Κουμπαράς συνταγών για το Airfryer (σύνδεσμοι, συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

Έψησα τα μπισκότα του Βερολίνου σε μια μεσαία σχάρα σε χαρτί ψησίματος για 10 λεπτά σε θερμοκρασία. 195 *, τότε τα γύρισα και άλλα 3-5 λεπτά σε θερμοκρασία. 220 * ή 245 *. Έψησα σε 3 ή 4 περάσματα (έβαλα 8 κομμάτια στο ράφι καλωδίων), ενώ μια παρτίδα ψήθηκε, έκοψα το δεύτερο κ.λπ.
Χρησιμοποιώ γυάλινα ή μεταλλικά πιάτα (έχω ένα δίσκο αλουμινίου στο κιτ), αλλά κατ 'αρχήν τα θερμαίνω σε κανονική πλάκα. Μόλις έβαλα κρέας, ψάρι και κοτόπουλο στη σχάρα.

Έψησα τα μπισκότα του Βερολίνου σε μια μεσαία σχάρα σε χαρτί ψησίματος για 10 λεπτά σε θερμοκρασία. 195 *, τότε τα γύρισα και άλλα 3-5 λεπτά σε θερμοκρασία. 220 * ή 245 *. Έψησα σε 3 ή 4 περάσματα (έβαλα 8 κομμάτια στο ράφι καλωδίων), ενώ μια παρτίδα ψήθηκε, έκοψα το δεύτερο κ.λπ.
Χρησιμοποιώ γυάλινα ή μεταλλικά πιάτα (έχω ένα δίσκο αλουμινίου στο κιτ), αλλά κατ 'αρχήν τα θερμαίνω σε κανονική πλάκα. Μόλις έβαλα κρέας, ψάρι και κοτόπουλο στη σχάρα.

Μπορώ να έχω συνταγή cookie; Το φτιάξατε με φοντάν στην κορυφή;

[Μπισκότα του Βερολίνου]

Μπισκότα του Βερολίνου

Αντικατέστησα ένα παλιό τηγάνι χωρίς λαβή κάτω από το κοτόπουλο (ταιριάζει σε μέγεθος), το κάτω μέρος είναι καθαρό, αλλά στις γόμες υπάρχει ακόμα λίπος σε ορισμένα μέρη ... πρέπει ακόμα να το πλένετε και όταν το ψημένο κρέας ξέχασε να εισαγάγετε αυτό το πολύ τηγάνι ... χυμός με λίπος στάζει αξιοπρεπές , Έπρεπε να το μουλιάσω με ένα σφουγγάρι

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη Συγχαίρω ειλικρινά μαζί σου !!!! Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που δεν συνιστούν αλογόνο !!!
Κορίτσια, απλώνω (για όσους μιλούν για το ψήσιμο) τα κουλούρια μου, επιπλέον, έψησα ταυτόχρονα στο AG και στο φούρνο, οπότε, σύμφωνα με παρατηρήσεις και συγκρίσεις, στην AG είναι ταχύτερη, λιγότερο στεγνή και πιο όμορφη εμφάνιση.

Έκανα ζεστό καπνιστό σκουμπρί χθες .... για να είμαι σίγουρος ... αποδείχθηκε πολύ ευγενές ψάρι.
Και έφτιαξα επίσης ένα φιλέτο τύπου μπακαλιάρου στα γαλλικά (τυρί μαγιονέζας κρεμμυδιού), η κάτω σχάρα καλύφθηκε με μεσαία ταχύτητα με λεπτό φύλλο αλουμινίου 10 λεπτά 205γρ. Τέλεια σε 15 λεπτά καθόμασταν ήδη και τρώγαμε νόστιμα ζουμερά ψάρια. Δεδομένου ότι το ψάρι ήταν στο φύλλο, δεν ήταν απαραίτητο να πλυθεί τίποτα, και στο φούρνο θα χρειαστούν τουλάχιστον 30 λεπτά, το ψάρι μαγειρεύεται παντού γρήγορα, αλλά ο φούρνος εξακολουθεί να ζεσταίνεται ..
Κατά τη γνώμη μου, το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα "Δείπνο σε 20 λεπτά"

[θαλάσσιος]

θαλάσσιοςΕίμαι τόσο χαρούμενος που σας αρέσει ... Μαγειρεύω δύο φορές στη σόμπα σε ένα μήνα (βρασμένο μακαρόσκι) σαν να το πούλησα προσωπικά σε εσάς ..... Εγώ και ο πρώτος και ο δεύτερος και κομπόστα ... όλα είναι μέσα σε αυτό. OOOOOOOOOOOOVER χαρούμενος !!! Ακόμα και ο σύζυγος μπορεί να φτιάξει τον εαυτό του πρωινό (τελικά, δεν είναι δύσκολο να πατήσετε ένα κουμπί) Γενικά, ας δημιουργήσουμε και να ανταλλάξουμε συνταγές, για να το πούμε, για αρχάριους σε αυτήν την επιχείρηση, από πρώτο χέρι. Παρεμπιπτόντως, φτιάχνω καπνιστό στήθος κάθε δεύτερη μέρα (και χθες υπήρχαν κοτολέτες στο κόκκαλο σε ένα παχύ κομμάτι) μου αρέσει πολύ, και ακόμη και μετά από χθες παρακολουθούσα το πρόγραμμα στο κανάλι 1 ... δεν θα αγοράσω τίποτα στο κατάστημα.

Χθες έψησα στήθη κοτόπουλου σύμφωνα με τη συνταγή διαχειριστή.) Σε γενικές γραμμές, κάπως δεν είμαστε πολύ καλοί για τα στήθη, το κρέας είναι πάντα ξηρό, αλλά χθες ήταν κάτι απαλό, ζουμερό. Η εγγονή έφαγε ένα τέτοιο κομμάτι και ήταν μετά το νηπιαγωγείο, το διέταξα για σήμερα, είδα επίσης μια τηλεόραση χθες, κάποιο είδος εφιάλτη Παρεμπιπτόντως, τίποτα κακό δεν ειπώθηκε για τον καπνό, οπότε είναι μια έκρηξη

Και σήμερα έφτιαξα επίσης καπνιστό στήθος κοτόπουλου ... DELICIOUS και ζουμερό 10 λεπτά. 235g μέση ροή αέρα + 20min 150g μέση ροή αέρα

Επίσης έψησα το "French Bouquet"

Εδώ είναι περίεργο για μένα για τον οποίο έγραψα η φλογερή σας έκκλησηνα συμμορφωθείτε με τους καθιερωμένους κανόνες κατά την ανάρτηση νέων συνταγών, ιδίως: ένα θέμα συνταγής-ένα;
Λοιπόν, κανείς δεν προσέχει. Βάζω με θάρρος νέες συνταγές στον πίνακα περιεχομένων, καθώς το θέμα είναι ακόμα μικρό, αλλά σύντομα, πράγματι, θα είναι προβληματικό ...
Δεν θα επισημάνω τις παλιές συνταγές, αλλά σας ζητώ να συντάξετε νέες όπως θα έπρεπε

Έχω - πολύ απλά - έκοψα τις πατάτες κατά μήκος σε 4 μέρη, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά (έχω ένα σετ "για κρέας" που αγοράστηκε στην αγορά κατά βάρος), προσθέτω ένα κουτάλι - δύο μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Το έβαλα σε ένα δοχείο - και σε AG για 235 * C για περίπου 20 λεπτά στην κάτω σχάρα (έχω απλώς μια πλάκα αλουμινόχαρτου για πικνίκ, το έβαλα στην επάνω σχάρα, αν σε ένα τηγάνι). Ολα. Αποδεικνύεται μια ψητή κατακόκκινη πατάτα. Ο χρόνος σίγουρα πρέπει να ποικίλει και να επιλέγεται - οι πατάτες είναι διαφορετικές.

[🔗]

Βρέθηκαν μερικές συνταγές για τον αερομεταφορέα 🔗

Σχετικά με το μη ψήσιμο. Η μητέρα μου είχε ένα ΚΑΛΥΤΕΡΟ και όταν έφτιαχνε κοτολέτες στην πάνω σχάρα, ψήθηκαν από κάτω και παρέμεινε χλωμός στην κορυφή, όταν άρχισε να ψήνει (ή να τηγανίσει) στη μεσαία σχάρα - τότε τα κατακόκκινα κοτολέτα άρχισαν να εμφανίζονται και στις δύο πλευρές. Αλλά στο VES μου πρέπει να γυρίσω

[Αναστασία]

Αναστασία!!! Ποιος σου είπε τέτοιες ανοησίες για το να μην ψήσεις ;;; Απολύτως αλήθεια !!! Εδώ είναι το focacha μου

Αυτό δεν είναι ανοησία, αλλά διαβάζεται και εξετάζεται στο φόρουμ μας. Δεν μιλούσα για την κορυφή, αλλά για το μέρος που βρίσκεται στο κάτω μέρος της φόρμας. Αυτό είναι Katyushka επιβεβαίωσε ότι ήταν απαραίτητο να το αναποδογυρίσει. Αν κοιτάξετε το κεφτεδάκι που υπήρχε σε αυτό το νήμα, μπορείτε να δείτε ότι το τμήμα που ήταν κάτω, με τη μορφή, είναι απολύτως λευκό, δεν υπάρχει ούτε μια ένδειξη ρουζ. Ακριβώς εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 θαλάσσιος έγραψε συγκεκριμένα ότι είναι απαραίτητο να το αναποδογυρίσετε! Αυτό δεν μου ταιριάζει πολύ. Στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν αναποδογυρίζω τίποτα, και μαυρίζει τόσο καλά.

Αναστασία !! Εδώ είναι μια φωτογραφία της άλλης "δουλειάς" μου και πιστέψτε με ... υπάρχουν πολλές από αυτές, μόλις έμαθα να δουλεύω με θερμοκρασίες και ταχύτητες, αποδείχθηκε ότι αυτό ακριβώς συμβαίνει


και αυτά είναι γενικά ανάποδα

[Φουρκέτα!!]

