Μυστήριο 1202/1203

[ντοπέτα]

ντοπέτα, δύο ημέρες. τώρα θα κρυώσει ξανά. Θα προσπαθήσω να το ενεργοποιήσω

Για κάποιο λόγο, η θέρμανση σας ενεργοποιείται, η οποία εμφανίζεται συνήθως μετά το τέλος του ψησίματος. Δοκιμάστε να πατήσετε και να κρατήσετε πατημένο το κουμπί έναρξης / διακοπής για λίγα δευτερόλεπτα.

γεια, έχω έναν φούρνο MISTERI 1202, μόλις αγόρασα και έβαλα το ψωμί στο φούρνο για πρώτη φορά, και έτσι κατά τη ζύμωση υπήρχε αρκετά ισχυρή κουδουνίστρα, ποιος το είχε αυτό ???

γεια, έχω έναν φούρνο MISTERI 1202, μόλις αγόρασα και έβαλα το ψωμί στο φούρνο για πρώτη φορά, και έτσι κατά τη ζύμωση υπήρχε αρκετά ισχυρή κουδουνίστρα, ποιος το είχε αυτό ???

Σταματήστε και ελέγξτε την εγκατάσταση του κάδου (αν είναι πλήρως τοποθετημένος στις αυλακώσεις) και το κουπί.

Σταματήστε και ελέγξτε την εγκατάσταση του κάδου (αν είναι πλήρως τοποθετημένος στις αυλακώσεις) και το κουπί.

Σας ευχαριστώ, θα το ελέγξω όταν το ψήσω ξανά, με τον τρόπο που έψησα γαλλικό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή, φαινόταν αδέξια, αλλά αρκετά, νομίζω, θα το δοκιμάσω το βράδυ και θα γράψω τις πρώτες μου εντυπώσεις)))

Και αποφάσισα να ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες για το Mystery 1204, που ονομάζεται "Ψωμί λεμονιού με σπόρους παπαρούνας". Αυτό που μετριέται σε κουτάλια και σε ml δεν προκαλεί ερωτήσεις, αλλά το αλεύρι που μετράται σε φλιτζάνια μέτρησης είναι κάτι που δεν μπορεί να φανταστεί κανείς. Δεδομένου ότι ζυγίζω τα πάντα σε κλίμακα, αποφάσισα να ζυγίσω το αλεύρι. Αρχικά γεμάτος κύπελλο μέτρησης "κάτω από το μαχαίρι" - 193 gr, έπειτα έως το σήμα 1CUP - 160 gr Σύμφωνα με τη συνταγή για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων, 3-3 / 4 διαστάσεων st. και 315 ml νερού, δηλαδή, αυτό είναι ήδη πάνω από 900 γραμμάρια, και υπάρχει επίσης ζάχαρη, αλάτι, λάδι που έφτασα σε αυτή τη συνταγή και έκανα όπως έβαλε ο Θεός στην ψυχή μου:
Νερό - 315 ml (302 g)
Πιεσμένη μαγιά - 14 γρ
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (1 αναμιγνύεται σε νερό με μαγιά και 2 - σε αλεύρι)
Φυτικό έλαιο - 40 γρ
Αλεύρι - 510 γρ
Αλάτι - 1-1 / 3 κουτ.
Παπαρούνα -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. (αποδείχθηκε ελλιπής, απλά δεν ήταν πια εκεί)

Από το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα αλευριού έφτιαξα μια ζύμη για να ενεργοποιήσω τη μαγιά, αφού έχω μακρόχρονη. Αλλά οι φόβοι ήταν μάταιοι, και η ζύμη γρήγορα έγινε καπέλο. Έχυσα βούτυρο στον κάδο, στη συνέχεια αφρώδη μαγιά, πρόσθεσα κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι, την υπόλοιπη ζάχαρη, σπόρους παπαρούνας και ξύσμα και έθεσα τον αριθμό προγράμματος 1 - "Λευκό ψωμί", κρούστα - μεσαίου μεγέθους - 1000 γρ. Ο χρόνος για αυτόν τον κύκλο είναι 3:25.
Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς σούπερ, ψηλό, κατακόκκινο από όλες τις πλευρές, με λεπτή τραγανή κρούστα, πολύ μαλακό και όχι εύθρυπτο. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Αρχίζουμε να είμαστε φίλοι με τη σόμπα

Θέλω να αγοράσω HP, έχω πολλές ερωτήσεις
1 Υπάρχει διαφορά μεταξύ των μοντέλων 1202 και 1203;
2 όπως κατάλαβα, για να φτιάξω ψωμί όταν είναι ενεργοποιημένο, ζυμώνει και ψήνει, το ερώτημα είναι αν μετά το ζύμωμα είναι δυνατόν να εκσυγχρονιστεί το ψωμί έτσι

και βάλτε το πίσω έτσι ώστε να ψηθεί και να μην παρεμβαίνει με ένα χτύπημα; συγνώμη για την ηλίθια ερώτηση, είναι απλώς ότι είμαι ακόμα απλός σε αυτό το θέμα
ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Κατρίνα]

Μπορώ, Κατρίνα... Αλλά η διαδικασία δεν θα είναι εντελώς αυτόματη και θα πρέπει να εργαστείτε με στυλό. Έχουμε παρόμοιες συνταγές στο φόρουμ.

[Κατρίνα]

Μπορώ, Κατρίνα... Αλλά η διαδικασία δεν θα είναι εντελώς αυτόματη και θα πρέπει να εργαστείτε με στυλό. Έχουμε παρόμοιες συνταγές στο φόρουμ.

Πρόστιμο.
Καταλαβαίνω ότι πρέπει να βγάλεις τα χτυπήματα, μπορώ να παίξω με τη ζύμη
Με ενδιέφερε το ερώτημα αν αυτό είναι δυνατό, αγαπώ και σέβομαι το ψωμί, αλλά το ψωμί με γέμιση και λοσιόν είναι πάθος: nyam: αλλά ο φούρνος δεν είναι ακόμα φυσιολογικός, οπότε υποφέρω

Για παράδειγμα, κάντε κλικ στο Tyts.

Για παράδειγμα, κάντε κλικ στο Tyts.

Είδα μόνο μουλενάξ εκεί, αν και δεν καλύφθηκε ολόκληρο το θέμα

Σε αυτό: το μαχαίρι ζύμωσης αφαιρείται από τον κάδο, απλώνεται η τελική ζύμη και ο χρόνος ψησίματος ορίζεται. (από)
Το κύριο πράγμα είναι να είμαστε σε θέση να βγάλουμε αυτό το "χτύπημα" και ότι αυτό το τέχνασμα γίνεται σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού 1202

Σε αυτό: το μαχαίρι ζύμωσης αφαιρείται από τον κάδο, απλώνεται η τελική ζύμη και ο χρόνος ψησίματος ορίζεται. (από)
Το κύριο πράγμα είναι να είμαστε σε θέση να βγάλουμε αυτό το "χτύπημα" και ότι αυτό το τέχνασμα γίνεται σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού 1202

Τίποτα δεν εξαρτάται από το μοντέλο της μηχανής ψωμιού. Συνολικά, μπορείτε να ψήσετε τέτοιο ψωμί χωρίς προβλήματα, σας έδειξα μια φωτογραφία ψωμιού, έχουμε πολλά από αυτά εδώ. Η σπάτουλα μπορεί να αφαιρεθεί σε όλες τις σόμπες.

