Μυστήριο 1202/1203

: yahoo: Λοιπόν, ας δημιουργήσουμε ένα θέμα στις συνταγές - περίπου 1202 συνταγές που έχουν ήδη προσαρμοστεί για το μυστήριο !!! : ποτά: Εξάλλου, υπάρχει ήδη. Ταυτόχρονα καυχιέσαι

Ποιο ειναι το νοημα? Γιατί να τονίσετε ότι το ψωμί ψήνεται στο Μυστήριο, ποια είναι η διαφορά με την οποία το HB; Εδώ στον ιστότοπο η σκέψη αναβοσβήνει ότι ο τύπος HB δεν εξαρτάται από το αν θα αποδειχθεί ή όχι το ψωμί, αλλά από πολλές απόψεις από τα συστατικά και από εμάς αρτοποιούς!
Οποιαδήποτε συνταγή, ακόμη και 100% δοκιμασμένη, μπορεί να μην λειτουργήσει την πρώτη φορά (και νομίζω ότι πολλοί θα επιβεβαιώσουν την ιδέα μου), αλλά όλα επειδή τα συστατικά που χρησιμοποιείτε απευθείας μπορεί να διαφέρουν από τα συστατικά στα οποία ψήνεται αυτό το ψωμί! Επομένως, μπορείτε να πάρετε την πρώτη συνταγή που σας αρέσει εδώ στον ιστότοπο και να ψήσετε ψωμί.

Εδώ στον ιστότοπο η σκέψη αναβοσβήνει ότι ο τύπος HB δεν εξαρτάται από το αν θα αποδειχθεί το ψωμί ή όχι, αλλά από πολλές απόψεις από τα συστατικά και από εμάς αρτοποιούς !.

Όχι μόνο αναβοσβήνει, αλλά αυτή είναι η κύρια ιδέα αυτού του ιστότοπου.

[η κύρια ιδέα αυτού του ιστότοπου.]

Όχι μόνο τρεμοπαίζει, αλλά αυτό - η κύρια ιδέα αυτού του ιστότοπου.

Αντίθετα, είναι η κύρια μαγειρική ιδέα.

[μαμά]

μαμά, μην παρεξηγηθείς ! Πιστέψτε μας, δεν αρνούμαστε τη βοήθεια, την παρέχουμε με αυτόν τον τρόπο! Άλλωστε, εμείς κάποτε ήμασταν αρχάριοι με τις άλλες σόμπες μας, και επίσης σπρώξαμε σε κοινές συνταγές! Και τώρα χρησιμοποιώ τις ίδιες συνταγές σε 4 διαφορετικές σόμπες και άλλα μέλη του φόρουμ τις χρησιμοποιούν τις ίδιες - για τις σόμπες τους! Και λίγοι άνθρωποι συγκρίνουν τους πίνακες καθεστώτων. Δεν χρειάζεται να φοβάστε τα λάθη, πολλοί το έχουν περάσει. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε εμπειρία.

[μαμά]

μαμάΓράφετε τόσο μεγάλες δημοσιεύσεις που κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν πολύ πιθανό να πάρετε και να εκτυπώσετε οποιαδήποτε απλή συνταγή για τη μαμά. Εν τω μεταξύ, αυτό που επιμένεις είναι ομοιόμορφο απαγορευμένος κανόνες. Και απαγορεύεται όχι για όλο τον εξοπλισμό, αλλά για τους κατασκευαστές ψωμιού για τους ίδιους λόγους που όλοι σας γράφουμε - οι συνταγές είναι ίδιες! Εάν εξακολουθείτε να μην θέλετε να χρησιμοποιήσετε τις γνωστές συνταγές, μπορώ μόνο να σας βοηθήσω γράφοντας τις συνταγές σε προσωπικό, αλλά, επαναλαμβάνω, αυτές θα είναι οι ίδιες συνταγές που χρησιμοποιώ από μένα σε άλλες 4 (τώρα πέντε) σόμπες.

Πες μου, σε ποιο πρόγραμμα να φτιάξω Πασχαλινή τούρτα σε αυτόν τον φούρνο; Σε μάφιν ή γλυκό ψωμί; Στον πίνακα του προγράμματος 13 (κέικ) υπάρχουν κενά μεταξύ της ζύμωσης, εκ των οποίων υπάρχουν δύο ...
Αν ένα κέικ με σόδα - τότε δεν με νοιάζει. Και τι γίνεται με τη μαγιά στο kulich; Και παντού στο τέλος γράφουν - φούρνο. Δεν ψήνει μαζί μου.

Και πάλι, πρέπει να ρωτήσετε τους κανόνες για μια συνταγή που δοκιμάστηκε για αυτό το μηχάνημα ψωμιού

Αν δεν ήταν για την περιγραφή των ΔΙΑΦΟΡΩΝ κατά τη διάρκεια των διαφορετικών σταδίων ανάμιξης και άλλων πραγμάτων σε διαφορετικά μοντέλα διαφορετικών εταιρειών ...

Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι η ποιότητα και η γεύση της ζύμης είναι διαφορετικά σε διαφορετικά μοντέλα.

