Μυστήριο 1202/1203

Αγόρασα επίσης αυτήν τη σόμπα για τη δεκαετία του 1950 και όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά, πολύ νόστιμα, φτιάχνω και ζυμαρικά σε αυτό.
εδώ είναι το ψήσιμο (αριθμός προγράμματος 4)





Υπάρχει μια ερώτηση, αγόρασα τη μαγιά ταχείας δράσης που συνιστάται εδώ, αλλά είναι εξαιρετικά ακριβά σε σύγκριση με άλλους, στην Πυατόροκα κοστίζουν 31 ρούβλια για 3 μικρές σακούλες των 10 γραμμαρίων η καθεμία, μπορείτε να συστήσετε άλλη μαγιά;

Το Pyaterochka κοστίζει 31r για 3 μικρά φακελάκια των 10 γραμμαρίων το καθένα, μπορείτε να προτείνετε άλλη μαγιά;

Στην πόλη μας, η φθηνότερη τιμή 50 γραμμάρια 3 ρούβλια (κίτρινη συσκευασία), ο κατασκευαστής Food Products Plant, έχει σχεδιαστεί για 2 κιλά αλεύρι.
εδώ σε κίτρινες συσκευασίες
🔗
Η ποιότητα είναι εξαιρετική, αυξάνεται τέλεια.
Νομίζω ότι έχετε ένα ανάλογο στο Five.
Η μαγιά βρίσκεται συνήθως στο ψυγείο δίπλα στη μαγιονέζα, το τυρί cottage

[Πώς κλείνει το καπάκι σε παρόμοια μοντέλα Scarlett SC-401 και Orion OBM-27G, υπάρχει κρούστα στο kolobok]

Κοίταξα ολόκληρο το θέμα και σημείωσα τις ακόλουθες αδυναμίες του Mystery 1202

1. Χαλαρό καπάκι, αποτρέποντας το φλοιό.
Πώς κλείνει το καπάκι σε παρόμοια μοντέλα Scarlett SC-401 και Orion OBM-27G, υπάρχει κρούστα στο kolobok?

2. Δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός ενδείξεων, αλλά αυτό είναι ένα μοντέλο προϋπολογισμού !;

3. Δεν υπάρχει κουμπί απενεργοποίησης, πρέπει να αποσυνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας.
Ήθελα να μάθω πόσο καιρό είναι το καλώδιο για το Mystery 1202?

4. Έγραψαν επίσης (Απάντηση # 138) μικρών ελαττωμάτων δυνατά και επανειλημμένα δίνει ένα σήμα για τη συμπλήρωση προσθέτων και την ολοκλήρωση της εργασίας, λόγω του ορθογώνιου σχήματος του κάδου, οι γωνίες του ψωμιού αναμιγνύονται ελάχιστα. Βοηθάω με μια σπάτουλα.
Αλλά αυτό συμβαίνει αν βρείτε πραγματικά λάθος

5. Βρωμάει πλαστικό στις πρώτες χρήσεις!

6. Λάθος συνταγές στο 🔗, αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές ..

Κατασκευαστής του Mystery 1202: Mystery Electronics Ltd.
Διεύθυνση: ΛΔΚ, Χονγκ Κονγκ, Wanchai, Harbour Road 23, Great Eagle Center
Κατασκευασμένο στην Κίνα
Η διάρκεια ζωής του παρασκευαστή ψωμιού είναι 5 χρόνια
Πιστοποιητικό συμμόρφωσης: ROSS CN. ML04. B07919

Ο Κ προσπάθησε να ψήσει ψωμί σίκαλης στο Mystery 1202, σύμφωνα με ποιο πρόγραμμα και συνταγή?

[Πώς κλείνει το καπάκι για παρόμοια μοντέλα Scarlett SC-401 και Orion OBM-27G, παίρνει μια κρούστα]

Κοίταξα ολόκληρο το θέμα και σημείωσα τις ακόλουθες αδυναμίες του Mystery 1202

1. Χαλαρό καπάκι, αποτρέποντας το φλοιό.
Πώς κλείνει το καπάκι για παρόμοια μοντέλα Scarlett SC-401 και Orion OBM-27G, παίρνει μια κρούστα?

2. Δεν υπάρχει οπίσθιος φωτισμός ενδείξεων, αλλά αυτό είναι ένα μοντέλο προϋπολογισμού !;

3. Δεν υπάρχει κουμπί απενεργοποίησης, πρέπει να αποσυνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας.
Ήθελα να μάθω πόσο καιρό είναι το καλώδιο για το Mystery 1202?

4. Έγραψαν επίσης (Απάντηση # 138) μικρών ελαττωμάτων δυνατά και επανειλημμένα δίνει ένα σήμα για τη συμπλήρωση προσθέτων και την ολοκλήρωση της εργασίας, λόγω του ορθογώνιου σχήματος του κάδου, οι γωνίες του ψωμιού αναμιγνύονται ελάχιστα. Βοηθάω με μια σπάτουλα.
Αλλά αυτό συμβαίνει αν βρείτε πραγματικά λάθος

5. Αφαιρέθηκε στις πρώτες λίγες χρήσεις βρωμάτων από πλαστικό!

6. Λάθος συνταγές στις οδηγίες, αλλά οι συνταγές είναι πλήρεις ..
Ποιος προσπάθησε να ψήσει ψωμί σίκαλης στο Mystery 1202, σύμφωνα με το πρόγραμμα και τη συνταγή?

