Μαγιονέζα με γάλα σε σκόνη ΧΩΡΙΣ αυγά (master class)

Anyuta, καμία ερώτηση!

Anyuta, καμία ερώτηση!

.. Ω, λοιπόν, είμαι εγώ "πέταξα" ...

Λοιπόν, τελικά, έφτιαξα αυτήν τη μαγιονέζα σήμερα ...

Εδώ είναι τα συστατικά μου .. καλά, καθώς και ζάχαρη και αλάτι


Εδώ είναι η πυκνότητα ...

Δεν μου άρεσε η γεύση .. ίσως εξαιτίας του βουτύρου, ίσως λόγω του γάλακτος, αλλά όλα χτύπησαν πανέμορφα μέσα σε λίγα λεπτά ... .. αυτή η μαγιονέζα χρειάστηκε για να "καλύψει" το κοτόπουλο, το οποίο στη συνέχεια ψήθηκε στο φούρνο, βρέθηκε μαγιονέζα "πού θα εφαρμοστεί" ....

Έκανα επίσης αυτή τη μαγιονέζα - καλά, το vidocq και το χρώμα της.

Μου αρέσει η γεύση, το κάνω στο μωρό, όπως και η μαγιονέζα της Προβηγκίας!

Για άλλη μια φορά ήρθα με ευχαριστώ! Για πρώτη φορά τον τελευταίο χρόνο, χτυπήθηκε. Αριστερά στο πόδι του μπλέντερ και στα δεξιά στο κουτάλι. Αυτό δεν έχει ακόμη ψυγείο.

[Ομέλα]

Ομέλα, Κισούσα - για την υγεία

Έκανα μαγιονέζα για πρώτη φορά. Ευχαριστώ για τη συνταγή, λειτούργησε τόσο όμορφα και γρήγορα. Ναι, και ο Μπόσικ είναι υπέροχος

Γεια σας χρήστες του φόρουμ! : γεια: Είμαι νέος στις τάξεις σας, αλλά έχω ήδη μάθει πολλά χρήσιμα πράγματα από εσάς εδώ ..... Θέλω μια συνταγή για την απλούστερη μαγιονέζα. Συνήθιζα να το κάνω, αποδείχθηκε υπέροχο, αλλά στη συνέχεια αποφάσισα να το κάνω και αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ξεκάθαρο τι, δεν ήταν ομοιογενές, σε κομμάτια ... Ίσως το λάδι δεν ήταν υψηλής ποιότητας. Μοιραστείτε τις συνταγές, παρακαλώ εκατό .......

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένος, εδώ είναι το αγαπημένο μου συνταγή μαγιονέζας, Το έκανα όχι για τον πρώτο χρόνο, αν και χωρίς σουσάμι, ούτε ένα λάθος !!!

Αποδεικνύεται πάντα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα !!!

Ευχαριστώ πολύ, Krosh !!! : α-φιλί: Θα δοκιμάσω σίγουρα !!!

Αλλά η μαγιονέζα μου δεν λειτούργησε
Και μετά την ηρεμία και μετά την προσθήκη αυγών ... δεν θέλει σε κανένα
Το κύριο πράγμα με το ίδιο λάδι είναι ότι ο Kroshik έδωσε τον σύνδεσμο με ένα χτύπημα πάντα κτυπημένο ... και αυτό
Λοιπόν, η Λάνα ... χύθηκε το μισό μείγμα σε πατάτες και κοτόπουλο ... τα υπόλοιπα ξεφλουδίζουν για να σκεφτούν πού να κολλήσουν

τα υπόλοιπα είναι βραδεία για να σκεφτούμε πού να συνδέσετε

Πάντα προσθέτω στο ψωμί ... καλά, είναι αλήθεια, σήμερα πήρα και ντόνατς

Μερικές φορές δεν μπορώ να πάρω μαγιονέζα. Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι εξαρτάται από το γάλα και όχι από το βούτυρο. Χρησιμοποιώ φρέσκο ​​γάλα, όχι στεγνό. Μέσα από δοκιμή και λάθος, ανακάλυψα ποιο γάλα χτυπιέται και ποιο όχι. Το καλύτερο είναι το Vkusnoteevo. Περαιτέρω καλά 33 αγελάδες, Smetanin, Slavita - όλες αποστειρωμένες. Είναι αδύνατο να κτυπήσετε από απλό παστεριωμένο γάλα. Από το γάλα από την οικοδέσποινα, στο παρελθόν βρασμένο, όλα χτυπήθηκαν, αλλά δεν μου άρεσε το ίδιο το γάλα και δεν το πήρα πια.

