Κουμπαράς συνταγών για το Airfryer (σύνδεσμοι, συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

[Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!]

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!

Σε αυτό το θέμα, οι χρήστες προσθέτουν συνταγές που βρίσκονται στο Διαδίκτυο, μιλούν για τις εμπειρίες τους στο μαγείρεμα στο Airfryer, ζητούν συμβουλές και λαμβάνουν συστάσεις από έμπειρους χρήστες !!! Συνέχισε να διαβάζεις! Μαγειρέψτε !! Καλή συνομιλία !!!
Καλή τύχη!

Γεμιστές πιπεριές, κεφτεδάκια, κοτολέτες - τώρα φτιάχνω μόνο στο αεροπλάνο. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό

[Κοράτα]

Κοράτα, πείτε μας πώς το κάνετε; Σήμερα έριξα τον βετεράνο μου στο ράφι χωρίς ανάγκη. Εκτός από κοτόπουλο στη σχάρα, μπάρμπεκιου, κουάκερ φαγόπυρου (ακριβώς όπως περιγράφεται από τον Irinalein) δεν έκανα τίποτα.

[Μαρίσκα]

Ζητώ συγνώμη, υπήρξε παρεξήγηση

Δεν μαγειρεύω χυλό φαγόπυρου, μόλις παραθέτω Μαρίσκα και συμβούλεψε πώς μπορείτε να μειώσετε τη μόλυνση του ταψιού.

Μαγειρεύω κυρίως φτερούγες κοτόπουλου, ψάρια στη χώρα ...

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα .. απλά μην ορκίζομαι το pzhalst, αλλά δεν έχω ακριβή συνταγή για αυτό. Είπα ότι εάν αυτό δεν γίνει στο φούρνο, τότε ο χυμός αποθηκεύεται μέσα στο προϊόν.
Νομίζω ότι όλοι έχουν τη δική τους αποδεδειγμένη συνταγή κοτολέτας Για γεμιστές πιπεριές και κεφτεδάκια - προσθέστε μισό μαγειρεμένο ρύζι στον κιμά (κατά προτίμηση μικτό χοιρινό + βόειο κρέας) + μπαχαρικά. Για κεφτεδάκια για να σχηματίσουν μπάλες. Για πιπέρι - γεμίστε τα πιπέρι.
Βάζω το αεροπλάνο στη μέγιστη θερμοκρασία. Ο χρόνος για πιπέρι και collet είναι 25 λεπτά, για κεφτεδάκια - 20. Αλλά το ίδιο - πρέπει να κοιτάξετε και ίσως να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα. Εξακολουθεί να εξαρτάται από το μέγεθος των προϊόντων.

Έχω ένα αεροπλάνο για τον δεύτερο μήνα, είμαι πολύ χαρούμενος, αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα - το ψήσιμο δεν ανεβαίνει καλά, αυξάνεται πιο λεπτό, και στη συνέχεια απότομα .. και πάλι χαμηλό .. και ακόμα δεν ψήνεται, θα τηγανίζεται στην κορυφή, αλλά στο εσωτερικό του είναι υγρό (βασικά θέλω να επιτύχω από το charlotte εξαιρετικής εμφάνισης και γεύσης), άλλαξα επίσης τη θερμοκρασία και την ταχύτητα και τον χρόνο και ξεκίνησα με χαμηλή θερμοκρασία και ταχύτητα - και εξακολουθεί να μην υπάρχει αποτέλεσμα που θα έπρεπε να είναι, ίσως χτύπησα τα αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα ή πρέπει να καλύψω με αλουμινόχαρτο .. Αλλά το κρέας μου είναι καλό.