Τίποτα δεν εξαρτάται από το μοντέλο της μηχανής ψωμιού. Συνολικά, μπορείτε να ψήσετε τέτοιο ψωμί χωρίς προβλήματα, σας έδειξα μια φωτογραφία ψωμιού, έχουμε πολλά από αυτά εδώ. Η σπάτουλα μπορεί να αφαιρεθεί σε όλες τις σόμπες.

Σαφώς, ευχαριστώ πολύ για την αποσαφήνιση.
Σίγουρα θα το δοκιμάσω, θα δημοσιεύσω το αποτέλεσμα

Καλό απόγευμα! Χαρούμενος ο καθένας! Θα ήθελα να μοιραστώ τα καλά νέα! Παρουσίασαν το μυστήριο 1204 για τη νέα χρονιά, προσέφεραν διαφορετικά μοντέλα, αλλά χάρη στο φόρουμ σας επέλεξα αυτό. Και δεν το μετανιώσαμε! Το πρώτο ψωμί είναι υπέροχο! Το έκανα σύμφωνα με το βιβλίο, αν και, αφού διάβασα ότι οι συνταγές δεν ήταν κατάλληλες εκεί, φοβόμουν πολύ να ψήσω! Τώρα θα μάθω νέες συνταγές! Ευχαριστώ για το δώρο μου!

Καλή χρονιά και ένα ωραίο δώρο!
Σας εύχομαι πολλά διαφορετικά νόστιμα ψωμιά στην Πρωτοχρονιά, και μακροζωία βοηθός στην απόλαυση της οικοδέσποινας

Θέλω να αφήσω μια κριτική. Χρησιμοποιούμε HP για σχεδόν ένα χρόνο, είμαστε πολύ ικανοποιημένοι. Συμπαγής, όχι πολύ θορυβώδης. Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: ο αναδευτήρας είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από το ψωμί. Αλλά ο αδερφός μου έχει έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic (αγοράστηκε στο Μετρό για 2 χιλιάδες ρούβλια). Αναδευτήρας Teflon, βγάζετε το ψωμί, παραμένει σε σχήμα και ακόμη και περιλαμβάνει ένα γάντζο για την αφαίρεση της λεπίδας.
Οι συνταγές στις οδηγίες δεν ταιριάζουν καθόλου. Έκανα ένα cupcake δύο φορές - μετάφραση προϊόντων. Βρέθηκαν συνταγές αλλού. Βασικά ψήνω σε αυτό: 320 g νερού, εκ. 1,3 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χάλια. βούτυρο, 400 g λευκό και 120 g hry. αλεύρι, πάνω από 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, για αυτό 1,5 κουτ. μαγιά στο σπίτι ή γαλλικά, προσθέστε κύμινο. Χρησιμοποιώ ηλεκτρονικές ζυγαριές, είναι πολύ βολικό.
Συνήθως το βάζω τη νύχτα, με καθυστέρηση. Το πρωί το ψωμί είναι έτοιμο. Σας ευχαριστούμε όλους για τα σχόλια και τις συνταγές σας.

Πες μου, είναι δυνατόν να ψήσω ένα cupcake στο Mystery 1202 χωρίς να τρέμεις, πες μου τη συνταγή;

