Κέικ "Γάλα κορίτσι"

Εδώ και για άλλη μια φορά ετοιμάζεται το κέικ "Γάλα κορίτσι". Πόσο νόστιμο είναι. Σήμερα πρόσθεσα κομμάτια φράουλας ανάμεσα στα κέικ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ακόμα και τα χαϊδεμένα κέικ μου το εκτίμησαν. Ένα τόσο λεπτό σπιτικό κέικ. Ο γιος διέταξε ακόμη και για τα επερχόμενα γενέθλιά του. Ψημένα πολύ λεπτά κέικ. Θερμοκρασία 190 g 3-4 λεπτά. Χρησιμοποίησα ξινή κρέμα και σαντιγί.
Δεν το τακτοποίησα, γιατί είναι μόνο για τσάι την 1η Σεπτεμβρίου.

[Λέιλα]

Λέιλα, φαίνεται από τη φωτογραφία ότι είναι πολύ απαλό

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να προσθέσει βούτυρο στη ζύμη; Θέλω τα κέικ να είναι λίγο υγρά, δεν μου αρέσουν τα ξηρά και η κρέμα λαχανικών δεν θα τα μουλιάσει πάρα πολύ ...



Και τι γίνεται με το αλεύρι; Και μετά διάβασα το θέμα, 1 ποτήρι κυμαίνεται από 100 έως 250 γραμμάρια))

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Θέλω επίσης να ακολουθήσω. μόλις γίνει με βούτυρο. Παίρνω 1 αυγό περισσότερο από ό, τι στη συνταγή. Αλεύρι 200 ​​γρ.

[Αγάπη]

ΑγάπηΠόσο λάδι νομίζετε; 50 g ανά μερίδα, ή 100 g;



Προσπάθησε κάποιος να φτιάξει σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα; Έχω πολύ γάλα στο ψυγείο.

[Σελένια_Ιρίσα]

Σελένια_Ιρίσα, Irina, παίρνω 350g συμπυκνωμένου γάλακτος και 50g ξινή κρέμα, δροσερά κέικ, παίρνω 160-170 gr αλεύρι. Φτιάχνω κρέμα με κρέμα και ξινή κρέμα - σούπερ)))

Πόσο λάδι νομίζετε; 50 g ανά μερίδα, ή 100 g;

Νομίζω ότι είναι 50 γραμμάρια ανά μερίδα.

Κορίτσια, πώς φτιάχνεις ξινή κρέμα; Ποια φρούτα είναι καλύτερα για αυτήν την κρέμα;

[Αναστασία]

ΑναστασίαΠαίρνω κρέμα: ξινή κρέμα 2 έως 1, ζάχαρη άχνη. Πρώτα, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέστε ξινή κρέμα. Οποιοδήποτε φρούτο, όλα ταιριάζουν)

[Αναστασία]

ΑναστασίαΠαίρνω κρέμα: ξινή κρέμα 2 έως 1, ζάχαρη άχνη. Πρώτα, χτυπήστε την κρέμα μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέστε ξινή κρέμα. Οποιοδήποτε φρούτο, όλα ταιριάζουν)

Και αν στις αναφερόμενες αναλογίες, όπως απαιτείται. Και πες μου, μπορείτε να εξομαλύνετε το κέικ με μια τέτοια κρέμα

[Αναστασία]

Αναστασία, πόσο χρειάζεστε τι; Αυτή η κρέμα είναι για το interlayer. Πίσω από το εξώφυλλο, βρείτε το θέμα "ασθενοφόρο κρέμας", υπάρχουν πολλές πληροφορίες στην πρώτη σελίδα.