Διάβασα ότι το κοτόπουλο δεν έχει κρούστα σε σύγκριση με το φούρνο, και το ίδιο το κοτόπουλο είναι ζουμερό, το κρέας τηγανίζεται τέλεια, έχω σόμπα Boshevsk, όχι κακό. Σκέφτηκα να πάρω τον αερομεταφορέα VES, τι είναι δικό σου; Η κουζίνα μου δεν είναι μεγάλη, αυτό είναι το πρόβλημα, έχει νόημα;

Ναι, το κοτόπουλο αποδεικνύεται καλά, αλλά η κρούστα είναι τραγανή ακόμη και στο φούρνο. Το μόνο πλεονέκτημα είναι ότι τα κομμάτια δεν απορροφούν λίπος, δεν επιπλέουν σε αυτό, στάζει με ασφάλεια στο κάτω μέρος. Και το μαριναρισμένο κοτόπουλο είναι νόστιμο και με υγρό καπνό. Και αυτό το κρέας είναι πολύ ξηρό, ακόμα κι αν το ρίξετε με μαγιονέζα. Έχω ένα πιο ζεστό. Το προτελευταίο μοντέλο, δεν θυμάμαι ακριβώς τι λέγεται (είμαι στη δουλειά). Το τελευταίο μοντέλο είναι μια τίγρη κάποιου είδους στο όνομα.

[Μπου Μπου]

Ενθαρρύνεται, ενθαρρύνεται, Μπου Μπου! Και έκανα bungle σήμερα κοτολέτες, ομελέτα, κουάκερ ρυζιού με κρέας (ναι, μακρύ και ανεπιτυχές εδώ). Το πρωί μαγειρεύω κεχρί, ορκίζομαι παντού, δεν μαγειρεύει, ακόμα κι αν σκοτώσεις! Είναι αλήθεια ότι είχα μια τεράστια κατσαρόλα και οι συνταγές για τα πιο ζεστά έχουν σχεδιαστεί για δοχεία μισού λίτρου. Σήμερα αγόρασα κάποια πιάτα για αυτόν, θα δω πώς πάνε τα πράγματα. Παρεμπιπτόντως, στην πόλη μας αυτά τα πράγματα έχουν καταργηθεί. Είμαι απολύτως ικανοποιημένος που τίποτα δεν ξεφεύγει από αυτό. Ότι ο χρόνος είναι προγραμματισμένος. Το μόνο που φοβάμαι είναι πόση ηλεκτρική ενέργεια θα με πιέσει. Κάποιος μοιράζεται την εμπειρία του;

και εδώ είναι ένα άλλο:
Αγοράσαμε ένα ψάρι Krasnoperka και αποφασίσαμε να το μαγειρέψουμε στο Ag, αυτό συνέβη



και αυτό είναι ακόμα στο AG

και εδώ είναι ένα άλλο

Έφτιαξαν παγωτό - είχαν απομείνει 4 πρωτεΐνες, καλά, τα κτυπήσαμε απαλά σε ένα συνδυασμό 4 πρωτεϊνών - 1 φλιτζάνι ζάχαρη χύθηκε ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού και διαλύθηκε εκεί τέλεια, στη συνέχεια επέζησαν σε καλούπια σιλικόνης και τα έβαλαν στο αεροπλάνο: αυξήθηκαν έτσι ..

Αυτές είναι οι εκλέρ. η prkticheksi έκανε τα πάντα γιος, είμαι τόσο .. στα φτερά))


και αυτά είναι cheesecakes, το πρώτο rakh στη ζωή μου που έφτιαξα. λίγο στραβά, αλλά η ζύμη είναι αριστοκρατική

και αυτό σίγουρα δεν είναι ψητά, αλλά είμαι περήφανος για αυτό το μπέικον)))


ήθελε να φτιάξει πατάτα από ένα περιοδικό - ένα παντοπωλείο. δεν λειτούργησε .. αλλά αποδείχθηκε νόστιμο zaepkanka. από πατάτες (πουρέ πατάτας) μανιτάρια και κάτι άλλο,


και αυτά είναι ζυμαρικά με ξινή κρέμα


φυσικά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κοτόπουλο))


χοιρινά παϊδάκια


στήθος στο τμήμα

και αυτό είναι το σύνολο:

είναι αρνί

και εδώ είναι ένα άλλο ψήσιμο - ένα cupcake

Γεια Νικολέν! Είμαι στην ίδια εταιρεία, θα γνωριστούμε Έχετε μαγειρέψει χυλό ακόμα; Κάτι δεν λειτουργεί για μένα. Και η κατσαρόλα είναι υδαρή. Κάνατε τη συνταγή;

