Ποτό Kombucha

[Ποια είναι η σύνθεση του ποτού;]

Ποτό Kombucha

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
μανιτάρι τσαγιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μεγαλώνω, καλλιεργώ, επιμένω, πίνω "Kombucha"
• Ποια είναι η σύνθεση του ποτού;
• 1. Μαύρο τσάι
• μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού. διαστατικός
• βραστό νερό - 1 λίτρο
• ζάχαρη (μέλι) - 100 γραμμάρια
• 2. Πράσινο τσάι
• πράσινο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού. διαστατικός
• βραστό νερό - 1 λίτρο
• ζάχαρη (μέλι) - 100 γραμμάρια
• Το πιο νόστιμο και υγιεινό ποτό παρασκευάζεται με πράσινο τσάι με μέλι !!!
• Πώς να κάνετε εγχύσεις τσαγιού;
• Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρού τσαγιού στο βάζο, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να κρυώσει στο κρύο. Για να προσθέσετε στο kombucha, στραγγίστε το γέμισμα μέσω κόσκινου.
• Πώς να φροντίσετε το kombucha;
• 1. Πλύνετε το βάζο με ζεστό, καθαρό νερό.
• 2. Ρίξτε έτοιμο, ψυγμένο στραγγισμένο γλυκό τσάι σε ένα βάζο (διαφανής κανάτα, καράφα).
• 3. Βυθίστε απαλά το kombucha στο βάζο.
• 4. Κλείστε το λαιμό του βάζου με καθαρή γάζα, μια χαρτοπετσέτα, δέστε με ένα νήμα, μια ελαστική ταινία.
• 
• 5. Αφήστε το kombucha να παρασκευάζεται για 3-5 ημέρες, ο χρόνος εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, γίνεται ξινή γρηγορότερη το καλοκαίρι, πιο αργή το χειμώνα, σε κρύο καιρό. Και εξαρτάται από το μέγεθος του ίδιου του μανιταριού.
• 6. Το τελικό ποτό αισθάνεται αμέσως με το σφύριγμα του όταν χύνεται σε ένα ποτήρι, υπάρχουν πολλές μικρές φυσαλίδες που ψιθυρίζουν και εκρήγνυνται, το χρώμα του ποτού γίνεται ελαφρύτερο από ό, τι όταν ρίχνει και είναι διαφανές
• 
• Έχει γεύση όπως ένα αφρώδες ποτό-λεμονάδα με γλυκιά και ξινή ευχάριστη γεύση, τσιμπά τη γλώσσα.
• 7. Ρίχνω το τελικό ποτό σε φιάλες με φελλό και αποθηκεύω στο ψυγείο μέχρι να τα πίνουμε όλα. Ρίξτε το ποτό μέσα από ένα χωνί, βάλτε το σεντόνι σε διάφορα στρώματα. Δεν είναι απαραίτητο να στραγγίξετε εντελώς, καθώς στο κάτω μέρος του βάζου υπάρχουν απορρίμματα απορριμμάτων της ζωτικής δραστηριότητας του μύκητα.
• 
• 8. Μετά την αποστράγγιση του τελικού ποτού, πρέπει να επαναλάβετε ολόκληρη τη διαδικασία από την αρχή - πλύνετε το δοχείο, παρασκευάζετε τσάι με ζάχαρη, μέλι κ.λπ.
• 9. Ποτέ μην συμπληρώνετε ένα τσάι ύπνου από την τσαγιέρα (από την οποία πίνετε τσάι κάθε μέρα) και μην γεμίζεις σε ένα βάζο μανιταριού, και ειδικά ακατέργαστη ζάχαρη ή μέλι στο ίδιο το μανιτάρι !!! Έτσι, μπορείτε να κάψετε την καθαρή επιφάνεια του μανιταριού, και το ίδιο το ποτό δεν θα έχει χρόνο να εγχυθεί και να ωριμάσει, και τόσο υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες του μανιταριού που διαθέτει δεν θα σχηματιστούν!
• Μπορείτε να χαλάσετε την επιφάνεια του μανιταριού και το ίδιο το μανιτάρι δεν θα έχει χρόνο να προετοιμάσει ένα θεραπευτικό ποτό, θα κουραστεί από τη συνεχή δουλειά. Ένα μανιτάρι είναι ένας ζωντανός οργανισμός, τρέφεται με τσάι και ζάχαρη!
• Πώς λειτουργεί το Kombucha;
• Το μανιτάρι μου δεν είναι περισσότερο από τρεις μήνες και το καπάκι του έχει γίνει λευκό, λιπαρό, τρώει καλά και μεγαλώνει και μεγαλώνει σε στρώματα προς τα πάνω με κάθε γέμισμα. Ένα διαμέρισμα για 2 λίτρα υγρού είναι αρκετό για το μανιτάρι μου τώρα.