Φουρκέτα!!Εννοούσα καθαρισμό ψαριών. Παρεμπιπτόντως, όταν εξοικονομείτε, δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε, ούτε το καθαρίσαμε ούτε για τη σχάρα, απλώς το τρίψαμε με ένα μαχαίρι. Τώρα φτιάχνω γρήγορα πατάτες χωρίς βούτυρο (αν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία) έφαγα την πρώτη παρτίδα χωρίς καν να αναβοσβήνει ένα μάτι, όλοι ζήτησαν περισσότερα (παρεμπιπτόντως, χύσαμε παγωμένες γαρίδες στην κορυφή και αποδείχθηκε πολύ δροσερός)
Αναστασία!Αντικαθιστά ΠΛΗΡΩΣ ολόκληρη την πλάκα, εκτός από τα ζυμαρικά και ακόμα και τότε πρέπει να δοκιμάσετε.

Πείτε μου, η διαφήμιση λέει ότι μπορείτε να ψήσετε ψωμί στο αεροπλάνο. έχει δοκιμάσει κάποιος;

Έψησα ψωμί όλο το καλοκαίρι και πρόσφατα επίσης https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 απάντηση 671

Έφτιαξα χοιρινό παϊδάκι σήμερα και φωτογράφισα ... το λίπος στο κάτω μέρος του αεροσκάφους ... καλά, για αντικειμενικότητα ...



Και τι θα ήταν στο τηγάνι; !!!

Σήμερα αποφάσισα να εξοικονομήσω χρόνο και να ψήσω πουτίγκα σιμιγδάλι στην AG.

Κατασκευασμένο σε μορφή διαμέτρου 15 cm, ύψους περίπου 5-6 cm.
Ο ρυθμός είναι 240 * C, μετά 175 * C, ο χρόνος είναι 40 λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, η κρούστα αποδείχθηκε πανέμορφη, ανέβηκε ακόμη και από τις πλευρές όπως αναμενόταν. Οι άκρες ψησίματος είναι υπέροχες, ευάερες !!!!! Αλλά φωτεινό !!!!

Άρχισε να βγαίνει σε ένα πιάτο - μέσα ωμό και υγρό

Έπρεπε να μαζέψω από τα πλάγια τι ψήθηκε και να πάρω πρωινό.
Επέστρεψα τα υπόλοιπα για 30 λεπτά. Αν η πουτίγκα παραμείνει πάχος 2-3 cm, ψήνεται η πουτίγκα - αλλά δεν είναι πλέον πουτίγκα, είναι απλά κουάκερ με σιμιγδάλι



[/ Url

Έκανε καλάθια σήμερα στην AG. Εξακολουθώ να πειραματίζομαι, οπότε το έκανα στο φούρνο ταυτόχρονα (καλάθια) και αποφάσισα ... στο φούρνο --------- όχι, έκαψαν εκεί και έπρεπε να κοιτάξω όλη την ώρα, αλλά στο AG ... 10 λεπτά και όλα είναι έτοιμα και όλα είναι καθαρά.

Κορίτσια, αν χάσετε τα μηνύματά σας για το καπνό εδώ, τότε αναζητήστε τα εδώ σε αυτό το νήμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1555.0 για το καπνό!

Αγόρασα αυτό το μικρό βιβλίο, μόνο 64 σελίδες, από ένα κανονικό βιβλιοπωλείο:





Εάν προκύψει ανάγκη, θα προσπαθήσω να αφαιρέσω μερικές ακόμη συνταγές.

Τολμήστε να κυριαρχήσετε το Airfryer!

Θα ήθελα να προσθέσω ότι τέτοια και παρόμοια βιβλία με μεγάλο αριθμό συνταγών είναι διαθέσιμα στο δίκτυο "Seven Hills" και ακόμη και εκεί μπορείτε να αγοράσετε έναν δίσκο σύμφωνα με τις συνταγές AG.

Με ενδιέφερε πολύ το βιβλίο που παρουσίασε ο uv. Διαχειριστής.
Βρήκα την ευκαιρία να το κατεβάσω δωρεάν από το Διαδίκτυο

🔗

ένα ακόμα
🔗

[1. Ζεστά σάντουιτς]

Βρέθηκαν πολλές συνταγές για το Airfryer
συνταγές για κάθε μέρα

1. Ζεστά σάντουιτς

Προϊόντα: ψωμί, λουκάνικο, τυρί, ντομάτα, βούτυρο.

Προετοιμασία: κόψτε ψωμί, λουκάνικο, τυρί και ντομάτα σε φέτες.

Προετοιμασία: απλώστε το βούτυρο στο ψωμί, βάζετε το λουκάνικο στην κορυφή, την ντομάτα στην κορυφή και μετά το τυρί. μαγειρέψτε στους 205 βαθμούς, 12 λεπτά, με υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα.

Τα συστατικά για αυτό το πιάτο μπορεί να είναι οποιοδήποτε.

2. Ανακατωμένα αυγά

Προϊόντα: αυγά, μπαχαρικά, φυτικά έλαια.

Προετοιμασία: λαδώστε ένα πιάτο ή ένα ταψί με λίγο λάδι, σπάστε τα αυγά, προσθέστε μπαχαρικά.

Προετοιμασία: βάλτε την πλάκα στο Airfryer σε ένα ράφι μεσαίου σύρματος, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, θερμοκρασία 235 μοίρες, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα.

3. Κοτόπουλο με μπύρα

Προϊόντα Κοτόπουλο, 1 κεφαλή σκόρδου, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1/2 μπουκάλι ελαφριά μπύρα, μπαχαρικά, αλάτι.

Προετοιμασία Πλύνετε το κοτόπουλο και στραγγίξτε. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο. Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι, σκόρδο, μπαχαρικά. Παλτό με μαγιονέζα.

Προετοιμασία Τοποθετήστε το κοτόπουλο με την πλάτη στραμμένη προς τα πάνω στην κάτω σχάρα του αεροκινητήρα. Ρίξτε μπύρα στο κάτω μέρος του αεροσκάφους. Μαγειρέψτε για 40 ΛΕΠΤΑ (για 1 κιλό), στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα. 10 ΛΕΠΤΑ πριν από το τέλος, το κοτόπουλο μπορεί να ανατραπεί και να χυθεί με μπύρα.

Εάν ετοιμάζετε τόσο τα πατάτα Martovsky όσο και το πιάτο Chicken On Beer, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου, αλατιού και μπαχαρικών σε ένα μπολ, το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να απλώσετε τόσο στο κοτόπουλο όσο και στις πατάτες.

4. Γαρνίρετε το "Potato March"

Προϊόντα 1 κιλό μεσαίου μεγέθους πατάτας, 1 κεφαλή σκόρδου, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ή μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία Πλύνετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα και τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Περιχύνουμε με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλάτι, συνθλίβουμε το σκόρδο ξεχωριστά. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.

Προετοιμασία Αφαιρέστε τις πατάτες από το μπολ και τοποθετήστε τις στη σχάρα. Μαγειρέψτε για 35 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα.

5. Ψητό κρέας

Προϊόντα: κρέας (χοιρινό), μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: ψιλοκόψτε και χτυπήστε το κρέας, μαρινάρετε σε μαγιονέζα και μπαχαρικά.

Μαγείρεμα: βάλτε το κρέας στη μεσαία σχάρα (αν υπάρχει πολύ κρέας, τότε μπορείτε να το απλώσετε σε όλα τα συρμάτινα ράφια). μαγειρέψτε 10 λεπτά, θερμοκρασία 260 μοίρες, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα, στη συνέχεια άλλα 15 λεπτά, θερμοκρασία 180 μοίρες, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα. 2η μέθοδος: θερμοκρασία 235 μοίρες, 20 λεπτά, μέση ταχύτητα.

6. Ψητός σολομός

Προϊόντα: φιλέτο μπριζόλας ή σολομού - 4-5 κομμάτια, ξινή κρέμα - 100 γραμμάρια, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: μαρινάρετε το ψάρι με ξινή κρέμα και μπαχαρικά.

Προετοιμασία: βάλτε κομμάτια σολομού σε μια μεσαία συρμάτινη σχάρα. μαγειρέψτε στους 205 βαθμούς, 20 λεπτά, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα.

7. Κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Προϊόντα: κρέας (χοιρινό) σε ένα κομμάτι - 1 κιλό, μαγιονέζα - 150 γραμμάρια, μπαχαρικά (αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, καρυκεύματα χοιρινού κρέατος - για γεύση).

Προετοιμασία: μαρινάρετε το κρέας σε μαγιονέζα και μπαχαρικά, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο.

Μαγείρεμα: Βάλτε το κρέας σε ράφι μεσαίου σύρματος, μαγειρέψτε για 20 λεπτά, θερμοκρασία -235 μοίρες, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα και στη συνέχεια, για άλλα 30 λεπτά, θερμοκρασία 180 μοίρες, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα. Το κρέας που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή παγωμένο και να χρησιμοποιηθεί για σάντουιτς ή να προστεθεί σε ομελέτα. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον ατμό κρέατος. Χρησιμοποιήστε τις ίδιες παραμέτρους μαγειρέματος, τοποθετήστε το κρέας μόνο σε ένα υδρομασάζ (προσθέστε λίγο βραστό νερό μέσα).

8. Πατάτες φούρνου

Προϊόντα: πατάτες μεσαίου μεγέθους

Προετοιμασία: πλύνετε τις πατάτες, στεγνώστε τις και βάλτε τις στα σύρματα.

Προετοιμασία: Μαγειρέψτε για 30 - 40 λεπτά, η θερμοκρασία 260 μοίρες, η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι υψηλή.

9. Πατάτες φούρνου με σκόρδο και βότανα

Προϊόντα: μεσαίου μεγέθους πατάτες, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, μπαχαρικά πατάτας, αλάτι, βότανα, σκόρδο.

Προετοιμασία: ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις στη μέση, ψιλοκόψτε τα βότανα και το σκόρδο και ανακατέψτε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. λαδώστε τις πατάτες με το μείγμα.

Μαγείρεμα: βάλτε πατάτες σε ένα δίσκο ή ταψί, μαγειρέψτε στους 235 βαθμούς, 30 λεπτά, η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι υψηλή.

10. Τηγανιτές πατάτες

Προϊόντα: κατεψυγμένες πατάτες, μπαχαρικά, φυτικά έλαια.

Προετοιμασία: βουρτσίστε τις πατάτες με λίγο λάδι, προσθέστε μπαχαρικά.

Προετοιμασία: βάλτε πατάτες σε δίσκο ή μεταλλικό φύλλο ψησίματος "Kalitva", βάλτε σε μεσαίο συρμάτινο ράφι, μαγειρέψτε στους 235 βαθμούς, 20 λεπτά, η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι υψηλή

11. Ψητά ζυμαρικά

Προϊόντα: ζυμαρικά 500g, μαγιονέζα - 100g, τυρί - 150g, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: ανακατέψτε τα ζυμαρικά με μαγιονέζα, προσθέστε μπαχαρικά, σχάρα.