[μαμά]

Πες μου, σε ποιο πρόγραμμα να φτιάξω Πασχαλινή τούρτα σε αυτόν τον φούρνο; Σε μάφιν ή γλυκό ψωμί; Στον πίνακα του προγράμματος 13 (κέικ) υπάρχουν κενά μεταξύ της ζύμωσης, εκ των οποίων υπάρχουν δύο ...
Αν ένα κέικ με σόδα - τότε δεν με νοιάζει. Και τι γίνεται με τη μαγιά στο kulich; Και παντού στο τέλος γράφουν - φούρνο. Δεν ψήνει μαζί μου.

Και πάλι, πρέπει να ρωτήσετε τους κανόνες για μια συνταγή που δοκιμάστηκε για αυτό το μηχάνημα ψωμιού

Μπορώ να σας απαντήσω, μαμά; Το Kulich μπορεί να ψηθεί τόσο στο "Sweet Bread" όσο και στο "Basic" πρόγραμμα, αλλά όχι στο 13 (κέικ). Έχω 2 HP: Rollsen και Alaska. Τους ψήνω ό, τι μου αρέσει και δεν προσέχω καν ποια συνταγή HP. Προσαρμόζομαι κατά βάρος, μειώνω ή αυξάνω το σελιδοδείκτη. Συνήθιζα να ψήνω τα πάντα χρησιμοποιώντας πιεσμένη μαγιά (δεν μου αρέσει η ξηρή μαγιά). Χρησιμοποίησα το πρόγραμμα "Basic" και το "Pastry" (ή "Sweet bread") πιο συχνά.Το πρόγραμμα "Γρήγορο" του Rolsen είναι φυσιολογικό (2 ώρες 10 λεπτά), περιστασιακά το χρησιμοποίησα, αλλά στην Αλάσκα αυτό το πρόγραμμα είναι μικρότερο, έκανα κάποια ανοησία σε αυτό. Χρησιμοποιώ συχνά το πρόγραμμα "Ζύμη". Αλλά στα προγράμματα "Γαλλικά" και "Ολόκληρο σιτάρι" δεν πήρα μια κυρτή οροφή στο ψωμί, έπεσα όταν ψήνω. Τώρα, πιο συχνά ψήνω το πρόγραμμα "C / Z" (3:40 για 900g ή 3:32 για 700g), αλλά αυτό συμβαίνει με τη χρήση καλλιεργειών εκκίνησης και τη μείωση της ποσότητας της συμπιεσμένης μαγιάς σε 4-5 γραμμάρια. Έχω 2 καλλιέργειες εκκίνησης - σταφίδα (λεπτότερη) και κρεμμύδι (αρκετά απότομη ζύμη). Και θα ψήσω κέικ είτε στο "Main" με ελαφριά κρούστα είτε στο "Pastry" με μέτρια κρούστα.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Όσο περισσότερο ψήνετε, τόσο περισσότερη εμπειρία θα αποκτήσετε. Έψησα επίσης στη σόμπα σου. Το δώσαμε το ίδιο στην αδερφή μου και το δοκίμασα. Μου αρέσει. Καλή σου τύχη

[Πες μου, πώς διατηρεί η αντικολλητική επικάλυψη τη ζύμωση του ακροφυσίου;]

Πες μου, πώς διατηρεί η αντικολλητική επικάλυψη τη ζύμωση του ακροφυσίου;

Tatiana S., πες στον Rolsen RBM-1160 ότι το ακροφύσιο για ζύμωμα της ζύμης διατηρείται σφιχτό, δεν ταλαντεύεται όπως το Mystery 1202;

Είχα ένα ακροφύσιο ζύμωσης, μια αντικολλητική επίστρωση, τίποτα άλλο δεν θα μπορούσε να χαλάσει την επίστρωση, οπότε πριν από την παρτίδα εξέτασα τον κάδο, ήταν χωρίς γρατζουνιές.
Αυτό συνέβη όταν ζύμωμα ζύμης ψωμιού σε 500 γραμμάρια, προστέθηκε αλάτι με τη μορφή διαλύματος.

Φαίνεται ότι το μοντέλο έχει σχεδιαστικό ελάττωμα, το ακροφύσιο συνδέεται με τον πείρο με κάποιο τρόπο, εξαιτίας αυτού, κόβει την επίστρωση.

Φαίνεται ότι το μοντέλο έχει σχεδιαστικό ελάττωμα, το ακροφύσιο συνδέεται με τον πείρο με κάποιο τρόπο, εξαιτίας αυτού, κόβει την επίστρωση.

Δεν θα το αποκαλούσα μειονέκτημα. Στο πρώτο μου HB, τα μαχαίρια επίσης κρέμονται ελαφρώς και, ταυτόχρονα, δεν επηρεάζουν το αποτέλεσμα της ζύμωσης, και ακόμη περισσότερο στο κομμάτι της επίστρωσης. Κατά το μαγείρεμα, έβαλα αλάτι θρυμματισμένο με μύλο καφέ στη ζύμη. Και ακόμη και όταν έψησα με χοντρό αλάτι, δεν υπήρχαν ουλές στο HB!

[alexeyda]

alexeydaΚοσκινίζετε το αλεύρι; Δεν θα μπορούσαν να μπουν κάποια σκληρά σκουπίδια στον κουβά με αλεύρι; Υπάρχουν ανωμαλίες στο κάτω μέρος της λεπίδας; Είναι περίεργο ... Δεν έχω συναντήσει ποτέ κάτι τέτοιο σε πέντε σόμπες, αν και έψησα επίσης με χοντρό αλάτι και ζάχαρη.

