Η οικογένεια συσκευών κουζίνας Ninja

[Jouravl]

Jouravl, και το κοτόπουλο έπαιζε πολύ; Αποδείχθηκε πολύ καλά. Μου αρέσει πολύ, πολύ κρέας και λίγη μαγιά. Μόνο το κοτόπουλο ήταν; Ή προστέθηκε πόδια κοτόπουλου για στερεοποίηση; Επειδή το κοτόπουλο μπορεί να αγοραστεί παντού, αλλά τα πιάτα με ψάρια είναι σπάνια. Σε εμάς, σε κάθε περίπτωση, αλλά μαγειρεύω πάντα από ένα κουτάλι.
Και εξακολουθώ να θέλω να προσπαθώ να μαγειρεύω ζελέ κρέας με το συνηθισμένο αργό, και όλα δεν λειτουργούν για μένα, το κάνω μία φορά το χρόνο, στο NG.

[Λέρλε]

Λέρλε, Ιρλανδικό, σπιτικό κοτόπουλο, αλλά όχι πολύ καιρό. Πρόσθεσα τρεις κνήμες. Αφαιρώ πάντα το δέρμα, το βάζω επίσης να βράσει για 2 λεπτά και ρίχνω τα πάντα, ξεπλένω και γεμίζω με ζεστό νερό.
Μετά την ετοιμότητα, αφαιρώ το λίπος στην επιφάνεια του ζωμού. Και το φιλτράρω. Επομένως, είμαι πάντα διαφανής.

Ζήτω! Έχεις ένα σύνολο φορμών!
Βαρύ και η επίστρωση είναι ninja!
Εδώ! Σε όλες τις προβολές

Πήρα ένα σύνολο φορμών

Ιρλανδικά, δώσε μου έναν σύνδεσμο

[helenanik]

helenanik, σύλληψη
🔗
Περιμένω ακριβώς δύο μήνες και αξίζουν τον κόπο!

[Jouravl]

JouravlΠρέπει να το δοκιμάσω και αυτό. Για να αποστραγγίσω το πρώτο νερό, κάνω και τα υπόλοιπα. Μερικές φορές το βάζω ακόμη και στο δρόμο, στη συνέχεια αφαιρώ το παγωμένο λίπος, το βράζω ξανά, το φιλτράρω .. εν συντομία, πολλή δουλειά. Αλλά μια φορά το χρόνο θα πάει.

Και σήμερα έχω κάτι μεταξύ πιλάφι και ριζότο, δηλαδή ρύζι με κρέας

Ψήσιμο στο πρόγραμμα SEAR / SAUTE, υψηλό



Τότε έβαλα ρύζι, νερό 1: 2, πρόγραμμα Πίεση., Γεια. 15 λεπτά



Αποδείχθηκε ότι χρειάζομαι, κρεμώδη υφή, μαλακό κρέας, λίγη ταλαιπωρία
Αυτό είναι τόσο κρεμώδες

[Λέρλε]

Λέρλε, Ήρα, ακόμα και όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, υγρανθείς δύο δάχτυλα, περιμένεις μέχρι να στεγνώσουν λίγο και αν κολλήσουν μεταξύ τους, τότε όλα θα παγώσουν και, αν όχι, προσθέτουμε λίγο ζελατίνη. Δεν υπάρχουν ποτέ προβλήματα με το βόειο κρέας, αλλά με κοτόπουλο με διαφορετικούς τρόπους, εδώ δεν πρόσθεσα τίποτα.

[Νάντιους]

Νάντιους, τόσες πολλές χρήσιμες λεπτότητες, m. θα εκδώσετε μια συνταγή;

[Jouravl]

Jouravl, η μητέρα μου πρόσθεσε τα πόδια του κοτόπουλου στο κοτόπουλο, από αυτά το ζελέ στέκεται δεξιά, το τρέμουλο είναι σφιχτό. Αλλά εδώ δεν έχω δει πού είναι τα νύχια, πρέπει να κοιτάξω τους κρεοπώλες.
Το ελέγξω και αυτό.

