Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με εξαρτήματα

[Ταν_χ]

Και πώς σου αρέσει;
Μου φαίνεται ότι για μικρά πράγματα, όπως ξηροί καρποί, σοκολάτες, ραπανάκια ... Δηλαδή, όλα τα μικρά, που είναι επίσης εντάξει στον επεξεργαστή τροφίμων, αλλά μερικά πράγματα / κομμάτια είναι τεμπέληδες. Και περισσότερα για το τυρί.
Αντικαθιστά το εξάρτημα με τύμπανα και είναι πολύ φθηνότερο.

Miranda, δεν έχω επεξεργαστή. Άρπασα αμέσως το εξάρτημα υψηλής ταχύτητας και νομίζω ότι μπορώ να το κάνω χωρίς επεξεργαστή. Επιπλέον, έχω ένα Bosch MSM881X2, το οποίο, κατά τη γνώμη μου, μοιάζει με επεξεργαστή, και ακόμη και ξέρει πώς να κόβει κύβους.
Πιστεύετε ότι μπορείτε να τρίψετε και ένα τριμμένο ραπανάκι; Δεν θα είναι πολύ μικρό; Τότε θα προσπαθήσω να το αγοράσω και να το τρίψω τις προάλλες. Τι άλλο θα μπορούσα να βάλω εκεί;
Μέχρι τώρα μου αρέσει πολύ. Πάνω από το ακροφύσιο με ντραμς, μανούσα για πολύ καιρό, αλλά τότε ένα μέλος του φόρουμ μου μου έδειξε μια φωτογραφία από λαχανικά κομμένα από αυτήν και αποφάσισα να μην την αγοράσω, αλλά να κάνω με αυτό το λεπτό τρίφτη και πάλι με ένα ακροφύσιο υψηλής ταχύτητας και Bosch.

Πώς κάνετε τα πάντα γρήγορα - αποφάσισε και έκανε
Είναι τα ίδια;

Λοιπόν, τι να τραβήξετε, τα καλάθια δεν θα εμφανιστούν από αυτό, και τα εξαρτήματα και ο εξοπλισμός που πέφτουν από τα ντουλάπια αρχίζουν αργά να ενοχλούν. Έχω ήδη προσπαθήσει να τα σπρώξω σε καλούπια ψωμιού από τη θλίψη.
Καλάθια: το ένα είναι μεγαλύτερο, σχεδόν το ίδιο με το δικό σας, αλλά ελαφρώς χαμηλότερο, το άλλο είναι ωοειδές, σκέφτηκα ότι με αυτήν τη γεωμετρία θα ήταν πιο κατάλληλο για στρογγυλεμένα ακροφύσια και ένα μικρό καλάθι μόνο για να συσσωρεύσει

Ταν_χ, και παραγγέλνετε κάτι άλλο εκεί. Πολλά ενδιαφέροντα πράγματα πωλούνται στο Kyu.

Κορίτσια, καλή μέρα. Σήμερα ο σύζυγός μου μου έδωσε μια keshka. Ήθελα να φτιάξω ψωμάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγήΨωμάκια με σκόρδο και βότανα... Φωτίστε με πυκνό, τι ακροφύσιο να ζυμώσω τη ζύμη; Γάντζος ή σχήμα Κ; Φοβάμαι να κάνω κάτι λάθος. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Έλενα]

ΈλεναΑνακατέψτε με ένα άγκιστρο τα πάντα, εκτός από το αλάτι και το βούτυρο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά, αυτή η παρτίδα θα παραμείνει.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και λάδι και με το ίδιο άγκιστρο για "1" για 12-15 λεπτά, ενεργοποιήστε το και ξεκουραστείτε ήρεμα για την άλλη σας επιχείρηση αυτή τη φορά.
Καλή τύχη!

[Όλγα]

Όλγα, Δεν έχω ζυμώσει ποτέ έτσι. Θα πρέπει να δοκιμάσω.

μην πέσετε, τραβήξτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων των πειραμάτων σας και πείτε μας για τα πάντα
Περιμένουμε

Ω, τώρα φυσικά θα τραβήξω φωτογραφίες.