[alexeyda]

alexeydaΚοσκινίζετε το αλεύρι; Δεν θα μπορούσαν να μπουν κάποια σκληρά σκουπίδια στον κουβά με αλεύρι; Υπάρχουν ανωμαλίες στο κάτω μέρος της λεπίδας; Είναι περίεργο ... Δεν έχω συναντήσει ποτέ κάτι τέτοιο σε πέντε σόμπες, αν και έψησα επίσης με χοντρό αλάτι και ζάχαρη.

dopleta, ευχαριστώ για την απάντηση
Ποια μοντέλα είναι 5 σόμπες;
Το γεγονός είναι ότι σκέφτηκα για πολύ καιρό πώς θα μπορούσα να χαλάσω την επιφάνεια, και ενώ παρακολουθούσα το ζύμωμα, συνειδητοποίησα ότι όταν ζυμώνομαι μια μικρή ποσότητα, η ζύμη χτύπησε πολύ σκληρά στο ζυμωτήριο ακροφύσιο και άρχισε να χτυπά.
Και είναι κατανοητό γιατί η σόμπα των 500 γραμμαρίων ζυμώνει για έως και 25 λεπτά.
Θα μπορούσε να χτυπήσει κάτι. Εάν μόνο υπάρχει βρωμιά στο αλάτι

Ποια μοντέλα είναι 5 σόμπες;
όταν ζυμώνετε μια μικρή ποσότητα, η ζύμη χτυπά το ακροφύσιο ζύμωσης πολύ σκληρά και αρχίζει να χτυπά τον κάδο.
Εάν μόνο υπάρχει βρωμιά στο αλάτι

Η ζύμη χτυπά πολύ σκληρά και χτυπά - τι σημαίνει αυτό; Ίσως ο άντρας μελόψωμο να είναι πολύ δροσερός; Υπάρχει λίγο υγρό; Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να ξύσετε! Υπάρχει βρωμιά στο αλάτι; Τι είδους αλάτι είναι αυτό; Και έχει νόημα να το διαλύσουμε πρώτα, αν οι πέτρες παραμένουν; Και 5 μοντέλα είναι ο Severin, Ariete, ο κατασκευαστής πολλαπλών μαγειρικών σκευών Binaton, Mystery, Rollsen.

[Πες μου, πώς διατηρεί η αντικολλητική επίστρωσή σας τη ζύμωση του ακροφυσίου ζύμης;]

Πες μου, πώς διατηρεί η αντικολλητική επίστρωσή σας τη ζύμωση του ακροφυσίου ζύμης;

Tatiana S., πες στον Rolsen RBM-1160 ότι το ακροφύσιο για ζύμωμα της ζύμης διατηρείται σφιχτό, δεν ταλαντεύεται όπως το Mystery 1202;

Είχα ένα ακροφύσιο ζύμωσης, μια αντικολλητική επίστρωση, τίποτα άλλο δεν θα μπορούσε να χαλάσει την επίστρωση, οπότε πριν από την παρτίδα εξέτασα τον κάδο, ήταν χωρίς γρατζουνιές.
Αυτό συνέβη όταν ζύμωμα ζύμης ψωμιού σε 500 γραμμάρια, προστέθηκε αλάτι με τη μορφή διαλύματος.

Φαίνεται ότι το μοντέλο έχει σχεδιαστικό ελάττωμα, το ακροφύσιο συνδέεται με τον πείρο με κάποιο τρόπο, εξαιτίας αυτού, κόβει την επίστρωση.

alexeyda, συγνώμη που δεν απάντησα αμέσως. Μικρές δουλειές πριν από τις διακοπές. Το προσάρτημα μπορεί να φορεθεί ελεύθερα, και στην Αλάσκα είναι ακόμη πιο ελεύθερο, αλλά μην το αφήσετε να σας τρομάξει.Κατά τη ζύμωση, η ζύμη γεμίζεται σε όλες τις διαρροές. Η επίστρωση Teflon στο Rollsen άρχισε να φθείρεται αρκετά γρήγορα, μετά από περίπου 4 μήνες, αλλά όχι στο κάτω μέρος, αλλά στις πλευρικές προεξοχές. Νομίζω ότι φταίνε τα ξηρά ζαχαρωμένα φρούτα. Τώρα, πριν τα ξαπλώσω, τα πασπαλίζω με ζεστό νερό. Ρίχνω αλάτι στη συνήθη ξηρή μορφή και ζάχαρη, μερικές φορές διαλύω. Η επίστρωση, κατά τη γνώμη μου, δεν υποφέρει πραγματικά από αυτό. Τώρα το Rollsen μου έχει έναν νέο κάδο, αντικαταστάθηκε μετά την επισκευή της εγγύησης. αλλά όχι εξαιτίας scuffs, αλλά λόγω του γεγονότος ότι άρχισε να διαρρέει και τα προγράμματα απέτυχαν Στο νέο κουβά, βρήκα ελαφρές γρατσουνιές, αλλά είναι ψηλές, σχεδόν στην άκρη, οπότε δεν εμφανίστηκα, χαίρομαι που το διόρθωσαν.