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Δεν έχω αγοράσει ψωμί στο κατάστημα για ακριβώς ένα χρόνο. Χρησιμοποιώ μηχανή ψωμιού MYSTERI 1202. Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου, ίσως να βοηθήσει κάποιον. Ενώ το ψήσιμο 100% ψωμί προσαρμόστηκε, χρειάστηκε περίπου ένας μήνας μετά την αγορά. Επισκέφτηκα συχνά το φόρουμ, διάβασα διάφορες συμβουλές και είμαι πολύ ευγνώμων στα μέλη του φόρουμ - ένας συνταξιούχος ψήνει ψωμί πάντα της ίδιας ποιότητας και με το αναμενόμενο αποτέλεσμα. (Είναι για μένα)
Λοιπόν, σχετικά με τον παρασκευαστή ψωμιού: Δεν χρησιμοποιώ καθυστερημένο ψήσιμο, επειδή το αλεύρι δεν αναδεύεται στις αριστερές γωνίες του κάδου - βοηθάω να ανακατέψω το κουλούρι με μια ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε οι πλευρές του κάδου να είναι καθαρές. Η ποσότητα υγρού κατά την παρασκευή ενός κολόμποκ είναι πολύ κρίσιμη (+/- 5-10 ml), παρά τη χρήση ηλεκτρονικών ζυγών κατά την τοποθέτηση των συστατικών στον κάδο. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω - όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού - σε ένα διαμέρισμα της πόλης στις συνταγές μου υπάρχουν 280 g υγρού και σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι σε ένα ξύλινο σπίτι 240 g είναι αρκετά. Επομένως, αρνήθηκα το καθυστερημένο ψήσιμο λόγω του ασταθούς αποτελέσματος. Έβαλα τον κάδο στην ίδια θέση. Θα προσπαθήσω να εξηγήσω - η λαβή είναι προσαρτημένη στα αυτιά του κάδου και, από τη μία πλευρά, το άγκιστρο της λαβής προεξέχει λίγο περισσότερο και αυτό το άγκιστρο πρέπει να είναι αριστερά, εάν είναι στα δεξιά, τότε αρχίζει να ακούγεται ένα ελαφρύ χτύπημα όταν ζυμώνομαι, γύρισα στο συνεργείο εγγύησης - η απάντηση είναι όλα εντός των ορίων επιτρεπόμενης επισκευής θέμα - φτύσιμο και έμεινε έτσι. Τα καθεστώτα διαγράφηκαν μετά από 4 μήνες. Η σπάτουλα αφαιρείται με ψωμί μία φορά κάθε 10 (συνήθως παραμένει στον άξονα). Ωστόσο, το ψημένο ψωμί είναι πάντα καλής ποιότητας με κανονική οροφή και χωρίς σημάδια ψίχουλου - μου αρέσει η οικογένειά μου. Ο αρτοποιός λειτουργεί σχεδόν καθημερινά. Καταναλωτές: τέσσερις ενήλικες και δύο παιδιά (τα εγγόνια μου). Χρησιμοποιώ μόνο τη λειτουργία 2, μεσαία κρούστα, 1000 γρ. στο χρονόμετρο 3 ώρες και 35 λεπτά. Γάλα 35-40 βαθμούς
Τώρα η συνταγή.
Ασπρο ψωμί:
- 50 γραμμάρια ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
- 3 μεγάλα κουτάλια μέτρησης ζάχαρης (ένα κουτάλι από μια μηχανή ψωμιού)
- 1 μικρή κουταλιά αλατιού
- υγρό - 1 αυγό κοτόπουλου + γάλα - συνολικά 280 γραμμάρια (όπως έγραψα πάνω από αυτό το ποσό το χειμώνα στο διαμέρισμα) - ο δείκτης είναι ένα κουλούρι - ο μίξερ δεν "λερωθεί" και
η ζύμη δεν περιστρέφεται στην ωμοπλάτη.
- 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 1 μικρό κουτάλι μαγιά γρήγορης δράσης ασφαλής στιγμή
Αμέσως κατά τη διάρκεια της πρώτης παρτίδας, ελέγχω το κουλούρι χρησιμοποιώντας ξύλινη σπάτουλα και στη συνέχεια ο φούρνος λειτουργεί ανεξάρτητα.
Μαύρο ψωμί (επαναλαμβάνω: λειτουργία 2, μεσαία κρούστα, 1000 g)
- 50 γραμμάρια ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
- 3 μεγάλα κουτάλια μέτρησης ζάχαρης
- 1 μικρή κουταλιά αλατιού
- Παρασκευάζω 2 μεγάλες κουταλιές κόκκινης βύνης σε ένα ποτήρι με βραστό νερό (60-70 g βραστό νερό), αυτή η ποσότητα υγρού λαμβάνεται υπόψη + αυγό και γάλα έως 280 g
- 250 γρ αλεύρι σίτου
- 150 γρ αλεύρι σίκαλης
- 1-2 μικρά κουτάλια κύμινο
- 1 μεγάλο κουτάλι panifarin (χωρίς αυτό, το ψωμί έχει πολλά ψίχουλα κατά την κοπή)
- 1 μικρό κουτάλι μαγιά γρήγορης δράσης ασφαλής στιγμή
Αμέσως κατά τη διάρκεια της πρώτης ζύμωσης, βοηθάω με μια ξύλινη σπάτουλα - είναι βέλτιστο εάν το κουλούρι "λερωθεί" στο κάτω μέρος κατά 2/3 του μήκους της ωμοπλάτης του αρτοποιού, εάν το κουλούρι είναι απότομο προσθέστε ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού νερό και στη συνέχεια ο φούρνος λειτουργεί ανεξάρτητα.
Δεν ξέρω πόσο σημαντικό είναι αυτό, αλλά το αλεύρι σίτου αγοράζεται στη Φινλανδία (ευτυχώς, ζω στην Αγία Πετρούπολη και συνεχίζουμε να πηγαίνουμε εκεί, είναι φθηνότερο εκεί)
Το έτοιμο ψωμί είναι πάντα 1-2 εκατοστά πάνω από τις άκρες του κάδου: δηλαδή, 500 γραμμάρια αλεύρου θα βγουν από τον κατασκευαστή ψωμιού.
Αφού αφαιρέσετε τον κάδο από το φούρνο, παραμένει για 10-15 λεπτά με ένα καρβέλι (μην βγάζετε αμέσως το ψωμί). και στη συνέχεια μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί και στη συνέχεια να ψυχθεί σε μια σχάρα σε ανοιχτή μορφή για τουλάχιστον 3 ώρες, μόνο τότε σε μια σακούλα.
Λοιπόν, νομίζω ότι έγραψα τα πάντα. Το αποτέλεσμα είναι σταθερό
Εκτός από το απλό ψωμί, ζύμωσε ζύμη για πίτες, ένα ρολό με σταφίδες, κέικ του Πάσχα κ.λπ. αλλά μοιάζει με κάποια άλλη στιγμή.
Για αυτά τα γελοία χρήματα, είναι αρκετά ευχαριστημένη με την οικογένειά μας.
Όλα τα μέλη του φόρουμ υγεία και καλό ψωμί. Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων.
Βλαδίμηρος

[Ζύμη]

..
Η προσέγγιση μπορεί να είναι διαφορετική, για παράδειγμα, μετά το ζύμωμα και την αύξηση της ζύμης στη λειτουργία Ζύμη, ενεργοποιήστε το ψήσιμο για 1 λεπτό κάθε 20-25 λεπτά και περιμένετε να αυξηθεί η ζύμη και μετά ξεκινήστε εντελώς το ψήσιμο. Και ούτω καθεξής με άλλα προγράμματα, εάν είναι κατάλληλα για την ώρα.

Αγοράστηκε 1202 πριν από ένα χρόνο. Μου αρέσει πάρα πολύ η σόμπα, για τα χρήματά μου, μια ιδανική αρχική επιλογή. Δηλαδή, η λειτουργικότητα είναι κάπως περιορισμένη, αλλά όλα όσα αναφέρονται είναι μέχρι το ίδιο επίπεδο. Διάβασα περίπου 1203 αρκετές φορές, κάτι που είναι χειρότερο στη δουλειά. Και αυτό το ψευδο-μέταλλο λερωθεί γρήγορα.
Από τις σταθερά καλές σόμπες "απόκρισης" - οι φθηνότερες. Ο κουβάς είναι καλός. Το μενού είναι απλό. Οι οδηγίες περιγράφουν με σαφήνεια τα χρονικά πλαίσια των λειτουργιών.
Ψήνω ψωμί με μαγιά από το βράδυ, χωρίς καθυστέρηση, αλλά δεν μπορώ να το βγάλω αμέσως - μόνο το κάτω μέρος είναι ελαφρώς εφίδρωση. Πιθανώς καλός εξαερισμός, λόγω του οποίου βγαίνει η ελαφριά κορυφή. Το στεγνώνω και το ψύχω με τη λεία κάτω από μια χαρτοπετσέτα για περίπου μία ώρα και αυτό είναι.
: (Από τα μειονεκτήματα: για κάποιο λόγο, σε δύο γωνίες, υπάρχει συχνά μια ατέλεια (βοηθάω με μια σπάτουλα σιλικόνης). Η άνω κρούστα είναι πάντα ελαφρύτερη στις πλευρές, αλλά πάντα ψήνονται. Ζύμη σίκαλης και 2/3 για καφέ ψωμί μπαστούνια στο μαχαίρι και χωρίς τη βοήθεια σιλικόνης η ωμοπλάτη δεν αναμιγνύεται καλά, πάλι - το μετακινώ με σπάτουλα. Το μαχαίρι παραμένει στο ψωμί (προσπαθώ να το αφαιρέσω από τη ζύμη μετά το ζύμωμα).
: ναι: Αλλά δεν λυπάμαι που αγόρασα ένα λεπτό - δεν ήθελα να ξοδέψω πολλά χρήματα, δεν ξέρω ακριβώς τι χρειαζόμουν από τη σόμπα και δεν θέλω καν μια καλή ακριβή σόμπα.
Τώρα θέλω συνειδητά μια προγραμματιζόμενη επωνυμία, αλλά εξακολουθεί να μην υπάρχει.