Σχετικά με τη ζύμωση ζύμης ... Εφόσον ο Ken το κάνει, κανένας HP δεν μπορεί να ζυμώσει μια τέτοια ζύμη. Ζύμη 86% υγρασία, ο Ken το έκανε με ένα χτύπημα

[Μαρίνα]

Μαρίνατι ωραίο ψωμί! Αυτό είναι πιθανώς μαγιά;

[Natusichka]

Natusichka, στην πραγματικότητα είναι Ψωμί της Βασιλείας (φούρνος) , αλλά έψησα τη ζύμη και το νερό στη μέση με ορό γάλακτος, και άλλαξα την τεχνολογία, κράτησα τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την πρώτη φορά που έψησα με μαγιά, μια ευγενική ψυχή μοιράστηκε μαζί μου το τελειωμένο

Πολύ ωραίο ψωμί! Αλλά δεν θα αρνηθώ με κανέναν τρόπο να φτιάξω ...

Και εγώ, επίσης, δεν θα ετοιμαζόμουν να ψήσω με μαγιά σύντομα. Σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε το τελικό προϊόν μαζί μου

Olya, παρακαλώ πες μου ξανά και πώς να ανακατεύεις τη ζύμη κουλουρακιών;

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, για να κόψω τη δέσμη με μαχαίρια του επεξεργαστή, για να το κάνω με τουλάχιστον ένα άγκιστρο. τι kesha να συγχαρώ

Olga, KM 280, για τα οποία υπήρχαν αρκετά χρήματα.

κομμένα δοκός με επεξεργαστή μαχαιριών

Γιατί με μαχαίρια;

Κορίτσια, στο m-video υπάρχει ένα κόσκινο σε ένα μεγάλο μπολ !!!

[Μαρίνα]

Σχετικά με τη ζύμωση ζύμης ... Εφόσον ο Ken το κάνει, κανένας HP δεν μπορεί να ζυμώσει μια τέτοια ζύμη. Ζύμη 86% υγρασία, ο Ken το έκανε με ένα χτύπημα

ΜαρίναΜαρίνα, το ψωμί είναι υπέροχο!

Olya, παρακαλώ πες μου ξανά και πώς να ανακατεύεις τη ζύμη κουλουρακιών;

Στο ακροφύσιο.

[Μαρίνα]

Σχετικά με τη ζύμωση ζύμης ... Εφόσον ο Ken το κάνει, κανένας HP δεν μπορεί να ζυμώσει μια τέτοια ζύμη. Ζύμη 86% υγρασία, ο Ken το έκανε με ένα χτύπημα

Μαρίνα, Chic, Shine, Beauty !!! Με μια αρχή εκκίνησης, εσείς!

Σήμερα ο σύζυγός μου μου έδωσε μια keshka.

Σιλιάβκα, με έναν νέο βοηθό! Επιτυχής ευχάριστη και μακροχρόνια λειτουργία! Ανυπομονούμε για πολλές από τις αναρτήσεις σας με ιστορίες σχετικά με το έργο του Kesha σας.

[Πίτερ Πους]

Πίτερ ΠουςΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας. Μπορείτε να έρθετε σε μένα. Ενώ είμαι σε κατάσταση απογοήτευσης.

[Ευγενία]

Ευγενία, Ευχαριστώ



Σιλιάβκα, με μια υπέροχη αγορά!

Ευχαριστώ. Δείτε τις παραπάνω εντυπώσεις.

[Σιλιάβκα]

ΣιλιάβκαΈλενα! Συγχαρητήρια για την Kesha!

Πολύ ωραίο ψωμί! Αλλά δεν θα αρνηθώ με κανέναν τρόπο να φτιάξω ...

