Μαγιονέζα με γάλα σε σκόνη ΧΩΡΙΣ αυγά (master class)

[julifere]

Σήμερα διάβασα έως και τρεις σελίδες της Temka, αποφάσισα να αναμείξω τη μυστηριώδη μαγιονέζα για μια σαλάτα για δείπνο. Δεν λειτούργησε χωρίς περιπέτεια.
Έτσι, το γάλα ήταν Λευκορωσικά 25%, "Bellakt" (κουτάλια με φυματίο), νερό - έως 75, κρύο, μετά το φίλτρο, βούτυρο - μόνο ηλίανθος Schedrai Dar, πιεσμένος στο κρύο. Όλα αποκοιμήθηκαν, πλημμύρισαν, πάνω από το πόδι. Χτυπάω. Φαλακρό! Υγρή ουσία: girl_cray: Αναστατωμένος. Ήρθε η ώρα να ταΐσετε την οικογένεια. Άφησα το πόδι μου σε ένα βάζο. Τρέφτησα τους άντρες μου, έχω φθαρεί στο τηλέφωνο.
Επιστρέφω στο ημιτελές προϊόν μου. Και στρωματοποιήθηκε! Και θυμήθηκα για την τεχνολογία της «τεμπέλης» μαγιονέζας! - κρατήστε το "πόδι" του ποδιού στο κάτω μέρος έως ότου βγαίνει παχιά κτυπημένη μαγιονέζα από κάτω. Και έτσι όλα συνέβησαν. Λίγο αργότερα (κούνησε το πόδι της στο βάζο μερικές φορές), η τρυφερή μαγιονέζα ήταν έτοιμη.

julifere ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη μαγιονέζα χωρίς αυγά.

Ίσως μέσα ωδεία τεχνολογία για να αλλάξετε κάτι;

Λίγο αργότερα μπορώ να δείξω στη φωτογραφία τι συνέβη.

Εδώ.
🔗

Κορίτσια - uraaaa !!!! Τελικά άρχισε να λειτουργεί !!!
Και τότε ανησυχούσα ήδη, έβαλα μια φαινομενικά αποδεδειγμένη συνταγή, αλλά δεν λειτουργεί
Επομένως, δεν θα ελέγξω την Oleina

Πως πάει!
Είμαστε πεισματάρης, μέχρι να "τελειώσουμε" - δεν θα ηρεμήσουμε

[julifera]

Επομένως, δεν θα ελέγξω την Oleina

julifera, για το olein θα προσπαθήσω να το κάνω το σαββατοκύριακο μετά το σαββατοκύριακο θα αναφέρω!

[Βικτώρια]

Δεν έχω μαγιονέζα στον ηλίανθο, αποδείχθηκε ζελέ

Τέτοιος

Ουάου !!!
Και έφτιαξα την τελευταία μαγιονέζα ακριβώς σε αυτό το λάδι, πτήση το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό !!!

Βικτώρια, Ικετεύω τη χάρη σας, πιθανότατα το έλειψα, αλλά κάνατε μαγιονέζα με γάλα σε σκόνη με αυτό το λάδι;

[αποσμητικά]

κορίτσια, κατά κάποιον τρόπο είχα μια τέτοια κακή τύχη, έκανα μαγιονέζα με γάλα, πάντα αποδείχτηκε με τη μύγα, και έπειτα χτύπησε και ξεφλουδίζει, δεν πυκνώνει και αυτό είναι! Αποφάσισα να αγοράσω ένα άλλο λάδι, πήγα με ένα κατάστημα δίπλα στο σπίτι, στάθηκα να κοιτάζω τα μπουκάλια, νομίζω ποια να πάρω .. και η πωλήτρια ρωτάει, λένε, και πρέπει να πάρει μια έκρηξη; καλά, της φώναξα ότι η μαγιονέζα δεν κτυπά, και λέει - για να κτυπήσει τη μαγιονέζα, πρέπει να πάρετε βούτυρο αποσμητικά , Αγόρασα ό, τι έδωσε και όλα λειτούργησαν!