Προετοιμασία: βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί, βάλτε το στο Airfryer στη μεσαία σχάρα. μαγειρέψτε 15 λεπτά, θερμοκρασία 180 μοίρες, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα, στη συνέχεια πασπαλίστε με τυρί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά, θερμοκρασία 180 μοίρες, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα

12. Ψημένα αυγά

Ελαφρως βρασμενος

Προετοιμασία: Τοποθετήστε το ωμό αυγό στη μεσαία σχάρα. μαγειρέψτε στους 205 βαθμούς, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα, 10-12 λεπτά.

Βραστά:

Προετοιμασία: Τοποθετήστε το ωμό αυγό στη μεσαία σχάρα. μαγειρέψτε στους 205 βαθμούς, μέσο ταχύτητας ανεμιστήρα, 20 λεπτά. Τα αυγά είναι μαλακά, δεν μπορείτε να τα μαγειρέψετε με άλλο τρόπο.

Για να προετοιμάσετε υλικά για σαλάτα, μπορείτε να βάλετε ταυτόχρονα αυγά, πατάτες, καρότα κ.λπ. στο Airfryer και να ψήσετε στους 260 βαθμούς, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα, 40 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά μετά από 15 λεπτά, τα καρότα μετά από 30 λεπτά.

13. Ψημένα μήλα

Προϊόντα: μήλα - 5 τεμ, μέλι ή μαρμελάδα - 5 κουταλάκια του γλυκού.

Προετοιμασία: Γεμίστε τα μήλα, γεμίστε τα με μαρμελάδα ή μέλι.

Προετοιμασία: τοποθετήστε τα μήλα στο Airfryer στην κάτω ή μεσαία σχάρα (ανάλογα με το ύψος των μήλων). ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα, 15-20 λεπτά. Η ζάχαρη, η βανιλίνη, η κανέλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πληρωτικά.

14. Τηγανητά κοτολέτες

Προϊόντα: κοτολέτες, φυτικά έλαια ή μαγιονέζα.

Προετοιμασία: λιπάνετε τα κοτολέτες με λίγο φυτικό λάδι ή μαγιονέζα (δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με τίποτα).

Προετοιμασία: Τακτοποιήστε τα κοτολέτα στις σχάρες, μαγειρέψτε στους 235 βαθμούς, 20 λεπτά, μεσαία ταχύτητα ανεμιστήρα.

15. Γεμιστό πιπέρι

Προϊόντα: Βουλγαρικό πιπέρι, ρύζι, κιμάς, μπαχαρικά, τοματοπολτός.

Προετοιμασία: κόψτε το πιπέρι, κρατήστε το ρύζι σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε το ρύζι με κιμά και μπαχαρικά - γεμίστε τις πιπεριές.

Προετοιμασία: Βάλτε το πιπέρι σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο βραστό νερό και τοματοπολτό. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά, θερμοκρασία 260 βαθμούς, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα.

[16. Βρασμένα λαχανικά]

16. Βρασμένα λαχανικά

Προϊόντα: ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, κουνουπίδι, κρεμμύδια, καρότα, φυτικά έλαια, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: κομμένα λαχανικά, τοποθετήστε τα σε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα (0,5 l - 1 l - 1,5 l), ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού - ανακατέψτε.

Προετοιμασία: βάλτε το τηγάνι με λαχανικά στην κάτω σχάρα, προσθέστε λίγο βραστό νερό, κλείστε το τηγάνι με καπάκι. μαγειρέψτε 35-40 λεπτά, θερμοκρασία 260 βαθμούς, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα.

17. Βινεγκρέτ

Προϊόντα: τεύτλα, καρότα, πατάτες, αρακά, τουρσιά, κρεμμύδια (για γεύση).

Προετοιμασία: κόψτε τα τεύτλα, τα καρότα, τις πατάτες, το αγγούρι σε ζυγαριά κύβους. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα τεύτλα, καρότα, πατάτες σε έναν εύκαμπτο σωλήνα (μανίκι ψησίματος). Προσθέστε λίγο βραστό νερό μέσα.

Προετοιμασία: Τοποθετήστε τη σχάρα με λαχανικά στο Airfryer στη μεσαία σχάρα. Μαγειρέψτε για 1 ώρα, θερμοκρασία 260 βαθμούς, υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα. Βάζουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε ένα πιάτο, προσθέτουμε αγγούρι τουρσί, μπιζέλια, κρεμμύδια (για γεύση).

18. Λουκάνικα σε ζύμη

Προϊόντα: ζύμη (οποιαδήποτε), λουκάνικα.

Προετοιμασία: κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες και τυλίξτε τα λουκάνικα σε αυτές.

Προετοιμασία: Τοποθετήστε τα λουκάνικα στα σύρματα, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, θερμοκρασία 205 βαθμούς, μέτρια ταχύτητα.

19. Σφολιάστε πίτες

Προϊόντα: ζύμη ριπών-ζύμης. Ως πληρωτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένες μπανάνες, μήλα, μούρα, μαρμελάδα.

Προετοιμασία: κόψτε τη ζύμη σε ομοιόμορφα κομμάτια, γράσο με φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές, βάλτε γεμιστικό στη ζύμη, τυλίξτε τη ζύμη σε φακέλους (ή δώστε στις πίτες διαφορετικό σχήμα). μαγειρέψτε 15 λεπτά, θερμοκρασία 205 βαθμούς, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα.

20. Πίτσα

Προϊόντα: Ζύμη πίτσας, ημι-καπνιστό λουκάνικο, τυρί, ντομάτα, βουλγαρική πιπεριά.

Προετοιμασία: Ξεδιπλώστε τη ζύμη, φτιάξτε ένα σχήμα, κόψτε το λουκάνικο, τις ντομάτες, το πιπέρι σε λωρίδες, τρίψτε το τυρί. Βάλτε λουκάνικο, ντομάτα, πιπέρι στη ζύμη. καλύψτε με τυρί στην κορυφή.

Προετοιμασία: τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο στη μεσαία σχάρα, βάλτε πίτσα στην κορυφή. μαγειρέψτε για 15 λεπτά στους 205 βαθμούς, χαμηλή ταχύτητα ανεμιστήρα. μετά 15 λεπτά, 205 μοίρες, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα. μετά άλλα 15 λεπτά, 205 μοίρες, υψηλή ταχύτητα.

21. Χαχαπούρι

Προϊόντα: ζύμη ριπών-ζύμης, τυρί.

Προετοιμασία: κόψτε τη ζύμη σε ομοιόμορφα μέρη, βάλτε το τυρί μέσα και φτιάξτε το σχήμα των μπιφτέκι.

Μαγείρεμα: βάλτε τις φτιαγμένες πίτες σε σχάρες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, θερμοκρασία 205 μοίρες, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα.

22. Ζαχαρωμένα φρούτα

Προϊόντα: πορτοκάλι, ζάχαρη.

Προετοιμασία: κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες μαζί με τη φλούδα, ρίξτε ζάχαρη και βάλτε σε ένα ατμόπλοιο.

Προετοιμασία: τοποθετήστε το ατμόπλοιο σε μια μεσαία σχάρα, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, 95 μοίρες, η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι υψηλή. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη στο τέλος.

23. Σπόροι

Προϊόντα: σπόροι.

Προετοιμασία: Τοποθετήστε τους σπόρους σε ατμόπλοιο.

Προετοιμασία: Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, θερμοκρασία 235 βαθμών, μέση ταχύτητα ανεμιστήρα.

Μαγειρική σε γλάστρες

Προσοχή: όταν μαγειρεύετε με ΝΕΡΟ - γεμίστε το φαγητό με ζεστό νερό και ΚΛΕΙΣΤΕ την κατσαρόλα ή την κατσαρόλα με καπάκι (Εάν η συνταγή περιέχει πατάτες, είναι καλύτερο να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο).

Όταν προετοιμάζετε το χυλό ΓΑΛΑ - ρίξτε κρύο γάλα και ΜΗΝ ΚΛΕΙΣΤΕ το καπάκι.

1. Αγγλικά μπορς

Προϊόντα: (για 3 γλάστρες) 2 πατάτες, 1 καρότο, 1 τεύτλο, 200 γρ. λάχανο, 300 γρ. κρέας, 6 τεμ. λουκάνικα, 1,5 κύβοι βουγουλών, 200 γρ. αλατισμένα μανιτάρια, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 λίτρο νερό, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: Πλύνετε το κρέας, κομμένα σε κομμάτια, βάλτε στο κάτω μέρος των γλάστρες. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, κέτσαπ, μπαχαρικά. Πλένουμε όλα τα λαχανικά, κόβουμε και κατανέμεται εξίσου ανάμεσα στις γλάστρες. Βάλτε 0,5 κύβους σε κάθε κατσαρόλα.

Προετοιμασία Τοποθετήστε τις γλάστρες στην κάτω σχάρα του αεροκινητήρα. Ρίχνουμε βραστό νερό, σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε για 40-50 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα.

2. Pilaf "Πολύχρωμος" χορτοφάγος

Μαγειρέψτε σε γλάστρες ή γυάλινη κατσαρόλα 1,5 λίτρων.

Προϊόντα: Ρύζι "Χρυσό" (μακρόκοκκο) 200 γρ., 1 μεγάλο καρότο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 γλυκό πιπέρι, 1/2 κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού

Μαγείρεμα. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τηγανίστε τα κρεμμύδια ξεχωριστά για να διατηρήσετε το χρώμα. Ξεπλύνετε το ρύζι και ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε καλαμπόκι και πιπέρι. Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε βραστό νερό μέχρι τις λαβές. Μαγειρέψτε στην κάτω σχάρα για 35 λεπτά σε 260 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.

3. Κοτόπουλο σε κατσαρόλα "Princess and Pea"

Προϊόντα. Κοτόπουλο 700-900 γρ., 2 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, τοματοπολτός, ξύδι, αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία: Βάλτε φαγητό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας - ένα στρώμα κρεμμυδιών, ένα στρώμα κοτόπουλου, μπαχαρικά, ένα στρώμα ντομάτας. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια ξανά - και μέχρι να γεμίσει η κατσαρόλα. Αφού γεμίσετε την κατσαρόλα, ρίξτε 2 κουταλιές ξύδι σε αυτό, προσθέστε πάστα ντομάτας για γεύση. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό έτσι ώστε το κοτόπουλο να καλύπτεται ελαφρώς. Καλύψτε και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο αεροπλάνο.