Νατούλια, δεν είναι δύσκολο.
Είναι το νερό σας καλό;
Υπάρχει ορός γάλακτος (φτιάχνετε τυρί cottage ή τυρί;), ή αγοράζετε ακόμη και κεφίρ;
Τα κορίτσια μας περιγράφουν με μεγάλη λεπτομέρεια τη διατήρηση διαφορετικών ζυμών. Είναι πολύ πιθανό να τροφοδοτήσετε, να χρησιμοποιήσετε και να ξεχάσετε την αγορασμένη μαγιά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Και θα σας πούμε αν κάτι πάει στραβά

Έψησα στη ζύμη και το νερό στο μισό με ορό γάλακτος και άλλαξα την τεχνολογία, κράτησα τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Πρώτη φορά ψημένη με ξινή

Πολύ ωραίο ψωμί!
Λοιπόν, ποια είναι η σύγκριση με την επιλογή μη διόγκωσης; Ναι, και μια μεγάλη ζύμη. Η ξινή πρέπει να είναι πιο έντονη.
Το έχετε ψηθεί ήδη με νέα κουκούλα;
Έχετε φωτογραφίες προηγούμενων επιλογών για σύγκριση; Με ενδιαφέρο

Olya, παρακαλώ πες μου ξανά και πώς να ανακατεύεις τη ζύμη κουλουρακιών;

κοπή δοκού με επεξεργαστή μαχαιριών

Στο ακροφύσιο.

Συμφωνώ με τα κορίτσια - και οι δύο επιλογές είναι κατάλληλες.
Εδώ πρέπει ακόμα να δείτε τη συνταγή: εάν θέλετε να παραμείνει η στρώση, έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να είναι "a la caramel", τότε σίγουρα χρησιμοποιήστε μαχαίρια στον επεξεργαστή για να αναμίξετε τα πάντα σε λίγο περισσότερο ομοιόμορφο ψίχα και στη συνέχεια να μην το αναμίξετε πάρα πολύ, - συλλέξτε το σε ένα κομμάτι, κρατήστε για 40 λεπτά στο ψυγείο και χτυπήστε τα επιθυμητά προϊόντα από το ψυγμένο, επίσης, χωρίς να το θερμάνετε με τα χέρια σας και χωρίς να το ανακατεύετε.
Και εάν χρειάζεστε πλήρη και απόλυτη ομοιομορφία, τότε K-shka. Ή με τα ίδια μαχαίρια για λίγο περισσότερο και στη συνέχεια, όταν συλλέγετε σε ένα κομμάτι, ζαρώστε με λίγο ζεστά χέρια. Και στη συνέχεια ψύξτε αν το απαιτεί η συνταγή.

Σήμερα ο σύζυγός μου μου έδωσε μια keshka.

Διευκρινίζω: σήμερα ο σύζυγός σου έδωσε στον εαυτό σου Keshka
Ή κάνω λάθος;
Τέλος πάντων, συγχαρητήρια και στους δύο! Αφήστε το να σερβίρει πολύ και αποτελεσματικά!
Καλή τύχη!

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Συμμερίζομαι την άποψη ότι εάν υπάρχει ένας επεξεργαστής τροφίμων, τότε με τα μαχαίρια η ζύμη κουλουρακιών αποδεικνύεται το γρηγορότερο. Αλλά αν η συνταγή απαιτεί ήπιο βούτυρο και πολλά πρόσθετα, ένα γάντζο ή προσάρτηση K είναι πιο βολικό. Συγχαρητήρια για ένα υπέροχο αυτοκίνητο!

Σήμερα ο σύζυγός μου μου έδωσε μια keshka

Λένα, συγχαρητήρια για ένα υπέροχο δώρο, αφήστε το μόνο παρακαλώ.

Και σήμερα προσπάθησα να φτιάξω κιμά στον επεξεργαστή. Η εμπειρία χρήσης ενός επεξεργαστή (άλλου) είναι ήδη 14 χρόνια, αν όχι περισσότερο. Όχι, δυστυχώς, αλλά ο Kenwood δεν ήταν κατάλληλος για αυτόν τον σκοπό: κόβει άνισα, κάτι ήδη σε πάστα και κάτι άλλο σε κομμάτια. Ο Φιλίποκ μου ήταν ακόμα μια ευτυχισμένη εξαίρεση - έκοψε πολύ ομοιόμορφα Ήμουν ευτυχής που αγόρασα ένα εξάρτημα μύλου κρέατος, θα φτιάξω κιμά μόνο με τη βοήθειά του. Είναι κρίμα: ο επεξεργαστής είναι πιο εύκολο να αποσυναρμολογηθεί, να συναρμολογηθεί και να πλυθεί. Και το έχω συνηθίσει για τόσα χρόνια ...
Αλλά δεν με ενθουσιάζει το κόσκινο: η διαδικασία μαγειρέματος μαρμελάδας (ζελέ;), γενικά, το πουρέ δαμάσκηνου βρασμένο με ζάχαρη, χρειάστηκε ελάχιστο χρόνο. Και υπήρχε ένα ελάχιστο απόβλητο.