Βίντεο Μυστήριο MBM-1202

Πόσο καλή είναι η κάλυψη κάδων του Mystery; Οι πρώτοι κάτοικοι αυτού του θέματος το χρησιμοποιούν εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο, και πώς καλύπτεται η κάλυψή σας;

Πόσο καλή είναι η κάλυψη κάδων του Mystery; Οι πρώτοι κάτοικοι αυτού του θέματος το χρησιμοποιούν εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο και πώς καλύπτεται η κάλυψή σας;

Με σκότωσες ...
Στη σελίδα νωρίτερα δημοσίευσα μια φωτογραφία αυτού του κακού κάδου
Δεν συμβουλεύω κανέναν να στερεώσει τον πριτσίνια, μόνο για να βιδώσετε τον κάδο.
Το ζυμωτήριο ακροφύσιο για αυτό το σχέδιο δεν ταλαντεύεται, συγκρίνω 2 σόμπες στην πραγματική δουλειά, οπότε ξέρω τι μιλάω

Είχα ένα ζυμωτικό εξάρτημα που έκοψε την αντικολλητική επίστρωση, τίποτα άλλο δεν θα μπορούσε να χαλάσει την επίστρωση, οπότε πριν από την παρτίδα εξέτασα τον κάδο, ήταν χωρίς γρατζουνιές.
Αυτό συνέβη όταν ζύμωμα ζύμης ψωμιού σε 500 γραμμάρια, προστέθηκε αλάτι με τη μορφή διαλύματος.

Φαίνεται ότι το μοντέλο έχει σχεδιαστικό ελάττωμα, το ακροφύσιο είναι προσαρτημένο στον πείρο, κάπως, εξαιτίας αυτού, κόβει την επίστρωση.

Αυτό είναι σωστό, οι ίδιοι έγραψαν:

Φαίνεται ότι το μοντέλο έχει σχεδιαστικό ελάττωμα, το ακροφύσιο συνδέεται με τον πείρο με κάποιο τρόπο, εξαιτίας αυτού, κόβει την επίστρωση.

Ένα εποικοδομητικό ελάττωμα είναι ακριβώς ένα ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΟ ελάττωμα, όχι η ποιότητα της επικάλυψης.

Αυτό είναι σωστό, οι ίδιοι έγραψαν:
Ένα εποικοδομητικό ελάττωμα είναι ακριβώς ένα ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΟ ελάττωμα, όχι η ποιότητα της επικάλυψης.

αλλά αν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, τότε θα πω περισσότερα όλο το επίστρωμα είναι σε μικρές γρατσουνιές

Αυτό δεν συνέβη με το SUPRA BMS-150, το αλάτι έβαλε ακόμη και σπόρους σε αυτό

Το μήλο δεν πέφτει ποτέ μακριά από το δέντρο ...

Δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ο ακριβής λόγος για τον οποίο έπεσε η επικάλυψη
παρεμπιπτόντως, υπάρχει ήδη ένα βαθούλωμα στον κάδο, δεν έριξα πέτρες, ωραίο αλάτι

παρεμπιπτόντως, υπάρχει ήδη ένα βαθούλωμα στον κάδο

Ψήνεις δροσερό!

Και μου αρέσει αυτή η σόμπα και παρά την θορυβώδη και υποτιθέμενη αναξιόπιστη επίστρωση, το ψωμί σε αυτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ορεκτικό! Ίσως είμαι ένα από τα λίγα αρτοποιεία που προτιμά να δει τα πλεονεκτήματα του HB μου για τα μειονεκτήματά του. Επιπλέον, όπως ήδη αναφέρθηκε εδώ, θα παραφράσω με τον δικό μου τρόπο, το HB είναι απλώς ένα μηχάνημα που μας βοηθά να ψήνουμε ψωμί και ό, τι συμβαίνει σε αυτό και εξαρτάται άμεσα από εμάς αρτοποιούς!

Με εκτίμηση, Akya ...

Τατιάνα Σ., Akya.
Σας απαντώ.
1) στο μοντέλο supra 150, τίποτα δεν έπεσε.
Γιατί; Η κατασκευή και η κάλυψη είναι καλύτερες!

Η γνωμη μου ειναι:
2) δεν υπάρχει πραγματικά τρόπος παραγωγής σόμπας με κουβά από ανοξείδωτο χάλυβα ή με κεραμική επίστρωση;
Γιατί οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές γίνονται με ανοξείδωτο μπολ, αλλά χωρίς ψωμί! Η τιμή δεν ήταν τέτοια συσκευή.

3) Και προγραμματιζόμενο σε ένα συμπαγές, ελαφρύ σώμα Mystery 1202/1203 Bread Maker;

Προγραμματιζόμενο είναι απαραίτητο γιατί αυτό δεν είναι το πλυντήριο που ρίχνατε και το αφήνετε να πλυθεί, η ζύμη απαιτεί μια ατομική προσέγγιση!

Και εγώ, επίσης, δεν θα αρνηθώ να προγραμματίσω, με αξιόπιστη επίστρωση, με διανομέα και για 2000 ρούβλια.
Αλλά ..... Αυτά θα είναι ήδη άλλα χρήματα, αλλά δεν έχω επιπλέον χρήματα. Επομένως, δημιουργώ στο αγαπημένο μου Rollsen (μετά την επισκευή της εγγύησης), περιμένοντας τη δεύτερη, την Αλάσκα, από την επισκευή της εγγύησης. Και αν, αντί της HP, επιστρέψουν τα χρήματα, θα αγοράσω το Mystery 1204.