1. Ένα χαλαρό καπάκι δεν επηρεάζει τίποτα. Δεν πρέπει να ταιριάζει άνετα. Το καπάκι έχει ακόμη και πολλά μικρά ανοίγματα. Η κρούστα είναι φυσιολογική. Κάποτε, έστω και κάπνισε λίγο πολύ ψωμί)).
2. Ενεργοποιείτε συχνά τον οπίσθιο φωτισμό στο ψηφιακό ρολόι χειρός κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε ένα φωτισμένο δωμάτιο; Προσωπικά, ποτέ δεν. Από πού προέρχεται ο προϋπολογισμός;
3. Υπάρχει ένα κουμπί. Μετά την απενεργοποίηση του φούρνου βρίσκεται σε κατάσταση αναμονής και στην οθόνη εμφανίζεται το τελευταίο πρόγραμμα που χρησιμοποιήθηκε. Ενάμισι μέτρα.
4. Το ψωμί σίτου συνήθως δεν βοηθάει, τίποτα δεν μένει πουθενά. Και για το μαύρο HP δεν προορίζεται (ακριβέστερα, η ωμοπλάτη δεν είναι κατάλληλη εκεί, αλλά μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί και να αλλάξει), οπότε πρέπει να βοηθήσετε λίγο.
5. Κάτι που δεν ένιωσα καμιά μυρωδιά πλαστικού (ίσως απλά δεν έδωσα προσοχή). Ακόμα κι αν βρωμάει, θα είναι φυσιολογικό για κάθε νέο HP. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει πλαστικό μέσα.Ακόμα και το καπάκι καλύπτεται με μέταλλο από το εσωτερικό.
6. Υπάρχουν συνταγές μόνο για τους τεμπέληδες - τα πάντα για μαγείρεμα με μαγιά. Γιατί θα χρειαζόταν κάποιος τέτοιο ψωμί; ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Γαλλικό ψωμί και ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι ολικής αλέσεως, φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, αποδείχθηκε τέλεια (έριξα λίγο λιγότερο νερό και αντί για χύνεται ξινή).

Αγόρασα το Mystery 1202 πριν από λίγους μήνες, το ψωμί αποδείχθηκε την πρώτη φορά, δεν υπήρχαν λάθη, οι συνταγές στο βιβλίο είναι σωστές, και μερικές απλώς πρέπει να διορθωθούν λίγο, τώρα έβαλα τα προϊόντα "από το μάτι" και έχω ήδη σταματήσει να ελέγχω το "κουλούρι" .... μαγιά Χρησιμοποιώ ξηρό, δοκίμασα τη μαγιά (παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η ίδια μαγιά, μόνο άγρια), είναι μια ιδιότροπη κοπέλα, ζύμωσε τη δεύτερη φορά (δεν υπάρχει χρόνος να την ακολουθήσει) έχυσε τα πάντα και δεν ενοχλούσε πια ... οι κριτικές για το Mystery 1202 είναι μόνο θετικές, γιατί η μικρή τιμή ικανοποίησε όλες τις ανάγκες μου

jostik, υπάρχουν και άλλες σόμπες στο τμήμα χαμηλών τιμών
Για παράδειγμα, έχουν τον Κρόνο στις σόμπες τους 2 χρόνια εγγύηση.
εδώ, αναθεώρηση
(όχι δικό μου, είμαι για μακροζωία)

Δοκίμασα τη μαγιά (παρεμπιπτόντως, αυτή είναι η ίδια μαγιά, μόνο άγρια), είναι μια ιδιότροπη κοπέλα, ζύμωσε τη δεύτερη φορά

Η μαγιά, σύμφωνα με την αρχή της δράσης, μπορεί και μπορεί να συγκριθεί με τη μαγιά (και οι δύο αυξάνουν τη ζύμη), αλλά αυτά είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Η ζύμωση επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία μόνο θετικά και δεν σχετίζεται με 40 είδη ασθενειών που προκαλούν ζύμη. Διαβάστε τη λογοτεχνία, κύριοι
Εάν φοβάστε ότι θα ζυμώσει, ετοιμάστε ένα μίας χρήσης, όχι ένα «αιώνιο» και μην πηγαίνετε διακοπές αφού έχετε τοποθετήσει τη ζύμη στην μπαταρία για προετοιμασία. Στο κεχρί, εάν έχετε υπερβολική έκθεση, η μυρωδιά είναι τρομερή, και εάν η σίκαλη, τότε είναι εντάξει, μόλις τρεις ημέρες αργότερα το καλούπι θα αρχίσει να εμφανίζεται (μην πηγαίνετε για διακοπές).

[Τζόστικ]

Τζόστικ, υπάρχουν και άλλες σόμπες στο τμήμα χαμηλών τιμών
Για παράδειγμα, έχουν τον Κρόνο στις σόμπες τους 2 χρόνια εγγύηση.
εδώ, αναθεώρηση
(όχι δικό μου, είμαι για μακροζωία)

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, υπάρχει επίσης το Supra BMS 150 🔗

Michaelsilv Θα ήθελα να δω μια φωτογραφία ενός ρολού της προετοιμασίας σας στο Mystery 1202 με μια κρούστα.
Ποια συνταγή ψήνετε και σε ποιο πρόγραμμα;

[Michaelsilv]

Michaelsilv Θα ήθελα να δω μια φωτογραφία ενός ρολού της προετοιμασίας σας στο Mystery 1202 με μια κρούστα.
Ποια συνταγή ψήνετε και σε ποιο πρόγραμμα;