• 
• Το Kombucha έχει δύο κύρια μέρη:
• - ανώτερο στρώμα όμορφο λευκό, το οποίο αυξάνεται συνεχώς με κάθε σίτιση.
• 
• - κάτω στρώμα, σχισμένο, βρώμικο, άσχημο.
• 
• Το κάτω στρώμα είναι η «ίδια η κουζίνα» του kombucha! Το κάτω στρώμα ονομάζεται επίσης "γενειάδα".
• Εδώ γεννιέται ένα ανθρακούχο ποτό!
• Αγγίξτε τη γενειάδα, μην το κόψετε! Η γενειάδα θα αναπτυχθεί σταδιακά και το ίδιο θα πέσει από το κύριο μανιτάρι όταν το κύριο μανιτάρι αποκτήσει δύναμη, θα παράγει ανεξάρτητα ένα νόστιμο ποτό. Στο κάτω μέρος του βάζου, με κάθε φιλτράρισμα και πλύσιμο του βάζου, μπορείτε να δείτε σκοτεινά "θραύσματα" - αυτό είναι φυσιολογικό, το μανιτάρι λειτουργεί!
• Τώρα έχω ήδη φτάσει σε μια τέτοια στιγμή - ένα κομμάτι μανιτάρι είναι έτοιμο να διαχωριστεί, κρατάει σε μια "χορδή", την επόμενη φορά που θα το μεταμοσχεύσω στην ξεχωριστή μου τράπεζα διαμερισμάτων, εκεί θα μεγαλώσει από πάνω, να πάρει λίπος.
• 
• Ήταν ένα τέτοιο στρώμα, ένα κομμάτι ακατανόητου χρώματος, κουρέλια που έφερα σπίτι πριν από μερικούς μήνες. )))
• Και τι έχει αναπτυχθεί από αυτό με καλή φροντίδα και διατροφή !!!)))
• Κρατήστε το βάζο του kombucha πρέπει να βρίσκεται σε φωτεινό μέρος, αλλά όχι σε άμεσο φως και όχι στον ήλιο! Και το μανιτάρι πρέπει να έχει πρόσβαση στον αέρα.
• Πώς και πόσο να πίνετε kombucha;
• Το Kombucha είναι ένα παλιό, υγιεινό ποτό! Πολλοί άνθρωποι θυμούνται τα βάζα των 3 λίτρων kombucha στα περβάζια των παραθύρων! Και έπιναν ένα τέτοιο ποτό όλη την ώρα, κατευθείαν από το κουτί!
• Δεν θέλω να ξαναγράψω όλες τις χρήσιμες πληροφορίες για το kombucha από το Διαδίκτυο ή βιβλία - τόσο εκεί όσο και εκεί μπορείτε να βρείτε πολλά χρήσιμα και ενδιαφέροντα πράγματα από τη ζωή του kombucha, τις ευεργετικές του ιδιότητες.
• Γνωρίζω ότι το kombucha μπορεί να παρασκευαστεί με εγχύσεις φαρμακευτικών βοτάνων, γάλακτος, επιλέγοντας ειδικά για τον εαυτό σας, τις ασθένειές σας. Έχω τέτοιες εγχύσεις στο μέλλον, ενώ τα μανιτάρια είναι ακόμα μικρά και δίνουν λίγο ποτό.
• Ιδιαίτερα ευεργετική είναι η έγχυση του kombucha, και πρώτα απ 'όλα, επηρεάζει τη δραστηριότητα του στομάχου, των εντέρων και ό, τι σχετίζεται με αυτό. Και επίσης έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, αυξάνει την ανοσία. Δοκιμάστε το και αποφασίστε μόνοι σας - θα νιώσετε αμέσως τα οφέλη, αλλά το kombucha δεν θα βλάψει!
• Εάν μόνο, υπάρχει ασυμβατότητα του σώματος με αυτό το ποτό, ίσως αυτό συμβαίνει, δεν έχω παρατηρήσει ασυμβατότητα.))
• Χρησιμοποιώ έγχυση kombucha:
• - απαραίτητα το πρωί, 30 λεπτά πριν από το πρωινό, 1/2 ποτήρι
• - απαραίτητα το βράδυ, 1-1,5 πριν τον ύπνο, 1 / 2-1 ποτήρι
• - το υπόλοιπο του χρόνου, κατά τη διάρκεια της ημέρας κατά βούληση, και πώς πηγαίνει.
• Θέλω επίσης να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί με την έγχυση του kombucha - τι θα συμβεί;!))) Έψησα το ψωμί, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, δείτε τις εικόνες στο θέμα Χρησιμοποιώντας έγχυση kombucha για ζύμη ψωμιού
• 
• Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!
• Είναι εύκολο να φροντίσετε το kombucha - είναι ωραίο να πίνετε ένα νόστιμο και θεραπευτικό ποτό !!!))

