Ψωμί ζύμης. Ψάχνετε για μια συνταγή!

Γειά σου! Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Tefal, ενώ ψήνω ψωμί σύμφωνα με τις συνταγές ενός αρτοποιείου. Και ο μπαμπάς σταμάτησε ότι ένας φίλος του είχε φέρει ψωμί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και έτσι ήταν ευάερο. Έχω ήδη δοκιμάσει διαφορετικές κρούστες και συνταγές, αλλά αυστηρά από ένα βιβλίο. Μου αρέσει να μαγειρεύω τα δεύτερα μαθήματα περισσότερο, οπότε όλη η δουλειά με τη ζύμη είναι δύσκολη και δεν ξέρω πώς να ψήνω αυτό, όπως το γαλλικό ψωμί, ώστε να αναπνέει)))) Πιστεύω πραγματικά ότι θα σας πουν ακριβώς στο folroom. Ευχαριστώ!

Άνθρωποι αρτοποιοί, βοήθεια. : yahoo: Θέλω να φτιάξω ψωμί πίτουρου. Έψαχνα για πίτουρο για μεγάλο χρονικό διάστημα, σαν να το βρήκα και όλα είναι εκεί, αλλά δεν υπάρχει συνταγή. Το βρήκα στις οδηγίες για την Panasonic, το δοκίμασα, αλλά κάτι δεν λειτούργησε. Το ορόσημο έπεσε, και το ψωμί μου δεν ψήθηκε μέσα, γενικά, θαυματουργό, θαυματουργό. Βοήθησέ με, θέλω πραγματικά το επώνυμα νόστιμο ψωμί σου.

Δείτε τον πίνακα περιεχομένων εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97240.0

Πες μου τη συνταγή του Πάσχα για το Delfa 938. Πριν το ψήσιμο πολύ, θέλω να δοκιμάσω μια ωδή. Θα ήμουν ευγνώμων για την απάντησή σας.

[Πάσχα κέικ]

Ένα ολόκληρο τμήμα του φόρουμ είναι αφιερωμένο σε Πασχαλινά κέικ, συμπεριλαμβανομένων εκείνων σε μια μηχανή ψωμιού. Πάσχα κέικ

Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή και ψήστε, το μοντέλο HP δεν έχει σημασία.

Γειά σου!

Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού VR BM-4002V, ενώ έχω ψηθεί μόνο μερικά ψωμιά κλασικού ψωμιού. Θα ήθελα πολύ να μάθω πώς να ψήνω ψωμί σίκαλης χωρίς μαγιά, ή μάλλον ψωμί σίκαλης. Αλλά δεν υπάρχει πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης στο φούρνο μου.

Υπάρχει μόνο:

1. Κλασικό
2. Γαλλικά
3. Ολόκληροι κόκκοι
4. Ψήσιμο
5. Γρήγορο ψήσιμο
6. Ψωμί χωρίς γλουτένη
7. Cupcake
8. Μαρμελάδα
9. Ζύμη
10. Ψήσιμο

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε μια αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί σίτου-σίκαλης χωρίς μαγιά και σε ποια κατάσταση μπορώ να το ψήσω στο φούρνο μου;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

🔗

Εάν δεν έχετε αιτήματα για ψωμί σίκαλης, τότε επιλέξτε τη συνταγή για ψωμί σίκαλης-σίκαλης https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 και ψήνουμε για την υγεία στο BASIC (βασικό) πρόγραμμα.
Το ψωμί σίτου-σίκαλης έχει την αρχή να ζυμώνει και να ψήνει μια μπάλα από σιτάρι.

Και δείτε μια προκαταρκτική μάστερ για τη ζύμη σίτου-σίκαλης εδώ μελόψωμο άνθρωπος από αλεύρι σίτου-σίκαλης. Κύρια τάξη. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 - μπορείτε να πάρετε τα δικά σας συστατικά στις δικές σας αναλογίες (τη συνταγή σας), αλλά συνιστάται να φτιάξετε ένα κολόμπκο όπως φαίνεται στο θέμα

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Και έχω νοσταλγία ... Πριν από περίπου 30 χρόνια, υπέροχα κουλούρια πουλήθηκαν στη Μόσχα σε 5 καπίκια ανά τεμάχιο. Η κρούστα ... οι άκρες ... και το ψίχα θα μπορούσαν να ξετυλιχτούν. Είναι δυνατόν να βρείτε μια συνταγή για αυτά τα κουλούρια;

[Τσουκνίδα]

Τσουκνίδα
Κάτι μου λέει ότι αυτά είναι αυτά ΡΟΓΑΛΙΚΗ για το οποίο είσαι νοσταλγικός.