Λοιπόν, δεν είστε πιστοί Εδώ είναι το τελευταίο μου ψωμί μαύρο ψωμί, με μαγιά, με αλεύρι ολικής αλέσεως, με λιναρόσπορο, κόλιανδρο και κύμινο σπόρους: 🔗 ήταν τόσο πρησμένο που σχεδόν έσκασε (η φωτογραφία δείχνει ότι είναι όλα σε φυσαλίδες), το άσπρο ψωμί καπνίζεται και διογκώνεται επίσης. Κάνω τα πάντα στο τρίτο πρόγραμμα και παίρνω τη συνταγή για το ίδιο τρίτο πρόγραμμα ως βάση. Αυτό είναι απλώς το μόνο πρόγραμμα που επιτρέπει στη ζύμη να ανεβαίνει τόσο πολύ (περίπου 3 ώρες) Απλώς δεν καταλαβαίνω γιατί υπάρχει το τελευταίο σύντομο ζύμωμα της ζύμης πριν το ψήσιμο. Το ίδιο ζύμωμα φυσά τη ζύμη στο μισό. Βγάλτε το παπούτσι μετά το δεύτερο ζύμωμα (μετά από 1,5 ώρα).

[Ο Κ προσπάθησε να ψήσει ψωμί σίκαλης στο Mystery 1202, σύμφωνα με ποιο πρόγραμμα και συνταγή]

Ο Κ προσπάθησε να ψήσει ψωμί σίκαλης στο Mystery 1202, σύμφωνα με ποιο πρόγραμμα και συνταγή?

Τζόστικ, μην ψάχνετε για ελαττώματα στο Mystery 1202, δεν υπάρχουν!
Το αγόρασα στα μέσα Νοεμβρίου. Το ψωμί είναι πάντα υπέροχο. Δοκίμασα σχεδόν όλες τις λειτουργίες.

Ψήνω το σιτάρι σίκαλης "Borodinsky", ελαφρώς τσίμπημα αυτή η συνταγή... Η συνταγή είναι υπέροχη, το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό.

Έτσι τα συστατικά:

Αλεύρι σίκαλης (ξεφλουδισμένο) - 280 g
Αλεύρι σίτου - 190-195 g
[Εάν σε ξηρό kvass, ρίξτε ξηρό kvass σε ξεχωριστό δοχείο - 3,75 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βραστό νερό, ανακατέψτε, αφήστε το να κρυώσει, προσθέστε -337,5 g στο καλούπι. Φτιάχνω με βύνη]
Βύνη - 2-3 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Ζεστό νερό - 300 ml
Αλάτι - (2,25 κουταλάκι του γλυκού)
Ζάχαρη - (0,75 κουταλιές της σούπας. L.)
Μέλι - (1,85-2 κουταλιές της σούπας. L.)
Ξίδι μηλίτη μήλου - (1,5 κουταλιά της σούπας. L.)
Φυτικό έλαιο - (3,75 κουταλιές της σούπας. L.)
Προσθέστε κορίανδρο - (1 κουταλιά της σούπας. L.)
Ξηρή μαγιά SAF-Στιγμή - (2,25 κουταλιές της σούπας)

Πασπαλίστε με κόλιανδρο πριν το ψήσιμο.
Πρόγραμμα 2 (για γαλλικό ψωμί), με μια σκούρα κρούστα.
Μετά το τέλος του ψησίματος, αφήστε το στη θέρμανση για άλλα 30 λεπτά.


Αλλά προσέξτε για το κολόμποκ!
Καλό ψωμί!

Παρεμπιπτόντως, για το φλοιό. Σήμερα δοκίμασα ένα άλλο προσαρμοσμένο για το Mystery 1202

Γεια σε όλους τους αρτοποιούς! Έγινε μέλος της κατάταξής σας)) Η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη, αλλά πολύ νόστιμη .. (μαγιονέζα)
Λατρεύω πολύ γλυκά πράγματα)) Μοιραστείτε τη συνταγή για muffins, ψωμάκια, pliz)) Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
PS .... επιβραδύνετε παρακαλώ - ηχογραφώ ....

PS .... επιβραδύνετε παρακαλώ - ηχογραφώ ....

Παρακαλώ, μπορείτε να επιβραδύνετε:
πίτες, ρολά, ζύμη για αυτά https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
cupcakes σε βαμβάκι https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Μπορεί κάποιος να προσφέρει μια αποδεδειγμένη συνταγή για ένα cupcake; ΠΑΡΑΚΑΛΩ Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Μπορεί κάποιος να προσφέρει μια αποδεδειγμένη συνταγή για ένα cupcake; ΠΑΡΑΚΑΛΩ Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Μόλις έψησα ένα άπαχο κέικ, αποδεικνύεται καλά
Και ψημένο γλυκό ψωμί, μπανάνα και πορτοκάλι - μια χαρά!