Γεια σας Βέτλα. Έφτιαξα την κατσαρόλα μάτι. Δεν μου άρεσε η συνταγή. Ξηρό τυρί cottage τρίβεται μέσω κόσκινου (περίπου 600-700g), προστέθηκαν 3 αυγά αναδευμένα με akhar, λίγο ξινή κρέμα (μπορεί να είναι ελαφρώς ξινή), αναμίχθηκαν, προστέθηκε λίγο αλεύρι τηγανίτας Η μάζα πρέπει να είναι αφράτη, αλλά όχι πυκνή. Πρόσθεσα σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Σε καλούπι Teflon και σε μεσαίο πλέγμα. Λιπάνετε την κορυφή με ξινή κρέμα. Λειτουργία 180 μέση ταχύτητα. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος και το βάρος, μου πήρε περίπου 1 ώρα. Θα δείτε τα πάντα, όταν σηκώνεται και γίνεται ρόδινο, τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα και πιέστε με το δάχτυλό σας - δεν πέφτει, τότε είναι έτοιμο. Η κατσαρόλα αποδείχθηκε υπέροχη.

Επομένως, για πρώτη φορά, η κόρη μου και εγώ ξεκινήσαμε να πειραματιζόμαστε με κοτόπουλο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα οποία σχεδόν τα μισά έπεσαν κάτω από τη σχάρα. Το βάζουμε στους 170 βαθμούς και περιμέναμε το τηγάνισμα. Ως αποτέλεσμα, έχουμε ψητό κοτόπουλο roach (απολύτως ξηρό).

Δοκιμάστε το, τρίψτε το κοτόπουλο με σκόρδο, αλάτι και τρίψτε λίγο με μαγιονέζα, θα πρέπει να αποδειχθεί ζουμερό. Ψήνω κοτόπουλο στους 235 βαθμούς.

Όσο για το πιάτο, το Hotter μου δεν είχε ούτε ένα, αγόρασα έναν απλό μεταλλικό στρογγυλό δίσκο στον οποίο τα πόδια από τη σχάρα ταιριάζουν και πάνω σε αυτό συνήθως τηγανίζω κρέας και κοτόπουλο, και τέτοια ... Το έχω ως ένα είδος καθολικού τηγανιού.

Διάφορα βιβλία με συνταγές για τον αερομεταφορέα πωλούνται στο "Seven Hills" και στον ιστότοπο 🔗 μπορείτε να τα παραγγείλετε.

Ο αερομεταφορέας μαγειρεύει υπέροχα. αποδεικνύεται πολύ νόστιμο - μπιζέλι σούπα με καπνιστό κρέας, αρτοσκευάσματα όπως το μάννα είναι πάντα εξαιρετικό, στο φούρνο μπορεί να είναι υγρό, αλλά στο αεροπλάνο είναι πάντα εξαιρετικό. Το καπνιστό κοτόπουλο και τα ψάρια είναι απλά νόστιμα.
Μπορείτε να στεγνώσετε βότανα, αποδεικνύεται αμέσως.

Μου αρέσει να φτιάχνω ψάρια στον αερομεταφορέα - αποδεικνύεται ότι γλείφεις τα δάχτυλά σου, λιώνει στο στόμα σου. Το μόνο ψάρι που τρώω.

Και σήμερα έφτιαξα ένα Πορτοκαλί Σαρλόττα από τη Λυδία στον αερομεταφορέα, αποδείχθηκε υπέροχο, όλα ήταν ψημένα, νόστιμα !!!
Το έκανα πρώτα με χαμηλή ταχύτητα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, μετά άλλα 25 λεπτά στους 205 βαθμούς και μεσαία ταχύτητα.

Μαγειρεύω επίσης ψάρια στο αεροπλάνο, η γεύση είναι υπέροχη.
Και μαγειρεύω επίσης κουάκερ φαγόπυρου με κρεμμύδια σε ένα φριτέζα, νόστιμο, μπορεί να είναι σαν ένα πιάτο ή ως ανεξάρτητο πιάτο.
Όποιος έχει αμφιβολίες για το αν θα αγοράσει ή όχι, πάρτε ένα υπέροχο πράγμα.

