Κονσερβοποίηση στο φούρνο μικροκυμάτων - εμπειρία, συμβουλές

Κονσερβοποίηση στο φούρνο μικροκυμάτων - εμπειρία, συμβουλές
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Αγγούρια
Μπαχαρικό
Αλας
Μέθοδος μαγειρέματος

Και χθες κονσερβοποίησα αγγούρια
Έφεραν ένα μάτσο αγγούρια και είναι κρίμα να το πετάξουμε και να αποστειρώσω μία φορά (έχω ένα μικρό παιδί) και ακόμη και απροθυμία (η θερμότητα στο διαμέρισμα είναι ήδη εκτός κλίμακας)
Και εδώ είναι ένα θαύμα σε ένα περιοδικό που συναντώ μια συνταγή ότι οι άνθρωποι κονσερβοποιούν αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες και, κατά τη γνώμη μου, κάτι άλλο στο φούρνο μικροκυμάτων. Λοιπόν, νομίζω ότι δεν ήταν, θα προσπαθήσω.
Η αρχή είναι
- βάζουμε αγγούρια σε βάζα (είχα 2 λίτρα) με βιδωτά καπάκια
- γεμίστε με άλμη
- σφίξτε το καπάκι
- και 50% ισχύς για 15 λεπτά
- στριμμένο το καπάκι αν δεν είναι σφιχτό
- και γυρίστε το κάτω από την κουβέρτα για να κρυώσει
Χωρίς βραστό νερό, χωρίς ατμό κατσαρόλες, χωρίς θερμότητα στο διαμέρισμα. Έβαλα το βάζο και είναι δωρεάν, το φούρνο μικροκυμάτων ήρθε αντικαταστάθηκε. Αρα αυτο ειναι. Νομίζω ότι μπορείτε να αλλάξετε τράπεζες οποιουδήποτε είδους, απλά πρέπει να αλλάξετε την ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Πρόγραμμα μαγειρικής: ισχύς 50%

Και χθες κονσερβοποίησα αγγούρια

Και εδώ είναι ένα θαύμα στο περιοδικό που συναντώ μια συνταγή ότι οι άνθρωποι κονσερβοποιούν αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες στο φούρνο μικροκυμάτων και τι άλλο υπάρχει στο πλύσιμο μου. Λοιπόν, νομίζω ότι θα προσπαθήσω.

Και δεν θα απογοητευτείτε. Τα αγγούρια είναι εκπληκτικά τραγανά! Έκανα τουρσί στο φούρνο μικροκυμάτων, μόνο πήρα πολύ λιγότερο χρόνο - κυριολεκτικά λίγα λεπτά με πλήρη ισχύ - φοβόμουν να τα μαγειρέψω καθόλου.

[ΠΑΡΑΚΑΛΩ]

Τι γίνεται με τα καλύμματα; Αντέχουν στις συχνότητες μικροκυμάτων; Μπορώ να έχω φωτογραφίες από τα καπάκια που αντέχουν στα μικροκύματα 500 watt για 15 λεπτά;
Ξέρω τη μαγική λέξη ΠΑΡΑΚΑΛΩ!

[ΠΑΡΑΚΑΛΩ]

Τι γίνεται με τα καλύμματα; Αντέχουν στις συχνότητες μικροκυμάτων; Μπορώ να έχω φωτογραφίες από τα καπάκια που αντέχουν στα μικροκύματα 500 watt για 15 λεπτά;
Ξέρω τη μαγική λέξη ΠΑΡΑΚΑΛΩ!

Αποστείρωσα τα καπάκια ξεχωριστά. Τότε βγάζετε απλώς το κουτί από το φούρνο μικροκυμάτων, το καπάκι είναι φτιαγμένο από βραστό νερό και το τυλίγετε.