Προετοιμασία: Μαγειρέψτε για 1 ΩΡΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα

4. Ιουλιένια με σαμπάνια "Μανιτάρι βασίλειο"

Βάζουμε 400 γρ σε μια κατσαρόλα. μανιτάρια ή άλλα φρέσκα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, ρίχνουμε κρέμα μέχρι να λυγίσει το δοχείο

Προετοιμασία: Μαγειρέψτε για περίπου 30 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα

5. Ζυμαρικά σε γλάστρες

Προϊόντα: ζυμαρικά, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, μπαχαρικά.

Προετοιμασία: βάλτε τα ζυμαρικά σε γλάστρες, προσθέστε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: βάλτε τα δοχεία στο Airfryer στην κάτω σχάρα, προσθέστε λίγο βραστό νερό, κλείστε το καπάκι. μαγειρέψτε 30 λεπτά, 260 μοίρες, η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι υψηλή.

6. Κομπόστα

Τρόφιμα Οποιοδήποτε φρούτο ή μούρο.

Προετοιμασία Πλύνετε καλά τα φρούτα ή τα μούρα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Προετοιμασία Ρίξτε βραστό νερό πάνω στην κατσαρόλα, καλύψτε με καπάκι. Μαγειρέψτε για περίπου 10 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα.

7. Κουάκερ φαγόπυρου "Κάτω"

Βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας δημητριακά και 1 κρεμμύδι, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, σε μια κατσαρόλα. Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία: Ρίχνουμε βραστό νερό. ΚΑΛΥΨΗ. ΚΑΛΥΨΗ. Μαγειρέψτε στα 260 βαθμούς για 30 λεπτά. Η ταχύτητα του ανεμιστήρα είναι ΥΨΗΛΗ. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

8. Χυλό κεχριού με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα

Ξεπλύνετε καλά το κεχρί αρκετές φορές σε κρύο νερό, έτσι ώστε το κεχρί να μην έχει πικρή γεύση. Ρίχνουμε βραστό νερό, στραγγίζουμε. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Προετοιμασία: Βάζετε δημητριακά, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα πάντα. Ρίξτε κρύο γάλα μέχρι την κάμψη της κατσαρόλας. Λιπάνετε το εσωτερικό της κάμψης του δοχείου με λάδι. Περίοδος με αλάτι και ζάχαρη για γεύση. Μαγειρεύουμε για 30 ΛΕΠΤΑ στους 260 C μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο για άλλα 10 λεπτά σε a / g για να επιτύχετε ένα αποτέλεσμα μαρασμού.

9. Κουάκερ κεχριού με καρότα και γάλα

Ξεπλύνετε καλά το κεχρί αρκετές φορές σε κρύο νερό, έτσι ώστε το κεχρί να μην έχει πικρή γεύση. Ρίχνουμε βραστό νερό, στραγγίζουμε. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Προετοιμασία: Βάλτε τα δημητριακά και τα καρότα σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε. Ρίξτε κρύο γάλα μέχρι την κάμψη της κατσαρόλας. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Μαγειρέψτε για 30 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο για άλλα 10 λεπτά σε a / g για να επιτύχετε ένα αποτέλεσμα μαρασμού.

10. Κουάκερ γλυκού ρυζιού

3 κουταλιές της σούπας μακρύ ρύζι, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, γάλα Ρίξτε δημητριακά σε μια κατσαρόλα με ρυθμό 4 κουταλιές της σούπας ανά κατσαρόλα. Ζάχαρη, αλάτι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και βούτυρο. Ρίξτε κρύο γάλα μέχρι την κάμψη της κατσαρόλας. Λιπάνετε τις άκρες της κατσαρόλας με βούτυρο. ΜΗΝ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε το δοχείο στο αεροπλάνο. Μαγειρέψτε σε θερμοκρασία 260 βαθμών για 30 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε για άλλα 10 λεπτά μετά την απενεργοποίηση.

ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ SHASHLIK

1. Κεμπάπ κοτόπουλου στο κρασί

Προϊόντα: 1 πόδι, 1 ντομάτα, 2 μεσαία κρεμμύδια, 0,5 κιλά κολοκυθάκια, ξηρό κρασί. αλάτι, μαύρο πιπέρι, ροκανίδια.

Παρασκευή. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τον άνηθο. Διαχωρίστε το κοτόπουλο από τα οστά, κόψτε σε κομμάτια, πασπαλίστε με ξηρό κρασί, πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι και άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μαρινάρετε το κρέας για περίπου 3 ώρες. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια από τη φλούδα και τους σπόρους, κόψτε σε κομμάτια, βράστε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες και το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.

Μαγείρεμα. Ρίξτε ροκανίδια στο κάτω μέρος του αεροσκάφους και βρέξτε το λίγο με νερό. Σουβλάκι, κολοκυθάκια, ντομάτα και κρεμμύδι. Ψήστε στις σχάρες του προθερμασμένου αεροπλάνου για 30 ΛΕΠΤΑ στα 250 DEGREES, MEDIUM ταχύτητα (για τα μοντέλα 1037 Economy, 1047 χρησιμοποιήστε το δακτύλιο μεγέθυνσης).

2. Κεμπάπ κοτόπουλου ή γαλοπούλας

Προϊόντα: Φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, κρεμμύδι, μαγιονέζα, μπαχαρικά

Παρασκευή. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε καρυκεύματα, πασπαλίζουμε με ξύδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με μαγιονέζα και μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Μαγείρεμα. Σουβλάκι κρέας και κρεμμύδια. Τοποθετήστε επάνω και μεσαία σχάρα. Μαγειρέψτε για 30-35 ΛΕΠΤΑ στα 180 DEGREES, MEDIUM speed). 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία στους 205 βαθμούς.

3. Shashlik "Χοίρος στα πορτοκάλια"

Προϊόντα: Για 1 κιλό. χοιρινό (καλύτερο από το λαιμό) - 3 κρεμμύδια, 1 πορτοκάλι, ξύδι, μπαχαρικά.

Παρασκευή. Κόβουμε το χοιρινό σε μεσαία κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε με ξύδι, πασπαλίζουμε με αλάτι, καρυκεύματα, ανακατεύουμε καλά όλα. Κόψτε 3 μεσαία κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και προσθέστε στο κρέας. Προσθέστε τις φέτες πορτοκαλιού, ανακατέψτε ξανά και μαρινάρετε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Μαγείρεμα. Ρίξτε ροκανίδια στο κάτω μέρος του αεροσκάφους και βρέξτε το λίγο με νερό.Εάν δεν υπάρχουν ξέσματα, μπορείτε να ρίξετε λίγο λευκό κρασί στο κάτω μέρος. Σουβλάρετε το κρέας, εναλλάσσοντας με πορτοκάλια και κρεμμύδια. Τοποθετήστε τα κεμπάπ στα μεσαία και πάνω σχάρα. Μαγειρέψτε στα 180 DEGREES, MEDIUM speed, 35 MINUTES. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία στα 235 βαθμούς.

4. Χοιρινό shashlik με μουστάρδα

Προϊόντα: Χοιρινό (φιλέτο ή λαιμός), ντομάτες, κρεμμύδια, βότανα, αλάτι, μπαχαρικά, μουστάρδα.

Παρασκευή. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, ντομάτα και κρεμμύδια σε δαχτυλίδια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Αλάτι και πιπέρι το κρέας, ανακατεύουμε με ντομάτα, κρεμμύδια, βότανα και μουστάρδα, μαρινάρετε για 4 - 5 ώρες.

Μαγείρεμα. Ρίξτε ροκανίδια στο κάτω μέρος του αεροσκάφους και βρέξτε το λίγο με νερό. Περάστε τα συστατικά του κεμπάπ στα σουβλάκια. Ψήνουμε στα γκριλ του αεροσκάφους για 20 λεπτά στα 260 βαθμούς ή 40 λεπτά στα 120 βαθμούς, μεσαία ταχύτητα.

5. Σουβλάκια αρνιού στην μπύρα

Προϊόντα: Αρνί, πιπέρι, κρεμμύδι, αλάτι, μπαχαρικά, μπύρα (κατά προτίμηση ελαφριά), τσιπς.

Παρασκευή. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι. Μουλιάστε το αρνί σε μπύρα για 12 ώρες. Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι.

Μαγείρεμα. Ρίξτε τα τσιπ αλάντας στο κάτω μέρος του αεροσκάφους, βρέξτε το με νερό. Περάστε τα συστατικά του κεμπάπ στα σουβλάκια. Ψήνουμε στις σχάρες του αεροσκάφους για 15-20 ΛΕΠΤΑ σε θερμοκρασία 235 DEGREES, MEDIUM speed.
6. Καλειδοσκόπιο λαχανικών

Προϊόντα: Καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές, μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά.

Παρασκευή. Ψιλοκόβουμε χοντρά τα λαχανικά, το αλάτι, το πιπέρι, το παλτό με μαγιονέζα.

Μαγείρεμα. Περάστε τα συστατικά κεμπάπ σε σουβλάκια και

ψήνουμε στις σχάρες του αεροσκάφους για 15 ΛΕΠΤΑ στα 260 DEGREES, MEDIUM ταχύτητα.

7. Νόστιμα σουβλάκια

Προϊόντα: Φρέσκα Ασπρομανίταρα, πατάτες, μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά.

Παρασκευή. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες. Αλάτι και πιπέρι οι πατάτες και τα αμπέλια, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Μαγείρεμα. Ρίξτε τα ξέσματα της τροφής στο κάτω μέρος του αεροκινητήρα, βρέξτε με νερό εκ των προτέρων. Περάστε τα συστατικά του κεμπάπ στα σουβλάκια. Ψήστε στις σχάρες του αεροσκάφους για 30 ΛΕΠΤΑ σε θερμοκρασία 205 μοίρες, MEDIUM ταχύτητα.