Κορίτσια, χρειάζομαι πραγματικά συμβουλές!
Μου διέταξαν ένα κέικ για την 1η Νοεμβρίου - γαλακτοκομία, ξινή κρέμα, μπανάνες, σμέουρα.
Και κάτι με πήγε στραβά, αλλιώς δεν μπορώ να πω γιατί σήμερα στις 2 το πρωί έχω ήδη ψηθεί τα κέικ και μαζέψω το κέικ, το άφησα στο ψυγείο. Σήμερα το μεσημέρι το έβγαλα, το ισοπέδωσα με πατάτες. Το έβαλε μακριά στο κρύο. Νομίζω ότι θα διακοσμήσω με κρέμα το βράδυ και θα είμαι έτοιμος. Πήγα στη δουλειά (πρέπει να αφήσω το διάταγμα από την 1η Νοεμβρίου - πήγα να γράψω μια δήλωση) - και εκεί ανακάλυψα ότι αύριο μόνο στις 31 Οκτωβρίου Και έχω έτοιμο ένα κέικ !!! Τι να κάνω? Αφήστε και διακοσμήστε ήρεμα, ή είναι καλύτερα να ψήνετε κέικ και να φτιάξετε ένα νέο σήμερα;

[marusya057]

marusya057, αφήστε ήσυχα στο ψυγείο. Εκτός αν τα σμέουρα είναι μέσα, θα ρέουν.

[σβέττα]

σβέτταγιατί θα ρέει μέσα; Στην κρέμα, τα σμέουρα συμπεριφέρονται κανονικά, δεν θα συμβεί τίποτα σε αυτά.

[σβέττα]

σβέττα, σμέουρα μέσα, ένα τόσο καλό στρώμα - Απομόνωσα τα πάντα με κρέμα, και ένα στρώμα πατάτας. Ανησυχώ αν θα γίνει κουρασμένος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και αν η ξινή κρέμα θα επιδεινωθεί. Είμαι λίγο παρανοϊκός

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, η ξινή κρέμα ανοιχτού καταστήματος κοστίζει μια εβδομάδα. Και νομίζω ότι το κέικ θα κορεστεί μόνο περισσότερο.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ρέει με κάποιον τρόπο στην κρέμα, ρέει τόσο άσχημα από τις πλευρές. Είναι καλό που το κέικ ήταν για το σπίτι από τα υπολείμματα κρέμας και μπισκότου, έτρωγαν για μια γλυκιά ψυχή.
Αν και αν τον θέσει με πατάτες, τότε πραγματικά όλα θα είναι μέσα.
Και τίποτα δεν θα συμβεί στην ξινή κρέμα σε μια μέρα.

[σβέττα]

σβέττα, καταπληκτικό ... Φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο;

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Ναι, κατ 'αρχήν, αποθηκεύστε ξινή κρέμα + φρέσκο, Udoevskaya.Έχουμε πάγκους εδώ από τον κατασκευαστή, φέρνουν πάντα λίγο, δεν μπαίνουν. Με διαβεβαίωσαν, μόλις έχασα το κεφάλι μου με αυτήν την ξαφνική έξοδο για να δουλέψω

[Ιρίνα]

Ιρίνα, φρέσκο. Ίσως έβαλε πολλά. Μια μικρή κρέμα με ρίγες βατόμουρου διέρρευσε από τις πλευρές.

[σβέττα]

σβέττα, ίσως ... ή συνθλίβονται από κέικ. Έχω ένα φρέσκο ​​που παραμένει άθικτο, αλλά εάν το κατεψυγμένο δεν ξεπαγώσει εντελώς, τότε μπορεί να διαρρεύσει.

Καλή μέρα! Κορίτσια, πες μου πώς να καλύψω το κέικ έξω; Έχω την κρέμα όπως στη συνταγή (ψήνω MD για πρώτη φορά). Η κρέμα είναι πολύ τρυφερή, η τούρτα είναι επίσης πολύ τρυφερή. Πώς μπορεί να κοπεί για να διατηρήσει το σχήμα;
Και αν το έψησα σήμερα και θα το φάμε αύριο το απόγευμα, αξίζει να το βάλουμε στο ψυγείο; Θα έχετε χρόνο να μουλιάσετε; (ίσως μια ηλίθια ερώτηση, αλλά διάβασα ότι δεν μπορείτε να το θέσετε γρήγορα, διαφορετικά θα είναι στεγνό))))