Στη συνέχεια πήγα στο Google, βρήκα το άρθρο "Όλα σχετικά με το αποσμημένο έλαιο" και διάβαζα "Το αποσμημένο έλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που, κατά τη διαδικασία παραγωγής υπό συνθήκες κενού, υποβλήθηκε σε επεξεργασία με ξηρό ζεστό ατμό, η θερμοκρασία του οποίου είναι 170 - 230 ° C. Αυτό το λάδι διαφέρει από άλλα είδη λόγω της διαφάνειας του, πλήρης απουσία ιζήματος, μυρωδιάς, ανοιχτού χρώματος. Επιπλέον, δεν έχει καν μια ήπια γεύση. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο κατά την προετοιμασία μαγιονέζας.."

μπορεί κανείς να έρθει σε βολικό INFA

[Πλέκω]

Πλέκωναι, σε αυτό το βούτυρο - σε σκόνη γάλακτος. Η μαγιονέζα δεν λειτούργησε, ή μάλλον αποδείχθηκε μόνο μετά την προσθήκη του ίδιου αυγού.
Και το πήρατε στο ίδιο λάδι, οπότε το γάλα μου σε σκόνη είναι λάθος.

Κορίτσια! Και αγόρια, αν κάποιος από εσάς περιπλανιέται σε αυτό το Temko!

Σήμερα το έφτιαξα μόνο με ηλιέλαιο!
Όλα αποδείχθηκαν τέλεια !!!
Ακόμη και η περίσσεια πάχυνσε μετά από μισή ώρα.
Φωτογράφισα τα πάντα βήμα προς βήμα και τα έβαλα σε 1 δημοσίευση τίτλου, δηλαδή, δείτε τις μεγαλύτερες φωτογραφίες εκεί.

Σούπερ !!! Για να το μαγειρέψετε, χρειάστηκε η μαγιονέζα Schaub ??

[irysska]

Σούπερ !!! Για να το μαγειρέψετε, χρειάστηκε η μαγιονέζα Schaub ??

Μαγειρεύω ειδικά για irysska - υπολογίστε πόσα γραμμάρια γάλακτος και ml νερού πρέπει να πάρετε.
Απλά πηγαίνετε για τηγανίτες κοτόπουλου σε μια τηγανίτα!
Λοιπόν, εκείνα στα οποία το κοτόπουλο κόβεται σε μικρές λωρίδες και στη συνέχεια μαρινάρεται σε μαγιονέζα για μια νύχτα, και στη συνέχεια κρεμμύδι, αλεύρι, πιπέρι
Δεν έχω εφιάλτη, θα πρέπει να υπομείνω μέχρι αύριο μέχρι το βράδυ

εφιάλτης δεν έχω αρχείο,

In-in .. και έβαλα το δικό μου σε gratin !!!

[Συνιστάται να διευκρινίσετε πόσα ml πρέπει να είναι μόνο σκόνη γάλακτος]