Παρόμοιες συνταγές

Γλυκό κρέμας Kombucha (MariV)

Ψωμί σίτου-σίκαλης με έγχυση kombucha (Panasonic CD-2510 bread maker) (Καμηλοπάρδαλη)

Λευκό ψωμί με έγχυση kombucha (φούρνος) (Διαχειριστής)

[πώς μπορείτε να διαδώσετε το kombucha]

Μεταφέρθηκε μέρος του μανιταριού σε νέο διαμέρισμα πριν από μια εβδομάδα

Έγραψα για τα μανιτάρια "κουρέλια" παραπάνω, σήμερα τα χωρίζω και έκανα ένα ανεξάρτητο ποτό τσαγιού και τα μεταμοσχεύτηκα στο βάζο μου.



Αφήστε το να μεγαλώσει και παρακαλώ μας με το υπέροχο ποτό του!



Έτσι, όπως και πριν από λίγους μήνες, έφερα στο σπίτι αυτά τα «κουρέλια», τα έβαλα και σε ένα βάζο με ένα ποτό τσαγιού και άρχισα να τρέφω! Το μανιτάρι μεγαλώνει γρήγορα, με καλή φροντίδα!

Μόνο μια εβδομάδα! Κοιτάξτε πώς το μανιτάρι έχει μεταμορφωθεί, πάρει, η ταινία έχει μεγαλώσει. Ακόμα και "απόβλητα" εμφανίστηκαν στο κάτω μέρος του δοχείου

Θέλω να γράψω πώς μπορείτε να διαδώσετε το kombucha

Εάν το στραγγισμένο ποτό kombucha, χυθεί σε ένα ποτήρι, παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, για 12-14 ημέρες, τότε ο θρόμβος, τόσο διαφανής, θα αρχίσει να σχηματίζεται στην έγχυση. Προσπαθήστε να το δείτε σε ένα ποτήρι εδώ.





Και αν αυτός ο θρόμβος έχει την ευκαιρία να αναπτυχθεί, βάλτε το σε ένα ξεχωριστό μπολ, φτιάξτε το ένα πλήρες ποτό από τσάι με ζάχαρη, μόνο σε μικρό όγκο, στη συνέχεια σταδιακά και πολύ γρήγορα, μπορείτε να μεγαλώσετε ένα πλήρες kombucha !!!

Και επίσης, με την έγχυση του kombucha αποδεικνύεται ένα υπέροχο, ψηλό, νόστιμο ψωμί!

Μείνε υγιείς!

Tatiana, παρακαλώ πείτε μου - αντιμετωπίσατε πρόβλημα όταν το ποτό γίνεται σαν ζελέ με συνέπεια; Ο Kombucha ζει μαζί μας για πολύ καιρό, αλλά αυτό δεν συνέβη προηγουμένως. Φαινομενικά υγιές μανιτάρι. Ευχαριστώ! Και το ποτό είναι πραγματικά πολύ, πολύ νόστιμο !!! Τίποτα δεν χτυπά και χρήσιμο! Ένα μειονέκτημα - ποτά πολύ γρήγορα

[Βλάδσλαβ]

Βλάδσλαβ, Δεν έχω συναντήσει ακόμα το "ζελέ"
Αν και δεν είναι το πρώτο μου μανιτάρι στη ζωή μου.

Προσπαθήστε να ξεπλύνετε καλά το μανιτάρι από πάνω και κάτω, όλα τα κουρέλια του παρακάτω, αφαιρέστε τα αμφίβολα, κάντε το καθαρό και σωστό έγχυση, αφαιρέστε το από έντονο φως, δείτε πώς θα συμπεριφέρεται περαιτέρω

Απολαύστε το ποτό σας!

Tatyana, σας ευχαριστώ για τόσο ολοκληρωμένες, λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το Kombucha. Θυμάμαι αυτή τη γεύση από την παιδική ηλικία.Η πρώτη καθαρή μνήμη: τα μάτια μου είναι στο ίδιο επίπεδο με την κορυφή του τραπεζιού, στο τραπέζι είναι ένα βάζο τριών λίτρων μανιταριού, καλυμμένο με γάζα και μου δίνουν ένα απίστευτο ανθρακούχο ποτό σε ένα ποτήρι! ... Δεν μπορούν να συγκριθούν σόδα, Pepsi και Coca-Cola με αυτό το ποτό. Το ψάχνω εδώ και πολύ καιρό, ρωτώ όλους τους φίλους μου - κανείς δεν χρησιμοποιεί αυτό το μανιτάρι και κάποιος δεν ξέρει καν τι είναι. Δεν μπορείτε να το πάρετε πια, εκτός από χέρι σε χέρι;

[Melanyushka]

Χαίρομαι που το ακούω, ευχαριστώ

Melanyushka, μπορείτε να αγοράσετε ένα μανιτάρι τσαγιού στο Διαδίκτυο: κάντε ένα αίτημα "αγοράστε ένα μανιτάρι τσαγιού", θα βρείτε πολλές προσφορές. Και κοιτάζοντας το μανιτάρι μου, γνωρίζετε ήδη τι μπορεί να είναι.

Κατά κανόνα, προσφέρονται μικρά μανιτάρια, εκτρέφονται προς πώληση.
Αλλά, τελικά, χρειαζόμαστε όποιον είναι υγιές, και τότε εμείς οι ίδιοι θα δημιουργήσουμε συνθήκες γι 'αυτόν και θα αυξήσουμε ένα "γουρούνι" λίπος

Αγόρασα από μια διαφήμιση σε μια τοπική εφημερίδα στο Διαδίκτυο και έλαβα μανιτάρια "κουρέλια" από μια παλιά γιαγιά, έχω ήδη δείξει μια φωτογραφία.

Καλή τύχη, ας πιούμε ένα υγιεινό ποτό

Διαχειριστής. Ευχαριστώ !!! : rose: Αν μπορώ να βρω ένα kombucha, θα είναι μια ευτυχισμένη μέρα για μένα.

Εάν βρίσκεστε στη Μόσχα - μπορώ να μοιραστώ. Έχω πολλά? ακόμη και το πετάξατε.

MariV, ευχαριστώ !!! Δυστυχώς, δεν μένω στη Μόσχα, αλλά ήδη με τη συμβουλή του Διαχειριστή, άρχισα να ψάχνω μέσω του Διαδικτύου. Και πώς δεν μου συνέβη πριν; Βρέθηκαν μερικές διαφημίσεις, ενδέχεται να μην είναι πλέον σχετικές, αλλά θα καλέσω. Νομίζω ότι θα βρω ένα kombucha αργά ή γρήγορα.

