Σνακ σκουός (+ βίντεο)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ζύμη
Κολοκύθι	500γρ
Αλεύρι	100 γρ
Αυγό	2 τεμ
Αλας	0,5 ώρα μεγάλο.
Σκόρδο	2 δόντια
Πλήρωση
Τυρί Adyghe	200γρ
Κρέμα γάλακτος	5ος. μεγάλο.
Μαϊντανός	1 δέσμη
Σκόρδο	1-2 δόντια.
Μουστάρδα	1 ώρα μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	0,5 ώρες το καθένα μεγάλο.
Ντομάτες	2-3τμχ

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη.

Προσθέστε αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένο σκόρδο ή πάστα σκόρδου. Μείγμα.

Τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι με τηγανίτες.

Για τη γέμιση, τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε μια χούφτα μαϊντανό, ξινή κρέμα, μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Μείγμα.

Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.

Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ένα κέικ από ζεστές τηγανίτες. Απλώστε τη γέμιση τυριού στην τηγανίτα, απλώστε τις φέτες ντομάτας στην κορυφή. Καλύψτε με την επόμενη τηγανίτα και συγκεντρώστε ολόκληρο το κέικ με την ίδια σειρά. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Σημείωση

Νόστιμο και κομψό καλοκαιρινό κέικ σνακ που θα διακοσμήσει τόσο εορταστικά όσο και καθημερινά τραπέζια. Και η προετοιμασία του δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.