Με τη βοήθεια του επεξεργαστή Kenwood με ένα μαχαίρι, για πολλά χρόνια κατασκευάζω ζύμη κουλουρακιών σαν ζύμη για το κέικ Zserbó (κέικ Gerbeaud). Πρώτα, αλέστε το βούτυρο με αλεύρι και ζάχαρη. και μετά προσθέτω το υπόλοιπο και ανακατεύω γρήγορα μέχρι να επιτευχθεί ένα κομμάτι.
Σε σύγκριση με τη συνηθισμένη άμμο, δεν είναι τόσο ευαίσθητο στη θερμότητα, αλλά αυτό είναι κρίσιμο για το κλίμα μας. Για την παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, το αλεύρι και η ζάχαρη έπρεπε να κρυώσουν εκ των προτέρων. Κάνει εξαιρετικές πίτες και ξινές βάσεις.
Δεν βρήκα μια συνταγή για αυτήν τη φόρμα, αλλά για να αποφευχθούν δυσάρεστες παρατηρήσεις από τους διαχειριστές, δεν προσθέτω σύνδεσμο.
Ως ζυμωτήριο για ζύμη ψωμιού, ο Kenwood είναι αρκετά μέσος όρος IMHO, αλλά η ζύμη brioche αποδεικνύεται υπέροχη.

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒκαι βράσατε το δαμάσκηνο κερασιών πριν το τρίψετε ή το τρίψετε ωμό;

Όλγα, ναι, ξέρω ότι δεν είναι δύσκολο, αλλά είμαι τεμπέλης ...

έδωσε στον εαυτό σας Keshka

Στον εαυτό σου?

μαλακό βούτυρο και πολλά πρόσθετα,

Η συνταγή είναι μαλακή μαργαρίνη, αυγά, ζάχαρη και αλεύρι.

Ως ζυμωτήριο ζύμης ψωμιού, ο Kenwood είναι IMHO αρκετά μέσος όρος,

Ποιο είναι καλό; Μου φαίνεται ότι η οικιακή χρήση δεν είναι καν μέτρια.

Λοιπόν, ποια είναι η σύγκριση με την επιλογή μη διόγκωσης;

Σίγουρα πιο νόστιμο!
Ναι, κάτω από το νέο καπάκι, λίγο οξινίστε, αλλά τι άρωμα Cap είναι κάτι, υπέροχο! Απλά πρέπει να συνηθίσετε να το καλύπτετε, είναι τόσο βαρύ ...
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν προηγούμενες φωτογραφίες, καθώς τα αποτελέσματα δεν ήταν πολύ καλά (τα μίξα στο Boshik).
Σας ευχαριστώ πολύ, εγώ ο ίδιος δεν θα προχωρήσω σε ένα τέτοιο κατόρθωμα σύντομα.

Ως ζυμωτήριο ζύμης ψωμιού, ο Kenwood είναι IMHO αρκετά μέσος όρος,

Ούτε με εντυπωσίασε. Και γενικά, ένας μίξερ είναι σαν μίξερ.

[Natusichka]

Natusichka, έβγαλε τα οστά και έβρασε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά με ένα ποτήρι νερό για 1 κιλό. Στη συνέχεια σε κόσκινο.

Η συνταγή είναι μαλακή μαργαρίνη, αυγά, ζάχαρη και αλεύρι.

Τότε είναι καλύτερο με μια σπάτουλα, δηλαδή, με ακροφύσιο, μου φαίνεται. Δεν το έχω δοκιμάσει με γάντζο, οι έμπειροι θα σας πουν.

