Γλυκό ψωμί καρότου (αρτοποιός)

Γλυκό ψωμί καρότου (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Φρέσκια μαγιά	10 γρ
Ζάχαρη	2 πίνακας. κουτάλια
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Αλας	1,5 κουτ.
1 αυγό + βουτυρόγαλα (ή κεφίρ) =	200 ml
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε ένα μικρό τρίφτη	150 γρ
Αλεύρι	450 γρ
Κανέλα	0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Στιγμιαία βρώμη	2 πίνακας. κουτάλια
Φυτικό λάδι	4 τραπέζι. κουτάλια
Προαιρετικά σταφίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τα τριμμένα καρότα σε ένα κουβά με HP. Ζεσταίνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό + το βουτυρόγαλα σε θερμοκρασία ατμού και ρίχνουμε πάνω από τα καρότα. Εάν η HP σας εξαλείψει τη θερμοκρασία πριν από την ανάμιξη, δεν χρειάζεται να θερμάνετε τίποτα. Κοσκινίστε το αλεύρι από πάνω, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, πλιγούρι βρώμης. Ρίχνουμε λάδι.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λευκό ψωμί - 3 ώρες 50 λεπτά

Σημείωση

Θέλετε να φάτε καρότα; 🔗
Και δεν πίνετε χυμό καρότου;
Προσπαθήστε να ψήσετε γλυκό ψωμί! 🔗
Ειλικρινά: \ "Baldezh! \"
Νόστιμο, πλούσιο, αρωματικό! 🔗
Και υπάρχει ένα καρότο!
Απλά πρέπει να δοκιμάσετε ...
Δεν μπορείτε να τα φάτε ταυτόχρονα!
Το ψωμί είναι πολύ ψηλό, πολύ πορώδες, πολύ μαλακό και νόστιμο! Μπορείτε να δείτε κουκίδες καρότου krooooooooshechnye.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί καρότου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (Λόλα)

Ψωμί καρότου με μάραθο σε μια αρτοποιία (Ομέλα)

Ψωμί με σπόρους και καρότα ή κολοκύθα (φούρνος) (Ομέλα)

Αναρωτιέμαι αν υπάρχει "γεύση καρότου" σε αυτό; Δεν νομίζω ...

Στα καρότα ψημένα προϊόντα, η γεύση καρότου δεν γίνεται αισθητή. Πάρτε τη λέξη μου για αυτό, και ψημένα muffins και ψωμί. Αλλά ούτε η γεύση ούτε η χρησιμότητα αυτού του γλυκού υποφέρει από αυτό. Και αν θέλετε πραγματικά να νιώσετε τη γεύση των καρότων, τότε φτιάξτε ζεστά μπιφτέκια καρότου και σερβίρετε στο τραπέζι με συμπυκνωμένο γάλα ... γράφω και πιστεύω ότι πρέπει να φτιαχτούν για δείπνο.
Και αυτό το ψωμί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Μόνο προσθέτω επίσης κουρκούμη έτσι ώστε το χρώμα να γίνει εντελώς ηλιόλουστο.

[10 γρ]

Σήμερα έψησα ξανά αυτό το ψωμί.
Μαγιά 10 γρ!
Αντί για φυτικό λάδι, έβαλα 30 γραμμάρια βουτύρου και ζύγισα το αλεύρι. Μου πήρε ακριβώς 450 γραμμάρια.
Νόστιμο!

Σερν, έψησα επίσης "Καρότα" σήμερα, αλλά όχι γλυκό: :) Ω, και ένα όμορφο "Καρότο" αποδείχθηκε ... αλλά δεν ξέρω τη γεύση ... εξακολουθεί να κρυώνει. Άλλαξα λίγο τη συνταγή, μείωσα τη ζάχαρη σε 1 κουταλιά της σούπας. , αφαίρεσα τη ζάχαρη και την κανέλα βανίλιας ... Άφησα τα πάντα, όπως έχετε, γραμμάριο σε γραμμάριο. Αστέρι, πείτε μου παρακαλώ, και το κουλούρι σας (ή κάτι σαν αυτό) ήταν φυσιολογικό ... ένιωσα σαφώς έλλειψη υγρού, Δεν σκέφτηκα δύο φορές, χωρίς να περιμένω το σήμα (για να είμαι ειλικρινής, σχεδόν αμέσως, μετά την έναρξη της παρτίδας) έχυσα και τα 150 γραμμάρια. καρότα, σκέφτηκα ότι θα διορθώσω την κατάσταση ... και πήρα τη σωστή απόφαση, τα καρότα πραγματικά βοήθησαν ... το κουλούρι αποδείχθηκε δροσερό ... και το τελικό "Καρότο" είναι ακόμα καλύτερο. Το βράδυ θα γράψω για τις αισθήσεις γεύσης, αν ενδιαφέρομαι, φυσικά ...