Θέλω επίσης ένα cupcake, μια συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ, και πείτε τον αριθμό προγράμματος παρακαλώ (instr. Κάπου μυρίζει)

Καλή μέρα,
πες μου, παρακαλώ, αγαπητοί ειδικοί .. τι έκανα λάθος ή ίσως έκανα το λάθος πράγμα ..
Έψησα ψωμί για πρώτη φορά σήμερα. το αποτέλεσμα είναι ένα λευκό ψίχουλο .. είναι καλό πορώδες .. αλλά δεν είναι ψωμί, είναι απλώς ψίχουλο .. δεν υπάρχει ερώτηση για μια κρούστα. λευκό ψίχουλο .. Ψήνω στο φούρνο.
η λειτουργία ορίστηκε από αυτήν που είναι από προεπιλογή .. δηλ. 1 πρόγραμμα, 3:25, 1000g. (σύμφωνα με τη συνταγή)
φούρνος Μυστήριο 1202

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το χρώμα του φλοιού όσο πιο σκούρο γίνεται. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, τότε δώστε το με εγγύηση ή στο εσωτερικό της HP (όπου ψήνεται το ψωμί) ξεβιδώστε τη βίδα, η οποία βρίσκεται στο κέντρο του θερμαντικού στοιχείου, κατά μισή στροφή. Υπάρχει μόνο μία βίδα (έχω ένα σταυρό κάτω από το κατσαβίδι), δεν μπορείτε να το συγχέετε με τίποτα. Λεπτομέρειες σχετικά με αυτό είναι γραμμένες σε κάποιο νήμα του φόρουμ μας, σχετικά με το HP Mulenex. Αλλά πολύ πιο λεπτομερώς, αν ήδη εξήγησα τα πάντα "στα δάχτυλα"

διαβάσατε προηγουμένως αυτό το θέμα (χθες). και αμέσως επέλεξε το πιο σκοτεινό φλοιό. αλλά το έχω λευκό και μαλακό από όλες τις πλευρές. Διάβασα εδώ στις Συχνές Ερωτήσεις ότι ίσως το υπερέβη με μαγιά .. Θα το ελέγξω ακόμα και σήμερα
Ευχαριστώ για την απάντηση

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το χρώμα του φλοιού όσο πιο σκούρο γίνεται. Εάν αυτό δεν επιλυθεί, τότε δώστε το με εγγύηση ή ξεβιδώστε τη βίδα από τη μισή στροφή, η οποία βρίσκεται στο κέντρο του θερμαντικού στοιχείου.

Τι είδους βίδα υπάρχει πού να το γυρίσω, μπορώ να έχω μια φωτογραφία ενός βιδωτού βιδώματος;
Έχω παραγγείλει μια σόμπα Mystery 1202 σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, ήθελα επίσης να ρωτήσω πώς να το ελέγξω όταν αγοράζω, τι να ψάχνω ώστε να μην πιάσει γάμο;

Λάθος συναγερμός
όλα σε ένα μάτσο .. σήμερα το πρωί (σε καθυστέρηση) ένα τόσο πολυτελές ψωμί με πίτουρο που τρώγεται)) .. κατακόκκινο από όλες τις πλευρές .. ένα θαύμα!
μόλις μείωσε ελαφρώς την ποσότητα μαγιάς, ζάχαρης, αύξησε ελαφρώς την ποσότητα αλατιού.

Γεια σε όλους!
Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Mystery 1202.
Και δεν το μετανιώσαμε ποτέ. Το ψωμί είναι τόσο όμορφο και πολύ νόστιμο.
Ψήνω για τη δεύτερη μέρα. Για τον εαυτό σου πρώτα. Στη συνέχεια, μια αδελφή (ζει χωριστά) ρώτησε, μετά μια άλλη, τότε προσπάθησε να ψήσει τα muffins και έπρεπε επίσης να τα αντιμετωπίσει.
Υπερβολικά ικανοποιημένος.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κάλεσα αμέσως το κουλούρι ζύμης όταν ζυμώνω "κουλούρι" και η μητέρα μου είδε πώς ζυμώνει, γέλασε. Λέει - σαν σκαντζόχοιρος φαγούρα. Δροσερός.
Έχω μάθει το άσπρο ψωμί με ένα ελαφρύ και τραγανό φλοιό, τα muffins με τις σταφίδες και ένα muffin με ένα πράσινο μήλο είναι ήδη ψημένα. Τώρα θα μάθω νέες συνταγές.
Καλή τύχη σε όλους!

Δεν κατάλαβα ακόμα πώς να εισαγάγω σωστά μια φωτογραφία σε ένα μήνυμα. Δεν ξέρω αν οι εικόνες θα είναι ορατές ή όχι.




Μέχρι να καταλάβω γιατί η κρούστα στη μέση έπεσε λίγο. Πριν ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος, το ψήσιμο ήταν επίπεδο με τρούλο και 5 λεπτά μετά την έναρξη της θέρμανσης του οπάλου.
Πρόγραμμα 1 "Λευκό ψωμί", 750 γραμμάρια, σκοτεινή κρούστα. Η συνταγή προέρχεται από το "εγχειρίδιο οδηγιών", αν και έπρεπε να διορθωθεί ελαφρώς:
- νερό - 200ml + γάλα 70ml
- βούτυρο - 50g
- αλάτι - 1,5 κουτ
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
- εξαιρετικό αλεύρι σίτου - 2 μετρούμενα (πλήρη) ποτήρια
- μαγιά (Saf) - 1,5 κουτ

Γεια σε όλους!
Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Mystery 1202.
Και δεν το μετανιώσαμε ποτέ. Το ψωμί είναι τόσο όμορφο και πολύ νόστιμο.
Ψήνω για δεύτερη μέρα. Για τον εαυτό σου πρώτα.Στη συνέχεια, μια αδελφή (ζει χωριστά) ρώτησε, μετά μια άλλη, τότε προσπάθησε να ψήσει τα muffins και έπρεπε επίσης να τα αντιμετωπίσει.
Υπερβολικά ικανοποιημένος.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κάλεσα αμέσως το κουλούρι ζύμης όταν ζυμώνω "κουλούρι" και η μητέρα μου είδε πώς ζυμώνει, γέλασε. Λέει - σαν σκαντζόχοιρος φαγούρα. Δροσερός.
Έχω μάθει το άσπρο ψωμί με ένα ελαφρύ και τραγανό φλοιό, τα muffins με τις σταφίδες και ένα muffin με ένα πράσινο μήλο είναι ήδη ψημένα. Τώρα θα μάθω νέες συνταγές.
Καλή τύχη σε όλους!