[- σφίξτε το καπάκι- και 50% ισχύς για 15 λεπτά]

Η αρχή είναι
- βάζουμε αγγούρια σε βάζα (είχα 2 λίτρα) με βιδωτά καπάκια
- γεμίστε με άλμη
- σφίξτε το καπάκι
- και 50% ισχύς για 15 λεπτά
- έστριψε το καπάκι αν δεν ήταν σφιχτό
- και γυρίστε το κάτω από την κουβέρτα για να κρυώσει

Αναστασία, και εγώ επίσης. Αλλά στην άνω θέση, φαίνεται, έβαλαν τα κλειστά στο φούρνο μικροκυμάτων ...

Έχω ήδη κλείσει 14 κουτιά και όλα είναι εξαιρετικά

Σφίγγω τα καπάκια αμέσως, και όταν τα βγάζω έξω, τα σφίγγω λίγο (ίσως ποιο δεν ήταν πλήρως σφιγμένο)

Εάν η άλμη χύνεται κάτω από το πολύ καπάκι, όταν αρχίζει να βράζει, τότε φυσικά διαρρέει το καπάκι, απλά πρέπει να σκουπίσετε το βάζο και να σφίξετε το καπάκι στο τέλος.

Συμβατικά καπάκια που συνοδεύουν το βάζο.
Είναι απλώς ότι τα καλύμματα δεν είναι η ίδια γάτα. κλείνουν με ένα κλειδί, και εκείνα που βιδώνονται στο βάζο, τα ανάβουν και είναι έτοιμα.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, άλλαξα σχεδόν όλες τις τράπεζες σε αυτές που ντύνονται χωρίς κλειδί, αλλιώς παίρνω κάπως χάλια με ένα κλειδί.
Αργότερα πρέπει να δοκιμάσετε τις ντομάτες ... όλα είναι ξεκάθαρα με τα αγγούρια, αλλά οι ντομάτες μπορούν να σκάσουν πολύ, νομίζω, αλλά πρέπει να δοκιμάσετε.

Πριν από αρκετά χρόνια, παρακολούθησα τον γαμπρό μου στα αγγούρια του dacha. Μόλις γέμισα τα βάζα αγγουριών με νερό, έχυσα αλάτι και μπαχαρικά και τα τυλίχτηκα. Στη συνέχεια, κουτιά σε μια σακούλα και σε ένα κορδόνι στο πηγάδι για τη νύχτα (όπως στο κρύο). Δεν υπήρχε ίχνος αποστείρωσης. Τα αγγούρια είναι εξαιρετικά.

ναι ναι ..... οι τράπεζες είναι ακριβώς οι ίδιες με εκείνες στο κατάστημα που πωλούν μανιτάρια, τελική πάστα, μαγιονέζα

Οι οδηγίες για το φούρνο μικροκυμάτων λένε: δεν υπάρχουν μεταλλικά αντικείμενα! Ακόμα και μια λεπτή λωρίδα από επιχρυσωμένο αστράφτει.Τι είδους ειδικά καπάκια έχετε, έτσι ώστε ο φούρνος να μην χαλάσει;

Δεν πιστεύω μέχρι να το ελέγξω
Πήρα ένα καπάκι από ένα βάζο που αγοράστηκε σε ένα κατάστημα συντήρησης, είναι μεταλλικό, αλλά λευκό. Δεν ξέρω πώς υποβλήθηκε σε επεξεργασία (ή χρωματίστηκε;), αλλά γυρίζει στο φούρνο μικροκυμάτων και τίποτα δεν πυροδοτήθηκε. Είναι αλήθεια ότι το κουράστηκα και δεν μπορούσα να το αντέξω για 15 λεπτά και έτσι - ζεστάθηκε και η πλάκα στην οποία βρισκόταν ζεστάθηκε μόνο στο σημείο επαφής με το καπάκι. Θαύματα;

Οι οδηγίες για το φούρνο μικροκυμάτων λένε: δεν υπάρχουν μεταλλικά αντικείμενα! Ακόμα και μια λεπτή λωρίδα από επιχρυσωμένο αστράφτει. Τι είδους ειδικά καπάκια έχετε, έτσι ώστε ο φούρνος να μην χαλάσει;