Τελικά, για ψήσιμο ψωμιού σίκαλης Χρησιμοποιώ μόνο πρόγραμμα 9 φρέσκιας ζύμης, ξυπνητήρι για 30-60 λεπτά (μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ξηρής μαγιάς κατά 1-1,5 κουταλιές της σούπας, αυξάνοντας τον χρόνο ανόδου σε 1-2 ώρες) και το πρόγραμμα 12 ψήσιμο για 1,5 ώρες. Ζεσταίνουμε για προσθήκη. αρκεί ακόμη και για 2 ώρες χωρίς βραχυπρόθεσμη ενεργοποίηση της λειτουργίας ψησίματος (στην κουζίνα περίπου 22 γραμμάρια, χωρίς να φυσάει από το πλαστικό παράθυρο).

Καλή μέρα!
Τελικά, η σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να μοιραστούμε την εμπειρία της χρήσης της μηχανής ψωμιού Mystery 1202.
Η απόφαση να ψήνω ψωμί ήρθε πριν από έξι μήνες, όταν συνάντησα κατά λάθος αυτό το φόρουμ. Το ψωμί στην πόλη μας είναι πολύ άσχημο - ακόμα κι αν το αγοράσετε σε αρτοποιεία, γίνεται πολύ άγευστο πολύ γρήγορα, και τη δεύτερη μέρα είναι ήδη καλυμμένο με μούχλα και μυρωδιές. Επομένως, η αγορά μιας μηχανής ψωμιού ήταν σωτηρία για εμάς.
Επιλέχτηκε στο ηλεκτρονικό κατάστημα Mystery 1202 λόγω της τιμής και των κριτικών. Έφτασε 2 εβδομάδες αργότερα.
Την πρώτη φορά που έψησαν ψωμί το ίδιο βράδυ, δοκιμάσαμε τη συνταγή από τις οδηγίες για το συνηθισμένο άσπρο ψωμί για 500 γραμμάρια. Για πρώτη φορά, λόγω έλλειψης εμπειρίας, το καπάκι έπεσε και το ψωμί δεν ανέβηκε πολύ, αλλά παρόλα αυτά φάγαμε μισό φραντζόλα ταυτόχρονα. Τότε υπήρχαν πολλά πειράματα με συνταγές, τώρα ψήνουμε κυρίως συνηθισμένο άσπρο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες.
Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι εξαιρετικός, για όσους θέλουν να δοκιμάσουν να ψήσουν μόνοι τους - αυτό το μοντέλο θα το κάνει. Δεν υπάρχει ανάγκη να βοηθήσετε με το ζύμωμα, δεν υπάρχει αλεύρι στις γωνίες, αλλά παρακολουθούμε πάντα το κουλούρι και μερικές φορές προσθέτουμε νερό / αλεύρι εάν είναι απαραίτητο. Φορτώνουμε τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς υψηλότερη. Κατά τη διάρκεια των έξι μηνών από τη χρήση του παρασκευαστή ψωμιού, υπήρξαν αρκετές φορές: μια αδύναμη αύξηση της ζύμης (προφανώς λόγω ελαττωματικής συσκευασίας ζύμης), γέμιση καπακιού. Αλλά το ψωμί δεν ήταν ποτέ νόστιμο (!). Επομένως, εάν έχετε αμφιβολίες εάν θα ψήσετε ή όχι, τότε θα πω αμέσως - μην διστάσετε! Αρκεί να μυρίσετε το φρεσκοψημένο ψωμί και δεν θα φάτε ποτέ ψωμί. Αγοράσαμε ψωμί καταστημάτων μόνο δύο φορές σε έξι μήνες - θέλαμε το Borodinsky και μερικές φορές αγοράζουμε ένα καρβέλι για σάντουιτς.
Το ψωμί από μια μηχανή ψωμιού αποθηκεύεται για πολύ καιρό - συμβαίνει ότι δεν το τρώμε σε λίγες μέρες, αλλά ακόμη και την 4η ημέρα είναι ευχάριστο και απαλό. Κράκερ από αυτό είναι επίσης εξαιρετική. Το μόνο πράγμα με το οποίο είμαστε λίγο δυσαρεστημένοι είναι ότι το ψωμί καταρρέει πολύ. Προσπαθήσαμε να προσθέσουμε ένα αυγό και να το φτιάξουμε σύμφωνα με άλλες συνταγές - αποδεικνύεται πάντα το ίδιο. Θα προσπαθήσουμε ξανά.
Δεν έφτιαχναν ψωμί από αλεύρι σίκαλης για έναν μόνο λόγο - σε ολόκληρη την πόλη βρήκαν μόνο ένα μέρος όπου πωλούν αλεύρι σίκαλης, αλλά είναι πολύ μακριά. Καθώς ζεσταίνεται, σίγουρα θα πάμε εκεί, γιατί λατρεύουμε το γκρίζο ψωμί.
Η φωτογραφία δείχνει το συνηθισμένο άσπρο ψωμί μας, καθώς και γλυκό ψωμί για τσάι με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.
Καλό ψήσιμο σε όλους!

Το μόνο πράγμα με το οποίο είμαστε λίγο δυσαρεστημένοι είναι ότι το ψωμί καταρρέει πολύ. Προσπαθήσαμε να προσθέσουμε ένα αυγό και να το φτιάξουμε σύμφωνα με άλλες συνταγές - αποδεικνύεται πάντα το ίδιο. Θα προσπαθήσουμε ξανά.

Ανάγνωση αυτό το θέμαελπίζω να βοηθήσει. Και καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Γειά σου! Πάρτε τις τάξεις σας .. Πριν από 3 μέρες έγινα ο ιδιοκτήτης του Mystery MBM 1204, έχω ήδη ψηθεί 3 είδη ψωμιού, όλα σύμφωνα με τις συνταγές από τις οδηγίες, αποδείχθηκε καλά, μόνο τα γαλλικά για 1 κιλό σχεδόν υποστήριξαν το καπάκι .. Είμαι πολύ ικανοποιημένος με τον κατασκευαστή ψωμιού, τώρα θα δοκιμάσω συνταγές από αυτό το φόρουμ ...
PS: Έψησα ψωμί για πρώτη φορά στη ζωή μου! Ποτέ δεν ήμουν φίλος με ζυμομύκητα, μόνο choux ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικά που ήξερα πώς να φτιάχνω.

