Τηγανίτες κρέμας χωρίς αυγά

Τηγανίτες κρέμας χωρίς αυγά

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Γάλα	500γρ.
Αλεύρι σίτου	190 γρ.
Βούτυρο	35 γρ.
Φυτικό λάδι	1 ος μεγάλο.
Ζάχαρη	1 ος μεγάλο. με μια διαφάνεια
Σόδα	1 \ 4 ώρες μεγάλο.
Αλας	1 \ 4 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη.
• Προσθέστε 250g. γάλα, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Κτύπησα με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• Προσθέστε φυτικό λάδι, χτυπήστε ξανά.
• Βράζουμε 250γρ. γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού.
• Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι στο οποίο θα τηγανίσετε τις τηγανίτες. Ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρυθμός.
• Τηγανίζουμε σε τηγάνι, κατά προτίμηση με αντικολλητική επικάλυψη. Γυρίστε τη τηγανίτα μόνο όταν η επιφάνεια είναι ματ:
• 
• Τηγανίστηκα σε χυτοσίδηρο, πριν από κάθε τηγανίτα λιπάνω με μια βούρτσα με λάδι. Αλλά η ανατροπή του είναι ακόμα δύσκολη, πρέπει να προσαρμοστείτε. Πήγα και το αγόρασα με κεραμικό επίχρισμα. Θα το δοκιμάσω αύριο.
• 
• Η φωτογραφία σίγουρα δεν είναι τόσο ζεστή, καθαρά ενημερωτική - οι τρύπες λάμπουν.
• 
• Αυτές είναι οι πιο νόστιμες τηγανίτες που έχω ψήσει ποτέ χωρίς αυγά. Ακριβώς όπως μας αρέσει - λεπτό, με τραγανές άκρες. Τους λαδώνω με βούτυρο και πασπαλίζω με ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, οι ίδιες οι τηγανίτες δεν είναι γλυκές. Γενικά, είμαι πολύ χαρούμενος που τα 2 χρόνια επώδυνης αναζήτησης για μια κατάλληλη συνταγή έχουν τελειώσει με ασφάλεια!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

11 τηγανίτες d20cm

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες "Tsarskie" (τσάκι 2005)

Μποροδίνο τηγανίτες (Πλέκω)

Τηγανίτες ζύμης με ωμά πατάτες (Λάνα)

τι υπέροχες τηγανίτες γεμάτες τρύπες!
και εγώ λέω ότι είναι χωρίς αυγά, γιατί μερικές φορές δεν είναι διαθέσιμα, αλλά θέλετε νόστιμο (αναβοσβήνει)!
Το πήρα και το δοκιμάσω σύντομα (αυτήν την εβδομάδα)!

[valushka-s]

valushka-s , Ευχαριστώ! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει.

Kustenka, kaaakiee τρύπες !!!

[Γάνια]

Γάνια, Ο ίδιος είναι χαρούμενος !!!

Θα δοκιμάσω αύριο! : girl_in_dreams: Ευχαριστώ για τη συνταγή χωρίς αυγά

[Λίγο]

Λίγο, ό, τι μου αρέσει χωρίς αυγά το πήρα στους σελιδοδείκτες, τις προάλλες θα ψήσω τέτοιες αναλαμπές
Γκιευχαριστώ για τη συνταγή

[Freesia, μάννα,]

Freesia, μάννα, Ευχαριστώ! Ελπίζω να πετύχετε. Εγώ ο ίδιος δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά δυστυχώς.

Τι τηγανίτες! Ναι, όχι αυγά. Έχω πάρει τους σελιδοδείκτες που θα ψήνω Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άννα]

Άννα, καλή τύχη!

[Ksyushenka,]

Ksyushenka, υπέροχες τηγανίτες !!! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα χωρίς αυγά ... Σίγουρα θα ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας! Και είναι τόσο ρόδινα και σε μια τρύπα ... Και η ζύμη είναι ασυνήθιστη, σαν κρέμα.