Βάλτε τα τριμμένα καρότα σε ένα κουβά με HP.

Μωρό μου, όλα πάνε καλά με το κουλούρι μου, γιατί διαβάζω πάντα τις οδηγίες μου (τουλάχιστον το δικό μου)!
Πετάξτε τα τριμμένα καρότα στον κάδο αμέσως! Χωρίς να περιμένετε ένα σήμα. 🔗
Είμαι βέβαιος ότι το γλυκό ψωμί καρότου είναι επίσης υπέροχο! 🔗Εάν η κολοκύθα με βότανα-μπαχαρικά αποδειχθεί νόστιμη, τότε φυσικά το καρότο.
Φροντίστε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας !!!!!!!!!!!!!!!!
Ζ. Υ. Είναι κρίμα που δεν θα χρειαστεί να δοκιμάσω το "πικάντικο καρότο".
Ο σύζυγος αναγνωρίζει το άσπρο ψωμί μόνο σε γλυκιά ή ουδέτερη έκδοση. Οι Γερμανοί έχουν το δικό τους σύστημα κατανάλωσης ψωμιού, δυστυχώς διαφορετικό από το δικό μας.

Ωχ ...: κόκκινο: αυτό είναι που έκανα. Υπάρχει μόνο μια δικαιολογία - βιάστηκα να φτιάξω ψωμί που έγραψα γρήγορα τη λίστα των συστατικών και έσπευσα στην κουζίνα, στο εξής υπόσχομαι να είμαι πιο προσεκτικός.
Το ψωμί αποδείχθηκε: Ουάου: απλώς σούπερ! Η κόρη μου, με μεγάλη χαρά, άρπαξε 3 χοντρά κομμάτια (αν και 2 φορές), ο σύζυγός μου επίσης δεν σταμάτησε στην άκρη, και, όπως ήταν, έσυρε από την κουζίνα μια φέτα (όχι μια φέτα!) Ψωμί και μια κούπα τσάι ... μέχρι το βράδυ για να τα πάρω δεν υπήρχε τίποτα, αλλά χαίρομαι (αυτό σημαίνει ότι μου άρεσε πολύ!). Δεν μένει ψωμί για αύριο, και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ψήσουμε! Θέλω να προσπαθήσω να ψήσω ψωμάκια με νιφάδες φαγόπυρου, αλλιώς αυτή η συνταγή δεν μου δίνει σιγουριά ...
Στέρν, ευχαριστώ πολύ! Και ειλικρινά, ειλικρινά, υπόσχομαι να συνεχίσω να διαβάζω τις συνταγές μέχρι το τέλος.

Και εδώ είναι το "Χωρίς ζάχαρη καρότο":

Πολύ νόστιμο ψωμί, μόνο έχω ένα στιφάδο αντί για μισό κουταλάκι του γλυκού. Έβαλα μια ολόκληρη κανέλα, μύριζα σαν τούρτα του Πάσχα, έφαγα για δική μου, δική μου. Ευχαριστώ.

Σερν, πες μου, σε παρακαλώ, αν πάρεις ξηρή μαγιά, τότε πόσο;

[delfin1804]

delfin1804Νομίζω 1,5 τσάι. ένα κουτάλι πρέπει να είναι αρκετό.

Έψησα μια νόστιμη λιχουδιά για entu χθες. Αντί για κεφίρ - γάλα. Και όχι πλιγούρι βρώμης, αλλά κουρκούμη. Νόμιζα ότι θα υπήρχε λίγη ζάχαρη, αλλά είναι καλό που δεν τολμούσα να προσθέσω - το ψωμί βγήκε πολύ γλυκό, πιθανώς λόγω των σταφίδων. Πολύ αρωματικό, κιτρινωπό. Τα καρότα δεν ήταν κουκίδες, αλλά "χορδές", αλλά δεν είχαν καθόλου γεύση. Το ψωμί αξίζει να επαναληφθεί.
Στέλλα, ευχαριστώ για τη συνταγή και το τρένο !!!

[Μισάνια]

Μισάνια, στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Γειά σου! Είμαι νέος εδώ, ο σύζυγός μου μου έδωσε ένα hebette για DR, και τώρα εκπαιδεύομαι. Τώρα βάζω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας, αύριο θα μάθουμε αν θα λειτουργήσει ή όχι

[Katya83]

Katya83Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!
Σας συγχαίρω για ένα υπέροχο δώρο!
Σας εύχομαι ΟΛΟ το ψωμί που αποφασίζετε να ψήσετε, ΠΑΝΤΑ να το παίρνετε!