8. Ροζ σολομός shashlik "Diana's Necklace"

Προϊόντα: Μεσαίο ροζ σολομό, μαγιονέζα, κρεμμύδια, καρότα, καρυκεύματα καπνίσματος Alder

Παρασκευή. Πλύνετε το ροζ σολομό, ξεφλουδίστε, χωρίστε το κεφάλι και την ουρά, κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια πάχους 1,5 εκ. Αλάτι κάθε κομμάτι, παλτό με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ψαριών. Περάστε κομμάτια ψαριού σε σουβλάκια, τοποθετώντας τα, στη συνέχεια, ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιών, ένα δαχτυλίδι καρότων, ένα δαχτυλίδι κρεμμυδιών και ψαριών ξανά.

Μαγείρεμα. 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα (για πιο έντονη γεύση), λιπαίνετε με καπνιστό καρύκευμα. Βάλτε το alder στο κάτω μέρος του αεροσκάφους. Μαγειρέψτε στο μεσαίο και πάνω ράφι καλωδίων ταυτόχρονα με ταχύτητα ανεμιστήρα MEDIUM, 235 DEGREES, 30-35 MINUTES

9. Shish kebab "Ναύαρχος"

Προϊόντα: Ροζ σολομός, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, μπαχαρικά, φυτικό λάδι, ξύδι ή λευκό κρασί

Παρασκευή. Κόψτε τον ροζ σολομό σε φέτες. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατέψτε όλα. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά, φυτικό λάδι, ξύδι. Μαρινάρετε για 12 ώρες. Για γρήγορη μαρινάρισμα, βάζετε φέτες ψαριού σε λευκό κρασί για 1 ώρα.

Μαγείρεμα. Ρίξτε ροκανίδια στο κάτω μέρος του αεροσκάφους και βρέξτε το λίγο με νερό. Περάστε τα συστατικά του κεμπάπ στα σουβλάκια. Ψήστε στις γρίλιες του αεροπλάνου για 30 ΛΕΠΤΑ στους 180 βαθμούς, μεσαία ταχύτητα. 10 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι της φριτέζας και πασπαλίστε το κεμπάπ με κρασί.

10. Κεμπάπ φρούτων

Προϊόντα: Για 4 μερίδες: 2 κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά, 3 κονσερβοποιημένα ροδάκινα, 2 μπανάνες, 2 πορτοκάλια σε φέτες. 60 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μπράντυ, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 1 πρέζα τζίντζερ.

Παρασκευή. Κόψτε ανανά, ροδάκινα και μπανάνες σε κύβους, ψιλοκόψτε με κονιάκ και σουβλάκι. Τυλίξτε τα κεμπάπ σε ένα μείγμα κανέλας, τζίντζερ, ζάχαρης.

Μαγείρεμα. Ψήστε στα 180 DEGREES με χαμηλή ταχύτητα ανεμιστήρα έως ότου η ζάχαρη είναι καφέ.

11. Επιδόρπιο φρούτων

Προϊόντα: Οποιαδήποτε φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνες, πορτοκάλια, σταφύλια.), 2 αυγά (πρωτεΐνες), ζάχαρη 2 - 4 κουταλιές της σούπας, φυτικό λάδι.

Παρασκευή. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες ή κύβους. Χτυπάμε το δροσερό ασπράδι με ζάχαρη.

Μαγείρεμα. Χορδισμένα φρούτα σε σουβλάκια, βουτιά στη μαρέγκα. Λιπάνετε τις σχάρες του αεροπλάνου με φυτικό λάδι. Ψήνουμε στα κάρβουνα του αεροσκάφους για 20 ΛΕΠΤΑ σε θερμοκρασία 150 βαθμών. Η ταχύτητα είναι χαμηλή.

[ΚΑΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΤΟΙΚΙΑ 1. Καυτό καπνιστό ψάρι]

ΚΑΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΤΟΙΚΙΑ

1. Καυτό καπνιστό ψάρι

Προετοιμασία Ψάρια, κατά προτίμηση σκουμπρί, ρέγγα ή πέρκα, κομμένα, αφαιρέστε τα ενδύματα και πλύνετε. Τρίψτε με αλάτι, μπαχαρικά (για γεύση). Εφαρμόστε το καπνιστό μπαχαρικό (καπνός γήρατος) στην επιφάνεια του ψαριού, διανείμετέ το ομοιόμορφα με μια βούρτσα.

Προετοιμασία Τοποθετήστε τα ψάρια στα κάρβουνα του αεροπλάνου. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά σε 120 μοίρες με ταχύτητα MEDIUM. Μετά από 15 λεπτά, μπορείτε να ρίξετε λευκό κρασί πάνω από το ψάρι για ζουμερότητα και

άρωμα.

2. Ψάρια ψυχρού καπνίσματος

Προετοιμασία: Κόψτε τα ψάρια, αφαιρέστε τα ενδύματα, πλύνετε. Τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά. Απλώστε το καπνιστό μπαχαρικό στην επιφάνεια των ψαριών, απλώστε το ομοιόμορφα με μια βούρτσα. Τοποθετήστε το σε σμάλτο ή γυάλινο πιάτο. Βάλτε υπό καταπίεση σε κρύο μέρος για 1-3 ημέρες.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε τα ψάρια στα γκριλ. Μαγειρέψτε για 30 ΛΕΠΤΑ στα 65 βαθμούς σε χαμηλή ταχύτητα.

3. Καπνιστό μπέικον

Προετοιμασία Καθαρίστε την επιφάνεια του λίπους από αλάτι, απλώστε το καπνιστό μπαχαρικό, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια με μια βούρτσα. Αφήστε για 1 ώρα.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε κομμάτια μπέικον στις σχάρες του αεροπλάνου. Μαγειρέψτε για 50-60 ΛΕΠΤΑ στα 150 βαθμούς με ταχύτητα MEDIUM. Ψύξτε το μπέικον πριν το σερβίρετε.

4. Ανθρακικό, ζεστό καπνιστό λαιμό

Παρασκευή. 1,5 κιλό ατμού πολτού, τρίψτε με αλάτι, μπαχαρικά, θρυμματισμένο σκόρδο (κεφάλι). Αφήστε το για μια νύχτα. Απλώστε το καπνιστό μπαχαρικό, απλώνεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια με μια βούρτσα, αφήστε για 1 ώρα.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε στη σχάρα του αεροσκάφους. Μαγειρέψτε για 50-60 ΛΕΠΤΑ στα 180 DEGREES με ταχύτητα MEDIUM. Ελέγξτε την ετοιμότητα - τρυπήστε με ένα σουβλάκι - εάν το κρέας είναι μαλακό και ο χυμός που συμπιέζεται είναι διαφανής - είναι έτοιμος.

5. Ψεκασμοί "Amber"

Παρασκευή. Ξεπλύνετε 0,5 kg μικρής ρέγγας, εντέρου και αλατιού. Βάλτε τη ρέγγα στο πλάι σφιχτά το ένα στο άλλο σε ένα ταψί ή σε ένα πιάτο και βουρτσίστε με καπνιστό μπαχαρικό. Ρίχνουμε στην κορυφή με φυτικό λάδι (λίγο, το 1/3 της φόρμας). Αφήστε το να μουλιάσει για 30-40 λεπτά.

Μαγείρεμα. Μαγειρέψτε για 30-40 ΛΕΠΤΑ (ανάλογα με το πάχος του ψαριού) στην κάτω σχάρα στα 180 βαθμούς με ταχύτητα MEDIUM.

6. Καπνιστό κοτόπουλο, πόδια

Παρασκευή. Πλύνετε, αλάτι, απλώστε καπνιστό μπαχαρικό, γράσο με φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε φαγητό στα γκριλ. Μαγειρέψτε ζαμπόν για 25-30 ΛΕΠΤΑ, κοτόπουλο για 40 ΛΕΠΤΑ, στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα.

7. Καπνιστές πτέρυγες "Για μπύρα"

Παρασκευή. Πλύνετε τα φτερά, το αλάτι και 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα με μια βούρτσα, βουρτσίστε με καπνιστό μπαχαρικό, και στη συνέχεια - αν θέλετε - μπορεί να λιπανθεί με φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.

Μαγείρεμα. Βάλτε κλαδί στο κάτω μέρος της φιάλης. Ξεδιπλώστε τα φτερά στη σχάρα καλωδίων, μπορείτε ταυτόχρονα να βάλετε 2 ή 3 σχάρες (το καθένα χωράει 4-5 κομμάτια). Μαγειρέψτε για 30-40 ΛΕΠΤΑ στα 235 βαθμούς με μεσαία ταχύτητα ή 25-30 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς.

8. Καπνιστά λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, λουκάνικα

Παρασκευή. Απελευθερώστε το φαγητό από το κέλυφος σελοφάν. Εφαρμόστε καπνιστό μπαχαρικό.

Μαγείρεμα. Τοποθετήστε φαγητό στη σχάρα. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά σε 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα. Μαγειρέψτε τα λουκάνικα στη λειτουργία ΘΕΡΜΑΝΣΗ.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ
1. Ψημένο γάλα

Προϊόντα για 3 μερίδες: 1 λίτρο λιπαρού γάλακτος, 50 γρ. βούτυρο.

Προετοιμασία: Ρίξτε το γάλα σε γλάστρες, τοποθετήστε τα στον αεροπλάνο στην κάτω σχάρα.

Προετοιμασία: Ορίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 20 ΛΕΠΤΑ, 260

ΟΧΗΜΑΤΑ, ταχύτητα ΥΨΗΛΗ (έτσι ώστε το γάλα βράζει). Μειώστε τη θερμοκρασία στα 150 βαθμούς και μαγειρέψτε για άλλη 1 ΩΡΑ με ταχύτητα MEDIUM, μειώνοντας περιοδικά τον αφρό στο κάτω μέρος.Ως αποτέλεσμα, το γάλα αποκτά ένα χαρακτηριστικό μπεζ χρώμα και μια ιδιαίτερη γεύση. Εάν για κάποιο λόγο είναι άβολο να περιορίζετε περιοδικά τον αφρό, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε κάθε κατσαρόλα έτσι ώστε ο αφρός να μην καεί.

2. Σπιτικό τυρί cottage

Προϊόντα: 3-4 λίτρα πηγμένου γάλακτος.

Προετοιμασία: Τοποθετήστε ένα δοχείο με ξινό γάλα στην κάτω σχάρα του αεροκινητήρα.