[Λέρλε]

Λέρλεαπό πού να πάρετε αυτά τα πόδια κοτόπουλου. Όπου αγοράζω νοικοκυριά, η οικοδέσποινα διατηρείται. Μπορείτε επίσης να κόψετε τη φάλαγγα από τα φτερά και να μαζέψετε, αλλά ήταν
βρασμένο και να δοθεί σε γάτες του δρόμου.
helenanik, ίσως το εκδώσω λίγο αργότερα.
Κορίτσια, ευχαριστώ!

[Ανοίξτε τη σφολιάτα με σολομό και ρύζι.]

Ανοίξτε τη σφολιάτα με σολομό και ρύζι.


Έστρεψε ένα στρώμα ζύμης ζύμης ρουφηξιάς, το έβαλε σε διάτρητη μορφή με αφαιρούμενο πάτο. Το πρώτο στρώμα είναι βρασμένο ρύζι, στη συνέχεια ελαφρώς αλατισμένος σολομός με κόκκινα τουρσί κρεμμύδια (1/2 μικρό κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού, λίγο αλάτι και ζάχαρη), χτυπήστε ελαφρά 1 μεγάλο αυγό με ένα πιρούνι και χύστε πάνω από το ψάρι, τυρί τριμμένο στην κορυφή.
Ψηνω στα καρβουνα. Λειτουργία ψησίματος, T-180 μοίρες, 20 λεπτά χωρίς προθέρμανση.




Ελπίδα, ζελέ κρέας - σούπερ! Διαφανές, πολύ κρέας, όπως μας αρέσει!



Λέρλε, υπέροχο ριζότο!



Irina S, συγχαρητήρια για τις αγορές σας!

[Jouravl]

Jouravl, προτού θυμηθώ ότι ήταν σε καταστήματα, ακριβώς μπροστά στα μάτια μου στο παράθυρο βρίσκεται σε μια τέτοια σιδερένια γούρνα, πόδια, μετά στομάχια, μετά καρδιές, συκώτι.
CvetaalΑποδείχθηκε υπέροχη πίτα

Μία ακόμη πίτα, γέμιση - ο ίδιος ελαφρώς αλατισμένος σολομός, κινεζικό λάχανο, ωμό αυγό και τυρί.
Ψηνω στα καρβουνα. Λειτουργία ψησίματος, T-180 μοίρες, 20 λεπτά χωρίς προθέρμανση.
Έβαλα κομμάτια ψαριού στη ζύμη (ρουφηξιά μαγιάς), καλύφτηκα με τρία φύλλα λάχανου Πεκίνου, τριμμένο το τυρί, έβαλα ένα σχέδιο από το υπόλοιπο της ζύμης, το αλείψαμε με χτυπημένο αυγό, χύσαμε το υπόλοιπο αυγό στην κορυφή.

Ο σολομός έχει τελειώσει, αλλά τι γίνεται με τα τρία κεφάλια του Camembert; Το έχει παγώσει κάποιος; Στο ψήσιμο - δεν μπορούμε πλέον να κυριαρχήσουμε

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Πάγωσα βιομηχανικά, σε ψητά - χωρίς διαφορά.
Η Angela έχει μια υπέροχη συνταγή σφολιάτας:
Καμαμπέρ ψημένο σε σφολιάτα με μαρμελάδα πορτοκάλι (ang-kay)


αλλά μαγειρεύω στο φούρνο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Είδα τη συνταγή της Angela, ευχαριστώ! Έκανα τα δικά μου, κατεψυγμένα σκληρά, θα δοκιμάσω το Camembert ... Τώρα δεν θα σπρώξω γλυκά σε κανέναν

[Σβέτα]

Στο ψήσιμο - δεν μπορούμε πλέον να κυριαρχήσουμε:

Σβέτα, αλλά απλά, πάρτε τυρί, σταφύλια, ξηρούς καρπούς, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και καθίστε και εκπνεύστε. Έχετε προετοιμαστεί τόσο πολύ ώστε να απαιτείται ήδη ξεκούραση. Και είναι καλύτερο να τρώτε Camembert ζωντανό, είναι ακόμη πιο νόστιμο όταν είναι ζεστό. Φως, κανονίστε τον εαυτό σας ένα βράδυ εκφόρτωσης)))