Πράγματι, η γεύση της παιδικής ηλικίας !!! Αλλά δεν μπορώ να το βρω ακόμα εδώ. Δεν είναι πολύ επικερδές να τον ακολουθήσεις σε άλλη πόλη. Ενώ ψάχνω, θέλω πραγματικά, ακόμη και ένα δοχείο 5 λίτρων είναι εκεί για να ζήσει. Σας ευχαριστούμε για μια τόσο ολοκληρωμένη περιγραφή των συνταγών.

[nvk]

nvkευχαριστώ και εγγραφείτε πιο γρήγορα

Γεια σου acho αν έχω ένα νεαρό μανιτάρι τσαγιού καλυμμένο με μούχλα τι να κάνω

Εάν το μανιτάρι είναι ελαφρώς μούχλα, μπορείτε να το δοκιμάσετε. Ξεπλύνετε το μανιτάρι κάτω από νερό, αφαιρέστε το καλούπι, φτιάξτε ένα νέο σωστό διάλυμα τσαγιού, ρίξτε μέσα και αρχίστε να μεγαλώνετε. Παραμείνετε σε αυτούς τους απλούς κανόνες που έδωσα στην αρχή του θέματος.

Εάν τα πράγματα είναι πραγματικά άσχημα, τότε το μανιτάρι πρέπει απλώς να πεταχτεί, είναι άρρωστο και είναι απίθανο να προέλθει κάτι από αυτό.

Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να προσπαθήσετε να ρίξετε λίγο υγρό (στραγγίστε σε πολλά στρώματα γάζας) από το μανιτάρι, αφήστε το μόνο του, σταδιακά θα εμφανιστεί μια ταινία ενός νέου μανιταριού στην επιφάνεια, οπότε θα το δημιουργήσετε σταδιακά σύμφωνα με τους κανόνες.

Είχαμε ένα kombucha, πραγματικά ήπιαμε κατά την πτήση, αυτό είναι στην αρχή, τότε λιγότερο, λιγότερο, και σχεδόν σταμάτησαν να πίνουν, και πρέπει ακόμα να κάνει μια λύση τσαγιού, αλλιώς αποδεικνύεται απλώς ξίδι. Τώρα, αφού διαβάσω ξανά το θέμα, ίσως να κάνω ξανά φίλους με αυτό το μανιτάρι.
Η πεθερά μου επέμεινε θαλασσινό ρύζι, το οποίο είναι επίσης νόστιμο.

Η έγχυση είναι καλύτερη και πίνεται πολύ το καλοκαίρι, τότε δεν έχουμε χρόνο να επιμείνουμε, ειδικά το κρύο από το ψυγείο
Και τώρα πίνουμε πολύ λιγότερο ... περιμένουμε τη θέρμανση

Έφτιαξα το τσάι, ήταν έτσι

και το καλούπι είναι πράσινο, μου φαίνεται ότι βγαίνει από μπιχλιμπίδια

Ποιος προσπάθησε ποτέ να αλλάξει τις αναλογίες του τσαγιού και της ζάχαρης; τι επηρεάζει αυτό; Έβαλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανά λίτρο, ίσως γι 'αυτό σχεδόν ποτέ δεν ανθρακούχα; αν και αν παραμείνει 6-7 ημέρες γύρω από το μανιτάρι, εμφανίζονται φυσαλίδες στη γλώσσα, αισθάνεται σαν ανθρακούχο, αλλά αφού χύσει σε μπουκάλια και ψύξει το αέριο, δεν είναι αισθητό ... και παρεμπιπτόντως, το μανιτάρι δεν βιάζεται να αναπτυχθεί επίσης, λόγω της μικρής ποσότητας ζάχαρης; Δεν έχω πιει ένα μανιτάρι στο παρελθόν και δεν ξέρω πώς θα έπρεπε να έχει τη γεύση

Για την κανονική ανάπτυξη του μύκητα και τη ζωτική του δραστηριότητα, απαιτείται λόγος τσαγιού / ζάχαρης 1 λίτρο x 100 γραμμάρια, καλά, μπορεί να μειωθεί στα 70 γραμμάρια.

Το ποτό Kombucha για γεύση (με τη σωστή αναλογία) αποδεικνύεται νόστιμο (όχι ξινό!) Αφρώδης σόδα, πολύ νόστιμη, έντονη! Και φροντίστε να κάνετε ένα εντελώς νέο ποτό κάθε 4-5 ημέρες, ειδικά το καλοκαίρι

Διαβάστε πρώτα το θέμα, έγραψα τα πάντα με λεπτομέρεια

Ε! Πού μπορώ να βρω αυτό το Kombucha.Μερικές φορές οι γιαγιάδες πωλούν, αλλά είναι τρομακτικό να αγοράζετε από αυτά. Ξαφνικά άρρωστος ή κάτι τέτοιο.

Nadezhda, μπορεί να αναβιώσει, να αναπτυχθεί πρακτικά εκ νέου. Παίρνω επίσης, παρεμπιπτόντως, δημοσίευσα μια διαφήμιση στο Διαδίκτυο και έψαχνα για κάποιον που πουλούσε, προφανώς το κάτω μέρος του ήδη διαιρεμένου μανιταριού, τόσο σκοτεινό και μερικές φορές πέρασε ολόκληρος ο κύκλος, η λύση απλώς αποστραγγίστηκε και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ένα νέο λευκό καπάκι μεγάλωνε στο μανιτάρι και τώρα είναι έδωσε ένα πολύ καλό ποτό. Έτσι, όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά, μπορείτε να τα πάρετε γιαγιάδες και να μην φοβάστε εάν εμφανιστεί μια μούχλα φιλμ στο μανιτάρι για πρώτη φορά, ξεπλύνετε και ρίξτε ξανά τσάι με ζάχαρη.