Όχι, στις οδηγίες μου είναι γραμμένο για φύλλο αλουμινίου και επιχρύσωση - αυτό είναι αδύνατο. Όμως, για παράδειγμα, συνιστάται να κατεβάζετε ένα μεταλλικό κουτάλι σε ένα κύπελλο, έτσι ώστε το υγρό από το κύπελλο να μην διαφεύγει όταν θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Συχνά ζεστάνω σούπες με ένα κουτάλι κολλημένο σε ένα πιάτο. Και υπάρχει επίσης μια μεταλλική βάση στο φούρνο μικροκυμάτων για τη δημιουργία της δεύτερης βαθμίδας - όταν το χρησιμοποιείτε, τίποτα δεν προκαλεί σπινθήρες. Έτσι, σε βάζα με στριμμένα καπάκια, μπερδεύτηκα μόνο με την πιθανότητα έκρηξης του σε φούρνο μικροκυμάτων.

Μην τοποθετείτε μεταλλικά αντικείμενα με τη μορφή ανοιχτού δακτυλίου σε φούρνους μικροκυμάτων. Μεταξύ αυτών υπάρχουν πιάτα με επιχρυσωμένο περίγραμμα. Ένα ρεύμα προκαλείται σε έναν τέτοιο δακτύλιο από ακτινοβολία μικροκυμάτων. Και στο σημείο ρήξης, ένα τόξο αρχίζει να πυροδοτείται ή να αναφλέγεται. Και ο επιχρυσωμένος θα έχει σίγουρα διαλείμματα στη διατομή του.
Αλλά τα καπάκια, οι πλάκες και τα κουτάλια δεν σχηματίζουν κύκλωμα στο οποίο μπορεί να προκληθεί ρεύμα. Έτσι θερμαίνονται και αυτό είναι.
Το φούρνο μικροκυμάτων μου διαθέτει ειδικό μεταλλικό πιάτο για πίτσα ή οτιδήποτε άλλο. Και δύο μεταλλικές σχάρες για κρέας. Έτσι μπορείτε να βάλετε μέταλλο στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν σχηματίζει δαχτυλίδι με διαλείμματα.

Όχι, στις οδηγίες μου είναι γραμμένο για φύλλο αλουμινίου και επιχρύσωση - αυτό είναι αδύνατο.

Εδώ το έχω γράψει επίσης, αλλά συμβαίνει ότι αγοράζω κάποιο είδος ημιτελούς προϊόντος σε ένα φύλλο αλουμινίου, το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων και τίποτα δεν λάμπει.
Ίσως το φύλλο είναι διαφορετικό!

Εδώ το έχω γράψει επίσης, αλλά συμβαίνει ότι αγοράζω κάποιο είδος ημιτελούς προϊόντος σε ένα φύλλο αλουμινίου, το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων και τίποτα δεν λάμπει.
Ίσως το φύλλο είναι διαφορετικό!

Είναι πολύ πιθανό, αφού έχω ήδη δει σελοφάν για φούρνο μικροκυμάτων, ίσως υπάρχει ήδη αλουμινόχαρτο για αυτό. Απλώς όλοι οι κατασκευαστές ημιτελών προϊόντων γράφουν ότι είναι απαραίτητο να τεμαχίζονται τα δοχεία σε πολλά μέρη και αυτό είναι, έτσι ώστε να μην υπάρχει περιορισμένος χώρος.

Εδώ το έχω γράψει επίσης, αλλά συμβαίνει ότι αγοράζω κάποιο είδος ημιτελούς προϊόντος σε ένα φύλλο αλουμινίου, το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων και τίποτα δεν λάμπει.
Ίσως το φύλλο είναι διαφορετικό!