Οι τηγανίτες αποδείχθηκαν υπέροχες, γύρισαν καλά, δεν έσπασαν ούτε κολλούσαν.

Και το τηγάνι μου με άφησε με αυτή τη συνταγή. Όχι μια ολόκληρη τηγανίτα. ΑΛΛΑ! Πολύ νόστιμο! Μόλις υπάρχει μια κανονική συσκευή για τηγανίτα, σίγουρα θα επαναλάβω! Ευχαριστώ γκι για τις νόστιμες τηγανίτες!

[Γκι]

Γκι, Δοκίμασα τη συνταγή σας σε τηγανίτες και ... λεπτές βάφλες Η συνταγή είναι έγκυρη Μου άρεσε πολύ σίγουρα θα ψήσω περισσότερες φωτογραφίες, δυστυχώς, όχι ... όλοι τολμούν

[Ήρα]

Και το τηγάνι μου με άφησε με αυτή τη συνταγή. Όχι μια ολόκληρη τηγανίτα.

Ήρα, δυστυχώς, αυτή είναι η ιδιαιτερότητα των τηγανιτών χωρίς αυγά. Είχα επίσης προβλήματα στο χυτοσίδηρο ... ειδικά στο τέλος του ψησίματος. Σήμερα τηγανίστηκα σε ένα κεραμικό Biol:


Δεν μπορείτε να λιπαίνετε καθόλου με λάδι, αλλά λιπάνω μετά από 2-3 κομμάτια. Γυρίστε εύκολα. Το μόνο πράγμα είναι πιο νόστιμο από χυτοσίδηρο. Αλλά δεν έχω άλλη επιλογή, γι 'αυτό θα τηγανίζω σε αυτό.

Μοντέρνα, μάννα, Χαίρομαι που σας άρεσε!!

Natusik , καλή τύχη!

Τους τηγανίστηκαν ξανά σήμερα. Λίπησα το τηγάνι πριν από κάθε τηγανίτα. Αποδείχθηκε υπέροχο !! Ακόμα, όταν χωρίς λάδι, είναι "άψυχα".

[Γκι]

Γκι, καλή συνταγή! Αν και το καρναβάλι τελείωσε, δεν έχουμε ακόμη αρκετές τηγανίτες από το νέο κεραμικό τηγάνι (αν και όχι καθημερινά, φυσικά). Διαφορετικά, μερικές φορές δεν υπάρχουν αυγά, και όπως θα είχε η τύχη, θέλω απλώς να ψήσω κάτι

[Έγκουλ]

Έγκουλ , ευχαριστώ, θα χαρώ αν σας αρέσει !!

Ανοίγω σήμερα !!!! Αποδεικνύεται ότι εάν ζυμώσετε τη ζύμη και την αφήσετε για λίγο (στην περίπτωσή μου, 6 ώρες), τότε οι τηγανίτες καλύτερα να μείνουν πίσω από το τηγάνι, είναι πιο διαρροές και πιο νόστιμες !!!!!



Και μόλις τώρα θυμήθηκα ότι όταν έψαχνα μια συνταγή, διάβασα πολλά φόρουμ, ερωτήσεις και απαντήσεις .. και εκεί συμβούλεψαν να ζυμώσουν τη ζύμη και να την αφήσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα .. Και την έχασα.

Αφήνοντας τη ζύμη συνέβη τυχαία. Άρχισα να τηγανίζω τηγανίτες, κολλήθηκαν σφιχτά στο κεραμικό τηγάνι. Φρικάρω, σταμάτησα να τηγανίζω και αποφάσισα ότι το τηγάνι είχε φθαρεί και ήρθε η ώρα να το πετάξω. Ήθελα να χύσω τη ζύμη. Ο Μπο σκέφτηκε ότι θα χαλάσει τη στιγμή που επέστρεψα. Αλλά επέστρεψε, ο φρύνος στραγγαλίστηκε για να το χύσει, αποφάσισε να το τηγανίσει. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχουν προβλήματα ανατροπής. Το τηγάνι αναζωογονείται !!!