Καλησπέρα, κορίτσια) Πες μου, μπορείς να καλύψεις ένα τέτοιο κέικ με μαστίχα. Διάβασα ότι είναι πολύ ευγενικός. Υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις;

[Αναστασία]

Αναστασία, μπορείτε εντελώς. Απλώς ευθυγραμμίστε καλά, με το ganache για παράδειγμα

Το Γάλα μου. Βάρος 2,1 κιλά με διακόσμηση.
Σε στρώσεις, μους με ξινή κρέμα-κρέμα με τυρί brie και καραμελωμένο ζελέ αχλαδιού σε κόκκινο κρασί. Για μια οικογένεια ατόμων που πάσχουν από αλλεργίες ... Δεν έχει εγγραφεί, μου άρεσε
Διακόσμηση κρέμας BZ.

Σε interlayers, μους με κρέμα γάλακτος με ξινή κρέμα με τυρί brie και καραμελωμένο ζελέ αχλαδιού σε κόκκινο κρασί

Ω! Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες; Είναι πολύ δελεαστικό γραμμένο)) Και όμως, σε ποια διάμετρο ψήθηκαν τα κέικ;

[Ιρίσικ]

Ιρίσικ, διάμετρος 24, μπορείτε να φτιάξετε με ασφάλεια το μους σύμφωνα με τη συνταγή Cream Plombir, να προσθέσετε brie χωρίς κρούστα στην καυτή κρέμα, να το τρυπήσετε με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να προσθέσετε ζελατίνη, να το κρυώσετε και να το αναμίξετε με σαντιγί.
Λιωμένη ζάχαρη σε ένα τηγάνι, απλώνονται οι κύβοι των αποφλοιωμένων αχλαδιών, ανακατεύονται, προστίθεται ένα κομμάτι βούτυρο, αναδεύεται, μετά από λίγα λεπτά χύνεται κρασί, μαγειρεύεται για μερικά λεπτά. Zaaaapah！ ... Το έψαξα λίγο, αναμίξαμε στη ζελατίνη, το έβαλα σε καλούπι, το ψύξαμε και - σε ένα κέικ Συλλέχθηκε σε δαχτυλίδι.

Τα κορίτσια γεια σε όλους! Πείτε στο MD ότι χρειάζεστε 2-2,5 κιλά ποιος είναι ο καλύτερος φούρνος με τη διάμετρο του κέικ έτσι ώστε να μην είναι επίπεδος στο τέλος και όχι σωλήνας. Πόσες μερίδες; Και πες μου την κρέμα γιαουρτιού εδώ; Κορεσμένα κέικ: βαριά κρέμα + γιαούρτι 6% και παχυντικό συνταγής για κρέμα. Αν και μου φαίνεται ότι η κρέμα πρέπει να είναι σταθερή ακόμη και χωρίς παχυντικό. Ευχαριστώ! Στο interlayer θέλω μια μπανάνα και εξομαλύνετε το τυρί κρέμας στο βούτυρο

[Ιρίσικ]

Ιρίσικ, διάμετρος 24, μπορείτε να φτιάξετε με ασφάλεια το μους σύμφωνα με τη συνταγή Cream Plombir, να προσθέσετε brie χωρίς κρούστα στην καυτή κρέμα, να το τρυπήσετε με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να προσθέσετε ζελατίνη, να το κρυώσετε και να το αναμίξετε με σαντιγί.
Λιωμένη ζάχαρη σε ένα τηγάνι, απλώθηκαν οι κύβοι των αποφλοιωμένων αχλαδιών, αναδεύτηκαν, προστέθηκε ένα κομμάτι βούτυρο, αναδεύτηκε, μετά από λίγα λεπτά χύθηκε κρασί, βρασμένο για λίγα λεπτά. Zaaaapah！ ... Το έψαξα λίγο, αναμίξαμε στη ζελατίνη, το έβαλα σε καλούπι, το ψύξαμε και - σε ένα κέικ. Συλλέχθηκε σε δαχτυλίδι.