Προετοιμασία: Ξεκινήστε με 260 βαθμούς, χρόνος 40 ΛΕΠΤΑ, ταχύτητα ΥΨΗΛΗ, έως ότου το τυρόπηγμα τυλιχτεί καλά (η μάζα του τυροπήγματος διαχωρίζεται από το ορό γάλακτος), στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία σε 120 βαθμούς, αλλάξτε την ταχύτητα σε ΧΑΜΗΛΗ και μαγειρέψτε άλλα 30 ΛΕΠΤΑ, τότε η στάρπη θα πυκνώσει ακόμη περισσότερο. Αφήστε να κρυώσει στο αεροπλάνο. Ρίξτε το τυρί cottage σε σάκο γάζας και στραγγίξτε. Για να στεγνώσει το τυρί cottage, η σακούλα, αφού σταματήσει η αποστράγγιση του ορού γάλακτος, πρέπει να υποστεί καταπίεση όλη τη νύχτα.

3. Ryazhenka

Προϊόντα για 3 μερίδες: 1 λίτρο γάλακτος, 200 ml. κρέμα γάλακτος, 6 κουταλιές ξινή κρέμα

Προετοιμασία: Ρίξτε γάλα και κρέμα ομοιόμορφα στις γλάστρες. Τοποθετήστε τα στο κάτω ράφι.

Προετοιμασία: Προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος (βλ. Ψημένο γάλα), αφήστε το να κρυώσει σε 40 βαθμούς. Βάζουμε 2 κουταλιές ξινή κρέμα σε κάθε κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αφήστε τη ζύμωση για 10 ΩΡΕΣ.

4. Σπιτικό τυρί

Προϊόντα: 2 κιλά τυρί cottage, 2 λίτρα. Γάλα, 100 γρ. βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 2 αυγά.

Προετοιμασία: Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση αλουμίνιο, στην κάτω σχάρα του αεροκινητήρα.

Προετοιμασία: Ρυθμίστε 1 ώρα, 260 βαθμούς, υψηλή ταχύτητα (το γάλα θα βράσει και ιδρώτα). Τρίψτε το τυρόπηγμα και μαγειρέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 40 ΛΕΠΤΑ με ΥΨΗΛΗ ταχύτητα (το γάλα κατσαρώνει και το πηγμένο γάλα γίνεται πιο παχύ). Ρίξτε σε ένα κόσκινο, κομματιάστε ή αλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και μαγειρέψτε για 20 ΛΕΠΤΑ, στα 260 βαθμούς, σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, άλλα 20 λεπτά, στα 120 βαθμούς, έως ότου υπάρχει μια ομοιογενής μάζα που φτάνει για το κουτάλι. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, ρίξτε το τυρί και αφήστε το να βγει. Για να αφαιρέσετε το ψυγμένο τυρί από το καλούπι, πρέπει να κρατήσετε τον πυθμένα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και να το γείρετε πάνω σε ένα πιάτο.

5. Σπιτικό γιαούρτι

Προϊόντα: 1 μπουκάλι ζύμωσης "Narine" για καλλιέργεια εκκίνησης για 0,5 λίτρα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Γάλα (πάρτε από τον υπολογισμό της επιθυμητής ποσότητας γιαουρτιού). Φρέσκα φρούτα ή μαρμελάδα.

Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τα φρούτα πριν από το 2ο στάδιο.

Προετοιμασία: Στάδιο 1: Τοποθετήστε 0,5 λίτρα γάλακτος σε ένα γυάλινο βάζο στο κάτω γκριλ του φούρνου και μαγειρέψτε για 20 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα (βράστε). Ψύξτε στους 40 βαθμούς, αφαιρέστε τον αφρό, εισαγάγετε το περιεχόμενο της φιάλης με βακτήρια γαλακτικού οξέος "Narine", ανακατέψτε. Κλείστε το βάζο με πλαστικό καπάκι. Τοποθετήστε το μεγεθυντικό δακτύλιο, αφήστε λίγο το καπάκι του αεροκινητήρα. Μαγειρέψτε για 10 ΩΡΕΣ, 65 βαθμούς σε χαμηλή ταχύτητα. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη λήψη καλής ποιότητας γιαουρτιού είναι η μέγιστη καθαριότητα όλων των πιάτων. Επομένως, τα δοχεία μπορούν να αποστειρωθούν σε αεροπλάνο.

Στάδιο 2 Τοποθετήστε δοχεία 500-850 γραμμαρίων με γάλα στην κάτω σχάρα (μπορούν να τοποθετηθούν χωρίς τη χρήση μεγεθυντικού δακτυλίου). Ξεκινήστε από 260 DEGREES, 20 MINUTES, speed HIGH (αφήστε το να βράσει). Όταν η θερμοκρασία του γάλακτος πέσει σε 40 βαθμούς, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζύμωσης σε 1 λίτρο γάλακτος, ψιλοκομμένα φρούτα ή μαρμελάδα σε κάθε βάζο. Χρησιμοποιώντας

δακτύλιο διεύρυνσης και, αφήνοντας το καπάκι του αεροπλάνου κλειστό χαλαρά, μαγειρέψτε για 8 ΩΡΕΣ, σε 65 βαθμούς, χαμηλή ταχύτητα. Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε ψυγείο για 2 ΩΡΕΣ.

6. Varenets

Προϊόντα για 3 μερίδες: 1 λίτρο γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, 6 κουταλιές της σούπας με ξινή κρέμα για ξινή.

Προετοιμασία: Σταματήστε το γάλα (βλ. Ψημένο γάλα) και ψύξτε στους 40 βαθμούς.

Προετοιμασία: Βάζουμε 2 κουταλιές ξινή κρέμα σε κάθε κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αφήστε τη ζύμωση για 10 ΩΡΕΣ.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΑΜΕΡ

1. Roll "Moulin Rouge"

Προϊόντα: 1 κιλό. φιλέτο κοτόπουλου, 500 γρ. Ασπρομανίταρα, 1 κόκκινη πιπεριά, μικρό κρεμμύδι, μανιτάρι ή κολοκυθάκι.

Προετοιμασία: Κόψτε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε κομμάτια. Ψιλοκόψτε το πιπέρι.Τρίψτε το κρεμμύδι σε ένα τρίφτη. Ζυμώστε τον κύβο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ζαμπόν με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το φαγητό στο καλούπι. Καλύψτε το καλούπι με καπάκι και σφίξτε με ελατήρια.

Προετοιμασία: Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό στον πυθμένα της φιάλης αεροπλάνου. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο φούρνο και μαγειρέψτε για 60 ΛΕΠΤΑ στα 260 βαθμούς.

2. Roll "Sea Breeze"

Προϊόντα: 500 γρ. ροζ φιλέτο σολομού, 1 κιλό. Φιλέτο σκουμπρί, γαρύφαλλα αλεσμένα στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού, 1 κρεμμύδι, αλάτι.

Προετοιμασία: Κόψτε τα ψάρια. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λάδι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του ρολού, προσθέστε μπαχαρικά. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ζαμπόν με αλουμινόχαρτο. Βάλτε ψάρια σε αυτό. Καλύψτε το καλούπι με καπάκι και σφίξτε με ελατήρια

Προετοιμασία: Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό στον πυθμένα της φιάλης αεροπλάνου. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο φούρνο και μαγειρέψτε στα 260 βαθμούς για 30-35 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα.

3. Ουγγρικό ζαμπόν

Προϊόντα: Τουρκία, στήθος κοτόπουλου (1 - 1/5 kg), 150 γρ. βραστά μανιτάρια, κρεμμύδι, 1 αυγό, αλάτι, μπαχαρικά, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι

Προετοιμασία: Μανιτάρια με κρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος με κρεμμύδια. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και σιμιγδάλι. Προετοιμάστε κιμά από κρέας (70% γαλοπούλα και 30% κοτόπουλο), ανακατέψτε με μάζα μανιταριού αυγού. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ζαμπόν με αλουμινόχαρτο. Συμπληρώστε τη φόρμα με κιμά. Καλύψτε το καλούπι με καπάκι και σφίξτε με ελατήρια.

Παρασκευή:

Ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό στο κάτω μέρος της φιάλης αεροπλάνου. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο φούρνο και μαγειρέψτε για 60 ΛΕΠΤΑ στα 205 βαθμούς.

4. Πικάντικο ζαμπόν

Προϊόντα: 1 - 1/5 kg μεγάλων επίπεδων κομματιών χοιρινού και βοείου κρέατος, αλάτι, μπαχαρικά (κάρδαμο, βασιλικός, κανέλα, μαντζουράνα, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο), ξύδι, μήλα Antonovka, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια.

Προετοιμασία: Μουλιάστε το κρέας για 3 ώρες σε άλμη: 1 ποτήρι νερό + 1/3 φλιτζάνι ξύδι + 3 κουταλιές αλάτι. Στραγγίστε το κρέας σε ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε με μπαχαρικά. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Κόψτε τα δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ζαμπόν με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα υλικά σε καλούπι ως εξής: χοιρινό, μήλο, βόειο κρέας, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, χοιρινό. Καλύψτε το καλούπι με καπάκι και σφίξτε με ελατήρια.

Μαγείρεμα. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, μπύρα ή κρασί στο κάτω μέρος της φιάλης του αεροσυμπιεστή. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο φούρνο και μαγειρέψτε για 90 ΛΕΠΤΑ στα 205 βαθμούς.

5. Ζαμπόν "Kupecheskaya"

Προϊόντα: 1 - 1/5 κιλά χοιρινό και βόειο κρέας, μανιτάρια, τυρί, κρεμμύδια, αλάτι, μπαχαρικά

Προετοιμασία: Μαρινάρετε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά για μια ημέρα. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το τυρί, το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με μαριναρισμένο κρέας. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του ζαμπόν με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το μείγμα σφιχτά στο καλούπι ζαμπόν. Καλύψτε το καλούπι με καπάκι και σφίξτε με ελατήρια.

Προετοιμασία: Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό στον πυθμένα της φιάλης αεροπλάνου. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο φούρνο και μαγειρέψτε για 1 - 1,5 ΩΡΕΣ στα 260 βαθμούς με υψηλή ταχύτητα.

[🔗]

Από τις συνταγές που έθεσε η Αναστασία, μαγειρεύω επανειλημμένα το ζουλιέν "Μανιτάρι Βασιλείου" (αν και από μανιτάρια του δάσους - την εποχή μετά από όλα) και το κουάκερ φαγόπυρου "Κάτω" (αλλά επίσης πιο συχνά με πρόσθετα: είτε με μανιτάρια είτε με καρότα). Επομένως, εμπιστεύομαι αυτές τις συνταγές και θα δοκιμάσω και άλλους.