Ευχαριστώ. Πραγματικά νόστιμες τηγανίτες. Το μόνο πράγμα που μετανιώνω ήταν ότι έκανα ενάμισι μερίδες και όχι δύο. Και δεν υπάρχουν προβλήματα με την ανατροπή, αν και το ταψί Teflon είναι ήδη παλιό.

[karabas99]

karabas99, Χαίρομαι που σας άρεσε! Τώρα τα ψήνω μόνο. Και φυσικά δεν θα υπάρξουν προβλήματα σε ένα ταψί Teflon.

[Ομέλα]

Ομέλα, έφτιαξαν αυτές τις τηγανίτες και όχι για πρώτη φορά. Μια εξαιρετική συνταγή, για μένα (όπως πάντα οι συνταγές σας) η πιο έξυπνη προετοιμασία. Την πρώτη φορά που το έκανα για γλυκά, όπως η κρέπα ζαχαροπλαστικής, η οποία πρέπει να εμποτιστεί με σάλτσα φρούτων, μόνο τα κάνω ακόμα γεμιστά με βρασμένα φρούτα. Σήμερα έτρωγαν με χαβιάρι.
Θέλω να πω ότι ούτε μια τηγανίτα σπάει μαζί μου, ούτε ένα κομμάτι, ούτε τίποτα καθόλου. Όλα ισότιμα, απλά ένα θαύμα. Ψήνω σε ένα απλό τηγάνι Tefal με πλευρές, στο οποίο τηγανίζω τα πάντα στον κόσμο. Βούτυρο - μόνο η πρώτη τηγανίτα, τι μένει από το καύσιμο Τότε - όχι μια σταγόνα. Πρόσφατα, παράξενα, έχω γίνει πλήρως φίλοι με τηγανίτα, αλλά σε ένα απλό - όλα λειτουργούν υπέροχα.
Λοιπόν, και το σημερινό παιχνίδι:

[Ήρα]

Ήρα, έχετε πολύ όμορφες τηγανίτες !! : bravo: Διαρροές !! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική. Τους ψήνω σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα.

[Ομέλα]

Ομέλακαι τι τραγανό άκρο! Ευθεία σαν βάφλα
Σας ευχαριστώ, όλα ελέγχονται με ακρίβεια τόσο ώστε να αποδεικνύονται τέλεια!

Γεια σε όλους! Ξέχασα τα αυγά στο ταμείο ..... Αυτό είναι ένα σημάδι μοίρας !!!! Αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω τηγανίτες ...

[prascovia]

prascovia, όπως η μοίρα !!! Καλή τύχη!

Χθες τηγανίζω αυτές τις τηγανίτες! Νόστιμο! Τα πιάτα χωρίς αυγά είναι σχετικά (

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, καλή υγεία!

Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το Shrovetide!)))

Μελ, και Μελ, είσαι μουριά;
Και ποιες είναι αυτές οι τηγανίτες σου, γλυκές ή αλμυρές; Ή είναι κατάλληλα για τα πάντα - με μαρμελάδα και κόκκινα ψάρια;

Κατάλληλο για τα πάντα!

Εδώ είσαι πεισματάρης, είπες - μην το κάνεις !! Έβαλα μερικές πίτες για το ταψί. Χάστε μέχρι το πρωί θα οδηγήσω μαζί τους.

Εξοχος! Πάμε στο φούρνο!

Λοιπόν, Duc, είμαι αναγκαστική γυναίκα, η Μάνκα με διατάζει αυστηρά να ψήσω τηγανίτες με σολομό, τρίξιμο, θέλω και χαβιάρι! Είσαι μπάσταρδος, έτσι; Και εσύ και δεν κοιμόμαστε!
Αλλά τι είδους άλμα είσαι, εντάξει, έχω φιλοξενούμενους, και θα έχετε μαγειρέψει μερικές πίτες και αυτό είναι, δεν ζήτησα περισσότερα ... φαίνεται ...
Αλλά όχι, θυμήθηκα, παραγγέλνω τόσο πολύ εκεί ...
Γιατί με ακούτε ;! Ξέρετε, είμαι τρελός! Έχω επίσης ένα πιστοποιητικό (η Μάνκα της έδωσε ένα δώρο μεθυσμένο!)