Γειά σου! Πάρτε τις τάξεις σας .. Πριν από 3 μέρες έγινα ο ιδιοκτήτης του Mystery MBM 1204, έχω ήδη ψηθεί 3 είδη ψωμιού, όλα σύμφωνα με τις συνταγές από τις οδηγίες, αποδείχθηκε καλά, μόνο τα γαλλικά για 1 κιλό σχεδόν υποστήριξαν το καπάκι .. Είμαι πολύ ικανοποιημένος με τον κατασκευαστή ψωμιού, τώρα θα δοκιμάσω συνταγές από αυτό το φόρουμ ...
PS: Έψησα ψωμί για πρώτη φορά στη ζωή μου! Ποτέ δεν ήμουν φίλος με ζυμομύκητα, μόνο choux ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικά που ήξερα πώς να φτιάχνω.

Ζήτω! Το σύνταγμά μας έχει φτάσει! Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας. Είμαι επίσης ευχαριστημένος με αυτήν τη σόμπα. Στην αρχή, ωστόσο, ήμουν λίγο αναστατωμένος λόγω του διανομέα, καθώς οι σταφίδες δεν πέφτουν από μόνες τους, έπρεπε να σπρώξω. Αλλά τώρα όλα είναι εντάξει

Ζήτω! Το σύνταγμά μας έχει φτάσει! Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας. Είμαι επίσης ευχαριστημένος με αυτήν τη σόμπα. Στην αρχή, ωστόσο, ήμουν λίγο αναστατωμένος λόγω του διανομέα, καθώς οι σταφίδες δεν πέφτουν από μόνες τους, έπρεπε να σπρώξω. Αλλά τώρα όλα είναι εντάξει

Ω, με τον διανομέα γενικά, είναι αστείο, ο παρασκευαστής ψωμιού μου βρίσκεται στο τραπέζι στο διάδρομο και όταν ανοίγει ο διανομέας και ανοίγει αρκετά δυνατά, η μητέρα μου πετάει προς μένα με άγρια ​​μάτια: "Λένα, κάτι συνέβη !!!!!", καλά, εξηγώ τα πάντα, αλλά το πιο τέτοιο γέλιο κάνει. Γενικά, είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον κατασκευαστή ψωμιού, μετά τη δοκιμή του ψωμιού, πολλοί συγγενείς ενδιαφέρθηκαν γενικά για το ψωμί, και ειδικά στο μοντέλο μου

Χθες έψησα ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, το κουλούρι δεν λειτούργησε, έπρεπε να προσθέσω νερό, αν και έψησα 750 γραμμάρια στο πρόγραμμα 1000g για λευκό ψωμί, πρόσθεσα επίσης κρεμμύδια και άνηθο, όλα ψήθηκαν και αποδείχθηκε νόστιμο ...

Γεια σε όλους! Έχω ένα τέτοιο πρόβλημα - έψησα ψωμί σύμφωνα με μια συνταγή από τον ιστότοπό μας: 50 έως 50 (κατά τη γνώμη μου, μια συνταγή από τον Krosh), αλλά δεν μπορώ να το βρω. Σε γενικές γραμμές, έχω γράψει so-water-210ml, egg-1pc, salt-1 tsp, lim. to-ta-1/2 ώρες. l. αλεύρι rzh-1stak, αλεύρι psh-1 στοίβα (γυαλί-240 ml), και αν σε γραμμάρια, τότε 150 + 150, ζάχαρη-1 κουταλιά της σούπας. καταφύγια, αποστράγγιση λαδιού - 1 κουταλιά της σούπας. καταφύγια, μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού. Λειτουργία-1ο πρόγραμμα. Την πρώτη φορά που ψήθηκε, όλα αποδείχτηκαν καλά και η οροφή είναι καλά κυρτή και το ψίχουλο είναι αξιοπρεπές και δεν θρυμματίστηκε ... τη δεύτερη φορά τα συστατικά ήταν τα ίδια, τα οποία το αντικατέστησαν αντί του λιμουζίνα. σε κρύσταλλα, βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού κουτιά. συμπυκνωμένο λιμ. χυμός και ... για κάποιο λόγο η οροφή έπεσε - αν και το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο (παρεμπιπτόντως, ήθελα από καιρό να βρω μια συνταγή για καλό γκρι ψωμί) - ικανοποιεί όλα τα αιτήματά μου και το ψίχα είναι καλό, πορώδες και δεν θρυμματίζεται, το μόνο πράγμα που με αναστάτωσε λίγο είναι η ελαφρώς πεσμένη στέγη. .. Αναρωτιέμαι γιατί? Έμπειροι και πεπειραμένοι σύντροφοι, εξηγήστε ... Φωτογραφίες, αν είναι δυνατόν, θα δημοσιεύσω ...
10:53

🔗

Γεια σας, δεν είμαι ακόμη έμπειρος αρτοποιός, αλλά έχω ήδη μια συνταγή για αποδεδειγμένο ψωμί. Με αυτήν τη συνταγή, δεν θα χρειάζεται πλέον να αγοράζετε φραντζόλες - το πήρα από κάποια τοποθεσία, η συνταγή ονομάστηκε Ψωμί για κάθε μέρα - νερό - 175 ml, αυγό - 1 τεμ, αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού κουτιά, αλεύρι - 400 γρ, βούτυρο κρέμα-1 κουταλιά της σούπας. καταφύγια, μέλι-0,5 κουταλιά της σούπας. καταφύγια, μαγιά-1 κουταλάκι του γλυκού καταφύγια (κουτάλια = από x / lechki). Πρόγραμμα-Γαλλικά. Δοκιμάστε το, το ψωμί είναι πολύ καλό και η κρούστα είναι μέτρια. Καλή τύχη ...

- παρεμπιπτόντως, αυτό το ψωμί από τη συνταγή Bread for Every Day ...

- αυτό είναι το ίδιο ψωμί σε μια περικοπή και πιο κοντά

Καλησπέρα σε όλους!
Πάρε στην εταιρεία! Μόλις έφερα σπίτι 1202 και αμέσως έβαλα ένα γαλλικό κουλούρι από κανονικές συνταγές. Παρόλο που αγόρασα την HP για να ψήσω με μαγιά, φυσικά, ανυπόμονα να το δοκιμάσω. Περιμένω))))

Θα αγοράσω ένα κεφάλι αναδευτήρα για το Mystery-1203 στη Μόσχα. 8-985-990-35-13, Ντμίτρι

Αγαπητοί Κύριοι και Κυρίες .. Ειδικοί! και ε ... Δημιουργοί!
Έχω μια μικρή παρεξήγηση.

Παρουσιάστηκε με επιτυχία στον πιστό 1202 στο Intertribal Female.
Φυσικά, ανέλαβε τα καθήκοντα ενός πιλότου δοκιμών (βλ. Κυριαρχία).