Φοβερό !!!!! Αυτός είναι ένας συνθέτης) Δεν θα είχα σκεφτεί το τυρί brie στο μους.)) Μπορώ να φανταστώ τι νόστιμη απόλαυση!)) Σας ευχαριστώ πολύ!

Τα κορίτσια γεια σε όλους! Πείτε στο MD ότι χρειάζεστε 2-2,5 κιλά ποιος είναι ο καλύτερος φούρνος με τη διάμετρο του κέικ έτσι ώστε να μην είναι επίπεδος στο τέλος και όχι σωλήνας. Πόσες μερίδες; Και πες μου την κρέμα γιαουρτιού εδώ; Κορεσμένα κέικ: βαριά κρέμα + γιαούρτι 6% και παχυντικό συνταγής για κρέμα. Αν και μου φαίνεται ότι η κρέμα πρέπει να είναι σταθερή ακόμη και χωρίς παχυντικό. Ευχαριστώ! Στο interlayer θέλω μια μπανάνα και εξομαλύνετε το τυρί κρέμας στο βούτυρο

Είναι απίθανο η κρέμα να είναι σταθερή. Εκτός αν προσθέσετε απλώς ένα παχυντικό για την κρέμα. Τα κέικ είναι πολύ τρυφερά, ώστε να μην ξινίζουν χωρίς παχυντικό. Έφτιαξα ένα MD για ένα κέικ - μια κούκλα (η κούκλα εισάγεται μέσα) Δεν θυμάμαι το ακριβές βάρος, αλλά το κέικ είχε μικρή διάμετρο και περίπου 2,2 κιλά

[Ιρίσικ]

Ιρίσικ, για την υγεία！ Το κέικ βγήκε 2,2 κιλά. Εάν τελειώσετε με μια άλλη κρέμα, προσθέστε ένα στρώμα γύψου, διακοσμήστε με φρούτα, γλυκά ή μελόψωμο, τότε θα υπάρχει περισσότερο βάρος.

Κορίτσια, αν ψήνετε τα κέικ σήμερα και τα απλώσετε αύριο, τα τραγανά δεν θα στεγνώσουν;

Τυλίγω κάθε κέικ ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Αναγκαστικά ξεχωριστά, διαφορετικά θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Κορίτσια, γεια σε όλους! Σας διαβάζω εδώ και πολύ καιρό ... τελικά εγγραφή. βοήθεια με συμβουλές. το κορίτσι στο GW θέλει ένα κέικ. MD + cream sundae + blackcurrant confit + cream cream επίστρωση ..... είναι δυνατόν; μπορεί να υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές για κρέμες και γεμίσματα για κυρίες στο GV; Βοήθεια pliz) Είμαι νέος σε αυτό το θέμα

εάν δεν είστε αλλεργικοί στα συστατικά, τότε μπορείτε να φάτε. Έκανα και έφαγα τα πάντα κανονικά στο GV

[Λένουρα]

Λένουρα, Πάπια μανταρίνι22, αυτό είναι ένα θέμα για το κέικ Γάλα κορίτσι, χρειάζεστε ένα ασθενοφόρο κρέμας για τέτοια θέματα

Κορίτσια, βοήθεια)
Παραγγείλαμε ένα κέικ για ένα παιδί DR, 4 ετών.
Το παιδί δεν του αρέσει κομμάτια φρούτων στην τούρτα, αλλά η μαμά λέει ότι θα τα αφαιρέσουν, αν κάτι ...
Το παιδί αγαπά βασικά τα μήλα και τις μπανάνες.
Εάν σε MD με ξινή κρέμα φτιάχνω ένα στρώμα κρέμας μήλου και το δεύτερο είδος μπανάνας (το είδα στον ιστότοπο, είναι όμως με βούτυρο, αλλά τα στρώματα εκεί είναι κατ 'αρχήν μέτρια) - νομίζετε ότι θα είναι εντάξει; Θέλω να ευχαριστήσω το παιδί κάπως ...