Μέχρι να καταλάβω γιατί η κρούστα στη μέση έπεσε λίγο. Πριν ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ψησίματος, το ψήσιμο ήταν επίπεδο με τρούλο και 5 λεπτά μετά την έναρξη της θέρμανσης του οπάλου.
Πρόγραμμα 1 "Λευκό ψωμί", 750 γραμμάρια, σκοτεινή κρούστα. Η συνταγή προέρχεται από το "εγχειρίδιο οδηγιών", αν και έπρεπε να διορθωθεί ελαφρώς:
- νερό - 200ml + γάλα 70ml
- βούτυρο - 50g
- αλάτι - 1,5 κουτ
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
- εξαιρετικό αλεύρι σίτου - 2 μετρούμενα (πλήρη) ποτήρια
- μαγιά (Saf) - 1,5 κουτ

Γειά σου! το ψωμί σας είναι χαριτωμένο και νόστιμο, μπορείτε να το δείτε αμέσως!
Μόνο μου φαίνεται ότι 750 γραμμάρια είναι πάρα πολύ αλάτι και μαγιά ... Το καπάκι μπορεί να χαλάσει λόγω μεγάλης ποσότητας υγρού, θα προσθέσω αλεύρι 40 γραμμάρια.

Γειά σου! το ψωμί σας είναι χαριτωμένο και νόστιμο, μπορείτε να το δείτε αμέσως!
Μόνο μου φαίνεται ότι 750 γραμμάρια είναι πάρα πολύ αλάτι και μαγιά ... Το καπάκι μπορεί να χαλάσει λόγω μιας μεγάλης ποσότητας υγρού, θα προσθέσω αλεύρι 40 γραμμάρια.

Σκέφτηκα επίσης να προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι, αλλά φοβόμουν ότι η ζύμη θα ήταν πολύ πυκνή.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω ελαφρώς το αλάτι και τη μαγιά.
Ευχαριστώ για τη συμβουλή και μια άλλη ερώτηση.
Όταν αυτό το ψωμί αυξήθηκε πριν από το ψήσιμο, αποδείχθηκε σχεδόν ύψος στο ύψος με την άκρη του δοχείου. Δεν είναι πολύ πλούσιο για 750 γραμμάρια;
Μετά από όλα, τότε 1000gr θα βγουν γενικά από το δοχείο.

[αλάτι προστίθεται πάντα στη ζύμη, βέλτιστα 2% σε βάρος αλεύρι]

Ως έλεγχος, πάρτε ως αναμνηστικό: αλάτι προστίθεται πάντα στη ζύμη, βέλτιστα 2% σε βάρος αλεύρι

Απαιτείται αλάτι στη ζύμη για να λειτουργήσει η μαγιά - λιγότερο από 1% κατά βάρος αλεύρι - η ζύμη μπορεί να πέσει κατά το ψήσιμο, πάνω από 2,5-3% είναι επίσης κακή

Σκέφτηκα επίσης να προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι, αλλά φοβόμουν ότι η ζύμη θα ήταν πολύ πυκνή.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω ελαφρώς το αλάτι και τη μαγιά.
Ευχαριστώ για τη συμβουλή και μια άλλη ερώτηση.
Όταν αυτό το ψωμί αυξήθηκε πριν από το ψήσιμο, αποδείχθηκε σχεδόν ύψος με το άκρο του δοχείου. Δεν είναι πολύ πλούσιο για 750 γραμμάρια;
Μετά από όλα, τότε 1000gr θα βγουν γενικά από το δοχείο.

Μόλις τώρα έβγαλα ένα κρεμώδες καρβέλι σταφίδας περίπου 750 g, είναι υψηλότερο από το άκρο του κάδου. Ένα κιλό, εάν μια καλά επιλεγμένη συνταγή σχεδόν ακουμπά στο παράθυρο, αλλά δεν ξεπερνά τη σόμπα. Να είστε πολύ προσεκτικοί με μεγάλους όγκους !!!
Κατέστρεψα σχεδόν τη σόμπα, συνέβη μια τέτοια καταστροφή

Η ζύμη ήταν υδαρή και ο όγκος προφανώς υπερέβαινε το 1 κιλό, οπότε η ζύμη χύθηκε πάνω στον κασσίτερο κατά το ψήσιμο, αυτή η τρελή μυρωδιά δεν έχει εξαφανιστεί ακόμη τελείως από τον αγαπημένο μου φούρνο. Ήταν πολύ δύσκολο να καθαριστεί. Προσέξτε λοιπόν με το κτύπημα !!!

Εδώ είναι ένα κρεμώδες - μαλακό και ψηλό.

Ακολουθεί μια συνταγή από τις οδηγίες του Mystery MBM-1202 για 1 πρόγραμμα.
Πείτε σε έναν αρχάριο τι να διορθώσετε για 750g ψωμί;

Όσο περισσότερο περιπλανώμαι στο φόρουμ, τόσο περισσότερο μπερδεύομαι στις συνταγές!