έβγαλε τα κόκαλα και τα έβρασε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά με ένα ποτήρι νερό για 1 κιλό. Στη συνέχεια σε κόσκινο.

Νατάσα, ευχαριστώ.

Κορίτσια, τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το συνημμένο;
Μπορώ να κόψω το σκόρδο;

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, οι οδηγίες λένε - καφές, ξηροί καρποί, βότανα. φρέσκο ​​δεν θα αλέσει - πιθανώς ξηρά βότανα. Αλέθω καφέ από ρίζες κολλιτσίδας, ξηρούς καρπούς σε ψημένα προϊόντα. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, η βάση με μαχαίρια για αυτό το ελικόπτερο μοιάζει ακριβώς με ένα μπλέντερ, σχεδόν συγχέεται μία φορά.



Δεν θυμάμαι το σκόρδο, φαίνεται ότι είναι άνισο, αν στεγνώσει μόνο.

φρέσκο ​​δεν θα αλέσει - πιθανώς ξηρά βότανα.

Melet, δηλαδή, αλέθει. Κάθε μέρα έχω και περισσότερες από μία φορές: Πραγματικά δεν μου αρέσει να κόβω τα χόρτα σε μικρά κομμάτια (και τα χέρια μου δεν είναι πλέον μικρά), αλλά για τη μαρινάδα των ψαριών, για παράδειγμα, χαβιάρι λαχανικών και ακόμη και σαλάτες, μου αρέσει πάρα πολύ. Το στεγνό πρέπει να έχει την έννοια ότι δεν είναι βρεγμένο, στεγνό, διαφορετικά θα κολλήσει στους τοίχους. Συνειδητοποίησα ότι είναι καλύτερο να αλέθουμε σε χαμηλή ταχύτητα. Φυσικά, αποδεικνύεται ελαφρώς τσαλακωμένο, αλλά αν σταματήσετε εγκαίρως, τότε είναι εντάξει. Οι σάλτσες με βάση αυτό το πράσινο μπορούν να τεμαχιστούν, μια μικρή ποσότητα φρούτων / μούρων σε πουρέ πατάτας - για παράδειγμα, για επιδόρπιο. Μερικά ψωμιά. Ίσως και καρύδια; Το έσπασα σε ένα παλιό μύλο, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.
Έχω αλεσθεί επίσης πλιγούρι κεχρί για προσθήκη στη ζύμη ψωμιού. Σε 2 δόσεις, περίπου 70-80 g (σε μία φοβόμουν).
Βγήκε λίγο μεγάλο, αλλά λειτούργησε καλά στο ψωμί.
Δεν θα διακινδυνεύσω το σκόρδο - το ίδιο, οι λαστιχένιες σφραγίδες απορροφούν καλά τις μυρωδιές.

Δεν βρήκα τη συνταγή του Gerbeau για αυτήν τη φόρμα, αλλά για να αποφευχθούν δυσάρεστες παρατηρήσεις από τους διαχειριστές, δεν προσθέτω σύνδεσμο.

Στο φόρουμ, μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια ανενεργούς συνδέσμους. Επιπλέον, εάν το φόρουμ δεν έχει τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή, τότε θα μπορούσατε να το δημοσιεύσετε.

Ως ζυμωτήριο ζύμης ψωμιού, ο Kenwood είναι IMHO αρκετά μέσος όρος,

Ούτε με εντυπωσίασε. Και γενικά, ένας μίξερ είναι σαν μίξερ.

Δεν μπορώ να συμφωνήσω με τέτοιες δηλώσεις.
Έχω δει πολλές συγκρίσεις ζυμωτηρίων και σχεδόν όλοι παραδέχονται ότι ο Kenwood είναι ο καλύτερος για οικιακή χρήση.
Είναι αλήθεια ότι συγκρίθηκαν τα μοντέλα των ανώτερων κλιμάκων.
Τέλος πάντων, ο επαγωγικός γάντζος ζυμώνει τέλεια τη ζύμη.
Σχετικά με τον CM Kenwood άλλων μοντέλων και για τα συνηθισμένα άγκιστρα (χωρίς σπάτουλα στο τέλος) δεν μπορώ να κρίνω

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, συγχαρητήρια, η αγωνία της επιλογής έχει τελειώσει!