Κορίτσια, γεια σε όλους! Έκανε 2 κέικ Γαλακτοκομικά. Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά, χάρη στις προτάσεις σας! Αλλά μια ερώτηση παρέμεινε ανοιχτή: πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα κέικ στον καταψύκτη; Δεν το είχα συλλέξει εντελώς, δηλαδή, απλώς αλείφω την κρέμα + σαχ με την κρέμα. σκόνη. Σχεδιάζει να καλύψει με μους βανίλιας και λούστρο καθρέφτη. Αλλά δεν θα πάει άσχημα το κέικ στον καταψύκτη σε 6 ημέρες ;;; Η γιορτή του DR αναβλήθηκε ...

[Κίζια]

Κίζια, Βέτες, Βέτες,

Έψησα το "Milk Girl" για τα πρώτα γενέθλια του γιου μου. Κέικ 15 τεμ. (με την πάροδο του χρόνου χρειάστηκαν περίπου 1,5 ώρες για το ψήσιμο), λεπτό - όχι περισσότερο από 0,5 cm, ξινή κρέμα ξινή κρέμα. + κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα, ένα στρώμα ζελέ από φράουλες του δάσους. Έκανα 3 μερίδες (ήταν απαραίτητο 4 σύμφωνα με τους υπολογισμούς των κοριτσιών, αλλά φαινόταν λίγο πάρα πολύ, αλλά θα ήταν αυτό), πλάτος 20 cm, ύψος 16 cm (εδώ το 1ο μέρος δεν ήταν αρκετό), βάρος με μαστίχα (μαστίχα για κάλυψη και φιγούρες - γάλα) περίπου 4,2 kg. Έψησα τα κέικ τόσο σε λευκό χαρτί ψησίματος όσο και σε ένα χαλί σιλικόνης, και εκεί και εκεί διαχωρίστηκε εύκολα, χρησιμοποίησα χαρτί 3 φορές (για ψήσιμο από 2 πλευρές και για στρώση μεταξύ των κέικ), δεν λιπάνω το χαλί και το χαρτί, αν και το χαλί μετά από κάθε κέικ πλύνετε και σκουπίστε, απλά έβαλα το πρότυπο κάτω από το χαρτί και το χαλί και αλείψαμε τη ζύμη. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, παρατήρησα ότι τα τελευταία κέικ αυξήθηκαν καλύτερα, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτείται μια μικρή ζύμη. Για να δοκιμάσω, τα ίδια τα κέικ, από την άποψη της γλυκύτητας, δεν είναι πολύ γλυκά, αλλά το ίδιο το κέικ αποδείχθηκε πολύ γλυκό για τη γεύση μου, δεν υπήρχε αρκετό ξινό για το στρώμα - κατά τη γνώμη μου, θα πήγαιναν lingonberry jelly ή lemon Kurd. Θα ήταν ωραίο να ακούσετε τις συμβουλές των δασκάλων, τι χρησιμοποιούν για το στρώμα; Ναι, τα κέικ είναι πολύ πλαστικά, μπορείτε να φτιάξετε ψωμάκια ή να τα χρησιμοποιήσετε σε κέικ με σουφλέ.

pygovka, Δεν ξέρω αν η συμβουλή μου θα σας βοηθήσει με κάτι, αλλά θα συνεχίσω να γράφω, τι γίνεται αν θα βοηθήσουν κάποιον άλλο.
Τέλος πάντων, από τότε που άρχισα να ακολουθώ αυτούς τους κανόνες, πάντα λειτούργησε εξαιρετικά.

1. Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να είναι ΚΑΛΟ! Πάντα παίρνω με το μωρό ζωγραφισμένο στη συσκευασία, φαίνεται ότι παράγει το Pervomaisk

2. Ακολουθώ σαφώς τις αναλογίες: 400 g συμπυκνωμένου γάλακτος ανά 250 ml st. αλεύρι, χωρίς διαφάνεια, κάτω από το μαχαίρι (αν είναι απαραίτητο, μετρούν πόσα γραμμάρια περιέχει)

3. Βάλτε τη σκόνη ψησίματος αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή!

4. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί περίπου 15 λεπτά πριν ψήσω το πρώτο κέικ. Παρατήρησα ότι αν ψήσετε αμέσως, τότε τα δύο πρώτα κέικ είναι επίπεδα και η ζύμη τείνει να εξαπλωθεί.

Παρεμπιπτόντως, η ζύμη αρχικά αποδεικνύεται αρκετά υγρή για μένα και όταν στέκεται λίγο, γίνεται πιο χνουδωτή και δεν ρέει.

5. Αφού ψηθεί το κέικ, γυρίστε το ανάποδα με το χαρτί και καλύψτε το με μια βρεγμένη (υγρή, όχι υγρή) πετσέτα, μεγαλύτερη από το χαρτί στο οποίο ψήνεται το κέικ. Εν τω μεταξύ, φορτώνω το επόμενο κέικ, το οποίο απλώθηκε σε χαρτί εκ των προτέρων.Αφαιρώ την πετσέτα από το ένα άκρο του κέικ και αρχίζω προσεκτικά να αφαιρώ το χαρτί, μετακινώντας την πετσέτα καθώς πηγαίνω.

Σε γενικές γραμμές, τώρα ψήνω αυτό το κέικ σε ένα κολλώδες ελαιόλαδο (fiberglass με Teflon) (Lyudochka, μέλι, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για αυτό το υπέροχο πράγμα), αλλά μέχρι που άρχισα να ακολουθώ αυτούς τους κανόνες, ακόμη και από αυτό το ελαιόλαδο ήταν δύσκολο για μένα να αφαιρέσω το κέικ , για να μην αναφέρουμε χαρτί.

Και, φυσικά, προσπαθήστε να βρείτε καλό χαρτί ψησίματος, εδώ θα πρέπει να επιλέξετε πειραματικά

Ω, μόλις συνειδητοποίησα ότι έδωσα τα παραπάνω λανθασμένα δεδομένα τώρα θα τα διορθώσω. Πολύ, συγγνώμη !!!!!!

Εντάξει, γράφω.
Για να υπολογίσουμε τον αριθμό των μερίδων, πρέπει να γνωρίζουμε τον όγκο του πρωτοτύπου (για τον οποίο είναι γνωστός ο αριθμός των μερίδων) και τον όγκο του απαιτούμενου κέικ.
Εφόσον ξέρω πόσες μερίδες χρειάζονται για ένα κέικ διαμέτρου 23 cm και ύψους 7 cm, τότε θα λάβω τον όγκο του ως το αρχικό. Ο όγκος για ένα στρογγυλό κέικ υπολογίζεται χρησιμοποιώντας τον τύπο V = nR²ηόπου Π είναι pi, ίσο με περίπου 3,14, Ρ - την ακτίνα του κέικ και η - ύψος. Έτσι V = 3,14 x 11,5² x 7 = 2900 εκ³ (στρογγυλοποιήθηκε το σύνολο)
Για αυτό το ποσό, χρειάζεστε 1,5 μερίδες κέικ.

Τώρα υπολογίζουμε τον όγκο του δακτυλίου σας με τον τύπο V = abh. 22 x 28 x 5 = 3100 εκ³ (στρογγυλοποιήθηκε το σύνολο). Δηλαδή, λαμβάνεται λίγο περισσότερος όγκος για το κέικ σας, πράγμα που σημαίνει ότι 1,5 μερίδες είναι λίγο πολύ μικρά.

Για κάθε περίπτωση, περισσότεροι τύποι (ω, αυτά τα μαθηματικά, αλλά τόσο καλά όταν είστε εξοικειωμένοι με αυτό).