Και εδώ θα σας πω ..
Είτε οι συνταγές στο βιβλίο γράφτηκαν από έναν εχθρό του λαού, ή ένα από δύο πράγματα.
Διότι, οι συνταγές από το βιβλίο είναι 1-1000gr και 1-750gr. μην οδηγείτε στο σχηματισμό του BOX.
ας πούμε 1-750: 1. Νερό -260 ml
2-ν .......
6. Αλεύρι - 3 φλιτζάνια μέτρησης.
Λειτουργία 1, 750, βλ. κρούστα.
Ως αποτέλεσμα, η ζύμη δεν μαζεύεται σε σωρό. Το Τάκι ψήνεται. Αλλά το τελικό προϊόν προκάλεσε μια απώλεια τρόμου και φτερών στον παπαγάλο, ο οποίος παρακολουθούσε στενά τη διαδικασία κατασκευής. Το σχήμα είναι κάπως περισσότερο από άσχημο, το ψίχα είναι πολύ πυκνό, στεγνό. Εν ολίγοις, το ψωμί είναι νεκρό.

Όμως, το περίεργο μυαλό ενός άψυχου πρωτεύοντος με ώθησε να διαβάσω το ευλογημένο φόρουμ σας. Και αντιγράψτε-επικολλήστε μερικές από τις συνταγές σας.

Σε ένα διπλό των δύο, με όλα τα άλλα πράγματα να είναι ίδια, η ποσότητα του αλευριού μειώθηκε σε 2 φλιτζάνια μέτρησης (σίκαλη-σιτάρι 50/50), συν ξηρό άνηθο και σκόρδο. ΚΑΙ? Κέρδος!
Το μείγμα έγινε πιο λεπτό. Ο άνθρωπος μελόψωμο σχηματίστηκε παράξενα. Το τελικό προϊόν καταστράφηκε αμέσως.

Τώρα η ερώτηση. ΜΙΚΡΟ.
1. Συνταγές από ένα βιβλίο - nafig και δεν με νοιάζει, γιατί όχι;
2. Στη συνέχεια, συμβουλεύστε τη συνταγή για 1000g, αλλά μετρήθηκε σε φλιτζάνια μέτρησης. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Δεν έχω κλίμακες. Και το κονταρίκι πατάτας πιάνει ελάχιστα τις αποχρώσεις.
3. Και ποια είναι η καλύτερη λειτουργία; Βασικό ή γαλλικό κουλούρι; Οι άνθρωποι μιλούν διαφορετικά.

Ανυπομονώ για την άκρως επαγγελματική συμβουλή σας.

Απέτυχα επίσης με τη συνταγή από τις οδηγίες, προσπαθώντας να απεικονίσω το "γαλλικό ψωμί". Ο Kolobok δεν λειτούργησε, αλλά τότε δεν ήξερα ότι ήταν κρίσιμο. Στην έξοδο - ένα τούβλο, με αιχμηρές άκρες σαν μαχαίρια. Για τη δεύτερη προσπάθεια χρησιμοποίησα τη συνταγή "Ψωμί καθημερινά"

Γεια σας, δεν είμαι ούτε έμπειρος αρτοποιός, αλλά έχω ήδη μια συνταγή για ένα αποδεδειγμένο ψωμί. Με αυτήν τη συνταγή, δεν θα χρειαστεί πλέον να αγοράζετε φραντζόλες, το πήρα από κάποια τοποθεσία, η συνταγή ονομάστηκε Ψωμί για κάθε μέρα-νερό-175 ml, αυγό-1 τεμ, αλάτι-1,5 κουταλάκι του γλυκού κουτιά, αλεύρι-400 γρ, βούτυρο κρέμα-1 κουταλιά της σούπας. κατοικίες, μέλι-0,5 κουταλιά της σούπας. καταφύγια, μαγιά-1 κουταλάκι του γλυκού καταφύγια (κουτάλια = από x / lechki). Πρόγραμμα-Γαλλικά. Δοκιμάστε το, το ψωμί είναι πολύ καλό και η κρούστα είναι μέτρια. Καλή τύχη ...

αλλά επαναλάβετε τη λειτουργία "Γαλλικά" έως ότου είναι έτοιμη, οπότε το έψησα σε "λευκό", όλα αποδείχθηκαν καλά, νόστιμα, όμορφα, δεν καταρρέουν.
Συνιστώ

Αγαπητοί Κύριοι και Κυρίες .. Ειδικοί! και ε ... Δημιουργοί!
Έχω μια μικρή παρεξήγηση.

Τώρα η ερώτηση. ΜΙΚΡΟ.
1. Συνταγές από ένα βιβλίο - nafig και δεν με νοιάζει, γιατί όχι;
2. Στη συνέχεια, συμβουλεύστε τη συνταγή για 1000g, αλλά μετρήθηκε σε φλιτζάνια μέτρησης. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ Δεν έχω κλίμακες. Και το kontarik της πατάτας πιάνει ελάχιστα τις αποχρώσεις.
3. Και ποια είναι η καλύτερη λειτουργία; Βασικό ή γαλλικό καρβέλι; Οι άνθρωποι μιλούν διαφορετικά.

Ανυπομονώ για την άκρως επαγγελματική συμβουλή σας.

Αν και δεν είμαι πολύ επαγγελματίας, έχω κάποια εμπειρία, θα μοιραστώ ό, τι μπορώ.
Ας ξεκινήσουμε με τη σειρά:
1. Nafig και δεν με νοιάζει - σίγουρα. Παίρνω συνταγές μόνο από τα φόρουμ και μετά άρχισα να συνθέτω τις δικές μου.
2. Δεν μπορώ να βοηθήσω εδώ, επειδή αγόρασα τις ηλεκτρονικές ζυγαριές μετά την HP. Ζυγίζω τα πάντα, ακόμη και υγρά. Λοιπόν, με πιέζει να κοιτάζω προσεκτικά τα τμήματα, κρατώντας το γυαλί στο επίπεδο των ματιών, είναι πιο εύκολο για μένα στην κλίμακα. Παρεμπιπτόντως, οι ζυγαριές μου στο Zelmer έχουν ήδη περάσει 3 χρόνια, δεν έχω αλλάξει ακόμη τις μπαταρίες, τις χρησιμοποιώ κάθε μέρα.
3. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ Basic, μερικές φορές Wholegrain και Pastry, Γαλλικά - λιγότερο συχνά.