.. Εφόσον ο Ken το κάνει, κανένας HP δεν μπορεί να ζυμώσει μια τέτοια ζύμη.Ζύμη 86% υγρασία, ο Ken το έκανε με ένα χτύπημα

Θεέ μου, τι ψωμί!
Και δεν πρόκειται να κυριαρχήσω το μαγιά, ε.

Silyavka, συγχαρητήρια, οι επιλογές έχουν τελειώσει!

Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας. Δεν πήραν αυτό που ήθελα, το 2000 δεν ήταν αρκετό

Είναι αλήθεια ότι συγκρίθηκαν τα μοντέλα των ανώτερων κλιμάκων.

Δεν μπορούμε να αντέξουμε τα ανώτερα κλιμάκια, ξοδέψαμε όλη τη σύνταξη του συζύγου μου σε αυτό.

λένε οι οδηγίες

Δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό το συνημμένο στις οδηγίες, γι 'αυτό ρωτώ. Δεν ξέρω καν πού να το υποσχεθώ και με ποια ταχύτητα να το ενεργοποιήσω. Εδώ είμαι τόσο Ινδός. 😁😁😁

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα,

Δεν ξέρω καν πού να το υποσχεθώ και με ποια ταχύτητα να το ενεργοποιήσω.

Στον ιστότοπο του mvideo για km KM287 (φαίνεται να είναι το ίδιο με το δικό σας) υπάρχει ένα αρχείο pdf με οδηγίες στα χαρακτηριστικά. Η εικόνα δείχνει καλά, τουλάχιστον πού και πώς να εισαχθεί - στην επάνω πρίζα υψηλής ταχύτητας, η οποία βρίσκεται "στην οροφή" του συνδυασμού κάτω από το κάλυμμα. Το ίδιο μέρος με τον επεξεργαστή και το μπλέντερ, εάν υπάρχουν. Αυτό είναι ένα ισχυρό μίνι ελικόπτερο. Και τι να αλέσετε, θα το καταλάβετε, η εμπειρία, νομίζω, θα πει.

Κορίτσια, τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το συνημμένο;

Αυτό είναι ένα μίνι ελικόπτερο.
Εδώ είναι όλα όσα γράφονται για αυτόν εδώ, μπορείτε να το κάνετε εκεί.

Αλέστε καφέ, ζάχαρη άχνη, βότανα, σκόρδο, φτιάξτε μια σάλτσα.

Σίγουρα, υπάρχουν προθεσμίες στις οδηγίες.
Στο ορυχείο - όχι περισσότερο από 2 λεπτά στη σειρά. Αλλά συνήθως 1 λεπτό είναι αρκετό.

***
Ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε με το επιλεγμένο μοντέλο.
Μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο το χτύπημα στρέφεται στο Prospero. Υπάρχουν παντού παντού.

Μου αρέσει ο τρόπος που γυρίζει το σύρμα.

Το χτύπημα με ευχαρίστησε, έφτιαξα μαγιονέζα, οπότε από ένα αυγό πήρα την ίδια ποσότητα με τα δύο στο μίξερ. Σήμερα ανέβαλα όλες τις επιχειρήσεις κηπουρικής και οδήγησα την keshka, δοκιμάστε τα πάντα. Ενώ ορισμένα πράγματα γίνονται γρηγορότερα στο Vitka, αν και η ισχύς είναι μόνο 700 watt και η cache έχει 900.

Η εμπειρία, νομίζω, θα πει

Natalie, όλοι έχετε περισσότερη εμπειρία από τη δική μου, το δοκιμάζω τυχαία.