Επιτρέψτε μου να αναφέρω πίσω αφού περάσω το Σαββατοκύριακο με τον αερομεταφορέα.

Ολόκληρα τα ζαμπόν κοτόπουλου και κοτόπουλου πήγαν με κτύπημα, απόλαυση, χωρίς λόγια. το συνήθως ξηρό φιλέτο ήταν τόσο μαλακό που σκουπίστηκε.
Δεν μου άρεσαν οι πατάτες κάτω από το κοτόπουλο στην κάτω σχάρα, ήταν στεγνές. Σε ένα κινούμενο σχέδιο για το ψήσιμο, μου φαίνεται πολύ πιο νόστιμο.

Το χοιρινό μπακάλικο ήταν νόστιμο, ψημένο καλά, η κορυφή ήταν σούπερ, η μέση ήταν λίγο σκληρή, όπως μου φαινόταν.
αλλά ίσως αυτή είναι η πρώτη εμπειρία. Πρέπει να συνηθίσετε τους τρόπους, όπως στα κινούμενα σχέδια, για να μελετήσετε.
Χρησιμοποιώ ένα μεγάλο κεραμικό πιάτο ως δίσκο. Το Σάββατο γύρισα το Yunost (μια αγορά στο Κίεβο), αλλά δεν έχω βρει κάτι κατάλληλο ακόμα.
Δεν υπάρχουν παράπονα για το έργο, ένα ικανό μηχάνημα. Προσπάθησα να πλένω, μου άρεσε ακόμη και.Διπλώσαμε όλες τις σχάρες, έχυσα σαμπουάν, νερό (γράφτηκε όχι περισσότερο από 4 λίτρα) και το έτρεξα στη συνιστώμενη λειτουργία για 10 λεπτά, περίμενα μέχρι να κρυώσει, το ξεπλύνω στο νεροχύτη (το νεροχύτη μου είναι μεγάλο, το μπολ χωράει χωρίς προβλήματα). Ήθελα ακόμη και να το πλένω, αλλά δεν υπήρχε ανάγκη, δεν υπήρχε ούτε μία σταγόνα στους τοίχους του μπολ μετά το μαγείρεμα, έβγαλα τα πάντα, το μπολ με ένα υγρό πανί και η σχάρα κάτω από τη σπείρα σκούπισε όλες τις ανησυχίες. Δεν χρειάζεται να το κουβαλάς στην κουζίνα.
Ζεσταίνεται πολύ, ειδικά ο δακτύλιος διαστολής, οπότε πρέπει να το βάλετε έτσι ώστε κανείς να μην καεί, ειδικά τα παιδιά. Επέλεξα ένα μόνιμο μέρος για αυτόν, χωρίς κίνηση, νομίζω ότι θα είναι ασφαλές.

Γενικά, είμαι ικανοποιημένος μέχρι τώρα.
Δεν νομίζω ότι θα μαγειρέψω ό, τι υπάρχει στις συνταγές, αλλά θα το δοκιμάσω αργά.
Για παράδειγμα, δεν μαγειρεύω μπορς σε κινούμενα σχέδια, το δοκίμασα, αλλά στο σπίτι είπαν ότι είναι νόστιμο, αλλά το δικό σας είναι καλύτερο στη σόμπα. Έτσι είναι εδώ. Θα μαγειρέψω το καλύτερο σε αυτό.
Το κοτόπουλο για το σαββατοκύριακο είναι ήδη μια μόνιμη παραγγελία.
Ναι, έφτιαξε επίσης ψάρια, κυπρίνο με γρασίδι, πολύ ζουμερό στο εσωτερικό, αλλά η κρούστα δεν λειτούργησε, ίσως φοβόταν να ψηθεί.

[Αλκα]

Αλκα , συγχαρητήρια για τα πειράματά σας! Έχετε ήδη προετοιμάσει τόσα πολλά !!!
Όσον αφορά τις σούπες, μπορώ να πω ότι είναι πολύ νόστιμα σε μικρές κεραμικές γλάστρες. Και μπορείτε να μαγειρέψετε μια διαφορετική σούπα για όλους.