Γειά σου! το ψωμί σας είναι χαριτωμένο και νόστιμο, μπορείτε να το δείτε αμέσως!
Μόνο μου φαίνεται ότι 750 γραμμάρια είναι πάρα πολύ αλάτι και μαγιά ... Το καπάκι μπορεί να χαλάσει λόγω μεγάλης ποσότητας υγρού, θα προσθέσω αλεύρι 40 γραμμάρια.

Μειώθηκε, όπως συνιστάται από το αλάτι και τη μαγιά, δηλαδή
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Saf μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
Τα υπόλοιπα είναι όπως στην παραπάνω συνταγή μου.

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο ψωμί, αρωματικό, αφράτο, λευκό, αλλά εδώ η κρούστα έχει αποτύχει ξανά.



Κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να ενοχλείτε, αλλά θέλω να καταλάβω.

Ακολουθεί μια συνταγή από τις οδηγίες του Mystery MBM-1202 για 1 πρόγραμμα.
Πείτε σε έναν αρχάριο τι να διορθώσετε για 750g ψωμί;

Όσο περισσότερο περιπλανώμαι στο φόρουμ, τόσο περισσότερο μπερδεύομαι στις συνταγές!

Η μαμά μου ψήνει επίμονα απλό ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή :) - αποδεικνύεται τόσο δροσερό που κολλάει στο λαιμό.
Όλα είναι καλά εδώ, εκτός από την ποσότητα αλευριού. Τρία κύπελλα μέτρησης είναι περίπου 540 g, πολύ για 260 ml. Δοκιμάστε να το μειώσετε σε τουλάχιστον 2,5.

Μειώθηκε, όπως συνιστάται από το αλάτι και τη μαγιά, δηλαδή
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Saf μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
τα υπόλοιπα είναι όπως στην παραπάνω συνταγή μου.

Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο ψωμί, αρωματικό, αφράτο, λευκό, αλλά η κρούστα έχει αποτύχει ξανά.



Κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να είστε πολύ σύντομοι, αλλά θέλετε να καταλάβετε.

Θυμάμαι ότι γράφτηκε ότι μια τέτοια άρθρωση θα μπορούσε να οφείλεται σε κρύο νερό. Συνιστάται όλα τα προϊόντα να τοποθετούνται σε CP σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς θερμότερο.
Αλλά με κάποιο τρόπο δεν ενοχλούσα με αυτό, αν και συνέβη ότι το καπάκι μου έπεσε επίσης. Ίσως από τη χαμηλή θερμοκρασία του φαγητού;

Θυμάμαι ότι γράφτηκε ότι μια τέτοια άρθρωση θα μπορούσε να οφείλεται σε κρύο νερό. Συνιστάται όλα τα προϊόντα να τοποθετούνται σε CP σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς θερμότερο.
Αλλά με κάποιο τρόπο δεν ενοχλούσα με αυτό, αν και συνέβη ότι το καπάκι μου έπεσε επίσης. Ίσως από τη χαμηλή θερμοκρασία του φαγητού;

Υπήρχε χλιαρό γάλα και ζεστό νερό (από το βραστήρα μετά το φίλτρο). Ζεστό βούτυρο.

Υπήρχε χλιαρό γάλα και ζεστό νερό (από το βραστήρα μετά το φίλτρο). Ζεστό βούτυρο.

Είναι δροσερό που αρχίζει να βυθίζεται σχεδόν αμέσως μετά την ενεργοποίηση της λειτουργίας "ψησίματος".
Στο τέλος του χωρισμού, όλα είναι όμορφα, ένα αφράτο και ομοιόμορφο (όχι φούσκα) καπέλο. Και μόλις άρχισε να θερμαίνεται και μετά από 3-5 λεπτά η μέση της κορυφής ηρεμεί και παραμένει έτσι μέχρι το τέλος του ψησίματος.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είμαι λοιπόν σχολαστικός τύπος, οπότε θέλω να καταλάβω ποιος είναι ο λόγος.

Ακολουθεί μια συνταγή από τις οδηγίες του Mystery MBM-1202 για 1 πρόγραμμα.
Πείτε σε έναν αρχάριο τι να διορθώσετε για 750g ψωμί;

Αλεύρι - 450 γραμμάρια
υγρό - 300-315 ml.
αλάτι - 2% κατά βάρος αλεύρι ή 9 γραμμάρια
μαγιά - 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Επιπλέον, παρακολουθείτε την ισορροπία του αλευριού / υγρού

Ελέγξτε εδώ Ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Υπήρχε χλιαρό γάλα και ζεστό νερό (από το βραστήρα μετά το φίλτρο). Ζεστό βούτυρο.

Λάρσεν, συγχώρεσέ με! Δεν έδινα προσοχή. Τώρα κοίταξα ξανά τη συνταγή σας - όχι αρκετό αλεύρι. Το ψωμί σας πρέπει να είναι πολύ μαλακό και τρυφερό, αλλά ... δοκιμάστε να προσθέσετε 50-60 γραμμάρια αλεύρι την επόμενη φορά. Και μετά γράψε πώς συνέβη, εντάξει;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είμαι λοιπόν σχολαστικός τύπος, οπότε θέλω να καταλάβω ποιος είναι ο λόγος.

Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Λάρσεν, συγχώρεσέ με! Δεν έδινα προσοχή. Τώρα κοίταξα ξανά τη συνταγή σας - όχι αρκετό αλεύρι. Το ψωμί σας πρέπει να είναι πολύ μαλακό και τρυφερό, αλλά ... δοκιμάστε να προσθέσετε 50-60 γραμμάρια αλεύρι την επόμενη φορά. Και μετά γράψε πώς συνέβη, εντάξει;

Σαφώς!
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αυξήσω την ποσότητα του αλευριού και σίγουρα θα γράψω τι συνέβη.
Και ναι, το ψωμί είναι πολύ τρυφερό.