Melet, δηλαδή, αλέθει. Κάθε μέρα μαζί μου και όχι μία φορά: Πραγματικά δεν μου αρέσει να ψιλοκόβω τα χόρτα

Και δοκίμασα τον άνηθο, γιατί επίσης δεν μου αρέσουν τα ψιλοκομμένα χόρτα και απλά τσαλακώθηκε, τίποτα δεν κόπηκε. Δεν το δοκίμασα ξανά, αποφάσισα ότι ήταν για ξηρά υλικά.

[Μιράντα]

Μιράντα, Ευχαριστώ! Οπως οι περισσότεροι

[Σιλιάβκα]

ΣιλιάβκαΤο φαρδύ καπάκι στην κορυφή έχει εικόνες - gadget, υποδοχή και προτεινόμενη ταχύτητα. Για μίνι ελικόπτερο - μικρή στρογγυλή υποδοχή, μέγ. Ταχύτητα. Έχω μπερδέψει μόνο έναν αποχυμωτή με έναν επεξεργαστή εκεί - τα σχέδια είναι παρόμοια.

Κορίτσια, σε τι χρησιμεύει αυτός ο δίσκος;

δοκίμασα τον άνηθο

Τώρα δοκίμασα μαϊντανό, ούτε μου άρεσε. Κάτι είναι χάος, αλλά κάτι παραμένει άθικτο.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό τρίφτη, μονόπλευρη, συνιστάται για τυρί, μπορείτε επίσης σοκολάτα



Και σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια αμερικανική αργή σαλάτα, λάχανο-καρότο με μαγιονέζα, με ραπανάκια. Και ετοίμασα τον τεμαχιστή και ξέχασα να γυρίσω το δίσκο όταν πρόσθεσα τα καρότα και τα ραπανάκια. Αποδείχθηκε ότι ήταν λεπτές φέτες στο λάχανο. Τι να κάνω, έπρεπε να φάω έτσι.

ορισμένα πράγματα γίνονται γρηγορότερα στο Vitka, αν και η ισχύς είναι μόνο 700 watt και η cache έχει 900

Πριν από τον Kenwood, είχα έναν συνδυασμό, ζύμωσα τη ζύμη εκεί σε 21 δευτερόλεπτα και το πολύ 2-3 λεπτά. Τώρα έχω μια μακρά διαδικασία ζύμωσης - ανακατέψτε ξηρά και βρεγμένα και περιμένω 25 + - λεπτά, στη συνέχεια ζυμώστε για τουλάχιστον 10 λεπτά, αλλά πιο συχνά 15 + -.

Τα λευκά ή ολόκληρα αυγά χτυπιούνται έξυπνα, έχω μειώσει τον αριθμό των αυγών σε μια σειρά από γνωστές συνταγές, επειδή 3 αυγά χτυπάται σαν μίξερ 4 χεριών. μαστίγια περισσότερο από ένα μίξερ χειρός ή ένα συνδυασμό Bosch. Το corolla πηγαίνει διαφορετικά. Στην αρχή ήταν ασυνήθιστο, αλλά τώρα δεν χρειάζομαι μίκτη χεριών, επειδή ο χρόνος είναι ένας, το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Ναι, και αυτή τη στιγμή κάνω κάτι άλλο - ζύγισμα και κοσκίνισμα του αλευριού, προετοιμασία άλλων συστατικών. Και παρόλο που είναι μεγαλύτερο, αλλά στο τέλος, λόγω του παραλληλισμού των διαδικασιών, κάνω τα πάντα πιο γρήγορα.

Δεν το δοκίμασα ξανά, αποφάσισα ότι ήταν για ξηρά υλικά.

Τα ραβδιά Ukropovsky αλέθονται τέλεια.
Και δεν έχω δοκιμάσει έναν άνηθο, μόνο μαζί με κάτι, για παράδειγμα, σκόρδο + ντομάτα. Όλα είναι εντάξει εδώ.

Συνιστάται για τυρί, η σοκολάτα είναι επίσης δυνατή

Οι άνθρωποι μας το χρησιμοποιούν ακόμα για τηγανίτες πατάτας.

Αυτός είναι ένας σκληρός δίσκος - σοκολάτα, τυρί, πάγος.