Θα μοιραστώ επίσης την απολύτως επιτυχημένη εμπειρία μου.
Κατ 'αρχάς, το υπερβάλλω με την ποσότητα σκόνης γάλακτος. Αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ μεγάλη διαφάνεια. 2 κουτάλια έδωσαν 75 ml ταυτόχρονα.Συνιστάται να διευκρινίσετε πόσα ml πρέπει να είναι μόνο σκόνη γάλακτος... Πρόσθεσα μόνο 10 ml νερού.
Άρχισα να χτυπάω το μπλέντερ με το πόδι μου, αλλά το μαχαίρι δεν γύρισε, κολλήθηκε στη σκόνη γάλακτος.Ίσως ήταν απαραίτητο να αλλάξετε την ακολουθία φόρτωσης συστατικών, ρίχνουμε πρώτα νερό, έπειτα λάδι, μετά γάλα σε σκόνη;
Δεύτερον, όταν χτυπήσαμε, αποδείχθηκε μόνο ένα υγρό κουβέντα. Με απογοήτευση, πρόσθεσα μια κουταλιά γάλα σε σκόνη. Ο ίδιος υγρός ομιλητής.
Έπρεπε να προσθέσω 1 αυγό, αλλά ακόμη και δεν πήχτηκε, παρέμεινε ένα υγρό κουβέντα.
Το μπλέντερ ζεστάθηκε, ήρθε η ώρα για δείπνο και σταμάτησα να ετοιμάζω τη μαγιονέζα για 2 ώρες, άφησα το πόδι μου ακριβώς στο ποτήρι.
Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν πήγα να βγάλω το πόδι μου και το υγρό είχε ήδη αρχίσει να γαλακτωματοποιείται. Αρκετά αλλά ήταν απαραίτητο να ενεργοποιήσετε το μπλέντερ για μερικά δευτερόλεπτα και η μαγιονέζα ήταν έτοιμη, θα μπορούσατε να το κόψετε με ένα μαχαίρι, τόσο παχύ.
Αυτή τη στιγμή διάβασα παρόμοιες παρεμβάσεις και σκέψεις του Κολένκο,ίσως όταν φτιάχνετε μαγιονέζα από γάλα σε σκόνη και χρειάζεστε ένα διάλειμμα για να διαλύσετε το γάλα σε σκόνη;
Θα προσπαθήσω ξανά όταν τρώμε αυτήν τη μαγιονέζα (όχι σύντομα).
Ναι, ήταν φυτικό λάδι, από το οποίο φτιάχνω πάντα την τεμπέλης μαγιονέζα μου σε ένα αυγό.
Παρακαλώ, διευκρινίστε τις απαντήσεις στις ερωτήσεις με ειδικό κωδικό.

[julifera]

Και έφτιαξα αυτή τη μαγιονέζα. Όλα λειτούργησαν. Και ακόμη περισσότερο .... Βγήκε τόσο παχύ που έκοψαν με ένα μαχαίρι, αλλά φταίω εγώ, απλά τον διέκοψα με το πόδι μου. Θα κάνω περισσότερα. Ευχαριστώ julifera !

[Συνιστάται να διευκρινίσετε πόσα ml πρέπει να είναι μόνο σκόνη γάλακτος]

Θα μοιραστώ επίσης την απολύτως επιτυχημένη εμπειρία μου.
Κατ 'αρχάς, το υπερέβαλα με την ποσότητα σκόνης γάλακτος. Αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ μεγάλη διαφάνεια. 2 κουτάλια έδωσαν 75 ml ταυτόχρονα.Συνιστάται να διευκρινίσετε πόσα ml πρέπει να είναι μόνο σκόνη γάλακτος... Πρόσθεσα μόνο 10 ml νερού.
Άρχισα να χτυπάω το μπλέντερ με το πόδι μου, αλλά το μαχαίρι δεν γύρισε, κολλήθηκε στη σκόνη γάλακτος.Ίσως ήταν απαραίτητο να αλλάξετε την ακολουθία φόρτωσης συστατικών, ρίχνουμε πρώτα νερό, έπειτα λάδι, μετά γάλα σε σκόνη;

Αυτή τη στιγμή διάβασα τις παρόμοιες κακές παρεμβάσεις του Kolenko και σκέφτηκα,ίσως όταν φτιάχνετε μαγιονέζα από γάλα σε σκόνη και χρειάζεστε ένα διάλειμμα για να διαλύσετε το γάλα σε σκόνη;

Στο πρώτο μήνυμα, περιέγραψα τα πάντα με λεπτομέρεια, εάν είναι δύσκολο να το δούμε εκεί, τότε εδώ θα κάνω τη φωτογραφία ακόμα μεγαλύτερη.
Γάλα σε σκόνη, αυτό που έχω είναι 1 κουταλιά της σούπας. l = 10 γραμμάρια, αποδεικνύεται για τη συνταγή που χρειάζεστε 2 κουταλιές της σούπας. l = 20 γραμμάρια.

Ανακατέψτε με νερό και να δούμε πόσο τελικά θα είναι, θα είναι λιγότερο από 75 ml, οπότε πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο.
Έφυγα νερό - 60 ml επί 20 γραμμάρια σκόνης γάλακτος.

Στη συνέχεια - τι να τοποθετήσετε για αυτό - δεν έχει σημασία - στο λάδι όλα θα εγκατασταθούν στο κάτω μέρος.