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, καταπληκτικό ζελέ! Τι σημαίνει το κοτόπουλο μακράς διάρκειας; Και μια φιλοσοφική ερώτηση, πόσο καιρό το ζελατινοποιημένο κρέας μπορεί να σταθεί στο τραπέζι χωρίς να απλώνεται χωρίς ζελατίνη;
Irina S, Irina, υπέροχη κριτική, θέλω πραγματικά τέτοιες φόρμες τώρα! Τα κορίτσια μπορούν να οργανωθούν και να αγοράσουν μαζί για να εξοικονομήσουν χρήματα κατά την παράδοση;
Cvetaal, Sveta, η πίτα είναι πιθανώς πολύ νόστιμη, μου αρέσει με τα ψάρια, πες μου, πώς έχει το λάχανο του Πεκίνου να μοιάζει με το συνηθισμένο λάχανο κατά το μαγείρεμα; Ποτέ δεν το δοκιμάσατε μαγειρεμένο. Το Camembert μπορεί να κοινοποιηθεί. Ακόμα κι αν είναι πικάντικο σε μια κρεμώδη σούπα από χρωματιστό ή μπρόκολο.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, καταπληκτικό ζελέ! Τι σημαίνει κοτόπουλο μακράς διάρκειας; Και μια φιλοσοφική ερώτηση, πόσο καιρό το ζελατινοποιημένο κρέας μπορεί να σταθεί στο τραπέζι χωρίς να απλώνεται χωρίς ζελατίνη;

Νάντιους, ένα κοτόπουλο μακράς διάρκειας, είναι μια πολυετής όρνιθα ωοτοκίας, και έχω αγοράσει κότες από κοτόπουλα τον Απρίλιο και έσφαλα στα τέλη Αυγούστου, δηλαδή πέντε μηνών Οι κοκόρια έχουν πολύ νόστιμο ζωμό και είναι πολύ συκώτι.
Αν το ζελατισμένο κρέας έχει σχήμα, έχω για την ώρα της γιορτής όταν σερβίρω σνακ, τότε προσπαθώ να το βάλω στο ψυγείο, αλλά σχεδόν πάντα δεν υπάρχει τίποτα να καθαριστεί, απλώς πάρτε το επόμενο.
Χωρίς στολή κοστίζει ακριβώς 5 λεπτά, τότε έχει φύγει)))
Ποτέ δεν έχω δώσει προσοχή στην ώρα, αλλά τώρα θα δώσω ιδιαίτερη προσοχή.

[Nadia, Prank,]

Φως, κανονίστε τον εαυτό σας ένα βράδυ εκφόρτωσης)))

Nadia, σήμερα τίποτα δεν ταιριάζει, και η κάμερα ήταν 42 ημερών στις 7 Ιανουαρίου, φοβάμαι ότι σύντομα θα μυρίσει αμμωνία ... Αύριο θα ταΐσω τη φίλη μου - έχει DR.

Nadia, Prank, Βάζω ολόκληρα φύλλα στην πίτα, αλλά είναι καλύτερο να ψιλοκόβουμε λεπτά. Τώρα ο σύζυγος έτρωγε, έτσι τα λευκά μέρη παρέμειναν σκληρά. Το χρησιμοποίησα για πρώτη φορά στο ψήσιμο, αλλά έφτιαξα γεμιστά ρολά λάχανου, αλλά έκοψα το λευκό μέρος.

Υπάρχει ένα ημιτελές παντεσπάνι στο ψυγείο, το αποτέλεσμα της δοκιμής του Instant, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να δοκιμάσω μια νέα φόρμα.

Σαρλότ

Αυγά - 3 μεγάλα
Ζάχαρη - 3/4 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Μήλα - 2 μεγάλα
Σκόνη ψησίματος - 1/2 κουτ.
Βανίλια και κανέλα

Ο Fudik ζεστάθηκε μαζί με τη φόρμα. Έβαλε χαρτί στο κάτω μέρος της προθερμασμένης φόρμας και έβαλε τη ζύμη.
Ψήθηκε στα 180 * - 40 λεπτά. , στη συνέχεια μειώθηκε σε 170 * - 20 λεπτά.

