν βλέπω την ανάγκη για αυτό ...

Η ζύμη μπορεί επίσης να ανυψωθεί σε HP, στη συνέχεια ζυμώνεται, διαμορφώνεται σε φόρμες και στέλνουμε τα Πασχαλινά κέικ μας για απόδειξη στο φούρνο έως ότου διπλασιαστεί, στη συνέχεια ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία ψησίματος και περιμένετε ...

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Είναι κάπως τρομακτικό να ξεκινήσετε χωρίς κλωτσιά.
Έριξα τα πάντα στο xp. Τώρα περιμένω.
Δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό. Όπως την πρώτη φορά.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συμμετοχή

Εδώ συνέβη.
Η οροφή κάηκε ελαφρώς. Είναι καλύτερα να βάζω θερμότητα στο φούρνο μου, έχω άλλο όνομα για αυτό. Γι 'αυτό τώρα ξέρω τι να στοιχηματίσω.
Σήμερα θα ψήνω ακόμα.
Όλα σας ευχαριστώ.
Ευχαριστώ.

Δεν κατάλαβα πού πήγε η φωτογραφία. Φαίνεται να είναι συνημμένο

[του χθες]

Δεν βλέπω ούτε τις φωτογραφίες σας ...

Αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που το έκανες !!!

Είναι καλύτερα να βάζουμε τη μεταφορά στο φούρνο μου

Έτσι ψηθήκατε χωρίς μεταφορά;

Εγώ μετά του χθες Πάσχα κέικ, για τον εαυτό μου αποφάσισα να ψήσω Πασχαλινά κέικ όχι στα 160, αλλά στα 150 γρ. με συναγωγή, αλλιώς εκείνοι που είναι πολύ μαυρισμένοι στα 160 βγαίνουν ...

Αλλά ο φούρνος μου είναι 20 γραμμάρια. δίνει περισσότερα από την καθορισμένη θερμοκρασία) ... το έλεγξα με θερμόμετρο αρκετές φορές ...

Δεν έχω κάνει και τα δύο πάνω-κάτω + μεταφορά. Έβαλα το πάνω-κάτω σε 180 μετά από 5 λεπτά η στέγη άρχισε να σκοτεινιάζει. Καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Συνειδητοποίησα ότι ψήνει πολύ. Έβαλα ζεστό αέρα (μεταφορά) στους 155 βαθμούς. Ίσως 160. Τότε όλα πήγαν καλά.
Τώρα ανησυχώ ότι θα έπρεπε να είχα κάνει λίγο πιο γλυκό.
Έχω μια λειτουργία ψησίματος ψωμιού. Ίσως θα λειτουργήσει επίσης;
Θα το αφήσω μόνο για ψωμί.

Με την ερχόμενη Φωτεινή Ανάσταση του Χριστού!
Όλη η ειρήνη, η ευημερία, η αγάπη!

: girl_hollyday: Γεια σας! Ψήσαμε αυτά τα ψωμάκια χθες, πολύ νόστιμα! ... και προέκυψε το ερώτημα: εάν δεν προσθέσετε σοκολάτα, είναι απαραίτητο να αντισταθμίσετε την απουσία της με κάτι (τελικά, δίνει επιπλέον υγρό όταν λιώσει);

αν είναι απαραίτητο να αντισταθμιστεί η απουσία του με κάτι

Olenka, δεν αποζημίωσα με κανέναν τρόπο, το κουλούρι ήταν επίσης υπέροχο χωρίς σοκολάτα !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που απολαύσατε το ψωμί !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Rispekla νόστιμη για δεύτερη φορά. Αυτή τη φορά χωρίς σοκολάτα, αποδείχθηκε εκπληκτικά !!! Αλλά δεν ήταν χωρίς ερωτήσεις ... τη δεύτερη φορά που ψήνω και τη δεύτερη φορά που ανεβαίνει πολύ ψηλά και φυσάει την οροφή. Είμαστε σίγουρα ευχαριστημένοι με τέτοιες αυξήσεις, αλλά εξακολουθούμε να αναρωτιόμαστε από πού προέρχεται η οροφή;

αλλά ακόμα αναρωτιέμαι από τι σκίζει η στέγη;

Υπάρχει πολλή μαγιά, οπότε φυσάει την οροφή
Για μια τέτοια ποσότητα αλευριού, 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά. Για ψήσιμο, μπορείτε να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας. - θα είναι αρκετό εάν η μαγιά είναι αντιδραστική.

Πάρτε αυτόν τον πίνακα ως βάση. Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών

[Πλέκω]

Πλέκωκαι πόσο διαρκεί το πρόγραμμα "γλυκό ψωμί" στον HP σας;