Και εγώ, επίσης, δεν θα αρνηθώ να προγραμματίσω, με αξιόπιστη επίστρωση, με διανομέα και για 2000 ρούβλια.
Αλλά ..... Αυτά θα είναι ήδη άλλα χρήματα, αλλά δεν έχω επιπλέον χρήματα.Επομένως, δημιουργώ στο αγαπημένο μου Rollsen (μετά την επισκευή της εγγύησης), περιμένοντας τη δεύτερη, την Αλάσκα, από την επισκευή της εγγύησης. Και αν, αντί της HP, επιστρέψουν τα χρήματα, θα αγοράσω το Mystery 1204.

1) Τατιάνα, είναι καλύτερο να έχετε ένα για 3-4 χιλιάδες ρούβλια παρά να μεταφέρετε τις σόμπες στα εργαστήρια με εγγύηση!
2) Είμαι έτοιμος να πληρώσω υπερβολικά, έτσι ώστε το δηλητήριο (αφορά την επίστρωση που τροφοδοτεί τη ζύμη κατά τη ζύμωση) να μην με δηλητηριάσει.
Εν τω μεταξύ, η αγορά κυβερνάται από τους κατασκευαστές, και εμείς οι αγοραστές πρέπει δυστυχώς να υπακούμε

Πριν αγοράσω HP, διάβασα σχόλια για διάφορα μοντέλα, αλλά η επίστρωση ξεφλουδίζει σε ακριβά, αρκετά περίεργα και σπάνε με τον ίδιο τρόπο.

Η γνωμη μου ειναι:
2) δεν υπάρχει πραγματικά τρόπος παραγωγής σόμπας με κουβά από ανοξείδωτο χάλυβα ή με κεραμική επίστρωση;
Γιατί οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές γίνονται με ανοξείδωτο μπολ, αλλά χωρίς ψωμί! Η τιμή δεν ήταν τέτοια συσκευή.

Από τεχνικής απόψεως, είναι δυνατό, μόνο που θα κάψει, και πολύ δυνατά Με τα κεραμικά υπάρχει το Viconte VC 801
μόνο αυτή η επίστρωση είναι ασταθής 🔗
🔗
Έχουν ήδη ειπωθεί πολλά για την «βλάβη» του Τεφλόν, αλλά παράγεται εδώ και πολύ καιρό και έχει χρησιμοποιηθεί παντού, από ομπρέλες έως προσθέσεις και μέχρι στιγμής κανείς δεν πέθανε, με εξαίρεση έναν άκαμπτο παπαγάλο

Και για το ακριβό HP: ο φίλος μου έχει Bork για περισσότερα από 8, και κάτι δεν πάει καλά με αυτήν, ουσιαστικά δεν ψήνει τίποτα και η εγγύηση έχει ήδη λήξει. Έφερα το ψωμί της κολοκύθας σύμφωνα με τη δική μου συνταγή, δεν μπορούσε να απομακρυνθεί από αυτό, ζήτησε τη συνταγή. Είμαι περήφανος για το HP Rollsen μου, δεν μετανιώνω καθόλου που το αγόρασα, φτιάχνουμε τέτοια καλούδια μαζί της

Γεια σε όλους!
Εδώ είναι η πρώτη μου εμπειρία με τον κατασκευαστή ψωμιού Mystery mbm 1202.
Ψήθηκε το απλούστερο λευκό ψωμί, 1 πρόγραμμα, βάρος 750 g, σκούρα κρούστα.




Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα! Το ψίχουλο είναι νόστιμο, αρωματικό, αφράτο και τραγανό.

Γεια σε όλους! Στις 8 Μαΐου, αγόρασα τον HP Mystery 1202. Αφού διάβασα το φόρουμ εκ των προτέρων, έβαλα το Eternal Leaven. Το πρώτο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή "Μικτό ψωμί σε μια παρασκευή ψωμιού μαγιάς" αποδείχθηκε ξινό και δεν ανέβηκε πάρα πολύ, αλλά η δεύτερη προσπάθεια στέφθηκε με επιτυχία! Είναι αλήθεια ότι άλλαξα ελαφρά την αναλογία σιταριού προς αλεύρι σίκαλης και πρόσθεσα λίγο μπαχαρικό.

Ο αρτοποιός μου (Mystery 1203) είναι τριών ημερών Η ποιότητα του ψωμιού είναι πολύ καλή. χαρούμενος (υπάρχει κάτι για σύγκριση). ΑΛΛΑ, μετά την πρώτη προετοιμασία, το τζάμι ήταν καλυμμένο με σπυράκια, προφανώς η θερμοκρασία ήταν "εξωφρενική" !; κρούστα. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, δεν θα αγόραζα τώρα μια μηχανή ψωμιού, επειδή δεν θα μαγειρεύει αυτόματα ούτε το πιο απλό ψωμί, χρειάζεστε μια "χειροκίνητη" λειτουργία κατά τη ζύμωση!
Θα το δώσω πίσω με τεράστια ευχαρίστηση, αλλά το αγόρασα μέσω ενός διαδικτυακού καταστήματος, δεν ξέρω αν αυτό είναι δυνατό !;

[Saveliya]