Αυτό το σαρλόττα σε υποκατάστατο ζάχαρης, με κιτρικό οξύ και μπέικιν πάουντερ σε αυτό 1 κουτ. Εάν η συνταγή ψημένη με ζάχαρη είναι μεγαλύτερη από 1/2 κουταλάκι του γλυκού. δεν απαιτείται, και για όσους έχουν γλυκό δόντι, μπορείτε να βάλετε ένα ολόκληρο ποτήρι ζάχαρη και δεν απαιτείται καθόλου σκόνη ψησίματος. Για να είστε σίγουροι, μπορείτε να βάλετε μια πρέζα κιτρικό οξύ ενώ χτυπάτε τα αυγά. Μια υπερβολική ποσότητα σκόνης ψησίματος στο μπισκότο και ο σαρλόττα είναι ένα μπισκότο με μήλα, δίνει στα ψημένα προϊόντα υπερβολική ψίχα. Δεν είναι πολύ καλό για το γούστο μου. Όταν χρησιμοποιείτε ένα υποκατάστατο, αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί, αλλά εδώ είναι - καλύτερα με αυτόν τον τρόπο παρά τίποτα.
Τώρα για το υποκατάστατο ζάχαρης. Χρησιμοποιώ ένα υποκατάστατο ψησίματος. Συστατικά: μαλτιτόλη και ακεσουλφάμη Κ. Μοιάζει με λεπτή ζάχαρη, όχι σαν σκόνη. Όταν χρησιμοποιείται, η ποσότητα του υποκατάστατου ταιριάζει με την ποσότητα της ζάχαρης. Αυτό το υποκατάστατο έχει μερικές από τις ιδιότητες της ζάχαρης, καραμελοποιεί και τα ψημένα προϊόντα αποδεικνύονται ότι είναι σχεδόν το ίδιο κατακόκκινο και δεν διαφέρει στη γεύση. Όμως, ως παχυντικό, είναι κατώτερο από τη ζάχαρη, επομένως, όταν κτυπάτε λευκά ή αυγά, απαιτείται η προσθήκη κιτρικού οξέος και πρέπει να προστεθεί περισσότερη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι και κατά το ψήσιμο ενός μπισκότου, αντικαταστήστε το ένα τέταρτο του αλευριού με άμυλο. Κατά την παρασκευή μιας κρέμας, αυτό το υποκατάστατο είναι επίσης καλό - τα αυγά στο σιρόπι γάλακτος δεν κυρτώνουν, αλλά και πάλι, απαιτείται αύξηση του αλευριού ή του αμύλου.
Σε υποκατάστατα ζάχαρης, έφαγα ένα έλκηθρο σκύλου. Η κόρη μου έχει διαβήτη και έπρεπε να δοκιμάσει κάθε δυνατό γλυκαντικό, υποκατάστατο, παχυντικό κ.λπ.



Το κάτω μέρος αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετά ρόδινο, νομίζω, λόγω του χαρτιού. Την επόμενη φορά που ψήνω χωρίς χαρτί, λαδώστε το καλούπι με βούτυρο.

Δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να δοκιμάσω μια νέα φόρμα.

σχεδόν αποφάσισα ότι δεν χρειάζομαι
και εδώ είναι τόσο ωραίο το Σαρλόττα
Ιρλανδικά, βάλτε έναν σύνδεσμο στις συνταγές, παρακαλώ - οι αναλογίες είναι καλές

[Irina S]

Irina S, Η Ταμάρα και εγώ είμαστε ένα ζευγάρι


Σαρλόττα σε Ninja® Foodi® 6,5-qt. (Λέρλε)

Και τα διέταξα, ένα σετ για φριτέζα, φαίνεται ότι το μέγεθος πρέπει να ταιριάζει. Θα είναι ήδη στις 20 Ιανουαρίου.

Τότε θα καταργήσω την εγγραφή μου όταν το λάβω.

Nadyush, το χαλί σιλικόνης από εκεί είναι άχρηστο, γιατί όλα τα σιδερένια πόδια βρίσκονται στην άκρη του μπολ και το χαλί δεν φτάνει στην άκρη κατά 2 cm. Είμαι τόσο πράσινο.

[Κάρα]

Κάρα, Ήρα, και αγόρασα ήδη ένα άλλο χαλί.
Και αυτό πιθανότατα εισάγεται στις φόρμες. Θα δούμε.

[Irina S]

Τότε θα καταργήσω την εγγραφή όταν το λάβω.