Για έναν πιο ακριβή υπολογισμό του αριθμού τμημάτων, συνθέτουμε την εξίσωση a \ b = c \ dόπου ένα - τον όγκο του αρχικού κέικ, σι - αριθμός μερίδων για αυτόν, ντο - τον όγκο του απαιτούμενου κέικ, ρε - αριθμός μερίδων για αυτόν. Σε αυτήν την εξίσωση, προς το παρόν δεν γνωρίζουμε τον αριθμό ρε... Για να το βρείτε, χρειάζεστε σι πολλαπλασιάστε με ντο και χωρίσαμε σε ένα... Συγκεκριμένα, στην περίπτωσή μας, 1,5 x 3100: 2900 = 1,6. Συνολικά, χρειάζεστε 1,6 μερίδες για το κέικ σας.

Χρησιμοποιώντας αυτούς τους τύπους, μπορείτε να υπολογίσετε απολύτως οποιοδήποτε κέικ, αντικαθιστώντας τυχόν απαιτούμενες διαστάσεις. Μπορείτε επίσης να υπολογίσετε το βάρος της απαιτούμενης τούρτας εάν γνωρίζετε το βάρος του πρωτοτύπου.

Γενικά, δεν ξέρω αν κάποιος καταλαβαίνει τι ... Προσπάθησα να περιγράψω τα πάντα με λεπτομέρεια, αλλά τα μαθηματικά είναι κάτι τέτοιο ...

Κορίτσια, καλησπέρα. Αύριο θα μάθω ολόκληρο το θέμα. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να μου πείτε εάν είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα κέικ από MD; Θα καταρρεύσει; Με υποστήριξη μεταξύ ημισφαιρίων, κεντρικού άξονα και επιπλέον σουβλάκια στο κάτω μισό. Και επικαλύφθηκε με ganache σε βούτυρο. Έκανα την μπάλα μόνο από μπισκότο σοκολάτας, και εδώ θέλουν ένα κορίτσι.
Και πώς να συλλέξετε, να κόψετε πώς; Δεν μπορείτε να μαντέψετε ποια είναι η διάμετρος του επόμενου κέικ. Με ένα απλό μπισκότο, είναι πιο εύκολο, έψησα δύο ημισφαίρια ταυτόχρονα.

PySy. Κατάλαβα το θέμα, θα ψήσω κέικ το βράδυ)))

Είναι προφανές ότι αυτό το κέικ έχει εγγραφεί στα αγαπημένα μας και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κέικ είναι υπέροχο !!!! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

Κορίτσια όλη την καλή στιγμή της ημέρας! Πείτε στο γαλακτοκομικό κορίτσι να βάλει φρέσκα σμέουρα, φράουλες, μπανάνα και φρέσκο ​​perisik στο κοριτσάκι. Κρεμώδης κρέμα γιαουρτιού. η μπανάνα δεν θα σκουραίνει; Πιστεύετε ότι τα φρέσκα μούρα δεν θα χαλάσουν; Παντού γράφουν ότι μόνο επεξεργασμένα ή κονσερβοποιημένα πρέπει να χρησιμοποιούνται σωστά. Τα παιδιά θα φάνε επίσης το κέικ, δεν το έχω ψηθεί με φρέσκα πριν, γι 'αυτό θέλω να μάθω από εσάς που βιώσατε! Ευχαριστώ

[Πάπια μανταρίνι22]

Πάπια μανταρίνι22,
Το έκανα με φράουλες. Έτσι όλα ήταν καλά. Τίποτα δεν έχει πάει άσχημα.

Κορίτσια όλη την καλή στιγμή της ημέρας! Πείτε στο γαλακτοκομικό κορίτσι να βάλει φρέσκα σμέουρα, φράουλες, μπανάνα και φρέσκο ​​perisik στο κοριτσάκι. Κρεμώδης κρέμα γιαουρτιού. η μπανάνα δεν θα σκουραίνει; Πιστεύετε ότι τα φρέσκα μούρα δεν θα χαλάσουν; Παντού γράφουν ότι μόνο επεξεργασμένα ή κονσερβοποιημένα πρέπει να χρησιμοποιούνται σωστά. Τα παιδιά θα φάνε επίσης το κέικ, δεν το έχω ψηθεί με φρέσκα πριν, γι 'αυτό θέλω να μάθω από εσάς που βιώσατε! Ευχαριστώ