Καληνυχτα! Ποιος κατέχει το Mystery 1203, παρακαλώ πες μου τις διαστάσεις, ε; ΠxΒxΗ. Το έχω δει κάπου, αλλά τώρα δεν μπορώ να βρω (((υπάρχει ήδη ένα χάος πληροφοριών στο μυαλό μου. Σας ευχαριστώ πολύ !!

Καληνυχτα! Ποιος κατέχει το Mystery 1203, παρακαλώ πες μου τις διαστάσεις, ε; ΠxΒxΗ. Το έχω δει κάπου, αλλά τώρα δεν μπορώ να βρω (((υπάρχει ήδη ένα χάος πληροφοριών στο μυαλό μου. Σας ευχαριστώ πολύ !!

Τεράστια παρακαλώ: όλα τα μεγέθη είναι περίπου ίσα με 27-28 εκατοστά (μπορείτε να πείτε έναν κύβο, απλά όχι ορθογώνιο)

Τεράστια παρακαλώ: όλες οι διαστάσεις είναι περίπου ίσες με 27-28 εκατοστά (μπορείτε να πείτε έναν κύβο, απλά όχι ορθογώνιο)

Ευχαριστώ
Είναι αρκετά μικρό σε σύγκριση με άλλους .. Κρίνοντας από τις κριτικές, είναι καλό, αξιόπιστο .. (Νομίζω δυνατά, το υποστηρίζω) Και ψήνει τρία μεγέθη ψωμιού ... για να μείνετε σε αυτό ;; Eeeeh, πόσο δύσκολο είναι να επιλέξεις, αλλά θέλει να αποφασίσει το συντομότερο δυνατό

Ευχαριστώ
Είναι αρκετά μικρό σε σύγκριση με άλλους .. Κρίνοντας από τις κριτικές, είναι καλό, αξιόπιστο .. (Νομίζω ότι το υποστηρίζει δυνατά) Και ψήνει τρία μεγέθη ψωμιού ... για να μείνετε σε αυτό; Eeeeh, πόσο δύσκολο είναι να επιλέξεις, αλλά θέλει να αποφασίσει το συντομότερο δυνατό

Όπως δεν μπορείτε να καταλάβετε όλοι: όλοι, στη λειτουργικότητά τους, είναι σχεδόν οι ίδιοι. Τι να επιλέξετε εδώ; Πανεμορφη? Τότε αγοράστε το! Όταν αγοράζετε, θα καταλάβετε ότι η HP είναι πολύ απλές συσκευές, μόνο ότι τα ηλεκτρονικά μπορούν να διατηρήσουν την απαιτούμενη θερμοκρασία και ακόμη και τότε υπάρχουν τέτοια ηλεκτρονικά ...Εν ολίγοις, είναι ότι όλα είναι εκεί και δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει το κεφάλι σας. Ίσως κάποιος μπορεί να αντικρούσει τη δήλωσή μου;

Πώς δεν μπορείτε να καταλάβετε τα πάντα:

Στην πραγματικότητα, καταλαβαίνω πολλά. Και καταλαβαίνω επίσης ότι δεν θέλω μια μεγάλη μονάδα. Και δεδομένου ότι υπάρχουν λίγα μέρη όπου υποδεικνύονται οι διαστάσεις, επομένως ρωτώ γι 'αυτές για τις επιλογές HP που έχω επιλέξει (κανονική διαλογή βάσει παραμέτρων).
Τα κορυφαία μοντέλα δείχνουν: Muleneks, Panasonic, LV .. αλλά είναι τεράστια, και σε όχι πολύ γνωστά, δεν υποδεικνύουν για κάποιο λόγο (και ακόμη και στις οδηγίες για τους χρήστες σε αυτά. Χαρακτηριστικά).

[Διαστάσεις Μυστήριο 1202]

Στην πραγματικότητα, καταλαβαίνω πολλά. Και καταλαβαίνω επίσης ότι δεν θέλω μια μεγάλη μονάδα. Και δεδομένου ότι υπάρχουν λίγα μέρη όπου υποδεικνύονται οι διαστάσεις, επομένως ρωτώ γι 'αυτές για τις επιλογές HP που έχω επιλέξει (κανονική διαλογή βάσει παραμέτρων).
Τα κορυφαία μοντέλα δείχνουν: Muleneks, Panasonic, LV .. αλλά είναι τεράστια, και σε όχι πολύ γνωστά, δεν υποδεικνύουν για κάποιο λόγο (και ακόμη και στις οδηγίες για τους χρήστες σε αυτά. Χαρακτηριστικά).

Διαστάσεις Μυστήριο 1202

- νερό - 200ml + γάλα 70ml
- βούτυρο - 50 γρ
- αλάτι - 1,5 κουτ
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
- εξαιρετικό αλεύρι σίτου - 2 μετρούμενα (πλήρη) ποτήρια
- μαγιά (Saf) - 1,5 κουτ

Νομίζω ότι το νερό και στεγνό. αντικαταστήστε το γάλα με κανονικό γάλα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154062.0
Αν και το γάλα σε σκόνη πρέπει να φυλάσσεται σε αποθήκη ...