Οι οδηγίες για τον προηγούμενο φούρνο μικροκυμάτων μου γράφτηκαν στα γερμανικά με λευκό χρώμα: κατά την απόψυξη των ποδιών, είναι καλύτερα να τυλίξετε το κόκκαλο σε αλουμινόχαρτο ώστε να μην καπνίζει. Το ίδιο ισχύει και για τα ψάρια, απλώς τυλίξτε το κεφάλι και την ουρά. Για να βράσει νερό σε ένα ποτήρι, συνιστάται να τοποθετήσετε εκεί ένα μεταλλικό κουτάλι έτσι ώστε το νερό να μην υπερθερμανθεί πάνω από το σημείο βρασμού και να εκτοξευτεί έξω από το ποτήρι με τη μορφή ατμού. Στην πραγματικότητα, το έκανα ακριβώς αυτό, αν και όχι συχνά. Ο φούρνος σερβίρεται για περίπου 15 χρόνια.

Σήμερα δοκίμασα κονσερβοποίηση ντομάτας.
Απλά σούπερ. Γρήγορο και χωρίς ατμόλουτρο στην κουζίνα.
Ένα μειονέκτημα είναι μόνο σε μικρά κουτιά, τα μεγάλα κουτιά δεν χωράνε στο φούρνο μικροκυμάτων μου, και τόσο σούπερ

Σήμερα δοκίμασα κονσερβοποίηση ντομάτας.
Απλά σούπερ. Γρήγορο και χωρίς ατμόλουτρο στην κουζίνα.
Ένα μειονέκτημα είναι μόνο σε μικρά κουτιά, τα μεγάλα κουτιά δεν χωράνε στο φούρνο μικροκυμάτων μου, και τόσο σούπερ

Ωχ Ώχ! Και έτσι είναι; Διδάξτε την αδέξια, pzhalusta! Τόσο γρήγορα και χωρίς ατμόλουτρο!

Έμαθα τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα !! Με ενδιέφερε ιδιαίτερα η κονσερβοποίηση. Εάν γράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες, ποιες τράπεζες, με ποια δύναμη, πόσο κρατούσαν, θα είμαι πολύ ευγνώμων.
Με τη σειρά του, θέλω να μοιραστώ: Παρασκευάζω καφέ σε ένα μικρό. Αποδεικνύεται υπέροχο, η γεύση του καφέ είναι πιο έντονη. Κρατάω ένα φλιτζάνι 150 ml στα 750 watts για 1 λεπτό 30 sec.

Ωχ Ώχ! Και έτσι είναι; Διδάξτε την αδέξια, pzhalusta! Έτσι γρήγορα και χωρίς ατμόλουτρο!

Βάζουμε τις ντομάτες σε βάζα, ρίχνουμε πάνω από τη ζεστή μαρινάδα (αλάτι, ζάχαρη, νερό, ξύδι, βότανα, βότανα)

Κλείστε με ένα βιδωτό καπάκι και φούρνο μικροκυμάτων για 2-2,5 λεπτά σε δοχεία πλήρους ισχύος (έχω 850) λίτρων

Ρύθμισα την ώρα με το μάτι, απλώς το έβρασα

Συνήθως έχω το 90% των ντοματών και έχω μόνο 1 κορυφή στο βάζο και όλα τα υπόλοιπα είναι άθικτα.

Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των ντοματών κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, πρέπει να τρυπήσετε τα φρούτα με ένα θραύσμα στο μίσχο (τα μπαστούνια από ένα σούσι μπαρ είναι πολύ βολικό για αυτό)

Marinal, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Πράγματι, υπάρχουν πολύ λιγότερα προβλήματα από ό, τι στη σόμπα. Μόλις έτρεξα για να δω τι είδους μπορώ να μπω στο μίκρα, βρήκα μόνο ένα δύο λίτρων - σηκώνεται ελεύθερα, πιθανότατα θα εισέλθει μια νότα τριών ρούβλων. Έτσι, για να είναι όλα έτοιμα, πρέπει να βράσει η άλμη στο βάζο; Και ένα ακόμη πράγμα: Και αν το κάνετε με συνηθισμένα καπάκια, τότε πώς; Ή θα αποτύχει;