Saveliya, Θέλω να σας διαβεβαιώσω λίγο για την ακαθαρσία στην HP. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες διαφορετικές κριτικές για διαφορετικά HP, ακόμη και σε ακριβά μοντέλα HP, οι ιδιοκτήτες παρακολουθούν το κουλούρι και, εάν είναι απαραίτητο, βοηθούν στη σπάτουλα σιλικόνης κατά τη ζύμωση. Το κάνω επίσης, αλλά μερικές φορές το ζύμωμα γίνεται χωρίς καμία παρέμβαση εκ μέρους μου. Έχω ήδη παρατηρήσει: το αλεύρι παρεμβαίνει καλύτερα αν προσθέσετε περισσότερο λάδι (ειδικά λαχανικά) στη ζύμη. Σε ένα χρονόμετρο με καθυστέρηση, έθεσα να ψήνω ψωμί μόνο σύμφωνα με τέτοιες συνταγές, που δοκιμάστηκα με δική μου εμπειρία (για παράδειγμα, ψωμί μαγιονέζας). Και κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής έψησε καθόλου ψωμί χωρίς βούτυρο, εδώ έπρεπε να παρέμβω στο σχηματισμό κολοβόκ και να ξύσω το αλεύρι από τους τοίχους και τις γωνίες του κάδου. Το γεγονός ότι παίρνετε μια υπέροχη κρούστα είναι ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα. Διαβάζετε πόσες καταγγελίες σχετικά με αυτό μεταξύ άλλων HP. Όμως, σχετικά με το παράθυρο προβολής, δεν ξέρω γιατί συνέβη, την πρώτη φορά που το γνώρισα. Έτσι όλα έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του Το cookie σας είναι πολύ καλό, έψησα σε ένα, μόνο 1202, μου άρεσε. Καλή τύχη και νόστιμο ψωμί

[Saveliya]

Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, δεν θα αγόραζα μια μηχανή ψωμιού τώρα, επειδή δεν θα μαγειρεύει αυτόματα ούτε το πιο απλό ψωμί, χρειάζεστε μια "χειροκίνητη" λειτουργία κατά τη ζύμωση!

Saveliya, προφανώς, δεν ήσασταν τυχεροί με αυτήν τη συγκεκριμένη σόμπα, αποδείχθηκε ελαττωματική. Έχω το ίδιο, και έχω επίσης κάτι να συγκρίνω - το έχω ένα από τα 4. Αντιμετωπίζει τέλεια την καθυστέρηση, δεν υπάρχουν ακαθαρσίες. Το μόνο μειονέκτημα σε σύγκριση με τα άλλα είναι ότι είναι πιο θορυβώδες.

Χάρη στην Tatiana S και στην ντόπλα! Προφανώς ήμουν άτυχος όχι μόνο με τη σόμπα, αλλά και με το ηλεκτρονικό κατάστημα, αλλά θα τα φτιάξω ούτως ή άλλως! 21ος αιώνας στην αυλή ... θα είχα αντιμετωπίσει ακαθαρσίες - αυτό είναι θέμα δευτερολέπτων, σκέφτεστε να βοηθήσετε πρώτα πέντε λεπτά, τόσο περισσότερο με συναρπάζει ο σχηματισμός ενός κολόμπωκ .... αλλά με λιωμένο πλαστικό, είναι εντελώς κακό. Χθες έψησα ψωμί της Δαρνιτσάς, λοιπόν, η σόμπα ήταν έξυπνη, πώς έκανε τη δουλειά: η ποιότητα του ψωμιού είναι σούπερ (δεν ήταν το ίδιο σε άλλο φούρνο, προφανώς μια καλή δεύτερη παρτίδα κάνει τη δουλειά της) και η κρούστα είναι καλή, αλλά το παράθυρο προβολής διέταξε μια μακρά ζωή- βρασμένο "," φουσκωμένο ", κατευθείαν στην επίθεση, σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα δείξω αυτό το θαύμα εδώ.
Έδωσα τη σόμπα στο ηλεκτρονικό κατάστημα (θα πραγματοποιήσουν εξέταση κ.λπ.), παρόλο που έπρεπε να χρησιμοποιήσω τις υπηρεσίες ενός συμβούλου ελεύθερης γραμμής - "τα πάντα για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών", επειδή ο πωλητής μόλις άρχισε να ενοχλεί ... Ψήνω ψωμί ενώ στο φούρνο, είναι φυσικά ενοχλητικό, αλλά επίσης sooo νόστιμο.

... αλλά με πλαστικό τήξης, είναι πολύ κακό.
το παράθυρο προβολής διέταξε να ζήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα - "βρασμένο", "βράστηκε"

Λίγη ταινία τρόμου! Είναι απλώς υποχρεωμένοι να αντικαταστήσουν αναμφίβολα όχι μόνο τη σόμπα σας, αλλά και να αντισταθμίσουν την ηθική βλάβη!