Έτσι πήρα τα χέρια μου σε αυτήν τη συνταγή. Αλλά αμέσως δεν κατάφερα, "έπιασα" με ένα αυγό, αλλά αποκάλυψα τα λάθη μου αφού διάβασα το ΟΛΟ το θέμα. Την επόμενη φορά θα κρυώσω τα πάντα (είδα ότι άρχισε πρώτα να αποδεικνύεται και μετά να απολέπιζε. Τώρα νομίζω ότι ζεστάθηκε και ως εκ τούτου απολέπισε) Και θα το κάνω σε λειτουργία turbo. Και έτσι - υπέροχο! Μας άρεσε πάρα πολύ. Λίγο πιο λεπτό από το κατάστημα, αλλά καλό. Θα δω αύριο πώς θα συμπεριφέρεται στο ψυγείο. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ήδη προσπαθήσει να φτιάξω μαγιονέζα νωρίτερα σύμφωνα με άλλες συνταγές, τίποτα δεν λειτούργησε.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πήρα μαγιονέζα στην πρώτη μου προσπάθεια. Χρησιμοποίησα ηλιέλαιο.

Όλα, καταλάβαμε ο ένας τον άλλον με αυτή τη μαγιονέζα. Και το έκανα.

[ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΟ ΨΥΚΤΙΚΟ!]

Κορίτσια! Κατάλαβα τα πάντα!!! Αποφάσισα να φτιάξω μια σαλάτα από μικρά τεύτλα, αλλά δεν υπάρχει μαγιονέζα, αλλά υπάρχει μια αγαπημένη τοποθεσία της HP. Και εδώ είμαι, μίξα γρήγορα τα συστατικά, έβαλα το πόδι του μπλέντερ στο ποτήρι και χτύπησα! Αλλά δεν πολεμά, μετά από 10 λεπτά βασανισμού, ένα είδος ακατανόητου στρωματοποιημένου γαλακτώματος αποδείχθηκε, αναστατώθηκα και αποφάσισα να προσθέσω γάλα σε σκόνη, γύρισα και ... μπαμ, ένα ποτήρι με ένα πόδι έπεσε στο πάτωμα. δάκρυα και κραγιόν ημιτελής μαγιονέζα, κουζίνα, πάτωμα, επίσης. Εν ολίγοις, έπλυσα την κουζίνα, προσβλήθηκα σε όλους και πήγα να διαβάσω το θέμα, το διάβασα και αποφάσισα να «τελειώσω» τη μαγιονέζα. Πήρα τα πάντα, κοιμήθηκα / τα χύσαμε ξανά στο ποτήρι, και ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ. ΣΤΟ ΨΥΚΤΙΚΟ! Μετά από αυτό, η μαγιονέζα κτυπήθηκε σε 10 δευτερόλεπτα.Περίληψη: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φαγητό, αφού κρυώσει όλα θα πάνε καλά. Έχω το απλούστερο εξευγενισμένο ηλιέλαιο και η σκόνη γάλακτος είναι σαφώς αφύσικη (αφού οι Γερμανοί δεν έχουν τίποτα φυσικό για μεγάλο χρονικό διάστημα). Η συνταγή στο κουμπαρά!

τίποτα δεν συνέβη στο μπλέντερ!

τίποτα δεν συνέβη στο μπλέντερ!

Δεν πρέπει να το κάνετε σε ένα μπλέντερ, αλλά με το πόδι ενός μπλέντερ χειρός.

Ουράι! Το έκανα την πρώτη φορά, χωρίς καταψύκτη. Έκανα τα πάντα όπως διέταξε η Τζούλια, και όλα αποδείχτηκαν καλά!
Yulchik, druh, η Omeloka με έφερε εδώ σε εσένα, ήδη της είπα ευχαριστώ, τώρα επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα αγόρι! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Και εσείς, Λένκα, μαγειρεύετε και τρώτε τα πάντα τη νύχτα ...
Παρόλο που σε καταλαβαίνω, έχω μόνο πρωινό

Όχι, Natus'k, σχεδόν μαγειρεύω τη νύχτα, ράβω. Αλλά υπάρχει - τρώω! Είναι πάντα πιο νόστιμο τη νύχτα.

Μαμά αγαπητή Ξέρει επίσης πώς να κεντάει σε μια γραφομηχανή! ..
Και πού να δείτε τα αριστουργήματα; Poke σύνδεσμος

Δεν είμαι σε γραφομηχανή, κεντάω με σταυρό.
Εδώ ΕΔΩ Κοίτα. Είμαι ακόμα αρχάριος και έχω μόνο δύο δουλειές, αλλά θα ολοκληρώσω την τρίτη σύντομα.