Έτσι, για να είναι όλα έτοιμα, πρέπει να βράσει η άλμη στο βάζο;

Και αν δημιουργήσετε ένα κενό εκεί, τότε όλα θα βράσουν στους 50 βαθμούς ... (πολύ στοχαστικό χαμόγελο) ... Στη συνέχεια, μετρώντας τη θερμοκρασία από την οποία ξεκινά ο βρασμός, μπορείτε να μάθετε ποια είναι η πίεση στο δοχείο ... Περίπου 0,2 bar ( δύο σκεπτικά emoticons).

Marinal, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Πράγματι, υπάρχουν πολύ λιγότερα προβλήματα από ό, τι στη σόμπα. Μόλις έτρεξα για να δω τι είδους μπορώ να μπω στο μίκρα, βρήκα μόνο ένα δύο λίτρων - σηκώνεται ελεύθερα, πιθανότατα θα εισέλθει μια νότα τριών ρούβλων. Έτσι, για να είναι όλα έτοιμα, πρέπει να βράσει η άλμη στο βάζο; Και ένα ακόμη πράγμα: Και αν το κάνουμε με συνηθισμένα καπάκια, τότε πώς; Ή θα αποτύχει;

Ναι ακριβώς. Όταν άρχισαν να τρέχουν οι φυσαλίδες στο βάζο, έβγαλα τα βάζα.
Στη συνέχεια, σφίξτε απλώς το καπάκι (σε ​​περίπτωση που δεν το πιέσετε αμέσως σφιχτά) και αυτό είναι.
Όσον αφορά το συνηθισμένο καπάκι, προσπάθησα κάποτε να φτιάξω στιφάδο σε ένα συνηθισμένο βάζο - το καπάκι σχίστηκε, συνέχισα με τα βιδωτά καπάκια.

Μόνο δοχεία 1,5 λίτρων χωράνε στο ορυχείο, καθώς υπάρχει μια σπείρα γκριλ στην κορυφή. Αν μπορούσα να χωρέσω κουτιά 3L, θα ήθελα να πω, πόσα κουτιά θα κουρδίζω

Ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα.
Με ενδιαφέρει επίσης η μαρμελάδα στα μικροκύματα.
Μήλα, όλα τα είδη σταφίδων, θαλάσσιος ιπποφαές, viburnum, σμέουρα, βατόμουρα.
Κάποιος το έκανε.
Μερίδιο. Και αμέσως ο όγκος, ο χρόνος και η ισχύς.
Στην τράπεζα αμέσως ή αργότερα ξεχωρίζετε.

Για δεύτερη χρονιά τώρα, έχουμε φάει όλα τα είδη τουρσί (αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο) που διατηρούνται χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων. Είναι αλήθεια ότι έβγαλα για πρώτη φορά το υγρό στο βάζο, το έβγαλα έξω, έκλεισα καλά το καπάκι και - voila! Βρίσκεται σε ένα διαμέρισμα σε θερμοκρασία δωματίου.

Ο σύζυγός μου, μετά από «παιδικές» υπενθυμίσεις για σπιτικά παρασκευάσματα, αντιστάθηκε στην κονσερβοποίηση με όλη του τη δύναμη! Αλλά αυτός ο τρόπος συνδυασμού: ο χρόνος / η εργασία τον κατέκτησαν. Ακόμα και το περασμένο καλοκαίρι σε αυτόν τον εφιάλτη, χωρίς υπερβολική πίεση, κλείσαμε ό, τι θέλαμε. Έτσι το φούρνο μικροκυμάτων - Hurray!

Σλ. Έχω ήδη δοχεία 2 λίτρων που δεν ταιριάζουν σε ύψος ...

Είμαι χαρούμενος! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Η Temka πέθανε αναρωτιέμαι αν κάποιος συνεχίζει να διατηρεί έτσι και πώς στέκονται οι τράπεζες μετά από αυτό;

Οι κριτικές της μεθόδου θα ξεκινήσουν σύντομα, σύντομα! Η σεζόν ανοίγει και η Temka ...