Γεια σε όλους! Ειμαι καινουριος εδω.
Θα ήθελα να μάθω αν είναι δυνατόν να φτιάχνω ψωμί με χυμούς φρούτων και λαχανικών;
Ίσως κάποιος το έχει ήδη δοκιμάσει, εάν ναι, από ποια λαχανικά και φρούτα μπορείτε να πιέσετε και να ψήσετε ψωμί;

Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, δεν το περίμενα καν, ήταν ήδη ψημένο αρκετές φορές. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Katya83, για την υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Δεν έψησα ψωμί καρότου. Αποδείχθηκε είδος. Πρόσθεσα σαφράν στη ζύμη. Ευχαριστώ για τη συνταγή)

[prada]

prada , στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Πόσα γραμμάρια πρέπει να τοποθετηθεί το πρόγραμμα σε HP για αυτήν τη συνταγή;

Πόσα γραμμάρια πρέπει να βάλω το πρόγραμμα σε HP για αυτήν τη συνταγή;

Στοιχηματίζω στο XL.

Πόσα γραμμάρια πρέπει να βάλω το πρόγραμμα σε HP για αυτήν τη συνταγή;

🔗Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!

Στην HP μου, υπάρχουν μόνο δύο έννοιες - μικρό ψωμί και μεγάλο ψωμί. Διάλεξα το "μεγάλο".

χθες έβαλαν το φούρνο (για 3,25 λεπτά) δεν είναι ψημένο. (πρόγραμμα για λευκό ψωμί)

Φοβερο. Θα έπρεπε να ψηθεί. Πώς ήταν η ζύμη στο τέλος της παρτίδας;

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το ψωμί αποδείχθηκε όμορφο - υψηλό και ευάερο. Και το χρώμα και η γεύση είναι υπέροχα! Έβαλα το κύριο πρόγραμμα, μέτρια κρούστα, 750 γραμμάρια. Μαγειρεύτηκε καλά.

Duffy, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Ευχαριστώ, νόστιμα !!! Αντί του κεφίρ, πήρα το Rastishka-sogurt, ανησυχούσα για το κουλούρι, κάπως ήταν αδύνατο, αν και πρόσθεσε λίγο αλεύρι. Ωστόσο, το ψωμί είναι υπέροχο, ψηλό, με επίπεδη οροφή και πολύ κίτρινο!

z_alice, υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Χθες ετοίμασα και αυτό το αρωματικό ψωμί. Πολύ νόστιμο, το προτείνω σε οποιονδήποτε σκέφτεται, μην διστάσετε. Με γλάρο, τρυφερό, ζουμερό, δεν παρατηρείτε πώς τελείωσε το κομμάτι ... Μμμμμμμμ ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Ναταλίκα]

ΝαταλίκαΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Σας ευχαριστώ πολύ, για άτομα που γνωρίζουν μόνο την ποικιλία ψωμιού καταστημάτων, δικά σας, απλά ένα θεό! Έχω ψηθεί αυτό το ψωμί δύο φορές και και τις δύο φορές με την ίδια επιτυχία.Δουλεύω μόνοι μου σε ένα εστιατόριο και ως εκ τούτου μοιράστηκα το αποτέλεσμα στη δουλειά. Οι αρτοποιοί μας από το κατάστημα ζαχαροπλαστικής, δεν μπορούσαν να πιστέψουν τα μάτια τους, εξέπληξαν ότι τέτοια αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν χωρίς χημεία, στο σπίτι και χωρίς μεγάλη εμπειρία στη μαγειρική επιχείρηση))))
Την πρώτη φορά που δεν έβαλα σταφίδες, αλλά για γεύση αντικατέστησα μια κουταλιά ζάχαρη με μια κουταλιά σιρόπι σφενδάμου.

vagsal, χαίρομαι πολύ που εσείς και οι συνάδελφοί σας εκτιμήσατε το ψωμί στην πραγματική του αξία!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά!

Γεια σας, διαβάζω το φόρουμ εδώ και πολύ καιρό, έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, το ψωμί σας αξίζει τον έπαινο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Γεια σας Ευτυχία! Καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

Γειά σου ! Προσπάθησα επίσης να ψήσω αυτό το ψωμί. Φαίνεται όμορφος. Δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα - γίνεται κρύο. Αλλά είναι ήδη σαφές ότι ένας από τους άντρες μου δεν θα περιμένει μέχρι να κρυώσει εντελώς).

Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή, γιατί από το τηλέφωνο


Έτσι το δοκιμάσαμε. Πιο συγκεκριμένα, έχουν ήδη φάει και το ψωμί έχει υπέροχη γεύση !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γεια σας _strekoza_ Καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Κάτι νέο και νόστιμο! Ο σύζυγος δεν κατάλαβε τι ήταν το ψωμί, αλλά έτρωγε με χαρά. Πρόσθεσα μέλι φαγόπυρου, κεφίρ αντί για ζάχαρη και το έφτιαξα χωρίς σταφίδες. Το άρωμα είναι καταπληκτικό !!! Τώρα σίγουρα θα μαγειρεύω από καιρό σε καιρό

Yulichka, καλώς ήλθατε στο φόρουμ!

Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την συμβουλή!