Ε! Πού μπορώ να βρω αυτό το Kombucha. Μερικές φορές οι γιαγιάδες πωλούν, αλλά είναι τρομακτικό να αγοράζετε από αυτά. Ξαφνικά άρρωστος ή κάτι τέτοιο.

Οι γιαγιάδες δεν ξέρουν πώς και δεν θέλουν να φροντίσουν το μανιτάρι και δεν θέλουν να ξοδέψουν ζάχαρη ...
Από μια τέτοια γιαγιά, πήρα τα σχισμένα "κουρέλια" και μετά μεγάλωσα ένα κανονικό μανιτάρι από αυτά. Το μανιτάρι γρήγορα άρχισε να μεγαλώνει, δυναμώνει, άρχισε να πολλαπλασιάζεται, να κερδίζει βάρος - απλά πρέπει να το φροντίζετε σωστά, να το αγαπάτε - το μανιτάρι αξίζει τον κόπο!

και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ένα νέο λευκό καπάκι μεγάλωνε στο μανιτάρι και τώρα έχει ήδη δώσει ένα πολύ καλό ποτό.

Αυτό είναι σωστό, το καπάκι μεγαλώνει πολύ καλά! Αλλά ποτέ δεν χρειάζεται να κόψετε το κάτω μέρος της "γενειάδας" - εδώ είναι το μανιτάρι "κουζίνα", το οποίο καθιστά την ίδια τη λύση νόστιμη.
Εάν πετάξετε τη γενειάδα, τότε δεν θα υπάρχει ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου η γενειάδα μεγαλώσει ξανά

Ευχαριστώ! Υπάρχουν αντενδείξεις για τον άνθρωπο;

Ευχαριστώ! Υπάρχουν αντενδείξεις για τον άνθρωπο;

Λοιπόν, πρέπει να σηκώσετε το βιβλίο και να κοιτάξετε. Και έτσι - προσωπική μισαλλοδοξία. Μπορείτε να ετοιμάσετε πράσινο τσάι / μέλι, μαύρο τσάι / μέλι / ζάχαρη, βότανα και ούτω καθεξής ..

Λοιπόν, πρέπει να σηκώσετε το βιβλίο και να κοιτάξετε. Και έτσι - προσωπική μισαλλοδοξία. Μπορείτε να ετοιμάσετε πράσινο τσάι / μέλι, μαύρο τσάι / μέλι / ζάχαρη, βότανα και ούτω καθεξής ..

Ευχαριστώ και πάλι! Πρέπει να το αντιμετωπίσουμε προσεκτικά.

Η πεθερά είχε ένα kombucha. Έπινα με ευχαρίστηση το καλοκαίρι .. αλλά εγώ ο ίδιος δεν είχα χρόνο να τον φροντίσω. Πήγα για επαγγελματικά ταξίδια ... Μόλις διάβασα για το μανιτάρι, θυμήθηκα έναν υπέροχο άνθρωπο, την Tamara Alekseevna ...

Το καλοκαίρι, το ποτό πίνει πολύ και ξεδιψάζει καλά! Ένα τόσο αφρώδες ποπ!
Και το χειμώνα δεν θέλω να πιω

Κορίτσια, δεν θυμάμαι καν πού πήρα αυτές τις πληροφορίες, αλλά αντέγραψα και έσωσα. Δυστυχώς, χωρίς σύνδεσμο (καλά, δεν θυμάμαι ειλικρινά πού το πήρα, αλλά, σε κάθε περίπτωση, χάρη στο μικρό άτομο που το δημοσίευσε)

Παραθέτω λοιπόν πλήρως:

Μανιτάρι τσαγιού
Έτσι, παίρνουμε ένα κουτί (παίρνω ένα λίτρο). Το δικό μου είναι καλό, αλλά δεν υπάρχουν χημικά. Ρίχνουμε βραστό νερό.
Αφήστε το να κρυώσει.
Μετράμε το φυσικό ξίδι μηλίτη μήλου. Ανακινήστε καλά πριν από αυτό, υπάρχει τεχνολογία
παρέχεται ίζημα, εάν υπάρχει - ακόμη καλύτερο. Χρειαζόμαστε ένα ποτήρι ή λίγο περισσότερο -
δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο όγκος του κουτιού σας επιτρέπει να προσθέσετε την ίδια ποσότητα γλυκού τσαγιού και
υπάρχει ακόμη περιθώριο για τουλάχιστον το ένα τρίτο.
Παρασκευάζουμε το τσάι ως συνήθως με βραστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, αφήστε το να κρυώσει
σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατέψτε με ξύδι, καλύψτε με γάζα. Καλύπτω την κορυφή με πλαστικό καπάκι
το κέντρο. Το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος. Το έβαλα σε ένα ντουλάπι κουζίνας που σπάνια ανοίγω.
Σε δύο εβδομάδες θα είναι δυνατό να δούμε τι συμβαίνει εκεί. Η ίδια η διαδικασία συνήθως διαρκεί
από δύο εβδομάδες έως δύο μήνες. Έχω ήδη μεταμοσχεύσει το ορυχείο σε τρεις εβδομάδες.
Ένα λεπτό και εντελώς διαφανές φιλμ σχηματίζεται στην επιφάνεια. Ας το κρατήσουμε
μέχρι να πυκνωθεί σε 1 - 1,5 mm. Τότε προσεκτικά, για να μην σπάσει,
ξεπλύνετε (δεξιά στο βάζο) και μεταμοσχεύστε σε ένα βάζο 3 λίτρων με γλυκό τσάι.
Πρώτα, θα ρίξουμε ένα λίτρο και μισό και θα στραγγίσουμε μόνο το μισό, προσθέτοντας ένα νέο
γλυκό τσάι. Σε δύο εβδομάδες θα γίνει πιο δυνατός και θα είναι μεγάλος, υγιής και όμορφος.