Και προτείνω επίσης να εκτελέσετε τον σύνδεσμο. 🔗Υπάρχουν πολλές συνταγές για τον αερομεταφορέα με κύρια μαθήματα, συμβουλές από τον πολύ εμπνευσμένο ιδιοκτήτη του αερομεταφορέα.

Γεια σε όλους.
08/27/09 Μοιράστηκα μαζί σας μια ιδέα για το πώς να ψήνετε ψωμί στην AG. Κανείς δεν ήταν εμπνευσμένος από κάτι. Το έκανα μόνος μου. Όπως λένε, το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Τόσο το άσπρο όσο και το μαύρο ψωμί αποδείχθηκαν καλύτερα από το δικό μου στο KP. Δεν υπάρχει τίποτα για φωτογράφιση και δεν χρειάζομαι φήμη).
Ποιος νοιάζεται - δοκιμάστε το, θα λειτουργήσει.

Όλο το καλοκαίρι έφτιαξα ψωμί σε φούρνο (ο φούρνος μου έσπασε) και ασπρόμαυρος. Γενικά μου αρέσει το μαύρο στο φούρνο ή στο ag, αλλά ... σε ζωντανή μαγιά, σε ξηρή μαγιά, απλά δεν σηκώνεται, οπότε θέλω να το δοκιμάσω με ξινή, αλλά μέχρι να φτάσουν τα χέρια μου και να βάλω το ψωμί εδώ, έβαλα μια φωτογραφία εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 απάντηση 628

Δεν έχω Airfryer, αλλά με ενδιέφερε οι παγωμένες πατάτες πριν από λίγα λεπτά, καθαρίσαμε δύο πράγματα και τις έκοψα στον καταψύκτη,
τις πιο συνηθισμένες πατάτες το βράδυ, ας δούμε τι συμβαίνει, γίνεται μαύρο ή όχι







το πείραμα με παγωμένες πατάτες κομμένες με τα χέρια μου φάνηκε επιτυχής, οι πατάτες δεν έγιναν μαύρες μόνο καλυμμένες με παγετό, ήταν στην κατάψυξη από το πρωί έως το βράδυ


αν είχα ένα αεροπλάνο, θα τηγανίζω και θα τραβήξω μια φωτογραφία. Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι είναι δυνατή η κατάψυξη πατατών μόνο κατά την κοπή (αν υπάρχουν πολλές από αυτές), είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τις πατάτες σε νερό και, πριν τις βάλετε στον καταψύκτη, στεγνώστε τις είτε σε χαρτοπετσέτα είτε σε πετσέτα.

Τηγανίστηκα σε μια φριτέζα, αρκετά για το δείπνο μου

Ξήρανση!! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Πολύ βολικό και γρήγορο. Το έχουμε ριζώσει με ένα χτύπημα! Και όταν μαζεύονται οι καλεσμένοι .... δεν υπάρχουν καθόλου λόγια. Στην αρχική μου προβολή, έκανα ήδη εκστρατεία για 7 άτομα FOR AG, αγόρασαν όλοι. Και έφτιαξε τα πιο απλά πιάτα, καπνιστό ψάρι, στήθος, τηγανητές πατάτες και κοτόπουλο, και για επιδόρπιο - σαρλόττα. Το έδωσα στο γήπεδο σας (αν και κατάσκοπα σε άλλο φόρουμ) γρήγορη προετοιμασία πέντε πιάτων ταυτόχρονα σε 40-50 λεπτά.



Όσο περισσότερο AH έχω, τόσο περισσότερο δεν μπορώ να το αποκτήσω.
Αρκετά σωστό !!! Στις τράπεζες έχω:
1. πατάτες με κρέας (καπνιστό κρέας από την AG, όπως και αλλού)
2. πατάτες, κρέας, πιπεριές, ντομάτες, κρέας
3. λαχανικά + μείγμα κρέατος
4. κολοκυθάκια + λαχανικά
5. κρέας + φαγόπυρο
Γεμίζουμε τα πάντα με βραστό νερό ΒΗΜΑ + 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο στην κορυφή (ξέχασα να αλάτι) + αλάτι, καρυκεύματα (ποιος αγαπάει), καλύψτε με αλουμινόχαρτο, τρυπήστε μερικές τρύπες και στην κάτω σχάρα για 50 λεπτά. Ταχύτητα, υψηλή θερμοκρασία. Τα δοχεία των 5 λίτρων χωράνε, τα δοχεία των 12 λίτρων σε 2 επίπεδα.
Καλή τύχη !!! Πολύ άνετα. Σήμερα θα δοκιμάσω με κοτόπουλο (ωμό) + ρύζι, λάχανο + ρύζι + κιμά · ​​κολοκύθα + κεχρί και λουλούδια. λάχανο + κοτόπουλο.

[rinishek]

Τις προάλλες αποφάσισα να μαγειρέψω κρέας για δείπνο σύμφωνα με τη συνταγή rinishek και μαριναρισμένες πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο Στέρν βάλτε τα πάντα στην AG
και κρέας

καθυστερημένα, αλλά ανεβάζοντας φωτογραφίες
βήμα 1- ξεφλουδίστε τις πατάτες

βήμα 2 - κομμένα σε ράβδους

βήμα 3 σιγοβράστε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά

βήμα 4 στεγνώστε σε μια πετσέτα

Βήμα 5 ρολό αραβοσίτου

βήμα 6 - βάλτε στον καταψύκτη (σύμφωνα με τη συνταγή για 20-25 λεπτά)

Βήμα 7 πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά, γράσο με λάδι και βάζουμε στην επάνω σχάρα σε θερμοκρασία. 260 g, υψηλή ταχύτητα

βήμα 8 μαγειρέψτε για 20 λεπτά - και φάτε γρήγορα)))

Για να είμαι ειλικρινής, είχε καλύτερη γεύση με το παγωτό που αγοράσατε ... αλλά ελλείψει, μπορείτε να είστε ικανοποιημένοι με το δικό σας έτοιμο

Μόλις έβγαλα ένα σαρλόττα από την AG



https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24511.0

Δεν παρακολούθησα τη διαδικασία, πήγα στον κήπο μετά το παιδί.

στην αρχή τηγανίζαμε το κρέας (ψιλοκόψτε με υψηλή ταχύτητα και θερμοκρασία), το ψιλοκόψαμε ψιλοκομμένο, αναμίξαμε μαγιονέζα με σκόρδο και καρυκεύματα, έκανα μια σαλάτα με λάχανο, αγγούρι, ντομάτα, τηγανητές τηγανητές πατάτες (που έμεινε από το τελευταίο πείραμα στον καταψύκτη), μαγειρεμένο lavash και κέτσαπ
,
Βήμα 2 βάλτε όλα τα γεμίσματα σε πίτα, χύνεται με κέτσαπ και μαγιονέζα
, έπειτα έστρεψε τη λεβάντα σε ρολό και τυλίχτηκε σε αλουμινόχαρτο, έβαλε το πάνω ράφι στην υψηλότερη ταχύτητα και την υψηλότερη θερμοκρασία, για 10 λεπτά
και εδώ είναι το αποτέλεσμα

Αγόρασα τα μανιτάρια στην αγορά σήμερα και τα μαγειρεύω για μεσημεριανό


λεπτομέρειες εδώ:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25382.new

Και ΤΩΡΑ, για τον πόνο μου για ψωμί.

Λόγω έλλειψης φούρνου, μου έλειπε πραγματικά η κατακόκκινη κρούστα.

Αποφάσισα να ψήσω ψωμί.

Αποφάσισα να ψήσω στη φόρμα.

Χρησιμοποίησε τις συστάσεις θερμοκρασίας και χρόνου της Katyushka


Στο τέλος του χρόνου ήταν έτσι


Καθώς έβγαλα τη φόρμα, όλοι χαρούμενοι, και υπάρχει μέσα στο RAW DOUGH

Έτρεξα τη φόρμα ανάποδα και την αναποδογύρισα.

ΝΤΟΚΕΚΛΑ

Εδώ είναι το ΥΠΟΓΕΙΟ μου

Μπορείτε να καλέσετε τη συνταγή για το BREAD RASKORYASHECHKI


Αλλά ψήνεται μέσα.



Και όμως, μετά την ανατροπή, το καλούπι σιλικόνης μου έγινε ΜΑΥΡΟ.

Εν ολίγοις, το συμπέρασμα είναι ότι δεν θα ψήσω στις φόρμες, θα περιμένω να εισέλθει το αέριο στο σπίτι και στη συνέχεια τέτοια πιάτα στο φούρνο.

Θα προσπαθήσω να ψήσω μερικά ψωμάκια;

Και το παγκόσμιο συμπέρασμα είναι
ΦΑΓΕΤΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ,

Η μείωση του χρόνου μαγειρέματος ενός πιάτου έχει επιζήμια επίδραση στη γεύση του.

natamylove, και δοκιμάζετε το φούρνο όχι σε καλούπι σιλικόνης, αλλά σε λεπτό μεταλλικό καλούπι με αντικολλητική επίστρωση.Θα ψηθεί καλύτερα σε σχέση με τη σιλικόνη.

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη , Έφτιαξα ρουφηξιά στο AG, οπότε τα έβαλα ακριβώς στη σχάρα. Προσπαθήστε να φτιάξετε ψωμί. Νομίζω ότι το ψωμί μπορεί να τοποθετηθεί σε αλουμινόχαρτο ή σε οποιοδήποτε μικρό τηγάνι. Ακόμη και αναρωτιέμαι τι συμβαίνει. Θα το δείξετε;

Κορίτσια, πες μου αν βάζεις πατάτες στο κάτω ράφι,

κομμένα ως πατάτες και στα πάνω φτερά.

Και όταν ψήνουμε για 40 λεπτά στους 220, γυρίστε στη μέση.