φτιαγμένο σε λάδι "Sloboda" και βρεφική φόρμουλα. το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη μαγιονέζα, υπενθύμισε στη Σοβιετική Προβηγκία. ευχαριστώ για την απλή συνταγή και την υπέροχη μαγιονέζα!

ηλιέλαιο "Κόκκινη τιμή", μόνο η μουστάρδα Ντιζόν προερχόταν από το Hame, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή, δεν παγώθηκαν
Το πόδι του μπλέντερ από το Caso, με 3 ταχύτητες σε λίγα δευτερόλεπτα, είχε ήδη αναμιχθεί σε σαλάτες και έφαγε, νόστιμο)
Ευχαριστώ

[julifera]

julifera, καλή μέρα! Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή! Η μαγιονέζα βγήκε την πρώτη φορά, παχιά, αξίζει ένα κουτάλι. Γευστικός! Χρησιμοποίησα εξευγενισμένο αποσμημένο φυτικό έλαιο και σκόνη γάλακτος. Προστέθηκε σκόρδο. Καλή τύχη και καλή υγεία!

[julifera]

juliferaΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τελικά το έκανα !!!
Έφτιαξα το 26% του λίπους στη λευκορωσική φυσική σκόνη γάλακτος (όπως λέει στην ετικέτα, αλλά στην πραγματικότητα, ποιος ξέρει!) Το συνηθισμένο ηλιέλαιο είναι το φθηνότερο για 87 re, (το ρίχνω κατευθείαν σε μια κανάτα, οπότε δεν θυμάμαι το όνομα) + 25 ml λάδι μουστάρδας "Gorlinka", σπιτική μουστάρδα. Όλα εκτός από μουστάρδα και λάδι μουστάρδας ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Άρχισα να χτυπάω το μπλέντερ με το πόδι μου, αλλά δεν είχα καν χρόνο να μετρήσω μέχρι και τα 15, καθώς όλα μου «γαλακτωματοποιήθηκαν», μέχρι τη συνοχή της πλαστελίνης και το βούτυρο δεν είχε ακόμη αναμιχθεί πλήρως - το πόδι του μπλέντερ αρνήθηκε κατηγορηματικά να εργαστεί σε τέτοιες συνθήκες. - σκληρά εργαζόμενος χωρίς προβλήματα - 2-3 λεπτά και τελειώσατε! Πρόσθεσα λίγο μαύρο πιπέρι, δυο σχοινόπρασο, 1,5 κουταλιές επιδόρπιο ξύδι μήλου μηλίτη και περίπου 45 ml νερό (καλά, βαρύ παχύ). Το νόστιμο αποδείχθηκε υπέροχο! Αλλά δεν έχει καθόλου γεύση σαν μαγιονέζα που αγοράστηκε από το κατάστημα. Λοιπόν, και ..... δεν αποδείχθηκε αρκετό, το επόμενο μέρος θα κάνω διπλό.

έκανε διπλή δόση, δούλεψε πολύ

κρυμμένο "κάτω από ένα γούνινο παλτό, Olivier και πικάντικα καρότα, ιδανικά μουλιάζει
Ευχαριστώ και πάλι!!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!!!

Η μαγιονέζα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη: λάδι σταφυλιού, γάλα σε σκόνη "Bellakt extra". ψύχεται για 10 λεπτά στον καταψύκτη πριν από τη γαλακτωματοποίηση. Παχύ αποδείχθηκε, ουάου!

αγαπητά μου παιδιά
Ο Μαϊνεζίκου σας έπληξε, στο poma olivavam

Χάρη σε όλους, ο συγγραφέας της συνταγής, όσοι βοήθησαν με συμβουλές, καλοσύνη θα κατακτήσουν τον κόσμο !!!

Είναι λυπηρό, φυσικά, ότι ο συγγραφέας της συνταγής δεν έχει εμφανιστεί εδώ και πολλά χρόνια, καλά, μόλις συνέβη.
Και οι συνταγές συνεχίζουν να υπάρχουν και μας χαροποιούν!
Έτσι, τελικά έφερα την ευγνωμοσύνη μου στον Zhulifera για την υπέροχη συνταγή! Γρήγορα και πάντα καλά!
Και αν το κάνετε σε ξηρή κρέμα λαχανικών, παίρνετε μια λιτή έκδοση)

Για άλλη μια φορά, θαυμάζω αυτήν τη συνταγή! Η φρέσκια μαγιονέζα είναι πάντα καραντίνα!