Και πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη ότι σε διαφορετικούς HP με το ίδιο φορτίο και την επιλογή της ίδιας λειτουργίας, το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό.
Εδώ δείχνω 2 ψωμιά που ψήθηκαν χθες με εντελώς τις ίδιες παραμέτρους, αλλά σε διαφορετικά CP.
🔗

Αριστερά - στο Rollsen-1160, στα δεξιά - στο Mystery-1204

Διαβάζω, όλοι μιλούν αρνητικά για τις συνταγές από τις οδηγίες, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτές τις συνταγές, ίσως στο μοντέλο μας 1204 είναι καλύτερες από ό, τι στα παλιά μοντέλα ... Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί από μίγματα Pudoff και από τις οδηγίες το ψωμί αποδεικνύεται καλύτερο .... το μόνο πράγμα που ακολουθώ πάντα το κολόμπωκ και καθορίζω από το μάτι αξίζει να προσθέσω λίγο νερό ή όχι ... Δόξα τω Θεώ τα τρυπήματα με το ψωμί δεν λειτούργησαν ποτέ .... Παρεμπιπτόντως, έψησα γρήγορο ψωμί σύμφωνα με τις οδηγίες (για όλα τα 1h20min) περισσότερο από απλό λευκό, το οποίο ψήνεται σε 1 prog ...

Όλα καλή υγεία!
Διάβασα το Temko με μεγάλο ενδιαφέρον. Ήθελα για έναν κατασκευαστή ψωμιού για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εξακολουθώ να αρνούμαι τη χαρά να το αγοράσω. Φοβόμουν ... Τώρα αποφάσισα. Επέλεξα τη μάρκα Mystery - και η τιμή δεν είναι ακριβή και κοιτάζω τις κριτικές - όλοι οι ιδιοκτήτες αυτών των σόμπων αρέσουν. Παραγγείλαμε το μοντέλο MVM 1206 στον ιστότοπο Mystery σήμερα. Ελπίζω να το λάβω τη Δευτέρα. Και αποφάσισα να παραγγείλω επίσης γιατί τον περασμένο χρόνο το ψωμί μου σταθερά και σταθερά τη 2η μέρα γίνεται μουχλιασμένο και εμφανίζεται μια δυσάρεστη μυρωδιά (((Η οικογένειά μας είναι μικρή - 3 άτομα και τρώμε λίγο ψωμί, αλλά έχοντας αγοράσει 1 φραντζόλα σε ενάμισι μέρα (δεν τρώμε τα πάντα ταυτόχρονα) πρέπει να το ρίξουμε το μισό στα σκουπίδια. Και δεν μου αρέσει! Λοιπόν, δεν ξέρω .. είναι αμαρτία και λυπάμαι γι 'αυτόν, παρόλο που αγοράστηκε ...
Ήθελα να ρωτήσω - κανένας άλλος δεν έχει αυτό το μοντέλο;
Πι. συ. Ευχαριστώ για τις συνταγές, τις συμβουλές και τις εικόνες ψωμιού που εκτίθενται εδώ στην Temka. Σιγάζω ήδη πλένω σχεδόν το πρόσωπό μου))) Λατρεύω τις κρούστες))) Και τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού

Ήθελα να ρωτήσω - κανένας άλλος δεν έχει αυτό το μοντέλο;

Από ό, τι καταλαβαίνω, διαφέρει από το 3ο μοντέλο παρουσία διανομέα και καλούπι για μπαγκέτες. Αυτή είναι η πρώτη σας εμπειρία; Δεν ψήσατε ψωμί στο φούρνο; Είθε η αγορά σας να είναι επιτυχής!

Ευχαριστώ για την επιθυμία σας! Αυτή θα είναι μια πρώτη εμπειρία - ο φούρνος μου δεν είναι κατάλληλος για ψήσιμο - η θερμοκρασία δεν είναι ρυθμισμένη, μόνο τα τηγανητά .. Είναι θρυμματισμένη .. Και θα ανάψετε επίσης ένα σύκο. Υπάρχει ένα περίεργο σύστημα ανάφλεξης - πάντα έχω υποφέρει με αυτό. Και δεν έχω ψήσει ποτέ καθόλου ψωμί. Εδώ είμαι απολύτως ένας βραστήρας του bez withstka ... Αν και μου αρέσει το ψωμί! Και μπαγκέτες, και φρέσκο ​​λευκό, και Darnitsky και Borodinsky. Εκτός από εμένα, κανείς στην οικογένεια δεν τρώει ψωμί έτσι)) Σε αυτό είμαι μπαμπάς) Μπορούμε ακόμη και να φάμε ζυμαρικά και ζυμαρικά με ψωμί.

Αν και μου αρέσει το ψωμί! Και μπαγκέτες, και φρέσκο ​​λευκό, και Darnitsky και Borodinsky. Εκτός από εμένα, κανείς στην οικογένεια δεν τρώει ψωμί έτσι)) Σε αυτό είμαι μπαμπάς)

Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι σύντομα θα έχετε μεγάλη χαρά. Μην φοβάστε τίποτα, μην αποθαρρύνεστε από τα πρώτα λάθη και μην διστάσετε να ζητήσετε βοήθεια.

Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι σύντομα θα έχετε μεγάλη χαρά. Μην φοβάστε τίποτα, μην αποθαρρύνεστε από τα πρώτα λάθη και μην διστάσετε να ζητήσετε βοήθεια.

Μου αρέσει να είμαι ευτυχισμένος! Και περιποιηθείτε τον εαυτό σας! Και φυσικά θα χρησιμοποιήσω την προσφορά βοήθειας - μου δίδαξε πριν από πολύ καιρό - "Είναι καλύτερο να ρωτάω, παρά να φωνάζω και να διορθώνω αργότερα"

Αγαπητοί ιδιοκτήτες του hb Mystery! Απαντώ! Βρίσκομαι σε μια οδυνηρή αναζήτηση για hb. Μου άρεσε το Mystery 1206 Bread Maker (ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα του Baking 1h-1h30min). Σπούδασα όλες τις οδηγίες για το Mystery Bread Makers που διατίθενται στο Διαδίκτυο. Δεν βρήκα πληροφορίες ενδιαφέροντος για τις κριτικές. Με ενδιαφέρει το πρόγραμμα ψησίματος. Απολύτως όλα τα hb αυτής της μάρκας έχουν κυριολεκτικά τα παρακάτω σχετικά με το Baking στις οδηγίες: Αυτό το πρόγραμμα προορίζεται για θέρμανση ή γίνεται τραγανό νωρίς μαγειρεμένο και δροσερό ψωμί... Φαίνεται ότι καταλαβαίνω ότι κανείς δεν θα ψήνει την κρούστα για μιάμιση ώρα, αλλά όπως λένε: εμπιστοσύνη, αλλά ελέγξτε.
Από αυτήν την άποψη, έχω μια ερώτηση: είναι πραγματικά μόνο θέρμανση ή είναι ένα πλήρες ψήσιμο; Έχει κάποιος ψηθεί στο ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος; Και προγραμματίζεται το ψήσιμο από 1h έως 1h30 (ιδίως για 1202.1204.1206) και με ποιο διάστημα; Ψήσατε 100% ψωμί σίκαλης; Θα ήμουν ευγνώμων σε όλους που ανταποκρίνονται! Ευχαριστώ.