Nagy, εγώ και Irina S υπάρχουν τέτοια (έχω - με τον Ali, και τον Ira - με το Amazon), μαύρο μέταλλο - όχι κακό, το καλούπι σιλικόνης είναι μαύρο αμέσως για διάθεση, τα υπόλοιπα δεν χρησιμοποιώ

[helenanik]

helenanik, Λένα, θα ρίξω μια ματιά. Ίσως για εξαγωγή, ή ίσως θα το προσαρμόσω κάπου. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το χαλί ως ζεστό μαξιλάρι;

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το χαλί ως ζεστό μαξιλάρι;

Το χαλί είναι πιθανό, πιθανότατα, αλλά προσπάθησα να το χρησιμοποιήσω σε μια κατσαρόλα, έβαλα μια στάση πάνω του - μπλοκαρίστηκε παντού, έτσι μόνο στο τραπέζι
Αλλά μιλάω για ένα καλούπι σιλικόνης για muffins - είτε το χρησιμοποιώ για κάτι άλλο, είτε για απόρριψη - τίποτα δεν ψήνεται σε αυτό, το δοκίμασα 2 φορές, και η Ira. Το γράψαμε για αυτό στο θέμα

Αλλά μιλάω για ένα καλούπι σιλικόνης για muffins - είτε το χρησιμοποιώ για κάτι άλλο, είτε για απόρριψη - τίποτα δεν ψήνεται σε αυτό, το δοκίμασα 2 φορές, και η Ira. Το γράψαμε για αυτό στο θέμα

Για muffins έχω πολλά))) αλλά έχετε δοκιμάσει αυτήν τη φόρμα στο φούρνο; Χρησιμοποιώ επίσης το φούρνο



Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει περισσότερο το ψήσιμο από το φούρνο.

Έχετε δοκιμάσει αυτήν τη φόρμα στο φούρνο;

Δεν το έχω δοκιμάσει στο φούρνο, μόνο στη σχάρα, έχω επίσης πολλές μορφές, έχω ήδη κόψει μερικά στο μέγεθος της σχάρας

Δεν το έχω δοκιμάσει στο φούρνο, μόνο στη σχάρα.

Η Λένα, στη σχάρα, η θέρμανση προέρχεται από την κορυφή και εάν το κάτω μέρος των μορφών είναι παχύ, τότε, φυσικά, δεν θα ψηθεί.
Και ποιος το δοκίμασε σε μια κατσαρόλα; Δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη όλα τα προγράμματα, αλλά πρέπει να υπάρχει μια λειτουργία στο τηγάνι όπου το κάτω μέρος θερμαίνεται. Πρέπει να προσπαθήσω ξανά, απλά αναρωτιέμαι.

[Jouravl]

Jouravl, στη θέρμανση BAKE και από κάτω πηγαίνει, ανάβει το κόκκινο φως.

[Jouravl]

Jouravl, στη θέρμανση BAKE και από κάτω πηγαίνει, ανάβει το κόκκινο φως.

Το σκέφτηκα, αλλά δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμα. Ψήσατε έναν charlotte σε αυτήν τη λειτουργία;

[Jouravl]

Το BAKE θερμαίνεται και πηγαίνει από κάτω, το κόκκινο φως ανάβει.

Δυστυχώς, μόνο από ψηλά. Η κόκκινη λυχνία είναι η ένδειξη ενός προγράμματος που εκτελείται.
Έχω βιώσει να ψήνω τα ίδια cupcakes και charlottes στο ίδιο καλούπι, σε σιλικόνη με μια τρύπα στη μέση και σε ένα καλούπι από το κινεζικό σετ. Έβαλε τα καλούπια στο κάτω μέρος, στη σχάρα και σε ένα προθερμασμένο τραγανό καλάθι. Από τις τρεις επιλογές, το καλύτερο αποτέλεσμα ήταν ένα τραγανό καλάθι. Και το πείραμά μου με τη θερμή στολή ninja σήμερα αποδείχθηκε το πιο επιτυχημένο από όλα. Το κάτω μέρος δεν είναι αρκετά καφέ, αλλά ο λόγος είναι σαφής - στο charlotte, το περίγραμμα από το οποίο ξεκινά το χαρτί είναι καθαρά ορατό. Οι νίντζα ​​μας δεν έχουν τη θερμότητα του πυθμένα, αλλά μπορεί να αντισταθμιστεί από μια θερμαινόμενη παχιά μορφή.