ναι, το έχω ήδη σκεφτεί, με ενδιαφέρει η ιδέα να μαγειρέψω κόκκινο μπορς σε 2 γλάστρες και πράσινο μπορς σε 2 γλάστρες)))))))))))))

αλλά μέχρι που αγόρασα τα δοχεία, όπου υπάρχουν δύο παλιά κεραμικά, τα έβαλα μέσα, δεν τα βρίσκω. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το νήμα γάλακτος, έχω πολλές ιδέες, αλλά μια καταστροφή με την πάροδο του χρόνου, στη δουλειά ... το σαββατοκύριακο έχω διασκέδαση.

Είναι αλήθεια ότι το βράδυ, καθώς όλα τα παιδιά πήγαιναν στο σπίτι και έβαλαν μια τσάντα για να δουλέψει ο σύζυγός μου, βρήκα ότι δεν έμεινα σχεδόν τίποτα, καταραμένο .....)))))))))

[Αχλάδι με τυρί στο αεροπλάνο]

Θέλω να ανακατέψω αυτό το Temko για συνταγές. Θα γράψω για τα σχέδια / εμπειρίες μου, ελπίζω ότι οι άνθρωποι θα καλύψουν τη διαφορά.
Στη συλλογή μου, το πρώτο είναι:

Αχλάδι με τυρί στο αεροπλάνο

Προϊόντα:
δυνατά αχλάδια, Dar Blue τυρί, φυτικό λάδι
Παρασκευή:
Κόψτε τα αχλάδια στα μισά, κουτάρετε τους σπόρους και λίγο πολτό με ένα κουτάλι. Βάλτε κομμάτια πικάντικου τυριού όπως το Dor Blue σε ένα σωρό στην τρύπα. Ψήνουμε σε ένα λαδωμένο ράφι καλωδίων για 5-7 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία και ταχύτητα. Αυτό το ορεκτικό ταιριάζει καλά με το κρασί.

Αυτό είναι μόνο το Dor Blue ... Ποιο;

[dor μπλε]

Αυτό είναι μόνο το Dor Blue ... Ποιο;

Τυρί διασκορπισμένο ή ραβδωτό με γαλάζιο ή πρασινωπό καλούπι - συνήθως μαλακό ή ημίσκληρο, αλλά σίγουρα πικάντικο και ιδιαίτερα πικάντικο.
Τα περισσότερα μπλε τυριά (French Ambert, Blue Bresse, English Stilton, Italian Gorgonzolla, German dor μπλε, Ισπανικά cabrales) είναι κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα. Εξαίρεση αποτελεί το περίφημο Roquefort, για την κατασκευή του οποίου χρησιμοποιείται μόνο πρόβειο γάλα.

Νομίζω ότι θα περάσω με ένα απλό τυρί με σκόρδο, λευκή πιπεριά και ... πιθανώς ρίγανη ή θυμάρι. Τελικά, αυτά τα πράγματα στο εξωτερικό!

Φουρκέτα, για πολλές συνταγές. Από εκεί, μου άρεσε το κοτόπουλο στην μπύρα, όταν ρίχνεις ένα ποτήρι σκουπίδια μπύρας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και το κοτόπουλο τηγανίζεται πάνω του, αποδεικνύεται απαίσια τρυφερό και όταν ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένες πατάτες τοποθετούνται στον ίδιο πυθμένα αντί για μπύρα, εμποτισμένες με λίπος και, όπως ήταν, ψημένες.

Πες μου, είναι δυνατόν να ψήνουμε ψωμί σε αεροπλάνο αντί για φούρνο; Ή είναι από τη σφαίρα της φαντασίας;

Μπορείτε να ψήσετε ό, τι θέλετε σε αυτό.

Και η κυκλοφορία του αέρα δεν θα επηρεάσει το ψήσιμο του ψωμιού; Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί και σε ποια από τις 3 ταχύτητες. Ποιος έχει εμπειρία στο ψήσιμο ψωμιού σε αεροπλάνο, παρακαλώ μοιραστείτε.