Έχει κάποιος ψηθεί στο ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος; Και προγραμματίζεται το ψήσιμο από 1h έως 1h30 (ιδίως για 1202.1204.1206) και με ποιο διάστημα; Ψήσατε 100% ψωμί σίκαλης;

Έψησα ψωμί 50 * 50 σίκαλη και λευκό αλεύρι. Ταυτόχρονα, χρησιμοποίησα διαφορετικά προγράμματα, δηλαδή ζύμωμα, έπειτα στεγανοποίηση (απενεργοποίησα τη σόμπα) και μετά ψήσιμο. Χρησιμοποίησα το πρόγραμμα ψησίματος ξεχωριστά. Όλα λειτούργησαν. Αλλά δεν μου άρεσε να χορεύω με ντέφι. Και συνεχής εποπτεία από μέρους μου με αυτήν τη μέθοδο ψησίματος. Επομένως, την επόμενη φορά που έψησα σε 1 πρόγραμμα. Όλα αποδείχθηκαν επίσης. Και ηρέμησα. Δεν έψησα πια ψωμί τόσο σκληρά. Και δεν χρησιμοποίησα το πρόγραμμα ψησίματος.
Δεν έψησα καθαρή σίκαλη λόγω της ανάγκης για τους ίδιους «χορούς». Και δεν μου αρέσει το καθαρό ψωμί σίκαλης. Προτιμώ 50 * 50 ή Darnitsky. Τελικά αγόρασα αλεύρι ολικής αλέσεως. Πώς μου άρεσε το ψωμί από αυτό. Μια τέτοια απόλαυση! Ήξερα ότι θα το ήθελα γιατί μου άρεσε πολύ το κουλούρι του γιατρού. Όσο για μένα, ολόκληρο το σιτάρι μου αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο.
Έχω το Μυστήριο 1202.

Αγαπητοί ιδιοκτήτες του hb Mystery! Έχει κάποιος ψηθεί στο ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος; Και προγραμματίζεται το ψήσιμο από 1h έως 1h30 (ιδίως για 1202.1204.1206) και με ποιο διάστημα; Ψήσατε 100% ψωμί σίκαλης; Θα ήμουν ευγνώμων σε όλους που ανταποκρίνονται! Ευχαριστώ.

Και έχω το Μυστήριο 1204. Κόλαση επανειλημμένα στο πρόγραμμα «Ψήσιμο». Τέτοια ανάγκη προέκυψε κατά το ψήσιμο ψωμιού με μια ξινή και κατά το ψήσιμο σίτου σίκαλης, όταν ο χρόνος για την αύξηση της ζύμης δεν είναι αρκετός σύμφωνα με το τυπικό πρόγραμμα. Έπρεπε να κλείσω το HP, να αφήσω τη ζύμη να ανέβει και μετά να ενεργοποιήσω το ψήσιμο. Και μόλις αποδείχθηκε το αντίστροφο? είχε απομείνει πολύς χρόνος πριν το ψήσιμο και η ζύμη είχε ήδη ανέβει στην κορυφή, έπρεπε να διακόψω το πρόγραμμα και να ενεργοποιήσω το ψήσιμο. Ώρα 1 ώρα. αρκετά για να ψήσω οποιοδήποτε ψωμί, αλλά για το πείραμα το προγραμματίζω όταν ψήνω σίκαλη. Το διάστημα είναι 10 λεπτά. Δεν έψησα καθαρή σίκαλη.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Είμαι αρχάριος που θα ήθελα να ψήνω - δεν ξέρω ακόμα, αλλά αγαπάμε ψωμιά σίκαλης, αλεύρι αλεύρων 1-2 βαθμών, muffins, κέικ, ψημένα προϊόντα. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω ξινό ψωμί, γιατί οι γιαγιάδες μας έψησαν έτσι (καλά, ήταν πολύ νόστιμο στην παιδική ηλικία). Έχοντας μελετήσει όλα τα δυνατά στο Διαδίκτυο, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι απαιτείται μακροχρόνια δοκιμασία για ψωμιά με ζύμη και για ψωμιά σίκαλης, ο χρόνος ψησίματος είναι περισσότερο από μία ώρα και μία παρτίδα. Επέλεξα λοιπόν αυτόν τον φούρνο για το πρόγραμμα χωρίς γλουτένη και ψησίματος για πάνω από μία ώρα. Λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε μπαγκέτες σε αυτό. Θα πειραματιστώ. Όλα, θα αγοράσω μια σόμπα !!!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αλλά κανείς δεν προσπάθησε να ψήσει ψωμάκια ή μικρές οικογένειες σε καλούπια για μπαγκέτες; Ή μήπως τα καλούπια είναι πολύ μικρά για αυτό; Ευχαριστώ και πάλι, με βοήθησες πολύ! Καλή τύχη σε όλους!!!

Μόλις έφεραν τη σόμπα Mystery MVM-1206 !!! Αυτό που μπορώ να πω με την πρώτη ματιά είναι ένα πολύ όμορφο σχέδιο. Η επίστρωση από ανοξείδωτο ατσάλι λάμπει, αλλά ευτυχώς, δεν θα μπορείτε να δείτε τα δάχτυλά σας χωρίς καθρέφτη. Ο κάδος δεν φαίνεται μεγάλος, επομένως τα καρβέλια πρέπει να έχουν κανονικό μέγεθος.
Γενικά. σήμερα θέλω να το δοκιμάσω.

Η επίστρωση από ανοξείδωτο ατσάλι λάμπει, αλλά ευτυχώς, δεν μοιάζει με καθρέφτη

Είναι η επικάλυψη καθαρό λευκό μέταλλο; Ή ελαφρώς κίτρινο, όπως στο 3ο μοντέλο, εκπέμπει; Και - συγχαρητήρια!

Είναι η επικάλυψη καθαρό λευκό μέταλλο; Ή ελαφρώς κίτρινο, όπως στο 3ο μοντέλο, εκπέμπει; Και - συγχαρητήρια!

Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! Η επίστρωση - δεν ξέρω καν - είναι πιθανώς πιο κίτρινη, αλλά πολύ μικρή. Δεν ξέρω πώς να συγκρίνω. Και οι κατασκευαστές μπαγκέτας αποδείχθηκαν milipuski))) Αυτό είναι πραγματικά - για ψωμάκια για χοτ-ντογκ

Και οι μπαγκέτες αποδείχθηκαν milipuski)))

Αυτό θα μπορούσε να υποτεθεί, επειδή περιορίζονται από το μέγεθος της σόμπας. Αποκτήστε την εμπειρία, θα ψήνετε στο φούρνο, σε κανονικές μορφές.

[ντοπέτα]

ντοπέτα Ευχαριστώ! Ναι, δεν επρόκειτο να ξεκινήσω ακόμα τους μπαγκέτες. Πρώτον, θέλω να μάθω πώς να ψήνω σιτάρι και ψωμί σίκαλης. Και μετά πάρτε άλλες συνταγές.