(φαίνονται πιο) ευχαριστώ! Θυμάμαι την παιδική μου ηλικία!

Χρειάζεστε μια συνταγή! Οι απαιτήσεις είναι οι εξής: Έχω ένα μωρό, οπότε η συνταγή πρέπει να είναι χωρίς προβλήματα και για μια μηχανή ψωμιού (ζυμώστε, περιμένετε, βάλτε στο φούρνο για αυτό δεν υπάρχει χρόνος). δεδομένου ότι η αλλεργία του μωρού δεν είναι ξεκάθαρη σε τι, οι γιατροί αποκλείουν το άσπρο ψωμί, αλλά παραδέχομαι ότι το σιτάρι σίκαλης, είναι δυνατό με πίτουρο (σίκαλη, σιτάρι), με πλιγούρι βρώμης κ.λπ. Αυτό που είδα με το αλεύρι σίκαλης μοιάζει με τούβλο (ίσως ίσως δεν έχω κοιτάξει τα πάντα, πάλι δεν υπάρχει χρόνος), αλλά μου αρέσει τόσο πολύ χνουδωτό, νόστιμο ... Δεν ξέρω πώς να είμαι, ούτε τα πειράματά μου είναι πολύ καλά. Παρακαλώ βοηθήστε, ποιος μπορεί να κάνει τι

Ανάλογα με το μοντέλο της μηχανής ψωμιού σας, και όχι μόνο, αλλά ακόμη και για όλες τις μηχανές ψωμιού - απλό και προσιτό ψωμί https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Αυτό είναι για αρχή

Στην ενότητα Ψωμί μαγιάς σίτου-σίκαλης https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 πολλές καλές και πλούσιες συνταγές ψωμιού για μια μηχανή ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων απλών και προσιτών

Κάπου υπήρχαν συνταγές για ψωμί "canapushkin". Για τέτοια καλούπια ...

Ο αδερφός έχει εμπλουτίσει. Και οι συνταγές είναι μόνο σε λίβρες και από παγωμένη ζύμη και στα Αγγλικά. Και εμείς, στο Bread Maker, φαίνεται να έχουμε συνταγές, αλλά δεν μπορώ να τις βρω. Στρίψτε το δάχτυλό σας.

Γειά σου! Βοήθεια με συνταγές.

Υπάρχει ψωμί στα καταστήματα της Αγίας Πετρούπολης, το οποίο μου αρέσει πολύ, που ονομάζεται "Table", κατασκευασμένο από την εταιρεία Karavai.

Θα ήθελα να επαναλάβω ή να κάνω κάτι παρόμοιο.
Εδώ είναι τι υπάρχει (έχει ληφθεί από το κουτί):

• αποφλοιωμένο αλεύρι αρτοποιίας σίκαλης
• ψήσιμο αλεύρι σίτου της δεύτερης τάξης
• νερό
• ζάχαρη
• άλας
• μαγιά

Ο κατασκευαστής ψωμιού βγάζει αφράτο ψωμί, που μου αρέσει πολύ. Αλλά για τα σάντουιτς μου αρέσει ένα τόσο πυκνό που δεν διαλύεται ξαπλωμένο σε ένα σακίδιο. Πώς να επιτύχετε αυτήν τη συνέπεια;




ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ο Μπέικερ και εγώ είμαστε νέοι σε αυτό το φόρουμ, μην ορκίζομαι, υποδείξτε την επιθυμητή πόρτα

Κορίτσια, μπορεί κανείς να θυμηθεί "εν κινήσει". Έχουμε μια συνταγή για ζύμη ψωμιού, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα μετά το ζύμωμα. Βοηθήστε με να βρω.

Το Pazyalusta σπρώχνει τη μύτη σας σε μια καλή συνταγή καρβέλι σίκαλης, ώστε να αποδειχθεί αμέσως. Σήμερα μπήκα στο κατάστημα Fermented Malt (δεν έχουμε τέτοια φωτιά κατά τη διάρκεια της ημέρας) Δεν έχω άγαρ και δεν ξέρω τι είναι, αλλά έχω ένα ζεστό ψωμί. φλοτέρ.
και αγόρασα επίσης μια σαλάτα Frise, δεν την αγόρασα ποτέ και δεν ξέρω μια νόστιμη συνταγή

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka Αποδεικνύεται πάντα Κοιτάξτε εδώ !!!!!!!!