Είναι καλό να ψήνουμε ζαχαροπλαστική στο αεροπλάνο, βάζω τα ψημένα προϊόντα απευθείας στο ράφι καλωδίων. πολύ συχνά φτιάχνω σαρδελόρεγγα με αυγό και κρεμμύδια, βάζω μια σαρδελόρεγγα σε ένα τετράγωνο ζύμης, τσίμπημα ένα κομμάτι αυγό και κρεμμύδια και τσιμπάμε τις γωνίες, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

Μου αρέσει να μαγειρεύω σούπα μπιζελιού σε στυλ αεροπλάνου, pr-village.
Το μαγείρεμα σε γλάστρες είναι νόστιμο, το πιο σημαντικό είναι ότι δεν είναι ενοχλητικό.

Είναι καλό να ψήνουμε ζαχαροπλαστική στο αεροπλάνο, βάζω τα ψημένα προϊόντα απευθείας στο ράφι καλωδίων. πολύ συχνά φτιάχνω σαρδελόρεγγα με αυγό και κρεμμύδια, βάζω μια σαρδελόρεγγα σε ένα τετράγωνο ζύμης, τσίμπημα ένα κομμάτι αυγό και κρεμμύδια και τσιμπάμε τις γωνίες, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

Οι ρουφηξίες είναι πραγματικά φοβερές! Δεν μπορούσα καν να το κάνω στο φούρνο.

Έχει δοκιμάσει κάποιος ατμό μαγείρεμα στην AG; Μάντι, khinkali ...; Με το khinkali πήρα ένα τρύπημα ..., ωστόσο, το ίδιο με τα ψητά ...

Συνειδητοποίησα ότι αντί για πιπέρι, βάλτε το κοτόπουλο εκεί ... Αν και δεν το έχω δει ποτέ πουθενά ... Το βάζουμε σε έναν μαριναριστή, αλλά σε ένα βάζο με ... βούτυρο; Θα συνεχίσουμε να σκεφτόμαστε!

[Στον αερομεταφορέα, νομίζω με την ίδια αρχή.]

Όχι, όχι σε λάδι, είναι στο δικό του χυμό κομμάτια κοτόπουλου (μπορείτε να έχετε άλλο κρέας), όπως το στιφάδο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο στο φούρνο και είναι βολικό. Υπήρχε μια συνταγή για το μαγείρεμα και για τον καλό μάγειρα (τώρα δεν θυμάμαι καν πού το είδα για πρώτη φορά στο Διαδίκτυο, αλλά το είδα στο παρελθόν ενός φίλου μου όταν δεν υπήρχε ακόμη καμία χρήση
Σε ένα συνηθισμένο βάζο, είναι απαραίτητο να γεμίσετε τα 2/3 του (έτσι ώστε να μην ξεχειλίζει), συνήθως το καλύπτω με αλουμινόχαρτο στην κορυφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σιδερένιο καπάκι
Κομμάτια κοτόπουλου (για να γίνει ευκολότερο να το πάρετε αργότερα, χωρίστηκε) σε ένα μπολ, αλέστε με αλάτι (λίγο), μια σόμπα (μπορείτε επίσης να έχετε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε, ή μαγιονέζα αν είναι στήθος κοτόπουλου και να το δοκιμάσετε με λεμόνι) + Λαβρούσκα και κρεμμύδια (δαχτυλίδια ή κύβοι).
Σε κρύο φούρνο - καθώς βράζει για 1,5 ώρα, το κοτόπουλο είναι μαλακό και μαλακό εάν μπορείτε να το διατηρήσετε περισσότερο. Στον αερομεταφορέα, νομίζω με την ίδια αρχή.Συνήθως αφαιρώ το δέρμα και το φτιάχνω από το στήθος, και πάνω από αυτό, μπορείτε να έχετε ένα πιο παχύ κομμάτι από τα πόδια του κοτόπουλου. Και με τα κρεμμύδια και το lavrushka είναι η πιο επιτυχημένη επιλογή, αν και δοκίμασα διαφορετικές επιλογές, ειδικά το καλοκαίρι είναι πολύ βολικό, μόλις σφυρήλατο μια πλήρη σόμπα, έπειτα πήγα τα κουτιά στο ψυγείο και τα πήγαινα στην εξοχή μαζί μου στο τρένο

Σε ένα κανονικό βάζο, πρέπει να γεμίσετε τα 2/3 του (έτσι ώστε να μην ξεχειλίζει)

Από? Φυτικό λάδι?