Ελα!

εντάξει, έχω επισκέπτες,

Duc για τους καλεσμένους σας και εγώ προσπαθώ. Και, τα έψησα ήδη, με την έννοια των πιτών, εκατό φορές .. και όλα ήταν εντάξει. και τότε έπρεπε να γεμίσω το αλεύρι, η ζύμη ήταν κάτι υγρό και χρειάστηκε πολύς χρόνος .. και υπήρχαν επίσης σχοινιά από τη σακούλα στη ζύμη! Δεν είναι καλό για τον εαυτό μου. οι καλεσμένοι θα κατέβουν! Και αφαιρέστε το πιστοποιητικό !!! Το χρησιμοποίησα, το μοιράστηκα με έναν φίλο!

Τότε θα σφυρίξω τι συνέβη.

Και αφαιρέστε το πιστοποιητικό !!! Το χρησιμοποίησα, το μοιράστηκα με έναν φίλο!

Για όνομα του Θεού! Παρ'το! Η Μάνκα είπε ότι είχε αυτά τα πιστοποιητικά - από κάθε τρελό σπίτι, όπου τα πήραν - ακόμα κι αν τα καπνίζουν!

Αν μη τι άλλο, είμαι στο σπίτι!

Ακόμα και χωρίς βοήθεια!

Βγήκα από το σπίτι - ΤΟ ΠΑΓΚΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΤΡΕΛΟ !!! Ο Timon είναι ήδη ραγισμένος και πέφτει!
Γεια σας, στέλνει!
Δεν μπορείς να φοβάσαι αύριο και να πας τολμηρά!

Nuslavate !!!

Κάπως συνέβη το Μαλαβάτο. Έπρεπε να κάνω τέσσερις μερίδες ...

Λοιπόν, υπέροχα! ευχαριστώ Lenchik για δοκιμές !! Έχω κατασκοπεύσει εδώ και πολύ καιρό!

Ήμουν επίσης εδώ, στους θάμνους, περίμενα τα αποτελέσματα των δοκιμών.
Διαφορετικά, κατά κάποιο τρόπο δεν μεγαλώνει μαζί με τηγανίτες κρέμας
Νομίζω ότι μπορούμε να δώσουμε μια κρέμα με αυτές τις τελευταίες ευκαιρίες ;!
Γκι, το αλεύρι μου είναι ξηρό, πώς μπορώ να βρω τα ρουλεμάν μου;
Ποια θα πρέπει να είναι η τελική ζύμη; Είναι δυνατόν να το αραιώσει λίγο αργότερα, ή κάτι θα διαταραχθεί εκεί;

Υπέροχες, υπέροχες τηγανίτες! Δεν μου φάνηκε ποτέ ότι μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες χωρίς καθόλου αυγά. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, ακόμη και το άφησα για 3 ώρες. Ψήθηκε στο φθηνότερο τηγάνι Teflon Ikeev και οι τηγανίτες δεν είχαν καμία προσπάθεια να κολλήσουν ή να σπάσουν. Αντίθετα, είναι αρκετά δυνατά και ακόμη και οι άκρες δεν κατέρρευσαν όπως συμβαίνει. Πολύ νόστιμο! Εξαιρετική επιλογή για τηγανίτες!

Ευχαριστώ!

Έχω κατασκοπεύσει εδώ και πολύ καιρό!

Ήμουν επίσης εδώ, στους θάμνους, περίμενα τα αποτελέσματα των δοκιμών.