Οι όγκοι του γάλακτος σε σκόνη πριν διαλυθούν σε ml θα είναι ορατοί στη φωτογραφία, θα το δημοσιεύσω σε λίγες ώρες.
Λυ - Ζητώ συγνώμη που έγραψα τη συνταγή ακατανόητα

[2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, που ισούται με 20 γραμμάρια κατά βάρος, καταλάμβανε όγκο 40 ml]

2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, που ισούται με 20 γραμμάρια κατά βάρος, καταλάμβανε όγκο 40 ml

Είμαι με ένα μεγάλο, όχι, με ένα τεράστιο ευχαριστώ. Όλα λειτούργησαν. Η μαγιονέζα είναι νόστιμη. Πίνω πολύ ζάχαρη, αλλά τότε θα το διορθώσω. Αλλά δεν θα ανησυχώ για τα ωμά αυγά.
Το γενναιόδωρο δώρο πήρε το λάδι και πρόσθεσε λίγο στον κανόνα με ελαιόλαδο από το Silpo. Γάλα TM "Dobryana". Η μαγιονέζα έφυγε αμέσως και είναι πάρα πολύ παχύ.

[tuskarora]

tuskarora - μεγάλος

Μοιάζω έτσι - η κατάσταση είναι παρόμοια με τη μαγιονέζα αυγών - κάποιος πετυχαίνει την πρώτη φορά και κάποιος βασανίζεται ...
Αν και όλα φαίνονται απλά

[2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, ίσο με 20 γραμμάρια κατά βάρος, καταλαμβάνοντας όγκο 40 ml]

2 κουταλιές της σούπας. l γάλα, ίσο με 20 γραμμάρια κατά βάρος, καταλαμβάνοντας όγκο 40 ml

julifera!
Σας ευχαριστώ πολύ για μια πολύ λεπτομερή απάντηση, τώρα γάλα σε σκόνη σε γραμμάρια και ml, η οποία είναι σημαντική, καθώς συμπιέζεται κατά την αποθήκευση. Ίο, ότι πριν από το μαστίγιο πρέπει να διαλύσετε το γάλα στο νερό.
Σε γενικές γραμμές, για εκείνους που είναι ιδιαίτερα βαρετοί, όπως εγώ, όχι μόνο το έβαλαν στο στόμα τους, αλλά και τα μάσησαν.
Τώρα, ελπίζω ότι θα πετύχω.

Έφτιαξα μαγιονέζα σε λίγα λεπτά.
Το γάλα πήρε ο Belakt (ο Λευκορωσικός μας), το βούτυρο - Golden Seed.
Πυκνώθηκε σε λιγότερο από ένα λεπτό, η μαγιονέζα ξιδιού πήρε αμέσως.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Από το πρόβλημα zhezh .. δεν υπάρχει μετρημένο γυαλί !!! αύριο θα πάω στο χαμάζ.

Γιατί χρειάζεστε ένα ποτήρι;

Και τι γίνεται με τη μέτρηση κουταλιών;

Δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό. Φαντάζουμε ακριβώς - "κλείνουμε το lope σε γραμμάρια" (γ).

Ναι, τι γραμμάρια !!; Μπορείτε ακόμη και να μετρήσετε με ένα κουβά, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την αναλογία - 1 μέρος του γάλακτος (αραιωμένο) σε 2 μέρη του βουτύρου.
Μου φαίνεται έτσι ...

Ναι, τι γραμμάρια !!; Μπορείτε ακόμη και να μετρήσετε με ένα κουβά, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την αναλογία - 1 μέρος του γάλακτος (αραιωμένο) σε 2 μέρη του βουτύρου.
Μου φαίνεται έτσι ...

απόλυτο δίκιο!!!
αναλογία κατ 'όγκο!

Ναι, τι γραμμάρια !!; Μπορείτε ακόμη και να μετρήσετε με έναν κάδο, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την αναλογία - 1 μέρος γάλακτος (αραιωμένο) σε 2 μέρη βουτύρου.
Μου φαίνεται έτσι ...