Συνειδητοποίησα ότι αντί για πιπέρι, βάλτε το κοτόπουλο εκεί ... Αν και δεν το έχω δει ποτέ πουθενά ... Το βάζουμε σε έναν μαριναριστή, αλλά σε ένα βάζο με ... βούτυρο; Θα συνεχίσουμε να σκεφτόμαστε!

Όχι, δεν χρειάζεσαι λάδι. Καταλαβαίνω ότι αυτό το πιάτο πρέπει να είναι έτσι 🔗

[Κοτόπουλο σε ένα βάζο]

Κοτόπουλο σε ένα βάζο
Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. [/ I]

ναι, αυτή η συνταγή, αν και συνήθως βάζω πολλά κουτιά στο φύλλο ταυτόχρονα (5 κιλά στήθος τη φορά, είναι εύκολο!) και καλύπτω το καθένα με αλουμινόχαρτο, και όταν τα συνήθη πλαστικά καπάκια κρυώνονται πάνω από το φύλλο, τραβάω σχεδόν κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Το παιδί μου δεν του αρέσει το βραστό στήθος (ξηρό), αλλά όλοι τρώνε με αυτή τη μορφή!

Και τώρα γυρίζω αυτήν τη συνταγή:
Καπνιστό μπέικον

Φοβάμαι μόνο ότι αυτό το μπέικον θα στραγγίσει στο κάτω μέρος του μπολ σε υγρή μορφή;
Και στο κάτω μέρος θέλω να βάλω τα εμποτισμένα ξέσματα ...

Όλα δεν θα στραγγίσουν!

Έπεσα για ένα κοτόπουλο σε ένα κουτί ... Και αποφάσισα να ονειρευτώ ... Στην τράπεζα για κάποιο λόγο δεν τολμούσα, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα (δυστυχώς, μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα) και μετά σύμφωνα με τη συνταγή, 30 λεπτά. στα 150, 1 ώρα στα 180 ... Δεν είμαι προετοιμασμένος ... Έφταξα τα πάντα, το έβγαλα, το έβγαλα και το έκλεισα με αλουμινόχαρτο, έπειτα το έβαλα για 40 λεπτά στους 260, η ταχύτητα είναι υψηλή ... και η διαδικασία άρχισε, και ο χυμός άρχισε να ξεχωρίζει και όλα βράστηκαν , και όλα λειτούργησαν! Νόστιμο, τρυφερό Και στην τράπεζα μάλλον θα ήταν απίθανο. Είναι αλήθεια ότι το δοκίμασα μόνο του, ο σύζυγός μου έφυγε με ένα κοτόπουλο (μαγειρεμένο, διαφορετικά θα σκεφτείτε κάτι άλλο) σε ένα επαγγελματικό ταξίδι, μέχρι που επέστρεψα και δεν μπορώ να μάθω τη γνώμη του. Εδώ κάθομαι και σκέφτομαι τι άλλο να προσπαθήσω να μαγειρέψω; Μπορεί κάποιος να ρίξει μια ιδέα; Ο σύζυγος αγαπά τα ζυμαρικά ...

[βράζουμε για τουλάχιστον μία ώρα]

Έπεσα για ένα κοτόπουλο σε ένα κουτί ... Και αποφάσισα να ονειρευτώ ... Στην τράπεζα για κάποιο λόγο δεν τολμούσα, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα (δυστυχώς, μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα) και μετά σύμφωνα με τη συνταγή, 30 λεπτά. στις 150, 1 ώρα στα 180 ... Δεν είναι προετοιμασμένη ...

Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε δοχεία, πόσες φορές έχω κάνει, πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα! Ένας γνωστός μου το έκανε γενικά σε ένα βάζο 3 λίτρων στο φούρνο για μια εβδομάδα και προτιμώ το λίτρο ή το 0,7, είναι πιο βολικό για μένα να το αποθηκεύσω, αλλά δεν είναι προετοιμασμένη, όχι από το πάχος της κατσαρόλας (IMHO), αλλά επειδή δεν είχατε χρόνο όταν το προϊόν έβραζε - μετά βράζουμε για τουλάχιστον μία ώραΛατρεύω 1,5

Παρεμπιπτόντως, τα ψάρια σε μεγάλα κομμάτια που αναμιγνύονται με λαχανικά είναι επίσης σε ένα βάζο πολύ καλό. νόστιμο!