[galina_red]

galina_red, αλλά στο m-video μας, καθώς δεν υπήρχε μεγάλο κόσκινο, και όχι. προφανώς δεν μας παραδίδονται

[Σκοτάδι]

Σκοτάδι, Λένα, στη Μόσχα είναι επίσης μόνο σε ένα κατάστημα, προφανώς σε ένα αντίγραφο.
Μπορείτε να αγοράσετε το "Kenwood Food Processor Attachment AW20010006", τα κορίτσια γράφουν ότι λειτουργεί υπέροχα σε μεγάλες μηχανές. Και στο Yekaterinburg βρίσκεται σε πολλά καταστήματα. Σε κάθε περίπτωση, θα έχετε χρόνο να επιστρέψετε εάν δεν ταιριάζει.

[λεοστογό]

Ως ζυμωτήριο για ζύμη ψωμιού, ο Kenwood είναι αρκετά μέσος όρος IMHO, αλλά η ζύμη brioche αποδεικνύεται υπέροχη.

λεοστογό, Διαφωνώ επίσης μαζί σας. Το Kesha το μίξερ ζύμης είναι εξαιρετικό και, επιπλέον, για διαφορετική ζύμη. Το αλεύρι που χρησιμοποιώ δεν είναι μόνο υψηλής ποιότητας, αλλά και 1 και c / s, σίκαλη c / s και ξεφλουδισμένο. Το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο, ψήνω κυρίως ψωμί, αλλά η ζύμη είναι πολύ καλή σε ζύμη, η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή της Panasonic HP βγαίνει πολύ καλύτερα από ό, τι στην ίδια την HP. λεοστογόκαι εσείς σε ζεστά κλίματα αφήστε το παγωμένο νερό (τυρί, γάλα) σε παρτίδα ή σε θερμοκρασία δωματίου; Εάν το τελευταίο, το αποτέλεσμα θα είναι σχεδόν καταστροφικό.

Δεν μπορώ να συμφωνήσω με τέτοιες δηλώσεις.
Έχω δει πολλές συγκρίσεις των ζυμωτηρίων και σχεδόν όλοι παραδέχονται ότι ο Kenwood είναι ο καλύτερος για οικιακή χρήση.
Είναι αλήθεια ότι συγκρίθηκαν τα μοντέλα των ανώτερων κλιμάκων. Τέλος πάντων, ο επαγωγικός γάντζος ζυμώνει τέλεια τη ζύμη.

Όλγα VB, δεν χρειάζεται να πάτε μακριά, θα πρέπει να κοιτάξετε το ίδιο θέμα στη σελίδα 92, στα μηνύματα Μιράντα σχετικά με τον ανταγωνισμό των ζυμωτών στο σπίτι. Ναι, το άγκιστρο από το CM επαγωγής είναι καλό, αλλά τα άγκιστρα από τους συνηθισμένους Majors και Chefs ζυμώνονται για 5 s +, απλώς η αρχή της ανάμιξης είναι διαφορετική, όχι ουσιαστικά καλύτερη, αλλά ουσιαστικά διαφορετική, αυτή είναι η γνώμη μου.
ΜιράνταΠώς ξέρετε πώς να οργανώσετε την εργασία εγκαίρως, καλά, αλλά πρώτα κοσκινίζω τα πάντα, το ζυγίζω και μετά το προσθέτω απλώς στο μπολ και ταυτόχρονα πρακτικά χωρίς να αναβοσβήνω βλέπω το βοηθητικό μου έργο, την κλινική, πιθανώς. Ναι, ήρθε η ώρα να μεταβείτε σε μαγιά, δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε, εφόσον το επιτρέπει το πρόγραμμα εργασίας. Όμως, η ζύμη είναι ένα ζωντανό οικιακό πλάσμα που απαιτεί κάποια προσοχή στον εαυτό του - η θερμοκρασία του περιεχομένου δεν είναι χαμηλότερη από +10 (εάν είναι σιτάρι), τροφοδοτώντας - μία φορά κάθε 2 - 3 ημέρες, έγκαιρη αναζωογόνηση. Το ψωμί από το φούρνο είναι γενικά καλό, και ακόμη περισσότερο με μαγιά.