Τηγανίτες για στάρπη (σχεδόν PP)

Τηγανίτες για στάρπη (σχεδόν PP)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μαλακό τυρί cottage (κατά προτίμηση σπιτικό, ζουμερό)	150 γρ
ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 15%	100 γρ
ή φυσικό γιαούρτι (δεν πίνει)
αυγά C1	2 τεμ
ρυζάλευρο	140 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
γλυκαντική ουσία	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μετά την τελευταία συνταγή, έχω ένα νέο αγαπημένο - τηγανίτες. Αποδεικνύεται ότι είναι κάτι ανάμεσα στις τηγανίτες - απλές τηγανίτες και τυριά. Είναι πολύ ευαίσθητα στη γεύση, ευάερα, αφράτα. Επιπλέον, είναι χρήσιμα, καθώς περιέχουν τυρί cottage και αλεύρι ρυζιού και τηγανίζονται χωρίς λάδι, θα μπορούσε κανείς να πει. Παρεμπιπτόντως, το τυρί cottage δεν έχει γεύση, χορηγείται μόνο από κόκκους.
Ένα μέρος φτιάχνει 12 κομμάτια, ο γιος μου (4 ετών) τρώει ένα τέτοιο κομμάτι ο ίδιος)))

Ανακατεύουμε τυρί cottage, ξινή κρέμα (τις περισσότερες φορές το κάνω σε φυσικό γιαούρτι 3,85%), ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. Λ. (αν το κάνετε άμεσα χρήσιμο, αντί για ζάχαρη - γλυκαντικό για γεύση) και αυγά. Συνδυάζουμε μέχρι ομοιογενή. Το κάνω με μέτρια ταχύτητα μίξερ χειρός.

Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Συνδέουμε ξανά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια από αλεύρι. Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει καλύτερα όταν το αλεύρι είναι μισό και μισό ρύζι και σιτάρι)

Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, λιπάνετε το προθερμασμένο τηγάνι με κυριολεκτικά μια σταγόνα λαδιού (απλώς πρέπει να το λιπάνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα, όχι να ρίξετε λάδι). Δεν παρεμβαίνουμε στη ζύμη !!! Απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και τηγανίζουμε κάτω από ένα καπάκι και στις δύο πλευρές.

Καλή όρεξη!
Δυστυχώς, η φωτογραφία του διαλείμματος από το τηλέφωνο καταργήθηκε, μόνο αυτό παρέμεινε, αλλά, νομίζω, ο εσωτερικός κόσμος του τρυφερού κοριτσιού είναι καθαρός

Σημείωση

Αρκετές φορές δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι ρυζιού και πρόσθεσα αλεύρι σίτου - 50/50 - επίσης νόστιμο.

Τι ασαφές δεν έχω ψηθεί ακόμα με αλεύρι ρυζιού, ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρα!

Τι ασαφές δεν έχω ψηθεί ακόμα με αλεύρι ρυζιού, ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρα!

στην υγεία. Είναι τα αγαπημένα μας τώρα. Αυτή την εβδομάδα, τα παιδιά τους ρωτούν γενικά όλη την ώρα))) Αύριο θα πάω ξανά για τυρί cottage

[Μαρόσκα]

Μαρόσκα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Οι τηγανίτες φαίνονται ορεκτικές. Θα σελιδοδείξω τη συνταγή για τώρα.

Ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή. Το έχει κάνει ήδη δύο φορές. Μόνο υγρά (γιαούρτι) κάθε φορά σχεδόν 2 φορές περισσότερο. Διαφορετικά, το αλεύρι και το τυρί μου είναι πολύ παχύ.

σχεδόν 2 φορές περισσότερο κάθε φορά. Διαφορετικά, το αλεύρι και το τυρί μου είναι πολύ παχύ.

καλά, ναι, το αλεύρι είναι πολύ διαφορετικό, και το τυρί cottage, το έχουμε πολύ ζουμερό σε σύγκριση με τα ρωσικά

Και το δικό μου είναι έτσι! ..
Το διπλό ποσοστό.
Η οικογένεια παρακάλεσε ολόκληρο το πιάτο! (Όχι ... το ίδιο το πιάτο επέζησε, ευτυχώς))
Ευχαριστώ για τη συνταγή, την έκανε αλμυρή. Έφαγαν με μαρμελάδα, ξινή κρέμα, μέλι - ό, τι θέλει η καρδιά σας! Θα ζήσει μαζί μας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, την έκανε αλμυρή

προσθέσατε γλυκαντικό ή ζάχαρη στην υγεία σας;

προσθέσατε καθόλου γλυκαντικό ή ζάχαρη;

Βόμπτσε!
Μας αρέσει πολύ. Η δομή βγήκε καταπληκτική.
Μία από αυτές τις μέρες θα επαναλάβω - θα τραβήξω μια φωτογραφία του διαλείμματος)))
Τηγανίζω τα συνηθισμένα cheesecakes έτσι - χωρίς ζάχαρη!
(Τώρα έχω μόνο δύο συστατικά: τυρί cottage και σιμιγδάλι. Αποδεικνύεται υπέροχο!)
Στη συνέχεια, όλοι τρώνε με το αγαπημένο τους "topping" (όπως είναι πλέον μοντέρνο να πούμε)
Ευχαριστώ και πάλι!