Νομίζω ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε πραγματικά να μεγαλώσετε ένα μανιτάρι. Έχω μια παιδική μνήμη - ο γείτονάς μας μεγάλωσε σταφύλια στον κήπο του.Και αφού στη μεσαία ζώνη ο καιρός δεν είναι πολύ κατάλληλος, χρησιμοποίησε αυτά τα σταφύλια για την παραγωγή σπιτικού κρασιού. Και μόλις μεγάλωσε κατά λάθος ένα τέτοιο μανιτάρι. ... Προφανώς, το κρασί του ζυμώθηκε σε ξύδι, καλά, ένα μανιτάρι μεγάλωσε σε ένα μείγμα με ζάχαρη (μπορείτε να φανταστείτε πώς ένα άτομο έσπασε, βασίζονταν σε ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν).
Λατρεύω επίσης αυτό το μανιτάρι. Παρεμπιπτόντως, με βοήθησε όταν ο λαιμός μου άρχισε να πονάει. Κατά λάθος, παρατήρησα και μετά διάβασα ότι είναι πραγματικά. Μόνο αρρώστησε πριν από λίγα χρόνια και έτσι δεν μπορούσα να βγω από αυτό.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Διάβασα από την αρχή, έβαλα μόλις 2 κουτιά μανιταριών ταυτόχρονα, περίπου 5 λίτρα αποδεικνύεται ότι χρειάζεται μια λίβρα ζάχαρης κάθε φορά, δεν έχω τόση ζάχαρη στο σπίτι και στο Διαδίκτυο γράφουν διαφορετικές ποσότητες ζάχαρης παντού. πρέπει να πάμε για μια σακούλα ζάχαρης

Λοιπόν, γράφουν τα πάντα διαφορετικά, ακόμη και για τον ύπνο τσαγιού κατευθείαν στο βάζο. Γι 'αυτό το μανιτάρι αρρωσταίνει και μετατρέπεται σε κουρέλι
Δίνω το κανονικό σχήμα για τη διατήρηση των μανιταριών. Και για μένα, 100 γραμμάρια ανά λίτρο είναι πολύ γλυκό, οπότε φτιάχνω περίπου 70 γραμμάρια ανά λίτρο, δεν χρειάζομαι λιγότερα.
Δείτε με δοκιμαστική μέθοδο πόση ζάχαρη θα πάρει το μανιτάρι, έτσι ώστε να είναι ευχάριστο να πίνετε και το μανιτάρι να μεγαλώνει υγιές
Εάν παίρνουμε 70 x 5 λίτρα = 350 γραμμάρια την εβδομάδα, ενημερώνουμε το ποτό κάθε 5-6 ημέρες.
Σε τελική ανάλυση, φτιάχνεις ένα ποτό για τον εαυτό σου και για το στομάχι σου

Και σήμερα το κατάλαβα !!!)))
Τυχαία συνάντησα έναν φίλο του σχολείου και τυχαία ήταν μαζί της!
Το έφερε πίσω από την Κριμαία πέρυσι, το χρησιμοποίησε για πρώτη φορά και στη συνέχεια έγινε βαρετό ...
Τότε την συνάντησα ... κατά λάθος!))))
Από την άποψη αυτή, το ερώτημα: είναι τόσο παχουλός, πάχους περισσότερο cm ...
Πρέπει να το διαχωρίσω με κάποιο τρόπο;
Είναι ήδη μισό απολεπισμένο εκεί, και το άλλο μισό εξακολουθεί να κρατά.
Προς το παρόν, θα το απλώσω σε ένα θρεπτικό μέσο για να ζήσω ...
Θα παρακολουθήσω)))
Σλ. Ένα συχνά επαναλαμβανόμενο ατύχημα είναι ένα σημάδι ενός μοτίβου))))

Και μια άλλη ερώτηση:
και δεν μπορείτε πάντα να το γεμίσετε με το περιβάλλον, αλλά απλώς να το αφήσετε στο νερό για λίγο, να ξεκουραστείτε;
Και πόσες ... μέρες;

και είχα ένα τέτοιο μανιτάρι. παρόμοιο με το kvass στη γεύση. δροσερός. αλλά για κάποιο λόγο είναι σχετικό το καλοκαίρι και το χειμώνα δεν θέλετε να το πιείτε

[AlenaT]

AlenaT, ετοιμάστε ένα ποτό για υγεία, ας ζήσει και παρακαλώ

Ναι, δεν ξεκουράζεται το μανιτάρι! Το μανιτάρι χρειάζεται τροφή για ζωή!
Νομίζω ότι μπορείτε να το κρατήσετε σε καθαρό νερό για μικρό χρονικό διάστημα.