απολύτως σωστό, το λάδι χρειάζεται 130-135 γραμμάρια.
Έχω συνήθεια να βλέπω πόσο όγκο σε γραμμάρια θα είναι. Για ακρίβεια
Ελπίζω ότι βοήθησε

[Κατρίνκα]

απολύτως σωστό, το λάδι χρειάζεται 130-135 γραμμάρια.
Έχω συνήθεια να βλέπω πόσο όγκο σε γραμμάρια θα είναι. Για ακρίβεια
Ελπίζω ότι βοήθησε

δηλαδή, ο όγκος του λαδιού σε 150 ml = 135 γραμμάρια κατά βάρος;

Ευχαριστώ Κατρίνκα, Απλά δεν σκέφτηκα να ζυγίσω το λάδι

Αναφέρομαι. Για τον εαυτό μου, για το μέλλον, μέτρησα τα πάντα σε γραμμάρια. Το νερό αποδείχθηκε 50 γραμμάρια, λάδι, όπως έγραψαν 135 γραμμάρια. Χωρίς χνούδι αμέσως. Ρίχνουμε σε ένα πιο στενό ποτήρι και βάζουμε στον καταψύκτη για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήθηκε σε 10 δευτερόλεπτα. Ξέχασα να βάζω το ξίδι και τη μουστάρδα.

Φυσικά, δεν υπάρχει φωτογραφία ..


shl. τα υπολείμματα στάθηκαν σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πυκνά που όταν το γυαλί ανατράπηκε, δεν έβγαιναν έξω.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, επαναλάβετε την έκρηξη.

[Γκι]

Γκι, fuf, αποδείχθηκε!

[julifera!]

julifera!Μου φαίνεται ή μήπως η μαγιονέζα χτυπιέται αμέσως εάν το βούτυρο χυθεί καλά και είναι ένα στρώμα πάνω από το μείγμα γάλακτος; Επιπλέον, το πόδι του μπλέντερ βρίσκεται στο "γάλα" και το λάδι χύνεται προσεκτικά στην κορυφή, μετά την έναρξη του μαστίγματος, μετακινήστε το πόδι μόλις εμφανιστούν σημάδια σχηματισμού γαλακτώματος. Κάποιον σαν?

Μόλις φτιάξαμε αυτήν την φοβερή μαγιονέζα, ουάου, τελικά μαγιονέζα χωρίς αυγά
το μόνο πράγμα που είχα ήταν το λάδι syrodavka, οπότε η γεύση του φυτικού ελαίου είναι έντονα αισθητή, καθώς και υπέροχη μαγιονέζα.
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή

[κολένκο, Λινάρι]

κολένκο, Λινάρι - Δεν ξέρω, βλέπω από τις φωτογραφίες από την πρώτη ανάρτηση - ρίχνω πρώτα λάδι και μετά στρίβω αυτό το μείγμα και όλα τα άλλα σε αυτό - καταλήγει όμορφα στον πυθμένα, επειδή είναι βαρύτερο.
Απλώς εισάγω το πόδι μου στο κάτω μέρος και πατάω το κουμπί, περιμένω λίγο και μετά κολλήσω ψηλότερα και μετά μπρος-πίσω.

Και την πρώτη φορά που προσπάθησα να το φτιάξω με ελατήριο ελατηρίου, δοκίμασα το καινούργιο μη τυποποιημένο σύρμα, είναι σίγουρα ένα τέρας, αλλά δεν ήθελα να χτυπήσω τη μαγιονέζα στο παχύ. Έβαλα ένα πόδι σε αυτήν την ατέλεια υγρών - όλα μετατράπηκαν αμέσως σε μαγιονέζα!
Γι 'αυτό πιστεύω ότι εκτός από τη διάλυση του γάλακτος στο νερό - η σελιδοδείκτη για οτιδήποτε άλλο δεν έχει σημασία.

[μελρίνη]

Μόλις φτιάξαμε αυτή την κομψή μαγιονέζα, wow, τελικά χωρίς μαγιονέζα χωρίς αυγά
το μόνο πράγμα που είχα ήταν το λάδι syrodavka, οπότε η γεύση του φυτικού ελαίου είναι έντονα αισθητή, καθώς και υπέροχη μαγιονέζα.
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή

μελρίνη

Κορίτσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αντί ξίδι;

Κορίτσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αντί ξίδι;

ΜΠΟΡΩ!!!