Γειά σου! παρακαλώ πείτε μου πώς να φτιάξετε ψωμί χωρίς μαγιά σε αυτό το μοντέλο. αυτό που χρειάζεται είναι μια προσαρμοσμένη συνταγή. ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Γειά σου! παρακαλώ πείτε μου πώς να φτιάξετε ψωμί χωρίς μαγιά σε αυτό το μοντέλο. απαιτείται η προσαρμοσμένη συνταγή. ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Δεν είναι απαραίτητη η προσαρμοσμένη συνταγή. Απλά πρέπει να ρίξετε λιγότερο νερό και ρίξτε τη μαγιά αντί για αυτήν. Το έκανα για πολλές συνταγές και όλα πήγαν καλά. Μετά το δεύτερο ζύμωμα, στο τρίτο πρόγραμμα, σας συμβουλεύω να τραβήξετε τη σπάτουλα έτσι ώστε η ζύμη να μην ζυμώνει, αλλά να ανεβαίνει. Ναι, είναι πραγματικά απλό. Απλά πρέπει να προσαρμόσετε τη διαδικασία παρασκευής της ζύμης και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε αντί για μαγιά.

Καλημέρα σε όλους!

Ήθελα να προσπαθήσω να φτιάξω ψωμί με βάση το αλεύρι σίκαλης.
Επιλέξτε τη συνταγή από εδώ εδώ

Δεν είναι απαραίτητη η προσαρμοσμένη συνταγή. Απλά πρέπει να ρίξετε λιγότερο νερό και να ρίξετε τη μαγιά αντί για αυτό. Το έκανα για πολλές συνταγές και όλα πήγαν καλά. Μετά το δεύτερο ζύμωμα, στο τρίτο πρόγραμμα, σας συμβουλεύω να τραβήξετε τη σπάτουλα έτσι ώστε η ζύμη να μην ζυμώνει, αλλά να ανεβαίνει. Ναι, είναι πραγματικά απλό. Απλά πρέπει να προσαρμόσετε τη διαδικασία παρασκευής της ζύμης και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε αντί για μαγιά.

Τι είδους μαγιά χρησιμοποιείτε; και σε ποια προγράμματα; το πρόγραμμα "άζυμο ζύμη" ενδιαφέρει, δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες

και ποια μαγιά χρησιμοποιείτε; και σε ποια προγράμματα; το πρόγραμμα «άζυμο ζύμη» ενδιαφέρει, δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες

Ήταν απαραίτητο να διαβάσω προσεκτικά ολόκληρο το νήμα, έγραψα ότι χρησιμοποιούσα τη μαγιά "On Raisin". Εδώ, φαίνεται, κάπου στον ιστότοπο υπάρχει μια συνταγή (μια χούφτα σταφίδες + μισό ποτήρι αλεύρι + μισό ποτήρι νερό). Για ένα καρβέλι ψωμί (ακόμη και ένα κιλό), η προκύπτουσα μαγιά είναι πάρα πολύ, πρέπει να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα του. Είναι απαραίτητο να το ταΐσετε μία φορά τη συγκεκριμένη στιγμή και να το χρησιμοποιήσετε μετά τον σωστό χρόνο για να ζυμώσετε τη ζύμη. Η υπερβολική διάρκεια της υπερβολικής έκθεσης στις μπαταρίες είναι άσχημη, η υπερβολική έκθεση δεν είναι επίσης πολύ καλή. Αλλά αυτό είναι περίπου +/- 5 ώρες, οπότε δεν είναι τόσο δύσκολο, πρέπει να προπονηθείτε και όλα θα πάνε καλά.
Δεν κατάλαβα τι ήταν το πρόγραμμα «άζυμο ζύμη» και ποια ήταν η διαφορά; Πιθανότατα σε αυτό το πρόγραμμα η ζύμη απλώς ζυμώνεται και γιατί να γνωρίζετε τις λεπτομέρειες; Παρατηρήστε πώς αναμιγνύεται εκεί. Ή ίσως κάποιος από τους συμμαθητές χρησιμοποιεί αυτήν τη λειτουργία, ακόμα και τότε θα καταγράψει ολόκληρη τη διαδικασία. Και εσύ, Ζανίτο, πες μου ποιος αριθμός προγράμματος αυτής της «Αζύμης ζύμης» σου, ίσως άλλα άτομα έχουν όλα τα σχέδια.
Η μαγιά αντί της μαγιάς χρησιμοποιείται καλύτερα στο πρόγραμμα 3.

[σταφίδα]

και ποια μαγιά χρησιμοποιείτε; και σε ποια προγράμματα; το πρόγραμμα «άζυμο ζύμη» ενδιαφέρει, δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες

Το τμήμα καλλιέργειας εκκίνησης είναι εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Σχετικά με σταφίδα μπορεί να διαβαστεί εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0

Καλή τύχη!

Μέτρησα ένα ποτήρι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού Mystery 1202 και αποδείχτηκε 300 γραμμάρια αλεύρι, εξ ου και οι ανακριβείς συνταγές, οι οδηγίες για ένα φραντζόλα 750 g απαιτούν 3 ποτήρια μέτρησης, που είναι σχεδόν ένα κιλό αλεύρι ..

Μέτρησα ένα ποτήρι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού Mystery 1202 και αποδείχθηκε 300 γραμμάρια αλεύρι, εξ ου και οι ανακριβείς συνταγές, οι οδηγίες για ένα φραντζόλα 750 g απαιτούν 3 ποτήρια μέτρησης, που είναι σχεδόν ένα κιλό αλεύρι

Ζυγίστηκε και πήρε 300 g ??? Το βάρος μου κάτω από το μαχαίρι είναι 180 g