Fnushka, το μανιτάρι είναι σχετικό το καλοκαίρι, γιατί η γεύση του είναι γλυκιά και ξινή και είναι αφρώδες! Και το αφρώδες είναι καλό να πίνουμε στη ζέστη, το καλοκαίρι, οπότε πίνεται πολύ το καλοκαίρι.
Είναι σαν το okroshka και τα κρύα παντζάρια το χειμώνα - δεν θέλετε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, οι ερωτήσεις είναι ώριμες!)))
Σήμερα το μανιτάρι στέκεται για δύο μέρες.
Καταλαβαίνω ότι δεν είναι αρκετό.
Όμως ... μυρίζω ένα κανονικό ευχάριστο ζυμωμένο πνεύμα, αποφάσισα να το δοκιμάσω.
Περίμενα τα πάντα - συγκεκριμένα, ότι θα ήταν πολύ ξίδι, αφού το μανιτάρι έμεινε αδρανές για μεγάλο χρονικό διάστημα με έναν φίλο ...
Και αποδείχθηκε ... ΠΟΛΥ !!!!
Διαχειριστής, σώσε με, δεν καταλαβαίνω ποιο είναι το θέμα.
Θα το δω αύριο.
Ίσως είναι παχύς; Ίσως μετά από όλα χωρίζεται βίαια σε δύο μέρη,
και αφήστε το χαμηλότερο για την παραγωγή ενός ποτού ...
Υπάρχουν συστάσεις;
Και μια άλλη ερώτηση: για ένα δοχείο τριών λίτρων, πόσο να γεμίσετε το θρεπτικό μέσο (τσάι) - 2 λίτρα, περισσότερο, λιγότερο;
Πρέπει το μανιτάρι να επιπλέει στην επιφάνεια;
Το έχω βυθίσει διαγώνια σε υγρό ...
Και τι είναι ένα κουταλάκι μέτρησης 1 κουτ. Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού. εγχύσεις με μια μικρή διαφάνεια.
Ανυπομονώ να ακούσω από εσάς.
Δεν θέλω να καταστρέψω τον μύκητα (((

Ηρεμία, μόνο ήρεμη

Όλα πάνε καλά! Το μανιτάρι έχει μπει σε ένα νέο περιβάλλον, ειδικά, σύμφωνα με εσάς, παχύ!
Αφήστε το μανιτάρι μόνο, αρχικά το μανιτάρι θα σταθεί όρθιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα γυρίσει όπως θα έπρεπε και θα αρχίσει να αναπτύσσεται στην κορυφή με ένα νέο στρώμα λευκού. Θα αντέξει για λίγες μέρες, θα αρχίσει να μεγαλώνει σαν μια ταινία, μπορείτε να τη βοηθήσετε να γυρίσει όπως θα έπρεπε.
Βέλτιστα, το μανιτάρι πρέπει να εγχυθεί για 5-7 ημέρες, προτού η έγχυση να είναι άγευστη, καμία. Αφήστε τη γενειάδα μανιταριών να μεγαλώσει.

Για ένα δοχείο 3 λίτρων, χρειάζονται 2 λίτρα νέου ποτού και έτσι το μανιτάρι θα είναι ευρύχωρο και ένα μέρος για την κατασκευή νέων επιπέδων.
Για ένα λίτρο βραστό νερό, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού. ένα κουτάλι μέτρησης από μια σόμπα x, δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα πολύ δυνατό ποτό τσαγιού.

Μια άλλη απροσδόκητη ερώτηση σε αυτόν τον ιστότοπο)))
1 ώρα μεγάλο. μετρημένο από μια μηχανή ψωμιού - πόσο;)))
Δεν το έχω999
Είναι σαν ένα συνηθισμένο τσάι ή όχι;
Σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας)))
Θα αντιμετωπίσουμε)))

Μια άλλη απροσδόκητη ερώτηση σε αυτόν τον ιστότοπο)))
1 ώρα μεγάλο. μετρημένο από μια μηχανή ψωμιού είναι πόσο;)))

Συνήθως είναι 5 ml. Ενταση ΗΧΟΥ. Διαφέρουν από τις συνηθισμένες κουταλιές της σούπας. Απλά μην φτιάχνετε ένα δυνατό τσάι, κρατήστε το σε ένα κανονικά ελαφρώς κοκκινωπό (όχι σκούρο) χρώμα, όπως σε ένα ποτήρι.

Ευχαριστώ!!! Αρχίζουμε να σώζουμε τον εαυτό μας)))

Έχω μεγαλώσει σαν αυτόν τον παχύ άνδρα! Σήμερα θα οργανώσουμε μια μέρα μπάνιου!



Το άνω ελαφρύ μέρος είναι το ίδιο το μανιτάρι, που τρέφεται με γλυκό τσάι



Το κάτω μέρος είναι μια σχισμένη και άσχημη "γενειάδα" · αυτή είναι η ίδια η μανιτάρια, η οποία κάνει το ποτό νόστιμο. Φροντίστε τη γενειάδα σας!



Σήμερα το μανιτάρι χωρίστηκε σε δύο μέρη, το πάνω και το κάτω μέρος, και τα έβαλε όλα αυτά σε διαφορετικά βάζα τριών λίτρων.

Έφτιαξα το ποτό σε τέτοιο χρώμα, κατά τη διαδικασία της έγχυσης θα γίνει ελαφρώς κίτρινο.