Η μπανάνα θα σκουραίνει ούτως ή άλλως. Κέικ με κρέμα γιαουρτιού και φρούτα / μούρα θα πρέπει να τρώγονται εντός 2 ημερών το πολύ (ή καλύτερα εντός μίας), αλλιώς θα γίνει ξινή. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε ένα πείραμα, να ρίξετε γιαούρτι σε ένα ποτήρι και να ρίξετε μούρα, να βάλετε στο ψυγείο και να δείτε πόσο καιρό θα αντέξει.Στο κέικ, αυτή η σύνθεση συμπεριφέρεται ακριβώς το ίδιο

[Πάπια μανταρίνι22]

Πάπια μανταρίνι22, Φτιάχνω κρέμα γάλακτος - ξινή κρέμα και σμέουρα, ροδάκινα, φράουλες - όλα είναι πολύ καλά, τίποτα δεν χαλάει)

Κορίτσια, άμεση ερώτηση από ερωτήσεις)
Σε ένα μήνα, έχουμε μια εκδήλωση όπως το Rose Festival στην πόλη μας και θα πραγματοποιηθεί σπιτικός διαγωνισμός ψησίματος.
Ήθελα να βγω με ένα κέικ, υποκλίνομαι στο γαλανό κορίτσι. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί έξω στο πάρκο.
Αύγουστος - ζέστη, πιθανότατα θα είναι 35 βαθμοί. Το κέικ θα αντέξει 3 ώρες από αυτήν τη ζέστη χωρίς να πεθάνει ή να χαλάσει;
σίγουρα όχι με κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα, σκέφτομαι την κρέμα ξινή κρέμα, αλλά αμφιβάλλω ότι θα αντέξει στη ζέστη.

Στη θέση σου, έβγαλα κάτι άλλο, πιο ξηρό, αμμώδες. Λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου. Δεν ξέρω για εσάς, αλλά έχουμε μια άμεση επιδημία δηλητηρίασης, η κλινική μολυσματικών ασθενειών ξεχειλίζει από ασθενείς. Οι άνθρωποι δηλητηριάζονται σχεδόν αεροπορικώς. Δεν θα ήθελα να κατηγορήσω το κέικ σας αργότερα, να φάω shawarma, για παράδειγμα, ή να δηλητηριάσετε με κάτι άλλο

[marusya057]

marusya057Η Βέρα έχει δίκιο, αυτό το κέικ δεν είναι καθόλου κατάλληλο για αυτόν τον καιρό. Σκεφτείτε μερικά cupcakes χωρίς κρέμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ κουλουρακιών με παρεμβολές μαρμελάδας μούρων.

[marusya057]

Κορίτσια, άμεση ερώτηση από ερωτήσεις)
Σε ένα μήνα, έχουμε μια εκδήλωση όπως το Φεστιβάλ Ρόουζ στην πόλη μας και θα υπάρξει σπιτικός διαγωνισμός ψησίματος
Ήθελα να βγω με μια τούρτα, υποκλίνομαι στο γαλανό κορίτσι. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί έξω στο πάρκο.
Αύγουστος - θερμότητα, θα είναι πιθανώς 35 βαθμοί Το κέικ θα αντέξει 3 ώρες από αυτήν τη ζέστη χωρίς να πεθάνει ή να χαλάσει;
σίγουρα όχι με κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα, σκέφτομαι την κρέμα ξινή κρέμα, αλλά αμφιβάλλω ότι θα αντέξει στη ζέστη.

marusya057, ΜΑΡΙΑ, οι διοργανωτές δεν σκέφτηκαν πολύ καλά, κατά τη γνώμη μου, το κέικ και η ζέστη είναι κατηγορηματικά ασυμβίβαστα, επομένως ψήνουμε ρούβια ή, αν πραγματικά θέλεις ένα κέικ, αγοράστε ένα περίπτερο με ψυκτικό στοιχείο ή / και κρατήστε το κέικ σε μια σακούλα ψυγείου για όσο το δυνατόν περισσότερο.