Ναι, θα μαγειρεύω. Ευχαριστώ!

Και φοβάμαι ήδη να το δοκιμάσω για τρίτη φορά, μετά τις δύο ανεπιτυχείς προσπάθειές μου με αραβοσιτέλαιο, θα το δοκιμάσω για τρίτη φορά με ηλιέλαιο.

[irysska]

irysska , δοκιμάστε το μείγμα πριν κτυπήσετε για 10 λεπτά στον καταψύκτη. Είχα μείγμα ηλιελαίου και ελαιόλαδου.

[irysska]

irysska , δοκιμάστε το μείγμα πριν κτυπήσετε για 10 λεπτά στον καταψύκτη. Είχα ένα μείγμα από ηλιέλαιο και ελαιόλαδο.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή
Σίγουρα θα το δοκιμάσω, με μια αλλαγή λαδιού.

Εδώ είναι μια μαγιονέζα Πολύ παρόμοιο με το κατάστημα Povansal. Πρώτα έγινε υγρό, βάλτε το για 5 λεπτά.στην κατάψυξη και σε λίγα δευτερόλεπτα από το κτύπημα αποδείχθηκε μια υπέροχη μαγιονέζα! Ευχαριστώ για τη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Γκι για την άκρη με τον καταψύκτη On Oleina, με χυμό λεμονιού

[Φρέζια]

Φρέζια - Χέρεϊ
Ναι, σχεδόν Προβηγκία !!!

Κορίτσια, είμαι ήδη με αυτήν τη μαγιονέζα. Αλλά εδώ η ερώτηση στέκεται ακριβώς - ποιος θα κερδίσει - αλλά ενώ η μαγιονέζα με κερδίζει Χθες έγινε μια τρίτη προσπάθεια στον ηλίανθο Chumak (που είχε τοποθετηθεί προηγουμένως στον καταψύκτη). Στην αρχή, φαινόταν να αρχίζει να κτυπά σαν μαγιονέζα, και στη συνέχεια έγινε υγρό κουβέντα, το βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά. - Κοιτάζω αργότερα, και το λάδι επιπλέει στην κορυφή, καλά, το έκανα επίσης - υγρό. Το πρωί, το λάδι εξακολουθεί να αιωρείται στο βάζο στην κορυφή
Προφανώς το πεπρωμένο μου είναι η μαγιονέζα με ένα αυγό, αλλά πραγματικά το ήθελα αυτό
Δεν ξέρω καν τι να κάνω για να το κάνω να λειτουργήσει

[irysska]

irysska - Τι ξηρό γάλα παίρνετε;

[irysska]

irysska - Τι ξηρό γάλα παίρνετε;

Το ξηρό γάλα Bellakt με ένα κλάσμα μάζας λίπους 25%, απελευθερώθηκε στις 11.09.12 και άνοιξε τη συσκευασία όταν έφτιαξα μαγιονέζα για πρώτη φορά.

Δεδομένου ότι πρέπει να απορρίψω 3 βάζα ενός ημιτελούς προϊόντος (αν και είμαι ήδη ψέματα 2, έχω ήδη προσθέσει ένα στο ψωμί, στη συνέχεια σε μια γρήγορη πίτσα), σήμερα, αν η τεμπελιά δεν επιτεθεί, θα ψήσω τα madelens με μαγιονέζα

[julifera]

Έτσι, οι παρατηρήσεις μου:

Πρώτα ρίχνω γάλα + βούτυρο. Γάλα από το ψυγείο, βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν αναμιγνύω. Γάλα στο κάτω μέρος, βούτυρο στην κορυφή.
julifera, Δεν κατάλαβα κάτι, πώς το λάδι σου βγαίνει από κάτω; Πρέπει να είναι στην κορυφή!
Έβαλα το πόδι μου σε ένα ποτήρι, άρχισα να κτυπάω, κουνώντας ελαφρά το πόδι μου Αρχίζει να πυκνώνει, μετά από αυτό μπορείτε να σηκώσετε με ασφάλεια το πόδι σας και να το μετακινήσετε πάνω-κάτω. Όλα χρειάζονται το πολύ 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέτω όλα τα άλλα. Έχω ήδη κάνει 5-6 φορές, ούτε ένα τρύπημα.