Γεια! Κορίτσια, είσαι σαν aksakals στο "The White Sun of the Desert": "Ναι, καθόμαστε εδώ ..."
Πολλοί άνθρωποι τα έχουν ήδη ψηθεί!
Αυτοί, ακριβώς από το τηγάνι, τελικά «τρώνε το μυαλό σας»!

Ναι, εδώ γελάς η Λένκα, αλλά δεν έχω καμία φιλία με την κρέμα!
Είναι ξεχωριστοί, είμαι ξεχωριστός! Δοκίμασα δύο συνταγές σε ένα μήνα και και τις δύο φορές
Τώρα δεν ξέρω αν αξίζει να χτυπήσω με κρέμα για τρίτη φορά !;
Σήμερα πρόκειται να ψήσω τηγανίτες, η κρέμα είναι πολύ (υπάρχουν πολλές αιμορροΐδες!)
Πιθανώς, η μαγιά θα είναι, δεν υπάρχουν τρυπήματα μαζί τους!

Abashdi, και ποιες είναι οι αιμορροΐδες; Nefig να κάνουμε εκεί!

Abashdi, και ποιες είναι οι αιμορροΐδες; Nefig να κάνουμε εκεί!

Δεν ξέρω καν τι συνέβαινε με αυτές τις συνταγές, αλλά την πρώτη φορά που σχίστηκαν, έπειτα έκαψαν, πήρα τόση αρνητικότητα μαζί τους που δεν έπινα τηγανίτες για έναν ολόκληρο μήνα, και ακόμη και τώρα "όπως θυμάμαι, θα τρέμω", αν και καταλήγουν στη δική μου Τα αγαπημένα του άρεσαν στη γεύση τους, αλλά αυτές ήταν οι πιο τρομερές αρνητικές τηγανίτες που καταναλώνουν εργασία στη (όχι σύντομη) ζωή μου. Δοκίμασα τη δεύτερη συνταγή την προηγούμενη μέρα, αποδείχθηκε όχι τηγανίτες, αλλά κάποιο είδος κέικ και καθόλου ευαίσθητο. Έτσι, αυτές τις δύο μέρες τα τρώω κυρίως
Κοιτάζω τη συνταγή του Omelkin, όλα φαίνονται απλά, αλλά μετά από αυτά τα τρυπήματα δεν μπορώ να αποφασίσω! (αλλιώς θα φάω μόνη μου)
φτιαγμένο σύμφωνα με συνταγές "τηγανίτες δαντέλας" και "τηγανίτες της Σιβηρίας"! φρίκη!

Ξέρετε, επειδή αυτό συμβαίνει, τότε μην χαλάσετε τη διάθεσή σας. Μετά από προηγούμενες αποτυχίες, θα προσεγγίσετε αυτές τις τηγανίτες με αρνητικό και αν ναι, δεν θα λειτουργήσουν όπως θα είχε η τύχη. Μην ανησυχείτε λοιπόν και ψήνετε μαγιά - ευθυμία!

και δεν έχω φιλία με την κρέμα

Val, ποιο είναι το πρόβλημα με το να δοκιμάσεις το μισό μέρος; Ήδη έχουν κάνει περισσότερα από ένα άτομα και όλα είναι εντάξει. Λοιπόν, αυτό δεν είναι κάποιο παγκόσμιο πρόβλημα. και απλά τηγανίτες. Έχω κάνει ήδη μηλόπιτες με τα μάτια μου κλειστά ήδη εκατό φορές. και στο 101, όταν ήταν απαραίτητο για τους επισκέπτες να βγουν έξω, δεν λειτούργησαν και τι τώρα. συνταγή για φταίξιμο ??? Karoch, κάντε το και μην φοβάστε!

[Αναστασία]

Δεν μου φάνηκε ποτέ ότι μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες χωρίς καθόλου αυγά.

Αναστασία, έτσι δεν ήρθα πριν. αλλά η ζωή έκανε !!!! Χαρούμενος. τι μας άρεσε !!!

Γκι, το αλεύρι μου είναι ξηρό, πρέπει επίσης να βάλω 190 g;