Jouravl, Η λειτουργία VAKE είναι μια λειτουργία ψησίματος, στην οποία η θέρμανση προέρχεται μόνο από την κορυφή. Υπάρχει ροή αέρα, αλλά όχι τόσο ισχυρή όσο στη φριτέζα αέρα.

[Irina S]

Irina S, αλλά πώς καταλάβατε ότι το κάτω μέρος δεν θερμαίνεται ;; Δεν μπορούσα να το διαβάσω πουθενά. Μου φάνηκε ότι θερμαινόταν από κάτω. Διαφορετικά, ο σαρλόττα μου δεν θα είχε ψηθεί.

Κοιτάξτε, υπάρχει ένα φως στη μέση στα αριστερά, όπως φυσάει ο άνεμος και στα δεξιά υπάρχει ένα εικονίδιο θέρμανσης, και έτσι έκαψε κόκκινο, αυτό σημαίνει ότι η θέρμανση λειτουργούσε, λοιπόν, νομίζω.

Πήγα να καπνίσω και μια νέα ιδέα μου έφτασε. Το σετ περιλαμβάνει ένα πιάτο πίτσας με τρύπες, είναι ιδανικό για ένα πιάτο ψησίματος ως καπάκι.

Irina S, πώς καταλάβατε ότι δεν θερμαίνεται από κάτω ;;

Πειραματικά

[Irina S]

Irina S, Ήρα, πρέπει να υπάρχει θέρμανση από κάτω στο ταψί, δεν μπορεί παρά να είναι) Πρέπει να το διαβάσω. Ναι, υπάρχει ένα τηγάνι όπου μαγειρεύετε με το καπάκι ανοιχτό!
Έχω επίσης το ίδιο σχήμα με τρύπες, μόνο από ανοξείδωτο ατσάλι, έδειξα.

[Jouravl]

Jouravl, εάν υπήρχε θέρμανση κάτω σε λειτουργία ψησίματος, δεν θα υπήρχαν προβλήματα, αλλά είναι. Δοκιμάστε να τοποθετήσετε το τηγάνι στο κάτω μέρος του τηγανιού και το κάτω μέρος του κέικ δεν θα καεί ποτέ.

Οι λειτουργίες με αφαιρούμενο καπάκι (πίεση, ατμόπλοιο, αργή και κατσαρόλα (κεμπάπ) θερμαίνονται από κάτω.
Με φυσικό καπάκι στην κορυφή. Ως εκ τούτου, ψήνεται κακώς σε μορφές πυκνού τοιχώματος.
Ψήνουμε / ψήνουμε - ψήνουμε / ψήνουμε.

Πρόσθεσα έναν Σαρλόττα στις Συνταγές.
Προστέθηκε στην περιγραφή για ένα υποκατάστατο ζάχαρης, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος.

[Jouravl]

Jouravl, το ψήσιμο δεν μπορεί να γίνει χωρίς θέρμανση από κάτω, ο όγκος είναι μικρός, δεν θα ψηθεί μόνο εάν φυσάει από ψηλά.
Και τότε τα πάντα ψημένα τέλεια όταν έψησα το σαρλόττα. Το έφτιαξα ειδικά στη δική μου κατσαρόλα, γιατί δεν έχω βρει μια τέτοια μέθοδο πουθενά, όλα τα βίντεο και τις συνταγές με άλλες μορφές και όχι στη δική μου κατσαρόλα.
Τόσο πολλές φορές είμαι πεπεισμένος ότι η δοκιμή είναι πολύ σημαντική, θυμάμαι όλη τη Μάννα, ας είναι υγιής και ευτυχισμένη, τι δοκιμές είχε, όλα είναι γραμμένα στα ράφια.
Θα χρειαστεί να ψήσετε κάτι άλλο και να ελέγξετε εάν λειτουργεί η θέρμανση από κάτω, αν και δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς να το ελέγξω.
Σε γενικές γραμμές, θα ήταν ωραίο να προσθέσετε συνταγές σύμφωνα με προγράμματα στην πρώτη ανάρτηση.
Για παράδειγμα, αργή μάγειρα και συνταγές για αυτό, ψήνουμε και συνταγές. Και τότε σπρώξαμε τυχαία για τώρα

Ως εκ τούτου, ψήνεται κακώς σε μορφές πυκνού τοιχώματος.