Μπορώ να απαντήσω !!! Αποστειρώνω τα βάζα με καπάκια σε μικρό (βράζω λίγο νερό για αρκετά λεπτά) και μετά ρίχνω τριπλή. Όλα είναι κάτω από την ντουλάπα.

Σκέψη .......
Σε όλες τις οδηγίες για φούρνους μικροκυμάτων, γράφουν ότι πρέπει να ανοίξετε το καπάκι πριν από τη θέρμανση.
Και εδώ - το αντίθετο. Κλείστε το καπάκι ....
Θα εκραγεί κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης;
Σε τελική ανάλυση, ο ατμός πρέπει να βγει κάπου ...

Τα καπάκια δεν πρέπει να σφίγγονται. Απλά βάλτε στην κορυφή. Και στρίψτε μόνο αργότερα.

και πώς είναι οι τράπεζες μετά από αυτό;

- είναι εντάξει, αν και έκανα ντομάτες έτσι για πολύ καιρό ... πέρυσι επίσης, σαρκώδεις ντομάτες σε μισά σε ένα βάζο λίτρων, 2 βάζα για ένα δείγμα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο που μετανιώνω ότι δεν ήταν αρκετό. Μόνο τώρα το έβαλα στο μίκρα χωρίς καπάκια (έριξα τα καπάκια ξεχωριστά με βραστό νερό), καθώς το αλατόνερο στο βάζο έβραζε, το έβγαλα και το έβαλα με ένα κλειδί και φοβάμαι να καταστρέψω το μίκρα με καπάκια "σιδήρου".

Εγώ, επίσης, έχω αποστειρώσει άδεια βάζα σε ένα μικρό για πολύ καιρό, η διαδικασία είναι πολύ απλοποιημένη. Έφτιαξα τις ντομάτες σε ένα μικρόφωνο σε λίτρα βάζα, αλλά δεν μου άρεσε αυτό στο πάνω στρώμα των ντοματών που αποδείχτηκαν σαν βρασμένες και ριπές.

[σβέττα]

σβέττα, Sveta, λοιπόν, με διαφωτίστε. Αποστείρωσα μικρά βάζα χωρίς προβλήματα σε ένα μικρό, αλλά 1-l και 2-l έσπασαν, όλα χωρίς καπάκια, μόλις πλύθηκαν, με σταγόνες νερού στους τοίχους. Δεν πειραματίζομαι πλέον, οι τράπεζες είναι αξιολύπητες.

[Elya_lug]

Elya_lug, Πλένω τα δοχεία και ρίχνω 1 εκατοστό νερό, το έβαλα στο μίκρα και σε πλήρη ισχύ για 2 λεπτά. Έχω δοχεία έως 1,5 λίτρα στο μίκρα μου ενώ στέκομαι, τα υπόλοιπα ψέματα και περιστρέφονται. Οι τράπεζες δεν έχουν σπάσει ποτέ, δεν ξέρω τον λόγο.

[σβέττα]

σβέτταSveta, ευχαριστώ, οπότε θα το βάλω με νερό. Νομίζω ότι ίσως υπήρχαν κάποιες ανεπαίσθητες ρωγμές στο γυαλί, έτσι τις έσκισαν στο μικρο

[Elya_lug]

Elya_lugΈλυα, μερικές φορές το έβαλα χωρίς νερό, καθώς το έπλυνα και το έβαλα, τι θα αποστραγγίσει από το κουτί. Και ποτέ δεν έσπασαν. Έχω μέγιστη ισχύ 900W.

Ίσως θα μοιραστούμε τα σχέδιά μας, ποιος σκοπεύει να διατηρήσει αυτό;
Οι ντομάτες μου και η σαλάτα Latgalian φαίνονται καλά, αλλά μανιτάρια και λάχανο ... καλά, μπρόκολο ή κουνουπίδι - δεν είναι καν πάγος ...