Μόλις προσπάθησα να το νικήσω με το χέρι. Τίποτα δεν συνέβη, απλώς ένα ομοιογενές υγρό μείγμα. Μόνο τότε κατάλαβα ότι όταν χτυπάω το βούτυρο με το χέρι, πρέπει να προσθέσετε λίγο. Θα προσπαθήσω ξανά κάποια στιγμή. Έτσι, δεν λειτούργησε χειροκίνητα. Ήμουν όλοι αναστατωμένος, ήθελα να το χύσω, αλλά άλλαξα γνώμη και το έβαλα στο ψυγείο. Μετά από περίπου μισή ώρα, κοίταξα και το γάλα και το βούτυρο διαχωρίστηκαν. Παίρνω ένα μπλέντερ ... whazhzhik! Η μαγιονέζα είναι έτοιμη! Νομίζω ότι ακόμη και με αυτήν την παραλλαγή παρασκευής μαγιονέζας, είναι σημαντικό το λάδι να έρθει κάτω από το πόδι λίγο, και αν όλα είναι αναμεμιγμένα, δεν θα καεί.

Διάβασα την ανάρτησή μου και φοβήθηκα!
"Έβαλα το πόδι μου σε ένα ποτήρι, άρχισα να κτυπάω, κουνώντας ελαφρά το πόδι μου«Εννοούσα το μπλέντερ πόδι.

[Παπίνιν]

Παπίνιν
γράφετε για μαγιονέζα με φρέσκο ​​γάλα;
σε φρέσκο, πάντα το πήρα, αλλά δεν μου αρέσει η γεύση
και σε ξηρό μαγειρεμένο; συνέβη;

[julifera]

julifera, Δεν καταλαβαίνω κάτι, πώς βγάζει το λάδι σας από κάτω; Πρέπει να είναι στην κορυφή!

Πού το διαβάσατε στα μηνύματά μου; Ακόμα κι αν η φωτογραφία στην πρώτη ανάρτηση του θέματος δείχνει ότι το λάδι είναι στην κορυφή, και όλα τα άλλα ... παραθέτω:

καταλήγει όμορφα στο κάτω μέρος, γιατί είναι βαρύτερο.

Δεδομένου ότι πρέπει να απορρίψω 3 βάζα ενός ημιτελούς προϊόντος (αν και είμαι ήδη ψέματα 2, έχω ήδη προσθέσει ένα στο ψωμί, στη συνέχεια σε μια γρήγορη πίτσα), σήμερα, αν η τεμπελιά δεν επιτεθεί, θα ψήσω τα madelens με μαγιονέζα

Κάποιο είδος σαϊτάν

Χθες αγόρασα βρεφικό γάλα Malyutka shvidkogo prigotuvannya, θα το δοκιμάσω απόψε, θα το αναφέρω.

[Γιουλ]

Κάποιο είδος σαϊτάν

Χθες αγόρασα μωρό γάλα. Μωρό, θα το δοκιμάσω απόψε, θα το αναφέρω.

Γιουλ, είσαι εξαιτίας αυτών ανέντιμος πώς μπορώ να κάνω μαγιονέζα wow

Αλλά δεν καταλαβαίνω τον λόγο. Νόμιζα ότι το αραβοσιτέλαιο μπορεί να μην είναι πολύ καλό, αλλά από το ίδιο μπουκάλι, μαγιονέζα αυγού
Δοκίμασα αυτό το ξηρό γάλα - καλά, το γάλα έχει καλή γεύση, όπως το αλεύρι ή κάποιο άλλο υποκατάστατο - καλά, δεν μοιάζει καθόλου
Τα στραβά χέρια παραμένουν
PS: Λοιπόν, δεν μπορώ να πιέσω ολόκληρο το ψυγείο με βάζα