Αυτό είναι αλήθεια. Μόλις προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ σε ένα μικρό ταψί και το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό. Ακόμα και ένα τραγανό καλάθι δεν βοήθησε. Μια μορφή με πυκνά τοιχώματα πρέπει να θερμαίνεται καλά και να χύνεται γρήγορα η ζύμη.

[Irina S]

Irina S, Ήρα, στο φυσικό τηγάνι η θερμική αγωγιμότητα είναι υψηλότερη, αλλά με τις μορφές χάνεται, οπότε αν ψήνετε, τότε σε λεπτές μορφές ή στο δικό σας τηγάνι. Πρέπει να γίνουν δοκιμές. Ή προθερμάνετε τη φόρμα εκ των προτέρων, καθώς γράφετε.

το ψήσιμο δεν μπορεί να γίνει χωρίς θέρμανση από κάτω, ο όγκος είναι μικρός, δεν θα ψηθεί μόνο εάν φυσάει από ψηλά.

Επομένως, ψήνεται επειδή ο όγκος είναι μικρός και επειδή το τηγάνι είναι ευρύ και τα αρτοσκευάσματα δεν είναι υψηλά. Οι πλευρές του ταψιού θερμαίνονται από ψηλά.

Κορίτσια, εδώ η Elvira έψησε ψωμί σε καλούπι, αποδείχθηκε πολύ όμορφη, αλλά τι γίνεται με το κάτω μέρος. Το σχήμα δεν είναι λεπτό.
Οικογένεια κουζίνας Ninja # 18



Και σε ποια λειτουργία, δεν βρήκα κάτι και σε τι; Γκριλ ή κατσαρόλα)



Πραγματοποιήθηκε ένας συνδυασμός τρόπων. Προφανώς, πρώτα με πίεση και στη συνέχεια ψήσιμο. Θα μπορούσα να κάνω λάθος ...

Κορίτσια, πώς ψήσαμε σε συνηθισμένο multicooker; Σχεδόν το ίδιο, μόνο η θέρμανση ήταν από κάτω. Το πάνω μέρος ψήθηκε, το κάτω μέρος παρέμεινε λευκό και δεν είχε καμία ευκαιρία να καφέ. Εδώ, λόγω του ζεστού αέρα και της θέρμανσης του καλουπιού από όλες τις πλευρές ή από το ίδιο το τηγάνι, εάν ψηθεί σε αυτό, το κάτω μέρος του ψησίματος γίνεται κόκκινο. Σε ένα multicooker, οι πλευρές ψήνονται καλά θερμαίνοντας το τηγάνι και επίσης στο Ninja - το τηγάνι θερμαίνεται και οι πλευρές γίνονται κόκκινες και μετά το κάτω μέρος.

Πραγματοποιήθηκε ένας συνδυασμός τρόπων. Προφανώς, πρώτα με πίεση και στη συνέχεια ψήσιμο. Θα μπορούσα να κάνω λάθος ...

Η Elvira εξήγησε ότι αυτός είναι ο τρόπος ψησίματος και το πρόσθετο νερό για να δημιουργηθεί ο ατμός που απαιτείται για να ψηθεί ψηλό και όμορφο ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα μπολ νερό στο φούρνο.

Και σε ποια λειτουργία, δεν βρήκα κάτι και σε τι; Γκριλ ή κατσαρόλα)

Κατσαρόλα (το L7 δεν χωράει στη σχάρα). Λειτουργία BAKE. Νερό για ατμό, ώστε να μην φοράτε καπάκι. Ο Τσε δεν μάντεψε, τραβήξτε μια φωτογραφία από τις πλευρές και το κάτω μέρος του ψωμιού, αλλά είναι πιο ανοιχτόχρωμες από την "στέγη". Λαμβάνοντας υπόψη ότι η κορυφή τηγανίζεται περισσότερο, τώρα άρχισα να καλύπτω τον κασσίτερο με τη ζύμη με φύλλο αλουμινίου πριν το ψήνω.
Ψήνω cheesecakes και κέικ υπό πίεση. Εκεί χρειάζεται νερό για την αύξηση της πίεσης.