Αγοράστε το μοντέλο 1202. Συνταγή ψημένου λευκού ψωμιού από το εγχειρίδιο. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο - ο φούρνος είναι εξαιρετικά! Το μόνο πράγμα που δεν βρήκα στο εγχειρίδιο για τη συνταγή για άζυμο ζύμη για ζυμαρικά. Και μια άλλη ερώτηση είναι πώς να τοποθετήσετε σωστά τα συστατικά για τη ζύμη ζυμαρικών στον κάδο;

Κατάλαβα μόνοι μου τα ζυμαρικά. Έκανε ψωμί σίτου-σίκαλης με άνηθο και σκόρδο στο μοντέλο μας. Φαίνεται να έχει αποδειχθεί καλά και νόστιμο. ... Και έτσι φαινόταν η φραντζόλα αμέσως μετά τη μηχανή ψωμιού

Tanyusha, με τον νέο σας βοηθό! Νόστιμο ψωμί για εσάς! Και έψησα ψωμί με σταφίδες


Και επίσης με μαϊντανό

Tanyusha, με τον νέο σας βοηθό! Νόστιμο ψωμί για εσάς! Και έψησα ψωμί με σταφίδες

Μοιραστείτε τη συνταγή;

Dot, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια. Είμαι ευχαριστημένος με τη σόμπα, λειτουργεί πολύ πιο ήσυχο από τα δύο προηγούμενα και είναι πολύ κατάλληλο για το ψυγείο μου.

Dot, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια. Είμαι ευχαριστημένος με τη σόμπα, λειτουργεί πολύ πιο ήσυχο από τα δύο προηγούμενα και είναι πολύ κατάλληλο για το ψυγείο μου.

Τάνια, είσαι πιο ήσυχος από τον Σεβέριν; Έχω πολύ πιο δυνατά! Πάρα πολύ!

dopleta, πιο ήσυχο αν όχι περίεργο, όταν ο Severin δούλεψε, έπρεπε να αυξήσω τον ήχο στην τηλεόραση και σχεδόν δεν ακούω το Mystery.

dopleta, πιο ήσυχο αν όχι περίεργο, όταν ο Severin δούλεψε, έπρεπε να αυξήσω τον ήχο στην τηλεόραση και σχεδόν δεν ακούω το Mystery.

Ουάου, έκπληκτος! Και δεν μπορώ να ακούσω τον Σεβέριν, αλλά αυτό χτυπάει. Τώρα μόνο οι παλιές σόμπες λειτουργούν τη νύχτα και το μυστήριο μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας και όταν κανείς δεν είναι στο σπίτι.

Μοιραστείτε τη συνταγή;

Και η συνταγή είναι εδώ. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173156.0

Κορίτσια, το μυστήριο μου λειτουργεί επίσης ήσυχα.

Η σόμπα άρχισε να τσαλακώνει κατά τη ζύμωση, τι και τι πρέπει να λιπαίνεται !;

[Καρότο]