[SchuMakher]

SchuMakher σε ευχαριστώ, αλλά ήθελα βύνη στον αρτοποιό

Λοιπόν, προσθέστε βύνη σε οποιαδήποτε συνταγή ...

[Γκάσα]

Γκάσα Σκόκο; πρέπει να παρασκευάζεται;

Το Dap είναι όπως θέλετε ... από μία έως τέσσερις κουταλιές της σούπας ... Τέσσερα κουτάλια προστίθενται στο Borodinsky ... Η παρασκευή είναι προαιρετική

Δεν ξέρω τον χυμό που μου αρέσει. προσθέστε χυμό εδώ; και πες μου το πρόγραμμα, ώστε να μην χρειάζεται να το κοιτάξω ... αλλιώς τρέχω ήδη στο σπίτι για να μην διαβάσω όλες τις σελίδες σε μένα
Συστατικά
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας
Ρζ. αποφλοιωμένο αλεύρι 400 g
Κεχρί. αλεύρι 100 g
Σιμιγδάλι 50 γρ
Αλάτι 1,75 κουτ
Ζάχαρη καφέ 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι μηλίτη μήλου 1 κουτ

Gal, λοιπόν, προσθέστε ένα μικρότερο για τώρα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αν προσπαθήσετε, θα ξέρετε αν σας αρέσει ή πρέπει να προσθέσετε ... Εάν τρέχετε, τότε ορίστε είτε τη λειτουργία Rye είτε τη γαλλική

sasibochki .... κατάργηση εγγραφής ... Τρέχω να πιω ένα στοά για τη Μαρία

Ένας μεθυσμένος στο φόρουμ, συγχώρεσέ με Κύριε ... Έψησε ψωμί, και αυτή για ένα μπουκάλι hvatazza ...

Ένας μεθυσμένος στο φόρουμ, συγχώρεσέ με Κύριε ... Έψησε ψωμί, και εκείνη για ένα μπουκάλι hvatazza ...

πολλοί λόγοι για να επιλέξετε

Δεν παρασκευάζω βύνη κατ 'αρχήν. Δεδομένου ότι αυτό είναι προϊόν ενζυματικής δραστηριότητας, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω τους, σκοτώνουμε απλά τις ιδιότητες της βύνης (η γνώμη μου).

Δεν παρασκευάζω βύνη κατ 'αρχήν. Δεδομένου ότι αυτό είναι προϊόν ενζυματικής δραστηριότητας, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω τους, σκοτώνουμε απλά τις ιδιότητες της βύνης (η γνώμη μου).

αυτοκτονία. Αυτός που θα διαφωνήσει μαζί σας. το χαμόγελό σας-

Δεν παρασκευάζω βύνη κατ 'αρχήν. Δεδομένου ότι αυτό είναι προϊόν ενζυματικής δραστηριότητας, ρίχνοντας βραστό νερό πάνω τους, σκοτώνουμε απλά τις ιδιότητες της βύνης (η γνώμη μου).

Έτσι, το ψωμί ψήνεται ακόμα σε υψηλή θερμοκρασία ούτως ή άλλως, η βύνη παρασκευάζεται για σακχαροποίηση, όσο γνωρίζω

αυτοκτονία. Αυτός που θα διαφωνήσει μαζί σας. το χαμόγελό σας-

- έχω ήδη πάει μόνος μου

- έχω ήδη πάει μόνος μου

Duc τι ... ετοιμαστείτε για μένα;

Έτσι, το ψωμί ψήνεται ακόμα σε υψηλή θερμοκρασία ούτως ή άλλως, η βύνη παρασκευάζεται για σακχαροποίηση, όσο γνωρίζω

αλλά μου φαίνεται ότι τα ένζυμα πρέπει να λειτουργούν στη ζύμη που ωριμάζει ... πρέπει επίσης να δουλέψουν για δύο ώρες ...

Βοήθεια, παρακαλώ, μια αποδεδειγμένη συνταγή για το Carrot Bread to Panasonic. Είναι σημαντικό τα συστατικά να μετρώνται σε γραμμάρια και όχι σε ποτήρια. Ευχαριστώ.

[Ψωμί με κρέμα βρώμης]

Ψωμί με κρέμα βρώμης
Γλυκό ψωμί καρότου

Αποδεδειγμένες συνταγές, κατάλληλες για κάθε HP.