Αναρωτιέμαι αν αξίζει να προσθέσετε σάλτσα σόγιας στις μαρινάδες;

Χθες άνοιξα ήδη τη σεζόν - έστρεψα 2 κουτιά των 1,5 λίτρων με κολοκυθάκια + αγγούρια.

Και ξετύλιξα τα κεράσια ήδη. Τα αγγούρια εξακολουθούν να δαγκώνουν. Πρέπει να σκεφτούμε τα κολοκύθια, είναι ήδη διαθέσιμα.

Έκλεισα τα κεράσια πέρυσι, όλα αξίζει τον κόπο. Τώρα πάγωσα απλά τα κεράσια μου, δεν θα κάνω τίποτα άλλο με αυτό, αφήστε το να καταρρεύσει. Και πήρε κολοκύθια από εμάς για 2 UAH, αγόρασε σπιτικά αγγούρια για μια σαλάτα για φαγητό στα 6 UAH. και πήρε λίγο για τα κουτιά.

αφήστε το να καταρρεύσει

Πώς καταρρέει; Γιατί καταρρέει; Λατρεύω τα κεράσια τόσο πολύ και όλα από αυτό και μαζί του. Και στην περιοχή μας, τα τελευταία χρόνια, σχεδόν όλοι αρρώστησαν και υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά. Και τότε καταρρέει. κλαίω

[Κίρχ]

Κίρχ, έλα, θα το αποθηκεύσω - Έχω 4 δέντρα και τι θα μου παραγγείλετε να το κάνω ;;; Ο σύζυγός μου δεν μπορεί να φάει κεράσια λόγω έλκους, ούτε μπορεί να φάει μαρμελάδα με ζάχαρη, αν και μου αρέσουν οι πίτες, σπάνια τα ψήνω - μου αρέσει ήδη αυτή η πίτα))) Έχω ήδη μαγειρέψει ζυμαρικά ατμού με κεράσια 2 φορές, το σύνολο είναι +1 κιλό. Και δεν έχουμε πλέον φαγητές.

Μακάρι να μπορούσα. Και πού είναι η Kolomoischina;

[Κίρτς]

Κίρτς, προφανώς, αυτή είναι η Ουκρανία. Άρα είναι πολύ νωρίς για εσάς και εμένα πριν από τη σεζόν !!!

Ναι, το κατάλαβα και αυτό. Δεν θα μας αφήσουν εκεί

Μακάρι να μπορούσα. Και πού είναι η Kolomoischina;

Αυτό είναι το Dnepropetrovsk. Θα τηλεφωνήσω - θα σε αφήσουν!

Οι συγγενείς του συναδέλφου μου ζουν στο Ντνεπροπετρόφσκ

Βάζουμε τις ντομάτες σε βάζα, ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα (αλάτι, ζάχαρη, νερό, ξύδι, μπαχαρικά, βότανα)

Κλείστε με ένα βιδωτό καπάκι και φούρνο μικροκυμάτων για 2-2,5 λεπτά σε δοχεία πλήρους ισχύος (έχω 850) λίτρων

Ρύθμισα την ώρα με το μάτι, απλώς το έβρασα

Συνήθως έχω το 90% των ντοματών και έχω μόνο 1 κορυφή στο βάζο και όλα τα υπόλοιπα είναι άθικτα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αναλογίες για τη μαρινάδα;
Απλά πάρτε οποιαδήποτε συνταγή από το φόρουμ;
Για τη μαρινάδα: Βράζουμε τα πάντα (εκτός από ξύδι), σβήνουμε τη σόμπα, προσθέτουμε ξύδι και ρίχνουμε τα έτοιμα βάζα ζεστά;

[Κριβρουτσκίνα]

ΚριβρουτσκίναΦοβάμαι ότι η απάντηση στην ανάρτηση από το 2009 θα διαρκέσει πολύ…