Λοιπόν λοιπόν ...μαθαίνουν από λάθη Αλλά τώρα είναι ακριβώς τώρα να καθορίσουμε σωστά τη θερμοκρασία, ώστε να βράσει ακόμα και μετά το βράσιμο ... Στα 150 και 180, δεν ήθελα καν να βράσει Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Λοιπόν, μαθαίνουν από λάθη. Μόνο τώρα είναι σωστό να προσδιορίσουμε τη θερμοκρασία ώστε να βράσει μετά το βράσιμο ... Στα 150 και 180, δεν ήθελα καν να βράσει Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Κάνατε το σωστό που θερμάνθηκε σταδιακά για μισή ώρα και στη συνέχεια μπορείτε να το κάνετε στο μέγιστο

:)Ευχαριστώ! Έτσι την επόμενη φορά θα το κάνω με τόλμη σε μια τράπεζα ... Αλλά γενικά το ψήσιμο δεν το κάνει

[obgorka_gu]

obgorka_gu Σχετικά με το κοτόπουλο (ήμουν τόσο νευρικός για τις φυσαλίδες μαρέγκας που δεν διάβασα όλες τις δημοσιεύσεις)
Μου άρεσε. Πήρα φιλέτα. Δεν γέμισε 2/3, αλλά πιθανώς 4/5 του κουτιού. Ωστόσο, το επίπεδο χυμού του κοτόπουλου δεν έχει φτάσει. Βράστηκε 2-3 εκατοστά κάτω από το επίπεδο του κοτόπουλου, έβαλα ένα κεφάλι σκόρδου σε κάθε βάζο (0,6 λίτρα). Όταν το έβαλα, σκέφτηκα, ενθουσιάστηκα. Όταν δοκίμασα, κατάλαβα ότι ήμουν άπληστος. Την επόμενη φορά θα βάλω δύο κεφαλές σε κάθε βάζο. Και δεν θα προσπαθήσω να το φιλέτο, αλλά τα πόδια του κοτόπουλου. Δεν μου αρέσει το άσπρο κρέας.

AleksAleks
Έχω τον ίδιο υγρό καπνό. Πήρα στο Seven Hills στο River Station (InterSever). 82 ρούβλια ανά φιάλη. Δεν ήξερα ότι ήταν στο κέντρο του κήπου.
Και ο φούρνος μεταφοράς; Εάν όχι, είναι σαφές γιατί τα μάτια δεν ήταν αιχμηρά.
Στην πραγματικότητα, δεν προτείνω ότι ο υγρός καπνός είναι πρόβλημα. Μέχρι στιγμής, αυτή είναι μια δοκιμασμένη υπόθεση.

Και ο φούρνος μεταφοράς;

Όχι, χωρίς μεταφορά και αέριο.

Ή μήπως σας αρέσουν τα τσιπ alder;

1. Ή ίσως, πράγματι, alder ...
2. Και αν, τελικά, καπνίσει, τότε χωρίς μεταφορά, δεν θα εισέλθει στον αέρα ειδικά. Και το αεροπλάνο (ο ίδιος ηλεκτρικός φούρνος) είναι επίσης με μεταφορά, έτσι υπήρχαν πολλοί ατμοί στον αέρα ...

Δεν μπορώ να βάλω την κατσαρόλα στο αεροπλάνο. Προσπάθησα να μαγειρέψω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και με διαφορετικούς τρόπους, αλλά όλα κάτω. Μπορεί κάποιος να βοηθήσει με συμβουλές; Έχω ένα αεροπλάνο - Hotter HX-1087 Tiger. Αγοράστηκε πρόσφατα.

Στην πραγματικότητα, οι κατσαρόλες με στάρπη είναι εξαιρετικές σε μια αργή κουζίνα. Μου φαίνεται ότι το να κάνεις ψησταριά στον αέρα (καθώς και στο φούρνο) δεν είναι η καλύτερη επιλογή. IMHO.