Ευχαριστώ, Στέρν.
Υπάρχει μια άλλη ερώτηση - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τριμμένα καρότα στο γλυκό ψωμί καρότου ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μετά από αποχυμωτή; Το κέικ είναι μάλλον υγρό, αλλά ίσως πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα νερού; Ευχαριστώ.

Μιλάδα, φυσικά, μπορείτε να πάρετε ένα κέικ και, στη συνέχεια, να παρακολουθείτε το κουλούρι.

Ευχαριστώ. Δεν μπορώ να περιμένω να το κάνω. Τα νοικοκυριά δεν έχουν χρόνο να φάνε ό, τι κάνω. Δύο ψωμιά δεν έχουν τελειώσει ακόμη και 3 είναι ήδη έτοιμα. Η οικογένεια είναι σοκαρισμένη. Αντίθετα, ο σύζυγος, το παιδί δεν θα φάει τόσο πολύ στην ηλικία των 5 ετών, προσπαθώ επίσης να προστατέψω τη φιγούρα, όσο μπορεί να προστατευθεί καθόλου (έπεσα μόνο 10 κιλά και χαίρεσα, και τώρα ο εγκέφαλος είναι τρόμος και ο ιερέας βρήκε ευτυχία

Διανέμω μέρος των αρτοσκευασμάτων σε γείτονες και ένα μέρος στον άντρα μου για δουλειά, διαφορετικά θα περνούσαν στο πλάι στην πόρτα.

Δεν ξέρω πώς κανείς, αλλά αρχίσαμε να τρώμε πολύ λιγότερο ψωμί. Είστε κάπως καλά και σωστά κορεσμένοι με σπιτικά. Μόνο ένα πράγμα αλλά ... ψήνω το απλούστερο ψωμί σιταριού χωρίς κανένα πιτσασίτο.

Σε όλους τους μικρούς μας φίλους, αλλά λατρεύω να ψήνουμε ψωμί, σε έναν μικρό ψωμί!

Υπάρχουν μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού στα οποία ένα ένθετο εισάγεται στο καλούπι για τρία μικρά κουλούρια - μπαγκέτες. Υπάρχει κάτι τέτοιο στο Moulinex. Δεν θα πάρετε λίπος σε αυτά τα ψωμάκια. 🔗

[εισάγετε για τρία μικρά κουλούρια μπαγκέτα]

Υπάρχουν μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού στα οποία εισάγεται στο καλούπι εισάγετε για τρία μικρά κουλούρια μπαγκέτα... Υπάρχει κάτι τέτοιο στο Moulinex.

vadvpκαι ποιο είναι αυτό το μοντέλο με μια θήκη μπαγκέτα για 3 μπαγκέτες; Έχω και δίσκους μπαγκέτα και δίσκους για ψήσιμο κουλουριών που έχουν σχεδιαστεί για τουλάχιστον 4 κουλούρια ή 4 μπαγκέτες, και το πολύ 8 ... Ειλικρινά, σας άκουσα για πρώτη φορά για ένα μοντέλο με καλούπι για 3 μπαγκέτες ...

Παρακαλώ βοηθήστε με μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλυκό ψωμί. Κάτι σαν ένα καρβέλι βουτύρου. Είμαι αρχάριος. Ο κατασκευαστής ψωμιού της Marfush είναι μόνο μερικές μέρες. Απλό σιτάρι ψημένο μερικές φορές. Σπουδάζω σίκαλη-σίκαλη. Θέλω κάτι γλυκό. Με σταφίδες. Βούτυρο. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.

Παρακαλώ βοηθήστε με μια αποδεδειγμένη συνταγή για γλυκό ψωμί. Κάτι σαν ένα καρβέλι βουτύρου. Είμαι αρχάριος. Ο κατασκευαστής ψωμιού της Marfush είναι μόνο μερικές μέρες. Απλό σιτάρι ψημένο μερικές φορές. Σπουδάζω σιτάρι σίκαλης. Θέλω κάτι γλυκό. Με σταφίδες. Βούτυρο. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.

Δύο επιλογές:
Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών)

Και διαλέξτε μια συνταγή για γλυκό ψωμί (κατά συστατικά) στην ενότητα ψωμί σίτου για x / φούρνο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 πολλές συνταγές για να διαλέξετε

Ευχαριστώ!!!! Πήγα να διαβάσω!