Υποκειμενικά - στη λειτουργία BAKE, σε σύγκριση με την πίεση, υπάρχει κάποιο είδος θέρμανσης στο κάτω μέρος. Σε πίεση, το κάτω μέρος είναι ελαφρύτερο στο χρώμα και η κρούστα είναι πιο μαλακή.

πρόσθεσε νερό για να δημιουργήσει τον ατμό που απαιτείται για να ψηθεί ψηλό και όμορφο ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα μπολ νερό στο φούρνο.

Ακριβώς!

Έφτιαξα ένα μπισκότο στη δική μου κατσαρόλα, ψήθηκα και ροδίζω όλες τις πλευρές. Αυτό είναι το κάτω μέρος του μπισκότου. Κορίτσια, σήμερα δοκίμασα Peking Cabbage Pie Δεν μου άρεσε. Το λάχανο δεν ψήθηκε καθόλου, καθώς έγινε το κουρέλι. Δεν θα επαναλάβω πια τέτοια πειράματα. Πρέπει να θρυμματιστεί, το χονδροειδές μέρος έχει καλύτερη γεύση, αλλά εντελώς ωμό.

[Έλμυρα]

Κατσαρόλα (το L7 δεν χωράει στη σχάρα). Λειτουργία BAKE. Νερό για ατμό, ώστε να μην φοράτε καπάκι. Ο Τσε δεν μάντεψε, τραβήξτε μια φωτογραφία από τις πλευρές και το κάτω μέρος του ψωμιού, αλλά είναι πιο ανοιχτόχρωμες από την "στέγη". Λαμβάνοντας υπόψη ότι η κορυφή τηγανίζεται περισσότερο, τώρα άρχισα να καλύπτω τον κασσίτερο με τη ζύμη με φύλλο αλουμινίου πριν το ψήνω.
Ψήνω cheesecakes και κέικ υπό πίεση. Εκεί χρειάζεται νερό για την αύξηση της πίεσης.

Υποκειμενικά - στη λειτουργία BAKE, σε σύγκριση με την πίεση, υπάρχει κάποιο είδος θέρμανσης στο κάτω μέρος. Σε πίεση, το κάτω μέρος είναι ελαφρύτερο στο χρώμα και η κρούστα είναι πιο μαλακή.

ΈλμυραΕυχαριστώ για τη διευκρίνιση. Προσπαθώ να το καταλάβω, ώστε αργότερα να μην λυπάμαι για τον χρόνο και τα προϊόντα που ξοδεύτηκαν. Καθώς η ζύμη για μπισκότα και ψωμί είναι ελαφρύτερη από ό, τι για muffins και muffins.
Γίνεται ήδη σαφές ότι ψήνει καλύτερα στο δικό σας τηγάνι και πρέπει να καλύψετε τις φόρμες με φύλλο αλουμινίου στην κορυφή.

Κορίτσια, πώς ψήσαμε σε συνηθισμένο multicooker; Σχεδόν το ίδιο, μόνο η θέρμανση ήταν από κάτω. Το πάνω μέρος ψήθηκε, το κάτω μέρος παρέμεινε λευκό και δεν είχε καμία ευκαιρία να καφέ.

Ήρα σε ένα multicooker, αντίθετα, το πάνω μέρος είναι πάντα ελαφρύ και το κάτω μέρος είναι καφέ. Γυρίζω πάντα το ψωμί για να πάρω μια τραγανή κρούστα. Θέρμανση από κάτω ...




Φτιαγμένο κρουτόν σαλάτας Καίσαρα. Κόψτε το φρυγανισμένο ψωμί τοστ, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε με ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με τριμμένο σκόρδο, δεντρολίβανο και αλάτι.
Πρόγραμμα ψησίματος - θερμοκρασία 150 μοίρες, χρόνος - 15 λεπτά, τραγανή κατσαρόλα.

Το κόκκινο κουμπί θερμαίνεται, ενεργοποιείται αυτόματα στο τέλος των προγραμμάτων με αφαιρούμενο κάλυμμα.