Θέρμανση σπιτιού! Τώρα θα περιμένουμε ένα νέο ποτό με ξεχωριστά μανιτάρια! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια νέα λευκή όμορφη ταινία θα εμφανιστεί στην κορυφή, η οποία θα αυξάνεται συνεχώς.



Ξίδι Kombucha. Αυτό το μπουκάλι βρίσκεται στο ψυγείο μου για περίπου ένα χρόνο! Όπως μπορείτε να δείτε, η έγχυση υπεροξειδίου είναι καλή, το ίζημα είναι πολύ μικρό και δεν μεγαλώνει.
Χρησιμοποιώ αυτό το ξύδι για λευκό και ειδικά ψωμί σίκαλης, αντί για ξίδι που αγοράστηκε, 1-2 κουταλιές της σούπας. για 400 γραμμάρια αλευριού.



Εάν το μανιτάρι πρέπει να διατηρηθεί για κάποιο χρονικό διάστημα (όχι για πολύ!), Τότε μπορείτε να το γεμίσετε με καθαρό καθαρό νερό



Προετοιμάστε και πιείτε ποτό kombucha! Δεν είναι δύσκολο, αλλά πολύ υγιεινό και νόστιμο!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, σας ευχαριστώ πολύ για τη διαβούλευση και την «ηρεμία» !!!)))
Το έκανα και εγώ!
Το έχω τόσο παχουλό όσο το μισό σας, το οποίο μοιραστήκατε.
Φαίνεται επίσης μισοστρωματοποιημένο, αλλά δεν θέλω να το χωρίσω μόνος μου, "Περιμένω να βγει από μόνη της!")))
Κάθεται στο βάζο τριών λίτρων μου.
Το μόνο πράγμα είναι ότι μου φαίνεται ότι έχετε περισσότερο υγρό στο κουτί.
Πόσα λίτρα αερίου τον ρίχνεις;
Ίσως τα 2 λίτρα δεν είναι αρκετά;
Και πείτε μας περισσότερα για το ξίδι.
Ξέρω. ότι εάν το μανιτάρι δεν αλλάξει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε θα γίνει πολύ ξίδι.
Πώς φτιάξατε το ξίδι σας;
Θα ήθελα να δοκιμάσω για μαγιονέζα ...
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας!)))
Είμαι πολύ χαρούμενος που ήρθε στη ζωή!)))
Έχετε τέτοιες κατανοητές και περιγραφικές φωτογραφίες)))

[Alyona]

Alyona, Ευχαριστώ!

Εάν το μανιτάρι είναι χωρισμένο ή ακόμα μικρό, η γενειάδα δεν έχει αναπτυχθεί, τότε 1,5-2 λίτρα νερό είναι αρκετό. Εάν είναι ήδη λιπαρό, τότε ρίχνω 2,5 λίτρα, δεν χρειάζεται πλέον, αλλιώς το μανιτάρι απορροφάται το δοχείο στο λαιμό και παραμένει στεγνό.
Ένα μεγάλο μανιτάρι επίσης δεν χρειάζεται να διατηρηθεί, θα πίνει τσάι πολύ γρήγορα, θα τρέφεται ουσιαστικά.

Για ξύδι kombucha, δεν αλλάζω το τσάι μανιταριών για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 3-4 εβδομάδες, το ποτό γίνεται πολύ ξινό. Στη συνέχεια ρίχνω και φιλτράρω το ξινό ποτό σε ένα μπουκάλι και το βάζω στο ψυγείο, παρασκευάζουμε για περίπου ένα ή δύο μήνες. Αυτό που συνέβη μπορεί να φανεί στη φωτογραφία. Έτσι δεν το πίνω - ξινό όπως θα έπρεπε

Το χρησιμοποιώ μόνο για το ψήσιμο.

Μια άλλη ερώτηση: το χωρίσατε σε δύο τράπεζες.
Πρέπει να τοποθετηθεί αυτό το μισό από το πάνω μέρος και το μισό από το κάτω μέρος σε κάθε βάζο ή τι;
Εννοώ, δύο μέρη στην τράπεζα;
Ή στην κορυφή και στο άλλο κάτω μέρος;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σας.

Και το πάνω και το κάτω μέρος σε κάθε δοχείο, έφτιαξα δύο κουτιά των 3 λίτρων το καθένα, καθαρίσαμε την περίσσεια και την πέταξα. Ήδη μια νέα ταινία έχει περάσει από πάνω, λευκή και καθαρή!

Είναι κρίμα να το ξίδι με σκόπιμο.
Δεν υπάρχουν άλλες μέθοδοι;

Ευχαριστώ!
Θα μεγαλώσουμε!)))

Είναι κρίμα να το ξίδι με σκόπιμο.
Δεν υπάρχουν άλλες μέθοδοι;

Λοιπόν, δεν είναι η ίδια στιγμή για να πάρει λίπος. Μερικές φορές μια πεινασμένη διατροφή είναι ευεργετική

Διαχειριστής, το καλοκαίρι έχει περάσει και δεν νιώθω να πίνω kombucha. Πώς αποθηκεύετε το μανιτάρι; Το έλαβα από έναν φίλο μόλις τον περασμένο χειμώνα, και όλο το χειμώνα έψησα ψωμί και τηγανίτες σε αυτό. Έκανα ένα ποτό το καλοκαίρι. Τώρα πώς να το αποθηκεύσετε; Απλώς δεν υπάρχει τρόπος να το κάνουμε ακόμα.