Καλή μέρα. Είμαι ο ιδιοκτήτης του Mystery 1202 για περίπου έξι μήνες. Πριν από αυτό δεν είχα κοιτάξει τα μάτια των αρτοποιών, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να παραπονεθώ. Ο κάδος δεν είχε καταστραφεί καθόλου (αν και ψήνω τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα, και μερικές φορές συμβαίνει αρκετές φορές την ημέρα), ακόμη και η μαρμελάδα δεν επηρέασε καθόλου την επίστρωση, η κρούστα του ψωμιού είναι φυσιολογική - αλλά το έβαλα πάντα σε ένα ελαφρύ, ο σύζυγός μου δεν μου αρέσει τραγανές κρούστες, θόρυβος δεν παρεμβαίνει με κανέναν τρόπο, αντίθετα, μερικές φορές πρέπει να ακούσετε - ζυμώνει εκεί, στο διπλανό δωμάτιο; Ψήνουμε το κύριο ψωμί - Γαλλικά σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, χωρίς να αλλάζουμε τίποτα λειτουργεί πάντα υπέροχα (δεν χρησιμοποιούμε λεμόνια, οπότε προσθέτω λίγο κιτρικό οξύ και μερικές φορές δεν το βάζω σε κανένα - δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά),πρόσφατα ψήνω στο πρώτο πρόγραμμα - επίσης χωρίς διαφορά. Δεν έχω κάνει φίλους ακόμα με αλεύρι σίκαλης - φαίνεται να λειτουργεί, αλλά η γεύση δεν μπορεί να χαρακτηριστεί καθόλου ευχάριστη, κάπως μέτρια. Τώρα προσπαθώ να φτιάξω ξινή, αλλά κάτι δεν είναι ακόμη πολύ επιτυχημένο - η ζύμη αυξάνεται (με χειροκίνητο έλεγχο των τρόπων), αλλά η γεύση δεν είναι καθόλου ευτυχισμένη, τρώμε με δυσκολία. Θα δοκιμάσω άλλα αποστάγματα.
Γενικά, είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα. Για την τιμή του - τόσο γενικά θησαυρός. Δοκίμασα έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού με τη μητέρα μου - όπως στην περίπτωση λίγο υψηλότερη - Bork για 8 κάτι χιλιάδες. Έτσι, η μητέρα μου δεν το ψήθηκε, μερικά ανεπιτυχή δείγματα σύμφωνα με συνταγές από τις οδηγίες - και η σόμπα είναι "για ομορφιά". Και δοκίμασα τα ψωμιά και τα muffins μου - δεν μπορούσα να σκίζω. Όσον αφορά την ποιότητα του ψησίματος, δεν παρατήρησα καθόλου τη διαφορά, εκτός από το ότι περιλαμβάνονται δύο κουβάδες και ένα ραβδί για να βγάλω την ωμοπλάτη από το ψωμί. Αν και αν η τσέπη επιτρέπει, κατ 'αρχήν, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποιότητα και περισσότερες δυτικές χώρες κατασκευής από τη δική μας
Στην πραγματικότητα, ήθελα να μοιραστώ την εμπειρία μου με το ψήσιμο cupcakes, μαζί τους πολλοί αρχάριοι (και εγώ στην αρχή) έχουν προβλήματα. Δεν είχα συνταγές για muffins για παρασκευαστές ψωμιού, ανεξάρτητα από το πώς γύρισα και μετά άρχισα εύκολα να προσαρμόζω τις συνήθεις συνταγές για φούρνους. Σταμάτησα σε δύο βασικές συνταγές, με παραλλαγές προσθέτων - καρότο και ζέβρα.
Καρότο (ένα αυθαίρετο ποτήρι - 200-250 ml, το κυριότερο είναι ότι η αναλογία είναι) - ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι φρεσκοτριμμένο καρότο, 3 αυγά, σόδα ή μπέικιν πάουντερ - όποιος το αρέσει (έβαλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα, κομμένο με ξύδι ). Πρώτα, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, σόδα και καρότα (πιέστε τα καρότα, διαφορετικά η ζύμη θα είναι υγρή, αν είναι πολύ γλυκιά - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη), ζυμώστε τα πάντα και πηγαίνετε - στον κάδο μιας μηχανής ψωμιού, λειτουργία ψησίματος 60 λεπτά. Κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ τι είναι φτιαγμένο, τα καρότα δίνουν μόνο ένα ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα και μια ενδιαφέρουσα δομή της ζύμης, δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Αυτό είναι ως βάση, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας - κανέλα, κακάο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα.
Ζέβρα - συνταγή από αυτόν τον ιστότοπο. 170g βούτυρο (παίρνω μαργαρίνη, ακόμη και ηλιέλαιο), 170g αλεύρι, 170g ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κακάο, σόδα (μπέικιν πάουντερ). Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, ζυμώνουμε, μετά αλεύρι, σόδα, προσθέτω επίσης μπράντυ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (προαιρετικά), ζυμώστε. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη, ανακατεύουμε σε μια κουταλιά της σούπας κακάο (συνηθισμένο, από HP - 2 κουταλιές της σούπας). Ρίξτε και βάλτε το μισό της λευκής ζύμης στον κάδο HP, τότε όλα είναι σκοτεινά και η υπόλοιπη λευκή ζύμη στην κορυφή. Σύμφωνα με την αρχική συνταγή, ήταν απαραίτητο να εναλλάξουμε πολλά στρώματα (2 κουταλιές της σούπας λευκό - 1 κουταλιά της σούπας σκοτεινό κ.λπ.), αλλά για μένα, έτσι αναμιγνύονται οι γεύσεις και αποδεικνύεται ότι δεν είναι ούτε σοκολάτα ούτε λευκό. Και αν το κάνετε όπως υποδεικνύεται παραπάνω, είναι πολύ πιο νόστιμο (και ευκολότερο και γρηγορότερο). Κάδος σε HP, λειτουργία ψησίματος 60 λεπτά.
Το έφτιαξα καθαρά από λευκή ζύμη με την προσθήκη σταφίδων, ήταν επίσης πολύ νόστιμο, οπότε και πάλι υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα.

Γεια σε όλους! Λοιπόν, εδώ έγινε ο ιδιοκτήτης του Mystery 1202!
Δεν επέλεξα για πολύ, αλλά υπήρχαν κάποιες αμφιβολίες. Διάβασα αυτό το φόρουμ, όλες οι κριτικές είναι εντελώς θετικές. Και αποφάσισα. Σήμερα το αγόρασα, έφτασα και εγγραφώ στον ιστότοπο. Αύριο θα ξεκινήσω τη δουλειά μου. Τότε θα καταργήσω σίγουρα τι συνέβη.
Στο μεταξύ, πήγα να μελετήσω το HP και συνταγές για αυτό. Τα λέμε αργότερα!

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε αν είναι δυνατόν να ψήσετε ψωμί χωρίς μαγιά; Και τι γίνεται με γλυκά εκτός από το κέικ; Δεν καθορίζεται στις προδιαγραφές ..

Συγγνώμη, ποιος έχει ένα μυστήριο κατασκευαστή ψωμιού MBM 1201; Σχετικά με αυτήν - όχι μια λέξη στον ιστότοπο!

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να ψήσετε ψωμί χωρίς μαγιά σε αυτό; Και τι γίνεται με γλυκά εκτός από το κέικ; Δεν καθορίζεται στις προδιαγραφές ..

Αποδεικνύεται υπέροχο ψωμί μαγιάς)) Αλλά δεν θα πω για γλυκά αρτοσκευάσματα, γιατί δεν μου αρέσει.

Άνθρωποι, βοήθεια. Κάπου έχασα έναν αναδευτήρα από τη σόμπα μου. Έχω ήδη ψάξει, δεν καταλαβαίνω πού πήγε. Ποιος ξέρει, μπορείτε να αγοράσετε ένα ξεχωριστό μίξερ κάπου;

Παραγγείλετε στο πλησιέστερο κέντρο εξυπηρέτησης.