Παίρνετε καμένα φτερά και ωμά πατάτες;

ειδικοί, τι έκανα λάθος ;;

Μην ανησυχείς! Στην αρχή, πολλοί το έχουν. Επιτρέψτε μου πρώτα να σας γράψω τη συνταγή μου και μετά για τα λάθη. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες στο μισό κατά μήκος, γράσα με μαγιονέζα με μπαχαρικά και τοποθετήστε τις στο κάτω σχάρα κατά μήκος της άκρης, χωρίς να αγγίξετε τη φιάλη, με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω. Εάν υπάρχουν πολλές πατάτες, τότε η μικρότερη στη μέση. Βάλτε τη μεσαία σχάρα στην κορυφή και απλώστε τα φτερά ή άλλα μέρη του κοτόπουλου με σαρκώδη μέρη πιο κοντά στην άκρη. Τα φτερά και τα πόδια είναι φτερωτά, οστά στη μέση. Καλύψτε τα φτερά στο ίδιο μείγμα μαγιονέζας με μπαχαρικά. Ρυθμίζουμε το χρόνο για 45-50 λεπτά. Πρώτα λεπτά 15 μέσος όρος γρήγορα βήμα. 150. Στη συνέχεια ελάχ. 20 θερμοκρασίες 180 μέσος όρος γρήγορα Αυτό είναι αρκετό για τα φτερά. Και μόνο τότε, αν θέλετε το γρηγορότερο με μια κρούστα. και ρυθμό. Και δες. Μόλις τηγανιστεί αρκετά - γυρίστε τα φτερά και άλλα λεπτά. 5 από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια βγάζετε τη σχάρα κοτόπουλου και δοκιμάστε τις πατάτες. Εάν εξακολουθεί να είναι υγρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε χρόνο. Οι πατάτες μαγειρεύουν πάντα πιο αργά. Αλλά αποδεικνύεται σαν ψημένο. Το μειονέκτημα εδώ είναι ότι μετά το μαγείρεμα θα πρέπει να πλένετε τη φιάλη. Η παλέτα δεν τοποθετείται κάτω από το κάτω ράφι.
Έκανα πατάτες από παγωμένες πατάτες και πατάτες. Πρώτα, σε ένα μπολ με ηλιέλαιο, καρυκεύματα και αλάτι. Για να λερωθούν όλα. Στη συνέχεια, στο διεγερτικό σε ένα στρώμα και στο μεσαίο πλέγμα. Υψηλή θερμοκρασία. και γρήγορα. Πόσο άπαχο. αναποδογυρίστε ή απλά ανακινήστε. Όχι πολύ κάθε φορά. Και είναι καλύτερα να μην βάζετε πατάτες κάτω από οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Πρέπει να αναποδογυριστεί τουλάχιστον μία φορά, είναι άβολο να βγάλεις τη σχάρα από πάνω.
Δεν μου αρέσει το μισό ψημένο κοτόπουλο μέσα, γι 'αυτό το ψήνω πρώτα σε μέτρια φωτιά και μετά ενεργοποιώ τη σχάρα μόνο για την κρούστα.
Νομίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν για εσάς, και όχι μόνο θα μαγειρεύετε βραστά φαγητά στο Aerogrill.

Τα δεινά μου είναι ψωμί, σειρά 2

Αποφάσισα να ψήνω ψωμί χωρίς καλούπι σιλικόνης. Ακριβώς σε μεταλλικό προστατευτικό

Το έβαλα στο Ag για μια ώρα χωρίς να ζεσταθεί, έτσι ώστε να ταιριάζει.
Λοιπόν το έκανε, αρκετά καλά.

Ξεκινήστε το ψήσιμο 25 λεπτά στους 195 βαθμούς
κορυφαία γιορτή για τα μάτια.



Και στο κάτω μέρος, είναι ζύμη, και όχι κάτι που ήταν σχεδόν ψημένο, αλλά εντελώς ωμό.

Άρχισα να το αναποδογυρίζω, η ζύμη τεντώνεται, κολλάει, έπρεπε να την αναποδογυρίσω με τη φιάλη έτσι ώστε το ψωμί να πέσει πάνω στην πλάκα.

Εδώ είναι μια ανάποδη άποψη.


Δεν είχα τέτοια προβλήματα με καμία συσκευή στην κουζίνα, όπως με την AG.
Η διαφήμισή της είναι πολύ υπερβολική.
Ποιος χρειάζεται αυτά τα ψημένα προϊόντα;
στο τέλος αποδείχθηκε βρώσιμο ψωμί, αλλά αν το βγάλω από τη φιάλη έτσι, διακινδυνεύω να πω αντίο στη φιάλη.


αυτό είναι το κάτω μέρος

[Βερενίκη]

Βερενίκη Μιλώ για αυτή τη συνταγή https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9406.0

Έφτιαξα φινλανδικό ψωμί βρώμης (το οποίο δεν λειτουργεί πάντα στους φούρνους), αν και πήρα τον κανόνα για 250 ml νερού ...



Τα πάντα ψήθηκαν, αλλά σύμφωνα με τους τρόπους .... πρώτα με ένα αντιδιαβρωτικό 65 g, μετά 235 g, στη συνέχεια ψημένα χωρίς αλουμινόχαρτο για 6 λεπτά. στο 260

[Βερενίκη]

Δεν βλέπω καμία διαφορά μεταξύ ακριβά και φθηνά μοντέλα, εκτός από ίσως (αμφισβητήσιμη) αξιοπιστία ή φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Βερενίκη Όλα είναι σχετικά, δεν μπορούμε να πούμε ότι το κάτω μέρος των πιτών είναι τηγανισμένο, αλλά δεν είναι ούτε ωμό, δεν είναι μια φριτέζα. αεροπλάνο

Σας ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας!
Επιτρέψτε μου, σας ρωτώ περισσότερο; Θέλω να καταλάβω, όταν τηγανίζω κοτόπουλο, κοτολέτες ή μεγάλα κομμάτια κρέατος, θα πρέπει να παραδοθούν; Έχετε μια κατακόκκινη κρούστα χωρίς αυτήν;
Σκέφτηκα ότι θα μου απάντησαν κάτι σαν αυτά τα ακριβά μοντέλα να κάνουν ακριβώς αυτήν τη λειτουργία, ενώ τα φθηνά χρειάζονται συνεχή έλεγχο και ανατροπή.

zvezda

μπορεί να είναι πιο λεπτομερής, γράψατε τη θερμοκρασία, αλλά για την ώρα, όχι, μόνο τα τελευταία 6 λεπτά;

σε ποια μορφή;

να βάλετε το δαχτυλίδι;

Ευχαριστώ

Πήρε το καλούπι με μια κουτάλα Teflon και απλώς ξεβιδώνει τη λαβή, αλλά λένε ότι υπάρχει στο Carousel (που έχει ένα τέτοιο κατάστημα)
Έβαλα τα κάγκελα. Προϊόντα αρτοποιίας:
65gr-25 λεπτά sk. χαμηλός
235gr-20 λεπτά sk. χαμηλός
180γρ. 25 λεπτά sk. χαμηλός
260-6 λεπτά (έχω ρυθμίσει τη θέρμανση) μετά τη στεγανοποίηση, καλύψτε με φύλλο αλουμινίου, προ-διάτρησε, αφαιρέστε το για 260 Μην ξεχάσετε να βάλετε λίγο νερό στο κάτω μέρος στο τηγάνι.

[Βερενίκη]

Και ποιο μοντέλο έχετε αεροπλάνο; Έχετε πάντα τόσο ενδιαφέρουσες συνταγές! ...

Έχω φούρνο με θερμότερο θερμότερο πλάκα HX-1057 LCD
Τώρα μαγειρεύω ΜΟΝΟ σε αυτό. Κορίτσια, γιατί δεν θέλετε να δοκιμάσετε τις τράπεζες; Είναι βολικό, γρήγορο και έχει υπέροχη γεύση, γιατί βασικά το ίδιο γυαλί λεπτού τοιχώματος!
Βερενίκηρωτάτε τι σας ενδιαφέρει ... κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αρτοσκευάσματα ... και θα προσανατολιστώ
κνήμη, το κάνω συχνά, και έτσι καπνίζω κρέας σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα, ξέχασα εντελώς το λουκάνικο.

[ξήρανση,]

ξήρανση,
Χρησιμοποίησα επίσης τα ξέσματα κερασιών, εδώ είναι ορατό εδώ
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23711.0

δυστυχώς, μόνο καπνός, αλλά δεν το έχω αποφασίσει ακόμα .... ίσως θα το κάνω.

[zvezda]

zvezda, Αναρωτιέμαι για το κάπνισμα - καπνίζετε με "υγρό καπνό", δεν έχουμε "υγρό καπνό" προς πώληση, οι φίλοι μου μου έδωσαν ξέσματα ξυλείας, προσπάθησα να το κάνω με αυτό, δεν λειτουργεί ... Με κάποιο τρόπο έχυσα στο φούρνο ήταν, αλλά το ψάρι "koktal" αποδείχθηκε καλά))), αλλά στην AG δεν υπήρχε μυρωδιά

Το κάνω με υγρό καπνό, αλλά μαγειρεύω το πρώτο ψάρι χωρίς αυτό και δεν αποδείχτηκε κακό. Έχουμε επίσης ένα μπαχαρικό "Για ψητό με καπνό" από την εταιρεία Good Dwarf, περιέχει καπνό, γι 'αυτό το χρησιμοποιώ πάντα.

[θαλάσσιος, Έχω ακριβώς τον ίδιο εξοπλισμό ... Σούρσουν]

θαλάσσιος, Έχω ακριβώς τον ίδιο εξοπλισμό ...
Σούρσουν , μοιραστείτε pliz πώς στεγνώνετε στην AG, ευγενικοί συγγενείς μου έδωσαν και πάλι πολλά κουτιά μήλων, τα οποία δεν έκαναν την τελευταία φορά, τώρα μένει να στεγνώσω τα μήλα, αλλά πώς να το κάνω στην AG;

Βιβλία για λήψη

1. Πιάτα σε γλάστρες 100 αγαπημένα πιάτα. 🔗
2. Κεμπάπ και μπάρμπεκιου. 🔗
3. Shish κεμπάπ. 🔗
4. Ψητά μοσχαρίσια, λαγκέτες, escolops. 🔗
5. Γκριλ. 🔗
6. Σπιτικά καπνιστά κρέατα και λουκάνικα.pdf 🔗
7. μαγείρεμα στη σχάρα.pdf 🔗
8. όλα σχετικά με τα προϊόντα καπνίσματος 🔗
9. πιάτα αεροπλάνου djvu 🔗
10. πιάτα στο φούρνο.pdf 🔗
11. πιάτα στο pots.pdf 🔗
12. Φούρνος μεταφοράς με οφέλη και χωρίς hassle.pdf 🔗
13. Airfryer.pdf 🔗
14. Πιάτα για το αερομεταφορέα.djvu 🔗
15.300 συνταγές στο oven.pdf 🔗
16.50 συνταγές για το αερομεταφορέα.pdf 🔗